Przeglądam przepisy forumowe i nie mam pojęcia na jaki przepis się
zdecydować.Mam zamiar zrobić mazurek kajmakowy. Na czym polega różnica ciasta
zrobionego z mąki krupczatki a zwykłej? Znalazłam też przepis pół na pół
(chodziło o tarte ale to też kruche ciasto). Żółtka na twardo czy całe jajo
Wg Neli Rubinstein ciasto kruche na mazurek to dokładnie to samo ciasto, z
którego robi się spód do tarty.
Chciałabym upiec ze dwa rodzaje. Marzy mi się mazurek kajmakowy, ale
przepisy, jakie znalazłam, jako masę podają po prostu skarmelizowane mleko
skondensowane. Czy można zrobić coś
Od kiedy pamiętam nie lubiłam mazurków z powodu tego suchego ciasta i zbyt
dużo słodkości. Co zrobić, żeby ciasto na mazurek było kruche i delikatne i
miękkie. Po drugie chciałabym, żeby smakował dzieciom i kupiłam wielki słój
nutelli do mazurka ale nie wiem co dodać, żeby ten krem zastygł jak
Witam, mam świetny przepis na kruchy mazurek, ale brzegi zawsze mi za mocno siadają. Wolałabym nieco wyższe i bardziej fantazyjne. Miałam kiedyś, ale mi niestety przepadł, przepis na ciasto na ranty, zdaje się na mące migdałowej, albo z jej dodatkiem. Brzegi ładnie trzymały kształt.
Może macie
Jak myślicie czy można już upiec mazurki?
Chodzi mi oczywiście o spody,bo dekorowałabym w sobotę.
Czy ciasto nie straci na tym,że poleży parę dni?
W przepisie p.Agaty Baranowskiej na ciasto polkruche brakuje w
skladzie ilosci maki jaka powinna byc uzyta.
Przepis sprawdzony, pierwszy raz w zyciu robilem ciasto kruche i tym samym mazurka i sie udalo, jest pyszne !!! Zamiast mleka skondensowanego mozna kupic gotowy kajmak w puszce, trzeba go tylko podgrzac zeby latwiej bylo nalozyc, ale oszczedza sie 3h gotowania. podczas pieczenia warto ciasto
kawałki ciasta
i formuj z nich jajka o grubości ok 0,5 cm. nie zapomnij o rancie dookoła.
piecz na jasnozłoty kolor ok 15 min w piekarniku o temp. 175 stopni. najlepiej
mazurki układać na pergaminie bo potem łatwo można wyjąć je razem z blachy....
ten mazurek jest pzrepyszny...życzę smacznego
A ja proponuję przepis na ciasto na spód mazurka trochę nietypowe ale pycha!
Ciasto z kleiku ryżowego:
20 dag kleiku ryżowego/błyskawicznego bez dodatków smakowych/
3 jajka
1 kostka margaryny
3/4 szkl.cukru
szczypta soli
cukier waniliowy
Ze wszystkich składników zagnieść ciasto
czy ktos zna jakis przepis na lekkie ciasto na spod do mazurka? zwykle jest
to ciasto kruche a wiec i bardzo ciezkie - z gory dziekuje za pomysl na
wafle - ba go znam, ale moze jakis przepis na delikatne kruche ciasto - moze
ktos cos sobie przypomni a tym samym przypomni i mnie? albo poda
• Re: Proporcje na 3 blachy mazurka, poprosze :-)))
jswm 28.02.2005 10:35 + odpowiedz
to moje ulubione ciasto do mazurków:
1 kg mąki krupczatki
60 dkg masła
25 dkg cukru pudru
4 żółka,
1 całe jajko
otarta skórka z 2 cytryn lub drobno posiekana wanilia
2 dkg
Wiem, wiem, że pewnie było, ale nie bardzo mam czas przekopywać się teraz przez wyszukiwarkę. Poszukuję dobrego, sprawdzonego przepisu na mazurka - tzn. na ciasto.
