Solidna porcja dla 2 osób.
łyżka oliwy,
3 plastry boczki, pokrojone w kosteczkę,
1 cukinia, przekrojona na ćwiartki a następnie plasterki,
1-2 pomidory, obrane ze skórki, wypestkowane i posiekane,
2 łyżki pesto ( u mnie własny wyrób),
parmezan i bazylia do posypania.
Makaron ugotować al
A konkretnie linguine, ale mozna uzyc swojego ulubionego makaronu. Jeden z
moich ulubionych, szybkich przepisow. Ja mialam wersje wege, a luby na gorze
upieczone kielbaski wieprzowe pokrojone w plastry. Pasuje do tego takze boczek
pokrojony w kostke, idealnie wloska pancetta. Ja jednak wole
Zapomniałam dodać, że po usmażeniu boczku, cukinii i cebuli należy
dodać makaron i wtedy dodać sos... mam nadzieję, że się
domyśliliście :)
A ja tagliatelle preferuję :) Towarzystwo cukinii i pomidorów jest dla mnie
wystarczające, wiec boczek też daję raczej w wersji dla Lubego.
A dziś jadłam dziś cukinię i makaron, tyle że z pesto. Tez pycha
wstążki), mieszamy z makaronem, doprawiamy solą i pieprzem - modyfikując przepis makaron można posypać startym parmezanem, albo pokruszoną mozzarellą lub fetą, można dodać suszone pomidory, można cukinię przesmażyć z boczkiem... sky is the limit! a makaron - palce lizać! idealne danie na lato
cukinia w bardzo cienkich wstazeczkach (ja robie obieraczka do warzyw), burrata, orzeszki pinii, bazylia. nadaje sie do tagliatelle
i przepis z forum, kurki z boczkiem (pancetta) plus sos z mascarpone i parmezanu. Milion kalorii ale pyszne.
ktoś chce, to przekopiuję:
*tagiatelle z szynką i groszkiem
*tagiatelle z pieczarkami i serkiem
*Spagetti z anchois i bułką tartą
*Spagetii z cukinią i boczkiem
*Spagetti z anchois, jajkiem na twardo i szalotkami
*penne z pieczarkami i szynką
*penne z cytrynową cukinią i pomidorami (pycha, tym
cukinia pokrojona na cienkie plasterki, podsmażona, ze śmietaną i czosnkiem
podsmazony pokrojony w cienkie słupki boczek + pomidory z bazylią i oregano
podsmazony pokrojony w cienkie słupki boczek + śmietana, czosnek i natka pietruszki
Pesto z rukoli
tak, i jeszcze makaron z serem pleśnowym i pomidorami, makaron ze szpinakiem, makaron z sosem serowym, makaron z jajkiem i boczkiem, makaron z boczkiem i cukinią, makaron z sosem grzybowym (OMG, ale jestem głodna!)
Podsmazam plastry cukinii. Do tego czosnek i śmietana. Na koniec starty ser długodojrzewajacy.
Lub makaron z maslem/ oliwą plus czosnek i natka pietruszki i parmezan.
Lub makaron posypany swiezmi pomidorami w kostkę, kukurydza z puszki i czosnkiem i natką.
Boczek lub kiełbasa plus cebula z
cztery cukinie,
20-30dkg chudego boczku wędzonego (ew. może być szynka)
pojemnik śmietany
oliwa, pieprz, vegeta.
Cukinie pokroić w półkrążki - poddusić na oliwie, aż będzie miękka, dodać przyprawy
boczek pokroić w paseczki, podsmażyć
połączyć cukinię z boczkiem, wymieszać ze śmietaną
Wczoraj robiłam kokardki. Przysmażyłam cebulkę, pokrojony czosnek, cukinię i
małe pomidorki. Dodałam marchewkę z rosołu i gotowanego kurczaka. Wymieszałam i
dodałam mrożonych 8 ziół. Ale nie zapiekałam.
Możesz dodać przysmażoną szynkę, boczek,cebulkę jakieś ugotowane lub
przysmażone warzywa
Faszerowane cukinie zapieczone z mozarella, pynkowy placek
cukiniowy, zapiekanka w stylu moussaki, zupa krem z cukinii z
parmezanem i chrupiaca pancetta (boczkiem), zupa z cukinia i
oregano, kotleciki z cukinii, makarony wszelkie (np. ze smietana i
cukinia,albo z cukinia i chili), cukinia
Mam dobre, bogate leczo wg mojej wersji - papryki, pomidory, cebula, cukinia, czosnek, pieczarki, podsmażany boczek wędzony i kiełbaska.
