www.tortownia.pl/produkt.php?kid=36&pid=154 - chodzi o to
żeby ten tort był w stylu angielskim i nie różnił się tak bardzo o
tych które córa miała przez 3 lata i nie był podobny do zwykłego
ciasta. Macie pomysł czym ten biszkopt nasączyć ( nigdy nie robiłam
biszkoptu) i ewentualnie jakieś masy do tortu bez mleka, masła(może
być
znalazł.
Babkę wielkanocną robię wg przepisu na drożdżówkę sypaną" czyli bez wyrabiania, tylko się czeka, później lukruję to albo gotowym lukrem albo cukier puder dorabiam mlekiem i sokiem cytrynowym i mam babkę. Później tylko serniczek polany ciepłym musem truskawkowym i mam "słodkości" z głowy
A mi to przychodzi bez problemu.
Np oceniając same potrawy innych, potrafię się uprzedzić albo polubić tę osobę. Zauważyłam, ze nie lubię tych, którzy gotują kuchnie spotworniałą (typu hamburger nadziewany pizzą, podany z lukrem - ten typ). Oraz tych, którzy odmierzają wszystko aptekarską wagą i
.
Zamiast zabawy z makiem, dodałam masę makową, bez dodatku cukru, miodu,
migdałów, dałam tylko figi. Nie dałam też aromatu rumowego.
Część maku z puszki, którego nie użyjesz do rolady możesz zamrozić.
--
Jezdem żdżęźliwa, a co ;)
a lukier np. tak:
www.gotowanie.v9.pl/przepisy/45/3.html
można bez cytryny też:)
i fajnie, bo dzieć może ręce wybabrać smarując piernikole i oblizać;)
Przepis na lukier gotowany dostałam od mamy, ale za dużo z tym roboty. Lukier z białka poszedł do zlewu, bo przed ubiciem odrobinę posoliłam białko, żeby szybciej się ubiło i lukier okazał się słono- słodki ("odrobina", hehe). Wczoraj zmarnowałam pół kilo cukru na gęsty lukier z sokiem z cytryny
Ja robię lukier bez białek: cukier puder ucieram przez chwilę z
sokiem
> wyciśniętym z cytryny i już :)
>
DŁUGO SIE TO UCIERA???
No i czy ma taką konsystencję, zeby wycisnąć go strzykawką i zeby
nie gęstniał.
pierwszy raz robię lukier wiec prosze sie nie śmiać.
a ten gotowany
poprawiam:)
karmelizacja to jeszcze insza inszość.
Ale masz rację z wody i cukru wyjdzie po dłuższym gotowaniu syrop
cukrowy -można z niego zrobić np. lukier, albo uzyć taki po prostu.
Z gotowania mleka kok. z cukrem też coś takiego wyjdzie, tylko
trzeba uwazać i kupić mleko bez zagęszczacza
fotoforum.gazeta.pl/72,2,1111,33995437,33998444,0,2.html?wv.x=1&v=2
www.inspirander.pl/gotowanie/piernikowa-szopka
Nie miałam pojęcia, że coś takiego istnieje.
Ciasto piernikowe jest tanie, można zrobić bez miodu,
wykorzystam posypki, które wczoraj znalazłam w szafce.
Jak są
piekarnika nagrzanego do 180C.
Potem dekoruję lukrem, ale i bez niego są pyyyycha!
--
kotlet.tv - małżeńskie gotowanie na ekranie
warotsciowanie ludzi: ci sa "be", a ci sa "cacy". oczywiscie jego zdaniem on
nalezy do tych "cacy"...
tylko, ze jednoznacznie krytykuje mlode dziewczyny, ktore zbladzily byc moze ze
zle pojetej milosci, a sam na innym watku popiera "sex bez zobowiazan".
i jak tu dopatrzec sie wyzszosci celow janka, nad
wysokim garnku 2 godz.
PS.
Proszę się nie dziwić, że w przepisie jest tylko mąka ziemniaczana. Ja do
biszkoptów i ciast ucieranych używam tylko takiej > bez domieszki pszennej oraz
wyłącznie cukru pudru. Ciasto jest wtedy bardzo delikatne.
Polewa - tradycyjna jak do ciast ucieranych, tzn
Otoż nic bardziej mylnego.
Wystarczy przytrzymać widelczykiem pączek i niedużym (tzw. pączkowym) nożykiem zdrapać z niego lukier. Potem wystarczy przeprowadzić zgrabne chirurgiczne cięcie przez środek ciastka i wybebeszyć dżem. Potem już można bezpiecznie jeść bez żadnego nowomodnego zawieszania
wymieszać i
doprowadzić do wrzenia. Gotować na małym ogniu, stale mieszając aż do
zgęstnienia. Masę przestudzić np. rozkładając ją na talerzu. Jajka i cukier
utrzeć na pianę. Morele odsączyć. Formę wysmarować.