Przeczytałam kilka i zastanawia mnie jedno - nie ma nic o proszku do pieczenia. Czy faktycznie nie daje się proszku do mazurków? Nie
ciasto (przepis na 3 blaszki):
1 kg mąki krupczatki
60 dkg masła
25 dkg cukru pudru
4 żółka,
1 całe jajko
otarta skórka z 2 cytryn lub drobno posiekana wanilia
2 dkg drożdży
Mąkę posiekać z tłuszczem, cukrem, drożdżami (roztartymi na proszek z mąką)
dodać żółtka, jajko, skórkę,
zagnieść
Cześć
Niedługo święta co roku zabieram się do zrobienia mazurka, boję się ,że jest
to trudne ciasto. Ale w tym roku nie odpuszczę, chciałabym żebyście
podzieliły się swoimi przepisami.
Pozdrowienia
podaję proporcji, bo
wszystko zależy od wielkości blachy, ja tego ciasta, bez dżemu w środku,
używam jeszcze jako spodu do mazurka z masą pomarańczowo-cytrynową.
Tak się zastanawiam, czemu ten mazurek nie ma zadnej masy, to tylko
ciasto "polane" polewą?
Kilkanaście lat temu byłam na Wielkanoc u jednej znajomej
i jadłam ciasto pod nazwą Mazurek Królewski.
Ta znajoma nie piekła sama ciast tylko zamawiała u jednej
pani (niestety staruszka dawno już zmarła).Nikt nie zna przepisu
na ten mazurek, a ja dotychczas czuję go w ustach. On był strasznie
Przepis prosty:
- kruche ciasto Dziuuni,
- polewa kajmakowa (też było)
morele i orzechy.
zrobilam to ciasto wedlog przepisu , i szczerze popwiem ze jest
beznadziejene , nie mowie oczywiscie o masie , tylko o tym spodzie!,jest
strasznie kruche tak, ze nie mozna go nawet wziac do reki, przynajmniej moje
takie wyszlo, ale radze odrazu zrobic normalne ciasto kruche , ale nie z tego
udany przepis, ciasto superkruche, kajmak ma swietna konsystencje, bakalie dobrze wspolgraja z caloscia.brawo
Mazurek cytrynowy (autor - moja Mama:)) ja sie na takie wypieki nie porywam)
Upiec ciasto kruche z wysokim rantem (przepisu na kruche nie podaję bo kazdy
ma swój sprawdzony.. tak sądzę
Masa: 3 cale jajka
2 żółtka
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki śmietany
1/2 szklanki soku z cytryny
Ciasto, na które podałam przepis poniżej nazywa się Snikers, ale
koleżanka "ochrzciła" go również mazurkiem orzechowym.
ciasto:
10 dkg. cukru pudru
10 dkg. margaryny
2 żółtka
25 dkg. mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki kwaśnej śmietany
zagnieść i upiec
polewa:
20 dkg
A ile takich mazurków wychodzi z tego przepisu? chyba milion???
--
Moje dziatki na fotkach, czyli...
♥Brudna koszulka ale zęby czyste
3 szklanki maki pszennej+1kostka margaryny+4żółtka+5dkg cukru pudru+2-3 lyzki
smietany +1lyzeczka proszku do pieczenia.ciasto dobrze wyrobic i podzielic na
pol.1 czesc wyłozyc na posmarowana blache,ciasto posmarowac kwasnym dzemem
posypac ulubionymi bakaliami,ja daje bardzo duzo,bo lubie
Możecie mnie poratować przepisem na mazurek makowy? Mam masę makową, która w
takim zawijanym makowcu bardzo się sprawdza (kupiona w sklepie), ale nie
wiem, co z mazurkiem: nie wiem, czy dodawać całe jajka, czy tylko pianę, czy
spód z ciasta podpiekać? Proszę...
Ale ciasto mazurkowe to nie jest zwykłe kruche ciasto. Do mazurka
właśnie tylko gotowane przetarte żółtka, które powodują, że ciasto
jest bardzo kruche i rozpływa się w ustach.
--
Jestem jak trzcina, zawsze wracam do pionu.
Witam
To moj debiut na forum, wiec prosze o wyrozumialosc :)
Składniki ciasta:
- 1/2 kg mąki
- 20 dag margaryny
- 20 dag cukru (trochę więcej niż szklanka)
- 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 8 dag miodu sztucznego (niecałe 1/2 szklanki) (ja daję naturalny)
- 2 jajka
- 3 łyżki kakao
całkowitego przestygnięcia.
