pascha kasza manna

Agnieszka Kręglicka

Babka i inni

Babka i inni

Męską domeną są mięsa. Baśka woli warzywa - gotować i uprawiać. Iza robi najlepszą babkę ziemniaczaną, a pani Ala nauczyła dziewczyny robić postne kotlety z grzybów

czytaj dalej
Więcej o

pascha kasza manna

Chałwa z kaszy manny

1 szklanka, kaszy manny, 1 szklanka oleju, 3 łyżki masła, 1 szklanka mleka, 1 szklanka cukru, cynamon, orzechy laskowe, migdały, pistacje, sezam, skórka pomarańczowa Olej i masło rozgrzać w garnku, wsypać do tłuszczu kaszę mannę i smażyć, mieszając, aż będzie brązowa. Wlać szklankę wody

Suflet z kaszy manny

2 szkl. mleka,5 dag cukru,8 dag kaszy manny,2 jajka,cytryna,2 łyżki masła,szczypta soli,2 połówki brzoskwiń z puszki Mleko zagotować z połową cukru. Kaszę manną rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody, by nie było grudek. Zdjąć z ognia, dodać masło, skórkę startą z całej cytryny oraz żółtka

Pudding z kaszy manny

1 l mleka, * 17 dag kaszy manny, * 3/4 szklanki syropu klonowego lub miodu akacjowego, * 8 dag miękkiego masła, * 4 jajka, * 2 szczypty szafranu, * skórka otarta z 1 cytryny, * sól do wysmarowania formy: 1 łyżka masła Mleko mocno podgrzać, dodać szafran, sól, stale mieszając wsypywać kaszę i

Gołąbki z kaszą manną

1|2kg mięsa mielonego,1|2kg kapusty białej,1 szklanka kaszy manny,1 cebula, 1 całe jajko, przyprawy Wszystkie składniki razem wymieszać. Kapustę posiekać, dodać do masy. Uformować kulki, otoczyć w mące, podsmażyć na patelni i przełożyć do żaroodpornego naczynia. Wszystko zalać wodą, dodać

Babka z kaszy manny

3 jajka, 1 szkl. nieugotowanej kaszy manny, 1 opakowanie cukru waniliowego, 5 łyżek cukru pudru, masło, 1/2 litra mleka Jajka rozbić i oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem na kremową puszystą masę, wsypać do niej kaszę mannę. Białka ubić na sztywno mikserem (można dodać szczyptę soli

Pascha

Pascha jest to deser robiony głównie z twarogu lub mleka i bakalii, często z dodatkiem jajek i śmietany. Ma zwykle kształt ściętej piramidki lub kopuły. Jest to tradycyjny rosyjski deser wielkanocny.

Pascha w Polsce upowszechniła się dzięki kuchni kresowej. Kiedyś z tym deserem wiązała się bogata symbolika, która dzisiaj straciła na znaczeniu. Paschę podawano tylko na Wielkanoc, chociaż współcześnie jest ona przygotowywana również bez specjalnej okazji.

Przygotowanie paschy nie jest trudne, ale wymaga czasu. Najważniejszy jest suchy twaróg (jeśli robi się ją „na zimno”) i bardzo świeże żółtka. Twaróg osącza się, miesza z żółtkami i resztą składników, a potem osącza w tradycyjnej foremce, doniczce lub na sicie wyłożonym gazą. Paschę można też zrobić „na ciepło” - doprowadzając mleko do zwarzenia i samodzielnie przygotowując twaróg.

Najnowsze artykuły

więcej

Zobacz także: