losos surowy marynowany

Krewetki marynowane

po 1 łyżeczce: sproszkowanego czosnku, pieprzu cytrynowego, słodkiej papryki, 1 kg surowych oraz oczyszczonych i obranych krewetek tygrysich, sok z 1 cytryny, cienko obrana skórka z 1 cytryny, Marynata: 1 biała cebula cukrowa (pokrojona w krążki), 1 zielona papryka (oczyszczona i

Łosoś marynowany w koprze

1 kg filetu z surowego łososia, 2 pęki kopru, 4 łyżki ciemnego cukru, 2 łyżki grubej soli, 2 łyżeczki kruszonego czerwonego pieprzu, 1 kieliszek wódki sos: 3 łyżki musztardy Dijon, 1 łyżka białego octu winnego, 2 łyżki miodu, 3 łyżki posiekanego kopru, 3 łyżki oliwy, sok z cytryny do smaku

Łosoś marynowany z buraczkami

500 g surowego filetu z łososia ze skórą,1 duży burak,marynata:,1 łyżka musztardy typu Dijon,2 łyżeczki soli,2 łyżeczki zwykłego cukru,1 łyżeczka brązowego cukru,gałka muszkatołowa,sos:,200 ml śmietany 18-22 proc.,1 łyżka chrzanu Buraka umyj i ugotuj w wodzie lub upiecz do miękkości. Ostudź, obierz

Grillowane krewetki marynowane w zaatarze

440 g surowych dużych krewetek,3 łyżki oliwy,zaatar:,4 łyżki suszonych i mielonych owoców sumaka,2 łyżki świeżych listków tymianku,1 łyżki uprażonego sezamu,2 łyżki oregano,1 łyżka gruboziarnistej soli morskiej,humus i grillowana pita do podania Wszystkie składniki zaataru zmiksuj w mikserze tak

Boczek marynowany z czosnkiem i jabłkami

1 kg surowego boczku ze skórą, 2 jabłka kwaśne i jędrne, 5 ząbków czosnku, 1/2 łyżeczki kminku lub majeranku, 1/2 łyżeczki cukru Rozcieramy ząbek czosnku z kminkiem i łyżeczką do kawy soli. Marynatą nacieramy boczek i zostawiamy na noc w lodówce. Następnego dnia ostrym nożem nacinamy głęboko skórkę

losos marynowany

jestem tu nowy.pozdrawiam wszystkich. czy ktos zna przepis na surowego lososia marynowanego (wiem tylko, ze dodaje sie duzo koperku, a potem podaje sie na zimno, z ziemniakami i sosem koperkowo-musztardowym).Jest to danie skandynawskie.

Re: marynowany losos

Spoko, ja bym tylko zamarynował filet z łososia w całości, a dopiero później pokroił. Mógłby się wtedy nie ściąć do końca i być lekko surowy. Nie wciągnął by też tyle wody i cieniej można by go takiego ściętego łatwiej pokroić. Ale jak się domyślam masz ten makaroniarski przepis sprawdzony

Re: marynowany losos

pookcook nigdy ta nie robilam i w moich okolcach nikt tak nie robi. W rybnych mozna poprosic o pokrojenie i robia to naprawde cienko, choc tak naprawde to filet nie musi byc tak cienko pokrojony jak ten z lososia wedzonego. Ja od jakiegos czasu troche obrzydzilam sie do jedzenia surowych ryb

Re: losos marynowany

/2 łyżeczki mielonego pieprzu białego 2 dl oleju ( niepełna szklanka ) 5 dag posiekanego koperku 1 surowe żółtko Rozłożyć filety na dwie połowki . Usunąć grzbiet i wszystkie ości . Zrobić kilka delikatnych nacieć na skórze , by smak przeszedł . Wymieszć sól, cukier i

Re: Łosoś marynowany/??????

> jestem zupełnie niegotujaca, czy mozecie mi powiedziec czy ten losos na byc > surowy, wedzony???? jaki? marynuje sie surowego lososia i potem albo smazy albo je na surowo.

Re: Łosoś marynowany/??????

jestem zupełnie niegotujaca, czy mozecie mi powiedziec czy ten losos na byc surowy, wedzony???? jaki?

Re: Losos na zimno

Nie piszesz czy to łosoś wędzony, czy surowy, ale polecam w obu przypadkach taki przepis: Kawałki łososia ułożyć na sałacie, skropić sokiem cytrynowym, posypać łyżką kaparów lub marynowanego zielonego pieprzu. Obok w kokilce podać śmietanowo- jogurtowy sos koperkowy, pietruszkowy lub

Re: losos w winie, ale jakim?

ten łosoś marynowany na surowo bywa w supermarketach importowany i pakowany. Ale ja wolę zrobiony na świeżo, bo ten kupny ma niemiłą fakturę. Nazywa się gravlax, niekiedy gravad lax.