Do wymieszanej mąki kukur. Dodać stopniowo pianę jajeczną. Ciasto przełożyć do
formy (np
NALEŚNIKI (BEZ MLEKA I JAJEK)
Składniki:
- 1 szklanka wody
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżka maki kukurydzianej
- 1 łyżka oleju
- szczypta soli
Sposób przyrządzania:
Składniki dokładnie wymieszaj i odstaw na godzinę. Pierwszy naleśnik smaż po
obu stronach na posmarowanej
pieczona w folii lub gotowana ryba. Np. losos pieczony lub gotowany. moze byc
tez ryba po grecku, z tym,ze warzywa poddusic i zrobic bez cebuli. Moze byc
ryba w galarecie. Chuda cielecina w galarecie. Moze byc sernik na zimno lub
ciasto drozdzowe lub babka drozdzowa albo piaskowa z lukrem. w
, farbowałam ze stali nierdzewnej, a ponoć trzeba w emaliowanym. Może to ma jakiś wpływ?
Widziałam gdzieś barwniki spożywcze, może one się nadadzą do farbowania bez gotowania?
Z tego co pamiętam to one strasznie intensywne są, łatwo przedawkować przy okazji farbowania lukru na przykład.
Proszę, podzielcie
źle.
Teraz będę marudzić o polewę.
Rozumiem, że dopiero pod koniec leżakowania?
Chciałabym lukier, ale jakiś prosty. Mam przepisy typu "gotowanie syropu do
piórka" i piórka mi się jeżą na grzbiecie jak to czytam.
Więc tak:
1. kiedy polać?
2. jak zrobić prosty lukier?
3. a, i gdzie to teraz
- kruchy Babci Geni (łatwy)
Zagniatamy ciasto z 20 dkg masła, 20 dkg mąki, 1 łyżki śmietany gęstej, 10
dkg
zmielonych bez łupin migdałów, 4 gotowanych żółtek, 1/2 szklanki cukru pudru,
kawałeczka utłuczonej wanilii. 2 tej ilości pieczemy 5 blacików w tortownicy.
Blaciki przekładamy z kremem
Zimowy pejzaż na talerzu: bezowe krążki jak zaspy, wiórki kokosowe niczym
płatki śniegu. Słodycz lekka, puszysta i tak niewinna, że bez skrupułów
sięgniemy po drugą porcję. A potem po trzecią...
Eklery
(na 5-6 sztuk)
na ciasto ptysiowe: 250 ml wody, 10 dag masła, sól, 20 dag mąki, 5 jaj
Spód oryginalnie według przepisu z "Mojego Gotowania" to:
25dkg gotowych pierników bez lukru + 3/4 kostki masła - pierniczki drobno
zmielić i utrzeć z masłem na masę; masę wyłożyć na dno tortownicy;
Ja upiekłam dwa krążki z ciasta piernikowego wg Apolki;
Krążki upiekłam tydzień temu, dwa dni
, cukier i
cukier waniliowy. Gotować na wolnym ogniu aż do zagotowania, ciągle mieszając.
Następnie sporządzić roztwór z mleka i mąki ziemniaczanej. Do gotującej się
masy powoli wlewać ten roztwór, ciągle mieszając. Połowę gorącej masy wylać na
upieczone ciasto bez kakao, przykryć plackiem z kakao, na
)
Ksiażkę i przepis cytuję bez wiedzy i zgody autorki oraz bez wiedzy i póki co
zgody wydawnictwa :0))
CIASTO Z BATATÓW LUKREM RUMOWYM
Ciasto
1/4 szkl. rodzynków sułtańskich
1/2 szkl. ciemnego rumu
2 duże bataty
4 duże jajka
2 szkl. cukru
1 szkl. oleju roślinnego
2 szkl. extraktu wanilii
3
(fluffy frosting)
(na 12 malych cupcakes)
1 szklanka (220g) drobnego cukru (tzw cukier do pieczenia - jesli nie masz, mozesz zmiksowac zwykly cukier albo uzyc normalnego po prostu0
1/2 szkl (80ml = 80g) wody
2 białka
Rozpusc na nieduzym ogniu (bez gotowania) cukier w wodzie. Po rozpuszczeniu
zwinąć.
Z cukru pudru, alkoholu i soku cytrynowego utrzeć lukier i posmarować nim
roladę.
*nie używam surowego żółtka do masy.
Zamiast zabawy z makiem, dodałam masę makową, bez dodatku cukru, miodu,
migdałów, dałam tylko figi. Nie dałam też aromatu rumowego.
