Wielkanocne ciasta s± jak dziewczyny. Pani sernik jest delikatna i niedotykalska. Nad bab± (nomen omen) trzeba popracowaæ, a efekt i tak niepewny. Za to panna mazurek to uciele¶nienie mêskich fantazji: s³odkie toto i ³adne, wdziêczne, niewymagaj±ce. Prawda, lubi b³yskotki, ale raczej z tych tañszych.
Gdzie na Wielkanoc kupowane s± piankowe zaj±czki? Kiedy we W³oszech je siê przypominaj±c± tartê pizzê z jajkiem, wêdlin± i serem? Zobaczcie, jakie niecodziennie dania pojawiaj± siê na wielkanocnych sto³ach w ró¿nych stronach ¶wiata.
Wyj±tkowo krótki tekst o fotelowym wieczornym podjadaniu. Przepis na truskawki w fotelu: pe³na misa truskawek, 3 ³y¿ki gêstej ¶mietany, 3 ³y¿eczki cukru, widelec. Truskawkê rozgniataæ. Eat only at home
m±ki 1/2 ³y¿eczki soli 2 ³y¿eczki mieszanki korzennej (mielone go¼dziki, cynamon, ga³ka muszkato³owa) 20 dag mas³a 20 dag cukru 6 jajek 4 ³y¿ki brandy 10 dag kandyzowanych wi¶ni 5 dag kandyzowanego imbiru 5 dag orzechów w³oskich
obiadu w pierwszy dzieñ ¶wi±t. U³o¿ony na srebrnym pó³misku, otoczony p³omieniami ? dziêki porcji brandy, która zosta³a podgrzana, wylana na ciasto i zapalona. Tym, którzy mieli si³ê i ochotê po obfitym obiedzie i deserze, o pi±tej po po³udniu podawano jeszcze herbatê. A do herbatki kawa³ek ciemnego i
³y¿ka soku z cytryny 15 dag rodzynek 1 ³y¿ka skórki pomarañczowej 1/2 ³y¿eczki suszonej miêty olej do sma¿enia Lukier i dekoracja: 2/3 szklanki cukru pudru 3-4 ³y¿ki soku pomarañczowego 5-8 dag kandyzowanej skórki pomarañczowej 8 dag s³upków migda³owych
wodzie, a¿ wyp³yn± na powierzchniê. Przed podaniem mo¿esz w³o¿yæ je do nat³uszczonej ¿aroodpornej formy, polaæ koglem-moglem z ¿ó³tek i cukru i zapiec przez chwilkê w gor±cym piekarniku. Ci±gle g³odny? Zobacz te¿ przepis na Warienniki z makiem - piero¿ki na s³odko ¬ród³o: Nowa Kuchnia Polska Ciasto
(125 g) mas³a pó³ szklanki cukru opakowanie cukru waniliowego 3 jajka 2 ³y¿eczki proszku do pieczenia 3 ³y¿ki ¶mietany kremówki szczypta soli bu³ka tart± do oprószenia formy Nadzienie: 5-6 winnych jab³ek 2 ³y¿ki calvadosu rumu lub brandy ³y¿ka soku z cytryny gar¶æ orzechów pistacjowych
mieszanych bakalii (nazywa siê królewski lub radziwi³³owski), ¶wietnie smakuje bez ¿adnej masy albo z samym lukrem. Z licznych przepisów na bia³y lukier wybieram najprostszy: ucieram cukier puder z sokiem cytrynowym do odpowiedniej konsystencji. To znaczy: je¶li chcê posmarowaæ
Ciasto piernikowe 1,5 szklanki miodu 3/4 kostki mas³a 1 szklanka cukru pudru 1 opakowanie przyprawy do pierników 1/2 kg m±ki 1 ³y¿eczka sody oczyszczonej szczypta soli 1 jajko Lukier 1 szklanka cukru pudru (+ ew. dodatkowe 3/4 szklanki) 1
. Dosz³am do wniosku, ¿e nie o ciasto tu chodzi, ale o ogromn± warstwê o wiele za s³odkiego i t³ustego kremu na wierzchu. Próbowa³am sobie zwizualizowaæ swoj± ulubion± babeczkê i wysz³o na to, ¿e powinna byæ wytrawna, choæ z nut± s³odyczy. ¯eby zachowaæ konwencjê, zamiast warstwy lukru na wierzchu bêdzie
