Lody domowe można wykonać na wiele sposobów. Kilka z nich jest naprawdę godnych uwagi. Piłka do lodów to jeden z patentów, o którym mogliście nie słyszeć. Zobaczcie, jak połączyć plenerową grę z przygotowaniem lodów. Przedstawiamy przepisy na domowe lody, które warto znać!
Upalne dni to idealny moment na małą przyjemność i ochłodę w postaci porcji lodów. Jak się okazuje, ten ukochany przez Polaków mrożony deser nie zawsze jest tak idealny i "tradycyjny", jak sugeruje producent lub sprzedawca. Ruszyły kontrole lodziarni i punktów - dane mówią same za siebie.
Lody to zawsze bomba kaloryczna? Nic podobnego! Dwie gałki lodów śmietankowych bez dodatków (np. czekolady, orzechów) mają średnio 150 kcal, czyli tyle, ile dwa nieduże jabłka. Jeszcze "bezpieczniejsze" dla dbających o linię są sorbety, granity czy lody jogurtowe. Zachęcamy, by wszystkie te desery przygotowywać w domu. Specjalna maszynka, choć bardzo ułatwia pracę, wcale nie jest konieczna. Przyda się za to cierpliwość - lody mrożą się kilka godzin.
. Wlewamy mleko z mąką, znów zagotowujemy. Podgrzewamy, mieszając, aż masa zacznie gęstnieć - przez 2 minuty. Do miski wkładamy serek śmietankowy (możemy też od razu zrobić bazę pod lody smakowe, wybierając np. serek owocowy Almette wiśnia-żurawina lub jagoda-malina), wlewamy odrobinę podgrzanej mieszaniny
ogólnie dostępne - najpowszechniejsze były bodaj Bambino na patyku (produkowano je, używając maszyn sprowadzanych z Danii). Wyraźnie za to podupadła jakość lodów - do ich wyrobu używano produktów nie pierwszej świeżości, a prasa regularnie pisała o masowych zatruciach salmonellą. Tym
. Masę zamroź w maszynie do lodów lub przykryj, wstaw do zamrażalnika i pozostaw na 2-3 godziny (lub więcej), mieszając co 20 minut, aby lody były gładkie. (dla 6 osób) Lody rabarbarowe: 240 g rabarbaru obranego i pokrojonego w cieniutkie plasterki 200 g cukru 1
malutkim ogniu, rozgniatając jagody widelcem. Studzimy, miksujemy z mlekiem, mieszamy z zimną śmietaną. Przecieramy do miski przez gęste sitko, wkładamy na 2 godziny do lodówki. Następnie zamrażamy w maszynie do lodów. Jeśli takiej nie mamy, wstawiamy miskę z masą do zamrażalnika i zamrażamy, mieszając co
do creme anglaise (patrz: opis kremu śmietankowego). Do gorącej masy dodajemy majeranek, miksujemy, odstawiamy na 10 minut. Przecieramy przez sitko i mrozimy w maszynie do lodów. Do chwili podania trzymamy w zamrażalniku. Olej z majeranku: Pęczek majeranku blanszujemy przez 5 minut w lekko
w lodówce, tak by zachowały konsystencję i "przegryzły"się. Śmietankę możesz zamienić dobrej jakości lodami jogurtowymi lub śmietankowymi, wtedy wymieszaj je jedynie dokładnie z mlekiem i wstaw do zamrażalnika. Mąkę przesiej do głębokiej miski, dodaj szczyptę
. Następnie zamrażamy w maszynie do lodów. Jeśli takiej nie mamy, wstawiamy miskę z masą do zamrażalnika i zamrażamy, mieszając co 20-30 minut, aby lody były gładkie i nie powstały w nich lodowe kryształki. Składniki 50 dag wiśni po 30 dag malin i truskawek 1 szklanka soku z wiśni 1/2
sposób. Dlaczego więc nie spróbować zrobić sera na zakwasie od chleba? Wychodzi. I ma mocno intensywny serowy smak. Ale tu chodzi bardziej o to, jak otworzyła mi się głowa. Widziałam ludzi, którzy fermentują kaszę jaglaną, kiszą śliwki, podają lody śmietankowe z olejem. I to wszystko działa! Wydobywa
zgęstnieje. Nie gotuj! Przecedź do miski, wymieszaj z maślanką, wstaw na 2 godziny do lodówki, a potem zamroź w maszynie do lodów lub przykryj folią, wstaw do zamrażalnika i zamrażaj, mieszając od czasu do czasu. śmietana;żółtka;cukier;maślanka;
stwardnieje 5.Jeść ;) UWAGA! DESER MOŻE WYSTARCZYĆ NIEKONIECZNIE DLA 3-4 OSÓB ! WSZYSTKO ZALEŻY JAKIE BĘDĄ PORCJE ! JEŚLI BĘDZIE WIĘCEJ NIŻ JEDNA SZT. JOGURTU TRZEBA DODAĆ WIĘCEJ ŚMIETANKI GDYŻ DZIĘKI NIEJ LODY SĄ TAKIE SŁODZIUTKIE ;) jogurt;
, ciągle mieszając gotować, aż zgęstnieje. Uwaga: nie wolno masy doprowadzić do wrzenia, inaczej się zwarzy. Natychmiast dodać jagody i wymieszać. Wstawić do lodówki do schłodzenia. Zimną masę przelać do zamrożonej misy maszyny do lodów, ubijać przez ok 30 minut. Lody przełożyć od pojemniczka, szczelnie
puszka ananasa,ćwierć arbuza,200 g winogron,1 pomarańcza,150 g truskawek,2 banany,litrowe lody śmietankowe,polewa karmelowa Pomarańcze obieramy i kroimy w kosteczkę, podobnie postępujemy z arbuzem wyciągniętym ze skóry. Winogrona i truskawki po obraniu z ogonków kroimy na pół. Ananasa i banana
0.5 l lodów śmietankowych,waniliowych,czekoladowych lub kawowych,6 łyżek zmielonej dobrej kawy,17 dag czekolady w proszku,50 g koniaku Kawę zalać 100 ml wrzątku, przykryć. Po 15 minutach przecedzić, starannie utrzeć z czekoladą, po czym mocno schłodzić w lodówce. Następnie dodać koniak, wymieszać
O, to od razu tort bezowy bedzie... Mniam. Albo deser - lody śmietankowe z gorącymi malinami i bezą pokruszoną. Chyba nabędę.
