odpowiedniego smaku i zapachu, który unosi się w całym domu. Aby biszkopt wyszedł pulchny i miękki nie można zapomnieć o ubiciu białek. Pominięcie tego kroku może skończyć się płaskim plackiem. Przepis na ciasto cytrynowe Składniki na ciasto 300 g mąki pszennej, 4 jajka, 200 g drobnego cukru, 200 g masła

białego - najlepiej drobnego 3 jaja - wyciągnij je wcześniej z lodówki 1 cukier waniliowy około półtorej łyżeczki proszku do pieczenia skórka cytrynowa owoce liofilizowane - do dekoracji polewa czekoladowa - do dekoracji ( tu znajdziesz przepis ) Wykonanie: Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywno

robić takie zawody, warto mieć przy sobie jak największą ilość przysmaków, a w tym pomoże ten przepis. Mądra Babcia pokazała jak przygotować "oszukane oponki". Przyrządzenie ich nie zajmie dłużej niż 15 minut. Oblane cytrynowym lukrem i posypane skórką z pomarańczy są nie do podrobienia. 

, aby zaimponować teściowej? Nie mogłaś trafić lepiej. Poniższy przepis zdziała cuda! Warkocz drożdżowy z serem: Składniki na ciasto:  400 g mąki 70 g cukru 200 ml mleka 20 g drożdży 1 jajko odrobina soli 50 g masła Składniki na lukier: sok z cytryny - 4-5 łyżek cukier puder - 3/4 szklanki

soli zmielona skórka cytrynowa Składniki na lukier: 2 białka 2 szklanki cukru pudru kolorowa posypka do ciast Pozostałe składniki: olej do smażenia Wykonanie: Wykonaj zaczyn. Drożdże rozkrusz. Dołóż łyżeczkę cukru i łyżkę mąki. Zalej połową ciepłego mleka. Pozostaw do wyrośnięcia. Mąkę przesiej. Wsyp

Tradycyjny makowiec to ciasto zawijane. Ewa Wachowicz przygotowała jednak nieco inną wersję, która prezentuje się naprawdę zjawiskowo. Jej ciasto ma kratkę i jest polecane cytrynowym lukrem, co sprawia, że nie sposób mu się oprzeć.   Makowiec z kratką - przepis Ewy Wachowicz. Bez tego ciasta

cytrynowym lukrem i posypane skórką z pomarańczy są nie do podrobienia. Przepis na pączkowe oponki Mądrej Babci Składniki na oponki 300 g zmielonego twarogu sernikowego, 300 g mąki, 3 żółtka, 3 łyżki cukru pudru, 2 łyżeczki sody oczyszczonej, 3 łyżki kwaśnej śmietany, łyżka spirytusu, olej do smażenia

piękną ozdobą choinki. Kilka inspiracji na to, jak je udekorować znajdziecie tutaj . Jak zrobić lukier? Składniki: - 2 białka - 2 i 1/3 szklanki cukru

białek, 750 ml mleka, 250 g cukru, 125 g masła, sól, 500 g smalcu do smażenia, kieliszek spirytusu, konfitury wiśniowe lub inne ulubione nadzienie, opcjonalnie skórka cytrynowa, gałka muszkatołowa, migdały, cukier puder do posypania lub lukier do polania. Sposób przygotowania: Przesyp 500 g mąki do

niewyjmowanie ciasta od razu z piekarnika. Po zakończeniu pieczenia należy uchylić drzwiczki piekarnika na około 10 minut. Dopiero po tym czasie wyjmujemy ciasto i ostrożnie wyciągamy je z foremki. Babkę majonezową studzimy na kartce, a gdy ostygnie, dekorujemy cukrem pudrem lub cytrynowym lukrem. Ciasto będzie

przedstawiamy poniżej. Możesz go także znaleźć w jednej z książek autorki.  Babka z białek siostry Anieli, czyli lekki i puszysty wypiek Kiedy przyrządzamy babkę wielkanocną, to najczęściej dodajemy do niej aromaty cytrynowe, czasem bakalie, lub polewamy ją lukrem. Dzięki temu zyskuje dodatkowe walory

cynamonu, 1 łyżeczka proszku do pieczenia Lukier: pół szklanki cukru pudru, 2 łyżki wody, 2 łyżki soku z cytryny Ciasto marchewkowe. Sposób przygotowania Ciasto: 1. Rozgrzej piekarnik do 200 st. C. 2. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, wysmaruj cienką warstwą masła. 3. Oddziel białka od żółtek. Białka

