losos w grubej soli

Więcej o

losos w grubej soli

Ryba pieczona w soli

tym rybę. Następnie przysypać ją równie grubym kopcem z soli. Całość mocno nawilżyć wodą za pomocą spryskiwacza do kwiatów i wstawić do gorącego piekarnika. I to już wszystko. Piec około 35 minut. Po upieczeniu trzeba rybę dokładnie oczyścić z soli, obrać ze skóry i serwować gorące filety na talerzach

Pstrąg zapiekany w soli ziołowej

Duży sprawiony pstrąg (około 60 dag), 2 kg soli morskiej, 1 cytryna, 2-3 ząbki czosnku, oregano, koper, rozmaryn, 1 czubata łyżka tymianku, 1 łyżka zielonego marynowanego pieprzu, pęczek pietruszki. Wnętrze ryby posypujemy łyżką soli morskiej i grubo siekaną pietruszką, wkładamy do niego kilka

Pieczone migdały z rozmarynem i solą

olej roślinny, 1 duże białko, 1 łyżka cukru, 1.5 łyżki suszonego rozmarynu (roztartego), 1.5 łyżki grubej soli morskiej, 1/4 łyżeczki chilli w proszku, 2 szklanki migdałów bez skórki Rozgrzewamy piekarnik do 180°C. Blachę do pieczenia wykładamy pergaminem lub folią aluminiową i natłuszczamy olejem

Gicz barania z kiszoną kapustą, grzybami i ziemniakami pieczonymi na soli

przekrój wzdłuż na połówki, ułóż na blaszce grubo posypanej solą kamienną, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz 40 minut. Gicze podawaj z kapustą i ziemniakami. Możesz także dodać smażone na klarowanym maśle pokrojone pomidory z dodatkiem świeżych ziół i młodych porów kapusta kiszona;grzyby

Sola w pomarańczach

2 ząbki czosnku,4 łyżki soku cytrynowego,2 cebule,sól,1/2 łyżeczki pieprzu,3 pomarańcze,500 ml świeżego soku z pomarańczy,6 filetów z soli,oliwa,250 ml gęstej śmietany Czosnek drobno siekamy i ucieramy z sokiem cytrynowym. Cebule obieramy i ścieramy na grubej tarce. Rybę oprószamy solą i pieprzem

Wypowiedzi na forum o:

losos w grubej soli

Re: losos marynowany

pieprz . Wetrzeć w mięso olej , następnie miesznke soli, cukru i pieprzu . Ułożyć na wierzchu grubo posiekany koper . Złożyć filety razem , resztą kopru obło9żyć skórę . Włożyć filet do torebki foliowej ,zawiązac i wsadzić do miski . Wstawić do lodówki na 2 dni

losos z cukrem ?

don2 napisał: > masz darmo i szybko przepis dostosowany do polskiego podniebienia: > sol i cukier po polowie,dodac pieprz.drobno posiekac koperek.natrzec polowki > lososia sola zmieszana z cukrem,posypac grubo koperkiem.zawinac w szmatke > lniania i do lodowki,obracac od czasu

Re: losos w winie, ale jakim?

przyzwoicie i osuszyć. włożyć jeden filet do pojemnika rozmiarów ryby skórą w dół, może być plastikowy. zmieszać dużą ilość soli, z niewielką cukru, pieprz i dużo świeżego siekanego koperku dobrze tym posypać filet w pojemniku oraz filet jeszcze na zewnątrz. filet nr 2 położyć na pierwszym skórą do góry

Re: Ryby - macie jakieś fajne przepisy ?

Losos w grubej soli na potrawce z porow z akompaniamentem bialych sosow, koperkowym î szczypiorkowym + ziemniaczki z wody.

Re: losos z cukrem ?

alaskanka3 napisała: > don2 napisał: > > > masz darmo i szybko przepis dostosowany do polskiego podniebienia: > > sol i cukier po polowie,dodac pieprz.drobno posiekac koperek.natrzec polow > ki > > lososia sola zmieszana z cukrem,posypac grubo koperkiem

Re: losos z cukrem ?

