mazurek wielkanocny

Kamil Michaluk

Mazurki wielkanocne. Czy wiesz, skąd się wzięła tradycja pieczenia mazurków? Historia i prosty przepis

Mazurki wielkanocne. Czy wiesz, skąd się wzięła tradycja pieczenia mazurków? Historia i prosty przepis

Mazurki wielkanocne są tymi ciastami, które z pewnością zagoszczą na wielu stołach. Tradycja z nimi związana jest bardzo długa. Co warto o nich wiedzieć? Jak zrobić domowego mazurka?

Ciasto na mazurek. Jak przygotować spód pod tradycyjny mazurek wielkanocny?

Ciasto na mazurek może być wykonane według różnych przepisów. Które z nich będzie najlepsze na wielkanocny wypiek?

Mazurek wielkanocny - prosty przepis na świąteczny klasyk. Najważniejsze jest ciasto kruche, podpowiemy, jak je zrobić

Mazurek to obok babki nieodłączny element wielkanocnego stołu. Na to pyszne, bardzo słodkie ciasto czekamy niecierpliwie cały rok, ale smak wielkanocnego mazurka wynagradza czekanie z nawiązką. Jak zrobić pysznego mazurka mając pewność, że wszystkim zasmakuje? Kluczem jest kruche ciasto - podpowiemy ci, jak je przygotować.

Mazurek wielkanocny z szafranem

pojawienia się gęstych bąbelków i zgęstnienia czekolady. Smarujemy nią górny placek mazurka i ozdabiamy migdałami oraz rodzynkami. mąka pszenna;cukier puder;cukier;jajko;miód;soda;masło;cukier puder;cukier;masło;żółtka;mleko;szafran;powidła śliwkowe;masło;mleko;kakao;cukier;migdały;rodzynki;powidła śliwkowe;

Mazurek cytrynowy II

warto ugotować w przeddzień śniadania wielkanocnego i przełożyć do słoika. Wykładamy je na mazurek bezpośrednio przed podaniem. Ciasto: wszystkie składniki łączymy ze sobą i szybciutko zagniatamy ciasto. Formujemy kulę, owijamy ją w folię i chowamy na co najmniej 20 minut do lodówki. Najlepiej od razu

Mazurek Wielkanocny

Cześć Niedługo święta co roku zabieram się do zrobienia mazurka, boję się ,że jest to trudne ciasto. Ale w tym roku nie odpuszczę, chciałabym żebyście podzieliły się swoimi przepisami. Pozdrowienia

mazurki wielkanocne

czy mazurki - na wzor piernikow - robi sie na kilka dni przed planowanym podaniem? tzn. maja sobie postac ze dwa dni przed wielkanoca czy piec je dopiero w sobote?

mazurki wielkanocne

Od 7 lat pieke mazurki.Zaczęłam od jednego, a potem co roku więcej,aż trzeba było przystopować,bo nie mam tego jak przewozić do mamy,gdzie zawsze jadę na święta. A teraz mazurki ozdabia ze mną moja córeczka,już zarażona bakcylem mazurkowym. mam dwa przepisy na ciasto, Pierwsze ( to z mąką

Wielkanocne mazurki

Prosze o sprawdzone przepisy lub linki do mazurkow. Nigdy nie pieklam wczesniej mazurka i chcialabym cos sprawdzonego i poleconego. Z gory dziekuje za pomoc.

MAZURKI Wielkanocne :)

. Rozwałkować, ozdobić wokół skręconym wałeczkiem (wersja wielkanocna). Upiec na jasnozłoty kolor. Piekłam w temp. 200 stopni przez ok. 20 min. Masa kajmakowa (taka szybka, z puszki): mleko skondensowane słodzone w puszce gotować 2 godz. pod przykryciem – puszkę wstawiamy do garnka z wodą i

Mazurek Wielkanocny "()"()"

Kwiatki na balkonie, najlepiej sadzic w skrzynkach. Sa pacjenci, co sypio ziemie prosto na beton, ale juz Miczurin twierdzil, ze: "na betonie kwiaty nie rosna".

