Kotlet pożarski, lub własciwie - kotlet Pożarskiego to danie, które zadebiutowało w Rosji za czasów cara Mikołaja I. Ów kotlet miał przygotować karczmarz Pożarski, a władcy tak zasmakował, że pozycja na stałe zagościła w carskim menu. To przepis naprawdę bardzo prosty i przypomina doskonale znam znany kotlet mielony. Odróżniają go jednak trzy rzeczy w tym panierka, która jest po prostu genialna.
Kotlety mielone to niezwykle popularne danie obiadowe, ale mimo to niektórym przytrafiają się błędy podczas przygotowań. Jeśli ktoś dopiero uczy się sztuki ich robienia lub po prostu powinie mu się noga, kotlety mogą nie wyjść tak jak powinny. Dlaczego kotlety mielone rozpadają się podczas smażenia? Niestety trudno wskazać jedną przyczynę.
Lubisz kotlety mielone? Jeśli tak, to te polubisz jeszcze bardziej. Nazwałam je letnimi kotletami mielonymi, bo do masy dodałam iście letnie składniki. Są tak soczyste i aromatyczne, że od miesiąca muszę robić te kotlety co trzy dni i rodzina nie ma dość. Nie używam też wieprzowiny. Ten przepis jest po prostu perfekcyjny.
mięsa mielonego, najlepiej wołowo-wieprzowego. Dzięki temu kotlet zyskuje odpowiednią soczystość i delikatny smak. Możesz też sięgnąć po samego kurczaka lub indyka, jeśli wolisz lżejszą wersję, ale pamiętaj, aby mięso było dobrze zmielone i świeże. Składniki: 500 g mięsa mielonego, średnia cebula, jajko
naprawdę wyjątkowy. Kotlety pożarskie robi się w podobny sposób, co nasze mielone, jednak do ich przygotowania używa się mięsa drobiowego, kurczaka lub indyka. Początkowo nie używało się także mięsa mielonego, a drobno siekanego. No i panierka - do jej zrobienia używa się czerstwego chleba pokrojonego
Dodatki: mała czerwona cebula 4 bułki burgerowe lub kajzerki majonez sałata (np. lodowa) pomidor 2-3 korniszony lub inne pikle keczup Jak zrobić hamburgery: 1. Mięso na burgery mielimy w maszynce przez sitko o średniej wielkości oczkach, przekładamy
Jeśli szukasz pomysłu na pyszny obiad bez mięsa lub po prostu masz ochotę na danie z jajek, mamy dla ciebie naprawdę świetny przepis. Kotlety jajeczne z boczniakami to coś nowego i miła alternatywa dla znanych doskonale mielonych, które są smaczne, ale już nieco oklepane. Przepis na kotlety
głębokiego smażenia. Z powstałej masy uformuj płaskie kotleciki na kształt mielonych. Każdy kawałek wrzucaj na rozgrzany tłuszcz i smaż z obu stron na rumiany kolor. Przygotowane kotlety przekładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć olej. Podawaj z ulubionymi dodatkami.
lub łopatki, może być także szynka) 2 średnie jajka 1 czerstwa bułka namoczona w mleku 1 cebula sól, pieprz, słodka papryka olej lub smalec do smażenia. Kotlety mielone sposób wykonania: Czerstwą bułkę namocz w mleku. Cebulę posiekaj i zeszklij na odrobinie masła. Mięso przełóż do miski i wbij do
Kotlety mielone to jedno z tych dań, które kojarzą nam się z domowym, rodzinnym obiadem i zapachem z kuchni naszej babci lub mamy. To klasyczne danie, które nigdy nie wychodzi z mody, a jednocześnie zawsze pozostaje numerem jeden wśród ulubionych potraw wielu osób. Jednak czasem warto
mielonego kilka wafli - z jednego wyjdzie jeden kotlet, mogą być okrągłe lub prostokątne 1 średnia cebula 2-3 ząbki czosnku sól, pieprz, oregano, słodka i ostra papryka panierka: bułka tarta, 2 jajka wymieszane z mlekiem olej do smażenia Sposób wykonania: Cebulę posiekaj i zeszklij na odrobinie oleju
je z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Kotlety z kapusty podajemy z sosem czosnkowym, pomidorowym lub pieczarkowym. Jako dodatek dobrze pasują do nich pieczone ziemniaki. Nie zapomnij też o lekkiej surówce z ogórków, pomidorów i sałaty.
wieprzowiny (karkówki lub łopatki, może być także szynka), 2 jajka rozmiar M, 1 czerstwa bułka namoczona w mleku lub namoczona bułka tarta, 1 cebula, sól, pieprz, słodka papryka , przyprawa do mięs, olej lub smalec do smażenia. Najlepsze na świecie kotlety mielone - przepis
miski. Dodaj mąkę, jajka oraz przyprawy. Masę dokładnie wyrób. W razie potrzeby dodaj więcej mąki lub bułkę tartą. W garnku lub na głębokiej patelni rozgrzej sporą ilość oleju, do głębokiego smażenia. Z powstałej masy uformuj płaskie kotleciki na kształt mielonych. Każdy kawałek wrzucaj na rozgrzany
Do niedawna większość osób nawet nie słyszała o tych kotletach, jednak to jak są pyszne sprawiło, że zyskały na popularności. Właśnie nimi można zastąpić znane kotlety zrobione ze schabu lub kurczaka. Nie mają w swoim składzie panierki, która zazwyczaj jest dodawana do takich dań. Mają za to w
Przyrządzając obiadowe kotlety, pierwsza nasza myśl może zostać skierowana do kurczaka, schabu lub jakiegoś mięsa mielonego. To przecież właśnie z nich najczęściej je przygotowujemy. Do tego zestawienia niektórzy mogą jeszcze dodać warzywa, bo z nich również wychodzą bardzo smaczne kotleciki. My
dokładnie wyrób tak jak na kotlety mielone. Następnie każde jajko dokładnie obtocz w masie mięsnej tak, by w całości je zakrywało. Warstwa mięsa na jajkach powinna mieć ok. 1 cm grubości. W głębokiej patelni lub szerokim rondlu porządnie rozgrzej olej. Następnie wkładaj jajka po szkocku (wcześniej
Jeśli lubisz kotlety mielone, ale ich tradycyjna wersja nieco ci się już przejadła lub chcesz spróbować nowej wersji ulubionego dania, mamy coś specjalnie dla ciebie. Kotlety mielone z pieczarkami i serem to absolutny hit, a dodatek musztardy dodatkowo podkręca smak. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich
, oczyszczonych kurek 1 cebula szczypiorek 2-3 ząbki czosnku odrobina majonezu 2 łyżki sosu sojowego jasnego (możecie dodać mniej, ja lubię wyraziste smaki) sól, pieprz bułka tarta olej do smażenia i masło Kotlety jajeczne z kurkami - sposób wykonania: Ugotowane na twardo jajka obierz i pokrój w drobną kostkę lub
jajko i przesiej mąkę. Wymieszaj całość do połączenia. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj do niej mąkę lub bułkę tartą. Z tak przygotowanej masy formuj kotleciki na kształt mielonych. Każdy kawałek obtocz w bułce tartej i smaż na gorącym oleju. Kotlety powinny być rumiane z dwóch stron. Gotowe podawaj z
dodatki. Musztarda i majonez sprawdzą się idealnie i zamienią twój obiad w spełniony sen o najlepszym polskim jedzeniu. Kotlety mielone z musztardą i majonezem Składniki: 1 kg mielonej wieprzowiny (najlepiej karkówki lub łopatki) 1 kajzerka namoczona w mleku lub bulionie 1 łyżka musztardy 2 jajka 1 łyżka
pomysłu na smaczny, ale zaskakujący obiad? Mielone z gruszką to strzał w dziesiątkę. Jesienne kotlety mielone - przepis Składniki: 500 g mielonego mięsa (polecam szynkę lub indyka) 2 niewielkie gruszki 1 większe jajko 1 ostra papryczka (lub chili w proszku) sól, pieprz, suszony rozmaryn bułka tarta
