Znam ten przepis, jest naprawdę pyszny. Dodaję do niego trochę roztopionego
masła, dzięki temu nie odpada.
Różne są przepisy, z gorącą wodą i sokiem, albo z samym sokiem.
Ja robię z samym sokiem, bo jest bardziej cytrynowy.
Bardzo proszę przepis z książki niebieskiej
LUKIER:
170GR.CUKRU
30 ML.GORĄCEJ WODY
CUKIER ZMIELIĆW NACZYNIU MIKSUJĄCYM NA CUKIER PUDER-CZAS20 sec. obroty TURBO
Następnie nastawić obroty na poz.3 i przez otwór w pokrywie wlać gorącą wodę.
Jeśli chcemy lukier cytrynowy należy dodać kilka kropli
Łatwe ciasto lekko kwaskawe. Oto przepis:
250 g masła lub margaryny
200 g cukru
1 torebka cukru waniliowego
szczypta soli
400 g mąki
5 jaj
5 łyżek mąki ziemniaczanej
1 opakowanie proszku do pieczenia
skórka otarta z 2 cytryn
Lukier: 150 g cukru pudru + 4-6 łyżek soku z cytryny (ja robie
Babkę upiekłam ze swojego przepisu (w sumie nawet podobny) ale skorzystałam z
przepisu na lukier. I muszę powiedzieć - lukier jest GENIALNY.
Najpewniejszy jest cukier puder s sokiem cytrynowym, z białkiem tez wychodzi , ale ja nie robie, wolę ten kwaskowo- słodki smak, ten z cukru i białka jest dla mnie mdły.
Dziewoje kochane, ratujcie ;)
Mogę liczyć na sprawdzony przepis na polewę cytrynową? Może być lukier. Google wypluwa mi same lukry z 1kg cukru (jak ja mam to przeliczyć!?) albo polewy z jajkami (surowymi przecież nie poleję fuuuu, a ciasto mam już upieczone). Pomożecie?
--
65/71/89/97 = 30FF
Wszystkie skaldniki zagniata sie razem / przepis mam wwersji wloskiej, wiec w
polskiej to umknelo /.
Co do szklanek, musisz poszukac przeliczen w necie. Ja wszystko waze, a i
szklanki wloskie sa nietypowe.
Tego nie było? Przepis mam sprawdzony. Zawsze mi się udał. Babka przeeeeeepyszna. Kto jadł ten chciał przepis. Podaję, może któraś popełni jescze?
6 jajek calych+1.5 szkl cukru+aromat cytrynowy ukrecic na krem. Dodać 8 lyzek oleju i 8 łyżek gorącej wody i otartą skórkę z cytryny. Wymieszać
Jaki robicie lukier/polewę do baby wielkanocnej? Ja zazwyczaj, za radą mojej
mamy, cytrynowy: odrobina masła, troszkę gorącej wody, cukier puder i sok z
cytryny. Na pewno macie inne ulubione sposoby i przepisy i jestem ciekawa
jakie. Lukier rzecz niepozorna, ale umożliwia całkiem sporo wariacji...
Bardzo proszę przepis z książki niebieskiej
LUKIER:
170GR.CUKRU
30 ML.GORĄCEJ WODY
CUKIER ZMIELIĆW NACZYNIU MIKSUJĄCYM NA CUKIER PUDER-CZAS20 sec. obroty TURBO
Następnie nastawić obroty na poz.3 i przez otwór w pokrywie wlać gorącą wodę.
Jeśli chcemy lukier cytrynowy należy dodać kilka kropli
thiesso Droga, a probowalas kiedys polukrowac cieple ciasto? ja tak zawsze
robie; lukier stygnie z ciastem, i jest kruchy:) musi Ci sie udac!!
utrzyj(lub zmiksuj) puder z sokiem cytrynowym, jak to sie mowi - 'do
bialosci' /dosc gesty powinien byc, wiec soku - zeby tylko zwilzyc/, a potem
trzepaczką i dodać do misy miksera. Dobrze wymieszać, napełnić foremkę i
piec ok. 60 minut, aż wykałaczka będzie czysta. Wystudzone ciasto pokryć nie
za grubo lukrem cytrynowym
Zrobiłam dokładnie wg przepisu tylko z połowy porcji. Nie używałam miksera;
zamieszałam składniki łyżką.
