A dla mnie im bardziej kwaśne tym lepsze :-)
A najlepszy lukier na świecie to pomarańczowy. Do babki wielkanocnej pasuje idealnie
WIELKANOCNA BABKA Z MANDATYNKAMI
100 g cukru
200 g masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
400 g mąki
2 mandarynki
100 ml zielonej herbaty
4 jajka
Składniki na lukier:
4 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki zielonej herbaty (płynu)
Zieloną herbatę zaparzyć i odstawić ją do
BABKA KOKOSOWA
Mąka pszenna - 220g
Mąka kokosowa - 80g
Jajka (w temperaturze pokojowej) - 4szt
Olej - 150ml
Mleko kokosowe - 200g
Cukier - 200g
Wiórki kokosowe - 50g
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Lukier kokosowy:
Cukier puder - 1/2 szklanki
Sok z
Babka wielkanocna
3 jajka
6/10 szklanki cukru
6/10 szklanki mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
sok z 1/2 cytryny
skórka z całej cytryny Białka ubić, dodać cukier, nadal ubijać. Następnie
dodać żółtka i ubijać. Pod koniec ubijania dodać mąkę, proszek do pieczenia,
sok i
BABKA WIELKANOCNA
450 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
400 g cukru
200 ml oliwy z oliwek
200 ml mleka
5 jajek w rozmiarze L lub XL
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
skórka z dwóch cytryn
3 łyżki soku z cytryny
Lukier:
240
Nie wiem czy to dobry pomysł, ale postanowiłam swoje propozycje wielkanocnych bab
umieścic w jednym wątku. Przepisy podaje w takiej kolejności, w jakiej są zamieszczone
zdjęcia.
1. Zdjęcie nr. 1 - BABKA MIĘTOWO CZEKOLADOWA
Składniki:
* 1 niepełna szklanka mąki
* 1 1
BABKA CYTRYNOWA
5 jajek,
250 g masła lub margaryny,
1,5 szklanki mąki pszennej,
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej,
1 szklanka cukru,
opakowanie cukru waniliowego lub łyżeczka esencji waniliowej,
skórka otarta z cytryny lub z pomarańczy,
2 łyżeczki proszku do
eee... no nie... :)
Babka cytrynowa upieczona przez ciocię Krysię, polana lukrem...
Mój tegoroczny wielkanocny rarytas!!!
:
kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,39175033,P_KOBIETA_PRZEPISY.html
Tylko lukier robiłam po swojemu. Babka wyszła super! W tym roku też zrobię -
polecam.
Babka cytrynowa - jako solistka wśród ciast wielkanocnych, ale jeszcze bez
upiększeń.
Narazie nic nie powinno zakłócać soczyście cytrynowego smaku.
Na święta można ją pomalować lukrem , polewą czekoladową, posypać pudrem(cukrem)
przyozdobić bukszpanem.
6 - jajek
25 margaryny
25
patyczka
Po upieczeniu odstaw babkę na 15 min a następnie wyjmij z formy
Po ostudzeniu przekrój babkę na pół i przełóż dżemem
Polej lukrem: cukier puder rozetrzyj z sokiem z cytryny (w razie potrzeby dolej więcej soku lub dosyp cukru pudru)
Po raz pierwszy odważyłam się upiec babki wielkanocne, wyszły suuuper! -
dlatego chcę się pochwalić i zachęcić tych którym ciasta nie
zawsze "wychodzą".
Przepis znalazłam tutaj:
www.gotowanie.wkl.pl/przepis9126.html
minut w temperaturze 180 stopni. Przestudzone ciasto wyjąć z formy.
Cukier puder razem z sokiem z cytryny utrzeć na jednolitą masę. Przygotowanym lukrem polać babkę. Wierzch posypać kandyzowaną skórką cytrynową.
BABKA GOTOWANA
180 g mąki ziemniaczanej,
160 g mąki pszennej,
200 g masła w temperaturze pokojowej,
250 g cukru,
5 jajek,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
odrobina aromatu waniliowego,
tłuszcz do wysmarowania formy.