, mąki, cukru czy odrobiny trunku, który dodatkowo podkręca smak. Kluczem do sukcesu jest także dekoracja - polecamy czekoladową polewę lub cytrynowy lukier . Przepis na gotowaną babkę, czyli ciasto idealne na zbliżające się święta Składniki: 6 jajek, szklanka mąki pszennej 150 g cukru, 150 g 

się królewski lub radziwiłłowski), świetnie smakuje bez żadnej masy albo z samym lukrem. Z licznych przepisów na biały lukier wybieram najprostszy: ucieram cukier puder z sokiem cytrynowym do odpowiedniej konsystencji. To znaczy: jeśli chcę posmarować wierzch ciasta, lukier musi być raczej płynny

część jabłkową: 2 kg jabłek, 2 pomarańcze, 75 ml wody, 2 galaretki cytrynowe lub pomarańczowe. Składniki dodatkowe: opakowanie biszkoptów, opakowanie herbatników, 1,5  szklanki cukru pudru, 2 łyżki mleka, 2 łyżki soku z pomarańczy. Sposób przygotowania: Przygotowanie ciasta zacznij od przyrządzenia

pomarańczy i galaretką i przykrywamy częścią kremu. Przykrywamy drugim blatem i cienką warstwą rozsmarowujemy krem. Ciasto wstawiamy do lodówki, żeby stężały krem i galaretka. Na lukier ucieramy białko wraz z kilkoma kroplami wody pomarańczowej i cukrem pudrem. Polewamy ciasto i 

zrobić babkę cytrynową? Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywną pianę, a żółtka utrzyj z cukrem na puszystą masę. Do żółtek dodaj masło, dobrze wymieszaj, a potem wsypuj powoli mąkę pszenną, proszek do pieczenia, wlej również sok z cytryny. Na koniec powoli wmieszaj pianę z białek oraz skórkę

mąki, łyżeczka proszku do pieczenia. Masa serowa z rodzynkami:  1 kg tłustego twarogu na sernik, 8 żółtek i 5 białek, 100 g masła, 1 1/2 szklanki cukru pudru, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, bakalie: rodzynki, skórka pomarańczowa i cytrynowa do smaku, sok z cytryny, lukier lub cukier puder do

cukier puder opcjonalnie możesz zastąpić cukier puder kolorowym lukrem lub polewą czekoladową, a zamiast kolorowej posypki i przypraw użyć posiekanych orzechów lub wiórków kokosowych.  Wykonanie: Ser sprasuj. Dodaj przesianą mąkę. Dołóż miód, jajko + żółtko. Dodaj sodę, śmietanę. Wyrób dokładnie

, 100 g masła, 8 żółtek, 5 białek, 1 1/2 szklanki cukru pudru, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, bakalie: rodzynki, skórka pomarańczowa i cytrynowa do smaku, sok z cytryny, lukier lub cukier puder do dekoracji.  Sposób przygotowania: Na początek spód. Do miski wsyp mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek

cytryny 125 g mielonych migdałów 125 g mielonych orzechów laskowych Na lukier: 100 g cukru pudru 1 i 1/2 łyżki soku cytrynowego Jak zrobić ciasteczka maślano-cytrynowe: 1. Ucieramy żółtka z cukrem, cukrem waniliowym, proszkiem do pieczenia, esencją i skórką cytrynową, aż uzyskamy jednolitą masę. 2

zagości w waszej kuchni na dłużej? Lukier cytrynowy 1 szkl. cukru pudru żółtko sok z 1/2 cytryny Sposób przygotowania: Składniki ucierać dokładnie w miseczce ok. 15 min. Lukier powinien mieć konsystencję śmietany. Gdy jest za rzadki, dodać cukier, gdy za gęsty - sok z cytryny. Nadmiar można

posypujemy po wierzchu cukrem pudrem lub polewamy lukrem cytrynowym. 

królewski na bazie białek, który szybko schnie i twardnieje. Aby wyczarować barwne pierniczki, możesz zabarwić go barwnikami spożywczymi albo skorzystać z tych naturalnych, np. soku z buraków. Lukier królewski 2 białka 2 i 1/3 szklanki cukru pudru (około 400g) kilka kropel soku z cytryny lub octu