Szybko - prosto
Martus, a ten przepis to na jak duza blaszke? ja pieklam wczoraj wg troche
innego przepisu i z lukrem cytrynowym z brandy;-) tez wyszlo pycha;-)
...robię ją no może nie co tydzień ale co dwa na pewno jest wilgotna i
dobra...;) a przepis z "Wielkiego Żarcia"
4 duże jaja
1 szkl cukru
1 szkl mąki pszennej
1/2 szkl mąki ziemniaczanej
20 dag stopionego masła
starta skórka z 1 cytryny
sok z 1/2 cytryny (ja zawsze daję więcej)
1 1
lylika napisała:
> Kurcgalopku, co z tym przepisem?
Bardzo przepraszam, nie zauważyłam, że prosiłaś.
Oto i on:
3 duże cytryny
250g miękkiego masła
250g cukru pudru
3 jajka
4 żółtka
100g mąki pszennej
100g mąki ziemniaczanej
100 g mielonych migdałów
Lukier:
szklanka
Pyszna, puszysta babeczka o smaku cytrynowym. Przepis pochodzi z opakowania po
cukrze:) Polecam
SKŁADNIKI:
4 jajka
125g masła
125g cukru
2 cytryny
150g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
150g cukru pudru
WYKONANIE:
Oddzielić żółtka od białek. Cukier i
Jeszcze jeden przepis na bardzo prosty lukier cytrynowy.
1 szklanka cukru pudru, jedno białko, sok z połowy cytryny.
W wyższym naczyniu utrzeć dokładnie cukier z białkiem , następnie ucierając dodawać po trochu sok z cytryny.
Maria
Posmaruj bochenki prostym lukrem cytrynowym .
--
https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/UBZWRKMkOwbtiZZaBX.jpg
jak dokładnie robi się ten lukier z białka? Białko się ubija? Sok z cytryny na jakim etapie można dodać? Bo ja strasznie lubię cytrynowy lukier, ale jakby przy tym był bielszy i twardszy, to byłoby super :-)
Witam
Dziś zrobiłam tartę cytrynową z przepisu z forum... i chyba ją popsułam bo
zapomniałam dodać cukru do nadzienia cytrynowego buuuu:(((( proszę sie nie
śmiac z mojej gafy gdyż jestem początkująca w sztuce pieczenia ciast:((
Chciałam zrobić niespodziankę męzowi jak przyjdzie z pracy... a tu
Skoro Klotyldy, to przepis z "Chocolate and zucchini".
SKŁADNIKI (40 małych ciasteczek):
150 g zwykłej mąki
75 g cukru
75 g masła
1 łyżeczka soli morskiej, pokruszonej, ale nie na pył
1 żółtko
skórka starta z 1 cytryny
NA LUKIER:
130 g drobnego cukru
3 łyżki soku z cytryny
Imho za
Olejanko, robiłam dwa razy nie jakiś szczególnie rzadki, ani też gęsty - z przepisu po prostu.
Po całkowitym wyschnięciu, przy wzięciu ciastka do ręki, lukier się kruszył i odpadał.
A może ktoś ma patent na szybko zasychający lukier z cukru i soku cytrynowego?
Z tym też mam problem, bo po
U mnie nie ma smakoszy bitej śmietany ( dziwne mam dzieci ?)- jak bez kruszonki to cytrynowy lukier musi być. ??