> lososia sola zmieszana z cukrem,posypac grubo koperkiem.zawinac w szm > atke > > > lniania i do lodowki,obracac od czasu do czasu.24 godz i gotowe. > > > > > > Jesli ktos ma czas siedziec pod lodowka 24h, wpatrywac sie w lososia i obr > acac > > go

Re: experyment bede przeprowadzal, sledz z lososi

Ja moge losos nie bo swiezy w biurze lezy. (rym nawet sie trafil) Ale juz znalazlem, ze soli nalezy dodac tyle by bylo ponad 5 procent zawartosci soli w wodzie (zawartej w rybie). Z braku grubej soli uzyje drobnej to nie powinno robic roznicy.

Re: czy byl juz losos na surowo ?

przyrzadzanie pod pregiez (rz ? ) masz darmo i szybko przepis dostosowany do polskiego podniebienia: sol i cukier po polowie,dodac pieprz.drobno posiekac koperek.natrzec polowki lososia sola zmieszana z cukrem,posypac grubo koperkiem.zawinac w szmatke lniania i do lodowki,obracac od czasu do czasu.24

losos z boczkiem i ostra z nazwy musztarda

kolejny, bardzo soczysty wychodzi zrodlo: luty magazyn Gourmet kawalek lososia (powinien byc bez skory, ale nie doczytalam) przyprawic sola i pieprzem, przepraszam piperzem ;-) gorna 'wygieta' czesc posmarowac grubo musztarda gruboziarnista (dalam ta kamisa z pieprzem cayenne, ale

Re: czy byl juz losos na surowo ?

lososia sola zmieszana z cukrem,posypac grubo koperkiem.zawinac w szmatke > lniania i do lodowki,obracac od czasu do czasu.24 godz i gotowe.polowki zlozyc > oczywiscie do siebie.Smacznego sa bardziej skomplikowane sposoby > ale ten najlepszy i szybki.jesc mozna z czym chcesz,popijac czym

Re: lubię proste jedzenie

makaron z oliwa i parmezanem makaron z pesto rybe (losos, halibut) z grilla z odrobina soli, grubego pieprzy i cytryny pieczone ziemniaki z sola bialy ser + oliwki marynowane w oliwie z ziolami arbuz z limonka, sola i chilli mizeria najprostsza (ogorek, smietana, koperek, sol)

Re: Czy ktoś z was był w akademii Kurta Schellera

), ktora wczesniej soli sie gruba sola i trzyma w tym ok.10-20 min. Nie wiele zostanie pieniedzy, ale jak ci nie zal to wydaj na jakas dobra ksiazke o sushi w Amazonie, zeby skorzystac z pomyslow.

Re: Łososiowe szaleństwa

Juz podawalam tu i gdzie indziej kilkakrotnie: LOSOS PO ROSYJSKU, Z WODKA 1.Natrzec sola z cukrem, proporcja 3:1, 2.Obsypac obficie koprem, 3.Polac /pokropic czysta gorzala, 4.Lekko przykryc pergaminem, przetrzymac w lodowce 3 dni, obracajac rano i wieczor, 5.Zajadac. Dobrze wziac

Re: Pstrag pieczony w folii - jak?

Bardzo czesto robie rybe w folii (w pewnym etapie mojego zycia posiadalam tylko jedna patelnie i nie chcialam zeby pachniala ryba) Jak "glupoodpornie" to najlepiej kup filety i nie babraj sie w odciananie glowy, skrobanie lusek itp przyjemnosci. Posyp filet odrobina soli, pieprzu, ulubionych

Re: przy jedzeniu graved lachs pij dużo wódki,

znowu troche mieszanki soli,cukru i kopru,po czym na to polozyc druga czesc ryby,skora do gory.Posypac reszta reszta mieszanki i wszystko nakryc folia.Do lodowki na 48 godzin. Do tego mozesz zrobic typowy dla gravlax-a sos. Kosztowalas ta Twoja rybe? Taki losos ma specyficzny zapach,w smaku powinien

NAJLATWIEJSZA RYBA Z PIEKARNIKA!

Ten przepis juz tu gdzies podawalam: LOSOS PIECZONY W FOLII 1,5-2kg lososia peczek kopru cytryna 150 g masla sol, pieprz cytrynowy Rybe nacieram dobrze sola i pieprzem z zewnatrz i w srodku-(wypatroszony bez glowy;) Skrapiam w srodku obficie polowka cytryny, posypuje posiekanym

A ryba nie moze byc?