skomplikowanych dań. Można zrobić szybki obiad, który nie jest kotletem mielonym, schabowym lub makaronem i do którego jest potrzebna niewielka liczba składników. Taki obiad to na przykład pieczony łosoś polany sosem miodowo-musztardowym. By go zrobić, potrzebujesz zaledwie pięciu składników oraz podstawowych
jest oczywiście mięso, jednak jak się okazuje, dodatki także wiele wnoszą i decydują o perfekcyjnym smaku. Kotlety mielone - domowy rarytas w nowej wersji Do mięsa mielonego najwyższej jakości możemy dodać wiele smacznych produktów. Jako pierwsze warto wyróżnić warzywa takie jak kalafior
tarta, sól, pieprz, czosnek granulowany, garść startego żółtego sera. Kotlety jajeczne z serem i pieczarkami - sposób wykonania: Ugotowane na twardo jajka pokrój w drobną kostkę lub rozdrobnij widelcem. Na patelni rozgrzej łyżkę masła. Dodaj obrane i pokrojone w kostkę pieczarki. Smaż pieczarki, aż
Więcej bezmięsnych przepisów znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl . Kotlety z jajek bardzo często goszczą na naszych stołach jako szybkie i bezmięsne danie obiadowe. To świetna alternatywa dla tradycyjnych mielonych albo schabowych, a trzeba przyznać, że smakują równie dobrze. Jak
kotlety zrobione z kaszy i pieczarek. Wyglądem przypominają uwielbiane mielone, ale nie mają w sobie ani grama mięsa. W nich znaleźć można kaszę gryczaną, dużą ilość grzybów i aromatyczny czosnek. Podawać je można z sosem pieczarkowym lub kleksem kwaśnej śmietany. Przepis na kotlety z kaszy gryczanej
lub muszą ograniczyć smażenie. Kotleciki będą smakować co najmniej tak dobrze, jak te z patelni. Zapraszamy po przepis. Przepis na kotlety mielone z piekarnika Składniki: 800 g mięsa mielonego wieprzowego lub wołowo-wieprzowego, 2 cebule, 3 ząbki czosnku, 2 nieduże czerstwe bułki + woda lub mleko do
W kuchni polskiej wyróżnia się wiele odmian kotletów. Jednak większość osób sięga po te, które są najpopularniejsze. Nic dziwnego, że wybór pada zazwyczaj na kotlety mielone lub schabowe, są one bowiem kojarzone z tradycją i dobrym smakiem. Warto jednak zasmakować czegoś nowego, szczególnie w
Kotlety mielone to klasyka polskiej kuchni. Nic dziwnego, są proste do przygotowania, ale także wyjątkowo smaczne. Każdy kucharz ma swój własny patent na idealne mielone, ale nie ulega wątpliwości, że podstawą tego dania jest dobrej jakości mięso. Szukasz podobnych treści? Sprawdź Gazeta.pl Suche
. Następnie wbij dwa surowe jajka i dodaj czubatą łyżkę bułki tartej. Zacznij wyrabiać masę, tak, jak na kotlety mielone. Jeśli uważasz, że masa jest zbyt rzadka, dodaj więcej bułki tartej. Większą patelnię porządnie rozgrzej z dodatkiem oleju. Następnie wilgotnymi dłońmi formuj z masy kotlety i dokładnie
Więcej przepisów znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl Ćevapčići pierwszy raz jadłam kilkanaście lat temu, będąc przejazdem w Serbii i ten smak od razu skradł mi serce. Można uważać, że to po prostu kotlet z mielonego lub siekanego mięsa nadziany na patyk i ugrillowany. To bardzo duże
Kotlety serowe to propozycja, którą możemy wykorzystać na różne okazje. Co więcej, różnorodność serów pozwala na łączenie smaków, poszukiwanie odpowiednich dodatków oraz tworzenie własnych kompozycji. Dzięki temu możemy podawać je w formie lekkiego obiadu, przekąski na ciepło podczas imprez, lub
Więcej przepisów na dania obiadowe znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl Kochasz kotlety mielone, ale ich tradycyjna wersja już nieco ci się przejadła i chcesz spróbować czegoś nowego? A może po prostu uwielbiasz, kiedy są delikatne i rozpływają się w ustach? Jeśli tak, musisz poznać
jej mama, to zapach niósł się na całe podwórko i kusił sąsiadów. Oryginalnie to danie przyrządza się z cielęciny, ale w związku z tym, że nie jest to najtańsze mięso, można sięgnąć po zamienniki, np. pierś z kurczaka lub schab. Kotlet po szwajcarsku jest stosunkowo łatwy do zrobienia. Są dwa momenty
Kotlet mielony z indyka można sukcesywnie przygotowywać w większych ilościach, które przez kolejne dni będziesz odgrzewać na obiad. Można to zrobić po prostu na patelni, na której rozpuścisz łyżeczkę masła lub dwie, pod przykryciem i na małym ogniu, lub w mikrofalówce przez minutę czy
zobaczyłam ten przepis nie pomyślałam, że tak spodoba się moim bliskim. Teraz robię go najczęściej i czasem zapominam, że istnieje takie coś jak kotlet mielony. Kotlety, o których jest mowa w tym artykule, zrobione są całkowicie z warzyw. Ich głównym składnikiem jest rozdrobniony i ugotowany kalafior, który
mięsa przez to, że mięso na białą kiełbasę mieli się na dużych oczkach lub drobno sieka. Dla wzmocnienia doznań smakowych proponuję podać kotleciki w aromatycznym sosie chrzanowym. To świetny pomysł na codzienny obiad, ale także kto wie, może nowy wielkanocny specjał w twoim domu? Kotlety z białej
Gdybyś się mnie zapytał, jakie są moje ulubione kotlety, absolutnie nie wymieniłabym tych zrobionych z mięsa. Kiedyś może tak było, ale od kiedy znam ten przepis, moje zdanie całkowicie się zmieniło. Na pierwszy rzut oka może okazać się, że te kotlety nie są wcale smaczne, ale gdy się ich tylko
Więcej przepisów na obiad znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl . Kotlety siekane Jaśka Kuronia. Wyróżnia je jeden składnik Jasiek Kuroń to syn doskonale znanego w Polsce kucharza Macieja Kuronia. Podobnie jak ojciec, zyskał w kraju spory rozgłos, a jego przepisy, które publikuje zarówno na
, którzy podchodzą do nich niechętnie! Kotlety rybne mielone ze szpinakiem Składniki: - 500 g filetów z ryby (np. dorsz, mintaj)- 200 g szpinaku (rozdrobnionego lub dobrze posiekanego)- 2 ząbki czosnku- 2 jajka- pieprz cytrynowy- bułka namoczona w mleku lub w wodzie- oliwa lub olej roślinny- bułka tarta
. Jajka podajemy, gdy tylko lekko ostygną - świetnie smakują z korniszonami albo marynowaną cebulką. Dzięki dobrym dodatkom zwykłe kotlety mielone mogą stać się wyjątkowym daniem. Jeśli lubisz bałkańskie smaki, podaj do nich na przykład sos ljutenica. Kotleciki bałkańskie - przepis: 500 g mielonego
Sekretem idealnych kotletów mielonych jest odpowiedni dobór mięsa. Nie może być byle jakie, a dobrym wyborem jest kupienie kawałka w sklepie i zmielenie go samodzielnie. Jednak oprócz mięsa warto zastanowić się nad dodatkami, z którymi je łączymy. Klasyczny przepis mówi, by do masy mięsnej dodać
Przygotowując obiad zazwyczaj sięgamy po smakowite kawałki mięsa. W zależności od wybranego rodzaju możemy z niego zrobić różne kotlety np. mielone, schabowe, czy te z mięsa z kurczaka. Nieważne co wybierzemy i tak będziemy zadowoleni ze smaku. Niemniej jednak czasem warto wzbogacić domowe menu o
Kotlety mielone to klasyka obiadowa w wielu polskich domach. Przepis jest prosty i łatwo jest go modyfikować. Dziś mamy dla ciebie bardzo smaczną modyfikację przepisu na mielone - z dodatkiem młodej kapusty i cebulki. Gwarantujemy, że smak cię oczaruje. Mielone - przepis z dodatkiem młodej kapusty
