szukam przepis na mazurek marcepanowy.jadłam go w tamte święta, u
osoby,której nie mołam spytać o przepis.
no w sumie masz rację, że mazurek to powinien być na kruchym cieście robiony,
ale może go wypróbuję..
przepis na taki typowy mazurek znalazłam tutaj:
www.mojeciasto.pl/wiosna/wielkanoc/wielkanocne_mazurki
Asiu, może podasz przepis na ten marcepanowy? Jak zrobić masę marcepanową
samemu?
mam jeszcze jedną prosbe,kiedys csytałam taki inny przepis na sernik który
składał się z trzech warstw,jedna to było ciasto ,pózniej seri jeszcz warstwa z
masy migdałowej.Moze ktos pamięta .
Ja sie za to ostatnio slinie na mazurek marcepanowy taki jak tutaj:
www.mojeciasto.pl/wiosna/wielkanoc/mazurek_marcepanowy
Trzymajcie za mnie kciuki bo to bedzie moj pierwszy wielkanocny wypiek :)
moja mama robi tak: migdaly sparzyc, obrac ze skorki, zemleć, do tego dodajemy
cukier i trochę śmietany,jak za gęste. wylewamy na mazurek,zapiekamy z 10
minut. ALe ja... kupuję masę marcepanową po prostu. :-)
--
AsiaT, mama Andrzejka i Kamilka (29.11.2001)
www.blizniaki.net
U mnie w domu robi się kilka mazurków. Jeden to królewski - na spodzie kruchym,
masa migdałowa (albo marcepanowa, może być teraz taka do kupienia, choć
prababcia się pewnie w grobie przewraca), na to polewa czekoladowa. PYCHA>
Slodkie bardzo, ale pyyyyszne.
Drugi - mój ulubiony
Nie lubię mazurków, jedyny jaki mogę strawić ma polewę marcepanową. Eelu, masz
rację - szarlotka jest najlepsza, zwłaszcza z bitą śmietaną.
to i ja się podczepię z moim, jeszcze niedokończony, ale boję się, że mi ozdoby
marcepanowe do jutra za bardzo namiękną
O jej.Przecież to mój mazurek. No może prawie. Spód kruchy,na to polewa
czekoladowa. Śliwki,morele,figi i rodzynki moczone w likierze wiśniowym.Na
wierzch masa marcepanowa i to wszystko.W ustach się rozpływał.
To jeszcze poprosimy przepis na ten intrygujący dżem porzeczkowo-marcepanowo-czekoladowy :)
--
Gazeta usunęła mi konto, którego używałam od 2009, bo taki mieli kaprys. Nie dostałam żadnych ostrzeżeń, informacji, powiadomień, ani wyjaśnień na moje pytania.
Więc od dziś robię za nowy nick :P
A myslicie ze taka polewa nadaje sie na mazurek? np spod z kruchego ciasta, na
to cienka warstwa powidel, zeby nie bylo za slodkie, a na to taka marcepanowa
polewe.
I z tym mlekiem z puszki to slodzone czy nie, i ile tego mleka na ile
marcepana??
moje dzieci wraz z mężem w ubiegłym roku przygotowały spody na mazurki z jednego przepisu, na mazurek chałwowo-orzechowy z Moich Wypieków, na to wylewaliśmy różne masy: chałwową, kajmakową, marcepanową, czekoladową, plus dekoracje z orzechów, migdałów, fistaszków. trochę narzekałam, że tak poszli
spadł na mnie niespodziewanie kilogram masy marcepanowej! ozdóbki na mazurki
zrobię z części, ale co z resztą?! czy można ją jakoś ciekawie i smacznie
wykorzystać?
Tak zle jak i ze mna:D
Nie przepadamy za chrzeszczacymi bakaliami i kandyzowanymi owocami w
ciescie:)Dlatego i mazurki najprostsze:)
Do tradycyjnego bozonarodzeniowego tutejszego tez musialam sie przekonac:)I
lubie to najprostsze rowniez-marcepanowe z niewielka iloscia rodzynek i orzechow
1. Pomarańczowo - kajmakowy i malinowo - orzechowy na kruchych spodach.
(Owocowość od domowych konfitur, kajmak ze śmietanki i cukru, a masa orzechowa z
mielonych orzechów włoskich, cukru, śmietanki i jajek.)