. Wyrabiamy ciasto - powinno być miękkie i elastyczne. Do ciasta dodajemy oliwę, rodzynki, skórkę pomarańczową, cytrynową i migdały. Całość mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce. Gdy podwoi objętość przekładamy je do formy wysmarowanej masłem. Powinna dochodzić do połowy wysokości formy. Ponownie

mleku skondensowanym jest już dosyć słodka, warto więc postawić na nieco mniej słodyczy w polewie i zrobić ją na przykład na bazie czekolady deserowej . Dobrym pomysłem będzie też przygotowanie lukru na bazie soku cytrynowego, malinowego lub porzeczkowego bez dodatku cukru (o tej porze roku wystarczy

kakao bez cukru Babka piaskowa z kakao – sposób przygotowania Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, dodaj cukier puder i, ciągle mieszając, pojedynczo dodawaj żółtka. Margarynę rozpuść i pozostaw do ostudzenia. Do jajek przesiej obie mąki, dodaj także proszek do pieczenia, cukier

; sposób przygotowania Białka oddziel od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę, a potem dodawaj porcjami cukier oraz żółtka. Ucieraj masę jajeczną, aż cukier się rozpuści. Następnie wlej olej i powoli wsypuj obie mąki oraz proszek do pieczenia. Dodaj także sok cytrynowy. Jeżeli ciasto jest zbyt gęste, wlej

pieczenia szczypta soli Biszkopt kakaowy przygotowanie: Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. W trakcie ubijania powoli dodajemy cukier. Gdy cukier się rozpuści, do ubitych białek wlewamy żółtka, przez cały czas miksując. Mąkę pszenną oraz ziemniaczaną

ze skórki, miksujemy na purée z 4 łyżkami wody)2 łyżki soku wyciśniętego z cytryny120 g cukru pudru Ciasteczka makowe z lukrem buraczanym - przygotowanie Masło ucieramy z cukrem, solą i skórką cytrynową. Dodajemy mąkę i mak, mieszamy. Wkładamy do lodówki na 15 minut, by ciasto stężało

, podawać z listkami świeżej mięty. Mini bezy Składniki: Bezy: białka z ok. 3 dużych jaj 150 g cukru drobnego 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka Cukru wanilinowego z linii Domowe Sekrety Appetita Lukier: 50 g cukru pudru 1 łyżeczka soku z cytryny kilka kropel soku z buraka Sposób przyrządzenia

, które możemy przygotować w dowolnym smaku. Wystarczy dobrać odpowiednie składniki, np skórkę z pomarańczy lub cytryny, dzięki którym wyjdzie nam babka pomarańczowa lub babka cytrynowa albo wanilię, by uzyskać babkę waniliową. Możemy nie tylko oddziaływać na jej smak, ale też na kolor. Popularne wersje

Składniki 200 g masła 200 g migdałów 175 g cukru 8 żółtek 100 g mąki skórka otarta z 1  cytryny piana ubita z 2 białek 1 słoik konfitury z  ananasa tłuszcz do wysmarowania formy   Lukier: 1 opakowanie białego lukru 2 łyżki mielonego

dobrze było rozsmarować lukier na pierniczkach. Przepis na lukier waniliowy Lukier cytrynowy Lukier z białek - Jadalne pisaki - łatwe w użyciu, pozwolą nawet najmniej wprawnym amatorom wypieków w staranny sposób ozdobić ciasteczka. W flamastrach znajduje się krem cukrowy, który na kolorowym tle

pomarańczowej Lukier: 200 g cukru pudru sok z cytryny łyżka wódki Do dekoracji: 3 łyżki owoców kandyzowanych albo kandyzowanej skórki cytrynowej lub pomarańczowej Przygotowujemy masę makową. Mak zalewamy 2 litrami wrzątku i odstawiamy na całą noc. Dokładnie osączamy na sitku, co najmniej trzykrotnie mielemy w

: Na podpieczonym spodzie rozłóż masę serową, na niej zaś rozprowadź masę makową. Ciasto wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180*C i piecz przez około godzinę. Po upieczeniu oprósz go cukrem pudrem, polej polewą czekoladową lub domowym lukrem o cytrynowym aromacie (zobacz również: W jakiej temperaturze

