, brusznic, ostrężyn czyli czernic itp)
No proszę. To oznacza, że dzieci z Krakowa i Warszawy zupełnie inaczej rozumieją
wiersz Konopnickiej "Na jagody":) Nie wiem, jak to wygląda w Krakowie, ale u nas
np. lody jagodowe to lody z czarnych jagód (borówek), a jagodzianka to słodka
bułka z
U nas w Bieszczadach nikt nie zbiera jagód tylko borówki. A w najlepszej cukierni od zawsze skupują borówki i robią z nich przepyszne lody jagodowe i jagodzianki. Pozdrawiam.
brezly napisał:
> Mrozona Czarna Jagoda...
mroźna, nie mrożona...
>Nie mylic z Borowka Amerykanska?
w żadnym razie, borówka amerykańska tylko na zewnątrz czarna, w środku zaś
jasna... czarne jagody zaś i na zwwnątrz i od środka czarne...
SHEJK JAGODOWY
1 duże opakowanie jagód lub borówek amerykańskich, mleko, śmietana, miód, kilka owoców do dekoracji
1/2 pudełka jagód miksujemy ze śmietaną, dodajemy miód do dekoracji. Odkładamy do zamrażalnika na 2 ? 3 godziny, mieszamy co 30 minut aby masa nie zamarzła
Z drugiej połowy jagód
SHEJK JAGODOWY
1 duże opakowanie jagód lub borówek amerykańskich, mleko, śmietana, miód, kilka owoców do dekoracji
1/2 pudełka jagód miksujemy ze śmietaną, dodajemy miód do dekoracji. Odkładamy do zamrażalnika na 2 ? 3 godziny, mieszamy co 30 minut aby masa nie zamarzła
Z drugiej połowy jagód
SHEJK JAGODOWY
1 duże opakowanie jagód lub borówek amerykańskich, mleko, śmietana, miód, kilka owoców do dekoracji
1/2 pudełka jagód miksujemy ze śmietaną, dodajemy miód do dekoracji. Odkładamy do zamrażalnika na 2 ? 3 godziny, mieszamy co 30 minut aby masa nie zamarzła
Z drugiej połowy jagód
SHEJK JAGODOWY
1 duże opakowanie jagód lub borówek amerykańskich, mleko, śmietana, miód, kilka owoców do dekoracji
1/2 pudełka jagód miksujemy ze śmietaną, dodajemy miód do dekoracji. Odkładamy do zamrażalnika na 2 ? 3 godziny, mieszamy co 30 minut aby masa nie zamarzła
Z drugiej połowy jagód
SHEJK JAGODOWY
1 duże opakowanie jagód lub borówek amerykańskich, mleko, śmietana, miód, kilka owoców do dekoracji
1/2 pudełka jagód miksujemy ze śmietaną, dodajemy miód do dekoracji. Odkładamy do zamrażalnika na 2 ? 3 godziny, mieszamy co 30 minut aby masa nie zamarzła
Z drugiej połowy jagód
SHEJK JAGODOWY
1 duże opakowanie jagód lub borówek amerykańskich, mleko, śmietana, miód, kilka owoców do dekoracji
1/2 pudełka jagód miksujemy ze śmietaną, dodajemy miód do dekoracji. Odkładamy do zamrażalnika na 2 ? 3 godziny, mieszamy co 30 minut aby masa nie zamarzła
Z drugiej połowy jagód
anahella napisała:
> Borowki pamietam z dziecinstwa - takie czerwone jagody na niziutkich
> krzaczkach. Moja mama robila z nich pyszna zalewe do duszonych gruszek. Jak w
> Krakowie zobaczylam napis "lody borowkowe" to przypomnial mi sie ten smak,
> kupilam kilka kulek i
ociekły. Kilka ładniejszych wybieramy do dekoracji. Śmietanę ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy ajerkoniak. Delikatnie mieszamy śmietanę z serkiem. Do pucharków wsypujemy owoce. Nakładamy krem. Deser ozdabiamy owocami, listkami mięty i jak do lodów wkładamy kawałek wafelka, rurki waflowe
