lukier bez białka przepis

red.

Jak zrobić lukier? Bardzo łatwo! Dwa przepisy i kilka pomysłów na dekorowanie pierników

Jak zrobić lukier? Bardzo łatwo! Dwa przepisy i kilka pomysłów na dekorowanie pierników

Do sklejania świątecznej szopki lub malowania precyzyjnych wzorków na piernikach najlepszy będzie lukier królewski. Jest śnieżnobiały, bardzo wytrzymały i szybko zastyga. Wiele osób jednak kupuje gotowce, zamiast zrobić go samodzielnie, w obawie, że się nie uda. To wcale nie takie trudne. Potrzeba zaledwie kilku składników, chwili cierpliwości i trzymania się wskazówek z przepisu. Jak zrobić lukier? Podpowiadamy.

Jak zrobić lukier z cukru bez grudek? Proporcje są tutaj najważniejsze

Jak zrobić lukier, który jest niebieski lub czerwony? Będzie to świetny słodki dodatek do pączków. Tak więc, jeśli chcecie przygotować coś pysznego i pięknie wyglądającego, w artykule znajdziecie przepisy na kolorowy lukier.

Nietypowy przepis na lukier do pączków. Zapomnij o białku jaja

Jak zrobić dobry lukier do pączków? W tradycyjnym przepisie bardzo często korzysta się z białka jaja. My mamy dla was inną propozycję - zróbcie w wersji wegańskiej. Sprawdźcie prosty przepis.

Bezy

podaną w przepisie ilość składników będą potrzebne dwie blaszki. Bezy wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160 st. C. i po 5 minutach zmniejsz temperaturę do 120 st. C. Piecz przez 1 godzinę 30 minut, po upływie tego czasu wyłącz piekarnik, ale nie otwieraj go, aż bezy całkowicie ostygną. białka;cukier

Bezy

przepisie ilość składników będą potrzebne dwie blaszki. Bezy wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160 st. C. i po 5 minutach zmniejsz temperaturę do 120 st. C. Piecz przez 1 godzinę 30 minut, po upływie tego czasu wyłącz piekarnik, ale nie otwieraj go, aż bezy całkowicie ostygną. białka;cukier;kakao;

Gotowiec - ciasto bez pieczenia

z resztą cukru i żółtkami. Nadal ucierając, dodawać ostudzony budyń. Wymieszać krem z pianą ubitą z białek i podzielić na dwie równe części. Do jednej dodać kakao, a do drugiej galaretkę pokrojoną w kostkę. Dużą tortownice wyłożyć biszkoptami, rozsmarować na nich krem kakaowy. Ułożyć drugą warstwę

Lukier z białek

2 białka, 1 i 1/4 szkl. cukru pudru, łyżeczka soku cytrynowego, łyżeczka mąki ziemniaczanej, kropla soku z malin Cukier z białkami utrzeć na pulchną, gładką masę. Dodać sok cytrynowy, mąkę i sok malinowy. Lukrem ozdabiać mazurki. białka;cukier puder;sok cytrynowy;mąka ziemniaczana;maliny;

Lukier królewski

2 białka,2 i 1/3 szklanki cukru pudru (około 400g),kilka kropel soku z cytryny lub octu,ewentualnie barwniki Białka wbić do naczynia. Dodać cukier puder i sok z cytryny lub ocet. Miksować na niskich lub średnich obrotach miksera przez około 10-15 minut (lukier jest wtedy bardziej gładki

ciasto z białek

Przepis znaleziony w starym zeszycie. Szukałam ciasta z wykorzystaniem białek, a nie chciałam kokosanek ani bez(bezów?). Za to bardzo lubię mak. 4 białka 0,5 szkl.mąki 0,5 szkl.suchego maku 0,5 szkl.cukru 1/4 kostki roztopionego masła 1 proszek do pieczenia (wydało mi się to przesadą

Re: Dlaczego nie wychodzi mi lukier?