Smaczne ciasto cytrynowe na mące kukurydzianej. Dla miłośników cytryn idealne :D
Źródło przepisu mojewypieki.com
Składniki:
180 g masła
150 g drobnego cukru do wypieków
3 duże jajka
skórka otarta z 2 cytryn i sok z nich wyciśnięty
130 g zmielonych migdałów
2 łyżeczki proszku do
robilam , niezła ale.... tylko niezła. Wole cytrynową.b (był chyba tu, kiedys
przepis)
Polana lukrem cytrynowym rewelacja
aaaa...
znaczy, autorka odchudzila przepis :)
z mokrym lukrem smakuja genialnie. i dzieki za podpowiedz, ze wychodzi go za
duzo. zrobilam z ok. 80g mialkiego cukru i 2 lyzek soku i troszke zostalo.
cytrynowe z lukrem-pyszne i latwe z forum przepis- wczoraj robiłam
Lukier robię na oko ,do miski wsypuję cukier puder ok szklanki i dodaje parę
kropel ulubionego olejku może być rumowy lub cytrynowy :) i wrzątek z czajnika
leje stopniowo jednocześnie mieszam trzepaczką konsystencja lejacej gęstej
smietany lukier ma byc taki trochę przejrzysty nie biały .Jak za
LUKIER CYTRYNOWY
2 szklanki cukru pudru, sok z 1-2 cytryn
Cukier z sokiem z cytryny zmiksować do czasu połączenia się składników i otrzymania jednolitej białej masy.
--
:prezent:
Najlepszy Kubuś marchwiowo-malinow-xxxxx
Herbatniki powinny być ponieważ polewasz je lukrem cytrynowym a galaretka aby
nadać masie oryginalnego smaku.
dajcie znać jak smakowało
Znalazłem przepis u siebie w książce na Tort makowy z masą migdałową. Wg przepisu idzie na wierzch lukier cytrynowy. Myślicie, że on powinien pasować? Czy lukier czekoladowy też by mógł być ewentualnie?
idealnego ciasta
cytrynowego, ale znalazlam dwa ciekawe przepisy. Obydwa sa maja w tytule
"pound cake", ale sa to dwa rozne ciasta.
Ciasto nr.- adaptowane z przepisu Rose Levy Berenbaum z "The Cake Bible" na
pound cake z cytryna i makiem (mak pominiety)
3 lyzki mleka
3 jajka (RLB pisze o duzych, ale
30 dkg mąki krupczatki
20 dkg masła
10 dkg cukru
3 żółtka
tarta skórka z cytryny; marmolada; lukier cytrynowy
Z mąki, masła, cukru, ugotowanych na twardo przetartych żółtek oraz skórki
z cytryny- zagnieść ciasto. Następnie wałkować niezbyt cienkoi wykrawać foremką
wianuszki
łyżka mąki
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
4 jaja
0.5 szklanki kwaśnej śmietany 22%
3.5 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Skórka otarta z 3 cytryn
6 łyżek rozpuszczonego i przestudzonego masła
Lukier cytrynowy z 0.5 szklanki cukru pudru i soku z 1 cytryny
Piekarnik nagrzać do 175C i
pomaranczowy lub cytrynowy
Dodac sok i skorke starata z wyparzonej pomaranczy lub cytryny i 1-2 lyzki
cukru-pudru
Lukier kawowy szybki
1 szkl cukru-pudru 1/4 szkl. mocnego naparu kawy
Cukier z goracym naparem kawy ucierac tak dlugo, az utworza jednolita, gladka mase
No i ostatni
Lukier czekoladowy
W końcu zrobiłam to ciasto :) I muszę przyznać, ze jest bardzo dobre- wilgotne,
aromatyczne i świeże w smaku. Choć nastepnym razem dam trochę mniej cukru- mimo
iz zrezygnowałam z lukru, było jeszcze odrobinę za słodkie.
Dziękuję za przepis! :)
Polewę tę stosowałam do ciasta, nie może być tylko za rzadka. Ma być półpłynna.
Podam Ci jeszcze inny przepis na glazurę do pączków.
20 dag cuktu , 6 łyżek wody, 2 g kwasku
cytrynowego.
Cukier zalać wodą. Gotować mieszając do rozpuszczenia cukru. Gdy osiągnie
pełną klarowność dodać kwasek
Nie moga sie nie udac:
www.mojewypieki szukaj :lebkuchen (nie moge wkleic linka, wykrywa spam :P)
a lukier kolorowy robisz rozcierajac cukier puder z sokiem z cytryny i dodajac kisiel (proszek) zurawinowy/wisniowy - rozowy, cytrynowy-zolty, pomaranczowy- pomaranczowy, tylko nie beda to wsciekle
LUKIER CYTRYNOWO - MALINOWY
20 g cukru pudru, sok z 1 cytryny, sok malinowy
Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny na gładką masę. Zabarwić na różowo z sokiem malinowym
--
https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg
Bardzo lubie piec ciasta. Mam już wiele przepisów nowych i wypróbowanych.
