Zostałam zaproszona na święta. Chcę upiec mazurka kajmakowego. Tylko ... jeżeli zrobię go w środę ( w nocy wyjazd) to czy nic z nim nie stanie się do niedzieli? Zawsze robiłam na dzień przed a tu mam trochę stracha żeby mi się nikt nie pochorował. Masę robię tradycyjnie czyli gotowane długo mleko z
Przepis sprawdzony, pierwszy raz w zyciu robilem ciasto kruche i tym samym mazurka i sie udalo, jest pyszne !!! Zamiast mleka skondensowanego mozna kupic gotowy kajmak w puszce, trzeba go tylko podgrzac zeby latwiej bylo nalozyc, ale oszczedza sie 3h gotowania. podczas pieczenia warto ciasto
Przepis "wykradłam" z tego forum. Mąż liże garnki:)
--
Pozdrawiam - Aga
Obiecałam córce że zrobimy jutro, (trochę palnęłam bo ja przecież nie potrafię piec), ale słowo się rzekło i trzeba chociaż spróbować. Jak zrobić kruche ciasto ?? I ten kajmak, wiem że to nie było jakieś bardzo trudne. Macie jakieś sprawdzone sposoby na ozdobę?
udany przepis, ciasto superkruche, kajmak ma swietna konsystencje, bakalie dobrze wspolgraja z caloscia.brawo
Olcia go ozdabiała. Słodki jak diabli, ale dobry.
Czyli, już umiem :)
--
bardzo fajne forum
Fasolandia
Laska
czy moglabym prosic o przepis ?? tak smakowicie sie czytalo ::))))
co myslisz Elizo, da sie zrobic????
wracajac do tematu wiadocego czyli naszych ciezarowych brzuchow, moja corka sie przekrecila ::)))
chyba chwile przed moaja wczorajsza wizyta lekarska i teraz jest vertex- glowa w dol jak przy
Szukam przepisu na mazurek kajmakowy/karmelowy. Robiłam 2 lata temu i teraz
nigdzie nie mogę znaleźć przepisu. Wiem napewno, że były tam powidła (a może
dżem?) śliwkowe, a karmel robiło się z puszki mleka skondensowanego. Na
internecie jest mnóśtwo przepisów, ale nigdzie z powidłami śliwkowymi
dla mnie najlepszy ten (pokasuj spacje bo niby spamuję ...)
www. mojewypieki .com /przepis/mazurek-kajmakowy-i-czekoladowy
--
'Demokracja ma sens jedynie kiedy jest kontrolowana'
Mając na uwadze ilość cukru i tłuszczu w masie kajmakowej, możemy uznać, że każdy mazurek to badziew.
W ogóle żarcie to badziew.
Picie też - wiesz ile chemii jest w wodzie mineralnej?
--
Wszechwiedząca żmija
Mam sprawdzony i w sobote zamierzam piec na święta. Łatwy w wykonaniu i niezawodny. Jesli ja 21latka bez problemu go pieke i kazdy zachwycony to mysle ze i starsze kobiety dadza rade :P
nie mogę wysłać bo pisze ze wykryto spam, a więc musisz wejść na strone MOJE WYPIEKI, a potem wejsc na MAZUREK
Piękny ten Twój mazurek! Ja dopiero dzisiaj przymierzam się do swojego.
--
Klub Mam Pracujących
Przepiekny.
Wlasnie wrocilam ze Szczecina i nie zdaze zrobic mazurka dzis wieczor (moim
Francuzom to az tak nie przeszkodzi), ale za to jutro na obiad tak ! my tu nie
jemy sniadania, tylko obiad wielkanocny.
Dzis wieczor robie chalke drozdzowa, wlasnie rosnie zolciutki warkocz.
w puszce. Czekoladowa całkiem smaczna.
A ja mam w gazecie wersję mazurka dla początkujących, zrobionego z masy kajmakowej i wafli ;)
Oczywiście, bo jak dziecko raz w roku zje kawałek mazurka z kajmakiem z puszki, to księżyc stanie się czerwony, a ludzkość pomór dopadnie.