Wielkanocne mazurki Gałęzów

Chcialo by sie w tej kuchni byc kedy mazurki zostana skonczone. Dziekujemy za wyrazne zdjecia, ktore sami wykorzystamy w robieniu naszego mazurka. Nie ma to jak " praca zespolowa" dobrych powiernikow tradycji polskich.

pisanki i mazurki wielkanocne:)

Swięta już się właściwie rozpoczęły. Dziś Wielki Piatek, wielkie przygotowania do Wielkiej Niedzieli. Możecie się podzielić wiadomościami o ulubionych mazurkach i nie tylko? Mój ulubiony to kajmakowy. Ale w tym roku nie będę go jadła, gdyż zabrakło czasu na robienie. Kupiłam... paschę tym

pisanki i mazurki wielkanocne

Swięta już się właściwie rozpoczęły. Dziś Wielki Piatek, wielkie przygotowania do Wielkiej Niedzieli. Możecie się podzielić wiadomościami o ulubionych mazurkach i nie tylko? Mój ulubiony to kajmakowy. Ale w tym roku nie będę go jadła, gdyż zabrakło czasu na robienie. Kupiłam... paschę tym

mazurki

z czym robicie mazurki wielkanocne? u nas zazwyczaj czekoladowy lubserowy z polewą. w spotkałam się jeszcze z kajmakowym i pomarańczowym, ale wciąż szukam nowych pomysłów :) z czym polecacie?

Re: Wielkanocne mazurki

Zawsze gdy piekę cienkie kruche ciasto na przykład jako spód do mazurka, to wychodzi mi twarde i suche, nie wiem dlaczego, bo w szarlotce czy serniku jest OK. Może wypróbowac półkruche jako spód do mazurka?

Re: mazurki wielkanocne

Mój świąteczny debiucik na grupie. Mazurki piekę od lat, a w tym roku zrobiłam cytrynowego, orzeczowego i czekoladowo - migdałowego. Dwa ostatnie na zdjęciach.

Re: mazurki wielkanocne

Miało być "mazurek" nie maurek :)))) Ze zmęczenia gubię literki ;) Wesołych Świąt! -- Komarka Foto Blog Life is too important to be taken seriously (O.Wilde)

Re: mazurki wielkanocne

piekne sa te twoje mazurki,moze masz jakis nieskomplikowany przepis na mase kokosowa na mazurek

Re: MAZURKI Wielkanocne :)

univ.gda.pl/~literat/wybicki/mazurek.htm -- Papryczka-wskocz na byczka:)

Re: mazurki wielkanocne

To jest własnie mój pierwszy mazurek, czyli klasyka rodzinna i musi być pieczony na każde święta, jest to tak zwany mazurek ze słonecznikami. Spód według przepisu jak wyżej, a góra: Stopić w garczku pół kg krówek ( miękkich ), 1 czekoladę i dodać bakalii według uznania. Ja daję orzechy

Re: mazurki wielkanocne

Moje tegoroczne mazurki to klasyczne kruche ciasto a wierzch to ugotowane mleko z puszki o smaku kakaowym. Ozdoby sa z kruchego ciasta, lukru plastycznego i lukru na bazie bialka.

Re: mazurki wielkanocne

Kochani!! Wasze piękne mazurki są na pierwszej stronie www. GAZETA.pl Gratuluję.

Re: mazurki wielkanocne

ja robiłam pierwszy raz w tym roku mazurka z polewa kajmakową (mleko skondensowane) .Wyszedł słodki,ale mazurki je się po kawałeczku.Syn ozdobił i wszystkim bardzo samkowało.Nie mam zdjęc ,bo mąż się spóźnił i ciasto zostało pokrojone. -- Jestem,w podtekście mieszkam gdzieś,w przenośni

Re: mazurki wielkanocne

Mój mazurek kajmakowy (dokładnie ten ze zdjęcia) znalazłam dziś rano.... bez kajmaku ! Zdjęcie zatem historyczne, bo zrobione dzień przed przestępstwem, dowód ewidentny !! (mam 2 koty i zastanawiałam się, którego to sprawka

