oliwy, szczypta cukru, 9 płatów makaronu lasagne, 1 żółta papryka, po pół pęczka tymianku i natki, 50 dag sera ricotta, 6 plasterków (ok. 20 dag) gotowanej szynki, 7,5 dag startego sera gouda
1. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kawałki. Na oliwie zeszklić posiekaną cebulę z czosnkiem
jak zapowiadałam
składniki:
sos: parę liści selera, marchew, cebula, czerwone wino, pomidory z puszki,
oregano, bazylia, pieprz, sól, czosnek, liść laurowy, oliwa
płaty do lasagne i warzywa rozmaite - kierujemy się ofertą sezonu, wskazaniami
lodówką, własnym apetytem
mozzarella
Sos
Ulubione danie mojego męża.
Przepis jest w dużej mierze ściągnięty z opakowania makaronu Malma, ale
trochę go zmodyfikowałam i większość składników daję na oko.
Sos:
60 dag mięsa mielonego (robię z wieprzowym, kiedyś spróbowałam z indykiem i
nie było już to)
40 dag pieczarek
1 papryka
Wiadomo, że przepisów na lasagne jest tyle ile ludzi. Tutaj przedstawię Wam
jak ja robię.
Jak zapewne widzicie stosuję do tego małą blaszkę do pieczenia chleba
(wielkość jednego i "trochę" płata lasagnii. Ja jestem na diecie, a "mój"
mało je. Ta ilość starcza mu na obiad i jeszcze na
, mieszamy, dodajemy parmezan (ok 1/4 kubka)
Makaron- nigdy nie balnszowałem makaronu do lasagne, ale w tym wypadku uznałem, ze te sosy będą za suche i tak połowicznie wysłuchałem przepisu - znaczy nie blanszowałem 2-3 minuty, tylko moze z minute.
Uwaga - wystarczy moim zdaniem zblanszowac tylko te
;) ) robię właśnie
lasagne. Otóż to mięso wrzucam na patelnię i smażę krótko, dodaję pokrojoną drobno
cebulę (ze dwie szt.), potem 2-3 papryki surowe też pokrojone w kostkę, 3-4 pomidory.
Całość chwilę dusić. Na końcu daję dwa opakowania sosu lasagne Knorra (wiem, idę na
łatwiznę). Potem robię sos
Najbezpieczniejsza to chyba taka klasyczna z mięsem mielonym i sosem
pomidorowym,z dodatkiem pomidorów,pieczarek,cebuli,papryki i co tam jeszcze.
Robiłam z krewetkami ale średnio mi smakowała,mężusiowi:D też nie za bardzo
chociaż krewetki uwielbiamy,no i robię czasem ze szpinakiem i dla mnie
Sos pomidorowy do spaghetti ,a już do sosu pomidorowo-mięsnego do lasagne
niezbędny. I do ratatouille( duszone cukinia, papryka, cebula, pomidory , ew.
bakłażany-takie francuskie leczo:-)
oprócz dobrego makaronu i beszamelu polecam:
- sos mięsny:
mięso mielone podsmażone z cebulką, wcisniety ząbek czosnku, przyprawione solą,
pieprzem, papryką i zalane około połową butelki czerwonego półwytrawnego wina;
po odparowaniu wina dodaję jeszcze pomidory swieże bez skórki albo przecier
posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj pomidory, przypraw, duś. Zmiksuj. Dodaj brokuł, pokrojone papryki i marchewkę. W naczyniu żaroodpornym układaj płaty makaronu, sos warzywny i plastry mozzarelli. Z mąki, masła, mleka oraz przypraw zrób sos. Polej nim wierzch lasagne. Piecz 40 minut w temp. 180?C.
posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj pomidory, przypraw, duś. Zmiksuj. Dodaj brokuł, pokrojone papryki i marchewkę. W naczyniu żaroodpornym układaj płaty makaronu, sos warzywny i plastry mozzarelli. Z mąki, masła, mleka oraz przypraw zrób sos. Polej nim wierzch lasagne. Piecz 40 minut w temp. 180?C.