Śliwki kroimy na pół lub na ćwiartki (w zależności jakie są duże). Na zimnym cieście
rozsmarowujemy powidła śliwkowe a na nich układamy śliwki. Białą czekoladę
rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy nią mazurek. Jeśli używacie gotowej polewy
to podgrzejcie ją według
Proszę o przepis jak upiec mazurek na kruchym spodzie z gotową
masą makową.Kruche ciasto mam już w lodówce,lecz nie wiem jak
przygotować masę makową,czy zalać ją mlekiem i dać na podpieczony
spód i jak długo piec?
Będę wdzięczna za pomoc.
Pozdrawiam.
czekoladową i
udekorować bakaliami wg uznania.
----------------------------
Mazurek z gorzką czekoladą
Składniki:
- Kruche ciasto:
- 12 dag masła
- 20 dag mąki
- ok. 1/2 szklanki zimnej wody
- szczypta soli
- masło i tarta bułka do formy
Na polewę:
- 18 dag gorzkiej czekolady
- 1/4 szklanki
Wstukaj w wyszukiwarkę "kruche ciasto".
Ja daję 2 żółtka, 120 g masła, czubatą szklankę mąki, szczyptę soli i cukier
(im słodsze nadzienie tym mniej, 1-3 łyżki).
Pieke, lubie. Czytalam gdzies ze mozna na ciasto polozyc fasole zeby obciazyc. Robicie tak, jak dokladnie? Na folie?
pozdrawiam.
--
www.pomoz-amelce.pl
My home is my castle
Mam trochę zamrożonego kruchego ciasta po tarcie i tak sobie pomyślałam, że
mogłabym zrobić jakiś miniaturowy mazurek. Jednak w życiu jeszcze nie robiłam
i zastanawiam się, czy jak będe piekła spód, to też mam przykryć
grochem/fasolą? Też trzeba nakłuwać? Czy pod kajmak dajecie dżem? Czy od
adres strony z
przepisem:zamiastczekoladek.blogspot.com/2011/04/mazurek-wisniowo-czekoladowy.html
Smak wiśni z alkoholem w czekoladzie jest bardzo charakterystyczny. Można
Spody mazurków to ciasto kruche takie jak tu:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=22089022&a=22089022
Wierzch to:
1. Kajmak (miał być z mleka i cukru jak w zeszłym roku, ale odejście od niego
Chyba można już poczynić niektóre ciasta wielkanocne, jak uważacie?
Można zapewne kruche ciasto przygotować pod mazurki i schować w
zamrażalniku, o ile nie zostaną białka potrzebne przy "nadzieniu". A
może nawet upiec by te ciasta z tydzień wcześniej i owinąć w sreberko?
A baby? Słyszałam o
Co prawda z opóźnieniem, ale muszę dopisac ten przepis.
Ciasto jest inne niż wszystkie mazurki i ma naprawdę niepowtarzalny smak. A ponadto
jest bardzo proste. Moja rodzinka je uwielbia.
15 ugotowanych i przetartych żółtek
25 dag cukru pudru
łyżeczka proszku do pieczenia
25 dag miękkiego
Moi Kochani! Około 40 lat temu moja znajoma
zamawiała u starszej pani ciasta na święta.
Tam było ciasto które nazywało się Mazurek
Królewski. Starsza Pani zmarła i nigdy już
nie jadłam czegoś podobnego.Wszystkie mazurki
o tej samej nazwie już nie były takie same.
Przeleciałam wszystkie
Polecam mój przepis na mazurek, nieskomplikowany, a w smaku wyborny.
Mazurek orzechowy
150g mielonych orzechów włoskich
100g cukru pudru
szczypta soli
cukier waniliowy
250g masła
300g mąki
konfitury lub dżem do przełożenia
polewa czekoladowa
Z masła, mąki, orzechów, cukru, cukru
Od kilku lat zabierałam się do tematu mazurka wielkanocnego. Wreszcie się
odważyłam. Oczywiście na świąteczne ciasto jeszcze za wcześnie, ale został on
zrobiony na wielkanocne przyjęcie w firmie, więc falstart absolutnie
usprawiedliwiony (i zjedzony).