2. Malinowy na spodzie marcepanowym.
Spód upieczony z mielonych migdałów, cukru
U mnie masa orzechowa lub marcepanowa na andrucie lub waflu, u mamy bardzo kruche ciasto (na gotowanych żółtkach) z masą kajmakową lub czekoladową. Wypieki płaskie, o symetrycznym kształcie, z dekoracją mniej lub bardziej bogatą (zdobią prawie;) dorosłe dzieci).
MAZUREK CYTRYNOWY
przepis z ksiazki "Porady Babuni czyli o urokach zycia w dworku polskim"
Autorzy Ewa i Andrzej Zielinscy
" utrzec skorke z 1 cytryny
cytryne ugotowac i przez sito przetrzec
dodac szklanke cukru
dodac 6 zoltek ale po jednym na przemian z maka kartoflana( 1
To naprawdę nie ma sensu. 'Rozbieranie' mazurka na warstwy i zastanawianie się, która ma jaki rodowód do niczego nie prowadzi. Mazurek marcepanowy będzie miał korzenie tureckie albo - zalezy jak patrzeć - niemieckie. Mazurek z marmoladą pomarańczową - pewnie sycylijskie albo - zalezy jak patrzeć
Juz szukalam w wyszukiwarce ale moze kwieta mi pomoze?
Mam pod reka gotowa mase marcepanowa a zamarzyl mi sie szybki mazurek
marcepanowy wlasnie.
Ciasto kruche upieke, swietnych rad i przepisow sie pojawila ostatnio wielka
ilosc na forum, ale nie wiem jak by tu sobie zycie ulatwic i...
Jakby
MAZUREK CYTRYNOWY
przepis z ksiazki "Porady Babuni czyli o urokach zycia w dworku polskim"
Autorzy Ewa i Andrzej Zielinscy
" utrzec skorke z 1 cytryny
cytryne ugotowac i przez sito przetrzec
dodac szklanke cukru
dodac 6 zoltek ale po jednym na przemian z maka kartoflana( 1/2 szklanki
żółtka, 20 dkg
cukru pudru, rozgrzaną tabliczkę czekolady (najlepsza - gorzka z Wedla),
zmielone 10 dkg orzechów zmielonych (NIE podmieniać ich na migdały, bo smak
wyjdzie marcepanowy jak w Niemcach), kieliszek spirytusu. Dobrze utrzeć i
rozsmarować na masie orzechowej. Ostudzić; daje się krajać
mleko zmiksować z
pokruszoną chałwą. Masę wyłożyć na kruche spody. Polewą czekoladową
zrobić napis. Mazurek można ozdobić elementami z masy marcepanowej.
Moje sugestie: mleko gotować dłużej, jak długo się da ;)
Ciasto tak ulepić w blasze, żeby naprawdę brzegi były wyżej, bo masa
często nie
Kupiłam marcepan w kostkach i to na razie tyle.Bede robić mazurek marcepanowo - pomarańczowy.
W Wielkanoc na polskich stołach królują babki i mazurki przygotowywane w najróżniejszych wersjach. Popularnością cieszą się babki cytrynowe, kokosowe, karmelowe i drożdżowe. Wśród mazurków na uwagę zasługują te wykonane z ciasta marcepanowego czy mazurek kajmakowy.
Kot olśniony kolorowymi jajkami i małe mazurki w masie marcepanowej. Ozdabiane przez dzieci lat 2, 4 i 18.
MAZUREK
Mazurki piecze się w okresie Wielkanocy. Sporządza się je z różnego rodzaju ciast: kruchego, biszkoptowego, makaronikowego, marcepanowego i przekłada masami, marmoladą i dżemem. Powierzchnię dekoruje się lukrem i zdobi owocami, bakaliami.
