Mazurek cytrynowy (autor - moja Mama:)) ja sie na takie wypieki nie porywam)
Upiec ciasto kruche z wysokim rantem (przepisu na kruche nie podaję bo kazdy
ma swój sprawdzony.. tak sądzę
Masa: 3 cale jajka
2 żółtka
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki śmietany
1/2 szklanki soku z cytryny
MAZUREK CYTRYNOWY
przepis z ksiazki "Porady Babuni czyli o urokach zycia w dworku polskim"
Autorzy Ewa i Andrzej Zielinscy
" utrzec skorke z 1 cytryny
cytryne ugotowac i przez sito przetrzec
dodac szklanke cukru
dodac 6 zoltek ale po jednym na przemian z maka kartoflana( 1/2 szklanki
/2 łyżeczki kwasku cytrynowego
Sposób przyrządzenia:
Przesianą mąkę posiekać z solą, tłuszczem, cukrem, jajem i żółtkiem. Szybko
wyrobić ciasto i schłodzić je w lodówce (około 30 min). Schłodzone ciasto
rozwałkować na grubość 12 cm i ułożyć na lekko natłuszczonej blasze, podnosząc
brzegi o 2-3 cm
Buuuu. Zrobilam tarte. Tzn takie bylo zamierzenie. Ze bedzie tarta cytrynowa,
wiecie z takim gladziutkim, pysznym kremem... A wyszedl cholerny cytrynowy
mazurek. Pieprzony historyczny detrminizm :-((
Ja tak, co roku na wielkanoc. Moi uwielbiają ale wśród moich znajomych nie ma tej tradycji.
W tym roku będzie kajmakowy, kruchy z lukrem cytrynowym i jeszcze jeden jakiś wymyślę.
--
http://emotikona.pl/gify/ http://emotikona.pl/gify/pic/pajak.gif
podaję proporcji, bo
wszystko zależy od wielkości blachy, ja tego ciasta, bez dżemu w środku,
używam jeszcze jako spodu do mazurka z masą pomarańczowo-cytrynową.
Mam stare przepisy na mazurek:
z platkow owsianych
makowy
cytrynowy
kruchy z pomaranczowa polewa
pomaranczowy
serowy
jablkowy
Napisz , jesli chcesz przepis i na ktory .
Czy ktoś ma pomysł jak to zrobić. Szukałam ale są tylko z kaimakiem,
czekoladowe, cytrynowe.... a to taka trochę inna masa.
Proszę bardzo.
Mazurek staropolski królewski
35 dkg masła
12 dkg cukru pudru
2 dkg drobniutko obranych i posiekanych migdałów
skórka cytrynowa
37 dkg mąki pszennej
4 żółtka ugotowane przetarte przez sito
2 surowe żółtka
szczypta soli
Do masła dodajemy cukier puder, migdały
A dodam jeszcze, że mazurek orzechowy jest z sokiem cytrynowym i masa jest kwaśna. Natomiast spody do mazurków nie muszą być z kruchego ciasta. Są mazurki na spodzie drożdżowym czy waflowym.
Mój świąteczny debiucik na grupie.
Mazurki piekę od lat, a w tym roku zrobiłam cytrynowego, orzeczowego i
czekoladowo - migdałowego. Dwa ostatnie na zdjęciach.
cytrynowy, kajmakowy, migdałowy...
--
1%
Fundacja Edukacyjna Jacka Kuronia
kika2705 napisała:
> cytrynowy, kajmakowy, migdałowy...
>
piękne
--
miszmasz-marghe.blogspot.com/
Cieszę się,ża założyłaś wątek MAZURKI 2009.Z chęcią oglądam
mazurkowe "arcydzieła".W tym roku (chociaż produkuję od czterech lat) pochwalę się
także swoimi... śliwkowym, mleczno-czekoladowym i pomarańczowo-cytrynowym.
Oczywiście piekę jeszcze sernik i ciasto cytrynowe, tylko w mniejszych formach bo zostajemy sami w domu.
Zapisuję w ulubionych i robię na święta zamiast wyświechtanego mazurka cytrynowego.
