Jaki robicie lukier/polewę do baby wielkanocnej? Ja zazwyczaj, za radą mojej
mamy, cytrynowy: odrobina masła, troszkę gorącej wody, cukier puder i sok z
cytryny. Na pewno macie inne ulubione sposoby i przepisy i jestem ciekawa
jakie. Lukier rzecz niepozorna, ale umożliwia całkiem sporo wariacji...
Wtacza sie baba do doktora.
- Co pani jest?
= Jestem baba wielkanocna.
- A gdzie masz babo lukier?
= Jestem lukrowana od spodu.
Nie wiem czy to dobry pomysł, ale postanowiłam swoje propozycje wielkanocnych bab
umieścic w jednym wątku. Przepisy podaje w takiej kolejności, w jakiej są zamieszczone
zdjęcia.
1. Zdjęcie nr. 1 - BABKA MIĘTOWO CZEKOLADOWA
Składniki:
* 1 niepełna szklanka mąki
* 1 1
Kochane,
pomyślałam,że czas na wielkanocne wyzwanie i wymyśliłam, że nigdy
nie robiłam drożdzowej baby. Takiej miękkiej, puchatej, słodkiej, z
rodzynkami i lukrem.
O przepis Was proszę. Sprawdzony i łatwy najlepiej. Ale z trudnym
też się zmierzę. Byle był taki od A do Z, czyli od
Gołe baby, ajjajaj...
właśnie nam zabrakło jaj.
Nie ma lukru by je zrosić,
Do sąsiadów trza iść prosić.
;-)))
Fem 3/4 Cokolwiekmanamyśli
Zdrowych,pełnych słońca Swiąt - i jeszcze -puszystych,naszpikowanych
rodzynkami,ociekających lukrem bab wielkanocnych,tęczowych pisanek ,
nasłodszych cukrowych baranków i oczywiście pięknie wyhaftowanych krzyżykami
dzieł.
Zyczy kolins1
Kujawiok - wielkanocna baba drożdżowa; ciasto drożdżowe z rodzynkami o charakterystycznym stożkowym, karbowanym kształcie, posypane cukrem pudrem, bądź polane białym lukrem. Dawniej kujawskie gospodynie do baby dodawały szafran dla wzmocnienia jej żółtej barwy. Co ciekawe, do śniadania podawano
Robie lukier dla leniwych:-)
czyli szklanka cukru pudru wymieszana z kilkoma lyzeczkami lodowatej wody.
Uzywam do rogalikow drozdzowych,szarlotki i bab wielkanocnych:-)
/pierniczkow nigdy nie pieklam/
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,11207,S_lon_Odrzuconych_O_.html Późno już
https
Ciasto baby wielkanocnej przyrządzane jest z drożdży piekarskich lub piwnych rozczynionych ciepłym mlekiem i wymieszanych z mąką i cukrem oraz szczyptą soli. Taki rozczyn jest odstawiany do wyrośnięcia. Gdy wyrośnie, dodawane są jajka, mąka oraz rozmaite bakalie. Niekiedy ciasto zaparza się wrzącym
Zgadzam sie z opinia ze baba wielkanocna jest krolowa ciast.Probowalam
przepis bardzo podobny z "Przyjaciolki"na tegoroczna Wielkanoc.Szkoda ze nie
mialm przepisu na dobry lukier,wyprobuje Panski.
My uwielbiamy ciasto drozdzowe gdyz kojarzy sie ono z dziecinstwem.
