losos w sosie smietanowo koper

Dorsz z koprem w sosie żółtkowo-szafranowym

dorsza 5 minut po stronie bez skóry, na średnim ogniu, następnie przełożyć je na drugą stronę i smażyć jeszcze 10 minut, tak by spód był zbrązowiony. Do rondla z sosem z duszenia koprów wlać wino, rozpuszczony szafran i dodać żółtka. Podgrzewać sos na małym ogniu, ubijając cały czas widelcem lub

Łosoś marynowany w koprze

1 kg filetu z surowego łososia, 2 pęki kopru, 4 łyżki ciemnego cukru, 2 łyżki grubej soli, 2 łyżeczki kruszonego czerwonego pieprzu, 1 kieliszek wódki sos: 3 łyżki musztardy Dijon, 1 łyżka białego octu winnego, 2 łyżki miodu, 3 łyżki posiekanego kopru, 3 łyżki oliwy, sok z cytryny do smaku

Sałatka z kopru włoskiego

3 gruszki, 1 duża bulwa kopru włoskiego, 60 g orzechów laskowych, sok z 1 cytryny, sos:, 125 g gorgonzoli, 60 ml octu winnego, 80 ml oliwy z oliwek, sól, pieprz Ser obierz ze skórki i pokrój w niewielkie kawałki. W miseczce wymieszaj 2/3 sera z octem winnym, wymieszaj, dopraw solą i pieprzem

Pstrąg z koprem włoskim

, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 szt. C i piecz około 20 minut. Po tym czasie rozwiń papier i piecz jeszcze około 5 minut. Rada: Do sałatek, dipów, sosów i zup można wykorzystać zarówno bulwy, jak i natkę. Smażony lub surowy fenkuł jest bardzo dobrym dodatkiem do makaronu pstrąg;koper włoski

Koper z krabem

nie wystygły. Odcedzić mięso kraba i rozkruszyć (zostawić kilka cząstek do udekorowania). Dodać do patelni resztę masła, mięso kraba, sok z cytryny. Posolić, popieprzyć. Zamieszać i podgrzewać jeszcze 1 minutę. Nałożyć łyżką sos na połówki koprów. Położyć na każdej zachowaną cząstkę kraba i gałązkę