Szybsza niz mieso :) Bierzesz filety z grubej ryby :), u nas losos najczesciej, ale dorsz tez bedzie dobry. Ukladasz spore kawalki ryby w naczyniu zaro, skrapiasz cytryna, sypiesz sol (morska bylaby idealna), pieprzysz zdrowo, na filety kladziesz kawalki masla, podlewasz bialym winem i do

u mnie w "normalnym" samie 1 kg za ok 1,50 euro

w bio placilam cos 2,80. w sumie b. tanie w srodku zimy (no dobra, wiosna idzie) a wiec: cukinie scierasz na grubej tarce (grube oczka). wykladasz na czysta, niepachnaca proszkiem scierke i bardzo starannie odciskasz plyn. scierka daje sie latwo uprac z zielonego. w garze o grubym dnie, lub

Re: dziołchy rzućcie jakąś sałatą

; łyżeczka soli; pieprz; wykonanie: Sałatę umyć i pokroić w grubą kostkę. Ogórka umyć, nie obierać, pokroić w kostkę. Umyte, osuszone i również nieobrane pomidory pokroić w ósemki. Cebulę obrać i pokroić w krążki. Ser pokroić w kostkę. Do salaterki włożyć sałatę, na sałatę ułożyć pokrojone warzywa

Re: Łososiowe szaleństwa GRAVLOX

pinkink napisał: > Juz podawalam tu i gdzie indziej kilkakrotnie: > > LOSOS PO ROSYJSKU, Z WODKA > > 1.Natrzec sola z cukrem, proporcja 3:1, > 2.Obsypac obficie koprem, > 3.Polac /pokropic czysta gorzala, > 4.Lekko przykryc pergaminem, przetrzymac w lodowce 3

Re: Swieta, zwyczaje i zyczenia

na SWIATECZNY STOL Losos w szparagach. Przepis: Na 6 osob (okolo 100 gram lososia na osobe) kupujemy najlepiej duze dzwonka bacznie uwazajac by losos mil ladny pomaranczowy kolor, 0.5 kg zielonych lub bialych szparagow 10 dkg natki pietruszki ocet "balasamico" sol, pieprz Sposob

Re: kukurydziane placuszki z łososiem wędzonym

zamiast smietany wariacja na temat tzatzikow, czyli jogurt balkanski, starty na grubych oczkach swiezy ogorek, siekany koperek, sol i pieprz. no i losos - kawioru brak, choc niewatpliwie skusze sie na jego dodatek przy nastepnej okazji.

Makaron zapiekany z łososiem i mozzarellą

www.kwestiasmaku.com/ryby_i_owoce_morza/losos_z_alaski/makaron_zapiekany_z_wedzonym_lososiem/przepis.html Ja go troszeczkę zmieniłam. składniki na 3 porcje: 300 g makaronu - może być w kształcie rurek, u mnie mięsiste długie kluchy około 1/4 łyżeczki pikantnego pieprzu cayenne + do smaku sól morska, świeżo zmielony pieprz (użyłam kolorowego), do smaku 100 g wędzonego łososia, pokrojonego

chowder lososiowy

cebula 1 por pokrojnony w drobne polksiezyce??? lyzka masla 1,5 l wywaru rybnego (lub 1,5 l wody i 4 kostki Knora) 2 lyzki maki 2 ziemniaki pokrojone w kostke 3/4 kubka mleka 1/2 kubka ubitej lekko smietany (szejker sie doskonale sprawdza) posiekany koperek 1/2 kg lososia pokrojonego w gruba

Zupa rybna - chowder

szczypiorek. Podawac zupe posypana platkami i szczypiorkiem, z pieczywem - najlepiej brazowym chlebem sodowym z solonym maslem. Na talerzu kazdy moze sobie doprawic gruba sola i swiezo mielonym pieprzem, wedle uznania. Danie szybkie, smaczne i bardzo sycace! W mojej kuchni juz klasyk. Smacznego! :)

Re: Pokazała sięw SMarketach ryba...