Mizeria to jedna z najprostszych sałatek do obiadu. Nie dość, że robi się ją szybko, to jeszcze zazwyczaj wszystkim smakuje, ponieważ jej skład to absolutnie podstawowe produkty takie jak ogórki i jogurt lub śmietana. Nikogo nie zmuszamy, by przestał robić mizerię tak jak lubi najbardziej (i nie
pieczarek - składniki 200 g pieczarekoliwa lub olej do smażenia400 g mielonego mięsa z indyka30 g bułki tartej2 łyżki posiekanego szczypiorudrobno posiekana cebula2 jajka2 łyżeczki sosu Worcestershire lub 2 łyżeczki sosu sojowegosól i pieprz Mielone z indyka i pieczarek
tej bazy dodajemy różnego typu dodatki, które czynią surówkę wyjątkową i o jej smaku pamiętamy przez całe życie. Mizeria – jak zrobić idealną? Na słono lub na słodko, z dodatkiem koperku lub szczypiorku, z octem, sokiem z cytryny lub bez – niezależnie od tego, czym ulepszamy naszą
wiele sposobów, a w grę najczęściej wchodzą różne dodatki. Pisaliśmy już o śląskich mielonych ze śledziem, o mielonych faszerowanych pieczarkami i serem, o soczystych kotletach z dodatkiem cukinii lub o delikatnych kotletach z twarogiem. Żaden z tych przepisów nie jest aż tak pyszny, jak kotlety mielone
, sól, pieprz, słodka papryka do smaku, smalec do smażenia. Kotlety mielone z kiełbasą - sposób wykonania: Bułkę odpowiednio wcześniej pokrusz i namocz w mleku albo bulionie, jeśli masz go pod ręką. Następnie kiełbasę obierz z osłonki i bardzo drobno posiekaj lub zmiel w maszynce o grubych
młode bulwy, ponieważ zawierają spore ilości wody , a więc nie "skleją" zbyt dobrze masy. Kotlety ziemniaczane z farszem. Mięsożercy będą się zajadać. Są lepsze od mielonych Przyrządzenie kotletów ziemniaczanych wcale nie jest trudne i z pewnością każdy sobie z nimi poradzi. Warto
: Przygotowanie kotletów śledziowych zaczynamy od wymoczenia filetów. Powinny wystarczyć im dwie godziny. Po tym czasie mielimy je w maszynce lub bardzo drobno siekamy. Cebulę lub szczypior podsmażamy na maśle, a bułkę namaczamy w mleku. Łączymy ze sobą składniki i dodajemy jajko oraz pieprz wedle uznania. Z masy
Wszyscy lubimy klasyczne kotlety mielone z mięsa wieprzowego, wieprzowo-wołowego lub drobiowego. Są smaczne, ale tak często je przygotowujemy, że po jakimś czasie mogą nam spowszednieć lub zwyczajnie się znudzić. Dziś także mamy dla was przepis na kotlety mielone, ale w zupełnie innej, dużo
wyłożony ręcznikiem papierowym. Tak przyrządzone kotlety świetnie smakują z sałatką grecką lub sosem tzatziki. Przepis na kotlety mielone z warzywami i orzechami włoskimi Składniki 500 g mięsa mielonego drobiowego (np. z indyka), marchewka, starta na grubych oczkach, mała cukinia, starta, 50 g orzechów
Kotlety mielone to obok schabowych , rosołu i pierogów prawdopodobnie najczęściej przygotowywane danie w polskiej kuchni. Klasyczny przepis na kotlety mielone wydaje się banalnie prosty, ale zdarza się, że efekt jest daleki od ideału. Mięso jest twarde i suche lub, co gorsza, surowe w środku
Kotlety mielone to jedna z ulubionych propozycji obiadowych Polaków. Lubimy je nie tylko za smak, lecz także za prostotę wykonania. Przepis na kotlety mielone jest o tyle ciekawy, ze można go dowolnie modyfikować. Można dodać do kotletów mielonych pieczarki, pietruszkę i ostrą papryczkę lub startą
nam się rozsypią, jeśli za dużo - będą twarde i nieapetyczne. Poznaj przepis na mielone, które będą smakowały zupełnie jak spod babcinej ręki, wszak babcie na pewno doskonale znały tę zasadę. Przepis na kotlety mielone. Będą smakowały jak u babci Składniki: 1 kg mielonej karkówki lub łopatki
tłuszczu. Musi być go dużo i musi być bardzo gorący - inaczej kotlety zaczną go "pić". Kotlety siekane z kurczaka. Są lepsze od nudnych mielonych Składniki: 3 podwójne filety z piersi kurczaka, 2 czerwone papryki (najlepiej większe), 1 cebula, najlepiej większa, 3-4 ząbki czosnku, pęczek
Jeśli szukasz pomysłu na szybki obiad , kotlety mielone z ryby to strzał w dziesiątkę. Pamiętaj, że aby pozbyć się charakterystycznego rybiego zapachu, możesz namoczyć filety w mleku przed smażeniem. "Mleczna kąpiel" powinna trwać co najmniej dwie godziny. Zapach zniknie, a mięso
warte grzechu. Kotlety mielone po śląsku - bez tego ani rusz Składniki: 500 g mięsa wieprzowego (najlepiej sprawdzi się łopatka lub karkówka), 1 większy, solony filet ze śledzia, mleko, czerstwa kajzerka, 1 cebula, 2-3 ząbki czosnku, 1 jajko, bułka tarta, sól, pieprz, majeranek, smalec. Karminadle
Kotlety mielone to zawsze dobry pomysł na obiad. Nieważne, czy podasz je z buraczkami, marchewką z groszkiem czy z kiszonym ogórkiem. Najważniejsze jest to, by kotlet był delikatny, aromatyczny i pełen smaku. Być może każdy uważa, że jego własny przepis na kotlety mielone jest najlepszy, ale z
pewne spoiwo, którym najczęściej jest czerstwa bułka namoczona w mleku lub bulionie. Ja nie używam bułki - zastępuję ją chałką. Chałka jest delikatniejsza od zwykłej kajzerki i pasuje idealnie do mielonych kotletów. Nie martw się jednak, że kotlety mielone wyjdą przez to słodkie - przeciwnie, chałka
Kotlety mielone - przepis, który każdy Polak zna i uwielbia. Najlepiej smakują z tłuczonymi ziemniaczkami, mizerią lub buraczkami i na samą myśl aż ślinka cieknie. Jeśli chodzi o kotlety mielone, ważne jest oczywiście mięso - najlepiej sprawdzi się dobrej jakości wieprzowina, polecam łopatkę lub
8-10 sztukPrzygotowanie: ok. 60 minut Kotlety mielone – składniki: czerstwa bułka pszennamleko lub woda do namoczenia bułki cebula 300 g łopatki wieprzowej 200 g mięsa wołowego, np. zrazowego jajko – zerówka lub od kury z wolnego wybiegułyżeczka soli 1/2 łyżeczki
Nie ma to jak dobry, soczysty i aromatyczny kotlet mielony, prawda? Przepis na kotlety mielone chyba doskonale znamy, ale to nie znaczy, że nie można go udoskonalić i nieco podrasować. Oczywiście najważniejsze zawsze jest mięso, powinno zawierać dużo tkanki łącznej, świetnie więc sprawdzi się
. Wbijamy jajko i wyrabiamy. Formujemy kotlety, obtaczamy w panierce i smażymy. 1 kalafior 100 g kapusty pekińskiej 300 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego 1 jajko 3 łyżki tartej bułki 3 łyżki prażonych pestek dyni 1 łyżeczka kminku 1/2 łyżeczki mielonego imbiru sól, pieprz bułka tarta do panierowania
Na 8 kotletówPrzygotowanie: 30 minut plus oczekiwanie Kotlety jajeczne – składniki: 12 jajek mała cebula łyżka masła pęczek szczypiorku kilka gałązek natki lub koperku łyżeczka soli 1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
Kotlety mielone są bardzo popularne w Europie Środkowej, głównie w Polsce. Najczęściej robi się je z mięsa drobiowego albo wołowego. Tradycyjnie oprócz jajka i bułki tartej (albo świeżej, namoczonej w wodzie lub mleku bułki) do masy dodaje się sól, pieprz oraz cebulę. Niektórzy dla podkręcenia
Nie wiem, czy w kraju nad Wisłą znajdzie się chociaż jedna osoba, która nie lubi kotletów. Najczęściej na naszych stołach lądują kotlety z wieprzowiny, czyli uwielbiane mielone lub schabowe, ale lubimy także kotlety drobiowe z kurczaka lub indyka. Jednak pyszne kotlety można zrobić także z innego