Ciasto zrobiłam z 1,5 porcji z tego
, skórkę cytrynową, mąkę,
ugotowane żółtka, 1 surowe żółtko, sól, i zagniatamy. Ciasto
chłodzimy około 1 godziny. 2/3 ciasta wałkujemy, przekładamy do
formy, z 1/3 części ciasta wytaczamy wałeczki grubości ołówka,
układamy na cieście kratkę. Mazurek smarujemy surowym żółtkiem.
Pieczemy na jasno
te pierwsze absolutnie nie zjadliwe moze nie trafilam na dobry wypiek,baby
pycha,jakie ciasta preferujecie?
Zawsze kupowałam. Bez tego ciasta nie ma dla mnie wielkanocy. Ale od pół roku wiem, że mam cukrzycę. Tradycyjny mazurek to głównie cukier, więc odpada. Szukam sprawdzonego przepisu w wersji dla cukrzyka, albo z możliwością dostosowania zmieniając cukier i mąkę na erytrytol i np mąkę migdałową. W
Obiecałam córce że zrobimy jutro, (trochę palnęłam bo ja przecież nie potrafię piec), ale słowo się rzekło i trzeba chociaż spróbować. Jak zrobić kruche ciasto ?? I ten kajmak, wiem że to nie było jakieś bardzo trudne. Macie jakieś sprawdzone sposoby na ozdobę?
białe ciasto na to kwaskowaty dzem ,na to bakalie,pokruszone ciemne ciasto,ubite
białko z niepełna szklanka cukru,i na to białe ciasto,potem polewa i dekoracja.
Po raz pierwszy w życiu mam zamiar upiec na Wielkanoc to ciasto...Chodzi mi po
głowie mazurek na waflach, o którym czytałam w jakiejś książce ( nie
kucharskiej :-). Czy takie cudo w ogóle istnieje? A może ktoś dysponuje jakimś
staroświeckim przepisem, np. na mazurek z czekoladą?
Pozdrawiam
Dziękuje za wspaniały przepis. Naprawdę mazurek jest prze-prze-prze-
przepyszny. Polecam go przedwszystkim miłosnikom orzechów włoskich i
kruchego ciasta. Znalazłam w nim smak z dzieciństwa, smak kruchego
ciasta które robila dawno temu moja Babcia Julia. Polecam gorąco.
Przepiękne są te mazurki ciasto dodaje im wiele uroku :)
--
Mam już...
Tyle osób je teraz piecze. A czym się to ciasto charakteryzuje? Jak byście wyjaśnili laikowi albo cudzoziemcowi? Nie mam pojęcia o wypiekach. To naprawdę polskie tradycyjne ciasto czy zapożyczone i się u nas po prostu przyjęło?
Uwielbiam mazurki, najlepsze są super kruche z masą kajmakową i właśnie na takiego mazurka chłodzi się ciasto w zamrażarce.
Pozdrawiam
Kinga z http://www.prosteprzepisykulinarne.com Prostych Przepisów Kulinarnych
Chciałbym upiec mazurek z ozdobnym wzorkiem, wyciskanym z ciasta maślanego. Ostatnio wzorek wyszedł piękny, wycisnęłam go przy pomocy szprycy. Niestety w piekarniku wzór się rozpłynął. Może krótko zmrozić ciasto przed pieczeniem , tak z 10 minut ? Nie zdąży się wtedy odkształcić w cieple. A może
Nie bardzo rozumiem. Chcesz robić dwa ciasta, jedno na spod mazurka a drugie na brzeg? Nie wystarczy zrobić jedno kruche, ciut więcej niż w przepisie i po prostu wykleić wyższe brzegi? Ja tak zwykle robię, ciasto ładnie wyrasta, nic nie "siada".