Czyli bez białka. Spróbuj jakikolwiek z białkiem, np. ten. www.doradcasmaku.pl/przepis/93127/lukier-z-bialkiem.html

Re: Przepis na ciasteczka

cieszę się, że się udały :-) Ja z kolei dzisiaj zrobiłam do strucli makowej lukier z białek i cukru, ale chyba jednak wolę mniej biały, ale smaczniejszy dla mnie (i bezpieczniejszy, bo bez jajek) lukier z samego cukru z sokiem z cytryny. Ale faktycznie jest bialutki, tylko dałam za dużo białka i

Re: Poratujcie - przepisu na dobry lukier szukam

Przepis na lukier gotowany dostałam od mamy, ale za dużo z tym roboty. Lukier z białka poszedł do zlewu, bo przed ubiciem odrobinę posoliłam białko, żeby szybciej się ubiło i lukier okazał się słono- słodki ("odrobina", hehe). Wczoraj zmarnowałam pół kilo cukru na gęsty lukier z sokiem z cytryny

Tort z lukrem plasycznym....

-lecie pobytu w Polsce znajomego Amerykanina i nie miałam innego - bardziej jadalnego - pomysłu na dekorację. Lukier plastyczny okazał się bardzo wdzięcznym materiałem, pięknie się wałkował i to bez podsypywania cukrem pudrem, bez kłopotu dał przenieść na tort. Tyle że łączenia kolorów trochę się

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

MAZUREK CZEKOLADOWY BEZ MĄKI Proporcja: 200 gr. wyborowej czarnej sproszkowanej czekolady, 200 gr. cukru-pudru. 3 białka, 200 gr. drobno posiekanych słodkich migdałów: opłatki. Utrzeć na donicy czekoladę sproszkowaną, białka i cukier, tak. żeby się uformował gęsty, pulchny lukier. Wsypać migdały

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

( góra-dół bez termoobiegu). Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Odkładamy na bok. Miękkie masło przekładamy do misy miksera, dodajemy cukier i cukier wanilinowy, ucieramy. Dodajemy po jednym żółtku i ucieramy dalej, aż składniki się połączą. W międzyczasie

Re: ?Owocowy raj - przepisy, informacje, porady?

Tort orzechowy. (bez nadziania.)100 gr. orzechów łuskanych, 100 gr. migdałów, 200 gr. cukru, 180 gr. mąki, 6 jaj, 1 łyżeczka Dr. Oetkera proszku ,,Backin??. Orzechy i migdały utrzeć drobno i utrzeć na pianę z cukrem, żółtkami i odrobiną wody. Białka ubić na sztywną pianę i razem z mąką wymieszać

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

Składniki na ok. 15 sztuk: 250 g miodu, 100 g masła, 250 g cukru, cukier waniliowy lub laska wanilii, przyprawa do piernika - 1 op., 2 czubate łyżki kakao, 900 g mąki pszennej tortowej, łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli, 2 jajka. Lukier: 1 białko, 200 g cukru pudru, łyżeczka soku z

boisko bez laktozy

miksować aż zrobi się błyszcząca i twarda. Żółtka utrzeć z cukrem (pozostałą ilością) do białości. Masę żółtkową dodać do białek i wymieszać trzepaczką (nie miksować). Do tej masy dodawać partiami przesianą mąkę, mieszać trzepaczką. Wlać masę do tortownicy - dno wyścielić wcześniej papierem do

Re: Możecie podać przepisy na dobry piernik?

Podaję przepis, który dostałam od mojej piekącej bardzo dobre ciasta sąsiadki. Wg tego przepisu robię pierniki od lat i zawsze sie udają.Są szybkie i tanie. 1/2 kg mąki 3 jaka (żółtka i białka) kopiata łyżka przyprawy do pierników kopiata łyżeczka sody oczyszczonej 1/4 kg miodu (może być

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

białkiem. Rozmrożone ciasto rozwałkować. Posmarować do połowy masą marcepanową. Złożyć tak aby ciasto bez marcepana przykryło to z masą. Te same czynności powtórzyć jeszcze dwa razy, smarując ciasto pozostałym marcepanem. Złożone ciasto pokroić w 11 pasków. Każdy pasek wygiąć nadając kształt podkowy

Re: ciasteczka chcę robić z dziećmi :)