. Miksować na niskich lub średnich obrotach miksera przez około 10-15 minut (lukier jest wtedy bardziej gładki). Ewentualnie dodać barwnik i ponownie zmiksować. Jeśli lukier wyjdzie zbyt rzadki, należy dodać do niego jeszcze trochę cukru pudru (stopniowo), a jeśli zbyt gęsty - białka. Dekorować ostudzone

masą cukrową, nie układaj kremu zewnątrz biszkoptu, sprawi, że lukier szybko się rozpuści. Na kremie nie układaj również figurek z lukru plastycznego (chyba że przed samym podaniem). Składniki: Biszkopt (na tortownicę o średnicy 26 cm, składniki powinny być w temperaturze pokojowej): 7 jajek (rozmiar L

Miękkie drożdżówki, pachnące pomarańczami i cynamonem w sam raz pasują do filiżanki kawy lub herbaty. Najlepsze są jeszcze ciepłe, jeśli jednak chcesz je polać lukrem, lepiej poczekaj, aż ostygną. Ślimaczki pomarańczowe Ciasto: 1 torebka (7 g) drożdży instant skórka otarta z 1 pomarańczy 180

, włóżcie do foliowej torebki i odłóżcie na noc do lodówki. Zróbcie pachnący lukier . Wymieszajcie 5 liści z 300 g cukru i zostawcie na noc. Potem usuńcie liście, a cukier utrzyjcie z 2 białkami, szczyptą soli i 60-80 ml zimnej wody. Ustawcie miskę nad parą i ubijcie na lśniącą

Ciasto piernikowe: 1,5 szklanki miodu, 3/4 kostki masła, 1 szklanka cukru pudru, 1 opakowanie przyprawy do pierników, 1/2 kg mąki, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, szczypta soli, 1 jajko Lukier: 1 szklanka cukru pudru (+ ew. dodatkowe 3/4 szklanki), 1 łyżka cukru waniliowego, 1 białko

kremu cytrynowego i pestek granatu oraz gorzką czekoladą. Składniki: Beza: 6 białek 1 szklanka cukru (250 g) Krem cytrynowy: 200 ml mleka 3.2 proc. skórka otarta z 1 cytryny 4 żółtka 70 g cukru sok z 1 cytryny 3 białka 70 g cukru Na wierzch: 1 łyżeczka pasty waniliowej garść orzechów

10 g mielonych migdałów łyżeczka różowego barwnika spożywczego w proszku, 100 g białek (mniej więcej 3) 50 g drobnego cukru Krem: 250 g mascarpone ziarenka z 2 lasek wanilii 2 łyżki płynnego miodu Mieszamy cukier puder, migdały i barwnik. Odstawiamy. Miksujemy białka, gdy zrobią się puszyste

przygotowania Robimy ciasto. Rozgrzewamy piekarnik do 170°C. Gorzką czekoladę topimy z masłem w kąpieli wodnej. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno. Żółtka ucieramy z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta. Dodajemy stopioną czekoladę z masłem, dalej miksując. Fistaszki miksujemy na pył i

: Składniki na ciasto: 2 szklanki mąki 3/4 kostki margaryny 10 dag mielonych orzechów 2 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki cukru waniliowego 1 jajko 5 łyżek śmietany sól Składniki na masę: 20 dag mielonych orzechów 10 dag cukru 2 żółtka 1/4 kostki masła 100 ml śmietany 18 proc. 2 łyżki wódki Składniki na lukier: 1

Składniki: 1 szklanka mąki tortowej 1 szklanka cukru 4 duże jajka 1/2 łyżeczki skórki otartej z cytryny 1/2 łyżeczka olejku cytrynowego 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 6 łyżek suchego maku Na lukier: 200 g cukru pudru 4 łyżki soku z cytryny 1 łyżka wrzątku Do dekoracji: kandyzowana skórka

lukrem' Weroniki Madejskiej. Gratulujemy i zapraszamy w przyszłości na kolejne nasze konkursy! A oto zwycięskie przepisy: Fit zebra z karobem i kurkumą - Justyna C. Składniki: 130 g mąki gryczanej, 100 g musu jabłkowego (obrane jabłka rozgotować i zblendować na mus), 3 jaja, 80 g ksylitolu, 40 g

przestygną, posmaruj lukrem utartym z cukru pudru i soku cytrynowego. Ciasto: 60 dag mąki pszennej 300 ml mleka 1 jajko sól 12 dag masła 8 dag cukru 2,5 dag drożdży po 1 esencji migdałowej i pomarańczowej Do przełożenia ciasta: 25 dag mocno schłodzonego masła Do