. Gotowe kotlety podawaj w towarzystwie ulubionych dodatków - świetnie smakują z tłuczonymi ziemniakami lub kaszą gryczaną w towarzystwie buraczków albo kiszonych ogórków. To klasyczny przepis na mielone, takie po staropolsku. Jednak jeśli używasz chudszego mięsa, na przykład mięsa z kurczaka lub indyka
Kotlety mielone z tego przepisu są po prostu bajeczne. Delikatne, mięciutkie i pełne aromatu i to bez mięsa, którego do mielonych Polacy używają najczęściej. Dziś mamy dla was rybną propozycję na obiad, ponieważ to właśnie przepis na rybne kotleciki wam zdradzimy. Oprócz dobrej jakości ryby o
Kotlety siekane z piersi kurczaka są naprawdę świetną alternatywą dla znanych, lecz już nieco oklepanych kotletów mielonych, schabowych lub drobiowych. Pięknie prezentują się na talerzach, są kolorowe i mają ciekawy, nieregularny kształt. Ważne są dodatki. Nie może zabraknąć papryki, cebuli, natki
; Kotlety mielone z pieczarkami. Przepis ciotki Grażyny Składniki: 700 g mięsa mielonego, najlepiej wieprzowego 400 g pieczarek, 2 jajka, 1 większa cebula, 1 bułka namoczona w mleku lub bulionie, bułka tarta do panierowania, słodka, ostra papryka, sól i pieprz, Kotlety mielone z pieczarkami. Sposób
Kotlety mielone to popularne danie, które przygotowuje się wieprzowiny lub wołowiny. Podczas przygotowania mięso mielone jest mieszane z dodatkami, takimi jak jajka, bułka tarta, cebula i różne przyprawy, a następnie formowane w płaskie kotlety. Choć przepis może wydawać się prosty, to
polecamy użyć dobrej jakości smalcu, takie kotlety smakują najlepiej. Gotowe kotlety podawaj w towarzystwie ulubionych dodatków - świetnie smakują z tłuczonymi ziemniakami lub kaszą gryczaną w towarzystwie buraczków albo kiszonych ogórków. Ten przepis na kotlety mielone to prosta droga do obiadowego
łyżeczki pieprzu 3 jajka – zerówki lub od kur z wolnego wybiegu sok z połowy cytryny tarta bułka olej rzepakowy Jak zrobić kotlety siekane drobiowe: 1. Czerstwą kajzerkę zalewamy mlekiem (lub wodą) i odstawimy, żeby się namoczyła. 2. Piersi kurczaka siekamy ostrym
popularne kotlety mielone i w dodatku świetnie komponuje się z różnymi dodatkami. Wyobraź sobie, jak pysznie smakują podane z domowym sosem grzybowym, który dodaje głębi i aksamitności, albo z klasycznymi ziemniakami i świeżą surówką. To proste, ale wyjątkowe danie, które zadowoli każdego – od
Kotlety z jajek to świetny pomysł na szybki obiad. Są pyszne, delikatne i zrobisz je w kilka chwil. Jeśli znudziły ci się tradycyjne kotlety lub masz ochotę na coś nowego, wypróbuj nasz przepis na kotlety jajeczne. Wystarczy posiekać jajka, zetrzeć ser i wymieszać masę. Spróbujesz i nie zapomnisz o
Kotlety mielone są uważane za klasykę polskich obiadów i słusznie. Można je zrobić jednak nieco inaczej, a zarazem dużo smaczniej. Twoje mielone już nigdy nie będą suche, będą zawsze soczyste i pełne smaku dzięki dodatkowi, który uwielbia starsze pokolenie. Lubisz słoninę? Jeśli nie bardzo
Kotlety siekane z piersi kurczaka są naprawdę świetną alternatywą dla znanych, lecz już nieco oklepanych kotletów mielonych, schabowych lub drobiowych. Pięknie prezentują się na talerzach, są kolorowe i mają ciekawy, nieregularny kształt. Ważne są dodatki i olej. Musi być go dużo i musi być bardzo
. 3. Koperek płuczemy, dokładnie suszymy, drobno siekamy. 4. Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę lub mielimy w maszynce do mięsa i przekładamy do dużej miski. Dodajemy cebulę, koperek, przyprawy, mąkę, skrobię, tartą bułkę oraz jajka i mieszamy tak, aby powstało gęste, nieco klejące
Kotlety mielone, które wymyśliłam łączą w sobie wiele smaków, jednak nie zapominając od tradycyjnym smaku tego posiłku. To, co jest w nich wyjątkowe, to ich sposób podania i to jak świetnie prezentują się na stole. Zasługą tego wszystkiego jest odpowiednie nadzienie, które może już na starcie być
Mięso mielone można przygotować na wiele różnych sposobów. Najczęściej robimy z niego kotlety lub zapiekankę, czy dodajemy do makaronu. Ja jednak całkowicie zrezygnuję z kotletów mielonych, bo ten sposób na mięsne danie jest znacznie lepszy. Goście i domownicy będą zachwyceni tym, jak te gniazdka z
Aby kotlety mielone były smaczne, muszą być soczyste, mięciutkie i dobrze doprawione. Co zrobić, by mielone nie były twarde? Sposobu mojej babci używam już od dłuższego czasu i jeszcze nigdy się na nim nie zawiodłam. Co zrobić, by kotlety mielone nie były twarde? Dodaj ten nietypowy składnik
karminadlach, czy też karbinadlach? To pyszne i soczyste kotlety z mięsa mielonego i... śledzia. Ta wersja to spełnienie marzeń każdego miłośnika domowych obiadów. Kotlety mielone premium. Tak robią je śląskie gospodynie Składniki: ok. 1 kg mięsa mielonego, najlepiej karkówki lub łopatki, 2-3 solone
chcesz, ja dziś przedstawię przepis z pieczarkami i żółtym serem. Takie kotlety naprawdę są lepsze od mielonych i to nie tylko moje zdanie. Kotlety jajeczne z pieczarkami - szybki obiad bez mięsa Składniki: 10 jajek, 300 g pieczarek, 100 g sera żółtego, 1 cebula, 2-3 ząbki
dań. Jeśli więc szykuje ci się rodzinna uroczystość lub po prostu chcesz zaskoczyć swoich bliskim kotletem w wersji wow, postaw na przepis na kotlety po lwowsku. Przysmak dawnej Galicji, czyli kotlety po lwowsku Składniki: ok. 600 g mielonego mięsa z piersi kurczaka 40 g żółtego sera startego na
. Jak zrobić dobre kotlety mielone? Przepis babci Hildy bije wszystkie na łopatki Jeśli marzą ci się soczyste i pulchniutkie kotlety mielone z ziemniakami i mizerią, ten przepis jest właśnie dla ciebie. Dzięki niemu przygotujesz mięso tak, jak smakuje wszystkim najbardziej — wilgotne w środku, a
;Zresztą przekonajcie się sami. Czego potrzeba do kotletów ryżowych? Lista składników nie jest długa Odkąd spróbowałam poniższego przepisu, zapomniałam o klasycznych kotletach mielonych. O dziwo, danie szalenie zasmakowało również mojej rodzinie, która na co dzień nie wyobraża sobie obiadu bez
. Pewnie nikt nie pomyśli, że mięta świetnie współgra z ziemniakami i pieczarkami, a jednak. Spróbujesz raz tych kotletów i specjalnie zaczniesz gotować więcej ziemniaków do obiadu. Kotlety lepsze od mielonych. Weź wczorajsze ziemniaki i kilka dodatków Składniki: 1 kg ugotowanych ziemniaków, najlepiej
Kotlety mielone to klasyka polskich obiadów i robimy je na tyle często, że w końcu mogą się znudzić. Jednak nie z tym przepisem. Dziś podpowiemy wam, jak zrobić kotlety mielone, ale nie z mielonego mięsa, którego wszyscy używamy. Zamiast klasycznej mielonej łopatki lub karkówki używam białek
, dowolny kolor kilka pieczarek dwie garści szpinaku 2 średnie cebule 2 ząbki czosnku 2-3 łyżki majonezu 2 jajka posiekany koperek sól, pieprz, słodka i ostra papryka posiekany koperek lub natka mąka ziemniaczana olej lub masło klarowane Pyszne kotlety z indyka z warzywami - sposób wykonania: Mięso mielone