Jeżeli ktoś chciałby jakiś przepis to polecam. Oto mój najnowszy przepis na
cytrynowe cudo:
upiec biszkopt:
4 jajek,
szklanka cukru
szklanka mąki
1pł.łyżeczka proszku
Białka ubić, dodać cukier, żółtka. Wmieszac
daniela34 napisała:
> Proszę bardzo
>
> www.mojewypieki.com/przepis/puszyste-ciasto-cytrynowe-z-malinami-i-lukrem
O kurczę, obśliniłam się.
Dzięki
Aha, takie proste przepisy oczywiście można na własną rękę modyfikować. Jeśli ma być bardziej kremowe - zamiast wody możesz użyć śmietany, a oprócz tego dodać np. łyżkę masła.
Jeśli - tak jak piszesz wyżej - chcesz zrobić gotowany lukier, to zamiast cukru pudru weź zwykły i gotuj z wodą aż się
robie z tego przepisu, rodzina sie zajada (dodatkowo robie lukier z cukru pudru
i soku cytrynowego).
kobieta.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,5407979,P_KOBIETA_PRZEPISY.html
pieczenia,
lukier cytrynowy (cukier puder +sok z cytryny).
Zacznij od utarcia w mikserze masła (lub margaryny) ze szklanką cukru.
Do oddzielnej miski odmierz mąkę ziemniaczaną oraz mąkę pszenną i dodaj proszek do pieczenia. Wymieszaj
Do utartego masła dodawaj po jednym jajku i kilka łyżek sypkich
pieczenia
4 łyżki dżemu, powideł itp.
Lukier:
1 szklanka cukru pudru
ok. 5 łyżek soku z cytryny
Jajka z cukrem i szczyptą soli ubij na jasną i puszystą masę (5-10 min)
Dalej miksując wlej olej, dodaj skórkę cytrynową, sok z cytryny i olejek cytrynowy
Mąkę połącz ze skrobią i proszkiem do
PÓŁKRUCHY Z KOLOROWYMI LUKRAMI
1/2 kg mąki, 15 dag cukru pudru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 20 dag masła, 2 jajka, żółtko, 3 łyżki kwaśnej śmietany, sól. Lukier:20 dag cukru pudru, białko, sok z cytryny, barwniki spożywcze lub soki owocowe i sok z buraków, bakalie.
Mąkę i cukier puder
PLACEK Z JABŁKAMI
CIASTO:
-1 masło-250 g. -6 jajek -1 szklanka cukru pudru
-1 cukier waniliowy -4 łyżki gęstej śmietany
-70 dkg. mąki -3 łyżeczki proszku do pieczenia
NADZIENIE:-ok.10 jabłek
-3 łyżki tartej bułki -cukier z cynamonem do posypania
LUKIER CYTRYNOWY
nobull,
ale w przepisie oryginalnym sa zupelnie inne proporcje i skladniki (mielone
migdaly, cynamon)
175g maki i 200(!) masla
tak, ze widze, ze twoje to bardzo dowolna wariacja na ten temat.
moje zaraz zostana polukrowane. kruszyly sie troche podczas krojenia w talarki,
wiec w przyszlosci
Mam kuchnię Polską z 1972r.
Lukier czekoladowy surowy:
2 białka
20 dag. cukru pudru
3 dag. kakao lub 6 dag. czekolady
wanilia
Przyrządić wg. przepisu "Lukier surowy z białek" dodając do utartych
z cukrem białek wanilię, rozgrzaną czekoladę lub rozmieszane i
zagotowane z 6 łyżkami
To podaj przepis wypróbuję następnym razem. W tym roku dodałam sok z cytryny, skórkę otartą z cytryny i zrobiłam trochę lukru cytrynowego. Jeszcze nie próbowałam.