--
Wszechwiedząca żmija
Najgorsza z mozliwych rady. Wiesz ile jest chemii w puszcze z gotowa masa kajmakowa i w gotowym biszkopcie? nigdy w zyciu czegos takiego bym nie podala rodzinie, a juz napewno nie dzieciom
mleko zmiksować z
pokruszoną chałwą. Masę wyłożyć na kruche spody. Polewą czekoladową
zrobić napis. Mazurek można ozdobić elementami z masy marcepanowej.
Moje sugestie: mleko gotować dłużej, jak długo się da ;)
Ciasto tak ulepić w blasze, żeby naprawdę brzegi były wyżej, bo masa
często nie
Witam wszystkich. Chcę zrobić mazurek kajmakowy- ciasto kruche robić umiem,
kajmak też ugotuję bez problemu. Moja prośba skierowana jest do osób, które
zwykle takie mazurki robią- czy po prostu posmarować upieczone ciasto
kajmakiem, czy też lepiej, aby pod kajmakiem była jakaś warstwa? Myślałam
cuda na mazurku.
--
Bądźcie jak jasny promień słońca, które dla każdego stworzenia ma ciepło i światło - Św. Urszula Ledóchowska
Ja robię taki mazurek, tylko dodaję jeszcze zmielone migdały, a przepis mam z gazety: szklanka słodkiej śmietany (ja używam 30% do kremów), 10 dag zmielonych migdałów, 1/4 kg cukru, cukier waniliowy, 2 krople aromatu migdałowego (zamiast tego daję cukier waniliowy o smaku migdałowym - zapach
Zrobienie kajmaku nie jest trudne.
Moze warto dac dziecku szanse spróbowac dobrego wypieku, a nie badziewia?
--
Koci kalendarz- uratuj kocie życie
Podaj proszę dokładne proporcje tej masy, ile śmietanki, jakiej, ile cukru itd. Ile trwa z grubsza, zanim masa zgęstnieje? Ile masła? Ucierasz mikserem?
--
Może babka ma już dorosłe dzieci, to teraz będzie pawiami zycie uprzykrzać. by m_incubo
Ja robię klasyczny, nie gotuję puszek mleka, bo mi to potem smakuje metalem (zresztą jest inne w konsystencji i w ogóle jakieś niesmaczne), ani mas krówkowych czy innych substytutów prowizorycznych. Śmietankę plus cukier gotuję, uważając, żeby się nie przypaliło (to najbardziej kłopotliwe, bo łatwo
ciasto wsypac posiekane orzechy /wloskie i/lub laskowe/,migdaly i zalac
goracym kaimakiem udekorowac skorka pomaranczowa.
Ten drugi sposob to nic innego jak mazurek "snikersowy"
Prawdziwy winien byc bez dodatkow orzechowo-migdalowych i bez kakao.
Ja lubie eksperymentowac i robilam z dodatkiem
Jeżeli to twój debiut, w większości sklepów masę kajmakową można kupić gotową. W puszce, jak mleko kondensowane, tylko już jest skarmelizowane - jeśli ktoś nie uciera z masłem, to może być już docelowo na ciasto.
Przybranie - zależy, czy idziesz w klasykę, czy w stronę dziecięcą. Jeżeli w klasykę
Ciasto kruche zrób według podstawowego przepisu na kruche, ale 2 łyżki maki zastąp ziemniaczaną.
Ja robię z masą krówkową - krówki roztapiam w garnku umieszczonym w kąpieli wodnej, podlewając je mlekiem. Masa ma być półpłynna, ale po kapnięciu niemal momentalnie zastygać.
--
https://forum.gaze
Aha dekoruję bakaliami, czekoladą, paluszkami, z których można robić gałązki bazi, kotki baziowe np z płatków migdałowych.