Jak jecie? Z ryżem czy z makaronem, a może tylko z pieczywem?
Warzywne z oliwą (groszek i pieczarki, brokuły i szynka, brokuły i czosnek,
cukinia i cebula...).
Pomidorowe z mięsem (bolognese) i bez, putanesca (pomidory, oliwki, anchois),
bakłazan i pomidory.
Z owocami morza czosnkiem i oliwą.
Z pesto.
Warzywa z boczkiem
wędliny, łososia, tuńczyka, owoce morza, kurczaka, dowolne zioła i
przyprawy, bakłażana (cudowne! jeszcze trochę czerwonego wina), cukinię i inne
warzywa, sery pleśniowe (gorgonzola pięknie się ropływa i nadaje przyjemy
posmak), boczek.
Sos śmietanowy: podsmażasz na oliwie (najlepiej z czosnkiem
LOL. Kluczowe pytanie.
Spaghetti z sosem ze słoika i parmezan.
Makaron z czymś: cukinia, pomidor, papryczka, boczek, oliwa, bazylia, ser
milion wariantów makaronu.
Co masz w lodówce?
pyszne sosy do makaronu to niestety tłuste sosy - trochę mi zajęło, żeby się z tym pogodzić, ale dzięki temu zaczęły wychodzić mi wreszcie dobre makaronowe dania
1)śmietanowy: na bazie śmietany 30%, białego wina i cebuli - do tego pasuje boczek, indyk, groszek zielony, cukinia, por, marchewka
uwuelbiam makaron z cukinią, mniam, mniam :)
Ja najszybciej robię carbonara, po wypróbowaniu wielu różnych, wolę swój, z 2 składników;)
smażę boczek i dodaję śmietnką słodką , gotowe ;)
poypuję parmezanem.
robię sobie czesto tylko dla siebie, jak sama jestem w domu
makaronem wstążki, posypane ostrym serem. Druga wersja: cukinia, cebula, suszone pomidory, na koniec śmietana. Ja robię z kurczakiem albo/i boczkiem, ale bez tego też powinno być dobre. Na ogół robię z penne.
magrzewania i tak upiornej kuchnii
do leczo w ramach bialka mozna dodac gotowane/pieczone mieso
kielbaski,
skwarki z boczku
jajka na twardo
gotowana/ pieczona rybe
spotkalam sie tez z fasola jas, choc bylo to dla mnie polaczenie troszke nietypowe
--
co bylo to bylo
co moze byc
Z woka,w towarzystwie młodej marchewki, świeżego imbiru i cieniutkiego makaronu azjatyckiego. Dodaję też cieniutko pokrojony udziec z indyka zamarynowany w ciemnym sosie sojowym.
Jako farsz do naleśników z cukinią, szynką i suszonymi pomidorami.
Z wędzonym boczkiem, mozarellą i szpinakiem do
sprawdzony, ciekawy i szybki przepis z Jamie w domu.
podaję pełne proporcje na 4 osoby, u mnie z 1/2, ale można sobie dowolnie
modyfikować.
Nastawić wodę na makaron, przygotować paczkę penne.
6 średnich cukinii, najlepiej żółte i zielone - o tej porze roku wiadomo,
jakie - pokroić albo na
serem i dużą ilością pietruszki.
Sos puttanesca też błyskawiczny - pomidory z puszki, oliwki, kapary, anchois. Pyszny również w wersji bez anchois ;).
Makaron z sosem pieczarkowym (nie wiem w jakim wieku dzieci i czy już jedzą grzyby).
Duszone grzyby + boczek + dużo pietruszki też się fajnie
Ponieważ u mnie też "bez kurczaka" to sie dzielę dzisiejszą opcją www.kwestiasmaku.com/przepis/makaron-zapiekany-z-cukinia-i-boczkiem
A jutro chyba indyk z ryżem i warzywami.
Te
Dziś makaron z cukinią i boczkiem, smażone pulpety i Mix lodowa-rucola-pomidor.
Jutro orichette z ragu bolognese i nie wiem jeszcze, może sałatka z pieczonym burakiem, jakimś serem i pestkami albo frittata ze szpinakiem i pomidorkami z piekarnika.
Cukinia faszerowana mięsem, podana z sosem grzybowym. Makaron z serem pleśniowym i szpinakiem. Tarta szpinakowa z boczkiem, pieczone pomidory, plastry gruszek smażone na maśle z serem i miodem. Placek ze śliwkami. Naleśniki z owocami w karmelu i bitą śmietaną.