Ktos zrobil jedna lasagne z dwoch ;) Baklazan ze szpinakiem to malo udane polaczenie. Baklazan smakuje wybornie np. w neapolitanskim daniu zwanym parmigiana di melanzane - baklazan, pomidory z puszki, swieza bazylia, mozzarella di bufala albo provola (wedzona) - nadaje sie swietnie jako nadzienie
.
przeważnie używane przeze mnie składniki:
- cebula
- czosnek
- pomidory z puszki lub koncentrat pomidorowy
- zielona papryka
- marchewka
- kukurydza
- mogą być też: fasolka szparagowa, bakłażan, cukinia, itp itd...
- przyprawy (oprócz soli lubię bazylię i wspomniany już cayenne)
proporcji i stopnia
jasnej zasmażki z margaryny i maki
dolewam mleko i mieszam aż zgestnieje. Odstawiam. Sosu powinno być sporo.
Szpinak odparowuję i przyprawiam czosnkiem.
Dalej juz tylko zostaje zabawa :-)
Dno naczynia do lasagne smaruje grubo sosem beszamelowym. Na to pierwsza
warstwa suchych płatów makaronu. Na
, dosypujemy pieprz, sól i
gałkę muszkatolową.
Co do mieska to posdmażamy jakiies pół kilograma najlepiej cieleciny na
oliwię ,z cebulką i do tego jeszze opakowanie mrożonki Hortexu z papryka,
cebulką cukinią, jka mi się przypomni nazwa to dopiszę i to podsmażasz z
mięskiem , jak już podsmażone
pomidory, dusic razem, doprawic ziolami/. W
naczyniu ukladac: lasagne, sos pomidorowy, mozzarelle i balazany. Ostatnia
warstwa: lasagne, troche sosu i mazzarella. Zapiec.
LASAGNE Z LOSOSIEM I SZPARAGAMI
1/2 l sosu beszamel zmieszanego z kilkoma lyzkami smietany
2 zabki czosnku
1 cebula
3 lyzki
klasyczna lasagne verde - sos pomidorowo-miesny, beszamel, parmezan, no i
oczywiscie platy makaronu
klasyczna paella z krewetkami, ale i kurczakiem, pomidorami, papryka, itd.
Co by Wloch czy Hiszpan pil do tego? Raczej biale, bo czerwone mogloby
zdominowac zamiast uzupelniac/dopelniac?
z miesa mielonego robie zawsze kilak rzeczy na raz, wczoraj papryki
nadziewane, poniewaz zostalo mi sporo miesa wrzucilam w forme do lasagne i do
pikarnika.
Mieso mielona, bulka namoczona w mleku, jajo, sol, pieprz,troche ryzu ,
suszone pomidory. Mozna dodac inne rzeczy, na wierzch mozarella
makaron z warzywami (dużo cukinii, papryka, pomidor i oregano...mniam)
lasagne, cóż, znów makaron
kluski śląskie
lub kopytka z mięsem
tak, kluchy, makarony to jest to;-)
--
portal-ogrodniczy.pl
Wczoraj otworzyłam kilogramową paczkę włoskiej ugotowanej już polenty. 1/3 podsmażyłam na grillowej patelni i było na kolację z brokułem, ale do zagospodarowania zostało jeszcze 2/3 paczki. Pomyslałam o zapiekance, albo lasagne - mam brokuły, cukinie, pomidory puszkowe, seler naciowy, paprykę
Gulasz z kasza.
Lasagna.
Zapiekanki z makaronem.
Warzywne i mięsne chili z różnymi fasolami, dynia masłowa, papryka i pomidorami.
Curry z kurczakiem, serwowane z pita.