oczyszczonej, szczypta soli, 1 jajko Lukier: 1 szklanka cukru pudru (+ ew. dodatkowe 3/4 szklanki), 1 łyżka cukru waniliowego, 1 białko, szczypta soli Miód podgrzewamy na małym ogniu z masłem, cukrem i przyprawą do pierników. Masę mieszamy od czasu do czasu, pilnując, żeby się nie zagotowała. Gdy

potem wyjmij. Utrzyj na jednolitą pastę wszystkie składniki lukru, udekoruj baby i odstaw, aby lukier zastygł. Przepis: Miesięcznik Kuchnia Babka muślinowa z bakaliami i szafranem Składniki: 4 jajka 4 żółtka 2 białka 250 g cukru szczypta soli 190 g mąki pszennej 160 g mąki

ciasteczka będą jeszcze bardziej wyraziste w smaku, jeśli udekorujemy je cytrynowym lukrem. W wersji dla maksymalistów możemy lukier dodatkowo posypać kandyzowaną skórką z cytryny Składniki 250 g masła + 1 łyżka do posmarowania tortownicy 200 g cukru 6 jajek łyżka rumu 50 g

- 0.5 łyżeczki· cukier - 1 szklanka· jajko - 4 sztuki· mąka pszenna - 0.75 szklanki· mąka ziemniaczana - 0.75 szklanki· proszek do pieczenia - 2 łyżeczki· kakao - 2 łyżki· biały lukier - 1 opakowanie Sposób przygotowania:1. Oba rodzaje mąki wymieszaj z

40 g sody oczyszczonej 150 g przyprawy do piernika 6-8  jaj 1/2 kg masła 1 kg  miodu 50 ml  wódki   Lukier: 1/2 kg cukru pudru 2 białka sok z  cytryny   Sposób przygotowania Przesiewamy mąkę, sodę i przyprawę. Masło i miód

. Doskonała na specjalne okazje. Szarlotka królewska - składniki: Składniki na biszkopt: 5 jajek (białka i żółtka osobno) 160 g cukru 100 g mąki tortowej 35 g mąki ziemniaczanej szczypta soli Składniki na warstwę jabłkową: 1,5 l prażonych jabłek 2 galaretki o smaku cytrynowym Składniki na warstwę

Zapach drożdżowego ciasta kojarzy się z ciepłą, rodzinną atmosferą. Gotową babkę udekoruj płynną konfiturą owocową oraz lukrem. Wielkanocna babka drożdżowa 100 g cukru 80 ml mleka 40 g drożdży 500 g mąki pszennej 6 jaj 4 żółtka 200 g masła 100 g rodzynek szczypta soli konfitura

piernika   Składniki na lukier: 1 białko 1 i 1/2 szklanka cukru pudru   W rondlu podgrzać melasę, cukier i masło, do połączenia się składników, przestudzić. Do miski miksera wsypać wszystkie sypkie składniki, wymieszać. Dodać jajko i przestudzoną melasę z masłem i cukrem, wyrobić

na tarce o grubych oczkach oraz rodzynkami. Rozkładamy równomiernie masę na podpieczonym spodzie. Pieczemy około 40 minut na złoty kolor. Masa w środku powinna się ściąć jak ciasto ucierane. Studzimy. Cukier puder przesiewamy, ucieramy z sokiem cytrynowym, tak by uzyskać gładki, lejący się lukier

opakowanie budyniu waniliowego lub śmietankowego 125 g masła 4 jajka (oddzielnie białka i żółtka) Sposób przygotowania: Przygotuj ciasto: Wszystkie składniki szybko zagnieć i podziel na dwie równe połowy. Każdą owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na minimum 1 godzinę. Przygotuj masę serową: Masło utrzyj

Kojarzy się zarówno z lekkim wiosennym śniadaniem - wymieszany z nowalijkami - jak i sernikiem, jednym z ulubionych ciast Polaków. A może tym razem zrobicie go w... słonej wersji? Rodzaje twarogu: Chudy Ma śnieżnobiały kolor, jest kruchy, kwaskowy. Zawiera dużą ilość białka (19,8 g na 100 g