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,245979,Misterni.html Misterni
Ciasto wg podstawowego przepisu, część mąki można zastąpić mielonymi orzechami ( ja tak robię), masa to puszka mleka skondensowanego słodzonego ( gotować przez dwie godz., potrząsając co jakiś czas), już nie mogę się doczekać :)
super kajmak otrzymuje sie gotujac przez ok 3 godziny puszke slodzonego mleka
zageszczonego!! proste i..niesamowicie pyszne;))
dzięki za wszystkie rady, mam nadzieję, że nam wyjdzie. Najbardziej obawiam się że nie uda mi się dobrze zrobić kruchego ciasta, kiedyś próbowałam i mi się połamało.
Ciasto kruche koniecznie z dobrym świeżym masłem i mąka krupczatka (część można zastąpić zmielonymi migdałami); dodatek ugotowanych pokruszonych żółtek poprawia jakość ciasta, ale komu by się chciało;-)
Na ciasto wykładam domowy dżem z czarnej porzeczki i dopiero na to masę z ugotowanego mleka skon
Z tej strony pyszny jest też chałwowo - orzechowy. W tym roku chyba zrobię.
https://forum.gazeta.pl/forum/f,245979,Misterni.html Misterni
ja tez robię z masą krówkową.
Wczoraj dzieciom do szkoły dwa robiałam. szybko i łatwo.
www.kuchniawioli.pl/ciasta/mazurekkajmakowy5/mazurekkajmakowy5.htm
--
wklej koniecznie przepis!
a jak zrobiłaś gałązki?
--
"Dlaczego kanarek nie może iść do nieba?" /J.K/
Forum Zdrowe życie
Co roku przymierzam sie do kaimaku, ale to stanie przy gazie.....
Zniechęciłam się parenaście lat temu, bo wyszłam i......wyrzuciłam garnek. :)
Ale mooże spróbuję, u mnie wszystko zależy od cierpliwości, której zawsze
mniałam za mało :)
--
Wszystkie kobiety są młode, ale niektóre są młods
tak, chociaz wolalabym zrobic sama niz po prostu gotowac w puszkach. niestety
nie zawsze jest czas by stac 2h przy garnku. :)
A ten kajmak to się zrobi twardy czy zawsze będzie lejący? :/
--
Bądź dobry - każdy, kogo spotykasz,
prowadzi ciężki bój.
/J.Watson/
guga, ty czarodziejko! slicznie
--
na laweczce
Brawo!!!
Mnie już nie starczyło czasu na mazurek, ale w przyszłym roku, kto wie, może
sie wreszcie uda :DDD
--
Michał
Bartek
gg 2748989
Mazurek kajmakowy
- co znaczy - wszystko dokładnie tu opisane (masa jest kajmakowa;)
Składniki:
- Ciasto:- 30 dag mąki pszennej- 10 dag cukru pudru- 20 dag masła roślinnego- 2
łyżki gęstej śmietany 30-procentowej- 1 żółtkodo przybrania:- 1 łyżka rodzynek-
paski skórki ścięte z 1
Poproszę o przepis na prosty i smaczny mazurek kajmakowy. Z góry dziękuję.
z czym robicie mazurki wielkanocne? u nas zazwyczaj czekoladowy lubserowy z
polewą. w spotkałam się jeszcze z kajmakowym i pomarańczowym, ale wciąż
szukam nowych pomysłów :) z czym polecacie?
Miękki mazurek z karmelem
Składniki Przepis
Ciasto:
400 g mąki krupczatki
100 g cukru
250 g Kasi albo masła
4 żółtka
4 łyżki mleka
płaściutka łyżeczka proszku do pieczenia
kilka kropli aromatu waniliowego
Na górę:
puszka słodzonego mleka skondensowanego
pół słoiczka dżemu
O, piesek wreszcie się odezwał. Oj, ale nieparlamentarnie. Nie spodziewałem się. :|
Mówi coś takiego:
"Fuck mazurka, chałwa's enough."
--
piesek
Przepis prosty:
- kruche ciasto Dziuuni,
- polewa kajmakowa (też było)
morele i orzechy.
Upieklam dzis mazurka kajmakowego (po raz pierwszy) i nie wiem gdzie go
przechowac.
a to przyjedź-jest jeszcze w lodówce!
--
bardzo fajne forum
Fasolandia
Laska
Dziewczyny zawstydzacie mnie. Przy Was czuje się jak kuchenna noga stołowa. Bo
ja tak nie gotuję i nie piekę, buuuuuuuu !