Re: losos w winie, ale jakim?

kupuje swieze filety (nie dzwonki) na targu rybnym. marynowanego surowego nie glownie z powodow zdrowotnych. i tyle. zaraz zabieram sie za przyrzadzanie. mam nadzieje tylko, ze nie wtopilam z winem i jest dobre:) pozdrawiam

Re: Prezent ze Szwecji

althea35 napisała: > Łosos marynowany (gravad lax). Gravad lax to nie losos marynowany! ..... to surowa ryba posolona pocukrzona i najczesciej w optoczona w koprze .... marynaty robi sie w ocie najczesciej....

Re: Organiczny losos

kupuje pzrewaznie ekologicznego. Glownie w tesco. Ich wedzony w zimnym dymie to jedyny bez dodatku cukru wiec z tego powodu tez. Kupuje tez ekologicznego surowego w formie stekow- do marynowania, na sushi itd Ostatnio w poniedzialek wiec mozliwe ze to raczej kwestia lokalna. Do wedzenia w

Re: Losos na zimno

Tatar z łososia Można z całkiem surowego, można go przedtem lekko zamarynować w ziołach z cytryną. - mięso zeskrobać dużym nożem (nie mleć) - dodać sól pieprz do smaku Przygotować na talerzu jak normalnego tatara ("górka" z zagłębieniem w środku) posypac koperkiem. Podawać z żółtkiem

Re: Ryby - macie jakieś fajne przepisy ?

Gravlax - czyli losos marynowany w zalewie z octu ryzowego i cytrusow. Musi stac w tej zalewie ze 4-5 dni az sie caly zamarynuje (poznasz, sprawdzajac, czy mieso nie jest surowe). Pychota!

Re: gravlax

Gravlax to surowy losos "marynowany" w soli, cukrze, pieprzu, zielu angielskim i koprze, w lodowce 2-3 dni. Potem sie go kroi bardzo cienko i podaje z koperkowym majonezowym sosem. To z tradycji skandynawskiej, ale moje dziecko domaga sie co roku tak jej zasmakowalo , no i dla nas stalo sie

Re: rosyjska kuchnia

Tylko bliny. W wersjach na slodko i na slono. Kiedys w 5 dziewczyn ( z Rosjanka, Niemka, Chinka i Japonka) zrobilysmy bliny w wersji fusion. Bliny z marynowana ryba (losos i tunczyk, surowe, marynowane w czyms, co przypominalo sos teryaki z domieszka - uwaga - coca-coli), glonami wakame

Re: Jak to jest naprawdę z łososiem wędzonym na z

Moja polozna powiedziala, ze wedzony losos - nie, sledzie marynowane - tez nie, no i oczywiscie zadne surowe ryby. Aha, i wedzone (np makrela) tez nie. Moga byc pieczone albo gotowane, poza tunczykiem, ktorego nie wolno zjesc wiecej niz 2 kawalki w tygodniu, z uwagi na jakis pierwiastek ktory

Re: 'mały' problem

Losos dla Maruchy Porcje lososia swirzego lub mrozonego-uprzednio rozmrozonego, skrapiam cytryna,pieprze pieprzem cytrynowym, posypuje lekko koperkiem pietruszka i zawijam w folie aluminiowa uprzednio posmarowana margaryna. Paczuszke wkladam do gotujacej sie wody i w zaleznosci od

Re: sushi

.imbir marynowany 7.ogorek zielony surowy/avocado/mango 8.sezam prazony lub surowy i uprazyc sobie w domu na patelni 9.salate strzepiasta 10.serek Philadelphia naturalny, moze byc light:) 11. ale to niekoniecznie, do polania po wierzchu makow-sos teriyaki w sloiku W jednym z najslynniejszych

Re: Jaki polski specjal kulinarny dla Szwajcara?

z sisem smietanowo-kurkowo-koperkowym - jajka faszerowane: polowki skorupek faszerujesz mieszanka jajek na twardo i surowych + swieze ziola - ryby slodkowodne: pstrag z czosnkiem zawiazany spazonym szczypiorem, dzwonka karpia marynowane w cebuli i czosnku, smazone w panierce z mielonych

Re: co siedzi w sushi, czyli pasożyty atakują....

nie tylko sushi nalezy uwazac na kazda rybe i owoc morza jedzony na surowo. dotyczy to miedzy innymi i ryb marynowanych np. na poludniu wloch czesto podaje sie sardele , platy lososia, miecznika itp. krotko czy dluzej marynowane w cytrynie lub occie. taki sposob przyrzadzenia nie zabija zupelnie

Cytrynowy fenkul do ryby

Innym warzywem czesto spotykanym w kuchni poludniowej jest fenkul. Przyznaje, ze jakos nie przepadam za nim na surowo, ale w tej marynowanej wersji po prostu uwielbiam. Doskonale pasuje do ryby ? z grilla czy pieczona, losos czy dorada po prostu kochaja ten anyzkowo-cytrynowy smaczek