Jakiegoś specjalnego nie mam - wyszukuję zawsze jakiś przepis na kruche ciasteczka, albo pierniczki. Ostatnio robiłam kruche - ja tylko zagniotłam i rozwałkowałam, a dzieciaki zrobiły resztę: wycinały foremkami, maczały w białku, potem w cukrze krysztale, albo te bez cukru dekorowały lukrem i

TORTY z lukrem plastycznym - inspiracje ;)

żółtkową dodać do białek i wymieszać trzepaczką (nie miksować). Do tej masy dodawać partiami przesianą mąkę, mieszać trzepaczką. Wlać masę do tortownicy (np. 25cm) - dno wyścielić wcześniej papierem do pieczenia, ale nie smarować boków tortownicy (mozna wylozyc je papierem, ale nie jest to konieczne

Re: Świąteczne przepisy kulinarne IV

. Uważaj, ponieważ bez nadzoru szybko się spalą. Wyjmij formy z piekarnika i pozostaw krążki do ostygnięcia na patelniach. Ostrożnie poluzuj wszystkie formy, w razie potrzeby za pomocą noża oddziel ciasto od formy. Gdy krążki ostygną, wymieszaj cukier puder, białka jaj, ekstrakt migdałowy i sok z cytryny

Re: Przepisy na ciasta, torty zbieram

ja zrobiłam banalny tort: biszkopt (5 białek na sztywną pianę, potem żółtka i szkl. cukru, na koniec szkl. mąki i razem miksujesz - piec w 200 stopniach ok 40 min) rozciełam, ułożyłam truskawki, polałam śmietaną (ubita 36% z 3*fix do bitej śmietany) i na to druga część biszkoptu; zabawiłam

Re: Świąteczne przepisy kulinarne IV

do 400 F. Żółtka ubijamy w dużej misie miksera, aż masa będzie gęsta i nabierze cytrynowego koloru. Stopniowo dodawaj cukier i sól. Ubijaj, aż ciasto będzie gęste i utworzy wstążki po podniesieniu ubijaków. Wymieszaj ekstrakty z wanilii i migdałów. Odłożyć na bok. W dużej misie miksera ubić białka

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

proszkiem do pieczenia, startą skórkę z cytryny oraz obtoczone w mące rodzynki i skórkę pomarańczową. Pod koniec delikatnie wmieszać sztywną pianę z białek. Ciasto przełożyć do natłuszczonej i oprószonej bułką tartą tortownicy o średnicy 27 cm i piec w nagrzanym piekarniku w temp. ok. 160 st. C przez ok. 1

Re: Przepis na ciastka.

przygotować biały lukier? Jedno lub dwa (w zależności od potrzeby) białko, szklanka (dwie) cukru-pudru, sok z cytryny. Wymieszaj ze sobą białko i cukier - puder, ucieraj masę aż do uzyskania śnieżnobiałego koloru. Na koniec dodaj sok z cytryny i delikatnie wymieszaj. Jak zrobić

Re: w prezencie pod choinkę chciałabym zrobić...

super łatwe w produkcji, robiłam z moim gamoniowatym Tymkiem i wyszły bez problemu :) A teraz lukier - możesz zrobic albo z białka jaja albo z cytryny. Sok z cytryny wymieszać z cukrem pudrem w takiej ilości, żeby utworzył się lukier. Ten lukier będzie raczej szklisty ale za to nie taki słodki

Re: Ciasta bez jajek i mleka

lepiej przełóż je razem z papierem. Piernik Składniki: - 40 dag mąki niskobiałkowej - 8 dag margaryny bezmlecznej - 20 dag cukru pudru - 20 dag sztucznego miodu - 10 jajeczek przepiórczych (białka i żółtka osobno) - płaska łyżeczka sody - 3-4 łyżeczki cukru Sposób przyrządzania: Z

Re: Świąteczne przepisy kulinarne IV

granulowanym na bardzo twardy śnieg, przesiać cukier puder i stopniowo składać trzepaczką do ubitych białek. Wlać do worka z dyszą gwiazdową. Wyjmij ciasto z lodówki, wyjmij je z krawędzi małym nożem i ostrożnie oderwij krążek ciasta. Zaczynając od dołu, przykryj biszkopt mieszanką bezy. Tam, gdzie widoczny