W kazdym razie zachecam do
ciasto zwiększy objętość (ok. 1,5 h). Następnie wyrabiamy ciasto jeszcze raz. Gotowe przekładamy do natłuszczonej formy i odstawiamy w ciepłe miejsce, do ponownego wyrośnięcia. Ciasto pieczemy w temperaturze 170 stopni przez ok 35-40 minut. Po wystygnięciu gotową babę możemy dodatkowo nasączyć sokiem
Kujawiok - wielkanocna baba drożdżowa; ciasto drożdżowe z rodzynkami o charakterystycznym stożkowym, karbowanym kształcie, posypane cukrem pudrem, bądź polane białym lukrem. Dawniej kujawskie gospodynie do baby dodawały szafran dla wzmocnienia jej żółtej barwy. Co ciekawe, do śniadania podawano
Kujawiok - wielkanocna baba drożdżowa; ciasto drożdżowe z rodzynkami o charakterystycznym stożkowym, karbowanym kształcie, posypane cukrem pudrem, bądź polane białym lukrem. Dawniej kujawskie gospodynie do baby dodawały szafran dla wzmocnienia jej żółtej barwy. Co ciekawe, do śniadania podawano
Kujawiok - wielkanocna baba drożdżowa; ciasto drożdżowe z rodzynkami o charakterystycznym stożkowym, karbowanym kształcie, posypane cukrem pudrem, bądź polane białym lukrem. Dawniej kujawskie gospodynie do baby dodawały szafran dla wzmocnienia jej żółtej barwy. Co ciekawe, do śniadania podawano
sluchajcie ja tez upieklam majonezowa, wyszla przepyszna !!!!
Co prawda nie w formie na babę z kominem, ale w zwyczajnej foremce prostokatnej, oblalam cytrynowym lukrem,palce lizac.
Troszke mialam inny przepis niz ten Lusi, w moim skladzie bylo po pol szklanki maki pszennej i ziemniaczanej. Wyborna
Gość portalu: Aisza napisał(a):
> Baby jak te wielkanocne - strojne w lukier i rodzynki,
> pachnące, krzepkie i radosne
To taka baba chece byc. ;))
--
No co ty, na zartach sie nie znasz?
pogaduchy_do_poduchy
W tym roku jedziemy w gości, do mojej babci, więc na pewno zjemy barszcz
botwinkowy lub zupę szczawiową z jajkiem i własnoręcznie pieczoną babę
drożdżową z lukrem.
U nas zazwyczaj rano są jajka na miękko lub w majonezie,szynka rolowana z białym
serem i chrzanem,na obiad obowiązkowo barszcz
Kujawiok ? wielkanocna baba drożdżowa; ciasto drożdżowe z rodzynkami o charakterystycznym stożkowym, karbowanym kształcie, posypane cukrem pudrem, bądź polane białym lukrem. Dawniej kujawskie gospodynie do baby dodawały szafran dla wzmocnienia jej żółtej barwy. Co ciekawe, do śniadania podawano
Ciasto baby wielkanocnej przyrządzane jest z drożdży piekarskich lub piwnych rozczynionych ciepłym mlekiem i wymieszanych z mąką i cukrem oraz szczyptą soli. Taki rozczyn jest odstawiany do wyrośnięcia. Gdy wyrośnie, dodawane są jajka, mąka oraz rozmaite bakalie. Niekiedy ciasto zaparza się wrzącym
bardzo się zdziwiłam gdy będąc po raz pierwszy na wielkanocnym
śniadaniu u rodziny mego męża chleba dostałam tyle ile z podziału
święconki. Jako pieczywo do szynki robiła tam słodka drożdżowa baba
z lukrem.
Innym zaskoczeniem była mizeria na słodko i grochówka z kiszoną
kapustą.