--
It's not about having time. It's about making time.
tak więc mam już zrobione tiramisu, chłodzi się od wczorajszego wieczora w
lodówce, przygotowałam też sos boloński z wołowego mięska, pomidorów, cebulki,
czosnku i świeżych ziół- bez wina bo będą jeść moje dzieci, dziś robię lasagne
ze szpinakiem i fetą, bruschetta z mozarellą i pomidorami, chcę
zblendowane z pomidorami, do tego bazylia, oregano, świeża kolendra. Daję do klopsików, lasagne, innych dań makaronowych.
--
Zdrowy Sen Dziecka
. Papryki umyć, odciąć ogonki i wydrążyć.
2. Mięsko przyprawić, dodać surowe jajko, ryż i drobno posiekana cebulkę oraz
natkę pietruszki. Wymieszać z obranymi ze skórki, pokrojonymi pomidorami.
3. Układać farsz w paprykach, przekładając plastrami sera (jak makaronem w
lasagne), tak aby ostatnia
Przepis na Lasagne dla Pani Matki
Oto jest recepta i sposób
Na zrobienie Lasagni dla czterech osób.
Następujące składniki trza Ci na to danie:
Płatków Lasagniowych jedno opakowanie,
To jest około 250 gramów,
I zanim wyjdziesz już z supersamu,
Kup 500 gramów mięsa cielęcego,
I jak
Moje dziecko uwielbia różne dania włoskie, które są b. proste a można je robić na "zdrowszy" sposób niż klasyczne. Np. lasagne: można zrezygnować z beszamelu między płatami ciasta, a farsz zrobić na bazie mięska mielonego z przewagą różnych warzyw (ja dzisiaj robię z bakłażanem, cukinią papryką
Składniki
- 25 dag makaronu lasagne
- 40 dag pieczarek
- czerwona i żółta papryka
- 40 dag chudej szynki
- ½ puszka kukurydzy
- 2 duże cebule
- 20 dag żółtego sera
- ketchup
- sól, pieprz
- olej
Wykonanie
Makaron ugotować na półtwardo w osolonym wrzątku. Pieczarki obrać
Bezmięsne przysmaki osobiści wypróbowane:
Zapiekane brokuły lub szparagi w sosie Mornay (beszamel z żółtym serem)
Zapiekanka z bakłażamów i pomidorów, z serem i czosnkiem.
Lasagne ze szpinakiem
Papryka pieczona nadziewana kaszą kuskus, przyprawioną wedle uznania (np.
czosnkiem, albo szafranem
ja robię na dwa sposoby i obie uwielbiam
1. lasagna czerwona: mięso mielone 1kg najlepsze jakie uda mi sie kupić smazę
na patelni z koncentratem (w zimie) lub pomidarami bez skórki (w lecie), moga
być też pomidory z puszki ale to nie ten smak. dodoaję do tego mięsa dodaję
czosnek najlepiej
. Bakłażana
również można nadziewać mięsem / kurkami / pomidorami i mozarellą albo smażyć
czy grillować i podawać z sosem jogurtowo czosnkowym. Można też z bakłażana
robić lasagne z mięsem, tzn. zamiast makaronu używać smażonego lub pieczonego
bakłażana, przekładać warstwami duszonego mielonego mięsa
sattik napisał:
> klasyczna lasagne verde - sos pomidorowo-miesny, beszamel, parmezan, no i
> oczywiscie platy makaronu