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

białkiem bez żółtka i wstawić w zupełnie letni piec, tylko dla wysuszenia. Następnie, po wyjęciu z pieca, wyłożyć na deseczkę i ulukrować lukrem wodnistym, przezroczystym lub też lukrem pomarańczowym. Ubrać można połówkami całych migdałów obieranych, poprzekrawanemi płasko, krajanemi grubo wzdłuż migdałami

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

białkiem bez żółtka i wstawić w zupełnie letni piec, tylko dla wysuszenia. Następnie, po wyjęciu z pieca, wyłożyć na deseczkę i ulukrować lukrem wodnistym, przezroczystym lub też lukrem pomarańczowym. Ubrać można połówkami całych migdałów obieranych, poprzekrawanemi płasko, krajanemi grubo wzdłuż migdałami

Re: Ciasteczka świąteczne bez odwiedzania działu

- i po wyjęciu po prostu kroić niezbyt grubo - omijasz wałkowanie ;). Można pokrojone placki ugnieść trochę słoikiem, wykroić nożykiem lub kieliszkiem... Takie ciasteczka można od razu polukrować - ja ubijam te dwa białka, które zostały wcześniej z cukrem pudrem (powinno być dość gęste) i tym

Re: ciasteczka "non plus ultra"

problem: w przepisie stoi wyraźnie, że trzeba smarować lukrem (2 białka utrzepane ze szklanką cukru) przed upieczeniem, co też uczyniłam. A że ciasto jest kruche, z dużą zawartością tłuszczu, należy je piec w bardzo gorącym piekarniku. No i wyszła mi na wierzchu cieniutka beza, co zresztą było do

Re: Urodzinowe ciasto bez maki pszennej

Witam, ostatnio miałam podobny problem coś słodkiego bez mąki pszennej, kukurydzianej, ziemniaczanej...... itd., i najwiekszą ochotę mialam właśnie na ciasto. Szukałam i znalazłam przepis na mazurek z płatków owsianych, ale myślę, że spokojnie można zrobić z tego tort, podwajając porcję

Re: Prośba o przepis na chleb bez żyta, pszenicy,

blasze, posmaruj białkiem i posyp grubym cukrem. Wstaw na 10 min do nagrzanego piekarnika. Są całkiem smaczne. Piekłam wczoraj. Aha. Zamiast cukru używam fruktozy z której niestety nie da się zrobić posypki lub lukru.

Re: pierniczki

e tam za pózno. jak sie postara to 3 razy zdązy. to ja w takim razie poprosze o fajny przepis na sprawdzony lukier. mam juz cukier wodę i ocet. co do czego ?? jak długo gotowac ?? czy długfo pozostaje lejący,żeby ozdobić fajnie a i chodzi mi o ten bez białek, chociaz z tego co czytam chyba

Re: WĄTKI DOTYCZĄCE KUCHNI I PRZEPISÓW KULINARNYC

granulowanym na bardzo twardy śnieg, przesiać cukier puder i stopniowo składać trzepaczką do ubitych białek. Wlać do worka z dyszą gwiazdową. Wyjmij ciasto z lodówki, wyjmij je z krawędzi małym nożem i ostrożnie oderwij krążek ciasta. Zaczynając od dołu, przykryj biszkopt mieszanką bezy. Tam, gdzie widoczny

rolada biszkoptowa z galaretką

(robiłam w mikserze). Dodajemy mąkę i proszek. Na koniec ubite na sztywno białka - delikatnie łączymy z ciastem, mieszając łyżką. Ciasto wylewamy na blachę pokrytą natłuszczonym papierem do pieczenia. Pieczemy w temp 180 stopni max 12 minut. Piekłam w termoobiegu i 10 min tez by wystarczyło. Po

mała komunistka na łące:)

Tort dla siostrzenicy na jej I Komunię Świętą. Zamówienie konkretne: ciasto jasne, bita śmietana i laleczka na wierzchu:) Niestety bez zdjęcia w przekroju, ale środek jest następujący: biszkopt - przepis uniwersalny: 1 jajko 1 łyżka cukru 2 łyżki mąki pszennej Białka ubić na sztywno