ja przyjezdam kilka razy do roku na Greenpoint. Moze nie jest najczysciej i
widac pijakow, ale lubie polskie proste restauracje, sklepy miesne, piekarnie i
ksiegarnie. Lubie przyjezdzac tuz przed Wielkanoca po bukszpan , bazie , baby
wielkanocne z lukrem , chleb i wedliny. W NJ tez mamy dobre
indor ostrzy zmysły głodne
w piekarniku boje toczył
na półmisku teraz godnie
chrupką skórką się wyzłocił
do indora smak borówki
lub kapustki zasmażanej
są brukselki kształtne główki
i surówki nieprzebrane
część trzecia podwieczorek
pyszny makowiec gra zwojami
piaskowe baby lukrem kuszą
w
Ciasto baby wielkanocnej przyrządzane jest z drożdży piekarskich lub piwnych rozczynionych ciepłym mlekiem i wymieszanych z mąką i cukrem oraz szczyptą soli. Taki rozczyn jest odstawiany do wyrośnięcia. Gdy wyrośnie, dodawane są jajka, mąka oraz rozmaite bakalie. Niekiedy ciasto zaparza się wrzącym
Ciasto baby wielkanocnej przyrządzane jest z drożdży piekarskich lub piwnych rozczynionych ciepłym mlekiem i wymieszanych z mąką i cukrem oraz szczyptą soli. Taki rozczyn jest odstawiany do wyrośnięcia. Gdy wyrośnie, dodawane są jajka, mąka oraz rozmaite bakalie. Niekiedy ciasto zaparza się wrzącym
Ciasto baby wielkanocnej przyrządzane jest z drożdży piekarskich lub piwnych rozczynionych ciepłym mlekiem i wymieszanych z mąką i cukrem oraz szczyptą soli. Taki rozczyn jest odstawiany do wyrośnięcia. Gdy wyrośnie, dodawane są jajka, mąka oraz rozmaite bakalie. Niekiedy ciasto zaparza się wrzącym
Ciasto baby wielkanocnej przyrządzane jest z drożdży piekarskich lub piwnych rozczynionych ciepłym mlekiem i wymieszanych z mąką i cukrem oraz szczyptą soli. Taki rozczyn jest odstawiany do wyrośnięcia. Gdy wyrośnie, dodawane są jajka, mąka oraz rozmaite bakalie. Niekiedy ciasto zaparza się wrzącym
WIELKANOCNA BABA
2 szklanki mąki ziemniaczanej, 6 łyżek mąki pszennej, 1 kostka masła, 6 jajek, 2 łyżki octu, 6 łyżek oleju, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 szklanki cukru.
Na lukier: białka z 2 jajek, sok z cytryny, 3/4 szklanki cukru pudru
Masło ucieramy z cukrem, ciągle ucierając dodajemy
WIELKANOCNA BABA
2 szklanki mąki ziemniaczanej, 6 łyżek mąki pszennej, 1 kostka masła, 6 jajek, 2 łyżki octu, 6 łyżek oleju, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 szklanki cukru.
Na lukier: białka z 2 jajek, sok z cytryny, 3/4 szklanki cukru pudru
Masło ucieramy z cukrem, ciągle ucierając dodajemy
Ciasto baby wielkanocnej przyrządzane jest z drożdży piekarskich lub piwnych rozczynionych ciepłym mlekiem i wymieszanych z mąką i cukrem oraz szczyptą soli. Taki rozczyn jest odstawiany do wyrośnięcia. Gdy wyrośnie, dodawane są jajka, mąka oraz rozmaite bakalie. Niekiedy ciasto zaparza się wrzącym
.
Kwadracik kruchego ciasta, na nim gęsta słodka masa i wielkanocna dekoracja. Mazurki moich dzieci są ponad miarę umazane lukrem, obsypane kolorowymi groszkami i ozdobione wszystkim, czym się da. Mimo to wzbudzają zachwyt babć i dziadków, a autorzy ledwo mogą się powstrzymać, by nie rozpocząć degustacji
Jak Ci udowodnić, że PRL nie zamordował polskiej tradycji? Co byłaś łaskawa autorytatywnie i bezpodstawnie stwierdzić? Przyjedź do nas na Święta i sprawdź organoleptycznie. Będziesz robiła palmę z suszonych kwiatków i bazi lepiła baranka z lukru i malowała pisanki. Posadzimy Cię przy śniadanku
zdrowie,
płodność i dostatek. Ser jest symbolem przyjaźni między człowiekiem a siłami
przyrody, chrzan symbolizuje wszelkie siły i fizyczną krzepę. Ciasto (przede
wszystkim wielkanocne baby, kołacze i mazurki) weszło do święconego koszyka jako
ostatnie i jest symbolem umiejętności i doskonałości
drożdżowe z kruszonką albo drożdżowe w kształcie baby wielkanocnej z lukrem (mniaaam), mazurek (wiem, że nie pora ale jest chyba dosyć polski), racuchy z jabłkiem, jabłka w cieście, kluski na parze (inaczej pyzy drożdżowe/buchty).
Może kotlety ziemniaczane (chociaż tak jak i placki dzielimy je z resztą
.