;-))) To skąd to "verde" w nazwie? Lasagne Verde - czyli zielona (verde) to
najczęściej wersja z riccotą i szpinakiem, choć wersje z riccotą, pietruszką i
SOS DO LASAGNE
1 kg pomidorów z puszki, 2 cebule, 2 marchewki, 2 ząbki czosnki, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, łyżka oliwy, pęczek bazylii, listek laurowy, łyżeczka oregano, ostra papryka, cukier
Posiekaną cebulę i startą marchewkę podsmaż 12 minut na oliwie, włóż mięso smaż 5 minut, dodaj
LASANIA
Makaron lasagne (15 płatów na 5 warstw)
450 g pomidorów (świeżych lub z puszki)
1 przecier pomidorowy
500 g mięsa mielonego
cebula
LASANIA
Makaron lasagne (15 płatów na 5 warstw)
450 g pomidorów (świeżych lub z puszki)
1 przecier pomidorowy
500 g mięsa mielonego
cebula
jedzenia duzo i rozne:
sniadania zawsze omlet station, jajecznica, płatki z jogurtami lub mlekiem,
rogaliki, nalesniki z czekolada, parowki, grillowane pomidory, jajka na twardo,
tosty, pieczywo, dzem, sery zolte i biale, wedlina, pomidory, warzywa, salatka
owocowa, do picia soki, kawa herbata
Przepis z Kulinarnego Atlasu Świata, ale znalazłam też w sieci:
ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Lasagne_z_trzema_serami,,26974992,9495.html
i dobrze, przynajmniej nie muszę
Moje naj popisowe o dziwo to lasagne, ale nie jest szybkie. Ma dwa rodzaje farszu.
Pierwszy to mielona wołowina z przyprawami (papryka, pieprz, sól, czosnek) do której się dodaje podsmażonej cebulki. Zasmażasz, dodajesz pomidorów, kilka zielonych oliwek, bazylię i oregano - redukujesz. W sumie
caprese jest biało czerwone
grillowana pierś z kurczaka , pure z ziemniaków + buraczki z papryką/ ew. ćwikłą
uszka z barszczem czerwonym
lody waniliowe z musem truskawkowym
rissotto z truskawkami i parmezanem- dla smakoszy ;)
lasagne tradycyjna - tu bardziej pomarańczowy kolor :p
margarita z
Powiem Ci że na każdym opakowaniu makraronu do lasagne jest jakiś przepis ale
oto mój, z tym że na oko:
Płaty lasagne, mięso mielone, cebula, puszka pomidorów ale duża, czosnek,
koncentrat pomidorowy, papryka ostra, bazylia, oregano, ser mozarella lub
żółty. Mleko, masło, mąka, gałka
colcannon (mamy w
końcu dzień świętego Patryka), czyli ziemniaki z cebulą i kapustą (w moim
przypadku pekińską, bo akurat taką miałam w lodówce). Przemycam szpinak w
risotto i lasagne, do jajecznicy dodaję pomidory albo drobno pokrojoną paprykę,
robię kremowe zupy z buraków albo z brokułów... Trzeba być
":
- szpinak (omlet, lasagne, nadziany w filecie kurczaka);
- bakłażany (zapiekane z pomidorami lub sos z makaronem)
- pory i papryka (wyłącznie w zestawie curry)
- brokuły z czosnkiem, cukinia smażona do ry/mięs
- sos pomidorowy
- zupy - ze 3 rodzaje.