To przeciez normalny losos, tylko nie europejski, ale z Pacyfiku/chyba jest troche wiekszy/. Robie go czesto, bo to nasz lokalny, duzo go na rynku i tani....Nigdy nie panieruje dobrych i tych grubszych ryb/lososia, halibuta/. W lato czesto griluje, ale jak sie zrobi chlodniej to pieke w

Re: Czy jedliście gravlax? Warto się pomęczyć...

lyzek cukru 5-6 lyzek soli (grubo ziarnistej) 2 lyzki bialego pieprz grubo zmielonego 2 -3 peczkow zielonego kopru. cukier, sol i pieprz wymieszac, a nastepnie natrzec ( obsypac dokladnie)rybe jeden plat polozyc w( brytwannie , na tacy) skora do spodu. Koper pociac nozyczkami na 0.5-1 cm

Re: Lososia na wigilie jak upiec?

siekany, polany uczciwie najprzedniejszą olivą, obłożony kaparami, posolony solom kamienną lub morskom (mikroskopijną porcję czosnku mozna w onej soli rozetrzeć), koper zielony posypać, cytryną przybrać, razowieć + białe zimne wino • Re: Losos IP: *.chello.pl Gość: hedonist 30

Re: łosoś

Ze swiezego, tlustego lososia skore sciagasz nieomal rekoma, nozem tylko lekko nacinajac. Skora lososiowa jest gruba i raczej bedzie twarda. Pewnie, ze mozesz upiec, usmazyc ze skora, jesli ktos lubi zje, jesli nie, zostawi. Skore zostawiam, gdy pieke cala rybe w folii, zdejmuje gdy maja byc

Re: link do albumu ze zdjeciami ryb

= plaska jest. Smaczna jednak tez. Czy mam rozumiec , ze kazda wymiarowo odpowiednia rybka sie nada? Jesli tak, to sprobowalabym. Widzialam kiedys jak rybak solil przesypujac gruba sola swieze sledzie: siedzialy one w plastikowym, glebokim wiadrze i mialy chyba usuniete tylko skrzela (jak sie to

Alternatywne potrawy na Wigilie

, udekorowac plasterkami lososia i pietruszka lub koperkiem. Pycha!!! Dwie polóweczki na osobe. 2.Moze byc pstrag, sola albo inna ryba. Dobrze by bylo jakby w rybnym ja sprawili i pieknie przekroili wzdluz. Po dlugin filecie na osobe. Blache piekarnika wylozyc folia aluminiowa, lekko wysmarowac oliwa

Re: Szukam pomysłu na pieczoną rybę

to zalezy jaka rybe, ja np. lubie pstraga - na folii aluminiowej smaruje troche olivy, na to klade pstraga - do srodka wkladam plaster cytryny, estragon (swiezy), posypuje sola i pieprzem - z wierzchu tez , i klade kawalek masla na wierzch, zawijam w folie i pieke - jak ryba jest juz prawie gotowa

Re: Szopen, tys mym natchnieniem

. Ja uzylem normalnej mialkiej drobnej soli. Rybe solimy w lodowce wiec na kazde 100 gram ryby dac 7-10 gram soli Na dno naczynia nasypac ciut soli dalej ukladac fileta kawalki i posypywac sola. Ulozyc wszyskie kawalki reszte soli posypac na wierzch. Opcjonalnie razem z sola mozna dodac ciut

Re: Oj gdyby to się spełniło

oczyszczony z osci.Polozony na szklana zaro odporna salaterke,oczywiscie uprzednio posypana grubo ziarniosta sola i na to polozony skora czerwonym do gory.Piec nastawiony na maxa ile fabryka dla.jak juz temperatura jest ustabilizowana wlkladamny na 20 minut i wyjmujemy posypujemy swiezym koprem i

Re: Czy jedliście gravlax? Warto się pomęczyć...

> 5-6 lyzek soli (grubo ziarnistej) > 2 lyzki bialego pieprz grubo zmielonego > 2 -3 peczkow zielonego kopru. > > cukier, sol i pieprz wymieszac, a nastepnie natrzec > ( obsypac dokladnie)rybe > jeden plat polozyc w( brytwannie , na tacy) skora do spodu. > Koper pociac

Re: Slonina

praca lubie se "wcignac" to > > sadzone (przewaznie 4 szt.) na grubych plastrach sloniny + pol > > cebuli, sol i pieprz. Pycha > > co rano 4jajka na sloninie??? > ło matko, > ciekawe jak u ciebie z cholesterolem;-))) A calkiem w normie bo oprocz kochanej sloninki prawie

