lyzeczka garam masala

Więcej o

lyzeczka garam masala

Spolszczone Garam Masala

2 łyżki oleju,3 cebule pokrojone w kostkę,800 g baraniny (bez kości) pokrojonej w kostkę,2 ząbki czosnku,2 szklanki wody,2 liście laurowe,1 laska cynamonu,szczypta gałki muszkatołowej,1 łyżeczka pieprzu,2 pomidory bez skórki pokrojone w kostkę,1 łyżeczka kminku,1 łyżeczka płatków kminku,dziki ryż (2

Miodowy bulgur z garam masalą i gruszką

125 ml bulgur,łyżka płatków nagietka,pół świeżego chili,garstka orzechów ziemnych,garstka pestek dyni,2 łyżeczki garam masala,2-3 łyżki miodu,łyżka oleju rydzowego,garść rodzynek,miód pitny /dwójniak do namoczenia rodzynek/,duża gruszka,sok z cytryny,3 cm świeżego imbiru startego,sól Bulgur zalewam

Pieczony kurczak w sosie (chicken butter masala)

Mięso i marynata:, 2 filety z piersi kurczaka pokrojone na kawałki, po 1/2 łyżki startego imbiru i rozgniecionego czosnku, 1/2 łyżeczki garam masala, 1/2 łyżeczki soku z lemonki i chili, 1 łyżka jogurtu, sól, kilka kropli czerwonego barwnika spożywczego Sos:, 5 obranych pomidorów, 1/2 szklanki

Smażona ryba po indyjsku na ostro

50 dag filetów z białej ryby, 2 łyżki soku z cytryny, 3 łyżki mąki pszennej i 3 łyżki mąki kukurydzianej, 1 łyżeczka garam masala, 1/2 łyżeczki kurkumy, 1 łyżeczka chili, 1 jajko, olej Przełóż filety do miski i skrop je sokiem z cytryny. Mąkę przypraw garam masala, kurkumą i chili. Na talerzu

Pieczone bakłażany z kolendrą i pestkami granatu

2 średnie bakłażany pokrojone w ukośne centymetrowe plastry,2 łyżeczki przyprawy curry lub garam masala,1 duży owoc granatu,2 łyżki płynnego jasnego miodu,garść liści kolendry,1-2 łyżki oliwy,sól Na głębokiej patelni rozgrzewamy 1-2 łyżki oliwy, porcjami smażymy plastry bakłażanów, po 2 minuty z

Wypowiedzi na forum o:

lyzeczka garam masala

Re: jak zrobić garam masala?

Ja robie taka: 4 lyzki nasion kolendry, 2 lyzki kminku indyjskiego (kumin, kmin rzymski), 2 lyzki ziaren czarnego pieprzu, 2 lyzeczki nasion kardamonu, 1 lyzeczka gozdzikow, 10 cm laski cynamonu. Kazda z przypraw uprazyc przez pare sekund na ciezkiej patelni, nastepnie zmielic w mlynku do

Re: lamb-szukam inspiracji

1/2 lyzeczki garam masala > 1/2 lyzeczki Haldi > 1/2 lyzeczki jerra > 1 lyzeczka coriander Garam masala mozna kupic gotowe, lub zrobic samemu swieza mieszanke, haldi to turmeric czyli kurkuma w proszku, JEERA to cumin, kmin rzymski, a coriander to kolendra w proszku.

i nasze ulubione kurczak tikka masala

do niego, bo lagodnawy w smaku jest), drugiego dnia robi sie masala. Tyle wstepu Kurczak w stylu tandoori (ale nie czerwony) 1,5 kg udek kurzych 1 lyzeczka soli 3 lyzki soku cytrynowego 1/2 l zwyklego jogurtu (najlepiej zeby byl bez zelatyny i zageszczaczy) 1/2 cebuli, grubo posiekanej 2

szpinakowe pole

czosnku lyzeczka oregano galka muszkatulowa sol, pieprz na patelni poprazyc przyprawy (kumin, curru, garam masala), wrzucic szpinak, rozmrozic, chwile poddusic, tzn. odparowac wode, wcisnac czosnek w garnczku rozpuscic maslo, posmazyc make, rozprowadzic zimnym mlekiem, posolic

