Lody Berthillona figurują na czołowych miejscach w wielu światowych rankingach. Często natomiast brak ich na listach najlepszych lodziarni francuskich i paryskich - no cóż, nie lubi się żywych pomników, a do takich należał Berthillon i jego zakład. Choć wciąż wisi tam szyld

w większości lodziarni na świecie. Według popularnej historii pochodzący z Syrii Ernest Hamwi sprzedawał wafle na stoisku tuż obok sprzedawcy lodów - Arnolda Fornachou. Ze względu na duży popyt drugiemu z nich szybko zabrakło papierowych talerzyków, na których serwował chłodzący smakołyk. Sprzedawca

maszyna się zepsuła, nie chciało nam się już jej reperować, więc domowe lody zniknęły z jadłospisu. Poza tym dzisiaj są w Warszawie wspaniałe lodziarnie. Jedną mamy tuż pod domem, nazywa się Jednorożec i przyrządza na miejscu bardzo dobre lody. Nie oznacza to, że w domu nie

wiemy - data wydaje się trochę zbyt wczesna, zwłaszcza wobec późniejszego milczenia francuskich źródeł na temat lodów. Równie niepewnie brzmi legenda o nadzwyczajnym umiłowaniu lodów przez króla Anglii i Szkocji Karola I Stuarta (1600-49); monarcha ten miał być jakoby tak zazdrosny o 

deserem schładzać w lodzie rozkruszonym z solą. W Europie modę na mrożone desery zawdzięczamy łakomstwu Katarzyny Medycejskiej, która sprowadziła ten smakołyk na dwór francuski, skąd rozprzestrzenił się po stołach innych królestw. Po wynalezieniu lodówek ze stołów wielmożów

Madagaskaru. Czasem tylko łączę je z okruszkami brownie. I jakoś nikt nie protestuje. A gdzie się chodzi na lody w Paryżu? Mam swoje dwie ulubione lodziarnie: Grom i Pozzetto. Obie włoskie, obie bez skuchy. Dużo podróżowałeś. Gdzie zjadłeś najbardziej oszałamiające lody w swoim życiu? W Meksyku! Tamtejsze

facturas. Wybór jest ogromny - od małych słodkich drożdżówek, przez medialunas, czyli rogaliki z ciasta francuskiego, po zwyczajne, drobne, kruche ciasteczka. Najczęściej kupujesz je, gdy są jeszcze ciepłe. Mają wzięcie, szczególnie w porze śniadania, ponieważ w tym kraju na śniadanie jada się (niestety

zainstalowanego w wozie. Mamy nowy trend kulinarny: piękne książki wydają już nie tylko szefowie kuchni i restauratorzy - teraz czas na książki streetfoodowych kucharzy. Julie Fisher rzuciła pracę fotografki, żeby robić domowe, prawdziwe lody. Jej lodziarnię i ciężarówkę z lodami znajdziecie w londyńskim Tufnell

Na ulicy przed bramą stał wózek. Zwykły, drewniany; sprzedawca wrzeszczał na całą dzielnicę "pomidory, pomidoooryyy", a baby na czarno ubrane spuszczały z okien wiaderka z banknotem. "Piękne dla pani, najpiękniejsze", krzyczał sprzedawca, "i jeden ode

. W poszukiwaniu czegoś bardziej subtelnego niż półkilogramowy pieczony boczek można wstąpić do Bistro Petit . Nie liczcie jednak na zwykłą knajpkę z boeuf bourguignon. Pochodzący z Seulu szef Sung Park gotuje francuską klasykę z - uwaga - koreańskimi akcentami! Puryści niech nie przewracają oczami