Re: Shilaa, jak przyrzadzasz swieza makrele?

przesuszona. Nie lubie nadziewac zadna zielenina, przygotowuje ja osobno. Rybe sole juz na talerzu, raczej gruboziarnista sola morska albo "kwiatem solnym", na jeszcze goraca klade platek masla i to wszystko. Do "grubszych " sztuk typu losos czy tunczyk itepe czasami robie sos maslany, glownie ze

Re: Angielskie śniadanie - problem

zrobic tak: kupic baked beans w Tesco (bojaze 2.50 za puszke, ewentualnie- samemu zrobic- zadna sztuka, potrzeba fasolke i passate pomidorowa, troche przypraw - razem gotowac albo zapiec). Jajko- i tu bym powiedziala ze rownie brytyjskie jest np. poached egg i losos. Do tego zrob sobie placki

Re: Romantyczna Kolacja(25.10.04)dziś!!propozycje

Losos na tostach to kompozycja niezwykle prosta, ale i wykwintna. Potrzebne plastry w miare cienkie wedzonego lososia i chlebek tostowy lub bagietka. Bagietka, oczywiscie w plasterki, chleb mozna po lekkim stostowaniu na pol na trojkaty przeciac, zeby bylo ladniej i wygodniej. To podstawa

Re: czy i jak jecie krewetki ?

inda > lej jak w a) > c) lub najpierw usmazony filet z ryby wedle uznania ale nie powinien byc gruby > i dalej jak w a) > d) lub dwa filety z roznych ryb i dalej jak w a) .......... > tylko fantazja moze ograniczyc kompozycje i nazwac to np. "gwiazdka z nieba" bo

Re: czy jest jakis watek z przepisami?

best, zrobic z niego hamburgery z dolkiem - bo lubia urosnac, smazyc na pasiastej patelni bez tluszczu, nie przyciskac! przewracac dopiero jak odkleja sie od patelni, podac wlozone w pita bread z salata grubymi plastrami pomidora, cebula, ogorkiem. wszelkie miesa robione w jednym garnku, w

Re: powiem ci tak..

), czosnek, peperoncino, szafran (mam tez mase innych przypraw ale nie uzywam), tunczyk w puszce, wedzony losos, mleko, smietana, gruba sol, mrozony zielony groszek. To z rzeczy nie psujacych sie szybko. Sery - zawsze parmezan, prawie zawsze pecorino romano lub sardo, gorgonzola dolce, ricotta jak jest

Obiad

:), - ugotowane pokrojone na kawalki pory, grzyby (wyraznie sezon), ugotowane plynne ale stojace jajko, gruba sol(?) na boku, kilka zdziebkow konfitury na boku, galazki pietruszki (wszystko to ale w ilosciach znikomych, oprocz jajka sila rzeczy, naprawde pycha :), - 2 male kawalki ryby (mulet) i losos

Re: wigilia w nowej odsłonie - tylko ja + dziecki

, rzadka. Ciotka zabiela smietana, kolezanka robi zasmazke. Ja podzielam zdanie babci, ale dodaje starty na grubej tarce ziemniak. Do tego w wigilie ida uszka, a normalnie dodaje wiecej ziemiankow. A z tymi duzymi kawalkami kapeluszy to wkladasz pomiedzy folie, obciazasz, albo lekko rozbijasz. Potem

Re: menu na impreze urodzinowa

;) - przepisy w sieci * melon kantalupa z czerwona cebula i bazylia (plus sol i sok limonkowy) * fattoush (libanska salatka z chlebem i warzywami - przepisy w sieci) * jablka (w osemkach), parmezan (w plasterkach - moze byc litewski tanszy Dziugas), mieszanka salat plus musztardowy winegret

JAK CHUDNE

wygladzenie itp 4. UWAGI: -sukces tkwi w tym, zeby polaczyc wszystko razem, czyli cwiczenia silowe, aerobowe, interwalowe i diete -nie mozna sie glodzic -nie wolno zbyt gwaltownie chudnac -tluszczyk z naszych najgrubszych czesci ciala tj z ud i bioder schodzi najpozniej (jeszce go troche tam mam) i

więcej

Najnowsze artykuły

więcej