--
jurek-de1
mazurek pomaranczowy I
2 pomarancze, marcepan, kruchy spod
pomarancze ugotowac, obrac i podzielic na czastki. Ulozyc na spodze, nakryc masa marcepanowa i wstawic do pieca na 10 min. Po wystudzeniu polukrowac lukrem pomadkowym
mazurek pomaranczowy II
3 pomarancze, 15-20 dkg cukru
sernik, kruche babeczki z kremem kajmakowym albo/i czekoladowym z mascarpone, baba drożdżowa parzona, mazurek marcepanowo - różany i pewnie jeszcze coś... ale ja karmię masę osób:)
Terrina drobiowa z fois gras z pistacjami i orzechami laskowymi (ale mialo byc
jej za duzo), troche paschy, wedliny, marcepanowy mazurek (prawie caly), gora
czekolady pod roznymi postaciami.
mazurek,
tradycyjny, polski, słodki przysmak wielkanocny, sporządzany z cienko rozwałkowanego ciasta drożdżowego (dawniej) lub z ciasta biszkoptowego, kruchego (bez dodatku drożdży), także wafli, opłatka, na które nakłada się masę bakaliową, marcepanową, czekoladową, kajmakową itp.
mazurek,
tradycyjny, polski, słodki przysmak wielkanocny, sporządzany z cienko rozwałkowanego ciasta drożdżowego (dawniej) lub z ciasta biszkoptowego, kruchego (bez dodatku drożdży), także wafli, opłatka, na które nakłada się masę bakaliową, marcepanową, czekoladową, kajmakową itp.
Mazurek – tradycyjne, słodkie ciasto kuchni polskiej. Mazurki piecze się w okresie Wielkanocy. Sporządza się je z różnego rodzaju ciast: kruchego, biszkoptowego, makaronikowego, marcepanowego i przekłada masami, marmoladą i dżemem. Powierzchnię dekoruje się lukrem i zdobi owocami, bakaliami
Mazurek – tradycyjne, słodkie ciasto kuchni polskiej. Mazurki piecze się w okresie Wielkanocy. Sporządza się je z różnego rodzaju ciast: kruchego, biszkoptowego, makaronikowego, marcepanowego i przekłada masami, marmoladą i dżemem. Powierzchnię dekoruje się lukrem i zdobi owocami, bakaliami
Mazurek – tradycyjne, słodkie ciasto kuchni polskiej. Mazurki piecze się w okresie Wielkanocy. Sporządza się je z różnego rodzaju ciast: kruchego, biszkoptowego, makaronikowego, marcepanowego i przekłada masami, marmoladą i dżemem. Powierzchnię dekoruje się lukrem i zdobi owocami, bakaliami
powinien znaleźć się na górze.
Przygotować pomadę: śmietanę zagotować z cukrem, nie przerywając mieszania.
Zmniejszyć ogień, ciągle mieszając gotować 10 minut.
Zdjąć z ognia, dodać koncentrat buraczany, wymieszać. Polać mazurek, udekorować
wierzch.