Kotlety ziemniaczane moim zdaniem w niczym nie ustępują zwykłym mielonym. Są przepyszne, łatwe w wykonaniu i sycące, a do tego pozwalają nam wykorzystać ziemniaki, które pozostały z obiadu, bez marnowania żywności. Przepis na kotlety ziemniaczane znam od zaprzyjaźnionej kucharki z baru mlecznego i
Kotlety mielone wcale nie muszą być zrobione z mięsa mielonego w maszynce, chociaż ta wersja jest nam najlepiej znana. Jak się okazuje, do przygotowania najsmaczniejszych kotletów możemy użyć innego składnika, którym najczęściej zajadamy się w Wielkanoc. Słyszeliście o kotletach mielonych z białej
Kotlety mielone to sztandarowe danie tradycyjnej kuchni polskiej. Doskonale smakują z klasycznymi dodatkami, takimi jak: surówka, sałatka i ziemniaki. Są proste w przyrządzeniu, jednak nie raz sprawiają kłopoty. Czasem zdarza się bowiem, że kotlety rozpadają się podczas smażenia lub nie mają takiej
Kotlety mielone od lat królują na polskich stołach, a ich sukces zależy w dużej mierze od wyboru mięsa. Klasyczne przepisy polecają łopatkę wieprzową, która dzięki zawartości tłuszczu zapewnia odpowiednią wilgotność i delikatność. Jednak coraz więcej osób eksperymentuje z różnymi rodzajami, aby
Kotlety pożarskie to danie, które wykonane jest z siekanego lub mielonego mięsa drobiowego. Uformowane na wzór klasycznych kotletów mielonych, lecz różnią się rodzajem mięsa. Wywodzą się one z kuchni rosyjskiej i powstały na początku XIX wieku. Pierwotnie nazywane były kotletami Pożarskiego i
koniec Kotlet pożarski na pierwszy rzut oka przypomina mielone , ale to tylko pozory. Oba dania różnią się nie tylko mięsem, lecz także jego przygotowaniem. Z czego robione są kotlety pożarskie? Przepis podstawowy to mięso drobiowe lub drób w połączeniu z cielęciną, bardzo drobno siekane jak na tatar
Kotlety mielone to klasyka kuchni, która może być nie tylko smacznym, ale także soczystym daniem, jeśli zastosujemy odpowiednie triki kulinarnie. Nie wszyscy jednak o nich wiedzą i przez to może się okazać, że kotlety nie są tak smaczne jak planowaliśmy. Na szczęście przygotowaliśmy zestawienie
Kotlety mielone, ziemniaczki, buraczki lub ogórek kiszony i połowa Polaków może skakać ze szczęścia. Taki zestaw obiadowy kojarzy nam się z niedzielnym południem u babci lub z przepysznym obiadem w szkolnej stołówce albo barze mlecznym. Prawdą jest, że kotlet mielony to klasyka polskich obiadów i
1/2 kg łopatki wieprzowej, 2 małe cebule, 1 czerstwa kajzerka, 100 ml mleka, 1 jajko, sól, pieprz, bułka tarta do panierki, masło albo olej lub smalec do smażenia Bułkę namocz w mleku. Cebulę obierz. Mięso, cebulę i odciśniętą z mleka bułkę przepuść przez maszynkę do mięsa o małych oczkach. Do
40 dag mięsa mielonego wieprzowo-wołowego, 1 kajzerka lub 2 kromki bułki pszennej (lepiej żeby nie była świeża), 3 łyżki mleka, 1 średnia cebula, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, 1 jajko, olej do smażenia, czubek łyżeczki majeranku i tyle samo gałki muszkatołowej, sól i pieprz do smaku Bułkę
(3 łyżki od zupy), która jest dobrze gorąca, ale już stoi na minimalnym ogniu. Obsmażamy kotlety delikatnie po obydwu stronach, tylko po 1 minucie na stronę, (tylko jak się zetnie białko mięsa). Kotlety mają być tylko jasno złote, nie mogą być brązowe lub czarne!!! Z 1kg farszu wychodzi 10
wołowina albo jagnięcina lub też mięso wieprzowe imbir, cebula, kolendra Mięso przepuściłamy przez maszynkę do mielenia. Uwaga! Dobrej jakości mięso jest podstawą udanego dania. Do zmielonego mięsa dodajemy przyprawy, imbir, cebulę, kolendrę (jeśli używamy). Wszystko dokładnie mieszamy. Formujemy
700 g mielonego mięsa (najlepiej wieprzowo-wołowego), 2 jajka, 1 cebula, 1 czerstwa bułka, mleko (lub woda) do namoczenia bułki, sól i pieprz, bułka tarta do obtaczania kotletów, olej do smażenia Bułkę namocz w mleku lub w wodzie. Cebulę obierz, drobno posiekaj. Włóż mięso do miski i dodaj
Kochani pomóżcie i rzućcie jakieś sprawdzone pomysły. Czym ewentualnie można zastąpić bułkę w kotletach mielonych. Chodzi o coś niewęglowodanowego - cukrzyca ciążowa mi się trafiła, a smaka na mielone (lub klopsiki) mam okrutnego. Z góry dziękuję za podpowiedzi :)
macie jaieś fajne przepisy na mielone trochę bardziej urozmaicone? ja za mięsem nie przepadam , ale mielone to lubię ;)dzieci też, ale ile można jeść to samo? czekam na jakieś propozycje , żeby olśnić męza ;) -- GG 9409403
Skladniki: 1/2 opakowania kostki sojowej lub granulatu 15 dag pieczarek 2 łyżki bułki tartej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 jajko 1 cebula natka pietruszki, ząbek czosnku przyprawy : sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, mięsa wieprzowego lub wołowego. olej do smażenia Kostkę sojową
Moje ukochane kotlety mielone: Podsmażyć na oliwie pieczarki cebulkę i paprykę czerwoną, posolić i dodać ziół jakich kto lubi. Ugotować zielona soczewicę. Przemielić ze sobą szynkę surową (najchudszy kawałek z możliwych) razem z posmażonymi pieczarkami cebulką i czerwoną papryką, dodać natki
. Majac malo mielonego zrobilabym pierogi z miesem lub kluski slaskie nadziewane miesem. Mozna tez zamiast bulki dodac ziemniaki przecisniete przez praske. zrobic kotlety z kalafiora a zamiast jajka gotowanego dodac mieso
Mieso na mielone ( najlepiej mieszane wieprzowo-wolowe lub wieprzowo-cielece) powinno byc swieze i suche tzn nie rozmrozone . Lepiej zamrozic gotowe kotlety niz surowe mieso. Dodaje jajko , czosnek , cebule , oregano , czasem ostra paste z papryki , przyprawy , mozna dodac troche bulki lub
Bardzo prosty i fajny przepis. Ja dodałam dodatkowo czosnek, bo bardzo lubię. Kotlecik puszysty, miękki, rozpływający się w ustach. Naprawdę polecam!
kotleta i usmazone na patelni lub grillu, polozone pomiedzy 2 kromki bulki, ewentualnie przyprawy, cebula, plasterek ogorka, lisc salaty, pomidor Mielony to tez mielone mieso tylko ze bulke sie moczy i miesza z miesem, podobnie jak cebule (+ jajko ktorego hamburger nie posiada). Ogorek, pomidor
50 dag mięsa mielonego (może być drobiowe) 50-75 dag kapusty pekińskiej drobno poszatkowanej 1 szkl. kaszy manny 2 jajka, 1 cebulka zezłocona na maśle, ząbek czosnku, 2 kostki rosołowe lub litr bulionu lub rosołu, słoiczek koncentratu pomidorowego, bułka tarta-do obtaczania, olej, pieprz, sól
Od dawna z lenistwa nie używam całej bułki, tylko tartą. Z przypraw to troche galki muszkatolowej, majeranku lub rozmarynu i kminku mielonego.
Nie rozumiem dlaczego artykuł adresowany jest tylko do kobiet ( i to nezbyt inteligentnych). Przecież faceci tez lubią gotować! A jeszcze bardziej lubią jeść:)
Zmiel mięso, dodaj cebulkę i czosnek, sól, pieprz, przyprawy jakie lubisz, jajo, ew. bułkę tartą. Ja dodaję często do mielonego mięsa cukinię. Mielę razem i doprawiam normalnie.