Niektóre regionalizmy potrafią być śmieszne i nic dziwnego, że zanikają w dzisiejszym świecie. Są jednak i odwrotne sytuacje gdzie słowo błędne (choćby z logicznego punktu widzenia) jest powielane przez większość ogólnopolską. Takim przykładem jest "jagoda" błędnie używana w dżemach, lodach
ociekły. Kilka ładniejszych wybieramy do dekoracji. Śmietanę ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy ajerkoniak. Delikatnie mieszamy śmietanę z serkiem. Do pucharków wsypujemy owoce. Nakładamy krem. Deser ozdabiamy owocami, listkami mięty i jak do lodów wkładamy kawałek wafelka, rurki waflowe
ociekły. Kilka ładniejszych wybieramy do dekoracji. Śmietanę ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy ajerkoniak. Delikatnie mieszamy śmietanę z serkiem. Do pucharków wsypujemy owoce. Nakładamy krem. Deser ozdabiamy owocami, listkami mięty i jak do lodów wkładamy kawałek wafelka, rurki waflowe
z jagodami, malinami i borówka am.wg przepisu z atlasu kulinarnego,
ciepłe owoce z cynamonową kruszonką+lody waniliowe=zaskakujaco boskie połączenie
Nie drzaźnisz, nie drzaźnisz.:) Robiłam przedwczoraj. Do środeczka daję cukier
i ciut bułki tartej do borówek(jagód, by się ładnie trzymały), a na wierzch
śmietanę z cukrem słodziutką, mniamniotne.:) Dziś za to, zapiekanka z szynką i
serem żółtym, do tego makaron pióra i oczywiście zupka
, utrwalanie ma niewielki sens, zjem ile zdołam, zrobię granity i lody (mw - dziękuję za pomysł :-)), na zimę zamrożę więcej truskawek i jagód po prostu.
:-)
--
Chaotyczna neutralna.
Pewnie chodzi o żelazo, bo wszystkie ciemne owoce mają go dużo. Jagody (kamczackie i amerykańskie), borówki, żurawinę zainstalowałem w ogródku i z każdym rokiem mam większe zbiory. Leśnych nie zbieram - chociaż blisko mam duże jagodziska! Wszystko dlatego, że kilka lat temu zmarł mój znajomy
odcedzam a z pozostałego soku robię kisiel.
Przepisów nie podam, bo robię jak mi fantazja podpowie. Ostatnio z jeżyn, malin, borówek i jagód. Zdążyłam zapasteryzować ( zawsze w piekarniku) ale nie było im dane pomieszkać w piwnicy, zjedliśmy błyskawicznie.
Owoce leśne jako mieszanka to jednak renoma kulinarna sama w sobie. Po pierwsze, są bowiem niezwykle atrakcyjne wizualnie dzięki kontrastowi kolorów, rozmiarów i kształtów. Ułożone na torcie czy zatopione w galaretce stają się wykwintną ozdobą stołu. Po drugie, smaki jagód, malin, jeżyn, borówek
MARTINI Z OKIEM
Do dekoracji gałki ocznej:
1 liczi
1/4 łyżeczki konfitur z czerwonych owoców (np. wiśni, malin lub truskawek)
1 jagoda
Na koktajl:
1 uncja wódki
1/2 uncji likieru Hpnotiq
2 uncje soku z liczi
Gałka oczna liczi , do dekoracji
Zrób dekorację gałki ocznej
Zbierz składniki.Odcedź i
hej wszystkim . ;P
na co dzień patrzymy na okrągło w ekran ; telewizora i komputera. a
jeżeli wychodzimy ze znajomymi na lody czy coś to nie zwracamy uwagi na to,
gdzie wywalamy śmiecie.
pomyślmy sobie teraz jak będzie za powiedzmy.. 1o, 15 , 2o lat .. ?
- kiedy nasze
Tomek, a jak tam róże?