Na lukier:
8 łyżek cukru pudru,
1
BABKA RUMOWA
2/3 szklanki (100 g) rodzynek
100 ml rumu
3 szklanki (350 g) mąki pszennej
250 g masła
1 szklanka (150 g) cukru pudru
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 łyżek (50 ml) mleka
Szczypta soli
Lukier
2 łyżki rumu
2/3 szklanki (100 g
BABKA DROŻDŻOWA
100 g drożdży,
120 g cukru,
pół litra ciepłego mleka,
szczypta soli,
jajko (w rozmiarze L),
8 żółtek.
1 kg mąki pszennej,
aromat waniliowy,
100 g masła 82%,
150 g rodzynek,
Do dekoracji:
Lukier
Drożdże włóż do miski, wsyp łyżkę cukru i
wyjęciem sprawdzić patyczkiem. Jeszcze ciepłą babkę posmarować lukrem , polewą czekoladową bądź posypac cukrem pudrem.
WILGOTNA BABKA WIELKANOCNA
3 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
3 jajka
1 i 1/2 szklanki cukru
1 szklanka mleka
1/2 szklanki oliwy z oliwek Gallo Clássico
skórka otarta z jednej pomarańczy
1
Tradycyjne śniadanie wielkanocne u nas to jajka w majonezie ze szczypiorkiem, półmisek wędlin w tym pasztety mięsny i vege, półmisek serów, półmisek nowalijek, ćwikła i chrzan, grzybki marynowane, żurek, sernik, babka keksową lub drożdżowa z lukrem.
A w tym roku idziemy do brata, może być różnie
Babka wielkanocna to królowa wśród wielkanocnych ciast. Fani wilgotnych wypieków z pewnością nie zawiodą się przygotowując wersję jogurtową lub maślaną. Doskonałym wyborem są też babki marmurkowe z kakao oraz piaskowe. Polewę zrobimy na bazie lukru królewskiego lub polewy czekoladowej
znalazł.
Babkę wielkanocną robię wg przepisu na drożdżówkę sypaną" czyli bez wyrabiania, tylko się czeka, później lukruję to albo gotowym lukrem albo cukier puder dorabiam mlekiem i sokiem cytrynowym i mam babkę. Później tylko serniczek polany ciepłym musem truskawkowym i mam "słodkości" z głowy
Przepis na Babkę wielkanocną Mamy Żakowej (by MM)
1. Roztopić w rondelku 7 dag masła
2. Leciutko podgrzać ćwierć litra mleka
3. 3 dag drożdży rozetrzeć w naczyniu z łyżeczką cukru. Następnie dodajemy je do ciepłego mleka , mieszamy łyżką. Później nabieramy tą łyżką mąkę i posypujemy
jeszcze ok. 20 minut na złoto. Po tym czasie wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i wystudzić babkę ok. 15 minut.
Wyciągnąć, oblać lukrem i obsypać cukrem pudrem.
dzięki , "niech ci żona wynagrodzi"
a co to jest ta makutra?, nie nie dobijaj mne , mikser to jest w domu
aaa zaryzykuję tym mikserem
ale jak to ? babka nie z lukrem? , a na zdjeciach w magazynach
widziałem
dobra jesteś czarownico, bo już mnie sasiadka zdołowała mowiąc
" hn hm no też cos
ja znam tak...
wersja "tłusty czwartek";-)
koci koci łapki
pojedziem do babki
babka da nam mączki
na jutro na pączki
wersja "wielkanocna";-)
koci koci łapki
pojedziem bo babki
babka da nam cukru
na baranka z lukru
no i jeszcz...
koci koci łapki
pojedziem do babki
babka da
poczekaj, aż masło się rozpuści. Następnie zdejmij z ognia, dodaj kakao oraz cukier i mieszaj, aż powstanie gładki, gęsty krem. Następnie wrzuć laskę wanilii lub tylko jej ziarna oraz śmietanę i wymieszaj. Lukier powinien mieć lejącą konsystencję.