Żartują sobie a tu taki poważny problem. Często mrożę mielone kotlety. Należy je mrozić już usmażone i tak, żeby się ze sobą nie sklejały. Potem nie rozmrażam tylko bezpośrednio na patelni, na takim średnim ogniu żeby się nie paliły bo to trochę trwa. Są jak świeże. Można też podgrzewać w
Do mielonych NIGDY nie dodaje się mąki! Mięso, bułka namoczona w wodzie lub mleku (dobrze odciśnięta), jajko, starta cebula ewentualnie trochę bułki tartej, przyprawy - to cały skład mielonych.
przygotować mięso jak na zwykłe kotlety mielone, umyte pieczarki zetrzeć na tarce jarzynowej, wrzucić na patelnię i przysmażyć, dodać łyżkę masła i drobno posiekaną cebulkę, wszystko smażyć na złoty kolor, dodać do smaku soli lub jarzynki.Z masy mięsnej formować na ręku placek tak aby włożyc
Cebula zmielona z mięsem też lubi zrobić kotletom "kuku" - być może zależy to od samej cebuli, więc na wszelki wypadek zawsze cebulę siekam bardzo drobno... Nie lubię trafiać na zbyt duże kawałki :-)
Pare razy robilam z tartymi pieczarkami. Jak nie mam bulki to sypie tarta i dolewam troche kefiru lub mleka. Ostatnio w jakims programie kulinarnym widzialam mielone na patyku z rozmarynu chyba. Wygladaly fajnie. -- (GEMELLI)
niuchniuch, wyczuwam regularnego świra lub co najmniej kebabską histerię. -- colours
Z mięsa od szynki niestety miękkie kotlety Ci nie wyjdą, co najwyżej bardziej lub mniej twarde. Lepsza jest karkówka lub łopatka. A w ogóle to polecam mięso z udźca indyka - IMHO najlepsze, najdelikatniejsze kotlety mielone z niego wychodzą. I to nawet bez dodawania rozmoczonej bułki, tylko z
Ja to robię normalnie tak jak Ty ale moja mama do mielonych dodaje kapustę, najpierw ją drobno sieka wrzuca do gara z wodą chwilkę dosłownie gotuje, miesza z mięsem, bułką namoczoną w mleku, jajkiem, sól pieprz i dalej już normalnie smazy :) i właśnie tą wersję z kapustą lubię najbardziej ;)
annasza33 napisała: > ja często robię mielone z ryżem, mam danie 2 w 1 :-) > > konkretnie chodziło mi oczywiście o to, że do mięsa mielonego dodaję ugotowany ryż, jajko, przyprawy, bułkę tartą, panieruję w tej bułce i na patelnię ;-) można, jak ktoś lubi, dodać przesmażoną
ja podsmażam 2-3cebule na słoninie, gdy już jest rumiana przekładam do garnka i wrzucam tam zimne mielone (zwykle robię to dzień po mielonych - zwykle robię więcej mielonych żeby wystarczyło na 2-3 dni) dolewa piwa jasnego i duszę. do mielonych też wkładam żółty ser, boczek lub szynkę pokrojone
wieprzowina 2. Aby mięso mielone było smaczne, należy dodać bułki, wody i odpowiednich przypraw, zwykle podaje sie bułkę czerstwą namoczoną w mleku lub w woodzie i odciśniętą, ale niezbyt mocno, bo mięso lubi wilgoć. Dodatek pieczywa może wynosić do ok. 25% masy mięsa. Jeśli mamy mniej, kotlety będą
By nie "pęczniały" podczas smażenia ściskam je po środku palcami jak kluski śląskie - ładnie wtedy przylegają do dna patelni. I nie dodaję żadnej bułki tylko jajko lub dwa więcej.
Eksperymentowałam bo moje dziecko z tych niejedzących kotelta mielonego za którym zaś przepada mąż - i jak tu dogodzić?? :) Robie je przeważnie z mielonego indyka (ok 1 kg), dodaję do mięsa małą drobno pokrojoną cebulę, ugotowaną torebkę ryżu (100g), jedno jajko, trzy łyżki mąki (może być
wołowym, ale to osobnicze upodobania akurat :-)< Najgorsze jest to paczkowane i z marketów, bo nie wiadomo co im wpadło do maszynki;) ale poza tym bywa dobre i nie grymaszę. Mrożone się nie nadaje na mielone, masz rację. Takie kotlety zawsze czepiają sie patelni.
kiedyś na forum ktoś radził by oprócz jajka, bulki itp dodać metkę cebulową. Spróbowałam i rewelacja teraz b. często tak robię ( metkę wcześniej miksuję bo nie lubię tych włokien) Niestety nie zapisalam czyj to był przepis
Wiesz, czosnku i cebuli nie smaze, daje swieze dobrze posiekane. Uzywam tez bulki tartej. Twoj problem byl taki-mieso wieprzowo-cielecinowe ma sporo wody , do tego ta woda od bulki, razem bylo duzo "plynow w kotletach" i nie wyparowal. Na to jest rada, piec na srednim ogniu, gore kotleta leko
Nie zmienia zbytnio, ja osobiście bardzo lubię, ale znam też sporo osób, które nie znoszą wręcz takiego rozwiązania. Ja często robię takie jakby warzywne klopsiki, wtedy dodaję cukinię, pieczarki, czasem marchewkę - wszystko starte na tarce, na najmniejszych oczkach. Można podać z rozmaitymi
,smaki(enzymy zawarte w mięsie) przechodzą do wywaru. Chyba,że gotuje się w niewielkiej ilości wody(duszenie) lub długo i powoli(np rosół).Jednak najbardziej lubimy mięsa pieczone,smażone. Wówczas cały wic polega na tym,by proces obróbki termicznej zamknąć w obowiązkowych trzech fazach.Pierwsza-tzw podsuszanie
ja dodaje bułkę tartą.. mięso moze byc wołowe moze byc wieprzowe ja jeszcze lubię z indyka bo miększe.. ale wieprzowe tez nie jest zle.. tylko nie kupuje nigdy gotowego, a np miele szynkę wieprzową.
lubi tak dużo i na dodatek czosnek w UK jest chyba słabszy od tego sprzedawanego w Polsce. Ja taki szpinak podaje z kotletami albo z piersiami kurzymi. Polecam
Gość portalu: miska napisał(a): >Ja mialam rodzine na obiadku stad taka lekka przesada To żadna przesada. Zawsze przygotowuję więcej. Kiedy przychodzi napad lenistwa lub brak czasu wystarczy wyjąć z zamrażarki i po sprawie. O niespodziewanych gościach nie wspomnę. -- Pilnuj, żeby
silnego zatrucia - nie robię kotletów mielonych, choć bardzo lubię. Czy taką masę mięsną przyprawiacie na tak zwane oko, czy próbujecie ryzykując zatruciem? Dodam, że wtedy było to mięso kupione gotowe zmielone, być może właśnie niezbyt często mytą maszynką...