Znowu paneer ;-) tym razem muttar paneer

- kostka sera paneer (200g) - 2 puszki pomidorow - 2 lyzeczki swiezo startego imbiru - 1 lyzeczka przecisnietego czosnku 1 kopiata lyzeczka kurkumy 1 lyzeczka przyprawy garam masala 1 lyzeczka przyprawy chana masala (mozna pominac chana masala i dac po prostu dwie lyzeczki garam masala - ja lubie

curry z panirem 2

ziemniaki, obrane i pokrojone w kostke, 350 g paniru, 1 sredniej wielkosci kalafior podzielony na rozyczki, 1 lyzeczka soli, 1/2 lyzeczki garam masali, 2 lyzki posiekanyh lisci kolendry lub natki. Rozgrzac tluszcz, wrzucic gorczyce, przykryc kiedy przestanie strzelac dodac chilli,imbir i liscie

fasola na ostro na indyjska nute

z puszki) 2lyzeczki mielonego kminu 1lyzeczka kurkumy 1 lyzeczka garam masala (curry jest ok) posiekana swieza kolendra ghee i olej na rozgzanym oleju z ghee przesmazyc posiekana cebule, czosnek i imbirnu, takby zeszklic cebule(ok 10 min) dodac kmin i kurkume dodac fasole i pomidory

kolacyjna paciaja z soczewicy

Skladniki: szklanka czerwonej soczewicy, pol papryki, 2 dymki, 2 zabki czosnku, zielona papryczka chili, lyzeczka kurkumy, lyzeczka garam masala, lyzeczka mielonego kuminu, sol, 2 lyzki ghee. Ugotowac soczewice w osolonej wodzie, ok. 10 min. Wady ma byc taka ilosc, zeby po

kokosowy smietnik

czyli szybki obiad dla kolezanki wegetarianki 350g warzyw (ziemniaki, marchewka,brokuly, pieczarki, papryka, mloda cukinia, groszek,kukurydza) 1lyzeczka kuminu 2 lyzeczki 'mild' curry 1 lyzeczka kurkumy 1 lyzeczka garam masala pieprz, sol 3 zabki czosnku szklanka mleka kokosowego (ja

Re: Zielony sos indyjski

, lyzeczka soli, pol lyzaczki garam masala, sok z cytryny -60 ml wszystko dokladnie zmiksowac ja robilam tylko z lisci curry - innych nie probowalam. byl znakomity

Hi hi hi

Kiedy wpisałam że mam w lodówce kurczaka, mleko i cebulę to jako pierwszy pojawił się przepis na...Baraninę madras (Składniki:500 g baraniny, 50 g masla, 1 duza cebula, 2 lyzki garam masala, 1 lyzeczka chilli w proszku, 1 lyzeczka soli, 75 g koncentratu pomidorowego, 3 ziarna kardamonu, sok z

tandoori chicken dla Senin i innych pasjonatow

dwiema garam masala, lejnieciem oleju, lyzeczka czuszki, lyzeczka soli, szczypta barwnika czerwonego. Moja tesciowa daje szczypte cynamonu, ja kopiasta lyzke uprazonej i roztartej kolendry (nasion). Wymieszac. Kurczaka marynowac przynajmniej 2 godziny (najlepiej na noc). Po upieczeniu

indyjskie pulpety czyli mielone inaczej

pol kg baraniny dobrej i zmielonej 2 srednie cebule czerwone pokrojone dosc grubo 2 lyzeczki tartej bulki 1 lyzeczka GARAM MASALA peczek swiezych lisci kolendry peczek natki pietruszki 1 lyzka soku z cytryny pol lyzeczki soli ostra papryka w duzej ilosci - to ma byc ostre danie Wymieszac

indyjska sroda

, drobno posiekanego 2 lyzeczki cukru 2 lyzeczki mielonej kolendry 2 lyzeczki mielonego kminu sproszkowane chilli (wedle uznania) 1 lyzeczka garam masala 3 lyzki pasty tamaryndowej 4 dojrzale pomidory, posiekane 4 lyzki swiezej kolendry lub miety Na goracy olej wrzucic cebule i smazyc az sie

Szaszlyki z kurczaka (faza I)

greckiego jogurtu bez tluszczu z: lyzeczka mielonej kolendry lyzeczka mielonego kuminu lyzeczka garam masala 1/4 lyzeczki kurkumy 1/4 lyzeczki pieprzu cayenne 1/4 lyzeczki mielonej chili skorka otarta z limonki 2 zabkami czosnku, drobno posiekanymi kawalkiem swiezego imbiru wielkosci