Najelpszy mazurek świata to ten:
mojewypieki.com/przepis/mazurek-staropolski-zwany-krolewskim
Ciasto migdałowe w smaku przypominające trochę marcepan z kwaśnym cytrynowym lukrem i
Już upieczony. Daktylowy. W mojej rodzinie też nie ma tradycji pieczenia mazurków.
Oprócz mazurka będzie pascha, sernik i ciasto cytrynowe.
--
"najlatwiej patrzec przez etykietki, ktore rozdano, swiat jest wtedy taki prosty, a zycie nieskomplikowane" by Undoo
Piekę :)
Jeden kajmakowy na kruchym cieście i drugi tzn dziad czyli ciasto biszkoptowe z bakaliami. Polewa będzie albo czekoladowa albo cytrynowa. Jutro zadecyduję.
MAZUREK CYTRYNOWY
przepis z ksiazki "Porady Babuni czyli o urokach zycia w dworku polskim"
Autorzy Ewa i Andrzej Zielinscy
" utrzec skorke z 1 cytryny
cytryne ugotowac i przez sito przetrzec
dodac szklanke cukru
dodac 6 zoltek ale po jednym na przemian z maka kartoflana( 1
Od paru lat piekę, ale w tym roku dostaję.
Ja zwykle robiłam do tej pory kajmakowy, czasami też cytrynowy (z lemon curd).
Jaki dostanę - nie wiem.
Mazurek staropolski królweski:
35 dkg masła
12 dkg cukru pudru
12 dkg drobniutko obranych i posiekanych migdałów
skórka cytrynowa
37 dkg mąki pszennej
4 żółtka ugotowane przetarte przez sito
2 surowe żółtka
szczypta soli
Do masła dodajemy cukier puder, migdały, skórkę cytrynową, mąkę
Dla mnie to smak dziecinstwa! mama mi to piekla od dziecka na wszelkie
uroczystosci przedszkolne:-) u nas funkcjonuje jako mazurek cytrynowy i jest
PYSZNE!
Maurek makowy - kruchy spód, masa makowa (taka jak na makowca japońskiego),
lukier cytrynowy.
--
Komarka Foto Blog
Life is too important to be taken seriously (O.Wilde)
a to moje (debiut w pokazywaniu)
- mazurek pomarańczowo cytrynowy
- krówkowy
- bośniacki (tzn. trzy na sobie:)
dekoracje made by czterolatka
jest jeszcze maślany, pachnie bosko ale do oglądania się nie nadaje.
u mnie w zeszlym roku byo 15 rodzajów mazurków (robi mama, siostra i ja), taka
Z reguły piekę, ale w tym roku nie chce mi się i jakoś nie mam na niego ochoty. Zamiast mazurka zrobię wafle przekładane, bo uwielbiamy.
Ja lubię tylko takie wypasione mazurki, które niekoniecznie musza być piękne ale muszą być pyszne. Czyli musza mieć dobry krem (kajmakowy albo chałwowy albo
mojewypieki.com/przepis/mazurek-z-gotowanych-cytryn
Cytrynowy bezglutenowy
--
"Nie pogardzaj drugim człowiekiem, dopóki nie poznasz jego historii. A gdy tylko poznasz, to bądź sobą i spluń"
Co prawda z opóźnieniem, ale muszę dopisac ten przepis.
Ciasto jest inne niż wszystkie mazurki i ma naprawdę niepowtarzalny smak. A ponadto
jest bardzo proste. Moja rodzinka je uwielbia.
15 ugotowanych i przetartych żółtek
25 dag cukru pudru
łyżeczka proszku do pieczenia
25 dag miękkiego
Czy polewa cytrynowa jest wlasnie na drugiej fotce? Skoro taka dobra, to jak ja robisz.
U mnie w domu mazurki wygladają inaczej. To jest kruche ciasto bardzo cienkie i dość cienka (taka sama jak ciasto) warstwa masy. U nas robi się pomarańczowy, cytrynowy, czekoladowy, ale z kakao, nie ze słoika. Piecze się na małych prostokątnych blachach i kroi w kostkę 2 na 1 centymetr i podaje
, morele, co tam kto w domu , w danym momencie ma. Dekoruje sie skórką pomaraczową i migdałami oraz zalewa się polewą migdałowo-cytrynową (kwaskowatą) i krócutko zapieka. Potem można jeszcze czymś dodekorować.