Teraz codziennie jabłko, sporadycznie maliny, banan
LAZANIA Z MLEKIEM KOKOSOWYM
1/2 opakowania makaronu Lubella lasagne
300 g mozarelli
bakłażan
duża cukinia
czerwona papryka
2 cebule
3 ząbki czosnku
imbir
1 pęczek kolendry
pomidory krojone
2 puszki mleka kokosowego
olej rzepakowy
3 łyżki masła
4 łyżki curry w proszku
3 łyżki mąki
sól i pieprz do
LAZANIA Z MLEKIEM KOKOSOWYM
1/2 opakowania makaronu Lubella lasagne
300 g mozarelli
bakłażan
duża cukinia
czerwona papryka
2 cebule
3 ząbki czosnku
imbir
1 pęczek kolendry
pomidory krojone
2 puszki mleka kokosowego
olej rzepakowy
3 łyżki masła
4 łyżki curry w proszku
3 łyżki mąki
sól i pieprz do
angielskie, 1/2 łyżeczki suszonej bazylii, 1/2 łyżeczki suszonego oregano, sól morska, sproszkowana papryka ostra i słodka, świeżo zmielony pieprz
przygotowanie: Na oliwie smażyć 4-6 minut na małym ogniu marchewkę, cebulę i selera z liściem laurowym i zielem angielskim. Dodać wino, czosnek, peperoni
LASAGNE
250g makaronu lasagne
2 cebule
600g mięsa mielonego
2 łyżki oliwy z oliwek
½ łyżeczki oregano
1 łyżeczka słodkiej papryki
½ łyżeczki soli
100g utartego sera ementalskiego
50g utartego parmezanu
4 łyżki śmietany
Sos beszamelowy
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
podawać smażoną na patelni z sosem z jogurtu i z czosnku. Bakłażana
również można nadziewać mięsem / kurkami / pomidorami i mozarellą albo smażyć
czy grillować i podawać z sosem jogurtowo czosnkowym. Można też z bakłażana
robić lasagne z mięsem, tzn. zamiast makaronu używać smażonego lub pieczonego
). Układam jak
lasagne - warstwa bakłażanów, warstwa mięsa z pomidorami, warstwa bakłażanów,
itd. Na sam wierzch kładę mozarellę a przed podaniem posypuję parmezanem.
Aha, plastry bakłażanów powinny być przedtem usmażone albo upieczone - nie
surowe.
Poza tym robię jeszcze takie danie
zapiekankę typu lasagne, kotlety mielone, sos boloński do makaronu. Szybko sie rozmraża i jest na błyskawiczny obiad.
Juz naprawdę kryzysowo fasolka heinz w puszce, ewent wzbogacona o jakaś kiełbaskę, chorizo itd, ale wystarczy podać z chlebem.
Można tez zrobić fritate, zawsze korzyść, bo wyczyści sie
selerowa, zielona papryka faszerowana tofu i ryżem, sałatka z porów z orzechami - zupa z soczewicy, lasagne ze szpinakiem, sałatka z kukurydzy, papryki i kiełkówLasagne ze szpinakiem: (4 porcje) - paczka gotowego ciasta na lasagne, 1/2 kg świeżego szpinaku, 2 pojemniki serka wiejskiego, średnia cebula
Gość portalu: Annette napisał(a):
> Bezmięsne przysmaki osobiści wypróbowane:
> Zapiekane brokuły lub szparagi w sosie Mornay (beszamel z żółtym serem)
> Zapiekanka z bakłażamów i pomidorów, z serem i czosnkiem.
> Lasagne ze szpinakiem
> Papryka pieczona nadziewana kaszą
dodać trochę przecieru pomid. Duś
to na małym ogniu, żeby odparował sos (musi być suche,zeby nie wypływało z
lazanii). W międzyczasie obgotuj plastry lasagne w osolonej wodzie (ja
korzystałam z lubelli, ale na każdych masz napisane ile gotować i jak).Dodaj
ciut oliwy do wody, no i sól
Składniki:
bakłażan
cukinia
papryka żółta, zielona, czerwona
czerwona cebula
250 g pieczarek
2 pomidory
2 ząbki czosnku
300 ml przecieru pomidorowego
8 płatów makaronu lasagne