Re: warzywa strączkowe

Moja ulubiona to zupa/curry z czarna ciecierzyca - nie wiem czy Polsce do dostania. Szybka wersja: 3 zmiksowane na gladko cebule 2, 3 srednie pomidory, bez skorki 1 i 1/2 lyzeczki przyprawy garam masala 1 lyzeczka pasty z imbiru 1 lyzeczka kurkumy w proszku 1 wycisniety zabek czosnku

Re: indyjska przyprawa

(ja wczesniej goruje w mundurkach, lecz zostawiam lekko twardawe. 300 g. mrozonego groszku 1 duza cebula 1/2 chilli sol 1 kurkume, 4 lyzeczki garam masala (wg przepisu powyzej) 1 lyzeczka posiekanego imbiru swiezego, cytryna (pod koniec gotowania) swieza kolendra (takoz) Cebule

Re: orientalne klimaty...

cielecina w ostrym sosie jogurtowym 1 kg cieleciny, pokrojonej w kawalki 3 cebule 1 lyzka garam masala 150 g jogurtu 2 lyzki przecieru pomidorowego 3 zabki czosnku 2 lyzki swiezeko imbiru (drobno posiekany) 2 lyzeczki chilli (proszek) 1 lyzka mielonej kolendry 2 lyzeczki galki

Re: Kurczakowo-paprykowo

Garam masala: 4 lyzki nasion kolendry, 2 lyzki nasion kuminu, 2 lyzeczki nasion kardamonu, 2 lyzki ziaren czarnego pieprzu, 1 lyzeczka gozdzikow, 10 cm cynamonu w laskach, niektorzy dodaja jeszcze galke muszkatalowa. Kazda z przypraw prazymy oddzielnie na ciezkiej, zelaznej patelni

Kurczak w masle, ryz z fasolka mung i ogorki

... czyli moje ulubine indyjskie klimaty Przepisy z ksiazki "Kuchnia Indyjska" Shehzad Husain Kurczak w masle: 100 g niesolonego masla, lyzka oleju, 2 srednie cebule drobno posiekane, 1 lyzeczka imbiru drobno posiekanego, 2 lyzeczki garam masala, 2 lyzeczki mielonej kolendry, 1

Re: kuchnia makrobiotyczna

lyzek posiekanego szczypiorku lub dymki 1 zielone chili 1 lyzeczka cukru 1 lyzeczka soli pol lyzeczki garam masala 60 ml soku z cytryny ( ok pol cytryny chyba) To wszystko do malaksera na wysokie obroty tak by wyszla bardzo "kremowa" (smooth) pasta Jest swietna jako dodatek do roznych

Tikka, arisi, raita, naan

swiezego imbiru 150ml jogurtu naturalnego 1 lyzeczka chilli 2 lyzeczki zmielonych ziaren kolendry (coriander) 1 lyzeczka garam masala sok z polowy cytryny 1 lyzka oliwy sol Laczymy ze soba wszystkie sladniki oprocz miesa: cebule, czosnek i imbir miksujemy, dodajemy jogurt, przyprawy, sok z

Pikantny pieczony kurczak (I faza)

mieszanka przypraw: pol czerwonej, suszonej chili, utluczonej w mozdziezu lyzeczka kuminu, utluczonego w mozdziezu lyzeczka mielonej kolendry pol lyzeczki garam masala cwierc lyzeczki kurkumy Kawalki kurczaka dokladnie wymieszac z jogurtem z przyprawami i zostawic na co najmniej godzine w

3x Indie: Lucknow, Bhopal i Bengal

, pokrojone w grube kawalki (moga byc pelati) 2 papryczki chili (czerwone) 1/2 lyzeczki kurkurmy (dla koloru) 1 lyzeczka cukru 1 1/2 lyzeczki garam masala. Cebule obrac, 2 drobno posiekac i podsmazyc na ghi lub oleju, az beda ciemnobrazowe. Pozostale zmiksowac doszczetnie (ma byc z nich pasta cebulowa