Ciasteczka "Słoneczka"

lukier: 2 białka, 200 gr cukru pudru masa : 1 kostka masła (200 gr), 2 jajka, 100 gr cukru, 2 łyżki kawy rozpuszczalnej, 1 kieliszek spirytusu. Mąkę z masłem wyrabiamy nożem, dodajemy żółtka i śmietanę, wyrabiamy rękami. Wkładamy do lodówki na 2 h. Wyjmujemy i rozwałkowujemy (na grubość 2-3 mm

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

, kwiatu muszkatołowego garstkę, skórkę z całej cytryny, drobno usiekaną, dodać pianę z 60 białek i wymieszać warząchwią. Prawie jednocześnie zacząć ogrzewać wałek, wałek obłożyć papierem, zawiązać sznurkiem, oblewając go smarowanem masłem. Gdy forma się rozgrzeje, wtedy trzeba, biorąc trochę ciasta do

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

jednem 12 żółtek i funt cukru miałkiego. Pół funta krochmalu ryżowego lub pszennego zwyczajnego utłuc i przesiać przez sito, pół funta mąki kartoflanej, wymieszać z krochmalem. Ubić pianę z owych dwunastu białek i, gdy masło z żółtkami i cukrem doskonale wymieszane, dokładać po łyżce ubitej piany i po

pyszne przepisy

, aż będą jasnozłote. Gdy nieco ostygną, przełóż je z blachy na talerz (delikatnie podważając nożem lub łopatką). Cukier puder utrzyj z wodą i sokiem na gładką masę. Otrzymany lukier podziel na dwie części. (Z jednej zrobisz białka oczu, z drugiej - zabarwionej dżemem - pyszczki misiów

Re: Przepis na gofry bez jajek??????? Ma ktoś moż

na dwie części. (Z jednej zrobisz białka oczu, z drugiej - zabarwionej dżemem - pyszczki misiów). Udekoruj lukrem ciasteczka i, nim stwardnieje, wetknij weń rodzynki (oczka, nosy). Uwaga: gdyby lukier spływał z ciasteczek, dodaj więcej cukru pudru. Przygotowanie - 25 min, pieczenie - 10 min

Re: Szukam przepisu na sernik

. Wszystko ucierać ok 20 minut (im dłużej tym lepiej). Na koniec dodać mąkę kartoflaną i łyżeczkę proszku. W osobnej dużej misce ubić na sztywno pianę z białek i wszystko razem wymieszać zwykłą łyżką (żeby się połączyło) dodać bakalie ale bez przesady. Prostokątną blachę (ja mam taką 20*27 cm) wysmarować

Re: zgubiłam przepis na babkę gotowaną - pomóżci

- żółtka. Następnie dodawać stopniowo mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Ucierać, aż ciasto będzie gładkie. Potem dodać spirytus, wymieszać. Na końcu dodać pianę z białek - delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do wysmarowanej i posypanej tartą bułką specjalnej formy budyniowej . Gotować w

do Kwieta1

zrobionym z 15 dkg gęstego dżemu morelowego, 3 łyżek cukru pudru l piany z 4 białek. Wierzch i boki torcika lukrujemy lukrem morelowym z 3/4 szklanki cukru pudru, 15 dkg gęstego dżemu morelowego i soku z 1/2 cytryny. Tak przygotowany tort może postać, po dwóch dniach jest wyborny.

Re: Świąteczne przepisy kulinarne IV

funkcji góra ? dół bez termoobiegu ok. 15 ? 20 mim. w zależności od piekarnika, do zarumienienia. Gotowe drożdżówki po przestygnięciu możesz posypać cukrem pudrem lub zrobić lukier, aczkolwiek u nas znikają jeszcze na ciepło, takie golasy, bez cukru pudru, bez lukru.

proste - najprostsze pierniki

jeszcze mój banalny przepis (daleko mi do piekarniczo - ciastkarskiej poprawności, nie mówiąc o geniuszu kuchennym ;-)) #2 - 2i pół szklanki mąki #mniej niz pół kostki masła/margaryny - nawet 1/3 (rozpuszczam w mikrofali - ale bez strzelanki, wystarczy półpłynna konsystencja ;-)) #jajko

