Kuchnia francuska ma wyjątkowo piękną i długą tradycję. Bez tych czołowych przysmaków prawdopodobnie nie byłaby tak ceniona i znana na całym na świecie. Do popularnych i kojarzonych specjałów rodem z tego kraju należą przede wszystkim: chrupiąca bagietka, aromatyczna zupa cebulowa czy cr?me brulee. Przywołaj smaki Francji w swojej kuchni i rozkochaj w nich całą swoją rodzinę.
Przeglądając menu dawnych władców, nieuchronnie dochodzimy do wniosku, że każdy z nich gustował w czym innym i nie było jednej modelowej kuchni królewskiej. To i owo jednak da się o diecie monarchów powiedzieć.
Niki Segnit w wieku 20 lat kompletnie nie potrafiła gotować, następnie wydała "Leksykon smaków" okrzyknięty kulinarną biblią, a o jej nową książkę zazdrosny jest sam Yotam Ottolenghi
Marii Leszczyńskiej i Ludwika XV, nie przypadkiem został wybrany w 1949 roku na siedzibę Rady Europy. Tak symbolicznie zakończono epokę wojen i otworzono nowy rozdział w historii Starego Kontynentu. Jej dopełnieniem było przyjęcie do Unii Europejskiej w 2004 roku dziesięciu
białej do głosowania. Kto wie, być może kiedyś jedno ziarnko bobu mogło zaważyć o upadku Cesarstwa Rzymskiego, zakładając, że dzienna racja rzymskich legionistów wynosiła zaledwie 50 ziaren. Grecy zaprawiali bób oliwą i ostrzyli cebulą, później przez wieki królował na stołach biedoty. Podobno Ludwik XV
też w przypadku marchwi oraz pora). Delikatne czubki szparagów były jedną z ulubionych przekąsek Madame de Pompadour - metresy Ludwika XV, ekspertki w zakresie miłosnych uciech. Pomijając wiązane ze szparagami romantycznych nadzieje, warzywa te są wysoko cenione za swój smak, więc warto, by pojawiły
przepis na pyszne trufle czekoladowe Imbiru, jako afrodyzjaku, używała podobno Madame du Barry - kochanka króla Francjii, Ludwika XV. My polecamy go w pysznym cieście gruszkowym. Jeśli chcesz, możesz przygotować je w formie mniejszych ciasteczek - jak na ilustracji. W takim wypadku piecz je nieco
wojska Ludwika XV zdobyły Pragę. Jednak prawdziwy laur zwycięzcy nosili nie wojownicy, ale pisarze, artyści, a zwłaszcza francuscy kucharze. To był podbój kulturalny i kulinarny. A tym kucharzom Polska osiemnastowieczna dawała odpór poprzez wielkie uczty i popijawy w stylu
południem a centrum kontynentu. W roku 1762 Nowy Orlean wraz z częścią Luizjany powędrował w ręce Hiszpanów. Oficjalna wersja mówi, że stało się to na skutek ustaleń pokojowych po wojnie siedmioletniej. Nieoficjalna, że francuski król Ludwik XV przegrał zakład ze swoim hiszpańskim kuzynem Karolem III - i
i zagotować je. Do fig dodać resztę cukru, 2-3 cienko okrojone skórki z cytryny i gotować 5 min. Kompoty połączyć, dodać sok z cytryny. figi;śliwki;cukier;goździki;cynamon;cytryna;
było tylko podawać pokrojone w plasterki), seler (jeden z ulubionych afrodyzjaków Mme de Pompadour, słynnej metresy Ludwika XV, która przygotowała go w formie zupy), szpinak (perski przysmak miłosny to ispanah: gotowany szpinak zmieszany z gęstym jogurtem i dużą ilością czosnku).
wariacje na temat tych dwoch ingrediencji robilo, coby nie ocipiec od jajecznicy na oliwie i jajek na twardo i na okraglo. No i wymyslili sos. No i po zdobyciu Mahon i pogonieniu Anglikom kota, dzielny admiral wraz ze swoim kucharzem wracaja na dwr Ludwika XV , gdzie to proste zolnierskie danie robi
ilością ziół i przypraw (bazylia, lubczyk oraz czosnek). Madame Pompadour, faworyta króla Francji Ludwika XV, gustowała w soku z marchwi. Żeń-szeń, roślina miłości Korzeń tej chińskiej rośliny już dawno uznano za afrodyzjak. Wzmacnia, dodaje energii, podtrzymuje seksualną aktywność. Nie pobudza
ogłoszeniu od strony Sekwany i park w stylu angielskim od strony północnej. Dom należał do Marina Leroy, zwanego też "królem masła". Pewnego dnia Ludwik XV zatrzymawszy się w jego sklepie cynamonowym i spożywczym przy Placu Vendôme raczył masła spróbować i znalazł je wybornym. Od tego czasu najznaczniejsi
Juan omlet z 10 jaj z ogromną ilością ziół i przypraw (bazylia, lubczyk oraz czosnek). Madame Pompadour, faworyta króla Francji Ludwika XV, gustowała w soku z marchwi. Zaskoczyła kiedyś znudzonego wykwintnymi przysmakami kochanka prostą potrawą z marchewki i ziemniaków polanych sosem
nakręcić. Karetę tą sporządził zegarmistrz Jan Hantsch, a zakupił ją za 500 talarów książę szwedzki Karol Gustaw. I później raz jeszcze opowiada kronika o wozie po ruszanym zapomocą wielkiej sprężyny zegarowej. Wóz ten 33 przedstawiono królowi francuskiemu Ludwikowi XV. Był on nim tak zachwycony, że chciał