(opcjonalnie)   na polewę cukier puder lub lukier cytrynowy z kawałkami smażonej skórki pomarańczowej Przygotowanie: Zadbaj o to, by masło, jajka i śmietanka były ciepłe lub przynajmniej w temperaturze

cytrynowego i cukru pudru utrzeć gęsty lukier i ozdobić nim choinki. Można dodatkowo udekorować je perełkami. Choinki można pakować dopiero po wyschnięciu lukru. Autor: Julianna Bednaruczuk Jak zrobić czekoladową choinkę? [Łatwy przepis] Miód gryczany ma inny smak niż np. lipowy czy wielokwiatowy

jakieś 40 minut w 180 st. C. Robimy polewę. Dokładnie mieszamy cukier puder z sokiem cytrynowym, tak by powstał lukier. Skrapiamy wystudzone ciasto cienkim strużkami lukru. Można oprószyć je makiem i ozdobić porzeczkami. Uwaga: do ciasta nadają się też inne owoce, np. wiśnie lub truskawki. Ponieważ

suszonych śliwek 3 łyżki gorącej wody 1 łyżka brandy 150 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 60 g masła 50 g brązowego cukru 1 jajko lukier: 1 i 2/3 szklanki cukru pudru 2 łyżki soku z cytryny śliwki do dekoracji Śliwki zmiksuj z gorącą wodą, dodaj brandy. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia

rozmąconym z łyżką mleka i ponownie włożyć do piekarnika (nagrzanego do 70-80°C) na ok. 10 minut. Robimy lukier: Ucieramy widelcem białko z cukrem pudrem przez około 20 minut. Nie używamy miksera, bo masa się napowietrzy! Jeśli lukier wydaje się nam za rzadki, dodajemy łyżeczkę mąki ziemniaczanej

1/4 szklanki soku z cytryny 450 g masła (stopionego i schłodzonego) 1/2 szklanki kwaśnej śmietany (w temp. pokojowej) 2 łyżeczki ekstraktu  waniliowego Syrop cytrynowy 1/3 szklanki soku z cytryny 1/3 szklanki cukru Lukier 2 szklanki przesianego cukru pudru (lub

morelowego (20 g suszonych moreli Bakalland) Przygotowanie: 1. Drożdże wkruszamy do mleka, posypujemy łyżeczką cukru oraz łyżeczką mąki. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. 2. Żółtka ucieramy z cukrem i skórką cytrynową. Mąkę przesiewamy z kurkumą i solą. Dodajemy drożdże

. Dodajemy także skórkę pomarańczową, tartą bułkę, a na koniec sok pomarańczowy. Z białek ubijamy sztywną pianę, delikatnie łączymy ją z masą migdałową. Masę przekładamy do tortownicy wysmarowanej masłem i posypanej mąką. Pieczemy godzinę w 180°C. Robimy lukier: do cukru wlewamy łyżkę gorącej wody i

. Zobacz też przepisy na lukier na białkach , lukier cytrynowy i lukier waniliowy. Wielkanocne specjały dla miłośników czekolady. Mazurek z gorzką czekoladą Składniki: Kruche ciasto: 12 dag masła 20 dag mąki ok. 1/2 szklanki zimnej wody szczypta soli masło i tarta bułka do

Keks ma tę zaletę, że można do niego wedle uznania wsypać dowolne bakalie - np. same suszone owoce, albo wyłącznie orzechy. Możesz posypać go cukrem pudrem lub polać lukrem (zwykłym albo cytrynowym. Keks biszkoptowy 5 jajek 1 szklanka (200 g) cukru 1 szklanka (150 g) mąki pszennej 1 łyżeczka

30 g drożdży 100 g cukru 250 ml mleka 700 g mąki pszennej 50 g masła 3 jajka 1/4 łyżeczki soli olej do smażenia Lukier: 100 g cukru pudru 2 łyżki rumu 1 białko Do posypania: 3 łyżki płatków migdałowych Sposób przygotowania Drożdże mieszamy z

: mąka pszenna, woda, mieszanka ciasta drożdżowego [mąka pszenna, tłuszcz palmowy, cukier, serwatka w proszku, laktoza, sól jodowana, białko jaja kurzego w proszku, żółtko jaja kurzego w proszku, emulgator (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane

kolejne elementy choinki. Górną dekorację wycinamy foremką w kształcie gwiazdki. Wycięte kółka i gwiazdkę układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 15 minut w temp. 180°C. Przygotowujemy lukier. Mieszamy cukier puder z cukrem waniliowym. Ubijamy białko na pianę

masy: surowe białko Lukier: 4 łyżki cukru pudru Przygotować masę: do surowego maku dodać miód, zemleć dwukrotnie, dodać zrumienione orzechy, sparzone rodzynki i drobno pokrojoną skórkę pomarańczową. Wymieszać, zagęścić białkiem. Przygotować ciasto: drożdże rozprowadzić ciepłą wodą, dodać cukier