Do grilowanych warzyw np. cukinii, papryk, baklazanow.
Do cukinii marynowanej.
Do makaronu z mieta, boczkiem i groszkiem.
Do pasty z bobu.
Do pasty z groszku.
Do potrawek indyjskich - np. ciecierzycy slodko-kwasnej.
Do kuskusu.
Do ananasa z mietowym cukrem.
Do
domu uzywa się cukinii do sosów do makaronu (a la carbonara lub z pomidorami), lubimy placki z cukinii, cukinie panierowaną, grillowaną no i wymienione przez ciebie leczo i inne duszone potrawki z cukinii (z warzywami, mięsem, fasolą) na kilka sposobów
może szaszłyki drobiowe? pokrojona w kostke pierś. plastry cukinii, pieczarek,
papryka, boczek (ewentualnie), cebula. obtoczyć w oliwie z sola pieprzem i
ziołami, nadziać na patyczki, upiec w piekarniku. nastepnego dnia można odgrzać
w piekarniku lub na patelni. dp tego np. sałatka ziemniaczana
ja uwielbiam dania z makaronu - ostatni hit to makaron z kurkami i boczkiem - zamiast kurek mogą byc pieczarki - wszystko z cebulką i sosem ze smietany 30 %( ale smietany odrobina dlatego 30 zeby mniej wlać poza tym fajnie smak zmienia ) dużo ziół jako przyprawy moje dziewczyny uwielbiają a i
nie stoi.
Przepis z "Potrawy z cukinii i bakłazana" Cornelia Schinharl.
1 baklazan (250 g),
1 cebula,
100 g boczku,
puszka pomidorow, ja dalam swieze pomidory i troche przecieru pomidorowego (nie
koncentratu),
2 suszone papryczki chilli ( mozna dodac szczypte pieprzu cayenne),
puszka
Tak jak pisze Marghe, jajka (jedno całe plus żółtko) i starty parmezan doprawić
do smaku i wymieszać. Dodać gorący makaron (ja nie go nie podsmażam) i
wysmażony boczek. Po prostu sosu się nie gotuje :) i dlatego trzeba natychmiast
zjadać, bo szybko stygnie.
Czasami zamiast boczku dodaję
obrane ze skórki - dusić ok. 10 minut.
Dodać trzy ziemniaki, marchewkę, fasolkę i oczywiście zalać wodą. Porządnie przyprawić oregano. Gotować aż fasola zmięknie.
Pod koniec gotowania dodać pokrojoną cukinię i makaron -gotować aż makaron zmięknie. Zupa ma być gęsta sama z siebie, nie potrzeba żadnych
. Cebula, cukinia, papryka czerwona i łyżka przecieru pomidorowego, sól, pieprz, kumin
A dziś jemy makaron ryżowy:
na dużej patelni podsmażyć: boczek (albo kawałki kurczaka) , cebula drobno posiekana, starta marchew i ogórek zielony pokrojony w słupki, sos sojowy
dodać makaron ryżowy
posypać koperkiem
tagliatelle obieraczka do warzyw, dorzuciłam do sosu. Posypałam koperkiem. Trwało to łącznie 15 minut.
Drugie błyskawiczne danie to wszelkie makarony. Makaron z pesto (może być w wersji z cukinii), sos boloński (cebula, mięso mielone, passata), carbonara (boczek, czosnek, makaron i to wszystko do surowych
Jako że cukinia teraz bardzo piękna i reszta warzyw takoż - to
dusimy je ile wlezie :)
Pokrojony w kostkę boczek podsmażamy, dodajemy trochę podwawelskiej
chudej - i podsmażamy dalej, 2-3 cebulki dodajemy i podduszamy -
taki wkład wrzucamy do pokrojonej cukinii, dorzucamy pokrojoną
paprykę
sosy do makaronu najbardziej lubię: najczęściej z podsmażona cebulą i do tego albo pomidory albo szpinak w liściach, albo cukinia w plastrach + mozarela i ulubione przyprawy. Często tez robię szpinak rozdrobniony z mlekiem, jajkiem, spora iloscia czosnku /taka breja gęsta/ i wrzucam makaron a na
, pokruszone
łyżeczka mieszanych suszonych ziół (dałam świeże, głównie rozmaryn i oregano)
1 łyżka natki pietruszki
sól, pieprz
(Dodałam jeszcze makaron, bo chciałam, żeby zupa była bardziej treściwa.)