chili w proszku, sól, pieprz oraz na sos serowy:
2 łyżki masła
łyżka mąki
150 ml bulionu warzywnego
300 ml
makaron jajeczny
Sos beszamelowy
Sos boloński
Lasagne zapiekana z sosem pieczarkowo-mięsnym
Lasagne ze szpinakiem
Sałatka z makaronu i papryki
Makaron w sosie z węgorza
Makaron z brokułai
Spaghetti carbonara
Spaghetti z sosem z cukini
Saładka z indyka i kokardek
Makaron w sosie pomidorowym z
:
kurczak z imbirem makaronem i chutnej z mango salatka z melona i ogorka
poledwica wieprzowa z warzywami i ziemniakami z patelni
lasagne z kurczaka
szynka z imbirem kuskus pomidory i ogorek
smazony ryz (smazony przed gotowaniem) z gulaszem wolowym i salata z
dressingiem z gruszek
zupa pomidorowa z
50 g brązowego cukru
3 ząbki czosnku
po 2 łyżki suszonej bazylii i oregano
1/2 łyżki mielonej czerwonej papryki
3 puszki krojonych pomidorów
50 g brązowego cukru
3 ząbki czosnku
po 2 łyżki suszonej bazylii i oregano
1/2 łyżki mielonej czerwonej papryki
3 puszki krojonych pomidorów
, wiec z
pomidorami nie nalezy przesadzac. w zasadzie nie trzeba juz dodawac
soli, bo slonosci nadaje bulion. z przypraw polecam pieprz, chilli i
oregano na poczatku gotowania, w srodku odrobine slodkiej papryki,
na samym koncu bazylie. dokladnie takiego sosu uzywa sie do
tradycyjnej lasagne
Tak na dwie-trzy osoby i raczej niestety nie dla matek karmiacych:
Miesko wolowe 0,5 kg
przetarte pomidory w kartoniku jakies 200-300 ml
1 cebula
1-2 zabki czosnku
kilka lyzek oliwy z oliwek
tak z pol papryki
puszka fasoli w zaprawie chili (nie wiem, czy takie cudo sprzedaja w
rodazaje chleba i bulek. A dalej
cieple dania: lasagna szpinkowo/cukiniowa, geste ratatouille,
grilowane szparagi, pomidory, cukinie, baklazany, papryka, kalfior
zapiekany pod bechamelelem itd. + osobno kawalki kurczaka, pulpety z
mielonego miesa oraz roladki wolowe.
Wygodnie jest tez zrobić różne dipy czy smarowidła (z czarnych oliwek, bakłażana, pieczonej papryki, fasoli, suszonych pomidorów etc) i podać z crostini i warzywami, które można pokroić w słupki/podzielić na miejscu
, udon, ryżowy (albo bez)
umiem robić bardzo dobrą wegetariańską musakę, lasagne, ramen wegański, bigos, barszcz biały - ale to trochę więcej roboty
z szybkich:
chili sin carne
warzywa z pomidorami, pestkami, czosnkiem i kaszą bulgur - na wierzch kruszona feta i zioła
dhal z kalafiora (jadłonomia
, że ryby to owszem bedę.
Znam przepis na super lasagne z łosisiem, robiłam tez z serem kozim i z cukinia - ta wyszła nijaka i tłusta (od sera koziego).
Musaka jest przeciez z miesam wolowym, jest oczywiscie wspaniała i bardzo smaczna.
Jesli znasz przepis na musake bez miesa, to sie podziel, bo
-dopraw jak
lubisz:sol,pieprz,ziola,sos sojowy lub maggi,podus troche az soja zmieknie.Na
blache wylej troche sosu rozloz surowe lasagnie na to ok 3/4 sosu i teraz co
fantazja podpowie-surowe pieczarki,cebula,groszek,pomidory,papryka itp-posyp
ziolami-koniecznie oregano-na to druga warstwa lasagne
przed zdjęciem gotowego mięsa z ognia). Układam jak
> lasagne - warstwa bakłażanów, warstwa mięsa z pomidorami, warstwa bakłażanów,
> itd. Na sam wierzch kładę mozarellę a przed podaniem posypuję parmezanem.