--
Jeśli dotyczy Cię problem choroby
połączyć z jakimś kremem i wtedy będzie krem marcepanowy, dodać do ciasta, do
muffinek, a najlepiej zjeść surowy, pycha , ja wczoraj kupiłam dwie takie
tabliczki i na razie grzecznie czekają na święta i mazurki
Wielkanoc 14
Zajaczka czekoladowego, baranka cukrzanego, mazurka marcepanowego, poniedzialku mokrego - Szczesliwego Alleluja zycza Basia i Krzysztof Wandelt 2014 r
ale wiesz, że mazurków nie trzeba koniecznie piec? można robić na waflach czy herbatnikach, z użyciem masy marcepanowej, kajmaku, orzechów, czekolady :-)
MAZURKI MARCEPANOWE
unt 1 migdałów słodkich i ćwierć funta gorzkich oparzyć z łupinek, usiekać jak najdrobniej lub utrzeć na tarce, poczem dodać 1 funt masła niesolonego 1 funt cukru i 8 całych jaj. Wszystko razem za gnieść dosypując mąki tyle aby ciasto nie było twarde a od rąk cdstawało, poczem
MAZURKI MARCEPANOWE
unt 1 migdałów słodkich i ćwierć funta gorzkich oparzyć z łupinek, usiekać jak najdrobniej lub utrzeć na tarce, poczem dodać 1 funt masła niesolonego 1 funt cukru i 8 całych jaj. Wszystko razem za gnieść dosypując mąki tyle aby ciasto nie było twarde a od rąk cdstawało, poczem
MAZURKI MARCEPANOWE
unt 1 migdałów słodkich i ćwierć funta gorzkich oparzyć z łupinek, usiekać jak najdrobniej lub utrzeć na tarce, poczem dodać 1 funt masła niesolonego 1 funt cukru i 8 całych jaj. Wszystko razem za gnieść dosypując mąki tyle aby ciasto nie było twarde a od rąk cdstawało, poczem
faszerowany
chrzany: ćwikła, z jabłkiem i z jajeczkiem
sałatka jarzynowa
sałatka sledziowa
jajeczka faszerowane
żur
sledzie w śmietanie
baby drożdżowe
baranek i zajaczek z ciasta marcepanowego
mufiny marcepanowe
bezy czekoladowe
pascha
mazurki: kajmakowy, orzechowy, malinowy, kasztanowy, cytrynowy
MAZUREK MARCEPANOWY
400 gr. słodkich migdałów z parą gorzkich utrzeć z 200 gr. cukru i jednym białkiem. Dodać trzy białka, wailii, pianę z dwóch białek i wstawić do pieca na opłatkach. Ubrać potym konfiturami
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM
MAZUREK MARCEPANOWY
400 gr. słodkich migdałów z parą gorzkich utrzeć z 200 gr. cukru i jednym białkiem. Dodać trzy białka, wailii, pianę z dwóch białek i wstawić do pieca na opłatkach. Ubrać potym konfiturami
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM
MAZUREK MARCEPANOWY
400 gr. słodkich migdałów z parą gorzkich utrzeć z 200 gr. cukru i jednym białkiem. Dodać trzy białka, wailii, pianę z dwóch białek i wstawić do pieca na opłatkach. Ubrać potym konfiturami
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM
Oprócz baby drożdżowej tradycyjnie na Wielkanoc wypiekamy mazurki. Ciasta na bazie ciasta kruchego, półkruchego, drożdżowego, biszkoptowego (czy też np. wafli czy opłatków) to cukierniczy symbol polskiej Wielkanocy przynajmniej od paru stuleci: już wówczas pieczono niezliczone ich rodzaje
ciasta makaronikowego i marcepanowego. Brzegi górnej powierzchni placka zaznacza się rysunkiem z ciasta lub masy orzechowej lub migdałowej. Popularne jest też wykonywanie na wierzchu kratki z ciasta. Mazurek często przekłada się lub pokrywa (nadziewa) jego wierzch masami (np. orzechową, migdałową
ciasta makaronikowego i marcepanowego. Brzegi górnej powierzchni placka zaznacza się rysunkiem z ciasta lub masy orzechowej lub migdałowej. Popularne jest też wykonywanie na wierzchu kratki z ciasta. Mazurek często przekłada się lub pokrywa (nadziewa) jego wierzch masami (np. orzechową, migdałową
Sernik, dwa mazurki, kajakowy i marcepanowy i blok kakaowy, na który bardzo nalegają zawsze moje dzieci. Jedziemy na święta w gości, zabieramy wałówkę, tam też będą pyszności.
--
pieczywo zeby nie obsychalo trzymaj w wiadrze z woda
a dluga rura z wrotka na kazdym koncu bedzie wspanialym
Baby przestrojone i bez liftingu ... Mazurki: orzechowy, marcepanowy i kajmkowy chwale Polski wszem i wobec glosza, a udziec jagniecia kapiel winna w wannie jeszcze bierze.
A ja piwem splukuje resztki pracowitego dnia.