WYKONANIE:
1. Bakłażana, cebulę i boczek pokroić w kostkę.
2. Przesmażyć na oleju boczek z cebulą
tłuszczu smażmy, cebulę z posiekanym boczkiem i posiekaną marchewką. Dodajemy pokrojoną cukinie (lub dwie) i dodajemy pomidory z puszki. Gotujemy chwile. Mieszamy wszystko z kurczakiem, makaronem i 1/3 kubka śmietany.
Posypujemy obficie żółtym serem i zapiekamy
--
„Lenistwo nie jest przyjemne
. wołowina stir fry z warzywami, ryż
10. pierogi ruskie (domowe)
11. warzywa pieczone z sosem tahini
12. carbonara klasyczna
13. sałata, surowe warzywa, z jajkiem w koszulce i chipsami z boczku
14. kofty
15. makaron z cukinią i sosem pomidorowym
16. hiszpańska zupa pomidorowa z chorizzo
17. cycek z kurczaka
Obiady z ostatnich kilku dni to:
zapiekanka z ziemniaków, pora, papryki i boczku (został boczek z szaszłyków i papryka z grillowania), zapiekanka z makaronu z łososiem wędzonym i szparagami (łososiowi się zbliżał termin, a szparagi więdły), kaczka z sosem malinowym, szparagami i pieczonymi
boczku wędzonego surowego pokrojonego w paseczki
1 duża cebula pokrojona w półplasterki
1 duży ząbek czosnku posiekany
100g selera pokrojonego w kostkę
200g młodej marchewki pokrojone w talarki
300g młodej zielonej cukinii oczyszczonej z nasion i pokrojonej w średniej
wielkości kostkę (nie
mowie, ze ciasto ma gotowe :)
skonczylo sie na jednym pytaniu
tarta siedzi w piekarniku
dania popisowe to wlasciwie dwa rodzaje sosow do makaronu, o sory, z
pomidorowym trzy
jeden ze szpinakiem i boczkiem
a drugi z serkiem ziolowym, pieczarkami, kurczakiem i cukinia
oczywiscie obiad w
makaron z sosem z sera żółtego+serek topiony śmietankowy+woda
makaron z sosem ze starkowanego sera żółtego+zielony ser
plesniowy+smietana-(podgrzewac do roztopienia, nie zagotowac bo sie
zetnie)można wczesniej usmażyć mięso mielone i z nim podawać.
zalac kaszę kuskus błyskawiczną
Za samym serem nie przepadam ale robie z niego sos do makaronu - tyle ze nie mieszam z serkiem topionym a z homogenizowanym (w wersji tlustej ze smietana) - cebula, pieczarki, szynka/kurczak, cukinia i do tego sos... tylko trzeba uwazac zeby patelnia nie byla za goraca bo on ma sie lekko stopic a
ZAPIEKANKA MAKARONOWA
250 g ugotowanego makaronu fusilli
150 g kiełbasy wieprzowej
100 g boczku wędzonego w kawałku
150 g filetów z kurczaka
1 cukinia
1 cebula
puszka kukurydzy konserwowej
150 g sera żółtego
200 g śmietanki 30%
200 g mascarpone
1 łyżeczka natki pietruszki suszonej
1 łyżeczka
Kiełbasę na gorąco , plus musztarda.
Torebkę ryżu plus marchewka plus mały słoiczek przecieru, do tego sól i masz pomidorówkę.
Kuskus plus pieczarki ,suszone pomidory, cukinia
Albo makaron, boczek jakis ser i takie na ciepło.
Mozesz zabrac serek wiejski ziemniaki, ugotować ziemniaki w mundurkach
ZAPIEKANKA MAKARONOWA
250 g ugotowanego makaronu fusilli
150 g kiełbasy wieprzowej
100 g boczku wędzonego w kawałku
150 g filetów z kurczaka
1 cukinia
1 cebula
puszka kukurydzy konserwowej
150 g sera żółtego
200 g śmietanki 30%
200 g mascarpone
1 łyżeczka natki pietruszki suszonej
1 łyżeczka
Ze starego chleba to robie inaczej. To tez zapiekanki ale nie tradycyjne wnaczyniu do zapiekania.
