losos w białym winie

paz

Tanie produkty bez laktozy i rzadko spotykane mięso - to w tym tygodniu warto kupić w dyskontach [CZĘŚĆ 9]

Tanie produkty bez laktozy i rzadko spotykane mięso - to w tym tygodniu warto kupić w dyskontach [CZĘŚĆ 9]

W tym tygodniu po raz kolejny wybraliśmy kilka produktów, na które - naszym zdaniem - warto zwrócić uwagę, robiąc zakupy w dyskontach. Coś dla siebie znajdą tu zarówno miłośnicy kuchni staropolskiej, jak i francuskiej.

Mule w białym winie

1.5-2 kg muli, 100 ml oliwy, 2 posiekane ząbki czosnku, 1 cebula pokrojona w kostkę, 1/2 posiekanej bulwy fenkułu, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 3/4 szklanki białego wytrawnego wina, sól, pieprz W dużym garnku rozgrzać oliwę, przez 5 minut smażyć cebulę i fenkuł, aż będą szkliste, dodać

Kaczka w białym winie

Kaczka,2 łyżki masła,kieliszek winiaku,szklanka białego wytrawnego wina,sok z cytryny,łyżeczka utłuczonego lub zmielonego jałowca,sól Kaczkę umyć, osuszyć, natrzeć solą, odstawić na kilka godzin do lodówki. Następnie natrzeć ją masłem, umieścić w brytfannie i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180

Kurczak w białym winie

1/2 kg piersi z kurczaka, oliwa z oliwek sól, pieprz, 25 dag pokrojonych pieczarek, 1 mała cukinia pokrojona w plasterki, 1 mała cebula pokrojona w piórka, 1/2 szkl. białego wytrawnego wina, 1 łyżka posiekanego estragonu, 1/2 szkl. śmietany 30%, 1 szkl. winogron przekrojonych na pół i

Krem z białego wina

300 ml białego wytrawnego wina, 12.5 dag płynnego miodu, 3 jajka, 1 cytryna, cukier waniliowy Wino przelej do rondelka, dodaj miód, cukier waniliowy oraz skórkę otartą z umytej i sparzonej cytryny. Gotuj na bardzo małym ogniu około 5 minut. Zdejmij z ognia, przykryj i zostaw jeszcze na 5 minut. W

Sandacz w białym winie

4 filety (po 15-20 dag) z sandacza, 30 dag jasnych winogron bezpestkowych, 2 łyżeczki cukru, 2 łyżki masła, 1/3-1/4 litra białego wytrawnego wina (najlepiej białego burgunda), sok z cytryny, oliwa do smażenia, sól, pieprz Skarmelizuj cukier w rondelku. Włóż winogrona, wlej 2/3 wina, dodaj nieco

Re: losos w winie, ale jakim?

proszę bardzo robiłam. Moim zdaniem b/ smaczny wg Puszystych PAń kilka pomaranczy obrac i pokroic w plastry ułozyc na patelni, na nich połozyc rybe, doprawic sola, białym pieprzem i sporą iloscia gałki muszkat. Przykryc druga warstwą plastrów pom. skropic sokiem z pomaranczy podlac

Re: losos w winie, ale jakim?

zasadniczo ryby przyrządza się w winie białym, tylko wytrawnym. Do łososia można ew. pić czerwone. Jeżeli chcesz przysządzić łososia surowego na surowo, proponuję przepis szwedzki. Nie ma nic prostszego. Jeżeli nie umiesz usuwać ości z przepołowionej ryby, kup gruby filety ze skórą umyć

Re: losos w winie, ale jakim?