Jak dla całej rodziny, to w pralce Frani trzeba rozrobić! :D
--
These women has a good ass in my humiliate opinion.
Mrrrrrrrrrrrrrrrrrrr :)
Chałwa i kajmak i czekolada :) Mrrrrrrrrrr :)
--
Nie wszystko złoto co się świeci,
Nie każdy chłop z widłami to Posejdon.
www.kot-malenstwo.blogspot.com do czytania
Oktan, bo to dla całej rodziny ma starczyć. Im mniej zjedzą, tym
więcej dla innych zostanie ;PPP
--
My pretty mouth will frame the phrases that will
Disprove your faith in man
Mazurek kajmakowy
Składniki:
- Ciasto:- 30 dag mąki pszennej- 10 dag cukru pudru- 20 dag masła roślinnego- 2
łyżki gęstej śmietany 30-procentowej- 1 żółtkodo przybrania:- 1 łyżka rodzynek-
paski skórki ścięte z 1 pomarańczy i krótko przesmażone w syropie- 4 śliwki
kalifornijskie bez
Macie przepis?
Podzielcie się..
wiem, że to nie to samo , co 2 godziny gotowany i mieszany kajmak, ale jakie
ułatwienie...
Wg Neli Rubinstein ciasto kruche na mazurek to dokładnie to samo ciasto, z
którego robi się spód do tarty.
Chciałabym upiec ze dwa rodzaje. Marzy mi się mazurek kajmakowy, ale
przepisy, jakie znalazłam, jako masę podają po prostu skarmelizowane mleko
skondensowane. Czy można zrobić coś
Uwielbiam mazurki, najlepsze są super kruche z masą kajmakową i właśnie na takiego mazurka chłodzi się ciasto w zamrażarce.
Pozdrawiam
Kinga z http://www.prosteprzepisykulinarne.com Prostych Przepisów Kulinarnych
Ja tak, co roku na wielkanoc. Moi uwielbiają ale wśród moich znajomych nie ma tej tradycji.
W tym roku będzie kajmakowy, kruchy z lukrem cytrynowym i jeszcze jeden jakiś wymyślę.
--
http://emotikona.pl/gify/ http://emotikona.pl/gify/pic/pajak.gif
oto moje tegoroczne
1. Mazurek różany
2. Mazurek kajmakowy
--
www.bitedelite.pl
A zapomniałam wkleić linka - co rok robię ten: www.mojewypieki.com/przepis/mazurek-kajmakowy-i-czekoladowy (w wersji kajmakowej)
pomaranczowa, cytrynowa,
płatki migdałów, dodaję również daktyle, lecz akurat nie miałam.
Mazurek jest p_y_s_z_n_y :).
Smacznego :)
--
home is where the heart is...
moje SŁODKIE życie
Kruche ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
1 ½ szklanki cukru pudru
1 cukier waniliowy
25 dag masła
3 żółtka
Krówkowa polewa:
20 dag masła
30 dag krówek (najlepiej kruchych)
Do dekoracji:
migdały
rodzynki
Do mąki pszennej wsypać cukier puder i cukier waniliowy. Dodać miękkie masło i
ja sie przymierzam do tego
kuchnialidla.pl/product/Mazurek-migdalowo-kajmakowy
wyglada cudnie
ale kaloryczny chyba jest okropnie
robie tez mazurek kajmakowy
na andrutach - szybki i pyszny
u mamy zawsze jest kajmakowy i czekoladowy.
ja najpierw upiekłam dwa kruche spody, na jednym mam gotową masę kajmakową, na drugim maślany krem kakaowy z małym dodatkiem kajmaku. jest wersja mama 2.0 :)
--
Wrzucony papier zapycha pisuar, zachodni wiatr spienione goni fale.
cytrynowy, kajmakowy, migdałowy...
--
1%
Fundacja Edukacyjna Jacka Kuronia
Na kajmak zagotowalam (2 godziny) 2 puszki nestla slodzonego mleka,
do tego dodalam 100 gramow masla i po wielu calej nocy kajmak jest
nadal plynny. Ciasto do smieci.
