lody irańskie z wodą rózana

Irańskie lody Bastani Akbar-Mashti

Litr lodów waniliowych, 100 gram gęstej kremówki do ubicia, 2 pełne łyżki wody różanej (widywana w polskich marketach i sklepach z żywnością orientalną), pistacje. Ubijamy bardzo gęstą bitą śmietanę z kremówki. Wkładamy do zamrażarki, by zamarzła. Miksujemy zamarzniętą bitą śmietanę z lodami i z

Irańskie lody Bastani gol-o bolbol

następnie ją zamrażamy 6. Miksujemy lody z bitą śmietaną. Znów wkładamy na trochę do zamrażarki. Podajemy posypane pistacjami mleko;cukier;szafran;woda;

Irańska Baklava

4 szklanki brązowego cukru, 1 szklanka wody, 1/2 szklanki wody różanej, 1/2 łuskanych orzeszków pistacjowych, posiekanych, 1/2 innych orzechów (w przepisie są migdały, ale ja akurat ich bardzo nie lubię), 2 łyżki mielonego kardamonu, 1 łyżeczka mielonego cynamonu, 15 cienkich mrożonych płatów

Irańskie ciasteczka Baamieh

125 gram mąki, 3 duże jaja, 200 gram cukru, 4-5 łyżek oleju, 2-3 łyżki wody różanej, 2 szklanki wody. Wymieszać olej ze szklanką wody i 1-2 łyżkami cukru. Zagotuj. Wsyp mąkę, energicznie mieszając. Jak zacznie gęstnieć (woda będzie wyparowywać) zdejmij z palnika. Wystudź. Po przestudzeniu dodaj

Irańskie ciastka Zoolbia

500 gram mąki ziemniaczanej, 150 gram jogurtu (ale pełnotłustego), 200 gram cukru, olej, 2-3 łyżki wody różanej. Połączyć mąkę z 1-2 łyżkami cukru i wodą (około 1 szklanki, dodawajcie ją powoli). Następnie dodać jogurt. Zmiksować do gładkości. Rozgrzać olej na patelni. Za pomocą maszynki wycisnąć