Część maku z puszki, którego
osobnej misce przesiać przez sitko mleko i kakao. wlać do tego lukier,
intensywnie wymieszać. wyłożyć na blachę wyścieloną kalką i ostudzić. jak
zastygnie, kroić i jeść :)))
jak ktoś lubi można do masy dodać wszelakie bakalie, orzechy etc.
ja nie lubię, najlepsza jest taka bez niczego :)
polecam
. Podobnie jw. podsmażam
cebulkę,startą marchewkę, pietruszkę, czasem dorzucę młode rzepki,
kalarepkę i dodaję 2-3 pokrojone małe pierniczki katarzynki (bez
nadzienia i lukru). Sosy miksuję na gładko. Często poprostu wrzucam
warzywa jakie mam (często dodaję też soczewicę), doprawiam i
wychodzi
ew. wyrobem: słuchajcie drodzy, może nie podejmujcie więcej prób? Szkoda
waszego zapału, kasy, czasu i nerwów.
Sory, naprawdę nie wiem, jaka przyczyna.
To, co jest na zdjęciu, robiłam sama, to nie import z Turcji ;))
Mnie wyszło. Bez ściem żadnych. I dało się zjeść.
Nie wiem, może inaczej
:
picasaweb.google.pl/mszyszkiewicz/UrodzinyLenki02#5352071469732754706
a jeśli chodz o ciasto to polecam i tez na urodziny zrobiłam banał i
bez pieczenia: w blaszcze układasz krakersy, na to lejesz mase
budyniową (gotujesz mleko z 1/2 pudełka masła roślinnego i 0,5 szkl.
cukru, jak się zagotuje wlewasz w to rozpuszczony budyń śmietankowy
z jajkiem i do
masy.
Zamiast zabawy z makiem, dodałam masę makową, bez dodatku cukru, miodu,
migdałów, dałam tylko figi. Nie dałam też aromatu rumowego.
Część maku z puszki, którego nie użyjecie do rolady można zamrozić.
--
Jezdem żdżęźliwa, a co ;)
Aby zrobic taka pianke, piane z bialek musisz zaparzyc goracym syropem
cukrowym, gotowanym do jak na lukier, "do piorka", pozniej jeszcze ubijac na
parze, dla koloru dodaja napewno barwniki, ale mozesz sypnac lyzke proszku
kisielowego, np zurawinowego, do piany ale jeszcze przed zaparzeniem
cytrynami i skórkę pomarańczową. Smaż chwilę, aż masa stanie się jednolita, a
następnie ostudź ją i wyłóż na spód z kruchego ciasta.
Ja lukru już nie robiłam ze względu na późną porę :) Ale bez lukru jest równie
efektowny. Robiłam go po raz pierwszy i raczej nie ostatni
biszkopt wypełniony śmietaną i czekoladą lub dżemem, pokryty paloną katalońską śmietaną na wierzchu i migdałami po bokach. Z biegiem czasu coraz częściej zdobią je kolorowe piórka, pisklęta i czekoladowe drażetki pokryte kolorowym lukrem. Na Minorce są też zwykle oblewane bezą. Stopniowo jaja kurze zostały
jezeli moglabys odszukac ten konkretny bylabym wdzieczna.
moze moglabym cos skompilowac :)
syrop z rozmaryu rzadzi. ja gotuje troche dluzej i wychodzi przezroczysty chrupiacy lukier.
no - prawie przezroczysty. smakuje intrygujaco "perfumowo". osoby jedzace nie wpadly na rozmaryn w tym
MAZUREK BEZ PIECA
Zrobić syrop z funta cukru i pół szklanki wody zwykłej gęstości, jak na konfitury. Pół funta migdałów oparzyć, pokrajać, a następnie bardzo drobno usiekać; wsypać w ten syrop i podgotować je razem z pięć minut, następnie wsypać pół funta czekolady w proszku,
włożyć ćwierć
MAZUREK BEZ PIECA
Zrobić syrop z funta cukru i pół szklanki wody zwykłej gęstości, jak na konfitury. Pół funta migdałów oparzyć, pokrajać, a następnie bardzo drobno usiekać; wsypać w ten syrop i podgotować je razem z pięć minut, następnie wsypać pół funta czekolady w proszku,
włożyć ćwierć
MAZUREK BEZ PIECA
Zrobić syrop z funta cukru i pół szklanki wody zwykłej gęstości, jak na konfitury. Pół funta migdałów oparzyć, pokrajać, a następnie bardzo drobno usiekać; wsypać w ten syrop i podgotować je razem z pięć minut, następnie wsypać pół funta czekolady w proszku,
włożyć ćwierć
MAZUREK BEZ PIECA
Zrobić syrop z funta cukru i pół szklanki wody zwykłej gęstości, jak na konfitury. Pół funta migdałów oparzyć, pokrajać, a następnie bardzo drobno usiekać; wsypać w ten syrop i podgotować je razem z pięć minut, następnie wsypać pół funta czekolady w proszku,
włożyć ćwierć
MAZUREK BEZ PIECA
Zrobić syrop z funta cukru i pół szklanki wody zwykłej gęstości, jak na konfitury. Pół funta migdałów oparzyć, pokrajać, a następnie bardzo drobno usiekać; wsypać w ten syrop i podgotować je razem z pięć minut, następnie wsypać pół funta czekolady w proszku,
włożyć ćwierć
pasków.