"Big India"

mielonego chili 1 lyzeczka garam masala 3 lyzeczki puree tamaryndowego (dalam lyzeczke pasty tamaryndowej, skoncentrowanej) 4 dojrzale pomidory, poszatkowane (dalam pol puszki pomidorow czyli 200g) szczypta soli 4 lyzeczki posiekanej kolendry lub miety (pominelam) Na rozgrzanym oleju smazymy cebule

plantaty x 2 - po wietnamsku i indyjskie curry

curry, garam masala, sol, jogurt, swieza kolendra. ghee do smazenia. Plantaty pokroic w plastry i zalac wrzaca woda z 1/2 lyzeczki kurkumy na 10 min. po tym czasie odlac wode. Na patelni rozgrzac ghee, wrzucic gorczyce i poczekac, az powystrzela cala, dodac czosnek, imbir i chilli, smazyc

Re: Indyjski wtorek

poszatkowany 2 lyzeczki cukru 2 lyzeczki mielonego kuminu 2 lyzeczki mielonej kolendry szczypta mielonego chili 1 lyzeczka garam masala 3 lyzeczki puree tamaryndowego (dalam lyzeczke pasty tamaryndowej, skoncentrowanej) 4 dojrzale pomidory, poszatkowane (dalam pol puszki pomidorow czyli 200g) szczypta

i male sprostowanie

". proporcje oryginalu: ciasto: 2 kopiaste lyzki maki z cieciorki, 1 jajo, szczypta soli, szczypta cayenne, po pol lyzeczki kurkumy i kuminu, lyzeczka garam masala. do srodka kawalki duzej cebuli, lyzeczka swiezej koledry (opcjonalnie). jesli mikstura po rozmieszaniu jest za plynna, mozemy dodac nieco maki

Re: Hinduski przepis wege - dla Egaheer82

/4 lyzeczki pieprzu cayenne 400 gramow siekanych pomidorow 3 lyzki swiezej natki coriander'u 400 gramow zielonego groszku (moze byc mrozony) 250 gramow kartofli pokrojonych w kostke 1/4 l wody 1/2 lyzeczki garam masala (mieszanka przypraw indyjskich, ktora mozna kupic gotowa w sklepach z orientaln

w jogurtowym sosie

cm imbiru, drobno posiekany 1 lyzeczka kminu 2 lyzeczki mielonej kolendry 1/4 lyzeczki kurkumy 1 lyzeczka garam masala 200 ml gestego jogurtu typu Total 4 zielone papryczki chilli Na rozgrzanym oleju smazyc cebule, az nabierze koloru. Dodac imbir, czosnek i smazyc, mieszajac, przez nastepne

Indyjska sobota

wedzonej papryki 2 lyzeczki garam masala 1 lyzeczka kurkumy 1/2 lyzeczki soli morskiej 2 lyzki oleju z orzechow ziemnych (dalam slonecznikowego) 2 lyzki koncentratu pomidorowego 2 swieze chili maly peczek kolendry 1 lyzka suchego mleka kokosowego (no wiecie, tego w blokach - pominelam i tak

matar panir

odsaczyla) Po pol godzinie pokroic na kawalki wielkosci naszych leniwych i zrumienic na patelni lub w piekarniku sos: 2 cebule posiekac i poddusic na oliwie z kilkoma zabkami czosnku, lyzka garam masala, lyzeczka kurkumy i kilkoma czuszkami. Po zrumienieniu lekko podlac woda i dusic do miekkosci

Re: Najlepsze curry!

mozdzierzu [) jakie przyprawy: kolendra ziarna 2 kumin 1 cardamom 2-3 straczki star aniseed 1 black mustard seed cynamon 1/2 laski gozdziki 5-6 sztuk troche galki muszkatolowej czarny pieprz lyzeczka to daje mieszanke "garam masala" w trakcie smazenia dodaje kurkume, chilli, liscie curry (najlepiej

wegetarianskie curry z czerwona fasola

startego swiezego imbiru 1 male czerwone chilli drobno pokrojone 2 zabki czosnku 1 lyzeczka garam masala 1 lyzeczka kuminu sol - ok 1/2 lyzeczki (mozna wiecej bo ja ogolnie malo sole) 2-3 lyzki naturalnego jogurtu 2-3 lyzki oleju lub ghee Podsmazyc pokrojona dosyc drobno cebule az osiagnie lekko