Z tym sianiem ziarna, to nie taka prosta sprawa. Duzo kakoli nieprzyjazny
Po pierwsze - chciałabym zrobić mazurek różano-marcepanowy z przepisu z kultowego bloga mojewypieki.blox.pl. Niestety mam trochę za mało konfitury różanej, a po zrobieniu rekonesansu okazało się, że w moich sklepach nie ma. Więc liczę się z tym, że będzie trzeba dodać jakiejś innej konfitury. Tyko
, no i jajka oczywiście. Ciasta : sernik, mazurek marcepanowy oraz tort black forrest (mazurek i tort zamówione z cukierni, aż tak pracowita nie jestem :)) Tort dlatego, że odfajkuję od razu swoje urodziny, które przypadają kilka dni później.
upieczony
mazurek biszkoptowaty smarowano masą marcepanową, a po ostudzeniu jeszcze
posmarowany został czekoladą i ozdobiony orzechami. Wspaniałe, przepyszne
ciasto. Ale sama nie próbowałam nigdy upiec. Czy nikt nie zna tego przepisu?
Oryginalne i naprawdę bardzo smaczne.
ciasta makaronikowego i marcepanowego. Brzegi górnej powierzchni placka zaznacza się rysunkiem z ciasta lub masy orzechowej lub migdałowej. Popularne jest też wykonywanie na wierzchu kratki z ciasta. Mazurek często przekłada się lub pokrywa (nadziewa) jego wierzch masami (np. orzechową, migdałową
Właśnie dlatego napisałam o królewskim i cygańskim - żaden nie ma w składzie kruchego.
Królewski to hymn na cześć cholesterolu (mnóstwo masła i żółłtek), cygański to milion bakali uwięzionych w lekkim cieście.
Nawet ultrawilgotne ciasto klementynkowe można zrobić w formie mazurka. Szwedzkie ciasto
domowi twierdzą, że mogą spożywać każdy składnik osobno i też będzie dobre,
dziwni jacyś.
Wędrowiec kiedyś przygotowywał mazurki ale mu przeszło:)
Uściski marcepanowe posyłam..
Ja dziś zrobiłam wigilię wielkiej soboty i wpiep..ylam cały marcepanowy mazurek od Bliklego. To trzeci kupiony od wtorku, który został przeze mnie sprobowany ... Niestety do końca. . Dwa poprzednie miały być dla rodziców. Po dzisiejszym zostało ozdobne jajko czekoladowe. Oddam mężowi, żeby też coś
A nie mozesz po prostu kupic gotowej masy marcepanowej??
Znalazlam cos takiego :)
Ciasto z najdrobniej zmielonych słodkich migdałów, utartych z cukrem i
ewentualnie małą ilością wody pomarańczowej. Służy do wyrobu wykwintnych
tortów, mazurków, ciastek, barwionych owoców marcepanowych
MAZURKI MARCEPANOWE
Trzy filiżanki obranych i usiekanych słodkich migdałów utrzeć w donicy ze szklanką cukru i 1 białkiem, dodać parę gorzkich migdałów, trochę wanilji, 3 białka i znów trzeć, wsypać szklankę cukru, 2 białka ubite i trzeć do białości, nakoniec ubić pianę z 2 białek, wymieszać z
MAZURKI MARCEPANOWE
Trzy filiżanki obranych i usiekanych słodkich migdałów utrzeć w donicy ze szklanką cukru i 1 białkiem, dodać parę gorzkich migdałów, trochę wanilji, 3 białka i znów trzeć, wsypać szklankę cukru, 2 białka ubite i trzeć do białości, nakoniec ubić pianę z 2 białek, wymieszać z
MAZURKI MARCEPANOWE
Trzy filiżanki obranych i usiekanych słodkich migdałów utrzeć w donicy ze szklanką cukru i 1 białkiem, dodać parę gorzkich migdałów, trochę wanilji, 3 białka i znów trzeć, wsypać szklankę cukru, 2 białka ubite i trzeć do białości, nakoniec ubić pianę z 2 białek, wymieszać z
MAZURKI MARCEPANOWE
Trzy filiżanki obranych i usiekanych słodkich migdałów utrzeć w donicy ze szklanką cukru i 1 białkiem, dodać parę gorzkich migdałów, trochę wanilji, 3 białka i znów trzeć, wsypać szklankę cukru, 2 białka ubite i trzeć do białości, nakoniec ubić pianę z 2 białek, wymieszać z
MAZURKI MARCEPANOWE
Trzy filiżanki obranych i usiekanych słodkich migdałów utrzeć w donicy ze szklanką cukru i 1 białkiem, dodać parę gorzkich migdałów, trochę wanilji, 3 białka i znów trzeć, wsypać szklankę cukru, 2 białka ubite i trzeć do białości, nakoniec ubić pianę z 2 białek, wymieszać z
zrobila tort. To juz koniec świata. Idę odpocząc, wykonalam jeszcze eksperymentalna polewę na mazurek marcepanowy z pomarańcz i cytryny. Ciekawe jaki bedzie efekt calosci.