Czy ktos prosze na przyszlosc ma dla mnie dobra rade?
Mazurki gotowe od kilku godzin !
sam dekorowałem :P (więc nie wyglądają za ciekawie :P)
ciastem się nie zajmuję bo zapewne wszystko poszło by z dymem... ;)
pozdrowienia i wyjątkowo smacznych mazurków życzę :)
Mazurek jest rewelacyjny!
Upiekłam go na te święta i zdeklasował mój coroczny hit - mazurka kajmakowego.
Amaretto nadało śliwkom cudownego, słodziutkiego posmaku. Na prawdę warto
wypróbować ten przepis.
Stawiam 5 gwiazdek na 5!
kika2705 napisała:
> cytrynowy, kajmakowy, migdałowy...
>
piękne
--
miszmasz-marghe.blogspot.com/
Mazurek wyszedł super, skończył się najszybciej z ciast :-))). Wielkie dzięki za
pomoc, bez niej nie byłoby takiego sukcesu ;-).
Przepraszam, że się podczepiam pod Twój wątek, ale pytanie dotyczy mazurka
kajmakowego właśnie.
Chciałabym zrobić takowy, ale z jakąś marmuladką w środku. Puryści kajmakowi
niech na mnie nie krzyczą, to ma być eksperyment...
Nie mogę się zdecydować jakim dżemem ciasto posmarować. Nie może być
Mazurek kajmakowy (przepis podała niedawno lunatica na FK) i mazurek
pomarańczowy (spód z kruchego ciasta, a masa z 2 pomarańczy, 1 cytryny i 275
g cukru - pomarańcze i cytrynę pociąć w plasterki, zmiksować, dodać cukier i
gotować 40 minut; dzisiaj dodałam jeszcze 3 łyżki nalewki pigwowej z
Ja też zawsze robie kajmakowy:)
--
home is where the heart is...
moje SŁODKIE życie
A to mój mazurek kajmakowy , w wersji mini ale zawsze... Już tłumaczę czemu mini - ja
uwielbiam masę kajmakową, toleruję z ciastem stanowiącym spody mazurków, a już
wcale z bakaliami na wierzchu... dlatego maleńkie robię dla przyjaciół i znajomych jako
prezenty a duży "domowy" mazurek nie
Proszę bardzo: www.kwestiasmaku.com/desery/mazurki/kajmakowy/mazurki.html
--
Kobieta z racji posiadania dwóch XX ma w pakiecie wbudowaną opcję sprzątania. x wygląda trochę jak kosz na
zrobić i prezypomniałam sobie, że jest taka masa krówkowa zwana
kajmakową, ale jak ją zrobić? Kupiłam w tym celu skondensowane mleko
ponoć trzeba gotować całą puszkę i potem jak się ją otworzy to ten
kajmak już tam siedzi. Ale ile gotować i czy ta puszka nie wybuchnie?
--
Prosze nie
Tak, jeden kajmakowy, a drugi z masą z suszonych śliwek namoczonych w rumie z roztopioną gorzką czekoladą.
Ja mam taki, od Mamy. Zawsze wychodzi, jest pysznie i kruchutkie. Używam go
głównie do szarlotki i tarty z porzeczkami, ale do mazurka pewnie też się nada:
1/2 kg mąki krupczatki,
12 dkg cukru pudru,
25 dkg masła
1- 2 żółtka,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 łyżeczka octu (ja daję
1. Ciasto kruche, kazdy wlasne. U mnie 2 petits suisses (120 gram), pol cwiartki masla
(125gram), troche maki - ja na oko, powiedzmy z 200 gram. Wypracowac reka w misce,
wziac polowe, rozwalkowac, polozyc do foremki posypanej maka. W "normalnej" pâte
brisée jest maslo i maka, ale mojej s.p. Ma
Ja też podrzucę swoje tegoroczne (tylko dwa): kajmakowy i pomarańczowy :)
Pozdrawiam
--
ilenia
piekarnik.blox.pl