Naczynie do pieczenia posmaruj masłem, ułóż na tym łososia, delikatnie popieprz i posol, nalej kilka milimetrów białego wytrawnego wina (ryba nie ma się utopić, ma wystawać!) i włóż do dobrze nagrzanego piekarnika. Ja zwykle daję jeszcze koperek, ale możesz poeksperymentować z innymi ziołami

Re: Losos

tylko surowy! SUPER ŚWIEŻUTKI drobno siekany, polany uczciwie najprzedniejszą olivą, obłożony kaparami, posolony solom kamienną lub morskom (mikroskopijną porcję czosnku mozna w onej soli rozetrzeć), koper zielony posypać, cytryną przybrać, razowieć + białe zimne wino

Re: Losos

Proponuję łososia na dwa tempa 1. świeże dzwonko pieczemy w mikrofali na crispie z odrobinką masła po 2-3 minuty z każdej strony lub na grillu lekko posmarowanego oliwką -bez przypraw!!! 2.osobno sos biały może (być biały Knorra) z sokiem z cytryny lub winem białym wytrawnym doprawionym

Re: Losos

- podziel na różyczki, wrzuć na osolony otwarty wrzątek, max 3min. Należy szybko odcedzić i wrzucić do salaterki. Polać winegretem (cytryna, oliwa, musztarda, sól, pieprz, cukier - najlepiej robi się w małym słoiczku twist i mocno trzęsie). 4) a do picia białe wino do ryb (półwytrawne, np. Chile

Re: Karp, pstrag czy moze losos...

U mnie z ryb na wigilię będzie pieczony łosoś w sosie koperkowym a także śledzie w różnych sosach(korzenny, śmietanowy,oliwa z octem) . Do tego białe wytrawne wino.

Re: Jak dobrać białe wino - pomóżcie nowicjuszce

Az slinka mi cieknie kiedy czytam opisy Twoich rybnych potraw. Biale wino mozna naprawde polubic jezeli sie je dobrze dobierze do jedzenia. Najlepiej zrobic to samemu, metoda prob i bledow, ale zeby uniknac tych bledow warto wiedziec czym sie kierowac w dobieraniu tychze win do jedzenia

Moje menu i plany- proszę o pomoc

, mix surowek,buraczki,mix warzyw Po obiedzie:kawa,herbata,czekoladka Od samego poczatku na stole stoja w dzbanach soki, woda, napoje gazowane oraz wino w karafkach. Wodka czysta oraz inne mocne alkohole tylko na barze, nikomu nie wydajemy czystej wodki tylko w drinku. zimna płyta

Re: Pessac-Leognan

Gość portalu: theologus napisał(a): > Co sądzicie o białym winie rocznik 1999 z Chateau Pontac Monplaisir? Co prawda nie pilem tegoz wina ale przewodnik Hachette dobrze ocenia zarowno rocznik 1999 jak i 2000. Polecaja raczej wypic teraz niz czekac. Pasuje raczej do rzeczy tlustych

Re: Lososia na wigilie jak upiec?

siekany, polany uczciwie najprzedniejszą olivą, obłożony kaparami, posolony solom kamienną lub morskom (mikroskopijną porcję czosnku mozna w onej soli rozetrzeć), koper zielony posypać, cytryną przybrać, razowieć + białe zimne wino • Re: Losos IP: *.chello.pl Gość: hedonist 30

Re: watek "okoloswiateczny"-czyli miszmasz:D

- jakas innowacja nasza (np zupa migdalowa, albo losos, albo insza rybka) - jakas innowacja bratowej (np kluski z makiem, albo pstrag, albo szczupak, albo wegorz) Do ryb jest z reguly białe wino; ciast nikt nie ma sily, jezeli to juz po polnocy, gdy jestesmy padnieci na amen :) O ile zupa rybna nie

Re: urodziny

tego serek philadelphia, sezam(czarny i biały), wasabi, imbir marynowany, sos sojowy. Z ryb używamy przeważnie łososia, tuńczyka, dajemy też czasem krewetki, paluszki krabowe. I potem wystarczy tylko z gośćmi zawijać i zawijać, popijając wino śliwkowe. ;) Tutaj jeszcze przepis na sushi z łososia