Mazurek

Czy ktoś posiada przepis na jakiś łatwy w przygotowaniu mazurek wielkanocny? Nie mam doświadczenia w pieczeniu więc muszę jakoś je nabyć i pomyślałam że zrobie takie ładne małe mazurki i obdaruje nimi znajomych na zająca :D

Mazurek

Czy ktoś posiada przepis na jakiś łatwy w przygotowaniu mazurek wielkanocny? Nie mam doświadczenia w pieczeniu więc muszę jakoś je nabyć i pomyślałam że zrobie takie ładne małe mazurki i obdaruje nimi znajomych na zająca :D

Re: mazurki wielkanocne

Też się dokleję, uwielbiam mazurki i ich robienie, chociaz cienka jestem w dekorowaniu, ale i tak to uwielbiam. -- Joanna i dzieciaczki forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=621&w=22862460

Re: mazurki wielkanocne

zachęcił mnie ten smakowity wątek i też zrobiłam pierwszy raz mazurka:-) -- KACPEREK forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=621&w=19500964&a=43922088&s=1

Re: mazurki wielkanocne

Piękne te wasze mazurki dziewczyny! Gratuluję zdolności i cierpliwości...mi sie nigdy nie chce tyle pracy wkładać w coś, co i tak zaraz zjem ;)

Re: MAZURKI Wielkanocne :)

Nie cierpię mazurków - jest to jedyne ciasto, którego nie tykam! -- Kalendarz Matika

Re: mazurki wielkanocne

Bardzo prosze o przepis na mazurek z pierwszego zdjecia prawy dolny róg ( ten z tymi dwoma kwiatuszkami).

Re: mazurki wielkanocne

wiedza co to agrest ani o mazurkach nie slyszeli. Dekorowac mazurki agrestem, poziomkami i truskawkami to dopiero cos. Serdeczne pozdrowienia.

Re: Wielkanocne mazurki

Mazurki nie wymagają peklowania, ale można już spokojnie zrobić sobie kruche ciasto, poporcjować po 25 dkg i zamrozić. Jak przyjdzie pora rozmrozić w lodówce i piec płaskie placki, a potem tylko robić szlaczki:)))))

Re: mazurki wielkanocne

Może głupie pytanie, ale w związku z tym, że u mnie w rodzinie nikt nie przepada za gorzką czekoladą, to czy zamiast gorzkiej - do mazurka czekoladowego nada się mleczna? Wiem, że kolor nie ten sam, ale tu o smak chodzi. Bo u mniej w rodzinie, to jakieś francuskie pieski pod względem gorzkiej

Re: MAZURKI Wielkanocne :)

ja wkleję, jak się udam do cukierni po rzeczony mazurek, w co zresztą też nie do końca wierzę w ramach świąt kupiłam jakąś włoską babę gotową i litr lodów - zamierzam to konsumować w samotności, skończę pewnie około bożego narodzenia. -- prawie jak kopov

Re: mazurki wielkanocne

Witam! a oto moje mazurki. w tym roku tylko dwa: kajmakowy i miodowo-orzechowy. tak malo, bo swieta spedzamy tylko w trojke, a ja mam grype, ktora uniemozliwia mi jedzenie czegokolwiek. rodzinka mowi, ze pycha. a zdjecia sa unikatowe, poniewaz z cist juz niewiele zostalo. gratuluje Wam

Re: mazurki wielkanocne

!), na obsypanej maka powierzchni na grubosc 5mm. Wykroic formy (prostokaty, kwadraty, kola- co kto lubi) lub wylozyc ciastem odpowiednie foremki (ja sie jeszcze nie dorobilam wiec zbiorczo na blache z piekarnika daje po dwa mazurki). Nakluc ciasto widelcem (!!!). 15 minut w 200 stopniach