. Makaroniki cytrynowo -kokosowe 2 duże białka jajek, 2 łyżki cukru, 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego, szczypta soli

, pierniczki przykleją się na płasko i choinki będą bardzo niskie. Pierniczki układać w choinki, sklejając kolejne warstwy czekoladą, na górze przykleić pionową najmniejszą wyciętą gwiazdkę. Pozostawić do całkowitego zastygnięcia. Z białka, soku cytrynowego i cukru pudru utrzeć gęsty lukier i ozdobić nim

Składniki na 5-6 sztuk Ciasto ptysiowe: 250 ml wody, 10 dag masła, sól, 20 dag mąki, 5 jaj, 50 ml gotowego lukru Krem: 120 ml śmietanki 30%, 1/2 laski wanilii, 2 żółtka,   5 dag cukru pudru, 12 dag masła Robimy ciasto ptysiowe. Gotujemy wodę z masłem i szczyptą soli. Wrzucamy

pieczenia i ziarenkami wydrążonymi z laski wanilii oraz śmietanę. Po 20-30 minutach ucierania dodajemy ubite na sztywno białka ze szczyptą soli, na koniec wsypujemy skórkę cytrynową. Masę wlewamy do formy (może być taka z kominkiem na babkę, może być keksówka) wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą

mieszanych bakalii (nazywa się królewski lub radziwiłłowski), świetnie smakuje bez żadnej masy albo z samym lukrem. Z licznych przepisów na biały lukier wybieram najprostszy: ucieram cukier puder z sokiem cytrynowym do odpowiedniej konsystencji. To znaczy: jeśli chcę posmarować

maku 1 szklanka (200 g) cukru 1 litr mleka 4 jajka 3/4 kostki (150 g) masła 3/4 szklanki miodu 100 g płatków migdałowych 150 g rodzynek 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej lukier: 1 szklanka cukru pudru 25 g roztopionego masła 2 łyżki mleka kilka kropli esencji waniliowej sól Przygotuj farsz: mak

Składniki: 100 g cukru 80 ml mleka 40 g drożdży 500 g mąki pszennej 6 jaj 4 żółtka 200 g masła 100 g rodzynek szczypta soli konfitura owocowa i lukier do dekoracji   Przygotuj rozczyn z drożdży, ciepłego mleka, odrobiny cukru i części mąki. Odstaw na 30 min w ciepłe

. Studzimy. Cukier puder przesiewamy, ucieramy z sokiem cytrynowym, tak by uzyskać gładki, lejący się lukier. Smarujemy nim wierzch placka. Autor: Olga Badowska Jak zrobić marcepan? Składniki: Spód: 230 g mąki pszennej 1.5 łyżki kakao 6 łyżek cukru 150 g zimnego solonego masła 2

jesteś osobą początkującą. Jest łatwiejsza i mniej czasochłonna do przygotowania, a przy tym równie smaczna. Możesz dodać do niej nasionka z laski wanilii, startą skórkę z cytryny lub pomarańczy albo kilka kropelek ulubionego olejku. Po ostudzeniu posyp ją cukrem pudrem, polej lukrem lub polewą

chowu po 1 łyżeczce: esencji waniliowej, cynamonu i proszku do pieczenia Krem cytrynowy: sok i skórka z 1 cytryny 50 g masła 100 g cukru pudru 2 łyżki mleka łyżeczka żółtego barwnika spożywczego (niekoniecznie) Krem czekoladowy: 100 g deserowej czekolady

na bibułę. 3. Polewam cytrynowym lukrem. Na około 1 szklankę cukru pudru dolewam soku z z pół cytryny i mieszam a następnie dolewam 1-2 łyżki gorącej wody i mieszam na gładką masę. Jeśli jest za rzadki dosypuję więcej cukru. Przepis wraz ze zdjęciami krok po kroku znajdziecie pod aresem http

