lososia marynowanego w occie

Matias marynowany w occie jabłkowym

4 solone filety matiasa, 1 cebula, 1/2 pęczka koperku, 300 g ziemniaków, 100 ml gęstego naturalnego jogurtu, 50 g ziarnistej musztardy, 1 cytryna 200 ml, octu jabłkowego, 3 łyżki miodu, 1 świeży ogórek, 10 plastrów wędzonego boczku Filety namocz w wodzie przez 6 godzin. Ocet jabłkowy

Cukinia marynowana w occie balsamicznym

600 g małych cukinii,4 ząbki czosnku,łyżeczka soli,1/2 łyżeczki czarnego pieprzu,6 listków bazylii,6 łyżek oliwy z pierwszego tłoczenia,4 łyżki octu balsamicznego Cukinie myjemy i kroimy w plastry o grubości ok. 5 mm. Następnie siekamy czosnek i mieszamy go z solą i pieprzem. Umyte i osuszone

Pikantny ocet korzenny do marynowania warzyw

90 g posiekanych szalotek,75 g świeżego korzenia imbiru,5 suszonych papryczek chilli,łyżka ziaren czarnego pieprzu,łyżka ziaren ziela angielskiego,2 łyżeczki goździków,pokruszona laska cynamonu,2 łyżeczki soli,2 l octu spirytusowego 10% Szalotki oraz przyprawy - oprócz soli - zawijamy w kawałek

Kalafior marynowany

1 duży biały kalafior, 2 łyżki soli, łyżka soli, łyżka soku z cytryny, 2 szklanki octu (6%), 1/4 szklanki wody, 3 listki laurowe, 8 ziarenek ziela angielskiego Kalafior gotujemy ok. 5-6 min w osolonej wodzie z cukrem i sokiem z cytryny następnie wyjmujemy, studzimy i dzielimy na różyczki

Dynia marynowana

. Zalewamy nią dynię w słoikach, zakręcamy. Ustawiamy słoiki na blasze w piekarniku i pasteryzujemy ok. 20 minut w temp. 150°C. Marynowaną dynię podajemy do dań mięsnych, obok innych warzyw i dodatków. dynia;cukier;ocet;goździki;pieprz;

tez sama sobie zazdroszcze

bo muszelki ostatnio ogladalam w Rieti. A skorka pomaraczowa w potrawach to klasyka z okolic Ascoli Piceno: skorka pomaranczowa, czosnek, ostra papryczka i odrobina octu winnego czerwonego. Genialne do marynowania baraniny i wolowiny. Ominac ocet i jak znalazl do lososia.

dzisiejsze sniadanie - maki

Ja tez od niedawna "bawie" sie w maki wlasciwie. Do srodka oprocz oczywiscie ryzu z zaprawa z octu ryzowego dodalam lososia,rzepe marynowana,avocado,ogorek swiezy,papryke i wasabi. Nie ma to jak rozpoczac dzien dobrym jedzonkiem :) -- ----------- "idealna kobieta to taka,ktora ma idealnego

Re: co siedzi w sushi, czyli pasożyty atakują....

nie tylko sushi nalezy uwazac na kazda rybe i owoc morza jedzony na surowo. dotyczy to miedzy innymi i ryb marynowanych np. na poludniu wloch czesto podaje sie sardele , platy lososia, miecznika itp. krotko czy dluzej marynowane w cytrynie lub occie. taki sposob przyrzadzenia nie zabija zupelnie

Re: ryby, ryby, ryby

A w sprawie ryb - ja je pieke w folii. Jem glownie pstraga i lososia, ktory jest co prawda tlustawy, ale pieczony bez dodatkowego tluszczu jest ok, poza tym ten tluszcz jest zdrowy. Jak mi sie chce, to wczesniej ryby marynuje (odrobina oliwy, ocet winny bialy, ziola rozne, czosnek, pieprz

Czwartek

Zwazylam sie. 66.1kg. :D Plan na dzis, juz czesciowo wykonany ;) S: 2 krakersy z pasta z lososia i serka light, duzy plaster gotowanej szynki posmarowanej musztarda, herbata z cytryna i miodem (ta herbata to moje guilty pleasure) pol litra wody w miedzyczasie P: 15 pistacji, herbata

Re: Sushi

sushi domowe i calkiem wlasnoreczne:) kup: ryz do sushi (jakikolwiek sredniodlugi), ocet ryzowy, sos sojowy, zielony chrzan, marynowany imbir, wodorosty i mate do zawijania. No i nadzienie. Na pierwszy raz proponuje ogorka, awokado i lososia. Ryz trzeba ugotowac a nastepnie delikatnie

Re: takie krewetki to az paluszki lizac:))))

jednej cytryny i jednego pomarancza, drobno pokrojona cebule, drobno krojony czosnek, jedna surowa papryczke bardzo ostra, kapary marynowane kilka lyzek, swierzy drobno posiekany gember sol i pieprz. Do tego wkladam w duza kostke pokrojone filety dorszowe albo inne filety z bialej ryby, krewetki

duma moja - sushi

- ok. 3 lyzek octu ryzowego - 3 lyzek cukru - 1 lyzki sosu sojowego Ryz najpierw pluczemy, dopoki woda spod niego nie bedzie klarowna. Nastepnie zalewamy go woda i odstawiamy na min. 30 min. Pozniej wode te nalezy odlac a do garnka, w ktorym bedziemy gotowac, dolac ok. 1,5 szkl wody swiezej

Re: Faszerowane.

w słomkę 1/2 czerwonego chilli wypestkowanego i pokrojonego w cienkie paski 3 łyżki oleju sezamowego 1/2 łyżeczki pieprzu syczuańskiego w ziarenkach 4 suszone chilli wypestkowane i pokrojone w paski 1 1/2 łyżki białego octu ryżowego (można zastąpić jabłkowym) 1 1

Re: sushi

SUSHI (lub wlasny sos: mieszanka** octu ryżowego, sosu sojowego i cukru) opcjonalnie: serek Philadelphia sok z cytryny - do awokado sos sojowy, lekki, najlepiej Kikkoman "chrzan" japoński – WASABI imbir marynowany dodatkowo: specjalna mata do rolowania sushi Wykonanie: Ryż

Re: sushi

Ja roluje i bardzo lubie rolowac :) Jakby co chetnie sie podziele doswiadczeniami. Na pierwszy rzut trzeba kupic: ryz do sushi ocet ryzowy sos sojowy nori (glony do zawijania) wasabi imbir marynowany ryby (ja kupuje zwykle tunczyka i lososia, bo trudno dostac inne, ale uwielbiam maslana

Re: A może jakiś fajny pzepis na rybkę?

) Ugotowałam makaron na nim ułożyłam łososia a całość polałam obficie sosem i posypałam natką pietruszki. I moje ulubione (zaleta jest tez to ze mozna wczesniej przygotowac) Ryba `po wlosku` (bo z ksiazki " Italian Country Cooking" Anne Willan) Sole marynowane w occie winnym Sole- filety

Re: sarojana -dowidzenia - nauka suszi

Edomae-zushi -- to samo co nigiri-zushi chirashi(-zushi) -- rozne kawalki jarzyn i ryby tekka-don -- pieces of raw tuna over rice sashimi -- surowa ryba z ryzem chakin-zushi -- ryz w occie zawiniety w omlet inari-zushi -- ryz i jarzyny w occie zawiniete w torebce z smazonym tofu oshi