Mazurek nie jest słodim ulepkiem. Mieszają się smaki kwaśny, słodki i leciutka goryczka.
W
kochamruskieileniwe napisała:
> Mazurki są przeróżne.
> Np u mnie w domu tradycyjnym jest bakaliowy (z Kuchni Polskiej, wydanie jeszcze
> z lat 60, ub. wieku).
> Kruchy spód smaruje się kwaskowatym dżemem (czarna lub czerwona porzeczka). Na
> to wykłada się masę
Też uwielbiam lukier pomarańczowy, tylko ja nim polewam piernik na Boże narodzenie ?. Na Wielkanoc piekę mazurek orzechowy i on jest bez lukru akurat. Chociaż w tym roku chodzi za mną babka, więc może zrobię z lukrem pomarańczowym właśnie! I oczywiście bez wody, ale ja dodaję odrobinkę stopionego
Nie mam zdjęć, ale zawsze robię mazurki wg Kuchni Staropolskiej.
Mazurek staropolski królewski
35 dkg masła
12 dkg cukru pudru
2 dkg drobniutko obranych i posiekanych migdałów
skórka cytrynowa
37 dkg mąki pszennej
4 żółtka ugotowane przetarte przez sito
2 surowe żółtka
szczypta
mazurek nie musi być bardzo słodki ani suchy - byle był nieduży i pięknie udekorowany :)
U nas obowiązkowo: pomarańczowo-cytrynowy, z bakaliami ( kruche, mnóstwo bakalii w różnych konfiguracjach, wierzch czekolada) "krówkowy" ( wafle przekładane kwaskowatymi powidłami i kajmakiem z orzechami
ja na kruchym cieście rozlewam
kwaśmy dzem domowy - najlepszy a czarnej porzeczki, lub konfit pomar-cytrynową (nie za grubo),
na to kajmak udekorowany bakaliami (u nas najchetniej migdały, mieszanka keksowa i kandyz ananas)
i b wazne:
mazurek najlepszy jest po min 2 dniach
i nalezy kroić w
Ja muszę powiedzieć, że mazurki z cukierni zazwyczaj odstraszają mnie samym widokiem, zwłaszcza te w krzykliwych kolprach.
Mazurek to tak ogólne pojęcie, że każdy, kto nie ma awersji do słodyczy jako takich, może znaleźć opcję dla siebie. Ulubiony mazurek mojej rodziny to taki z kruchym spodek i
Znalazłam jeszcze coś takiegoMazurek staropolski zwany królewskim
składniki: 35 dag najlepszego masła, 12 dag cukru pudru, 12 dag obranych
migdałów, otarta skórka cytrynowa, 37 dag mąki, 4 żółtka ugotowane na twardo, 1
żółtko surowe, szczypta soli, tłuszcz do blachy, 1 żółtko do posmarowania
jak zrobić czy jak ozdobić? przepis na mazurek pomarańczowy był w czwartkowym
dodatku do wyborczej. zrobiłam, ale nie wiem co z tego wyjdzie,tzn jak będzie
smakował cały mazurek z ciastem, bo masa pomarańczowa jak na mój smak trochę
gorzka, następnym razem dam połowę pomarańczy ze skórką a
Prosie bardzo - świetna sprawa, jeśli chodzi o utylizację białek na Wielkanoc - a góra, ozdobiona skórkami cytrynowymi i pomarańczowymi (ja kandyzuję sama - paski, nie kostkę, pomarańczową, cytrynową i limonkową) wygląda prześlicznie. Moje komentarze w
Z przedwojennego Bluszczu:
Mazurek
Ja już się przestraszyłam, że w tym roku wszyscy zapomnieli o mazurkach ;)
Upiekłam dwa - krówkowy na kruchym cieście (rozpuszczone krówki + czekolada) i
daktylowo-orzechowy na waflu.
Podaję przepis na ten drugi:
Ciasto:
gruby wafel wielkości tortownicy lub kwadratowej formy,
niepełna
* orzechy
* lukier cytrynowy
Z przesianej mąki, cukru, margaryny i jajek zagniatamy ciasto, wkładamy do
woreczka foliowego i umieszczamy na godzinę w lodówce. Spód od mazurka pieczemy
w temperaturze 200°C, aż nabierze złotej barwy .