Wyjmij wanilię z polewy i polej lukrem babkę, a wierzch
babka drożdżowa z przepisu
mojewypieki.blox.pl/2009/03/Wielkanocna-baba-drozdzowa-z-rodzynkami.html
cytuje:
Składniki:
3 - 3,5 szklanki mąki (użyłam 3,5)
5 dag drożdży świeżych lub 21
.
www.kwestiasmaku.com/desery/babka/babka_drozdzowa_wielkanocna/przepis.html
--
"out of the ash I rise with my red hair and eat men like air" - sylvia plath
BABKA WIELKANOCNA
450 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
400 g cukru
200 ml oliwy z oliwek
200 ml mleka
5 jajek w rozmiarze L lub XL
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
skórka z dwóch cytryn
3 łyżki soku z cytryny
Lukier:
240
BABKA WIELKANOCNA
450 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
400 g cukru
200 ml oliwy z oliwek
200 ml mleka
5 jajek w rozmiarze L lub XL
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
skórka z dwóch cytryn
3 łyżki soku z cytryny
Lukier:
240
BABKA WIELKANOCNA
450 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
400 g cukru
200 ml oliwy z oliwek
200 ml mleka
5 jajek w rozmiarze L lub XL
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
skórka z dwóch cytryn
3 łyżki soku z cytryny
Lukier:
240
BABKA WIELKANOCNA
450 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
400 g cukru
200 ml oliwy z oliwek
200 ml mleka
5 jajek w rozmiarze L lub XL
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
skórka z dwóch cytryn
3 łyżki soku z cytryny
Lukier:
240
króliczki. Przykryj je pozostałą częścią ciasta białego, upychając je także na brzegi. Nie musi dobrze przykrywać ciasta czekoladowego.
Proste ciasto wielkanocne piecz w temperaturze 160 st. Celsjusza przez ok. 45 minut lub do suchego patyczka.
Przygotuj lukier.
W miseczce wymieszaj cukier puder z sokiem
Jest to biszkoptowe ciasto na zakwasie , które jest tradycyjnie przygotowywane na Niedzielę Wielkanocną w Polsce, Litwie, Słowacji, Białorusi, Ukrainie i Zachodniej Rosji. Darra Goldstein, profesor języka rosyjskiego w Williams College , twierdzi, że ? babka pochodzi od baba , bardzo wysokiego, ale
Jest to biszkoptowe ciasto na zakwasie , które jest tradycyjnie przygotowywane na Niedzielę Wielkanocną w Polsce, Litwie, Słowacji, Białorusi, Ukrainie i Zachodniej Rosji. Darra Goldstein, profesor języka rosyjskiego w Williams College , twierdzi, że ? babka pochodzi od baba , bardzo wysokiego, ale
Jest to biszkoptowe ciasto na zakwasie , które jest tradycyjnie przygotowywane na Niedzielę Wielkanocną w Polsce, Litwie, Słowacji, Białorusi, Ukrainie i Zachodniej Rosji. Darra Goldstein, profesor języka rosyjskiego w Williams College , twierdzi, że ? babka pochodzi od baba , bardzo wysokiego, ale
WIELKANOCNA BABKA Z MANDATYNKAMI
100 g cukru
200 g masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
400 g mąki
2 mandarynki
100 ml zielonej herbaty
4 jajka
Składniki na lukier:
4 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki zielonej herbaty (płynu)
Zieloną herbatę zaparzyć i odstawić ją do
WIELKANOCNA BABKA Z MANDATYNKAMI
100 g cukru
200 g masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
400 g mąki
2 mandarynki
100 ml zielonej herbaty
4 jajka
Składniki na lukier:
4 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki zielonej herbaty (płynu)
Zieloną herbatę zaparzyć i odstawić ją do
WIELKANOCNA BABKA Z MANDATYNKAMI
100 g cukru
200 g masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
400 g mąki
2 mandarynki
100 ml zielonej herbaty
4 jajka
Składniki na lukier:
4 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki zielonej herbaty (płynu)
Zieloną herbatę zaparzyć i odstawić ją do
WIELKANOCNA BABKA Z MANDATYNKAMI
100 g cukru
200 g masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
400 g mąki
2 mandarynki
100 ml zielonej herbaty
4 jajka
Składniki na lukier:
4 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki zielonej herbaty (płynu)
Zieloną herbatę zaparzyć i odstawić ją do
Baby, babki?