widzę , że nie tylko my lubimy mielone ;) dziękuje bardzo za ciekawe propozycje. -- GG 9409403 my.oriflame.pl/oriflame-monika-konsultantka
dobre i nie grymaszę. Mrożone się nie nadaje na mielone, > masz rację. Takie kotlety zawsze czepiają sie patelni. Paczkowane z marketu trafiłam niezłe raz - teraz mam je po raz drugi i zobaczę czy się sprawdza, jak poprzednio - poprzednio było DOBRE i kotlety wyszły znakomicie
edycja_kopiuj_wklej napisała: > Jak nie mam bulki to sypie tarta i dolewam troche kefiru lub mleka..." od dawna z lenistwa nie używam całej bułki, tylko tartą. wysypuję na talerzyk, zalewam wodą i cześć, w minutę mam gotową do użycia bułkę, nie muszę pół godziny czekać. -- http
jeśli po samżeniu się je dusi, to pozabwia się je chrupiącej skórki :( Ja po prostu robie takie bardzie płaskie, smażę na oliwie lub oleju z pestek winogron. Skórka się nei spala (bo te tłuszcze mają wyższą temp. palenia), a środek jest dobry. -- "Z każdych pięciu funtów, dolarów, franków
W sprawie egoizmu - dobra doza egoizmu jest i zdrowa, i pozyteczna. Asertywnosci rowniez. Ws. swiata bez mezczyzn - nie, nie i nie :-))) Oni tacy ciekawi sa :-) Ws. optymizmu... Staram sie byc wieksza optymistka, niz jestem, i nad tym pracuje. Z lepszymi lub gorszymi rezultatami. Nie
pyszne kotlety rybne: -200 g ugotowanych i rozgniecionych ziemniaków - 400 g ryby ( surowej lub ugotowanej, mielonej lub drobno posiekanej, często robię z łososia ale może być z każdej) - jajo - cytryna - dymka - pół pęczka natki lub koperku - tarta bułka - masło i oliwa - sól, pieprz
rozgrzanym smalcu, mają się ładnie zrumienić, dwukrotnie w tym celu odwracać kotlety. mielone to najprostsze danie pod słońcem :) -- http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/58ea10722a7ca480.html http://images44.fotosik.pl/266/58ea10722a7ca480m.jpg
na każdy kotlet - dla smaku, ale tak żeby nie było za tłusto... Na koniec odkrywam do całkowitego odparowania i odzyskania chrupkości skórki. Też przerobiłam sporo mięsa w ten sposób, unikam gotowego (ale bez przesady) i przede wszystkim mrożonego , nie lubię mieszanego z wołowym, ale to osobnicze
nie "nienawiść". Taki łopatologiczny przykład. Mam prawo mówić, że kotlety mielone są niedobre, że ich nie lubię i odradzam ich jedzenie. Nie znaczy to przecież, że chcę pozabijać wszystkich zwolenników i miłośników kotletów mielonych. Nawet jak zbiorę 100 kolegów i z groźnymi minami będziemy
cHCIALAM Wam polecic kotlety mielone z dodatkiem kaszy manny( dwie duze lyzki na 25 dgr, miesa) zamiast chleba lub bułki, naprawde rewelacja, takie sa puszyste i duze, polecila mi to moja kolezanka zadziwiona ,ze nigdy tak nie robila,,, a Wy znałyscie ten przepis? pozdrawiam
Mięso mieszane najczęściej indyk z wieprzowym lub wieprzowo-wołowe, jajo, namoczona i odciśnięta bułka, podsmażona cebulka i koperek(sporo)do tego sól,pieprz:-)
Mieso powinno byc tylko wieprzowe, najlepiej karkówka. Do tego dodaje (na 0,75kg)2 całe jajka, średnia cebulę pokrojona w kosteczkę, dwie mniejsze bułeczki, lub jedna naprawdę dużą, pieprz, sól i jeden duży ziemniak starty na tartce jak na placki ziemniaczane. Ciasto nie będzie miało bardzo
aqua48 napisała: > Moja Mama zdecydowanie nie lubiła gotować. A do przyrządzenia dobrych kotletów > mielonych stosuje się rozmaite triki. nie dziwi, tu poznac dobra kuchni! -- "leben und leben lassen"
Ugotowane kartofle(ok. 1kg), puścić przez maszynkę, dodać 2 jajka, 1 żółtko, 3 łyżki mąki, 2 łyżki śmietany lub masła, sól, pieprz i szczyptę gałki muszkatułowej. Wymieszać i formować kotlety. Panierować w mące, jajku i bułce tartej. Smażyć z obu stron. Pasują do sosów (zwłaszcza ostrych) i
-wieprzowego. Jedni dodają więcej cebulki, inni mniej, a niektórzy wcale. No i na koniec kwestia przyprawiania - każdy jak lubi i ile lubi. Ze smażeniem też różnie bywa - jeden na smalcu, drugi na oleju, trzeci na grillu, itp.
najlepiej wlej troszke oleju na patelnie i przepal ten olej.Następnie wylej resztki i wytrzyj patelnię papierem toaletowym lub papierowym ręcznikiem.wtedy nalej świerzego oleju, dobrze nagrzej i smaż....Sprawdzone przy smażeniu ryb na zwykłych patelniach.Jak tylko patelnie umył ktoś nieswiadomy
pepsic napisała: > Kolety panieruję samą bułką tartą, wlasnie jak ktos tak lubi to wyjda fajnie, mozna tez bez panierki na dobrej patelni, -- "Es liegt in der Natur des Menschen vernünftig zu denken und unvernünftig zu handeln."
Ja mrożę usmażone cały czas i w worku leży całkiem pokaźny zapas. Gdy na drugi dzień jest tylko zupa to lubią włożyć 2 kotleciki ( np.do ogórkowej) i obiad mam z głowy. Bo to są stworzenia mielonożerne.
szukam pomysłu na ciekawe kotlety mielone lub klopsy; smak wyrazisty; lubię pikantne rzeczy............pomoże ktoś? mięso czeka, a obiad niedzielny coraz bliżej:)
To zależy też od rodzaju kuchenki /ceram. czy gazowa/, od rodzaju patelni, tłuszczu, itp. Ja mam płytę ceramiczną i jeśli smażę kotlety na patelni stalowej to tłuszcz musi być rozgrzany dobrze /najlepiej zwięrzecy gęsi lub wieprzowy/, po szybkim osmażeniu zmniejszam energię i powoli dosmażam
trzy lata temu schudła 30 kg sam proces trwał 1 rok, ponieważ bardzo lubię mielone kotleciki,od niedawna stosuję taki przepis, /no oczywiście przytyć nie mogę/ mięsko chudziutkie takie od szynki,zamiast bułki dodaję soję przygotowaną wg,przepisu/soja granulat/ no i resztę przypraw, bardzo
ten standardowy zestaw: kotlet mielony lub schabowy, ziemniaki i surówka koniecznie z jabłkiem. To jedyne zestawy które jedzą u mnie wszyscy i nie ma problemów z zachęcaniem do zjedzenia. A ja tak lubię eksperymentować z obiadami ... -- www.sobienie-jeziory.cba.pl www.poronienie.pl
bardziej "europejskie " dania ... > > Tym razem kupilam mielone za 29,90 kilo ... wolowina z Irlandii z wieprzowina > ze Szwecji. > Tez mi smierdzi, ale zabijam to przyprawami! > > * my lubimy kazde miecho, w zaleznosci jak go zamarynujesz to taki ma zapach pozniej
tygodnie w Ica MAXI. Kupilam od razu 3 kilo .. > . > Zrobilam kotlety mielone z pol kilograma, zaprosilam syna ... > a on mnie skrytykowal, ze sa nie tylko rozlatujace sie jak poprzednio, ale takz > e "mokre"... > > Stracilam znow ochote do gotowania :/ W kazdym razie
Moim zdaniem z samej wołowiny będzie suche i twarde. Dodałabym nieco mielonego boczku lub jak już wcześniej proponowałam metkę cebulową. Będzie nieco bardziej soczyste. Pzdr.
ja tam lubię kanapki z kotletami mielonymi, jak mi wyjdzie za dużo, to nie zamrażam. Najlepiej takie mocno brązowe żeby były, mniam
mhr2 napisała: > > Mi nigdy nie wychodzą tak dobre jak mojej mamy :( > > mamy lubily gotować, możliwe ze tylko chcesz? Moja Mama zdecydowanie nie lubiła gotować. A do przyrządzenia dobrych kotletów mielonych stosuje się rozmaite triki. Jednym z nich jest dolanie do mięsa
Moja tesciowa mieli mieso z gotowanym ryzem, jadlam takie mielona i sa naprawde smaczne. Ja kiedys mialam faze na soje do dodawalam namoczona kostke sojowa lub granulat (odsaczony oczywiscie)
qubraq napisał: > Powiedzcie proszę, czy oprócz surowej cebuli utartej dodajecie > jeszcze do mielonych cebulkę podsmażona na tłuszczu? Kubraku Smażonej cebuli nie dodaję. Dodaję czosnek przeciśnięty przez praskę (lubimy).
papryke posiekana, albo groszek slyszalam tez o dodawaniu ziemniakow surowych startych lub gotowanej kapusty - ale to chyba inne danie :)
po "węgiersku".Do masy mięsnej jak na mielone ścieram na tarce cebulę,dodaję pastę paprykową lub paprykę w proszku (sporo) i paprykę ostrą oraz pokrojony w kostkę boczek wędzony.Wyrabiam i formuję podłużne kotlety.Obsmażam,a potem wrzucam do pikantnego sosu pomidorowego.Na koniec troszkę
oczywiscie mozna cebule zmieli maszynka, * jak mam czas to ja podsmazam do mometu by sie tylko zeszklila, * inaczej drobno siekam i sole,odstawiam na jakis czas by zmiekla, *mocze bulke tarta lub zeschnieta frale, * gdy wszystko gotowe.mieszam z miesem dodajac jajko/przyprawy, * odstawiam na
I zapewne Twoje kotlety są koloru szarego... Spróbuj kiedyś zrobić w proporcji 50 - 50: bułka - mięso. Bułka nie tylko tarta, oczywiście, może być też namoczona w mleku. Gwarantuje, że wyjdą Ci kotlety o pięknym brązowym kolorze. No chyba że lubisz takie w kolorze szczura...