Gotowy placek smarujemy marmoladą i lukrujemy. Z wierzchu
Pomarańczowy znałam, więc moze cytrynowy? Lubie ciasta o smaku cytrynowym i nie
tylko ciasta, wszelkie slodycze. Zawsze na Wielkanoc piekę babkę cytrynową i nie
wyluczam, że tym razem mazurek też będzie cytrynowy.
Na mnie nie licz. Ja mazurków nie piekę bo nie lubię.
Na Wielkanoc piekę babkę cytrynową, sernik z rodzynkami i ciasto czekoladowe z musem pomarańczowym i bitą śmietaną. I nic więcej.
--
https://fotoforum.gazeta.pl/photo/2/zc/ma/pvku/nHCcjO9rMaZFnEGJrA.jpg
Sernik i mazurek żmur. Mama przysłała mazurek cygański, jutro odbieram babkę cytrynową.
pudru
15 dkg masla
2 zoltka , sol
Ciasto zagniesc i wlozyc do lodowki na pare godzin-minimum 2 godz.
Rozwalkowac i wylozyc wysmarowana blache, ponakluwac widelcem
Ja robie ten mazurek w klasycznej tortownicy- jest okragly jak pomarancze!
Ciasto podpiec na jasno-zloty kolor.
Mozna
Przepis na mazurek królewski wg Kuchni Polskiej:
ciasto:
35 dkg masła
15 dkg cukru
15 dkg migdałów
skórka z pomarańczy
6 jajek
35 dkg mąki
szczypta soli
konfitury do przybrania /wiśnie, truskawki/
lukier:
10 dkg cukru pudru
1 łyżka soku cytrynowego
Utrzeć masło z cukrem, dodać 4
Mazurków nigdy nie robiłam, ale jak czytam dzieci mają niezłą frajdę w
ozdabianiu, więc w przyszłym roku pewnie i ja spróbuję wykonać mazurka. Babka
wygląda świetnie, zapraszam do spróbowania mojej
http://najsmaczniejsze.pl/2009/03/babka-z-ajerkoniakiem/ babki z
ajerkoniakiem (to raczej dla
Upiecz obojętnie jakie ciasto, dodając do niego sok cytrynowy i skórkę otartą z
cytryny, a po upieczeniu polej cytrynowym lukrem.
Lukier cytrynowy: cukier puder, sok z cytryny, trochę śmietany 18%, to wszystko
trzeba dokładnie rozetrzeć, żeby nie było grudek, powinno być dość gęste, można
U mnie w domu sie nigdy nie robiło - raz wyszedł nam z mamą za twardy i zrezygnowałyśmy.
Potem kupiłysmy gotowy i nie smakował.
A u moich teściów z kolei jest wieloletnia tradycja mazurków - tylko je robią z ciast na Wielkanoc.
Zawsze są 4 masy - kawowa, czekoladowa, cytrynowa, pomarańczowa
byly tam zurki i mazurki i inne - ja szukam na biala kielbase w piwie i
pieczona i na mazurek cytrynowy i serowy
Sernik limonkowy, babka cytrynowa, babka drożdżowa, babeczki czekoladowe i mazurek na waflach kajmakowy.
musi miec wypiek cieniutki spod
moze byc drozdzowy, kruchy czy nawet na waflu zwanym andrutem
gora tego cuda powinna byc swego rodzaju bardzo slodka polewa - smak dowolny
wskazane jest, by mazurek byl z bakaliami jakowymis, ale niekoniecznie - np
cytrynowy
powinien byc ladnie ozdobiony
No żur generalnie nie zwilża, ale desery... pascha, mazurki, ciasta cytrynowe, marcepan. Marcepan...
Nie przekonałyście mnie do tych mazurków ;)
Stanęło na tym, że zrobię tartaletki cytrynowe z bezą włoską na wierzchu, prawie jak mazurek ;)
W Wielkanoc na polskich stołach królują babki i mazurki przygotowywane w najróżniejszych wersjach. Popularnością cieszą się babki cytrynowe, kokosowe, karmelowe i drożdżowe. Wśród mazurków na uwagę zasługują te wykonane z ciasta marcepanowego czy mazurek kajmakowy.