Re: paskudne kociska

, > nieforemne i przypominalo misia grizzly! > Dalam 'Pure Baking Soda', tak jak w przepisie i w ogole trzymalam sie scisle... Uważam, że twoje koty są świetne! Tak naprawdę moje, gdy były jeszcze bez lukru też mało przypominały foremkowy pierwowzór, no i nie miały uszu, o czym wcześniej już gdzieś

Re: hiszpan i napoleon

odrobiny kisielu - i tym zaparza się ubitą na sztywno pianę z białek. Potem może jeszcze żelatyna. Bo dam głowę, że był zestalany żelatyną, to dawało się wyczuć – ta pianka jest gęsta. Poza tym samo białko by padło – a ja trzymałam te ciastka w lodówce nawet i po dwa dni. Ale ponieważ

Zielony tort zielonej marghe

. Wystudzić Wbić 3 żółtka (z białek ubić pianę) Wlać kieliszek rumu i trochę ekstraktu waniliowego (lub cukier waniliowy) Odlać 3/4 szklanki masy, do niej dodać 1 i 1/ 4 szklanki mąki i proszek do pieczenia. Dodać ubitą pianę z białek Delikatnie wymieszać Masę wlać do wysmarowanej masłem i

Mazurek migdałowy - prosty i smakowity:)

ciasto do formy. Piecz 15-20 min. Taki spód jest pyszny i bez masy. Wystarczy go pokryć powidłami, lukrem, pomadą lub polewą. Może przyda się na kolejne święta;)

Dlaczego robi się zakalec?

Hej, mam taki "smaczny" przepis na ciasto, które można zrobic bez mleka ( z margaryną bezmleczną) a niestety na razie tylko takie mogę jeść. I generalnie cisto mi smakuje (nawet z zakalcem) ale jednak denerwuje mnie obeczność tego zakalca, a poza tym juz gosci nim nie pozęstuję

Re: Dziewuszki, podaję przepisy na torty

zmielonych migdałów 4 ugotowane na twardo zółtka 1 szklanka cukru pudru cukier z prawdziwą wanilią szczypta soli krem: 4 białka 3/4 szklanki cukru pudru 20 dkg marmolady morelowej sposób przygotowania Wszystkie składniki na ciasto najpierw siekam nożem, następnie szybko zagniatam w kruche

Re: twarde pierniki:-(

wycinamy ciasteczka i wkładamy do nagrzanego piekarnika (ok 180 stopni) Ja mam elektryczny bez termoobiegu-daję ok 200 stopni. Pieczemy aż do zrumienienia-10-15 min Na pierniczki obowiązkowy lukier-jedno ubite białko i szkl cukru pudru.

A może ktoś chce :)

maku, 2 łyżki masła, 10 dag cukru, żółtko, 4 drobno pokrojone figi, 5 dag posiekanych migdałów Lukier: 2/3 szklanki cukru pudru, 2 łyżki wódki lub rumu, łyżeczka soku z cytryny Żółtka ukręcić z połową cukru na puszysty kogel-mogiel. Ubić sztywna pianę z białek i utrwalić pozostałym cukrem

mazurek migdałowy - bardzo prosty

papierem do pieczenia. Połowę cukru utrzyj z masłem, dodaj żółtka, migdały i wszystko dokładnie wymieszaj. Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli, następnie dodaj, wciąż ubijając, resztę cukru. Pianę połącz delikatnie z masą. Wylej ciasto do formy. Piecz 15-20 min. Taki spód jest pyszny i bez masy

Re: Tort Wieloryb

1 łyżka proszku do pieczenia BISZKOPT: 8 białek ubić na sztywno, dodać 2 szklanki cukru i znów ubić. Dodać roztrzepane żółtka z 8 jaj i wymieszać. Dodać 1,5 szklanki mąki, ? szklanki kakao i 1 łyżka proszku do pieczenia. Upiec. (najlepiej zmieszać dokładnie mąkę, kakao i proszek i

przepis na rogale a'la marcińskie

je włożyłam na 20 min właśnie do piekarnika 150 st a piekarnik cały czas dochodził do 200 st, ale juz z rogalami w środku. Jak przestygną nieco, można posmarować lukrem (białko dobrze wymiksowane z 10 dag. cukru pudru i np. odrobiną szafranu), ale i bez lukru są fantastyczne. Wyszło mi 20

przepis podaję na te pyszniaste rogale

200 st, ale juz z rogalami w środku. Jak przestygną nieco, można posmarować lukrem (białko dobrze wymiksowane z 10 dag. cukru pudru i np. odrobiną szafranu), ale i bez lukru są fantastyczne. Wyszło mi 20 rogali średniej wielkości. Dziś rano (a piekłam je wczoraj ok. południa) wciąż wspaniale