Co do nieprzemarzających roślin, to byłam zszokowana odpornością jagody
kamczackiej, nie chciało mi sie jej przesadzić (jakoś miałam wrażenie, że coś z
nią nie tak), została na zimę w maleńkiej doniczce (ze szkółki), na tarasie. W
zimie była przez jakiś czas pokryta
MARTINI Z OKIEM
Do dekoracji gałki ocznej:
1 liczi
1/4 łyżeczki konfitur z czerwonych owoców (np. wiśni, malin lub truskawek)
1 jagoda
Na koktajl:
1 uncja wódki
1/2 uncji likieru Hpnotiq
2 uncje soku z liczi
Gałka oczna liczi , do dekoracji
Zrób dekorację gałki ocznej
Zbierz składniki.Odcedź i
MARTINI Z OKIEM
Do dekoracji gałki ocznej:
1 liczi
1/4 łyżeczki konfitur z czerwonych owoców (np. wiśni, malin lub truskawek)
1 jagoda
Na koktajl:
1 uncja wódki
1/2 uncji likieru Hpnotiq
2 uncje soku z liczi
Gałka oczna liczi , do dekoracji
Zrób dekorację gałki ocznej
Zbierz składniki.Odcedź i
przetworzona,
zawierająca konserwanty i kancerogeny, a także alkohol.
Należy unikać dużych ilości czerwonego mięsa, tłuszczy zwierzęcych,
a także serów żółtych, śmietany, słodyczy,
a w szczególności pokarmów łączących nabiał i cukier (naleśniki, placki, ciastka, budynie, lody).
Z kolei korzystne dla
grilla, kiełbasę z ogniska, bogracz i gulasz drobiowy z kociołka, dwie pizze domowej roboty, 4 rodzaje lodów z pokaźną ilością polew, makaron z jogurtem i do wyboru: truskawki, jagody i borówki amerykańskie, warzywa z patelni, gotowana kukurydza z masłem.
. Za pomocą lejka przelewam do woreczka do mrożenia lodu.
Kropki jagodowe:
Jagody przekładam do garnka, dodaję cukier, wodę i gotuję aż zrobią się miękkie. Miksuję blenderem. Żelatynę namaczam w czterech łyżkach wody zimnej i rozpuszczam w mikrofali. Dodaję do jagód. 1/3 musu odkładam. Pozostały jak
. Za pomocą lejka przelewam do woreczka do mrożenia lodu.
Kropki jagodowe:
Jagody przekładam do garnka, dodaję cukier, wodę i gotuję aż zrobią się miękkie. Miksuję blenderem. Żelatynę namaczam w czterech łyżkach wody zimnej i rozpuszczam w mikrofali. Dodaję do jagód. 1/3 musu odkładam. Pozostały jak
prosto z krzaka (namawianie trwało chyba godzinę), jakoś udało się truskawkę (najpierw polizanie!!! Potem jeden gryz z łaską), cząstkę mandarynki, pomarańczy, borówki. I jakoś szło. Dzisiaj właśnie (w sierpniu kończy 10 lat) pierwszy raz zjadła pół brzoskwini ufo, bo był to warunek lodów po kolacji
:
cukier biały 1 czubata łyżeczka - 40
czekolada mleczna 1 tabliczka - 550
cukierki czekoladowe 1 sztuka - 45
chałwa 1 opakowanie - 600
ptasie mleczko 1 paczka - 470
lody śmietankowe 2 kulki - 160
babka biszkoptowa 100 g - 340
pączek 1 sztuka - 247
placek z jabłkami 1 kawałek - 224
beza z kremem 1
ubijania
1 duże opakowanie żelatyny truskawkowej
1/2 szklanki/100 g kostek lodu
1/2 szklanki/100 g borówek
1/2 szklanki/100 g kawałków ananasa
1 szklanka/200 g truskawek (przekrojonych na połówki)
Dekoracja: bita śmietana
W małej misce wymieszaj okruszki ciasteczek, cukier i roztopione masło.
Umieść okrąg
ubijania
1 duże opakowanie żelatyny truskawkowej
1/2 szklanki/100 g kostek lodu
1/2 szklanki/100 g borówek
1/2 szklanki/100 g kawałków ananasa
1 szklanka/200 g truskawek (przekrojonych na połówki)
Dekoracja: bita śmietana
W małej misce wymieszaj okruszki ciasteczek, cukier i roztopione masło.