>
> Aha, plastry bakłażanów powinny być przedtem usmażone albo upieczone
potrzebne sa:
platy makaronu na lasagne (ja uzywam suchych)
sos pomidorowy:
mieso mielone (wolowe: ok. 400g)
pomidory z puszki, lub przecier pomidorowy sugosa lub cos w tym stylu.
cebula, czosnek
warzywa (to zalezy od upodoban, ja uzywam najczesciej papryki)
przyprawy:oregano, bazylia
sie cos jeszcze jesli jest potrzeba bądz "pierwsze"
było małe najczęsciej ryba pieczona w piecu z ziemniaczkami kuskusem badz ryzem
i warzywami czy salatka - rozne ryby losos , pstrag różne sosy... , pierś
kurczaka z ryzem kuskusem , nadziewany bakłażan czy papryka , lasagne warzywne
czy
pyszne. Pierwszego dnia Lasagne, potem kurczak z ryżem, innego razu naprawdę pyszna ryba frytkami. Ogólnie obiadokolacje na duży plus. Deser jak deser, lody lub jakieś ciasto, wszystko świeże i smaczne. Jedyne minusiki to: wczesne śniadania od 8 do 9 i ... powolna winda :) Z czystym sercem mogę polecić
jak najbardziej przemielonego,
Jedna cebula, Jedna Papryka,
Ćwierć kilo pieczarek włóż do koszyka,
Kup też courgette, cokolwiek to jest
I pora jednego, jak masz taki gest.
W dwa ząbki czosnku zaopatrz się także
Przecier z pomidora też schowaj w zanadrze,
Ćwierć litra sosu pomidorowego,
Szus
ziołami. Posypujesz żółtym serem.Pieczesz.
Plastry cukinii grillujesz lub opiekasz popędzlowane oliwą.Podajesz z tzatziki.
Robisz lasagne, używając zamiast makaronu plastrów cukinii.
Plasterki cukinii krojone wzdłuż zwijasz i spinasz wykałaczką do środka ładując
np. kuskus z pieczarkami, samą
piersi kurczaka
cebula
4 pomidory
4 łodyżki bazylii
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
pół szklanki bulionu warzywnego
sok z cytryny
sól, pieprz
Umyte i osuszone filety z piersi kurczaka skropić sokiem z cytryny, natrzeć
solą i pieprzem. Włożyć na rozgrzany olej, usmażyć na złoty kolor z obu
a u mnie gotuje raz ja raz moj facet, zalezy kto ma czas i ochote, nie zajmuje to wiele czasu, ale wiem ze np. czasem po prostu sie nie chce, i nikt nikogo za to nie gani. Oboje nie jemy miesa - dzis robilam vege lasagne, z quornem, baklazanem, papryka i pomidorami, zajelo mi to (lacznie z
chcialabym jej zawiesc. Jej ulubione danie z mojego repertuaru to lasagne ale to raczej tez odpada w tych okolicznosciach. Prosila o tort kanapkowy i to zrobie, bede trzymac w lodowce. Co wiecej?
Pomozecie?
No to lecimy z lasagnia, bo dzis robilam:
skladniki:
makaron na lasagne ( takie plaskie prostokaty, dostepne w kazdym supermarkecie)
mieso mielone, najlepiej wieprz-wol
przyprawy, najlepiej gotowa wloska ale jak nie to czosnek oregano, bazylia,
sol, pieprz, czerwona papryka
sos pomidorowy
jogurtem, na to wszystko sos pomidorowy i topione maslo.
Moj maz robi tez dobra zupe z czerwonej soczewicy i pyszny bulgur z pomidorami i papryka.
Jesli bedziesz w turcji to warto jesc tam jagniecine - nie smierdzi, smakuje naprawde dobrze (w europie zazwyczaj podaje sie jednak baranine, ktora jak dla
Nie takie proste - mój 2 latek rok temu jadł gruszkę, jabłko, banana a z surowych warzyw pomidora, ogórka, paprykę.
Teraz nie ruszy nic :( jada tylko niektóre gotowane warzywa (brokuł, kalafior, fasolka, kartofior itp) natomiast żadnych surowych owoców i warzyw nie :(
My jadamy sałatki, surówki a
).Szczerze to śniadania były
bez rewelacji.