Chleb skrapiam odrobina oliwy, dodaje troche czosnku. A pozniej to co jest, czyli kielbasa, szynka, boczek, cukinia. Najbardziej lubie z pieczarkami. Do tego jakies przyprawy i posypuje zoltym
w polowie pieczenia podlewasz winem
dobre też są szaszłyki takie bardziej warzywne - cukinia, papryka,
suszone morele, suszone śliwki, można z dodatkiem białej kiełbasy
lub boczku - doprawić solą i pieprzem i już :)
(smietana i szynka gotowana)
pasta panna e pancetta affumicata (śmietana i wędzony boczek)
pasta panna,zafferano e crudo (śmietana , szafran, szynka parmeńska)
pasta coi broccoli (brokuły)
pasta con le zucchine (cukinie)
pasta e piselli (groszek)
Pasta al tonno (tuńczyk)
Pasta al limone (cytryna
Zrobiłam warzywa (cukinia, bakłażan, cebula; żółta, czerwona i zielona papryka)
podsmażone z wędzonym boczkiem i makaronem, a to wszystko maksymalnie na ostro
doprawione i w sosie pomidorowo-bazyliowym. Muszę przyznać, że o dziwo mi wyszło
bardzo dobre. Na tyle dobre, że zasłużyłam na deser w
nowej serii viva italia, jest b.dobra)
Zalać śmietaną i chwilkę podgrzewać lekko mieszając.
Podawać z pieczywem (ciabatta, bagetka, pieczywo kukurydziane itp)
lub z makaronem, ryżem (najlepiej naturalnym) ...
W wersji wegetariańskiej boczek można zastąpić "skwareczkami" z kurek (grzybów)
z warzywami na parze (brokuł, kalafior, marchew, ziemniaki)
tak bylo w zeszłym tygodniu
a w tym tygodniu na razie planuję;
- piersi z grilla, sałatka z sałaty lodowej, papryki, ogórka, pomidorów
- makaron z cukinią, pomidorkami koktajlowymi i oliwkami
- pieczone udka z kurczaka, ziemniaki
lanymi kluskami, jeśli i to za mało, to z dodatkiem warzyw z rosołu i mięsa), a kurze nogi pieczone z ziemniaczkami i surówką - drugi.
postawiłabym też na proste dania i sezonowe warzywa. np kalafior i kotlety z piersi kurczaka. ziemniaki, jajka sadzone, brokuł. makaron i cukinia z dodatkiem boczku. i
-beszamelowym +
ewentualnie szpinak, albo z kurkami w smietanowym sosie z boczkiem i
pietruszka. Pomidorowy to chyba za duzo pomidorow w obu daniach. Czasem do
makaronu podsmazam jakies warzywo, ktore mam akurat w lodowce- cukinie,
papryke, dodaje pomidora... albo robie sos z tunczyka, papryki, kukurydzy,
cebuli i
Ja dorzuce jeszcze na liste niezbednikow: makarony /spaghetti, tagliatelle/,
ryz /zwykly i arborio do risotto/, puszki tunczyka w oleju, z ktorych mozna
zrobic wiele smacznych rzeczy. Zawsze mam w zamrazarce kilka sosow, jak
bolonski, pomidorowy i in. Gotuje wiecej ryzu, kaszy, a potem
- Szybkie zrazy mielone z jabłkiem i kapustą i sosem warzywnym
- różnego rodzaju Quiche
- Makaron curry w wieprzowiną lub innym mięsem (do wyboru)
- pęczotto z indykiem , cukinią i suszonymi pomidorami
- wołowina teryiaki z ryżem
- kurczak w jogurtowym sosie curry
- zapiekana ziemniaczana z kiełbasą
pewno jacek1f podawał i był tez przepis w atlasie kulin. gazety),
-wszelkiego rodzaju makarony z sosem śmietanowym i szynką
-ciasto cebulowe (taka pizza na którą dajesz usmażoną cebulę uzmażony boczek i
zalewasz wybełtanym jogurtem z jajkami) i pieczesz
- zupa marchewkowa (starta usmażona marchew
- niezbyt długo bo lubię widzieć wyraźne kawałki warzyw a nie jakąś niezidentywfikowaną pulpę. Jem z ryżem albo makaronem i parmezanem.
Nie dodaję boczku ani naszej kiełbasy - dla mnie to nieporozumienie. Wyjątek robię czasem dla chorizo bo ono fajnie pasuje do tej potrawy.
lazur czy feta, plus wkrojenie pomidora, albo dodanie podduszonej cukinii, albo podsmażenie z boczkiem, albo wręcz z jajkiem - możliwości, oprócz klasycznego spagetti jest mnóstwo. druga baza to ryż, do pulpetów, do sosu chińskiego Knorra, na słodko z sezonowymi owocami. no i kasza, lub wspomniany wyżej
w mięsie
Ale trudno doradzac tez jaknie wiem czym dysponujecie - w sensie sumy.