SZYBKI TORCIK Z POLEWĄ CYTRYNOWĄ
Skórka otarta z cytryny, 25 dag masła, 20 dag cukru, sól, 4 jajka, 30 dag mąki pszennej, 4 łyżki mleka, 6 łyżek mąki ziemniaczanej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, do dekoracji; 3 szklanki cukru pudru, 9 łyżek soku z cytryny, żółty barwnik, 15 dag kandyzowanej
Przypomniał mi się przepis chyba Olgi Tokarczuk na tort z muchomora. Kilka dużych czerwonych kapeluszy z wyraźnymi kropkami przełożyć cytrynowym lukrem, pokroić jak tort. Zjeść kawałek. Czekać.
blaszce, wyrównać wierzch i wstawić na trochę do lodówki, żeby pianka nieco stężała. Następnie na piance ułożyć herbatniki lekko nasączone w pozostałej wodzie z sokiem cytrynowym. Wierzch polać lukrem przygotowanym z ok. 1/2 szklanki cukru pudru, 1 łyżeczki soku z cytryny i niewielkiej ilości wody
Lubię ciasteczka z tego przepisu, są urocze - takie proste i domowe. Ja dorzucam jeszcze skórkę startą z cytryny, są wtedy dużo aromatyczniejsze.
Natomiast co do lukru, to zrobiłabym jednak taki z białka i cukru pudru (i opcjonalnie sok cytrynowy), wychodzi trwały, śnieżnobiały i bardziej zwarty
pieczenia,
lukier cytrynowy (cukier puder +sok z cytryny).
Zacznij od utarcia w mikserze masła (lub margaryny) ze szklanką cukru.
Do oddzielnej miski odmierz mąkę ziemniaczaną oraz mąkę pszenną i dodaj proszek do pieczenia. Wymieszaj
Do utartego masła dodawaj po jednym jajku i kilka łyżek sypkich
, że już więcej nie szukam przepisów na babki
drożdżowe. Przynajmniej na babę wielkanocą, bo na inne drożdżówki to
już tak. A w tym wiwelkanocnym to tylko robię modyfikacje dodatków
aromatycznych - casem rodzynki w rumie namiczę i zrobię lukier
rumowy, innym razem doprawię utartą skórką z
pieczenia
4 łyżki dżemu, powideł itp.
Lukier:
1 szklanka cukru pudru
ok. 5 łyżek soku z cytryny
Jajka z cukrem i szczyptą soli ubij na jasną i puszystą masę (5-10 min)
Dalej miksując wlej olej, dodaj skórkę cytrynową, sok z cytryny i olejek cytrynowy
Mąkę połącz ze skrobią i proszkiem do
Wiedziałam, ze jest smaczne ale nie myślałam ze aż taaaaak.
W smaku śmietankowo-cytrynowe, rozpływa się w ustach. Ważne by posmarować
cytrynowym lukrem. Ja zrobiłam taki bardziej płynny lukier, bardziej kwaśny niż słodki i
posmarowałam nim jeszcze cieple ciasto (u nas babka bo w foremce z
200 gram cukru pudru, 2 lyzki stolowe soku z cytryny, 2 lyzki stolowe goracej
wody, mieszac 10 minut. Przepis na lukier do babki cytrynowej wg mojej
tesciowej, kruszy sie nieco tylko przy szybkim krojeniu
przepłukać zimną wodą. Galaretkę przygotować zgonie z przepisem na opakowaniu, używając nieco mniej wody. Schłodzić i odstawić. Gdy galaretka zacznie lekko tężeć ale jeszcze będzie dość płynna posypać ją gwiazdkami a następnie przelać do części bombki i bardzo szybko zamknąć. Odstawić na kilka godzin do
żółtka, 150 g cukru pudru, zmielone orzechy, mąkę i sok z 1 cytryny. Brytfannę wyłożyć pergaminem, na dnie układając opłatki lub wafle. Na nich dokładnie rozsmarować masę orzechową i przybrać pozostałymi orzechami. Ciasto piec 30 minut w 160 C. Mazurek udekorować lukrem cytrynowo - malinowym oraz
cukier puder. Jeżeli lukier jest zbyt sztywny, dodać więcej płynu. Jeżeli jest zbyt mokre, dodać więcej cukru pudru. Dekoracyjnie posmaruj ciasto polewą. Podawaj to ciasto cytrynowe samo lub z odrobiną bitej śmietany .
dekoracyjnymi posypkami. Ciasteczka są kruche, maślane, a cytrynowy lukier przełamuje słodycz ciasta.