Re: Wielkanoc Wegetarian

/2 lyzeczki przyprawy garam masala - na koniec podam sposob jej przyrzadzenia, jesli nie ma gotowej w sprzedazy) 1 lyzka siekanych swiezych lisci kolendry Autor przepisu mowi, ze podane warzywa to raczej sugestia niz nakaz. Mozna zastapic innymi. Na srednim ogniu rozgrzac oliwe w sporym rondlu o

Re: lamb-szukam inspiracji

pamieci jak gotuje 1/2 lyzeczki garam masala 1/2 lyzeczki Haldi 1/2 lyzeczki jerra 1 lyzeczka coriander 1/4 lyzeczki chilli w proszku 2 lyzeczki czerwonej papryki sol do uznania W duzym garnku na oliwie ( moze byc ghee)podsmazyc cebule,czosnek , imbir ,pomidor zielone chilli

Baklazan po hindusku a la tortilla :-)

swiezego imbiru lyzeczka kurkumy lyzeczka mielonego kminu? (cumin) 1 i 1/2 lyzeczki przyprawy Garam Masala lyzeczka pasty czosnkowej na czubek lyzeczki - sproszkowne chilli - mozna troche wiecej jesli ktos lubi bardziej pikante, mozna tez zastapic polowka malej papryczki chilli Na chlebek roti

Losos curry

Na mieszanke przypraw: 6 suszonych chili 1 lyzka kuminu, calego 1 lyzeczka kolendry, calej 1 lyzeczka gorczycy 1/4 lyzeczki garam masala 1/2 lyzeczki kurkumy Wszystkie skladniki rozetrzec na proszek w mozdziezu. 3 lyzki oleju 1 cebula pokrojona na cienkie plasterki 1

Re: danie na luty-jednogarnkowiec:)

kolendry 4 ziemniaki Przyprawy w proszku Tu mam problem z tlumaczeniem,pisze z pamieci jak gotuje 1/2 lyzeczki garam masala 1/2 lyzeczki Haldi 1/2 lyzeczki jerra 1 lyzeczka coriander 1/4 lyzeczki chilli w proszku 2 lyzeczki czerwonej papryki sol do uznania W duzym garnku na

Chicken Tandoor

Scan napisal: "Mozna zrobic wariacje z marynata zamiast galki muszkat.( w wermucie oczywiscie) z czerwonym bodaj Chicken Tandoor - to jakas odmiana Garam Masala.Wyszlo mi to i nie do dostania. Piekny zapach i wychodzi czerwony" ... mozesz uzyc jakiejkolwiek past tandoori. W przepisach

Re: jagnięcina balti

gotuje 1/2 lyzeczki garam masala 1/2 lyzeczki Haldi 1/2 lyzeczki jerra 1 lyzeczka coriander 1/4 lyzeczki chilli w proszku 2 lyzeczki czerwonej papryki sol do uznania W duzym garnku na oliwie ( moze byc ghee)podsmazyc cebule,czosnek , imbir ,pomidor zielone chilli- wszystko drobno

z hinduskiego gara...:)

garam masala (do nabycia w wiekszosci zwyklych groceries w Am Pln, w Polsce w sklepach ze zdrowa zywnoscia i zywnoscia orientalna, ew. w postaci pasty wekowanej w sloikach jak dzem:) zabek lub dwa czosnku 3-4 lyzki pomidorow z puszki rozrobnionych (takich bez skory) sol do smaku 3 szklanki

Re: Krewetki królewskie

Gość portalu: baka napisał(a): > ja mam 16/20 mrożone co dobrego można z nich zrobić? wiele dobrego mozna wymieszac z chilli, garam masala, kurkuma, tamaryszkiem,albo octem (po oderwaniu leblkow) i smazyc na glebokim oleju, krotko, jakies dwie minuty (w skorupkach oczywiscie

przepis na curry z suszonymi owocami

dag orzechow wloskich 10 dag rodzynek 1/4 lyzeczki garam masala 1. Namoczyc morele. Migdaly i pistacje zalac goraca woda i odstawic na godzine. Po godzinie obrac orzechy ze skorki. Wode od moczenia zachowac. 2. Przygotowac mieszanki przyprawowe: te w calosci wlozyc do jednej miseczki, te sypkie

więcej

Najnowsze artykuły

więcej