? Zagotować wodę z cukrem, mieszając aż cukier się rozpuści. Dodać paski marchewki i
gotować na wolnym ogniu bez przykrycia przez 15 minut. Przelać przez sitko i pozostawić
na nim marchewki na 15 minut.
? Piekarnik nagrzać do 105 stopni. Paski marchewki ułożyć na blaszce wyłożonej
pisowych ratuszowych, którzy bez uprzedzenia mieszkańców zamknęli i wyłączyli z ruchu stary most, bo co się tam będę ciemnemu ludowi opowiadać, ich miasto, ich most.
Bez odbioru, kończę dyskusję z tobą, nie samym dyskutowaniem z wojtkami człowiek żyje.
Nie zapomniej o parasolce, może padać;) a drugi
(natłuszczona lub papier do
pieczenia) i piec ok 40 min w temp. 180 stopni.
Moje ciasto na spotkaniu było też z jabłkami, ale można też bez, choć wydaje mi
się, że ta wersja z jabłkami jest bardziej "mokra".
Lukier
30 dag (1,5 szklanki) cukru pudru
sok z 1 cytryny
2-3 łyżki wody
aromat (jaki kto chce
odwazyc 2 razy wiecej cukru niz poprzednio,ugotowac lukier i wlozyc
> roze do niego,gotowac na malym ogniu i nie dlugo,bo konfitura pozniej
> skamienieje.Pod koniec gotowania dodac troszke soku z cytryny.
> Gorace wlewac do sloiczkow,na wierzch kazdego dac lezeczke od kawy spirytusu
i
niego,gotowac na malym ogniu i nie dlugo,bo konfitura pozniej
skamienieje.Pod koniec gotowania dodac troszke soku z cytryny.
Gorace wlewac do sloiczkow,na wierzch kazdego dac lezeczke od kawy spirytusu i
zakrecic.
Konfiturka pyszna,a do paczkow wrecz doskonala.
Platki z tej rozy rowniez susze
, lśniącego lukru, bez grudek.
Orzechy drobno siekamy.
Rogaliki prosto po wyjęciu z piekarnika, jeszcze gorące, polewamy przygotowanym lukrem i posypujemy orzechami.
Studzimy.
/. Sernik musi
być słodki i niestety dość tłuszczu / masło!/ Żeby był równy na środek daję
więcej masy taki kopczyk. robię bez spodu i krateczki na wierzchu , bo i
tak ,,podeszwę" obrywali. To najłatwiejsze i najszybsze w moim wykonaniu ciasto
i zawsze jadalne.
Kiedyś zrobiłam wg. przepisu Nelli
Usmiejecie sie, bo moja Wielkanocna Niedziela kulinarnie jest zupelnie "na odwyrtke".
A to: na sniadanie - zamiast sempiternelnego croissante'a pochlanianego w biegu tym razem na siedzaco i w spokoju dwa plastry babki znanej tu jako Kuglehoff jak zawsze lubilam - bez rodzynek ani lukru a ino tylko
powierzchni - wg mnie
do mazurkow z tego powodu jest duzo lepszy. Oraz do ciast i ciasteczek, ktore
chcemy przewozic (np na swiateczne sniadanie do tesciow czy co tam). Kroi sie
lepiej, bez puszkowego mazania. A - ugotowany kajmak tradycyjny moze stac w
lodowce ponad miesiac, zeby go uzyc wystarczy
piernikach. W każdym razie stosuję raczej te bez czekolady, w lukrze lub
bez niczego (zwykłe Katarzynki z Kopernika).
Mieszamy dokladnie ricotte z cukrem. Dodajemy likier i ponownie mieszamy. Na koncu
dodajemy krople z czekolady.