Re: mazurki wielkanocne

,dopasować do obwodu ciasta, przycisnąć , tak aby dobrze się przykleił. Wałeczek ukształtować ozdobnie ( widelcem, nożem ),powierzchnię posmarować białkiem. Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku na złoty kolor. Ciasto drugie na mazurki ( łatwiejsze w wykonaniu ): 50 dkg mąki 10 dkg cukru

Re: mazurki wielkanocne

To u mnie będzie przepis bez zdjęcia: ciasto kruche 300 g mąki 200g masła 100g cukru pudru 1 żółtko zagnieść szybko po przesiekaniu, upiec spód. Radzę piec na papierze do pieczenia i się go nie pozbywać - mazurek jest bardzo kruchy. Na to masa kajmakowa z gotowanego 4 godziny

Re: MAZURKI Wielkanocne :)

Ty no, ale w tych lodach to baileys dawali 4 procent całe to tym bardziej nie zapraszam :) -- prawie jak kopov superhero

Re: MAZURKI Wielkanocne :)

skąpstwo mi nie pozwala ale mogę jajka pomalować impregnatem do gresu zresztą:) -- prawie jak kopov climbatize

Re: mazurki wielkanocne

No, to i ja sie pochwale mazurkowym debiutem! Dwa pierwsze byly "leniwe" , tj z gotowego ciasta (shortcrust pastry) z kajmakiem (metoda puszkowa). Produkcja dziecieca:

Re: mazurki wielkanocne

Dorzucam swoje - bakaliowy. Przepis już był - fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,22126213,22126335.html Zające i jajka do ozdoby "ukulane" z marcepanu :) --

Re: mazurki wielkanocne

a nie sprzedalybyscie jednego? ;) oto moj ubiegloroczny - ale ja poszlam absolutnie najprosciej w swiecie - wafle posmarowalam roztopinymi krowkami. smakowalo :) -- Jeśli potrafisz o czymś marzyć, to potrafisz także tego dokonać (W.Disney)

Re: mazurki wielkanocne

A takie były u nas w zeszłym roku... -- pozdrawiam, GINGERS "Kim jest przyjaciel? To jedna dusza mieszkająca w dwóch ciałach."

Re: mazurki wielkanocne

Ja też zawsze robie kajmakowy:) -- home is where the heart is... moje SŁODKIE życie

Re: mazurki wielkanocne

a przepis tu: fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,55912250,55912250.html -- home is where the heart is... moje SŁODKIE życie

Re: Mazurek Wielkanocny

Znalazłam, forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=579&w=5608936

Re: MAZURKI Wielkanocne :)

Kupuję wielkiego sękacza i piekę górę rogalików. I to wszystko co robię na święta. -- - To wódka? - słabym głosem zapytała Małgorzata. - Na litość boską, królowo - zachrypiał Behemot - czyż ośmieliłbym się nalać damie wódki? To czysty spirytus.

Re: mazurki wielkanocne

Dolaczam moje, ciasto klasyczne kruche, polewa to kajmak z mleka skondensowanego z dodatkiem tabliczki czekolady z 77 % kakao, dekoracja z migdalow i orzechow w polewie.

Re: mazurki wielkanocne

ja robiłam z gorzkiej i mlecznej kiedyś, bo tak mi zostało czekolad i było dobre, ale myślę, że można i z mlecznej tylko nie bedzie taki ciemny, tylko dużo jaśniejszy.

Re: mazurki wielkanocne

Piekne! A i córeczka utalentowana :) -- home is where the heart is... moje SŁODKIE życie

Re: Wielkanocne mazurki

szukaj.gazeta.pl/szukaj/0,52001.html

Re: mazurki wielkanocne

HAnia ,jakzrobilas ta rozowa mase? Mieszkam bardzo daleko w SIngapurze , nie ma tu ani mazurkow , ani takiej tradycji . Tez rozowy bardzo mi sie podoba , jak wszystkie ale ten szczegolnie Pozdrawiam

Re: mazurki wielkanocne

Maurek makowy - kruchy spód, masa makowa (taka jak na makowca japońskiego), lukier cytrynowy. -- Komarka Foto Blog Life is too important to be taken seriously (O.Wilde)

Re: mazurki wielkanocne

Jakkkkkkkieeeeeee piękne. Też piekę w tym roku, a co !! W zeszłym zrobiłam tylko 1 czekoladowy i nie dotrwał do Świąt ;-)

Re: Mazurek Wielkanocny

pacjent3 napisał(a): > Kwiatki na balkonie, najlepiej sadzic w skrzynkach. Sa pacjenci, co sypio > ziemie prosto na beton, ale juz Miczurin twierdzil, ze: "na betonie kwiaty nie > > rosna".