Zaraz idę robić :-)
Jeśli ktoś potrzebuje mniej ciasteczek, to ilośc składników dzielimy na pół.
żelatynę rozpuścić w gorącym kremie. Krem wystudzić i wstawić do lodówki. Zanim zastygnie dodać lukier, sztywno ubitą śmietanę i pianę z białek. Krem wyłożyć do dużej (lub małych salaterek) miski i wstawić do lodówki. Przed podaniem udekorować paskami skórki cytrynowej i kandyzowanymi owocami oraz
leżakowało w
lodówce. Pierniczki piekłam około 13 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
Witraże robiłam z rozkruszonych landrynek, a lukier z cukru pudru i soku cytrynowego.
Niestety podczas pieczenia niektóre witrażyki za bardzo się zapieniły i wylały na brzegi
ciasta. Nie wiem, czy powodem
Polecam przepis na ciasto z dyni pieczonej Ania gotuje. Wychodzi super, tylko ja zwiększyłamn ilość cukru troszkę i dałam lukier cytrynowy zamiast polewy. I do ciasta pół łyżeczki cynamonu i szczyptę imbiru, a tłuszcz to masło plus olej.
BABKA SEROWO - CHAŁWOWA
25 dag mąki, 4 jaja, 15 dag margaryny, 10 dag cukru, 25 dag serka homogenizowanego waniliowego, kisiel cytrynowy lub morelowy, 30 dag chałwy, łyżka kakao, kilka kropel aromatu śmietankowego, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 opakowania lukru, kolorowa posypka
Jajka
BABKA CYTRYNOWA W GĘSTYM LUKRZE
3 szklanki mąki, 1/2 szklanki mleka, 6 dag margaryny, 3 dag drożdży, 1/2 szklanki cukru, jajko, 2 żółtka, 7 dag rodzynek, 1/2 szklanki wódki, cukier waniliowy, skórka starta z cytryny; Lukier: sok z cytryny, 2 białka, cukier puder
Rodzynki zalej wódką, odstaw
gorący tłuszcz, pączusie miały wówczas nieregularne
kształty.
A dziś pierwszy raz robiłam z ciasta o konsystencji do rozwałkowania. Kształty
wycinałam foremkami do ciasteczek oraz szkanką i nakrętką.
Zrobiłam trzy wersje:
- z cukrem pudrem
- z lukrem cytrynowym
- z lukrem żurawinowo-cytrynowym
BABKA CYTRYNOWA
3/4 kostki masła,
3/4 szkl cukru,
3 jajka,
3 cytryny,
1 szkl mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Cytryny sparzyć i zetrzeć skórkę,wycisnąć sok.Miękkie masło utrzeć z cukrem,dodać żółtka,a następnie wcześniej ubitą pianę.Wlać przez sitko sok z cytryn i wsypać posiekaną
BABA CYTRYNOWA
4 jajka, 1 szklanka cukru pudru, 200 g masła, skórka starta z 2 cytryn, 1 łyżka soku z cytryny
250 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, Składniki na lukier cytrynowy: 1 szklanka cukru pudru, ok 13 łyżeczek soku z cytryny, Dodatkowo: skórka starta z 1 cytryny
Krysiu dziękuję za przepis. Na wierzchu tylko polukrowałam (lukier z sokiem
cytrynowym). Naprawdę dobre ciasto, nie będę więcej się męczyć z zawijaniem
makowców, bo nie za bardzo mi to zawijanie wychodzi.
lukru cytrynowego z wiórkami kokosowymi. I uwielbiam w tym to, że owszem, nieco roboty przy tym jest, ale jest duża blacha ciasta właśnie :D.