Mój problem polega na tym, że czy to klopsiki czy kotlety mielone robione z mięsa indyczego lub wieprzowego są twarde po ugotowaniu lub usmażeniu. W czym może tkwić problem?
Jesli chcesz, zeby kotlety drobiowe byly miekkie, to polecam ten przepis (Jotki z mniammniam.pl) na kotlety pozarskie. Dzieki dodatkowi masla i ubitego bialka sa soczyste i mieciutkie. Kotlety pożarskie 4 (pojedyncze) piersi kurczaka 1 jajko 1 mała bułeczka 2 łyżki masła sól, pieprz
nierozpadającą sie zwartą masę. Można dodać piertuszkę, koperek lub majeranek, ciekawe odcienie smakowe i zapachowe. Czasem dodam trochę mięsa wołowego. Z drobiowego zawsze wychodzą mi kamienie - za chude. Ani woda, ani śmietana nie dadzą takiego efektu, jak dużo słoninki. Nie wiem co to znaczy dużo, bo
Niestety , musze was zmartwic. Przeprowadzono badania z ktorych wynika ze : pesymisci lepiej sobie radza w zyciu od optymistow. Nie mowimy tutaj o osobach bezczynnych lub zdepresowanych lecz o ludziach ,ktorzy wszedzie widza niebezpieczenstwo lub podstep. Odnosza takze wieksze sukcesy od
mięso z szynki mielimy jak na tradycyjne kotlety mielone zamiast bułki dodajemy namoczoną w mleku słodką chałkę (proporcje wedle gustu) zamiast surowej cebuli dodajemy podduszoną na maśle cebulę skrojoną wcześniej w drobną kostkę (proporcje wedle gustu) z jajek (ilość jajek zależnie od
Najprościej dodać posiekanej natki pietruszki lub koperku (do cielęciny lub mielonego drobiu), ale z ostrością kotlety mają wówczas niewiele wspólnego, choć są smaczne :) Niedawno przyrządziłam klops z jajkiem na twardo w środku, ładnie to wyglądało, ale w smaku było takie sobie, nic
Mielone dozwolone, ale najlepiej takie z kawałka np piersi indyka, poprosić o zmielenie w sklepie lub samemu to zrobić. Takie kupne to bardzo tłuste jest :( Trzymaj się, pewnie że lepiej winogronka niż ciacha :) a wieczorem zjedz sobie jakiegoś wieśniaka czy coś, żeby cię nie kusiło nic
na stole było już wszystko- spaghetti, tradycyjne kotlety, z pieczarkami, zapiekane w piekarniku. dużo mam tego cholerstwa w zamrażalniku, bo zostaję regularnie, hojnie obdarowywana, co jest dużym odciążeniem budżetu. macie jakieś pomysły na niebanalne dania z mięsa mielonego? bo jak pomyślę o
a ja mysle,ze tez byloby smaczne ta mase pieczarkowa mozna by bylo wymieszac od razu z mielonym i smazyc jak kotleciki tradycyjne..... przyprawy kazdy bierze jakie najlepiej lubi.... ja daje mairanek lub czosnek lub zielona pietruszke usiekana smaki przeciez kazdy ma inne....
karmelizuje i nadaje calosci bardzo faj ego posmaczku moja corka uwielbia, choc za indykiem nie przepada jedynie mielone lub wedzony jako wedlina -- Inny Swiat - Zespół Aspergera
A ja dodaję tylko przesmażoną, bo inaczej Dzieć mi pluje:) Czosnek też wciskam, a jakże:) I majeranek sypię, bo lubię:) -- koniś;)
....zaskakującym, sekretnym składnikiem mielonych jest... soda oczyszczona. Jej niewielki dodatek sprawi, że kotlet pięknie się przypiecze i przyrumieni. Zapobiegnie też wytrącaniu się wody podczas smażenia. Wystarczy jedna płaska łyżeczka sody na kilogram mięsa. Ważne jest, żeby po jej dodaniu
U mnie mięso, jajko, bułka tarta + woda lub namoczona w wodzie sucha bułka. Łyżka musztardy, sól, pieprz, cząber lub czubrica. Zaraz po usmażeniu przekładam na kilka chwil do zamykanego pojemnika. Mają wtedy taką ciekawą fakturę: nie za twarde i nie za miękkie. Takie lubimy najbardziej.
Mozesz dodac tartej - nie ma problemu. Mozesz dodac tez jakies gotowane lub surowe warzywa. Gotowane np marchewki albo inne z zupy. Surowa cebule i papryke, zmiksowane na drobno (nie na papke) i odcisniete z soku. Skandynawowie dodaja do kotletow mielonych gotowane buraczki, a - chyba
Do mielonego dodaje się bułkę. Hamburgery z samego mięsa jada się niedopieczone. Kotlety się smaży. Hamburgery się piecze lub griluje. Siekanego (mielonego) je się z ziemniakami gotowanymi i jarzynami. Hamburgery jada się w "banach" obłożone zieleninkami (sałata, pomidor, ogórek marynowany
ja mrożę takie przygotowane 'surowe' w panierce mrożę na styropianowych tackach np 6 sztuk, kładę na to torebkę śniadaniówkę z folii i na to drugą warstwę kotletów, potem wszystko w większą folię i do zamrażalnika jak się zamrożą i nie stykają, to łatwo potem wyjąc tyle szt ile się chce
Ja zjem każde,dziecko nie lubi ;P Robilam i z marchewką, z cukinią, z pieczarkami, zwykle jak z pierwszych przepisów, i z serem żóltym, kotlet jak kotlet, ważne żeby była sól i pieprz ;P A i z dużą iloscią czosnku i pietruszki.
probowal ; ) ja dodaje czasem zielone chilli i troche curry /mielonej lub zielonej kolendry robilam tez z wiorkami kokosowymi i czosnkiem - byly bardzo smaczne lecz troche suche - nastepnym razem wiorki namocze, lub zetre swiezego kokosa
Ja jak kiedyś jadłam mięso nigdy nie dodawałam bułki, nie panierowałam też :) Dawałam czosnek lub cebulkę, przyprawy, jajko i smażyłam z dwóch stron na teflonowej patelni. Powodzenia ;)
Może położyłas kotlety na chłodnym tłuszczu i przywarły do patelni lub przewracałaś za wcześnie.
i co kto lubi, może byc kminek 1. dzien sznycle smażone na oliwie! 2. dzień klopsiki - otoczone w mące, osmażone na oliwie, podlane łyżeczką sojasosu. A reszta zależy od Twojej inwencji i zrobisz sos jaki najbardziej lubicie 3. dzieN Niestety, to samo:(( ale zmieniasz surówkę
ja robię taki wg. przepisu z aniagotuje.pl/przepis/kotlet-pozarski zdjecie tez z tej strony nigdy nie daje cebuli, czasem zamiasst fileta daję mieso z uda indyka, lub mieszane indyk + wołowe, indyk
edta_pietka napisała: > Jeżeli zrobisz wszystko według poniższego przepisu i usmażysz je początkowa na > dużym ogniu a po chwili go zmniejszysz, to wszystko musi wyjść świetnie. > > Kotlety mielone > 1 kg mieszanego mięsa mielonego, np.: 500 g mięsa wieprzowego, 250
, pieprz, curry, sos sojowy, maggi i żółty ser. Wybór dodatków i przypraw zależy od rodzaju potrawy i naszego gustu. • Zapracowanym lub nie dość wprawnym w dobieraniu przypraw proponujemy gotowe mieszanki przyprawowe do mielonego mięsa. Są naprawdę dobrze skomponowane, a nam pozostaje tylko