Jemy czesto makaron z cukinią grzybkami np boczniak do tego chudy boczek albo szynka typu szwarcwaldzka albo wędzona delikatnie podane smietana i odrobinka wina białego co za aromat :) i full ziół według uznania
joanna_poz napisała:
> a możesz podać 7 obiadów skomponowanych z zakupów z tejże listy?
Pewnie.
Obiad 1.
Słodkie ziemniaki pieczone + pierś kurczaka grillowana z papryką i cukinią (połówka piersi, 1 papryka,1 cukinia)
Obiad 2
Kasza jaglana z sosem pieczarkowym, sałata
Obiad 3
z nadzieniem szpinakowym, układam w naczycniu do zapiekania jak canelloni, polewam paroma łykami smietany, ser i 15-20 min. w piekarniku.
Makaron z cukinią, pomidorami suszonymi i lazurem - jest gdzieś w GP na pewno.
Risotto (bardzo dobry a niedrogi ryż do prawdziwego risotto można kuopic w
Parmezan albo pecorino - i to duuuzo powinien sie znaleźć w smietanie :) i do
tego jajka..
Polski boczek jak najbardziej sie nadaje, tylko trzeba go wysmazyć
istnieją jeszcze inne "wariacje"
Oprócz klasycznej :
Carbonara z tunczykiem
1 zabek czosnku obsmazyc na oliwie. Zdjac z patelni
U mnie najczęściej :
1)spaghetti z ragu, z marchwią i selerem naciowym
2)zapiekanka z sosem ragu plus wędlina, mazarella, jajko gotowane
3)carbonara, pseudo cebula, boczek, śmietanka plus jajko plus parmezan
4) carry czerwone z fasolą i goszkiem, lub cukinia
5)chinskie, kurczak filet plus mrożonka
Proponuję pastę z białego sera: twaróg ze śmietanką, wędzona makrela ( starannie obrana z ości), pęczek dymki lub drobno pokrojona czerwona cebulka. Zawsze smakuje ze świeżym chlebem. Zamiast szynki po 12 zł/kg kup 1kg mięsa i zrób gołąbki z mięsem i ryżem. Sosy do makaronów; gorgonzola ze
ja tez dzisiaj wybieram sie na tygodniowe zakupy, a i tak wiem, ze w
poniedzialek bedzie pusta lodowka i codziennie bede cos dokupowac....mieszkam w
Holandii, w piatek na zakupy wydaje ok. 50 euro (bez alkoholu to dodatkowe 20
euro- piwo, wino), w ciagu tygodnia kolejne 70...
dzisiaj kupie 9
naturella napisała:
>W tym tygodniu: zupa ziemniaczana z boczkiem i grzankami,
skoro już ziemniaki to po co jeszcze grzanki?
> ryż z kurczakiem i cukinią w sosie pomidorowym plus fasolka szpa
> ragowa, potem to samo z makaronem i brokułami, nóżki z kurczaka z ziemniakami i
żurek, makaron razowy z sosem warzywnym vs makaron z
sosem miesnym z serem, omlet z cukinia i papryka vs omlet z ziemniakami i
kiełbasa), wszystko zalezy od tego, co kto chce zjesc na taka ciepla kolacje i
jakie ma szeroko rozumiane mozliwosci
Nie planuję menu na tydzień, robię pod wpływem chwili. Mogę napisać, co jedliśmy w minionym tyg.
Pon. zupa jarzynowa, sajgonki
wt. zupa jw. makaron z cukinią, suszonymi pomidorami, świeżym szpinakiem, miałam resztkę salami to dorzuciłam, posypane żółtym serem
Sr. zupa fasolowa, curry z limandy
napiszę, co ja robię i co smakuje prawie 2 latce :)
1. kurczak w kostce+ por+śmietana+ czosnek= podsmażamy najpierw kurczaka, potem warzywa, zalewamy smietaną, podaję z ryżem. W wersji extra: dodaję łyzkę zielonego curry :)
2. kurczak w kostkę+cukinia+czosnek+ pomidory z puszki= wykonanie j
sosem.
Niby niedrogo, bo 5,5 zł, ale za dwójkę dzieci w skali miesiąca to ok 220 zł - za taki syf...? To zawzielam sie i bede gotować sama. Niania odbiera dzieciaki o 14, i o 14.30 jedzą obiad w domu. W tym tygodniu: zupa ziemniaczana z boczkiem i grzankami, ryż z kurczakiem i cukinią w sosie
, lub basmati, kasze, makaron (oczywiście durum, oczywiście al dente),
Jak dodam jeszcze kawałki kurczaka, to już w ogóle jest pełen posiłek :-)
A z omletów- uwielbiam frittatę. I robię na milion sposób, w zależności co mam w lodówce, tak zmieniam dodatki. I bardzo lubię też tortillę espanola. (czyli
Najprostsze co mi przychodzi do głowy to ugotować gar makaronu i pierwszego dnia z pesto/ sosem.