--
Shake it off, shake it off!
blaszce, wyrównać wierzch i wstawić na trochę do lodówki, żeby pianka nieco stężała. Następnie na piance ułożyć herbatniki lekko nasączone w pozostałej wodzie z sokiem cytrynowym. Wierzch polać lukrem przygotowanym z ok. 1/2 szklanki cukru pudru, 1 łyżeczki soku z cytryny i niewielkiej ilości wody
PERŁA W KORONIE
1 opakowanie ciasta francuskiego
1 opakowanie galaretki cytrynowej
1 opakowanie budyniu śmietankowego
200 g śmietanki 30%
100 ml wody
350 ml mleka
20 g cukru
Dekoracja (opcjonalnie):
200 g cukru pudru
2-3 łyżki wody
2-3 łyżki soku z
żelatynę rozpuścić w gorącym kremie. Krem wystudzić i wstawić do lodówki. Zanim zastygnie dodać lukier, sztywno ubitą śmietanę i pianę z białek. Krem wyłożyć do dużej (lub małych salaterek) miski i wstawić do lodówki. Przed podaniem udekorować paskami skórki cytrynowej i kandyzowanymi owocami oraz
Wianeczki ponczowe. 125 gr. margaryny, 125 gr. cienkiego cukru, 2 jaja, 250 gr. mąki pszennej, 125 gr. tartych migdałów, 1 buteleczka Dr. Oetkera cytrynowego olejku, 1 buteleczka Dr. Oetkera aromatu rumo wego, 1 łyż. ?Backin'*. Lukier: 60 gr. pudru cukrowego, 1 buteleczka Dr. Oetkera aromatu
nadal ucieramy. Na
koniec dodajemy ubitą pianę z białek i mieszamy.
Przelewamy do formy. Pieczemy w temp 180 st ok 45-50 min.
Mozna kombinowac z tą babka na różne sposoby. Dodajemy zapach cytrynowy- mamy
babkę cytrynowa, pomarańczowy- babkę pomarańczową. Można tez do połowy masy
dodac dużą łyżkę
minut w temperaturze 180 stopni. Przestudzone ciasto wyjąć z formy.
Cukier puder razem z sokiem z cytryny utrzeć na jednolitą masę. Przygotowanym lukrem polać babkę. Wierzch posypać kandyzowaną skórką cytrynową.
Znalazłam w b. starej Kuchni Polskiej przepis na lukier do pierniczków. Może Cię
zainteresuje.
Lukier zaparzany z pianą do pierników.
Składniki: 30 dag cukru, 1/8 l. wody, 3 białka, 1/2 łyżki octu
Z cukru, wody i octu ugotować syrop do "piórka", ubić białka, dodawać cienkim
strumieniem gorący
ŚWIĄTECZNY JABŁECZNIK
Masa jabłkowa:
1,5 kg jabłek
1/2 szklanki cukru
szklanka rodzynek sułtańskich
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki kaszki manny
opakowanie kisielu cytrynowego
Ciasto:
160 g mąki pszennej tortowej
130 g mąki ziemniaczanej
180 g cukru
1 duży
Swietny pomysl. Ja na poczatek podaje przepis na placek drozdzowy z kruszonka i
lukrem. Przepis wielokrotnie sprawdzony, przez moja babcie i mame i ja juz raz
robilam i wyszedl super.
Mama dyktowala mi ten przepis z pamieci przez gadu gadu, wiec jest dosc
zrozumialy :)
kg maki tortowej
SZARLOTKA
1,5 kg jabłek
1 kisiel cytrynowy
2 łyżki kaszki manny
łyżeczka cynamonu
ciasto:
2 czubate szklanki mąki pszennej typ 500 lub tortowej
200 g zimnego masła
3 żółtka
100 g cukru pudru
8 g cukru wanilinowego
4-5 kropli olejku migdałowego (opcjonalnie
Najelpszy mazurek świata to ten:
mojewypieki.com/przepis/mazurek-staropolski-zwany-krolewskim
Ciasto migdałowe w smaku przypominające trochę marcepan z kwaśnym cytrynowym lukrem i
Hej Magdo!