Czego my potrzebujemy?
Ja potrzebuję .. wzrastania w ciepełku , dobrych jakościowo komponentów
(dorodnych, dużych jaj!), ciepłego pieca (dobrze wygrzanego), czułych rąk ktore
mnie dobrze "wyrobią", uformują , wygładzą powierzchnię .. a potem słodkiego
lukru! :-)) Duużo! Tak aby
Kruche babki go kusiły
migdałami wzrok nęciły
pełne treści zapachowych
a może feromonowych ?
sama rozkosz lizać palce
bakaliowe nadziewańce,
gdy już praca wykonana
białym lukrem jest oblana
on, że wielki łakomczuszek
cenił, gdy syciły brzuszek
więc poddawał się kuszeniu
czuł ich
Wielkanocnym, po przegonieniu na Rezurekcję, nakarmimy makowcami i sernikami, tudzież babką. Każemy Ci jeść święcone jaja z chrzanem. Oblejemy Cię wodą w Poniedziałek Wielkanocny. Zaprowadzimy na Emaus i Rękawkę - dwa tradycyjne, średniowieczne jarmarki krakowskie. A jak Ci będzie mało to jeszcze Cię Siuda
Wielkanocna Babka Drożdżowa
https://bi.im-g.pl/o/a/kuchniaphoto/18383/18383996_1267031794903.jpg
- składniki
5 żółtek
3 szklanki mąka
1 szklanka mleko
125 gram masło
5 dag drożdże
10 kropli aromatu waniliowego lub śmietankowego
1/2szlaknki cukier
3/4szkla rodzynki
Rano upieklam mazurki: kokosowy z biala czekolada, morelowy z migdalami i orzechowy z nutella.
Popoludnie uplynelo mi na pieczeniu babki drozdzowej gotowanej i sernika krakowskiego.
A przed chwila doslownie wyjelam z piekarnika 2 babki drozdzowe z rodzynkami. Jedna bedzie z lukrem cytynowym
WIELKANOCNA BABA
2 szklanki mąki ziemniaczanej, 6 łyżek mąki pszennej, 1 kostka masła, 6 jajek, 2 łyżki octu, 6 łyżek oleju, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 szklanki cukru.
Na lukier: białka z 2 jajek, sok z cytryny, 3/4 szklanki cukru pudru
Masło ucieramy z cukrem, ciągle ucierając dodajemy
WIELKANOCNA BABA
2 szklanki mąki ziemniaczanej, 6 łyżek mąki pszennej, 1 kostka masła, 6 jajek, 2 łyżki octu, 6 łyżek oleju, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 szklanki cukru.
Na lukier: białka z 2 jajek, sok z cytryny, 3/4 szklanki cukru pudru
Masło ucieramy z cukrem, ciągle ucierając dodajemy
babki drozdzowe z rodzynkami. J
> edna bedzie z lukrem cytynowym, druga - z polewa czekoladowa i mielonymi orzech
> ami wloskimi.
> I jeszcze wafle przelozone masa z mleka w proszku, tiramisu i takie ciasteczka
> i te łakome spojrzenia, i te jęki rozkoszy podczas
smakowania mnie:
> mmmmm .. aaach! .. yyyyh ... mmmniam .. Pyszna! Pyszna!
> Pyszna . ta drożdżowa babka wielkanocna! :))
>
> mięta:)
WILGOTNA BABKA WIELKANOCNA
3 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
3 jajka
1 i 1/2 szklanki cukru
1 szklanka mleka
1/2 szklanki oliwy z oliwek Gallo Clássico
skórka otarta z jednej pomarańczy
1
WILGOTNA BABKA WIELKANOCNA
3 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
3 jajka
1 i 1/2 szklanki cukru
1 szklanka mleka
1/2 szklanki oliwy z oliwek Gallo Clássico
skórka otarta z jednej pomarańczy
1
WILGOTNA BABKA WIELKANOCNA
3 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
3 jajka
1 i 1/2 szklanki cukru
1 szklanka mleka
1/2 szklanki oliwy z oliwek Gallo Clássico
skórka otarta z jednej pomarańczy
1
WILGOTNA BABKA WIELKANOCNA
3 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
3 jajka
1 i 1/2 szklanki cukru
1 szklanka mleka
1/2 szklanki oliwy z oliwek Gallo Clássico
skórka otarta z jednej pomarańczy
1
króliczki. Przykryj je pozostałą częścią ciasta białego, upychając je także na brzegi. Nie musi dobrze przykrywać ciasta czekoladowego.