, ugotowane
żółtka, 1 surowe żółtko i sól. Zagniatamy. Ciasto chłodzimy 1 godzinę. 2/3
ciasta wałkujemy przekładamy do fomy mazurkowej, z 1/3 części ciasta wytaczamy
wałeczki grubości ołówka, układamy z nich kratkę na cieście. Mazurek smarujemy
surowym żółtkiem. Pieczemy na jasno złoty kolor
Wiem jestem niesłowna pipa , ale Jaśka mam chorego,śpię z nim , jestem
obsmarkana , obkichana i nieeeeewyspana.Ale pamiętam o Was przez cały czas
DDDDD
Kompa nie włączałam od kilku dni.Ale mam nadzieję,że jeszcze zdążycie kupić
składniki na ciasto
Więc :do mazurka śliwkowego robicie taki
no to zrobilam mazurek w wersji maxi antyalergicznej :)
rodzina nie chciala pomaranczowego wiec przerobilam kokosowy
spod - ciasto kruche
szklanka maki kukurydzianej
szklanka ryzowej
szklanka besan( ciecierzyca)
5 jajek przepiorczych
sok z polowy cytryny, skorka z calej otarta
200
mazurek. Dzięki kwaśnej masie orzechowej słodkość piany i ciasta jest fajnie zbilansowana. No i robi się łatwo i w sumie dość szybko.
Musze, musze sie z WAmi podzielic wrazeniem!!!
Przed chwila, chociaz nie milam zamiaru nic robic (swieta gotowe u mamy :-)))
naszlo mnie na mazurek.
I totalnie zaimprowizowalam (kolataly mi sie w glowie wspomniania czegos co
jadlam rok temu). Efekt przeszedl najsmielsze oczekiwania!!!
Otoz
Moze za dlugo ugniatalas? albo nie schlodzilas ciasta? Mi wyszlo super, takie
samo ciasto jest do mazurka sliwkowego, a tam Kinga pisze ze wyszedl pyszny.
Moje tegoroczne mazurki to klasyczne kruche ciasto a wierzch to ugotowane mleko z
puszki o smaku kakaowym. Ozdoby sa z kruchego ciasta, lukru plastycznego i lukru na
bazie bialka.
Upiekłam ciasto wg powyższego przepisu lecz go nieco zmieniłam. Uważam że jest w nim za dużo mąki,cukru i masła. Ja dałam 1 szklankę mąki,1 i 1/2 szklanki cukru, 30 dag masła oraz dodałam 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia. Ponadto dałam jeszcze rodzynki i skórkę pomarańczową. Ciasto upiekło
witam wszystkich przedswiatecznie:)
kiedys mialam fajny przepis na migdalowego mazurka - takiego, ze ciasto na
jego spod robilo sie glownie ze zmielonych migdalow
przepis niestety posialam, od dwoch dni szukamy go z mama ale bezskutecznie:)
z wierzchem sobie jakos poradze, ale jak zrobic to
Od 7 lat pieke mazurki.Zaczęłam od jednego, a potem co roku więcej,aż trzeba było
przystopować,bo nie mam tego jak przewozić do mamy,gdzie zawsze jadę na święta.
A teraz mazurki ozdabia ze mną moja córeczka,już zarażona bakcylem mazurkowym.
mam dwa przepisy na ciasto,
Pierwsze ( to z mąką
mam pytanie jak wcześnie pieczecie ciasta na święta.interesuje mnie
orzechowiec i mazurek.chciałabym zrobic coś sporo wczesniej ale nie
chcem przegiąć/zeby się nie zepsuło.sernik w sobotę. a resztę .a jak
wy robicie?
No co jest hmm?Nikt sie mazurkami nie chwali?:)W zeszlym roku bylo mnostwo
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,59572830,59572830.html
To zaczynam moim drugim w zyciu:)Bo u nas sie mazurkow nie robilo,ale mi sie
Czy to ciasto daje się zdefiniować czy jest to dowolny placek z dekoracją wielkanocną?
ciepłym kawałku kruchego ciasta. Gdy polewa całkiem ostygnie, pokroić na małe
kwadraty.