No wiec postanowilam przywitac Nowy Rok Twoim cytrynowcem, ktory w mojej
kuchni stal sie tortem cytrynowym. Byl pyszny :)))
Natomiast mam dwa pytania. Jak robisz lukier? Ja po prostu ucieralam cukier
puder z sokiem z cytryny, ale zeby uzyskac jako taka konsystencje musialam
dzięki za przepis. rodzina była zachwycona i moja baba wygrała konkurs w
kategorii "zgadnij, która kupiona w cukierni" ;)
Pysznie cytrynowa z lukrem na soku z cytryny i fajnym wywijasem kakaowym w
środku. Smak tradycyjnej baby, a takie proste wykonanie!
Ja korzystam z przepisu wyszukanego w starej ksiazce Kuchnia Polska. Wyjsciowo 1 białko i 100g cukru pudru. Mieszasz łyżką białko z cukrem pudrem, a potem jeśli lukier nie jest dość gęsty dodajesz jeszcze cukru pudru (lukier jest dośc gęsty jak zrobisz próbkę dekoracji - kropkę, kreseczkę i widzisz
A ja mam taki przepis - biszkopt przekrojony, a do środka - ser ok 1 kg, pół litra ubitej kremówki, dwie galaretki cytrynowe rozpuszczone w małej ilości wody( jak jest ciepło to dodaję jeszcze łyżeczkę żelatyny ), skórka z cytryny, sok z połowy cytryny. Na wierzch górnego biszkoptu polewa z
minut w temperaturze 180 stopni. Przestudzone ciasto wyjąć z formy.
Cukier puder razem z sokiem z cytryny utrzeć na jednolitą masę. Przygotowanym lukrem polać babkę. Wierzch posypać kandyzowaną skórką cytrynową.
Zrobiłam :) Bardzo szybko,bardzo smaczne !!!! Dodatkowo do środka każdej
wkładałam łyzeczkę odsączonej aroni z konfiturki i na ciepło po upieczeniu
lukrowałam cytrynowym lukrem( cukier puder roztarty z sokiem z cytryny). Dzięki
temu na drugi dzień sa wilgotne i wyśmienite !!! :) Dzięki wielkie
Torciki na rumie. 375 gr. mąki, y 2 paczki Dr. Oetkera proszku ?Backin' 4 , 250 gr. masła, 125 gr. cukru, 2 jajka, sól, trochę skórki cytrynowej, 200 gr. marmelady morelowej, 2 łyż. stok wody, 2 buteleczki Dr. Oetkera aromatu rumowego, 125 gr. pudru cukrowego, konfitura z wisien. Z mąki zmieszanej
przez 45 minut; wyjac, chwile ostudzic; wlac cytrynowy lukier na wierzch
ciasta; przykryc folia i wlozyc do lodowki na co najmniej 8 godzin.
Uff!:))) Pozdrawiam! Mam nadzieje ze niczego nie pominelam.
- 1 łyżeczka
cukinia - 200 g
skórka otarta z jednej cytryny
LUKIER:
cukier puder - 1 szklanka
sok z cytryny - 3 łyżki
Dodatkowo około 3 łyżki posiekanych pistacji do posypania gotowego ciasta
Cukinię zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Pistacje posiekać nożem. Piekarnik
konfitura malinową i lukrem cytrynowym :) Smacznego i tłustego czwartku :)
Ja podpiekam 5-10 minut spód, potem nakładam nadzienie i piekę ok. godziny, z tego, co pamiętam, nie patrzyłam, jaki ty masz przepis, ja mam na szarlotkę, gdzie na górną warstwę daję lukier cytrynowy i wiórki kokosowe, więc z wierzchu to i tak rozmięka u mnie.
--
"If I was you, I wanna be me
:
www.mojewypieki.com/przepis/muffinki-z-borowka-amerykanska-i-lukrem-cytrynowym
www.mojewypieki.com/przepis/jagodzianki (mąż woli z jagodami ale borówka też ząbków nie męczy ;-))
a tu cała masa przepisów, od Doroty można "ściągać" w ciemno, nie wrzuca niczego, czego sama nie