Proste ciasto wielkanocne piecz w temperaturze 160 st. Celsjusza przez ok. 45 minut lub do suchego patyczka.
Przygotuj lukier.
W miseczce wymieszaj cukier puder z sokiem
króliczki. Przykryj je pozostałą częścią ciasta białego, upychając je także na brzegi. Nie musi dobrze przykrywać ciasta czekoladowego.
Proste ciasto wielkanocne piecz w temperaturze 160 st. Celsjusza przez ok. 45 minut lub do suchego patyczka.
Przygotuj lukier.
W miseczce wymieszaj cukier puder z sokiem
króliczki. Przykryj je pozostałą częścią ciasta białego, upychając je także na brzegi. Nie musi dobrze przykrywać ciasta czekoladowego.
Proste ciasto wielkanocne piecz w temperaturze 160 st. Celsjusza przez ok. 45 minut lub do suchego patyczka.
Przygotuj lukier.
W miseczce wymieszaj cukier puder z sokiem
króliczki. Przykryj je pozostałą częścią ciasta białego, upychając je także na brzegi. Nie musi dobrze przykrywać ciasta czekoladowego.
Proste ciasto wielkanocne piecz w temperaturze 160 st. Celsjusza przez ok. 45 minut lub do suchego patyczka.
Przygotuj lukier.
W miseczce wymieszaj cukier puder z sokiem
Usmiejecie sie, bo moja Wielkanocna Niedziela kulinarnie jest zupelnie "na odwyrtke".
A to: na sniadanie - zamiast sempiternelnego croissante'a pochlanianego w biegu tym razem na siedzaco i w spokoju dwa plastry babki znanej tu jako Kuglehoff jak zawsze lubilam - bez rodzynek ani lukru a ino tylko
Babka drozdowa -wielkanocna
5 żółtek
1/2 szklanki cukru (100 g)
szczypta soli
1 szklanka (250 ml) mleka
3 szklanki (ok. 450-500 g) mąki pszennej
50 g drożdży
110 g masła
2 łyżeczki esencji waniliowej
2 łyżki kandyzowanej posiekanej skórki pomarańczowej + łyżka do dekoracji
1/2 szklanki
BABKA WIELKANOCNA
1 (1/4 uncji) opakowanie (2 1/4 łyżeczki) aktywnych suchych drożdży
1/4 szklanki ciepłej wody , nie cieplejszej niż 110 F
6 uncji (12 łyżek stołowych) solonego masła , schłodzonego
3/4 szklanki cukru
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka mleka , zaparzonego
1 łyżeczka wanilii
3 duże jajka
-wejściami
przebitymi stosunkowo niedawno w wyniku świeżych impaktów, to mogą one mieć też
porównywalne rozmiary w poziomie...
"powierzchnia Marsa" przypominałaby w tym miejscu cienką, mocną warstewkę
lukru na powierzchni drożdżowej babki wielkanocnej, zasklepiającą wejście do
pustki - szczególnie dużym bąblu po
Dziś o wielkanocnym „topielcu”. Brzmi nieco złowrogo,
ale w rzeczywistości ta złocista, nigdy nie wysychająca,
aromatyczna i maślana wielkanocna baba zasługuje na to,
by wszyscy się nią zachwycili. Swój wspaniały kolor zawdzięcza żółtkom,
zaś konsystencję i wilgotność procesowi
Większość ciast "przybyła" do nas z innych państw europejskich, ale rzecz jasna
mamy swoje specjały, głównie ciasta wielkanocne: mazurki i baby. Poza tym
piernik, sękacz, a także torty i strudel z jabłkiem. Torty "przyszły" do nas z
monarchii austro-węgierskiej w XVIII wieku, podobnie strudel