150 g zielonego marcepanu
Skladniki:
250 g migdalow bez skorki
olejek zapachowy gorzki migdal
450 g cukru pudru
2 bialka
lyzka wody kwiat pomaranczy ( fior d'arancio)
lyzka glukozy
PĄCZKI Z MARMOLADĄ
1 kg mąki
200 g masła
6 żółtek + 2 całe jajka
3/4 szklanki cukru
1 budyń bez cukru (śmietankowy lub waniliowy)
100 g drożdży
szczypta soli
cukier waniliowy
kieliszek rumu/spirytusu (50 g)
twarda marmolada
Do smażenia :
3 kostki
PĄCZKI Z MARMOLADĄ
1 kg mąki
200 g masła
6 żółtek + 2 całe jajka
3/4 szklanki cukru
1 budyń bez cukru (śmietankowy lub waniliowy)
100 g drożdży
szczypta soli
cukier waniliowy
kieliszek rumu/spirytusu (50 g)
twarda marmolada
Do smażenia :
3 kostki
PĄCZKI Z MARMOLADĄ
1 kg mąki
200 g masła
6 żółtek + 2 całe jajka
3/4 szklanki cukru
1 budyń bez cukru (śmietankowy lub waniliowy)
100 g drożdży
szczypta soli
cukier waniliowy
kieliszek rumu/spirytusu (50 g)
twarda marmolada
Do smażenia :
3 kostki
pomarańczowej.
Ciasto dobrze wyrobić i - nadawszy mu kształt kuli - włożyć do dużego
kamiennego garnka lub emaliowane (bez odprysków) rynki.
Przykryć czystą lnianą ściereczką i postawić w chłodnym miejscu na dwa
tygodnie. W tym czasie ciasto "dojrzeje",
zaś aromaty piernikowe rozwiną w pełni swe uroki
bez niczego,nie żeby jakieś wyszukane firmy, zwykłe w miarę.
Inni wola u mnie mleczna z orzechami.
Jeśli o pierniczki idzie, to miałam czasy swietności w tym,
ale już mi przeszło. Dwa lata temu z witrażykami nawet piekłam,:)
choinkę w to ubierałam:)
Pierniczki robie do dziś, foremek mam pełno
SERNIK Z JABŁKAMI BEZ PIECZENIA
masa jabłkowa:
1,5 kg jabłek,
2 galaretki cytrynowe,
opcjonalnie 3 łyżki wody, w zależności od soczystości jabłek,
masa serowa:
0,5 kg sera twarogowego lub sera z wiaderka,
100 g masła
1 jajko,
1 żółtko,
100 ml mleka,
budyń śmietankowy lub waniliowy,
1 łyżka mąki
SERNIK Z JABŁKAMI BEZ PIECZENIA
masa jabłkowa:
1,5 kg jabłek,
2 galaretki cytrynowe,
opcjonalnie 3 łyżki wody, w zależności od soczystości jabłek,
masa serowa:
0,5 kg sera twarogowego lub sera z wiaderka,
100 g masła
1 jajko,
1 żółtko,
100 ml mleka,
budyń śmietankowy lub waniliowy,
1 łyżka mąki
pomarańczo wą. Wycisnąć i przecedzić sok z 1 cytryny i 1 pomarańczy. Usmażyć syrop z 400 gr. cukru-kryształu i jednej szklanki wody. Wyszumować. Włożyć jabłka winkowate (zdrowe, bez plam), pokra jane w cienkie plasterki, gotować, dopóki marmelada nie będzie gładka, przezroczysta i gęsta. Można też nie smażyć
pomarańczo wą. Wycisnąć i przecedzić sok z 1 cytryny i 1 pomarańczy. Usmażyć syrop z 400 gr. cukru-kryształu i jednej szklanki wody. Wyszumować. Włożyć jabłka winkowate (zdrowe, bez plam), pokra jane w cienkie plasterki, gotować, dopóki marmelada nie będzie gładka, przezroczysta i gęsta. Można też nie smażyć
pomarańczo wą. Wycisnąć i przecedzić sok z 1 cytryny i 1 pomarańczy. Usmażyć syrop z 400 gr. cukru-kryształu i jednej szklanki wody. Wyszumować. Włożyć jabłka winkowate (zdrowe, bez plam), pokra jane w cienkie plasterki, gotować, dopóki marmelada nie będzie gładka, przezroczysta i gęsta. Można też nie smażyć
jakieś słodycze przecież!). Na obiad salaterka lekkiej zupki pomidorowej na skrzydełkach kurzych z makaronem, ale bez śmietany. Gotując dla Piotrusia Pana zupę, odlewam sobie łapaną beż tłustych oczek w mały garnuszek a jemu doprawiam śmietaną i ostrymi przyprawami.
Na drugi obiadek zjadam gotowane
:
budyń waniliowy bez cukru (40 g)
400 ml mleka
40 g cukru
40 g miękkiego masła
Do dekoracji:
czekolada lub lukier
kandyzowana skórka pomarańczowa
Ciasto drożdżowe:
Mąkę wsyp do misy, pośrodku zrób dołeczek, wkrusz do niego drożdże, dodaj łyżkę cukru, 3-4 łyżki ciepłego mleka i
, aż do uzyskania gęstej masy. Odstaw garnek z masą do ostygnięcia. W osobnej misce zetrzyj masło, powoli dodając wystudzoną kaszę z cukrem. Ucieraj do momentu uzyskania gładkiego, jednolitego kremu bez grudek.