dziś zrobione domowe pistacjowe. nie uwierzycie jakie pyszne :-) ale najczęściej robimy śmietankowe bez jajek przepis od Lebovitza, przy czym dajemy domowy ekstrakt z wanilii ale laski już nie i troszkę mniej cukru. Są genialne
ja jestem absolutną fanką Waniliowej Tęczy (śmietankowe z kwaskowatymi galaretkami) i Sernikowych, poza tym niezłe są te o smaku zielonej herbaty. Makowiec dla mnie był trochę za słodki, ale de gustibus... ;)
Bronisław... potwierdzam! Na Wolności są pyszne. Ja mam nawet taką tradycję, że w niedzielę po kościele chodzę co tydzień. Wczoraj też byłem :) Jem tylko te z maszyny - śmietankowe... Smakują jak te z dzieciństwa... albo lepiej nawet.. -- Life's like a box of chocolates. U never know what u
Ciesz się, że nie skomentowałam waszych słodko pierdzących planów przelecenia dwóch konytentów w celu zjedzenia porcji lodów, które robi moja przeceniona na 15 euro maszyna z Aldi. W składzie najprostsze składniki z supermarketu, a smak śmietankowy uzyskuje się nie dodając wanilii do bazowego
zagotowywać. Przelej mieszaninę do żaroodpornej miski. Przykryj ją folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc. Wyjmij schłodzoną masę i dobrze wymieszaj. Przenieś ją do maszyny do lodów i ubijaj przez 20-30 minut lub zgodnie z instrukcją producenta. Możesz
zagotowywać. Przelej mieszaninę do żaroodpornej miski. Przykryj ją folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc. Wyjmij schłodzoną masę i dobrze wymieszaj. Przenieś ją do maszyny do lodów i ubijaj przez 20-30 minut lub zgodnie z instrukcją producenta. Możesz
zagotowywać. Przelej mieszaninę do żaroodpornej miski. Przykryj ją folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc. Wyjmij schłodzoną masę i dobrze wymieszaj. Przenieś ją do maszyny do lodów i ubijaj przez 20-30 minut lub zgodnie z instrukcją producenta. Możesz
Lody włoskie Robi się je z łączonych z wodą mieszanek w proszku. Maszyna zamraża tak powstałą masę. Podawane są w formie stożka w waflu. W procesie produkcji zostają napowietrzone, a ich temperatura jest wyższa niż pozostałych rodzajów lodów. Ich konsystencja jest kremowa i delikatna
Ja mieszkam w Pile a Ty? :D No ok. Przepis na shake czekoladowy -6 dużych, dobrze zamrożonych kostek lodu - 2-3 łyżki nutelli -200 ml śmietany kremówki -kostka lodów śmietankowych (takie małe, ale jak nie kupisz takich to weź jakie bądź o wielkości paczkii chusteczek) Pojemnik od robota
przelewała się fontanna picia! Piękne! Babka, która tam sprzedawała miała takie tlenione włosy spięte w gigantyczny kok, niezbyt była miła. Albo lodziarnia na Kwaśnej! Były tam tylko dwa rodzaje lodów, śmietankowe i owocowe. Można było kupić normalnie w waflu, czasami w niedzielę ludzie przychodzili
ciepłe lody, baniaczki:) znalazłam je w Lidlu i biegusiem poleciałam kupić cała paczke:) od czasu do czasu kupuje i jem -ptasie mleczko na wagę, zupelnie lepsze od tego co jest dzis w wedlu albo w goplanie, tamto to były duże kostki -lody z maszyny -pierwszy Milky Way -draże z dzieciństwa o smaku
Proszę bardzo zatem. Od razu powiem, że korzystam z nich używając maszyny do lodów Phillipsa cucina HR 2305/6. A oto przepisy: Lody truskawkowo - jogurtowe 1 opakowanie (około 0.5 kg) mrożonych truskawek, duże opakowanie (400g) jogurtu naturalnego (0% tłuszczu) i słodzik. Truskawki