Komentarz: masy z tych proporcji wystarczyło mi na 2 mazurki upieczone z
podwójnej porcji kruchego ciasta
120 g masła
2 żółtka
pół łyżeczki soli
3 łyżki cukru (do kruchego na słodko)
czubata szklanka mąki
Ciasto na mazurek:
2 szklanki maki
4 duze zoltka
1 szklanka cukru pudru (mozna dac mniej)
kostka masla
Skladniki dokladnie utrzec, potem szybko zagniesc ciasto i wlozyc do lodowki na 1 godzine. Po wyjeciu z lodowki delikatnie rozwalkowac, wylozyc ciastem natluszczona blache, pamietajac o
- mazurek drożdżowy. Innej prababci. :-) Na ciasto
drożdżowe dajemy owoce z kompotu, pomarańcze, mandarynki, orzechy, co tam
macie. taki śmietnik ogólny. Układamy trochę masełka, polewamy rozbełtanym
jajkiem, pieczemy. PYYYYYYYYYYYYYYYCHOŚCIOWY. Uwielbiam go. Będe je piec, o ile
mi bable pozwolą
a moze ktoś by podał jeszcze jakiś przepis na mazurka albo masę na ciasto do
mazurka.to juz czas rozglądać się za przepisami
Nadchodzi pora wypieków różnorakich ,
może macie ciekawe to proszę tutaj zamieszczać:D
www.polki.pl/kuchnia_przepisy_lista_ciasta_i_ciasteczka_artykul,10008399.html
--
Nie ma
ile moze stac/czekac upieczone kruche ciasto - zanim wypelni je slodka
zawartosc a wierzch starania artystyczne?
drogą, u mnie w domu nie robiło się mazurków, żadnych, ani na margarynie, ani na maśle, bo mojej mamie też było to za słodkie i w sumie na Śląsku mazurki niespecjalnie są też popularne. Wychowałam się w rodzinie, gdzie królowało drożdżowe ciasto, a to z założenia jest mniej słodkie i mniej tłuste.
Zastanawiam sie jaka cecha wyroznia mazyrki od innych ciast?
Wyglad oczywiscie - sa staranniej dekorowane, ale co jest ich cecha wspolna
jesl ichodzi o smak czy wykonanie? Pytanie jest moze naiwe, ale niewiele
mazurkow w zyciu jadlam...
Tak. To jest bardzo kwaśny dżem, taki typowo do ciast właśnie ma przełamanie słodyczy. Świetnie się sprawdza na kruche ciasto.
Ale wiesz, że mazurki mogą być z dowolnego ciasta?
--
prawackie_troliszcze przyznało: "Aborcja chroni życie kobiet".
Mazurek kajmakowy (przepis podała niedawno lunatica na FK) i mazurek
pomarańczowy (spód z kruchego ciasta, a masa z 2 pomarańczy, 1 cytryny i 275
g cukru - pomarańcze i cytrynę pociąć w plasterki, zmiksować, dodać cukier i
gotować 40 minut; dzisiaj dodałam jeszcze 3 łyżki nalewki pigwowej z
masła dodanego pod koniec gotowania.
Wzory zrobione są z polewy czekoladowej którą użyłam do tortu ormiańskiego i
zostało mi jej całkiem dużo:
2 czekolady-1 gorzka i 1 mleczna
1/2 szklanki śmietany 30% słodkiej
3 łyżki masła
wszystko roztopione na małym gazie.
Ostatni mazurek to jest moja
A ja podczepię się pod mazurkiwy wątek i zapytam jakie mazurki ematka robi? Moze sie malo skomplikowanym przepisem podzieli?
Bo ja zawsze czekoladowy lub kajakowy, rok temu popełniłam z kremem pistacjowym ale lekko mdły wyszedł.
--
Usted no nada nada?
Es que no traje traje.
Ciasto sklada sie z trzech czesci:na dole ciasto kruche, wsrodku masa orzechowa,
a na gorze masa kajmakowa.Ciasto robi sie bardzo szybko i jest pycha tylko
bardzo slodkie:)!
A wiec:
ciasto kruche:2 szklanki maki, 6 lyzek cukru, 2 zoltka,1/2 lyzki proszku do
pieczenia, 200g masla
...w tym roku jakoś nikt tego tematu nie porusza...a ja mazurki uwielbiam, bo
są słodkie, bardzo słodkie, przesłodkie!!! W tym roku upiekłam cztery. Oto
przepis:
Spód z kruchego ciasta:
1 kostka masła utarta z 1 jajkiem i 3/4 szklanki cukru. Dodajemy powoli 2,5
szklanki mąki (wymieszanej z
mąkę. Zagniatamy ciasto.