Na blaszce z jedną warstwą ciasta wyłóż powidła. Następnie przykryj je kolejną warstwą
:
budyń waniliowy bez cukru (40 g)
400 ml mleka
40 g cukru
40 g miękkiego masła
Do dekoracji:
czekolada lub lukier
kandyzowana skórka pomarańczowa
Ciasto drożdżowe:
Mąkę wsyp do misy, pośrodku zrób dołeczek, wkrusz do niego drożdże, dodaj łyżkę cukru, 3-4 łyżki ciepłego mleka i
:
budyń waniliowy bez cukru (40 g)
400 ml mleka
40 g cukru
40 g miękkiego masła
Do dekoracji:
czekolada lub lukier
kandyzowana skórka pomarańczowa
Ciasto drożdżowe:
Mąkę wsyp do misy, pośrodku zrób dołeczek, wkrusz do niego drożdże, dodaj łyżkę cukru, 3-4 łyżki ciepłego mleka i
, aż do uzyskania gęstej masy. Odstaw garnek z masą do ostygnięcia. W osobnej misce zetrzyj masło, powoli dodając wystudzoną kaszę z cukrem. Ucieraj do momentu uzyskania gładkiego, jednolitego kremu bez grudek.
Na blaszce z jedną warstwą ciasta wyłóż powidła. Następnie przykryj je kolejną warstwą
PĄCZKI Z MARMOLADĄ
1 kg mąki
kostka masła (200g)
2 całe jajka+6 żółtek
1 opakowanie budyniu bez cukru (może być waniliowy lub śmietankowy)
3/4 szklanki cukru
100 g drożdży
opakowanie cukru waniliowego
szczypta soli
twarda marmolada
50g rumu/spirytusu
Do
PĄCZKI Z MARMOLADĄ
1 kg mąki
kostka masła (200g)
2 całe jajka+6 żółtek
1 opakowanie budyniu bez cukru (może być waniliowy lub śmietankowy)
3/4 szklanki cukru
100 g drożdży
opakowanie cukru waniliowego
szczypta soli
twarda marmolada
50g rumu/spirytusu
Do
PĄCZKI Z MARMOLADĄ
1 kg mąki
kostka masła (200g)
2 całe jajka+6 żółtek
1 opakowanie budyniu bez cukru (może być waniliowy lub śmietankowy)
3/4 szklanki cukru
100 g drożdży
opakowanie cukru waniliowego
szczypta soli
twarda marmolada
50g rumu/spirytusu
Do
ciasto z 20 dkg masła, 20 dkg mąki, 1 łyżki śmietany
gęstej, 10 dkg zmielonych bez łupin migdałów, 4 gotowanych żółtek,
1/2 szklanki cukru pudru, kawałeczka utłuczonej wanilii. 2 tej
ilości pieczemy 5 blacików w tortownicy.
Blaciki przekładamy z kremem zrobionym z 15 dkg gęstego dżemu
Tak..odbierzcie dzieciom jeszcze radość z posiłku...
Niech piją gorzką herbatę, jedzą gorzki pumpernikiel, chleb razowy, zagryzą pomidorem i ogórkiem najlepiej bez soli...Na obiad gorzka brukselka, buraki, ziemniak bez tłuszczu albo lepiej sucha kasza i gotowana ryba...na deser gorzka czekolada
Nie mam czasu nawet napisać, bo bez przerwy coś się dzieje. ;)
Z próby na razie zrobiłam ciastka. ;) Moje zdolności plastyczne są na -100, ale mężowi i znajomym się podobają, tyle dobrze, że są zaskakująco dobre(moje kuchenne zdolności są na -50 więc to duże osiągnięcie ;)).
Tak wyglądały przed
można narzekać na malowanie jajek? mielismy niezły ubaw (a zwłaszcza Ola i
Ada były zachwycone:)))
Gdy przygotowania są już za nami, czekają nas dwa dni z
> rodzinką, spędzone na konsumowaniu kilogramów lukru.
bez przesady - makowca zjadła Ola, sernik - wszyscy po trochę, a babkę - Ada z
czajnik bez wody (ja)
8. Robiąc buraczki na zimę wsypać do gara owe buraczki bez zalewy i dziwić się,
że gar teściowej zaczyna się przypalać (ja)
9. Wstawić mężowi gołąbki do odgrzania, bo zaraz wróci z pracy - zabawić się z
dzieckiem i myśleć, że ktoś w bloku ma coś dobrego na obiad, następnie
CIASTO BRZOSKWINIOWE Z BEZĄ
4 duże białka jaj
1/2 łyżeczki kremu z kamienia nazębnego
1 szklanka cukru
1 szczypta soli
1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
Na ciasto:
1 ( 16 uncji) pudełko mieszanki na ciasto typu angel food lub 1 przepis na biszkopt , pieczony w 2 (9-calowych) foremkach do
CIASTO BRZOSKWINIOWE Z BEZĄ
4 duże białka jaj
1/2 łyżeczki kremu z kamienia nazębnego
1 szklanka cukru
1 szczypta soli
1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
Na ciasto:
1 ( 16 uncji) pudełko mieszanki na ciasto typu angel food lub 1 przepis na biszkopt , pieczony w 2 (9-calowych) foremkach do
smaku owoców. No i kolor oraz kwasek
też mogą z tego składnika pochodzić.