Nie przekraczajcie zbytnio czasu pieczenia, bo będzie sucha baba, a
tak to jest pyszna puszysta babka. Posmarować lukrem - pół szklanki
cukru pudru i 2 łyżki wrzątku rozetrzeć. Czerwony lukier uzyskałam
po dodaniu barwnika spożywczego do lukru białego.
--
http://i46.tinypic.com/11b1287.gif
rozmowy, aby baby nie opadły. Pieczono je w piecu na złoty kolor, a później, zwłaszcza te lekkie, nie wyjmowano z form, tylko układano na pierzynach, by równomiernie stygły. Po wystudzeniu często oblewano je lukrem i dekorowano. Do pieczenia drożdżowego ciasta nie dopuszczano kobiet w ciąży, gdyż
Są takie święta raz do roku,
co budzą życie, budzą czas.
Wszystko rozkwita w słońca blasku
i wielka miłość rośnie w nas.
Miłość do ludzi, do przyrody,
w zielone każdy z wiosną gra.
Już zima poszła spać za morza,
a w naszych sercach radość trwa.
W piecu rosną sękacze,
baby wielkanocne,
i
Wchodze z Babo. Baba ma napis "Wesolych", a dalej nieczytelnie, bo z powodu
przeciagow wyniklych z mycia okien Babe cokolwiek zawialo i sie zbakierowala, a
napisy lukrem na powierzchniach wkleslych i wypuklych wykazaly tendencje
splywowe. W wezelku z chusteczki przynioslam tez pisanki, wlasno
przelane są wprost lukrem, to samo pączki (posypywane skórkami)?, czy sezonowe jagodzianki brr... niezjadliwe.
Podobnie jest z babami wielkanocnymi, struclami, sernikami, szarlotkami i wszelkimi ciastami kruchymi lub półkruchymi z owocami.
Oblane to lukrem przez co często wszytskopod spodem staje się
. Najlepszy jest w tym przypadku
smalec, bo jest bardzo tłusty i jednocześnie "czysty", tzn. np. nie zawiera
domieszki, tak jak np. masło - serwatki, która szybko przypala się i ciasto
przywiera do foremki.
Do wielkanocnych bab polecam lukier, taki jak do pączków:
° szklanka cukru pudru
° skórka
Dziś o wielkanocnym „topielcu”. Brzmi nieco złowrogo,
ale w rzeczywistości ta złocista, nigdy nie wysychająca,
aromatyczna i maślana wielkanocna baba zasługuje na to,
by wszyscy się nią zachwycili. Swój wspaniały kolor zawdzięcza żółtkom,
zaś konsystencję i wilgotność procesowi
babka drożdżowa z przepisu
mojewypieki.blox.pl/2009/03/Wielkanocna-baba-drozdzowa-z-rodzynkami.html
cytuje:
Składniki:
3 - 3,5 szklanki mąki (użyłam 3,5)
5 dag drożdży świeżych lub 21
Większość ciast "przybyła" do nas z innych państw europejskich, ale rzecz jasna
mamy swoje specjały, głównie ciasta wielkanocne: mazurki i baby. Poza tym
piernik, sękacz, a także torty i strudel z jabłkiem. Torty "przyszły" do nas z
monarchii austro-węgierskiej w XVIII wieku, podobnie strudel
.
Elegancką zastawę postarajmy się ożywić bukietami czy nawet rozrzuconymi gdzieniegdzie barwnymi piórami.
I praktyczna uwaga: unikajmy srebrnych sztućców, których ze względu na reakcje chemiczne nie można używać do jedzenia jajek.
Pamiętajmy też o babach i mazurkach. Świąteczne wypieki, przybrane lukrem
https://download1.klimacik.pl/e-gify.com/1194.gifhttps://download1.klimacik.pl/e-gify.com/1195.gif
Uśmiechnięte święta
Wierzba ma już piękne kotki,
z ciasta ścieka już lukier słodki,
na kościółku biją dzwony,
powstał z grobu Pan !
Idą święta, idą święta,
Mówi mama uśmiechnięta,
Wszyscy