odpoczywajcie, masz racje Verbeno - trzeba pomijać to co nieistotne - szkoda zycia :)
ja korzystam głównie z cateringu, jedyne co sami zrobimy to żur, bo chcę więcej nagotować i sprezentować też tacie, który bardzo lubi żurek, a że mam w zamrażarce pyszną białą kiełbasę to będzie w komplecie jak znalazł. A tak to większość zamawiam gotowe do odbioru pasztety, mazurek czekoladowo-marcepanowy
SŁONECZNY MAZUREK
ciasto francuskie (mrożone), 15 dag
słoik zurawiny, 150 g
mielone migdały, 3 łyzki
całe migdały dod dekoracji, kilka
polewa marcepanowa, 2 opakowania
cukier puder, łyżka
kakao, łyżeczka
żółty barwnik spozywczy,
1. Z rozmrożonego ciasta wykroić prostokąt o wymiarach
Mazurek cygański, migdałowy, orzechowy, marcepanowy, czekoladowy (z wysokoprocentową czekoladą i np domowymi powidłami plus śliwki suszone) - wybór jest naprawdę duży. Ciasto czekoladowe z dzemem (np z czarnej porzeczki), ciasto makowe (coś jak piegusek z mielonym makiem), babka cytrynowo
SŁONECZNY MAZUREK
ciasto francuskie (mrożone), 15 dag
słoik zurawiny, 150 g
mielone migdały, 3 łyzki
całe migdały dod dekoracji, kilka
polewa marcepanowa, 2 opakowania
cukier puder, łyżka
kakao, łyżeczka
żółty barwnik spozywczy,
1. Z rozmrożonego ciasta wykroić prostokąt o wymiarach
MAZURKI MARCEPANOWE
Utrzeć w donicy z szklanką cukru i jednem białkiem 3 filiżanki siekanych migdałów słodkich i kilka gorzkich, dodać trochę wanilji, 3 białka i znów trzeć; wsypać szklankę cukru, 2 białka ubite i trzeć do białości.
Nakoniec ubić piankę z 2 białek, wymieszać z masą i nałożyć na
MAZURKI MARCEPANOWE
Utrzeć w donicy z szklanką cukru i jednem białkiem 3 filiżanki siekanych migdałów słodkich i kilka gorzkich, dodać trochę wanilji, 3 białka i znów trzeć; wsypać szklankę cukru, 2 białka ubite i trzeć do białości.
Nakoniec ubić piankę z 2 białek, wymieszać z masą i nałożyć na
MAZURKI MARCEPANOWE
Utrzeć w donicy z szklanką cukru i jednem białkiem 3 filiżanki siekanych migdałów słodkich i kilka gorzkich, dodać trochę wanilji, 3 białka i znów trzeć; wsypać szklankę cukru, 2 białka ubite i trzeć do białości.
Nakoniec ubić piankę z 2 białek, wymieszać z masą i nałożyć na
MAZURKI MARCEPANOWE
Utrzeć w donicy z szklanką cukru i jednem białkiem 3 filiżanki siekanych migdałów słodkich i kilka gorzkich, dodać trochę wanilji, 3 białka i znów trzeć; wsypać szklankę cukru, 2 białka ubite i trzeć do białości.