Re: A może by tak wątek kulinarny XIV

masła z lodówki Dwa białka ale bez żółtek Części na lukier Jedna szklanka cukru miałkiego umelonego na puder Dwie łyżki orzechów pośrupanych do posypania po wierzchu To, co trzebno teraz zrobić, jak już masz wszystko jak się należy Mąkę odsiać przez małe dziuryszki, do niej dać te margarynę, ale na

Re: Świętego Marcina - na stół rogal i gęsina

masła z lodówki Dwa białka ale bez żółtek Części na lukier Jedna szklanka cukru miałkiego umelonego na puder Dwie łyżki orzechów pośrupanych do posypania po wierzchu To, co trzebno teraz zrobić, jak już masz wszystko jak się należy Mąkę odsiać przez małe dziuryszki, do niej dać te margarynę, ale na

Re: A może wątek kulinarny XVIII

CIASTO BRZOSKWINIOWE Z BEZĄ 4 duże białka jaj 1/2 łyżeczki kremu z kamienia nazębnego 1 szklanka cukru 1 szczypta soli 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego Na ciasto: 1 ( 16 uncji) pudełko mieszanki na ciasto typu angel food lub 1 przepis na biszkopt , pieczony w 2 (9-calowych) foremkach do

Re: Wielanoc - Nie tylko jajka w roli głównej-prz

CIASTO BRZOSKWINIOWE Z BEZĄ 4 duże białka jaj 1/2 łyżeczki kremu z kamienia nazębnego 1 szklanka cukru 1 szczypta soli 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego Na ciasto: 1 ( 16 uncji) pudełko mieszanki na ciasto typu angel food lub 1 przepis na biszkopt , pieczony w 2 (9-calowych) foremkach do

Strucla Makowa

dodając resztę bakalii.Odstawiam do przestudzenia. Żółtka ubijam z połową cukru do białości i mieszam z masą makową.2 białka ubijam wsypując pod koniec ubijania drugą połowę cukru-też mieszam to z masą makową.Jeśli zdarzy się że masa będzie zbyt sucha wtedy dolewam trochę śmietany kremówki-masa ma być

Jak najmniej tłuszczu!!! i inne dobre rady

nadmiarze szkodzi pączkom - ciasto jest ciężkie - lepiej dodać 80 g, czyli niepełną kostkę na 1 kg mąki. Więcej żółtek!!!! Na 1 kg mąki 14-15 sztuk, bez białek!!! I uwaga! Ciasto powinno być jak rzadkie jak to tylko możliwe. Takie, żeby wydawało się, że pączki się nie ulepią. Oczywiście bez przesady

Re: Świętego Marcina - na stół rogal i gęsina

jakiego Znowu trzydzieści deko faryny Pińc deko okruchów ze starej chałki abo keksów Tyle samo suszonych winogronów Ździebko kandytatyzowanej skórki jak oskubiesz pomerańczo Szczypa orzechów Nie za dość smażonych na farynie gruszek Ociupcio masła z lodówki Dwa białka ale

Re: Nietypowy wątek kulinarny

jakiego Znowu trzydzieści deko faryny Pińc deko okruchów ze starej chałki abo keksów Tyle samo suszonych winogronów Ździebko kandytatyzowanej skórki jak oskubiesz pomerańczo Szczypa orzechów Nie za dość smażonych na farynie gruszek Ociupcio masła z lodówki Dwa białka ale

Re: Wasze menu na Święta

ubitym białku a potem w cukrze krysztale. Resztę wycinam we wzorki i dekoruję lukrem po upieczeniu. A piekę 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 160st (bez termoobiegu). Uwaga-po upieczeniu wkładam je do puszki, bo są twarde i miękną po 3-4 dniach. Aha-my od razu bierzemy 2 lub 3 razy tyle składników

Re: jakie ciasto drożdżowe na strucle makową?