I na blachę. Ok. 1,5 cm grubości ma być ciasto. Piec ok. 30 minut
w temp. 170-180.
W przepisie było, żeby dodać do ciasta namoczone rodzynki
i posmarować żołtkami przed pieczeniem. Ale ja mam zamiar
zrobić bez rodzynek. Potem poleję toffi i ułożę orzechy.
Jest
Mazurki to przeciez sama przyjemnosc.Ja kruche ciasto na spod zrobilam juz dwa
dni temu. A to co na wierzchu - to pole do inwencji tworczej!
zostalo, z pewnoscia na maly
mazurek :)
Albo moze wiecie co z tym fantem zrobic? Tak go nie zjem, a dzieci nie ma.
Dodam , ze jest utarty z maslem.
, a
słowo: „mazurek” kojarzy się z hymnem państwowym, lub inną formą muzyczną w
metrum 3/4, (np. z mazurem kajdaniarskim: „Do mazura stań wesoło, buntownicza
wiaro! Suń wesoło, dalej w koło...). Również dla tych, którzy zamiast piec
mazurki, wolą słuchać ich świergotu
Zainspirowana Waszymi pięknymi mazurkami postanowiłam pierwszy raz w życiu
mazurek zdobić. Wybrałam mazurek pomarańczowy (2 pomarancze i 1 cytryna + 270
cukru) oraz królewski.
Mazurek królewski:
Ciasto:
2 szklanki (30 dag) mąki krupczatki
kostka masła
2 żółtka
1/2-3/4 szklanki
...hmmm wiesz co? muszę spróbować...taki mam przepis na kruche ciasto, robię je
od bardzo dawna do przeróżnych placków, szarlotek... zawsze wychodziły bardzo
dobre więc nie zastanawiałam się nad tym składem:) a mazurki też fajnie wychodzą
na cieście "tarta"...
Czy da się? Chodzi mi głównie o mazurki - kruchy spód, na to masa czekoladowa i migdały.
Nie przepadamy za mazurkiem. Zazwyczaj od rodziców dostawaliśmy jakieś ciasta. W tym roku z racji wirusa i braku spotkań rodzinnych zamówiliśmy u miejscowego cukiernika. Sernik, jabłecznik i babkę. Bo na takie ciasta mieliśmy ochotę. Ja nie piekę bo nie umiem a chciałabym się nauczyć ale to na
Wielu ludziom mazurek kojarzy się tylko w jeden sposób, czyli jako słodki dżem na kruchym cieście. To jest najprostszy i najtańszy mazurek i najczęściej takie są też sprzedawane w sklepach czy marketach. Moja szwagierka robi takie mazurki z dziećmi i mój mąż twierdził, że on nie lubi mazurka. Był
Dzięku za świąteczny wątek;). Już czas :)
W temacie mazurków jedyny jaki kocham to ten babciny z mnóstwem masła w środku, niziutki, migdałowy ozdobiony pysznym domowym lukrem i wisienką domowej konfitury każdy odkrojony kwadracik, mniam. Znika szybko.
A w szkole dzieci dowiedziały się ,że to tradycyjne ciasto wielkanocne i zaczęło się jęczenie...podsuńcie może jakiś sprawdzony przepis,wydaje mi się,że takie ciasto jak dla mnie jest za suche ( spód jest chyba kruchy) ,słodkie bardzo( bakalie ,których nie lubie) i ogólnie lepiej wygląda niż
Mój sprawdzony przepis to Mazurek pomarańczowy.Robisz kruche ciasto,schładzasz
w lodówce i potem pieczesz,szprycą do dekoracji tortów robisz obrzeża.Nadzienie
to 3 pomarańcze 2 cytryny i 1,5 szkl cukru.Cukier gotujesz do tzw
nitki,pomarańcze i cytryny po uprzednim sparzeniu ścierasz na tarce
a kajmak wyleje jutro/pojutrze to nie zepsuje ciasta? Czy kruche z
czwartku do niedzieli bedzie jeszcze dobre? Mozna wylewac mase na
zimne ciasto?
pozdrawiam