Nakoniec ubić piankę z 2 białek, wymieszać z masą i nałożyć na
: 20 deka Wedla czekolady i tyleż cukru gotować ze szklanką gęstej, słodkiej śmietanki, często mięszając, aby nie przystało do dna. Gdy masa zacznie gęstnieć, co można wypróbować, rzucając po kropli na bardzo zimny talerz, wylać ją na warstwę marcepanową. Krajać mazurek dopiero na dwadzieścia cztery
: 20 deka Wedla czekolady i tyleż cukru gotować ze szklanką gęstej, słodkiej śmietanki, często mięszając, aby nie przystało do dna. Gdy masa zacznie gęstnieć, co można wypróbować, rzucając po kropli na bardzo zimny talerz, wylać ją na warstwę marcepanową. Krajać mazurek dopiero na dwadzieścia cztery
: 20 deka Wedla czekolady i tyleż cukru gotować ze szklanką gęstej, słodkiej śmietanki, często mięszając, aby nie przystało do dna. Gdy masa zacznie gęstnieć, co można wypróbować, rzucając po kropli na bardzo zimny talerz, wylać ją na warstwę marcepanową. Krajać mazurek dopiero na dwadzieścia cztery
postaci duuuuzej paczki wielkanocnej (babka, keks, mazurek, sernik), oprocz tego
kilka ciast zrobionych wlasnorecznie (cos co sie snickers zowie), marcepanowe
jakies...
> Czy ktoś przygotowuje paschę? Nigdy nie próbowałam, a ciekawa jestem jak
> smakuje...:)
>
Nie robie, ale znam
MAZUREK MARCEPANOWY
30 dag mąki i 2 łyżki, 15 dag cukru, 3 żółtka, 20 dag margaryny, 3 łyżki śmietany 18%, szczypta soli, Marcepan: Po 20 dag zmielonych migdałów i cukru pudru, kilka kropli soku z cytryny i aromatu migdałowego, Lukier: 3/4 szklanki cukru, sok z 1/2 cytryny
Mąkę zagnieć z
MAZUREK Z MARCEPANEM I DAKTYLAMI
maka, 180g
CUKIER PUDER (do ciasta), 50g
MASLO(może być roślinne lub zwykłe, 50g
sol, szczypta
jajko, 1
masa marcepanowa, 500g
CUKIER PUDER (na wierzch mazurka), 2szklanki
sok z cytryny, 1sztuka
dzem, kilka lyzek
DROBNO POKROJONE DAKTYLE,
1. Mąkę
MAZUREK MARCEPANOWY
30 dag mąki i 2 łyżki, 15 dag cukru, 3 żółtka, 20 dag margaryny, 3 łyżki śmietany 18%, szczypta soli, Marcepan: Po 20 dag zmielonych migdałów i cukru pudru, kilka kropli soku z cytryny i aromatu migdałowego, Lukier: 3/4 szklanki cukru, sok z 1/2 cytryny
Mąkę zagnieć z
MAZUREK Z MARCEPANEM I DAKTYLAMI
maka, 180g
CUKIER PUDER (do ciasta), 50g
MASLO(może być roślinne lub zwykłe, 50g
sol, szczypta
jajko, 1
masa marcepanowa, 500g
CUKIER PUDER (na wierzch mazurka), 2szklanki
sok z cytryny, 1sztuka
dzem, kilka lyzek
DROBNO POKROJONE DAKTYLE,
1. Mąkę
ja wlasciwie tylko zagniatam marcepan z pudrem, walkuje i klade na upieczony
blat, wczesniej posmarowany marmolada(mozna tez marmolade polac czekolada, a na
to dopiero marcepan). nastepnego dnia wkladam mazurek do cieplej duchowki na 5
minut, potem czasami lukruje takze wierzch czekolada. a
Watek super.