Robię je już od dawna, najczęściej na święta.
Są smakowite , pachnące i wyglądają nie najgorzej.
Wafle są czekoladowe i cytrynowe...w mojej rodzinie jest więcej zwolenników
tych cytrynowych ,
na Wielkanoc udają mazurek...można te cytrynowe polać czekoladą i poukładać
bazie z migdałów.
Na
podaj przepis na mazurek cytrynowy, czy robisz go czesto? jest jednym z
ulubionych? jak go ozdabiasz?
wsypać do dojnicy i wszystko razem trzyć. Jeżeliby zaś
jeszcze było rzadkie, to znowu mąki dosypać. Na koniec wyjmuje się na stolnicę
i roztacza się wałkiem, ile się podoba. Można także do tego cynamonu i skórki
cytrynowej dodać.
mazurki przednie
Pół funta cukru, pół funta migdałów
mazurek cygański, prosze:
20 dag cukru
10 dag maki
10 dag rodzynek
10 dag orzechów
10 dag fig
10 dag daktyli
5 dag skórki pomarańczowej, smazonej w cukrze
5 jaj
5 dag cykaty (dodaję zamiast skórke otarta z cytryny)
1 wafel
make przesiać; rodzynki, figi, daktyle pokroic na mniejsze
Polecam taki przepis na kruche ciasto:
40 dag mąki
35 dag ghee (z lodówki) lub masła
12 dag cukru pudru
3 ugotowane żółtka + 2 surowe
2-4 łyżki startych migdałów
szczypta soli,skórka cytrynowa,wanilia
Zagnieść kruche ciasto,można dodać kilka łyżek zimnej wody.
Takie ciasto można przygotować
Mazurek kajmakowy, sernik z czekoladą oraz cytrynowa babka piaskowa.
Może nie za oryginalnie ale za to tradycyjnie ;)
--
Kulinarne Wariacje
pomaranczowa, cytrynowa,
płatki migdałów, dodaję również daktyle, lecz akurat nie miałam.
Mazurek jest p_y_s_z_n_y :).
Smacznego :)
--
home is where the heart is...
moje SŁODKIE życie
Robię często tort Pawłowej (beza ze śmietaną) i na Wielkanoc mazurek orzechowy też z bezą na wierzchu.
Z mojego doświadczenia wynika że im większe jajka tym więcej cukru do bezy trzeba dać. Glutowatośc bezy zazwyczaj wynika ze zbyt małej ilości cukru. Niestety trudno w takich przepisach podać tą
Ja mało tradycyjnie - robię Tiramisu'
i może tartę cytrynową, która będzie robić za mazurka
--
miszmasz-marghe.blogspot.com/
i
(mniej wiecej ;)
galaretka cytrynowa
rozprazyć jabłka ze 100ml wody
do gorących wsypać galaretkę .wymieszać dokłądnei .ostudzić i wyłozyc na placek
masa makowa
250g maku
30g kaszy manny
1 budyń waniliowy
140g cukru
200 ml mleka
70 g masła
2 jajka
bakalie wg uznania
mak zmielić i gotowac z
Ja tradycyjnie co roku robię mus z szynki, pasztet z wątróbek drobiowych z
tymiankiem, nadziewaną roladę z indyka, kurczaka w galarecie, paschę, mazurka
cytrynowo - pomarańczowego.
Spróbuję skopiować mazurek piemoncki z Lukullusa. Kruche ciasto plus orzechy w kajmaku z dżemem cytrynowym.
