lukier do babka szafranowa

Igor Nazaruk

Baby wielkanocne - wspomnienia o dawnych wypiekach i dwa współczesne przepisy

Baby wielkanocne - wspomnienia o dawnych wypiekach i dwa współczesne przepisy

Nie mamy już chlebowych pieców, setek jaj do wypieków, dziewek do pomocy, ale nie znaczy to, że wielkanocne baby mają odejść w zapomnienie. Zanim zabierzecie się za pieczenie, poznajcie ich historię

czytaj dalej
Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Obok nazwy każdej potrawy widnieją liczby przedzielone ukośną kreską. Liczba przed ukośnikiem oznacza numer KUCHNI, w którym ukazał się dany przepis; liczba za ukośnikiem - numer strony, na której go wydrukowano.

Obżarstwo uświęcone tradycją

Obżarstwo uświęcone tradycją

Choćby cały rok miał być potem głodny i ubogi, w Wielkanoc wszyscy domownicy musieli najeść się do syta, a nawet przejeść. Obfitość świątecznego stołu wróżyła przecież dobrobyt. O polskich zwyczajach wielkanocnych pisze dr Zuzanna Grębecka

Więcej o

lukier do babka szafranowa

Babka szafranowa

1 kg mąki pszennej, 2 szklanki mleka, 15 dag cukru, 15 dag masła, 4 jajka, 4 żółtka, 8 dag drożdży, 10 dag rodzynek, 3 dag skórki pomarańczowej smażonej w cukrze, skórka otarta z 1 cytryny, szczypta szafranu, 1 łyżeczka soli, do posypania ciasta 1 łyżka cukru pudru Do wysmarowania formy:

Babka szafranowa

mąki. Mieszamy, przykrywamy ściereczka i odstawiamy do wyrośnięcia w cieple miejsce. Żółtka ucieramy z cukrem. Gdy rozczyn podwoi objętość, dodajemy żółtka, mąkę, szczyptę soli, cukier waniliowy, rodzynki, skórkę, szafran i masło. Wyrabiamy na jednolitą masę, napełniamy formę na babkę do 1/3 wysokości

Babka muślinowa

nagrzanym do temperatury 175°C. Przygotować lukier: cukier rozpuścić w 1/2szklanki gorącej wody, wlać ocet i zagotować. Następnie garnek z syropem wstawić do naczynia z zimną wodą i jeszcze ciepły syrop ucierać dotąd, aż zbieleje. Pod koniec ucierania wlać rum. Ostudzoną babkę pokryć lukrem i odstawić, aby

Babka pomarańczowa

, wymieszać. Formę wysmarować margaryną i wysypać bułką tartą. Ciasto przełożyć do formy i piec 50 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Przygotować lukier: cukier puder utrzeć z sokiem pomarańczowym. Upieczoną babkę polukrować. mąka pszenna;mąka ziemniaczana;margaryna;cukier;jajko;proszek do

Babka bananowa

na jednolite ciasto. Formę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Ciasto przełożyć do formy i piec 45 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 170°C. Przygotować lukier: cukier puder utrzeć z rumem. Jeszcze ciepłą babkę polukrować. mąka pszenna;masło;cukier;jajko;banany;śmietana;proszek do

Najnowsze artykuły

więcej