A propos paczek z zagranicy i pomylek w kuchni. Moja mama dostala od sasiadki
mase marcepanowa do mazurka, a poniewaz nie znala angielskiego, a ja dopiero
zaczelam sie go uczyc, wiec wywnioskowalysmy, ze trzeba przygotowac spod z
kruchego ciasta, na to mase i do piekarnika
, ukladasz na
spodzie, potem obsypujesz platkami migdalowymi, potem redukujesz sos winny az
bedzie gesty i pokrapiasz nim mazurka - PYCHA
- kajmak wlasnorecznie robiony mozesz modyfikowac, moja tesciowa dodaje np. sok
z cytryny i wtedy jest cytrynowy; albo chalwe i jest chalwowy, albo nutelle i
jest
prześlicznie. Duże .mazurki marcepanowa można ubierać owocami drobnemi i Większemjak np. renklody. morele, brzoskwinie, kawałki ananasa, gorzkie poma- rańczki, duże czereśnie smażone. Prześlicznie wygląda mazurek w kształcie rogu obfitości, z któ rego wysypuje się bogactwo przeróżnych owoców. jeżeli kto lubi
prześlicznie. Duże .mazurki marcepanowa można ubierać owocami drobnemi i Większemjak np. renklody. morele, brzoskwinie, kawałki ananasa, gorzkie poma- rańczki, duże czereśnie smażone. Prześlicznie wygląda mazurek w kształcie rogu obfitości, z któ rego wysypuje się bogactwo przeróżnych owoców. jeżeli kto lubi
prześlicznie. Duże .mazurki marcepanowa można ubierać owocami drobnemi i Większemjak np. renklody. morele, brzoskwinie, kawałki ananasa, gorzkie poma- rańczki, duże czereśnie smażone. Prześlicznie wygląda mazurek w kształcie rogu obfitości, z któ rego wysypuje się bogactwo przeróżnych owoców. jeżeli kto lubi
Śpieszę z mazurkami. To są stare przepisy, z których korzystała jeszcze moja babcia, a mazurki raczej wykwintne.
CYGAŃSKI
20dkg cukru
10dkg mąki
10dkg rodzynków
10 dkgfig,
10dkg daktyli
5dkg skórki pom.
5 jaj
1 wafel
Rodz., dakt. figi opłukać, osączyć.
Mąkę przesiać, bakalie pokroić, żółtka utrzeć
MAZUREK WIOSENNY
mąka krupczatka, 1 i 1/3 szklanki
cukier puder, 2 łyżki
masa marcepanowa, 10 dkg
masło, 1/2 kostki
jajko, 1 sztuka
gotowane żółtka, 2 szt.
śmietana, 2 łyżki
cukier waniliowy,
barwniki spożywcze,
Lukier, 2 opakowania
kakao, 1 łyzka
1. Zrobić ciasto: mąkę przesiać
MAZUREK WIOSENNY
mąka krupczatka, 1 i 1/3 szklanki
cukier puder, 2 łyżki
masa marcepanowa, 10 dkg
masło, 1/2 kostki
jajko, 1 sztuka
gotowane żółtka, 2 szt.
śmietana, 2 łyżki
cukier waniliowy,
barwniki spożywcze,
Lukier, 2 opakowania
kakao, 1 łyzka
1. Zrobić ciasto: mąkę przesiać
dekoracji)
- chesecake fiołkowy
- mini-mazurki pieczone w formach do tartaletek: kajmakowy solony, różany z polewą czekoladową i różyczkami marcepanowymi, chodzi mi po głowie jeszcze pomarańczowo-daktylowy lub z musem czekoladowym na awokado
pankejki z dymką na sniadanie w lany poniedziałek. Poza tym planuję w końcu zrobić piklowane nasiona, zeby sprawdzić, czy warto.
Zamiast mazurka - szwedzkie ciasto marcepanowe albo https://www.google.pl/search?q=Gevulde+speculaas+recipe&rlz=1C1RNCN_enPL353&espv=2&biw=1280&bih=709&source
.... a takie tam Baby cytrynowe, drożdżowe, kokosowe, ananasowe,mazurki
lukrowane czy z pomadą, mandaryny, gruszkowe panamy, wiśniowe torty
marcepanowe, rolady zawijane, serniki ala pompa dur , czekoladowe żaby i
zajączki, baranki białe,kurczaki szafranem pociągane, czy jajeczka fagbrege poza