Umieść okrąg
GRANITA JAGODOWA
2 faza
-1/2 szklanki wody
-1/4 szklanki substytutu cukru
-30dag mrożonych jagód lub borówek amerykańskich
-1 cytryna (zetrzeć skórkę i wycisnąć sok)
-cienkie kawałki skórki cytrynowej do dekoracji
-1/2 szklanki noskotłuszczowej bitej śmietany
W małym garnku na średnim
postaci jaką znamy z cukierniczki.
Wyeliminowane są także skrobia czyli ziemniaki i zboża (mąka) - co powoduje (u
mnie spowodowało) pewne zamieszanie. Cukier można odstawić, ale kanapki? Jedyne
co SCD proponuje w tym zakresie to mąka migdałowa. Można z niej upiec chleb i w
dalszym ciągu zajadać
samoloty z borówek... szczególnie warte uwagi są owe samoloty z borówek (chodzi nie o gwarową nazwę dla BOR ale o jagody, którymi szczycił się export PRL-u) tłumacząc tę nieco dosadną metaforę (będącą odmianą innej znanej metafory o baronie Munhausenie co się sam za włosy z bagna wyciągnął, w które na
łyżkami syropu z czarnej porzeczki), 2-3 łyżki cukru, 2
gałązki mięty
Pomarańczę obieram ze skórki, dzielę na cząstki, które obieram z białej błonki.
Borówki i listki mięty płuczę. Wszystkie składniki wkładam do garnka i
podgrzewam. Zanim płyn
zacznie wrzeć, wyjmuję borówki i kawałki pomarańczy (nie
, żółwia, żab.
Jaja i nabiał
Wskazane: mleko sojowe, ser sojowy.
Unikać: chudego lub 2% mleka, lodów, masła, maślanki, pełnego mleka, serwatki,
sera brie, sera camembert, ser gouda, serka wiejskiego.
Oleje i tłuszcze
Wskazane: olej z oliwek, olej z siemienia lnianego.
Unikać: oleju bawełnianego
, wymieszać i wstawić do lodówki. Podawać, gdy dobrze
się schłodzi.
CHŁODNIK Z BORÓWEK
1 szklanka borówek, 2,5 szklanki czerwonego wina, 1 pomarańcza, 1/2 szklanki
przecedzonego soku wyciśniętego z pomarańczy, przecedzony sok wyciśnięty z 1
niedużej cytryny, 1/3 szklanki cassisu (to likier
, wymieszać i wstawić do lodówki. Podawać, gdy dobrze
się schłodzi.
CHŁODNIK Z BORÓWEK
1 szklanka borówek, 2,5 szklanki czerwonego wina, 1 pomarańcza, 1/2 szklanki
przecedzonego soku wyciśniętego z pomarańczy, przecedzony sok wyciśnięty z 1
niedużej cytryny, 1/3 szklanki cassisu (to likier
i inne grzyby świeże, mrożone lub suszone. Jeśli ktoś ma dostęp to topinambur, portulaka, salsefia i skorzonera.
- czarne jagody, borówki amerykańskie i brusznica, żurawina, banany, winogrona(nie kupować afrykańskich i obserwować malucha), figi, mango, liczi, arbuz, melon, porzeczki, agrest
.
Niewskazane: chudego lub 2% mleka, lodów, masła, maślanki, pełnego mleka,
serwatki, sera brie, sera camembert, ser gouda, serka wiejskiego.
Oleje i tłuszcze
Wskazane: olej z oliwek, olej z siemienia lnianego.
Niewskazane: oleju bawełnianego, oleju z kukurydzy, oleju krokoszowego, oleju z
orzeszków
,
tuńczyka błękitnopłetwego, węgorza, żółwia, żab. Jaja i nabiał wskazane: mleko
sojowe, ser sojowy. Unikać: chudego lub 2% mleka, lodów, masła, maślanki,
pełnego mleka, serwatki, sera brie, sera camembert, ser gouda, serka
wiejskiego. Oleje i tłuszcze wskazane: olej z oliwek, olej z siemienia