Re: patelnia grillowa

Mam takowa i bardzo sobie chwale! Najpierw to, co chce zgrillowac, "marynuje" przez ok. 15 min (a wlasciwie zalezy, ile mam czasu - mozna tez dluzej) w oliwie i ziolach, czosnku, przyprawach, cytrynie (ryba)... Patelnie rozgrzewam na srednim ogniu. Przed wlozeniem jedzonka musi byc naprawde

Re: klasyka świąteczna

grzybow. Za nim ryby na zimno- gravlax/czyli losos na surowo wczesniej "marynowany" / sledzie matjasy na 2 sposoby- jeden w oliwce z zielona cebulka, drugi w sosie smietankowym z jablkiem i cebula. Potem pierogi na 2 sposoby-ruskie i z kapusta i grzybami. Nastepnie smazona ryba/ale nie karp bo tu sa

Re: Ryba w polaczeniu z owocami

cilantro (zielona kolendra?) 4. Losos z pomaranczami. Upiecz w piekarniku plastry cebuli (1cm) przykryte plastami pomaranczy az beda zlote. pomarancze pieczone poloz na surowych filetach i piecz z cebula ktora usuniesz na bok. Pokryj cebula (bedzie zloto brazowa) i przed podaniem posyp koperkiem

Mam pomysl na nowoczesnosc

lososia w kosteczkach (losos marynowany w soku z cytryny) 4. wariant vegetarianski : warstwa groszku (czemu nie ?), na to warstwa puree marchewkowoziemniaczanego, na to warstwa musu selerowego i wicher z natki pietruszki. im wiecej uda ci sie zrobic warstw, tym ladniej to wyglada wstawiasz to

Eksperymenty z jedzeniem

na lososia. Wszystkie zupki byly OK, ale najlepsza kurczakowa z grzybkami i morska. Losos byl rewelacyjny! Nie pachnial ryba, dostalam duze dwa kawaly plywajace w brazowym sosie (w misce zakrytej folia). Na wierzchu mial jakies grzybki, ale nie wiem jakie. W smaku przypominal nasze sledzie

TGIF (Thanks God Is Friday).

. Potrzebowalem rozluznienia. I takie rozluznienie dostalem. Ceviche maja tam odlotowe. Surowy tunczyk i losos bosko marynowany. Zamknalem oczy, wylaczylem sie i jedzenie przezywalem. Zmeczone zmysly tequila ozywilem i przy cuba libre pozniej pozostalem. Zapach konwali caly czas czulem. Nie jestem pewien

Re: * Mam już MENU - ale co wybrać? Pomożecie

cieplo) i serow plesniowych (drogie). Z przekasek niemiesnych zostanie ci wtedy losos i sledz jako ryby, jajka, tymbaliki, marynowane grzybki i pikle. Do tego dodalabym koniecznie jakies warzywa surowe - pomidory, ogorki, papryka - zwlaszcza ze to sierpien. Tych miesnych przekasek jest tez duzo

Re: sarojana -dowidzenia - nauka suszi

) -- mlody tunczyk mekajiki -- miecznikowiec mirugai -- powierchniowa malza negi-toro -- brzuch tynczyka i posiekana drobno cebula ni-ika -- osmiornica gotowana nori-tama -- slodzone jajko owiniete morska alga Otoro -- tlusta czesc brzucha tunczyka saba -- makrela sake -- losos sawara

Skandynawskie Boze Narodzenie 2 -Potrawy

! Sprobowalam z ciekawosci i brak mi chyba blekitnej krwi w zylach, bo delikatnie mowiac.... nie zachwycilo mnie ;) Poza sledziami - wedzony losos lub inne ryby, np. halibut. I ulubione w Skandynawii krewetki z Grenlandii. Podawane na surowo, z cytryna, majonezem i galazkami koperku. Lub z dressingiem

Re: Po co ta dyskusja o Unii

mozliwych rodzajow. Skorzystalam z tej mozliwosci, ale zostawilam troche miejsca na lososia. Wszystkie zupki byly OK, ale najlepsza kurczakowa z grzybkami i morska. Losos byl rewelacyjny! Nie pachnial ryba, dostalam duze dwa kawaly plywajace w brazowym sosie (w misce zakrytej folia). Na wierzchu

Ten post dedykuje Eli, 100% Polce!!!

troche miejsca na lososia. Wszystkie zupki byly OK, ale najlepsza kurczakowa z grzybkami i morska. Losos byl rewelacyjny! Nie pachnial ryba, dostalam duze dwa kawaly plywajace w brazowym sosie (w misce zakrytej folia). Na wierzchu mial jakies grzybki, ale nie wiem jakie. W smaku