Re: MAZURKI Wielkanocne :)

No już myślałam, ze tak sie zawzięły kobiety tego foruma i juz nic o przygotowaniach przedświatecznych nie napiszą;-)))

Re: mazurki wielkanocne

dawac przepisy-nie ma tak dobrze:) -- la donna e mobile :) no i jeszcze Pinezka

Re: mazurki wielkanocne

o rany-toz to cala fabryka mazurkow:) -- la donna e mobile :) no i jeszcze Pinezka

Re: Wielkanocne mazurki

ja robie co roku taki ze robie spod z kruchego ciasta, na to kwasny dzem np porzeczkowy i mase kajmakowa (uprzednio ugotowane mleko zageszczone) mozna posypac platkami migdalowymi i pyyycha!:D drugi to ubijam piane z bialek z cukrem (jak na bezy) wsypuje mocno rozdrobnione orzechy i czekolade

Re: Mazurek Wielkanocny

Gość portalu: macio napisał(a): > Ej pacjent kim jesteś? > Twoje posty to czysty wiosenny odjazd! :)))) Macio!!!:))))Wesolych Swiatek!!!! Rece mam w kaftanie, ale nogi mi zastawili i smiac mi sie wolno-od 6:00-22:00. Jeszcze raz Serdeczne Zyczenia. PS.pisane palcem lewej nog

Marna przyszłość mazurka?

Bardzo nie chcę aby został nam tylko "mazurek wielkanocny".Życzę mazurkom szybkiego odbudowania populacji.Bo u mojej gołębicy sierpówki też niestety znikły jaja.Czemu???

Re: Wielkanocne wypieki...mazurek

http://bakerlady.blogspot.com/2012/04/mazurek-pierwszy-dwuznaczny.html Ten mazurek jest taki...doslowny, ze az milo

Falstart :))) -mazurek

Od kilku lat zabierałam się do tematu mazurka wielkanocnego. Wreszcie się odważyłam. Oczywiście na świąteczne ciasto jeszcze za wcześnie, ale został on zrobiony na wielkanocne przyjęcie w firmie, więc falstart absolutnie usprawiedliwiony (i zjedzony). Ciasto zrobiłam z 1,5 porcji z tego

Re: pisanki i mazurki wielkanocne:)

Mój ulubiony mazurek wielkanocny to jest mazurek orzechowy,składa się on z ciasta i orzechów.Lubię jeszcze Mazurka Dądrowskiego i Mazurki Fryderyka Chopina,a odpoczywać lubię na Mazurach...

tradycja wielkanocna

będzie, zdrowe, smaczne, pieczenie, mazurki, serniki, nowe lekkie mysli? mazurki lekkie robic? -- "leben und leben lassen"

Co to jest mazurek?

Czy to ciasto daje się zdefiniować czy jest to dowolny placek z dekoracją wielkanocną?

Mazurki wielkanocne wielu autorów:

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,59572830.html fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,60339644.html -- Computer says nooooooo

Przepis na mazurek wielkanocny

Dla Pani Izy.Belli.Izy w imieninowym prezencie (moja prababcia tak robiła): Szczypta soli (pół płaskiej łyżeczki do herbaty) 1/2 kg mąki 30 dag masła 20 dag cukru-pudru 6 żółtek gotowanych, przetartych przez sitko 2 całe jaja 1 migdał gorzki utarty w moździerzu (lub parę kropel zapachu migdał

Re: mazurek

Ja moglabym jesc mazurka codziennie ;)) pyyycha,moja ulubiona "potrawa" wielkanocna :) Tyle,ze kupowana :) upiec nie umiem. -- Biancaneve e i sette nani...:)

Potrzebuje przepis na mazurek!