Tylko nie mogłam zgadnąć w jakiej postaci go dodają, bo nic surowego nie wyczuwałam. A krem też z pewnością nie był zapiekany,
bo zrobiłaby się z niego beza.
Więc myślę, że to robi się tak:
Gotuje się lukier z cukru i
rekami na
brzuchu a nigdy tak nie spie i dopiero zaskakiwalam ze brzuch caly krwardy i
skorcz jest, podswiadomie jakos. Wzielam jedna nospe i zobacze co bedzie.
Chrumpsie mandarynki mam takie w miare dobre, bez nozyka sie obywam :-) Ale i
tak na pewno te Twoje lepsze.
Aha co do tych piernikow
zaczerwienionymi od ciepła piekarnika policzkami, będą z nami
ugniatać, wałkować i wykrawać. Bez dzieci co prawda też można piec
pierniczki, zapewne nawet kuchnia po zakończeniu procesu wygląda
estetyczniej, ale to chyba nie to samo.
A więc, po ustrojeniu wszystkich obecnych (nie licząc zwierząt) w urocze
szczypiorek i koperek, wówczas będzie
to aromatyczna, zielona pasta. Oba twarożki możesz podawać z kromką chleba
lub same.
Bułeczki z ziarenkami (bez mleka, jajek, glutenu) Składniki:
- blacha z 12 wgłębieniami (firmy Kaiser)
- 1 i 1/2 szklanki mąki bezglutenowej na bazie skrobi kukurydzianej
- ok
brownie - wylewamy dość niską warstwą do płaskiej foremki, pieczemy około 40 minut (do suchego patyczka, ale bez przesady suchego, bo cały urok tego ciasta to jego wilgotne wnętrze), a po wystygnięciu kroimy na kwadraty (albo nie). Można wierzch posypać orzechami, migdałami, wiórkami kokosowymi, albo
bez masy szerokości ok.4 cm.Zwijam makowiec luźno,zaczynając
od boku z masą,a boki nieposmarowane podkładam po zawinięciu pod spód.Trzeba
pamiętać o bardzo luźnym zwijaniu ciasta ponieważ ciasno zwiniętę pęka w
trakcie pieczenia.Teraz makowce zawijam bardzo luźno w papier do pieczenia i
wkładam do
sobie siedziala przy stole i czyscila te orzechy.
Swieta cierpliwosc ....
Ja takiej nie mam ale wtedy pojelam, ze dodatki do
paschy nie moga byc intensywne w smaku. Musza
wspoltworzyc kremowa delikatnosc. Wzbogacac
ale bez wykrzyknikow.
Tort serowy. Wyrob bardzo specyficzny - na
'duze
Ja robię ciasto krucho drożdżowe,które jest bardzo proste do przyrządzenia i
można je od razu bez wyrastania formować.Podaję przepis:
40 dag mąki posiekać z 15 dag masła,dodać 5 dag drożdży rozpuszczonych
wcześniej w 3 łyżkach śmietany lub mleka,dodać 2 czubate łyżki cukru pudru,2
całe jaja
toalecie w klubie jest bardziej odpowiedzialna niż małolat który się z nią puszcza. Aha aha :-P
Poza tym kto powiedział że oni będą SAMI ewentualne dziecko wychowywać i kto powiedział, że będą do tego dążyć?
Nie masz się czego przyczepić? No bez jaj, nie o tym pisałam przecież.
Ciekawe podejście
żółtka, 1
żółtko surowe, 1/2 szklanki cukru pudru, ciągle ucieramy, skórkę startą z 1/2
cytryny, 3/4 szklanki zmielonych bez łupin migdałów, na końcu wsypujemy 1 i 3/4
szklanki mąki i wyrabiamy ciasto. Po godzinnym ochłodzeniu w lodówce 3/4 ciasta
rozwałkowujemy na prostokątną, wysmarowaną
jednak mnie jeszcze kusi ( no i ten sen swiadczy o moich podsiadomyhc pragnieniach ;-)
Jednak jak sobie pomysle ze gdybym sie w tej chwili poddala - musialabym zaczynac od nowa - nie ma mowy!!!