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,259123,Dobre_obyczaje.html ~herbatka u pani Dulskiej~
MAZUREK CZEKOLADOWO - JABŁKOWY
40 dag mąki, 4 łyżki cukru pudru, 20 dag margaryny, jajko, 2 żółtka, płaska łyżeczka proszku do pieczenia, Masa jabłkowa: 4 duże jabłka, 1/2 galaretki cytrynowej, Masa czekoladowa: 1/2 tabliczki czekolady deserowej, 1/2 galaretki cytrynowej, łyżka śmietany 18%, 7
MAZUREK CZEKOLADOWO - JABŁKOWY
40 dag mąki, 4 łyżki cukru pudru, 20 dag margaryny, jajko, 2 żółtka, płaska łyżeczka proszku do pieczenia, Masa jabłkowa: 4 duże jabłka, 1/2 galaretki cytrynowej, Masa czekoladowa: 1/2 tabliczki czekolady deserowej, 1/2 galaretki cytrynowej, łyżka śmietany 18%, 7
Ja tez może za rok:) co roku sie przymierzam ale zawsze jest sernik wiedenski i
babka cytrynowa no i czasem mazurek z masa toffikową ciepłych radosnych swiąt :)
cytrynową, barwnikiem różowym itp. Można
nim lukrować pierniczki, niektóre torty, opisywać ciastka, mazurki, placki.
--
BETTER MOTORHEAD THAN DEAD
Nie tyle stoły, co dwie rzeczy, które się na stole znalazły.
Czyli jajka faszerowane na trzy sposoby i mufinki cytrynowe, które robiły za
mazurek.
--
Chasing the Rainbow
mazurek pomarańczowy. Dwie pomarańcze i jedną
cytrynę - dobrze wyszorowane - zetrzeć na tarce do ziemniaków, usunąć pestki.
Dwie szklanki cukru wsypać do płaskiego garnka, dodać ćwierć szklanki wody,
zagotować, dodać masę pomarańczowo-cytrynową i gotować na małym ogniu stale
mieszając aż masa zacznie
tym razem nietypowo :)
tort urodzinowy dla 18latki - bezglutenowy, cytrynowy
brownies migdalowe z karobem
moze mazurek jakis
--
co bylo to bylo
co moze byc jest
a bedzie to co bedzie
MAZUREK CYTRYNOWY
Pół funta masła świeżego utrzeć w donicy na śmie tanę, dodać po jednem 6 żółtek, 12 łutów cukru, sok i skórkę obtartą z jednej cytryny, a na końcu domię- szać Yi funta mąki. Na blasze wyłożonej papierem masłem posmarowanym rozbić mazurki na pół palca grube i piec w ciepłym piecu
MAZUREK CYTRYNOWY
Pół funta masła świeżego utrzeć w donicy na śmie tanę, dodać po jednem 6 żółtek, 12 łutów cukru, sok i skórkę obtartą z jednej cytryny, a na końcu domię- szać Yi funta mąki. Na blasze wyłożonej papierem masłem posmarowanym rozbić mazurki na pół palca grube i piec w ciepłym piecu
Ja też Wam życzę żebyście zapomnieli o poziomie cholesterolu i jedli jaka i
mazurki i baby i inne cuda do woli - i wyspali się!!!
To pisałam ja.. w przerwie między myciem okiem i mazurkiem cytrynowym:)
--
pozdrawiam
Stapelia
www.chorobytarczycy.eu
MAZUREK CYTRYNOWY
Pół funta masła świeżego utrzeć w donicy na śmie tanę, dodać po jednem 6 żółtek, 12 łutów cukru, sok i skórkę obtartą z jednej cytryny, a na końcu domię- szać Yi funta mąki. Na blasze wyłożonej papierem masłem posmarowanym rozbić mazurki na pół palca grube i piec w ciepłym piecu
u nas to sie nazywa "mazurek cytrynowy". proporcje, o ile pamietam
ciut mniejsze, ale zachowane. "o ile pamietam", bo to dzialka mamy.
piecze go w normalnej kwadratowej bleszce, wychodzi mniej wiecej 4 cm
wysokosci. jeszcze cieply lukruje mieszanina soku cytrynowego i cukru
pudru nakluwszy
Bez dużych szaleństw: żurek z jajkiem, jajka z jakimś prostym farszem, szynka gotowana.