Ja robię ciasto krucho drożdżowe,które jest bardzo proste do przyrządzenia i można je od razu bez wyrastania formować.Podaję przepis: 40 dag mąki posiekać z 15 dag masła,dodać 5 dag drożdży rozpuszczonych wcześniej w 3 łyżkach śmietany lub mleka,dodać 2 czubate łyżki cukru pudru,2 całe jaja

Re: strucla makowa

rozpuszczenia drożdży. Zaczyn wlewamy do dołka w mące (można pomieszać z odrobinką mąki z brzegów dołka). Odstawiamy w ciepłe miejsce i czekamy aż wyrośnie ok 1/2 godziny. W tym czasie ubijamy dwa białka na sztywno, rozpuszczamy masło, ubijamy sześć żółtek z cukrem do białości, w trakcie dodajemy szczyptę soli

Re: strucla makowa

rozpuszczenia drożdży. Zaczyn wlewamy do dołka w mące (można pomieszać z odrobinką mąki z brzegów dołka). Odstawiamy w ciepłe miejsce i czekamy aż wyrośnie ok 1/2 godziny. W tym czasie ubijamy dwa białka na sztywno, rozpuszczamy masło, ubijamy sześć żółtek z cukrem do białości, w trakcie dodajemy szczyptę soli

pierniczki i ...choroby

.Postanowiłam więcej nie eksperymentować i pieke juz "swoje".I zapraszam znajome dzieci z klasy,sasiadów, znajomych i robimy akcję pieczenia wspólnie.Ale jest zabawa i masę bałaganu. A potem wspólne dekorowanie.Lukier robie najprostszy jaki znam czyli białko jajka kurzego ucieram z cukrem pudrem( cukru trzeba dac

Re: Dzisiejki 281 - Sylwestrowe i Noworoczne

jajach i w końcu wyszedł jak należy :-) Z pozostałych białek też upiekłam bezy,ale moje wyszły w kolorze słomkowym,bo miałam jakiś przepis,gdzie gotuje się syrop,a ten się lekko skarmelizował,jednak w smaku dobre,tylko na pierwszy rzut oka przypominają kruche ciastka :-) Ogólnie po tych wszystkich

Re: coś słodkiego

. Udekorować kopkami, mandarynkami i bitą śmietaną. Sernik bez pieczenia 10 dag herbatników rozgnieść, wymieszac z rozpuszczonym 5 dag masła i 2 łyżkami miodu. Wyłożyć na dno tortownicy. „Sernik na zimno Dr. Oetkera” przygotowac wg przepisu, zamiast serka dodajac ubite ½ l kremówki z 2

Re: Babka jogurtowa- co ja robie zle?:/

, dżemem, smażoną parówką i cebulowymi skwarkami. Po co ubijać białka na sztywno? Bezy mają być, czy co? I po co potem 10minut męczyć mikser? 330g mąki na 4 jaja 300ml jogurtu i 200ml oleju to sporo wilgoci. O zakalec przy takich proporcjach nietrudno. Te dwa budynie o smaku bananowym (rozumiem, że

Re: Wielkanoc we Lwowie:)

łupin migdałów, 4 gotowanych żółtek, 1/2 szklanki cukru pudru, kawałeczka utłuczonej wanilii. 2 tej ilości pieczemy 5 blacików w tortownicy. Blaciki przekładamy z kremem zrobionym z 15 dkg gęstego dżemu morelowego, 3 łyżek cukru pudru l piany z 4 białek. Wierzch i boki torcika lukrujemy lukrem

Re: Tłusty czwartek :)

. Marmoladę lekko podgrzać i wymieszać z aromatyczną ucieraną różą. W szerokim płaskim rondlu roztopić tłuszcz do smażenia. Zrobić rozczyn z drożdży roztartych z 1 łyżką cukru, łyżką mąki i odrobiną mleka. Odstawić w ciepłe miejsce. Żółtka oddzielić od białek (można je zużyć na bezy), utrzeć z cukrem