Tak wiec bez wiekszych fanfarow wkraczam w drugi tydzien mojego postu. Planuje wytrwac na nim 6 tygodni
Cześć, Mam nadzieję, że nie pozostanę bez odzewu...
Moim problelmem jest teściowa.
Pobraliśmy się w dwa miesiące temu. Wcześniej znaliśmy się trzy lata.NIe było to małżeństwo z "konieczności" ( nie byłam w ciąży) - mam nadzieję, że nikogo nie uraziłam!- piszę to aby lepiej naświetlić sytuację
. dodaję 2 sz. mleka, 2 ząbki
czosnku (wycisnięte), łyżkę oregano, sól, pieprz i gotuję. zmniejszam ogień,
dodaję 1-2 łyżeczki posiekanej papryczki chilli (zielone) lub pepperoni (rzadko
mogę dostać chilli), mieszam 5 minut. dodaję kurczaka, pomidora (bez skórki i
pokrojonego w kawałeczki), mieszam
,
ze 2 łyżki mąki (najlepiej z amarantusa, ale może być każda inna),
natka pietruszki,
sezam do posypania.
Pracę zaczynamy od zrobienia ciasta: wszystkie składniki szybko i dokładnie
zagniatamy, zawijamy w folię i chowamy do lodówki. Osuszamy pot z czoła. Dalej
będziemy pracować wolno i bez
dnia. Obie mamy baranie rogi, ale jakoś
dotąd intuicyjnie wiedziałam, jak znaleźć sposób (bez kar i zamykania w
łazience) na uderzanie zabawką w szybę balkonu, albo rzucanie zabawkami, albo
ciągnięcie za ogon i próby oskalpowania kota
- o rajtuzkach na upał, o butach jakie ubrać, o czapeczce i o
.
gotuj.skutecznie.tv/2011/04/miekki-i-wilgotny-piernik-ze-sliwkami/
Filmik dla tych co potrzebują śmiałości do wykonania piernika.
Mnie wyszedł, zrobiłam go bez śliwek posypany cukrem pudrem. Nawet dwie lewe ręce go wykonają.
dzielę na dwie części.Rozwałkowuję każdą na duży prostokąt tak żeby
ciasto było dość cienkie-ok.1/2 cm.Smaruję ciasto wcześniej odłozonym i lekko
ubitym białkiem i wykładam po połowie masy makowej na każdą część zostawiając
wzdłuż 3 boków pas bez masy szerokości ok.4 cm.Zwijam makowiec luźno
przesiewamy mąkę i mieszamy ją z cukrem i
proszkiem. Teraz mieszamy to co już mamy i w to wrzucamy obrane i pokrojone na
jakieś tam dowolne kawałki jabłka. Mieszamy wszystko łyżką w miarę dokładnie,
ale bez przesady i wykładamy do nasmarowanej tłuszczykiem foremki tortowej.
Pieczemy w temp. 180 st. C
życiu je degustowałam, bo do Poznania mam daleko. W takim rogalu naprawdę bardzo dużo się dzieje! bo to i mak, i lukier, etc., etc. - w mojej połówce było co najmniej 500 kcal Pochłonęłam je bez najmniejszych wyrzutów sumienia.
Przepraszam najserdeczniej wytwórców i dostawców innych wypieków - po
pykało, ale nie
wykipiało) 10 min bez przykrywki i potem też 10 min z przykrywką. I gotowe!
Fajna, prościutka sprawa, zawiesiste się samo robi i zawsze to coś innego niż
gotowane nóżki po prostu :)
No i kluchy można tez pewnie podawać na różne sposoby, do gulaszu, na słodko, z
sosem.
MEDALIONY ZE
degustowałam, bo do Poznania mam daleko. W takim rogalu naprawdę bardzo dużo się dzieje! bo to i mak, i lukier, etc., etc. - w mojej połówce było co najmniej 500 kcal :-) Pochłonęłam je bez najmniejszych wyrzutów sumienia.
Przepraszam najserdeczniej wytwórców i dostawców innych wypieków - po prostu już nie
, sok gruszkowy
- 60 dag białych winogron, melon ; melisa
Napój z grejpfrutem
10 dag wiśni bez pestek, 2 jabłka niedobrane wrzucić na 1 l wrzątku,
zagotować, po 10 min. Pod przykryciem wyjąć owoce, osłodzić,
wystudzić, dodać sok z 2 grejpfrutów. Schłodzić, podawać z listkami
mięty lub melisy
zgęstnieje i pomidorki się porozwalają
to na to soczewica.
Soczewica z pieczarkami i selerem naciowym
Składniki:
soczewica (ja uzylam czerwonej)
ew. czosnek i cytryna
pieczarki
cebula
seler naciowy
olej
ew. pomidory bez skorki (nmoga byc z puszki)
sól
Przepis:
soczewice ugotowac w