Ciasto: 4 dag drożdży 10 dag cukru 2 szklanki mąki pszennej 2/3 szklanki mleka 5-7 żółtek szczypta soli 10 dag masła 1/2 szklanki bakalii (skórka pomarańczowa, rodzynki) aromat waniliowy Lukier: po 1 łyżce wody i rumu 20 dag cukru pudru 1-2

cytrynowym Składniki na lukier : 1 szklanka cukru pudru 1-2 łyżki soku z cytryny 1 łyżka ciepłej wody (opcjonalnie) przygotowanie: 1. Cukier puder przesiać przez sito. Dodać sok z cytryny i ucierać tak długo aż powstanie gęstą, błyszcząca masa bez grudek. 2. Jeżeli lukier jest za gęsty należy dodać odrobinę

zemleć trzy-cztery razy. Masło roztopić, dodać miód, miąższ wanilii, bakalie, skórkę, mak i smażyć 15 min, często mieszając. Ostudzić, dodać 4 żółtka utarte z cukrem, pianę ubitą z białek, alkohol i wymieszać. Przygotować ciasto: drożdże rozprowadzić śmietaną. Wszystkie składniki posiekać na stolnicy i

małym ogniu. Zdejmujemy z ognia, odstawiamy. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na pianę. Do piany dodajemy żółtka, nie przerywając ubijania. Do masy jajecznej powoli wlewamy sok z cytryny, delikatnie mieszając. Dodajemy trochę ciepłej zupy. Tak powstanie cytrynowy sos avgolemono. Wlewamy go do zupy

na połówki. Żółtka, zmiksuj z musztardą i majonezem na gładką, dosyć gęstą pastę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Masę wyciskaj do połówek białek za pomocą szprycy cukierniczej. Gotowe jajka możesz posypać suszoną papryką. Podawaj schłodzone. Źródło przepisu: Ugotuj.to Hanna Stolińska-Fiedorowicz

się białym lukrem, można je udekorować srebrnymi kuleczkami. Ja wolę prostą dekorację z migdałów bez skórki. Wierzch smaruję podgrzanym dżemem pomarańczowym, który daje piękną, błyszczącą glazurę. Na moim świątecznym stole zawsze pojawia się też bread sauce. Jest to gęsty i smakowity sos chlebowy

. pietruszki, estragonu, kolendry) sól pieprz Oddziel żółtka od białek. Roztrzep żółtka widelcem i energicznie mieszając połącz je z białkami. Podgrzej na patelni olej, dodaj masło, poczekaj, aż się połączą i równomiernie rozprowadź tłuszcz po całej patelni. Wlej roztrzepane jajka, rozlej je równomiernie po

, włożyć do rozgrzanego piekarnika i upiec na złoty kolor. Piec 20 minut w 180°C. Z cukru i łyżki białka przygotować lukier i posmarować nim jeszcze ciepłe pierniki. Lukier posypać kolorowymi koralikami z cukru. 250 g słoniny 1,5 kg wieprzowiny bez kości gorczyca pieprz naturalny mielony czosnek

soku z pomarańczy, dokładnie mieszamy i wsypujemy wiórki kokosowe oraz drobno startą skórkę z pomarańczy. Ubijamy na sztywną pianę białka ze szczyptą soli. Delikatnie łączymy je z masą. Wlewamy ciasto do 8-10 foremek na babeczki (jak na małe babki wielkanocne bez kominka), wysmarowanych masłem i

skórkę cytrynową. Ubijamy mikserem lub w robocie jogurt z cukrem, dodajemy po jednym jajku, a następnie olej. Ubijamy, aż masa będzie lekka i puszysta. Dodajemy stopniowo mąkę, stale ubijając. Na koniec dodajemy wiśnie, ostrożnie mieszamy, aby rozmieścić je równomiernie w cieście. Przekładamy całość do

przygotowania ??Oddzielamy żółtka od białek. Masło ucieramy z cukrem i żółtkami. Gdy masa zbieleje i cały cukier będzie roztarty, dodajemy mąkę i mieszamy. Białka ubijamy na sztywno i łączymy z ciastem. Boki i dno tortownicy o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia. Wlewamy ciasto i pieczemy 40 minut

; malin (mrożone rozmrażamy) 200 g serka  mascarpone 1/3 szklanki cukru 2 łyżki likieru cytrynowego lub innego dobrego alkoholu kilka kropel soku z  cytryny 2 szklanki  śmietanki kremówki 1 łyżka zagęstnika do bitej śmietany   Sposób przygotowania Robimy krem

Cytrynowa Panna Cotta Składniki: 500 ml mleka 500 ml śmietanki kremówki 50 g cukru 1 laska wanilii skórka obrana z 1 cytryny (tylko żółta część; najlepiej użyć tu obieraczki do warzyw) 3 łyżeczki żelatyny Wymieszaj żelatynę z 1/2 szklanki mleka i odstaw do namoczenia na 15 minut. Do rondelka