A drugiego zapiekanka z czymkolwiek np. Boczkiem, kiełbasa, warzywami posypana serem.
Drugi pomysł to curry. Tylko ryż trzeba ugotować nastepnego dnia świeży.
Pierwszy dzień- podsmażyć grubo pokrojone
zamiast zupy na obiad,
wersja śmietnikowa
ja duszę od razu w garnku na klarowanym maśle wiejskim,po kolei, najpierw
cebulę ( ostatnio dymkę z zielonym),paprykę, potem cukinię , prawie na końcu
pomidory obowiązkowo bez skórki, dorzuciłam pokrojone plastry boczku,bo zostały
po śniadaniu, 1
drożdżowym cieście z warzywami
32. Zupa pomidorowa z ryżem/ makaronem
33. Zupa ogórkowa
34. Krupnik
35. Zupa szczawiowa
36. Zapiekanka kalafiorowa
37. Ryba z ryżem/ ziemniakami I sałatką
38. Barsz czerwony
39. Barszcz biały
40. Ryż z warzywami
41. Nadziewane pieczone cukinię farsz mięsa z cebulą/ ryż z
w sloiku w lodowce i wystarcza na kilka razy, ew. zamrazam), z pesto (kupione gotowe z tych lepszych gatunkowo, bez konserwantow), z maslem i tartym serem (oczywiscie parmezan najlepszy), carbonara czyli makaron z podsmazonym boczkiem i rozbeltanym jajkiem + tartym serem
(jajka scinaja sie po
kurczaka i worek ryżu. Porcja jak dla fińskiego drwala :)
5. Potrzebne: makaron świderki, biały ser, cebula + ewentualnie boczek. Świderki ugotować i odcedzić. Cebule i boczek w kostkę i na patelnie. Po usmażeniu dodać do makaronu i posypać białym serem.
6. Danie lekkie i bezmięsne. Kupić cukinię, 2
. Omlet z cukinią. Cukinię myjemy, kroimy w kostkę, smażymy na patelni na oleju
aż będzie al dente, zalewamy rozbełtanym jajkiem, solimy, ew. pieprzymy i
posypujemy przyprawami (ja najbardziej lubię mało oryginalnie - z natką pietruszki).
3. Makarony. Moja ukochana wersja: gotujemy makaron (świderki
zielonego z usmażonymi boczkiem (gruby plaster w kostkę), w niedzielę zapiekane cukinie, ciecierzycę z ziemniaczkami i marchewką oraz jakieś warzywa typu kalarepka i brokuły duszone z masłem czosnkowym. Czyli mięsa w tym tygodniu: kawałek schabu, poledwiczka, kawałek boczku. Wędliny: opakowanie kindziuka
dodać ostra parykę lub chili i wyciśnięty czosnek. Wogóle jest to
danie "na winie"..na patelnię co się pod ręke nawinie, bo mozna
dodać tez fasolke szparagową, seler naciowy i co tam mamy jeszcze w
lodówce czy spiżarni. Przed podaniem można wymieszać z ugotowanym
makaronem np. swiderki
) topisz na patelni do tego łyżka
mąki i dolewasz do tego śmietankę z kartonika dokładnie mieszasz, dodaj sól. to
taka beszamelowa baza- możesz dodać do tego pokrojoną szynkę i masz idealne
danie do makaronu.
dalej warzywa na parze- marchewka, cukinia posypane parmezanem, i mogłabym tak
wymieniać
jest sam. Sadzam Go na wydokim kzeselku, jak krola,
i podaje 2-3 rzeczy do wyboru. W laskach jest makaron, kazde warzywo, owoce,
chlebek, miesko najmniej. Oj, ma niezwykly zmysl do zdrowych rzeczy, wczoraj do
wyboru mial(klade to na 1 talerzu): miesko, ryz i cukinie, oczywiscie wybral
cukinie
(moze ze względu na dużą słodycz owoców?). W
sezonie pomidory, cukinie, kalafiory jem hurtowo. W zimie lubie buraczki,
kiszona kapustę, marchewkę.
