Z nieba mi z tym przepisem spadlas! weszlam na gp z zamiarem szukania tarty i od razu 1 watek:
kisz wg Krysi!
Bedzie na obiad :)
Jakim cudem z 1/2 szklanki wody 1/2 kostki masła i 200 g mąki wyszło wam kruche
ciasto?! Przecież z czegoś takiego to się robi papka. Oczywiście nic nie pisze
na temat stopniowego dodawania wody aż do zagniecenia ciast o konsystencji
kruchego ciasta. Jeśli komuś wyszło z tego przepisu ciasto
PLACEK LOTARYŃSKI
250 g mąki pszennej
125 g masła
jajko
2 łyżki zimnej wody
szczypta soli
Nadzienie:
cebula
250 g wędzonego boczku
4 jajka
200 g śmietanki 30%
200 g żółtego sera
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
Mąkę przesiewamy do miski
hmmm. kisz lotaryński. Tez nabrałam smaku na taki http://www.zapetytem.pl/receipt.do?receipt=25 quiche. Przepisu na ciasto francuskie też nie znam, wiec zawsze kupuję gotowe w sklepie.
PLACEK LOTARYŃSKI
250 g mąki pszennej
125 g masła
jajko
2 łyżki zimnej wody
szczypta soli
Nadzienie:
cebula
250 g wędzonego boczku
4 jajka
200 g śmietanki 30%
200 g żółtego sera
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
Mąkę przesiewamy do miski
spokojny
wybór.
Jeśli chodzi i ciasto do tarty to ja robiłam na:
- kruchym - np. tarta lotaryńska z boczkiem i masą serowo-jajeczną i pietruszką
zieloną, albo tarta szpinakowa na takim właśnie cieście
- oliwkowym - tarta z serem kozim i oliwkami wg przepisu Pascala