W tym roku postawilam sobie za szczytny cel zrobienie mazurka wielkanocnego. Niby jest pelno przepisow w polskich gazetach ale ja potrzebuje taki sprawdzony, latwy w przygotowaniu i bardzo bardzo pyszny. Pomozecie mi? Dziekuje ..

Re: Babka wielkanocna i mazurek

takiej prawdziwej baby wielkanocnej nigdy nie robilam, ale mazurek zwykle robie orzechowy. bardzo dobry i robi sie bez wiekszej filozofii, jak wiekszosc mazurkow chyba: 250 g orzechow wloskich 100 g masla niepelna szklanka cukru pudru cukier waniliowy 100 g maki sok z cytryny 2 bialka

Re: pisanki i mazurki wielkanocne

Sama szczerze mówiąc nigdy nie piekłam, a preferuję ten od Sowy:) (mazurek oczywiście)

Re: pisanki i mazurki wielkanocne:)

Gość portalu: luci napisał(a): > i Mazurki Fryderyka Chopina,a odpoczywać lubię na Mazurach... a mmnie to chyba nie lubisz, ale za poczucie humoru zyczenia specjalne dla Ciebie kartki.onet.pl/2059,kartki.html

mazurek wielkanocny wg przepisu Nicka

przepis na mazurek czekoladowy 12dkg masła(pół kostki), 20 dkg mąki (przesiej przez sito), 1/2 szklanki zimnej wody, szczypta soli,cukier waniliowy. Z tego zagnieciesz szybko kryche ciasto i włóż je dolodówki na ok. pół godziny. Formę wysmaruj masłem i wysyp bułką tarta. Rozwałkuj ciasto, włóż

Wielkanocne wariacje

Pragnę się zapytać- czemu do potrawy której forma bardziej przypomina tartę nadaje się nazwę mazurka? Pytam albowiem dla mnie mazurek to potrawa ściśle związana z określoną sytuacją i formą (ciasto wielkanocne) i odnoszę wrażenie że usiłujemy - chyba trochę na wyrost- rozszerzać to pojęcie na

Ciasta Wielkanocne

Zamierzam upiec jakies ciasta na swieta, czy moglabym prosic o przepis na babke wielkanocna, dobrego mazurka i przepis na kruche ciasto. z gory dziekuje i zycze wszystkim udanych i pogodnych Swiat Wielkanocnych.

sprawdzony przepis na mazurka- szukam

oczywiście przejrzałam juz galerię, w wyszukiwarce też szukałam. Ale ja szukam sprawdzonego przepisu na wielkanocny mazurek, taki który zawsze się udaje. Nigdy nie piekłam mazurkow, a takie teraz mam ambicje by zachwycić gości jakimś pysznym mazureczkiem.

wielkanocne wypieki

Prosze o przepis na pyszną paschę i smaczny , kruchy mazurek- moze być zpolewą z mleka skondensowanego

Mazurek

Mazurek to ciasto, które występuje w licznych odmianach. Mazurki mogą mieć spody z wafli, opłatków, ciasta kruchego, makaronikowego lub drożdżowego. Ciasto pokrywa się zwykle konfiturą owocową (np. pomarańczową), kajmakiem, czekoladą, bakaliami lub masą migdałową.

Mazurki najprawdopodobniej wywodzą się z tradycji arabskiej, w której ciasta są bardzo słodkie i podaje się je, jak mazurki, pokrojone na niewielkie kawałki. Niektórzy tłumaczą też pochodzenie ciasta i jego nazwy dawnym określeniem mieszkańców Mazowsza, których nazywano Mazurami.

Charakterystyczną cechą mazurków jest bogate zdobienie, często z lukru, czekolady, konfitury, układanych we wzory bakalii oraz, w nowoczesnej wersji, kolorowych drażetek z czekolady. Mazurki są bardzo słodkie, dlatego zwykle podaje się je pokrojone na małe porcje.