Co do jedzenia innych rzeczy to w wakacje(kiedy mam opłacone posiłki i jest to
bufet) na 100% potwierdza się,że jem wszystko, ale mało. Żal było nie
makaronem :)
zawsze mam zapas mrozonych plasckow ziemniaczanych - moj syn je to z cukrem i musem jablkowym (o boze!).
maz robi fajna zupe fasolowa (jako jedyne danie): podsmaza cebule z boczkiem, dodaje ziemniaki pokrojone w kostke i duza puszke bialej fasoli (lub 2 male). mozna dodac marchew pokrojona w
odrobiną aromatycznego mięsa najlepiej boczku (ja czasem pomijam)
-makaron w sosach śmietanowych (ostatnio z mrożonymi brokułami, pecorino)- najczęściej robiony po otwarciu śmietany, która nie poszła w całości do jakiegoś dania i przy skrawkach sera w lodówce
-tadżin
-królik w śmietanie
-karkówka
wiem jak to możliwe- ale moje kartofle nie kiełkują;)- trzymam je w lodówce;)
Mam też jakieś zapasy w zamrażarce, ale zwykle kończy się na jakichś sałatkach
(nie bardzo lubię mięso), plackach ziemniaczanych, z cukinii,z jabłkami,
makaronie (niestety), naleśnikach, czy ryżu z warzywami (warzywa to
chinskie, ryz, makaron oliwki, kukurydza, ogorki, papryka, kukurydza, parkowki ,chleb tostowy dla siebie cienki ala waza i jaja.
czesto robie takie obiady
ryz z kurczakiem i sosem chinskim
lazanie od podstaw
pizze w zaleznosci jak mi sie chce czasem zrobie swoja czasem kupna
pierogi z boczkiem i
( pieczarki też kupione wcześniej jako dodatek do kanapek bardzo się przydały, kupiłam brokuł i śmietanę, miałam kupiony wcześniej boczek z Lidla w kostkę ( uwielbiam) . Jedno jego opakowanie zamroziłam więc mam na następny taki obiad lub gdy/jeśli będę chciałą zrobić fasolkę po bretnońsku. W piątek zrobię
bazyliowym Pesto
Mieszane sałaty i zioła w dresingu domowym
zupa
jedna z dwóch do wyboru
cebulowa z grzankami serowymi
zupa warzywna z zapiekanym kozim serem i boczkiem
zupa rybna ze świeżą kolendrą
rosół z kury z makaronem domowym
krem z pomidorów z wiejską śmietaną
zupa krem z kurek z
lubimy i często jadamy ( zwłaszcza lato, późne lato i cała jesień) :
Curry z dowolnych warzyw- np z dyni i ziemniaka, dodasz fasolę czy soczewicę i będzie spoko danie.
Makarony z dowolnymi warzywami,
np al pomodoro,
z cukinią i pomidorami,
Z fasolką szparagowa i pomidorkami
Alfredo z brokułami
Z
, zsiadłe mleko)
chude sery
jaja
masło i śmietana (niewielkie ilości)
warzywa (np. papryka, kapusta, ogórki, marchew, sałata, rzodkiewki, buraki, ziemniaki, pomidory, cukinie, kalafior, cebula)
większość owoców, ale w ograniczonej ilości
produkty zbożowe (pieczywo, makarony, kasze, ryż ? najlepiej
wędzonego
boczku kroi je drobno i w połączeniu ze śmietanką robi z tego sos do
makaronu.
Jeśli chciałabyś więcej daj znać odpiszę w wolnej chwili, bo M
marudzi o komputer.
Podam jeszcze tylko przepis na piadinę (na podpłomyki nie mam
sprawdzonego). Piadinę też można jeść ze wszystkim a i samą
, czerwonym pesto, całość posypana pestkami słonecznika.
Oprócz standardowych makaronów takich jak spaghetti carbonara czy bolognese
można zjeść farfalle z cukinią, czy gnocchi z sosem pomidorowym czy serowym.
Tutejsze tortellini nadziewane są borowikami (podaje je się polane masłem i
posypane
> przeczytalam wszystkie wpisy w tym watku...i mam jakies dziwne wrazenie, ze ka
> zdy z tutaj piszacych chce zapodac informacje w stylu:..."no nie jest wcale t
> ak latwo jak ci cie wydaje (tu nadeta buzka) ...
Tak nie jest latwo, bo:
nie wiadomo co autorka lubi
czy pod pojeciem
, czerwonym pesto, całość posypana pestkami słonecznika.
Oprócz standardowych makaronów takich jak spaghetti carbonara czy bolognese
można zjeść farfalle z cukinią, czy gnocchi z sosem pomidorowym czy serowym.
Tutejsze tortellini nadziewane są borowikami (podaje je się polane masłem i
posypane