do 140°C, piecz 2,5 godziny - patyczek wbity w ciasto powinien byæ suchy po wyjêciu. Gotowy keks ostud¼ w formie. Je¶li zawiniesz keks w ¶ciereczkê nas±czon± brandy (rumem), mo¿esz go przechowywaæ miesi±c, pamiêtaj tylko, aby ¶ciereczka by³a stale wilgotna. Przepis: Nowa Kuchnia Polska
suszonych ¶liwek 3 ³y¿ki gor±cej wody 1 ³y¿ka brandy 150 g m±ki pszennej 1 ³y¿eczka proszku do pieczenia 60 g mas³a 50 g br±zowego cukru 1 jajko lukier: 1 i 2/3 szklanki cukru pudru 2 ³y¿ki soku z cytryny ¶liwki do dekoracji ¦liwki zmiksuj z gor±c± wod±, dodaj brandy. Wymieszaj m±kê z proszkiem do pieczenia
, w³ó¿ ³y¿kê mas³a, daj sól i gotuj partiami (po kilkana¶cie sztuk) leniwe, do wyp³yniêcia. Cukier puder wymieszaj z cynamonem i odrobin± wody, by powsta³ gêsty lukier. Polukruj leniwe wedle uznania. Przepis pochodzi z ksi±¿ki Paw³a Lorocha "Dania na pi±tek" . twaróg;m±ka;mas³o;
plasterki truskawki. Przygotowaæ lukier (5 ³y¿eczek cukru pudru, kropla gor±cej wody, kilka kropli cytryny). Deser polaæ lukrem. Podawaæ z kruchymi czekoladowymi ciasteczkami. truskawki;brandy;¶mietana;brandy;cukier waniliowy;cynamon;imbir;ga³ka muszkato³owa;
na bibu³ê. 3. Polewam cytrynowym lukrem. Na oko³o 1 szklankê cukru pudru dolewam soku z z pó³ cytryny i mieszam a nastêpnie dolewam 1-2 ³y¿ki gor±cej wody i mieszam na g³adk± masê. Je¶li jest za rzadki dosypujê wiêcej cukru. Przepis wraz ze zdjêciami krok po kroku znajdziecie pod aresem http
. Wymieszaj i odstaw do ostudzenia. Na patelni podgrzej maliny z cukrem, a¿ owoce puszcz± sok i powstanie sos. Wierzch upieczonego ciastka posmaruj lukrem kminkowo-limonkowym oraz sosem malinowym, polej ³y¿k± miodu i miodem z ma¶lanki. Talerz udekoruj sosem malinowym i pudrem miêtowym, ca³o¶æ skrop sokiem z
60 g suszonych ¶liwek, 3 ³y¿ki gor±cej wody, 1 ³y¿ka brandy, 150 g m±ki pszennej, 1 ³y¿eczka proszku do pieczenia, 60 g mas³a, 50 g br±zowego cukru, 1 jajko, lukier: 1 i 2/3 szklanki cukru pudru, 2 ³y¿ki soku z cytryny, ¶liwki do dekoracji (6 sztuk) ¦liwki zmiksuj z
Martus, a ten przepis to na jak duza blaszke? ja pieklam wczoraj wg troche innego przepisu i z lukrem cytrynowym z brandy;-) tez wyszlo pycha;-)
mielonych migda³ów 2 ³y¿eczki przyprawy do pierników ³y¿eczka cynamonu Na marcepan: 225g drobnego cukru kryszta³u 225g cukru pudru 450g mielonych migda³ów 2 du¿e jajka 3 ³y¿eczki d¿emu morelowego na lukier: 2 bia³ka 500g cukru pudru Piekarnik 140C: w³o¿yæ owoce, wi¶nie, orzechy i brandy do
troche z tym pisania, wiec zrobie to potem. limba - widzialam esencje smietankowa, nigdy jej nie uzywalam, bo nie wiedzialam do czego.dzieki za pomysl:)) a wiecie moze do czego dodac esencje 'brandy'? tu zreszta maja wszelkie smaki/sama chemia oczywiscie/ - nawet poziomkowe, 'nie podchodzace
Kiedy¶ robi³am takie: GRECKIE CIASTO WIEJSKIE 10 dag rodzynek 50 ml winiaku lub brandy 40 dag m±ki kukurydzianej 10 g m±ki pszennej 1 ³y¿eczka proszku do pieczenia ³y¿eczka soli ½ szklanki oleju szklanka soku pomarañczowego 2 pomarañcze 2 jaja, 1/2 szklanki cukru 10 dag grubo