Z słodkości: jeden mazurek, tiramisu i babeczki cytrynowe, które mam w planie w większości wywieźć do teściowej
MAZUREK WANILIOWY
Kwartę mąki osiać na stolnicę, dodać 34 funta cu kru, 34 funta masła świeżego, 2 żółtka surowe i 1 białko ubite na pianę, skórki cytrynowej od pół cy tryny, wanilii miałkiej małą laskę, wszystko to razem dobrze wygnieść, a potem robić mazurki na pół palca grube, kłaść na papier
MAZUREK WANILIOWY
Kwartę mąki osiać na stolnicę, dodać 34 funta cu kru, 34 funta masła świeżego, 2 żółtka surowe i 1 białko ubite na pianę, skórki cytrynowej od pół cy tryny, wanilii miałkiej małą laskę, wszystko to razem dobrze wygnieść, a potem robić mazurki na pół palca grube, kłaść na papier
MAZUREK WANILIOWY
Kwartę mąki osiać na stolnicę, dodać 34 funta cu kru, 34 funta masła świeżego, 2 żółtka surowe i 1 białko ubite na pianę, skórki cytrynowej od pół cy tryny, wanilii miałkiej małą laskę, wszystko to razem dobrze wygnieść, a potem robić mazurki na pół palca grube, kłaść na papier
w pomarańczach
schab z jablkiem i śliwką
jajka faszerowane / rożne farsze /
mazurek kajmakowy
pascha
krem cytrynowy
wydmuszki do dekoracji stołu z kolorowych gazet
Aaaa, teraz dopiero mi się zdjęcie wyświetliło. Jeśli takie coś kwalifikuje się jako mazurki w wersji "mini" to mam. Tylko ja to ciasteczkami nazywam. Cytrynowe z lukrem, waniliowe z dżemem malinowym, marcepanem i czekoladą... bardzo mini. Bardzo dobre
Dzięki dorota-zam za przepis na jajka faszerowane ze szprotkami, wypróbuje na
pewno. Królikowi piękne dzięki za przepis na mazurek, może jeszcze dziś z tym
powalczę, choć kusi cytrynowy parmezana. Buziaczki dla wszystkich, którzy tu wpadną.
Króliczku
Nigdy w życiu nie zdarzyło mi się popełnić mazurka
- zawsze albo własnymi rączkami kupowany
- albo własnymi rączkami odbierany od zdolniejszych znajomych.
Teraz klamka zapadła:
- robię mazurek.
Królikowy robię - .
Zrobię też mazurek Parmesana [choć niektórzy błędnie zwą go
Z książki, chyba tytuł był "Przy staropolskim stole", czy coś podobnego.
Mazurek bakaliowy:
15 dkg mąki
15 dkg cukru
5 jajek
po 5 dkg: rodzynek, daktyli, fig
starta skórka cytrynowa
polewa czekoladowa
Żółtka utrzeć z cukrem i skórką cytrynową, dodać mąkę i pianę z białek,
ostrożnie
na 1 dzien swiat u mojej mamy biore jajka faszerowane i robie tez obiad: poledwiczki w sosie kurkowym wg przepisu mojej bratowej, biore tez ciasta: babeczki bounty, babke piaskowa, mazurka i cake pops cytrynowe. na drugi dzien biore ciasta.
ziemniaczaną oraz barwnik. Wyciskać lukier przez
tubkę z papieru pergaminowego lub worek foliowy. Ozdabiać nim mazurki lub
pierniczki na choinkę.
alez moj drogi..... ja sie wogole nie przejmuje, zapewniam cie... jestem w
swietnym humorze, mam przed soba tydzien urlopu i wlasnie wstawilam do pieca
mazurka pomaranczowo-cytrynowego..... czy to nie powod do dobrego humoru???
pozdrowka dla ciebie tez.... :)))))
U mnie bigos, klasyczna sałatka warzywna, piersi z kurczaka w galarecie i jajka na twardo przekrojone na pół, do tego majonez ze szczypiorkiem i zielonym groszkiem. Z ciast sernik, mazurek z czekoladą i babki gotowane migdałowa i cytrynowa.
pierwszy raz w zyciu zabralam sie za pieczenie baby i mazurkow... i mazurek cytrynowy chyba wyszedl niezly (ladnie pachnie, ladnie wyglada, nie probowalam), mazurek kajmakowo-kokosowy chyba tez nie tragiczny... ale babka... ehhhh... ta babka to raczej wieniec babkopodobny - plaskaty i zbity... nic