Na obiad i kolację było dużo ciepłych dań, zawsze ziemniaczki w
postaci talarków, frytek itp,makarony,ryż, kilka rodzajów mięs z
sosami, czasem ryba, udka i skrzydełka drobiowe, surówki, sałatki,
i obowiązkowo kilka rodzajów "zapiekanek" typu lasagne (z
.
Obsmażyć bakłażany na patelni i odsączyć na bibule.
3. Nadzienie : drobno usiekana cebula , takoż pietruszka dodać czosnek ,
tymianek i oregano. Pomidory z puszki , płatki migdałowe , sól , pieprz, cukier.
Wszystko podsmażyć na ostrym ogniu , mieszając. Ja używam w tym celu wok.
4. Nadzieniem
Przede wszystkim, nie upieraj się, że wszystko musi być WYŁĄCZNIE czerwone, bo
to będzie przerost formy nad treścią i strasznie monotonnie będzie wyglądać.
Ale czerwień jako motyw zdecydowanie przewodni - to już brzmi lepiej.
Proponuję przystawki: faszerowane czerwone papryki oraz pomidory z
i parmezanem
(niestety pomodory zdublowane
- cebulowa z grzankami + lasagne z mielonym mieskiem i
beszamelem
- barszcz biały z ziemniakami + lasagne
- barszcz biały z jajkiem + ryba w cieście naleśnikowym i sałatka z buraczków, pomarańczy i cebulki
- zapiekanka : ziemniaki w
, padło:
lasagne, musaka, burger, pho - czyli wszystko co jadł w zeszłym tygodniu. :P
Lubię swoje zupy, które robię z niczego (ostatnio zaskoczeniem był krem warzywno-buraczkowy - nigdy nie kochałam przesadnie buraków, a zupa wyszła super).
I lubię to egzystencjalne piendolendo, które dorabiam do
jedzenia duzo i rozne:
sniadania zawsze omlet station, jajecznica, płatki z jogurtami lub mlekiem,
rogaliki, nalesniki z czekolada, parowki, grillowane pomidory, jajka na twardo,
tosty, pieczywo, dzem, sery zolte i biale, wedlina, pomidory, warzywa, salatka
owocowa, do picia soki, kawa herbata, woda
.
Z najszybszych dań preferuję Lasagne w wersji classic. Przygotowanie składników
to 10 minut: sos beszamelowy z dużej łyżki masła, łyżki mąki i szklanki mleka.
Sos bolognese w tym samym czasie na drugiej patelni: nieco mielonej wołowiny
podsmażyć na oliwie, dodać sos boloński dobrej jakości ze
też brokuły, fasolę czerwoną, pomidory, co kto lubi),
wrzucam do formy, posypuje tartym serem i polewam sosem zrobionym ze śmietany,
jajka, koncentratu pomidorowego i przypraw. Z piekarnika wyciągam jak ser
wygląda ładnie. Nie może być "niedopieczone", bo w zasadzie wszystko i tak jest
już
obiadem, ale lasagne, makaron ze sosem, 2 rodzaje zup, kraby (malutkie) kalmary, papryka faszerowana ryżem, soczewica, ziemniaki -każdego dnia w innej postaci, ryba, każdego dnia inny rodzaj pieczonego mięsa krojonego przez kucharza- baranina, indyk, wołowina, ryba. Dużo bardzo słodkich ciast. Nie czułam
/pomidorowej lub do sosu greckiego
- lasagne, tartę, babkę ziemniaczaną robię standardowej wielkości, pozostałe kawałki zabieramy na drugi dzień do pracy
- warzywa strączkowe są oporne w gotowaniu, więc gotuję cały gar i potem mrożę w małych porcjach - można z tego przygotować szybki i pożywny obiad jednogarnkowy
SCHAB ZE ŚLIWKAMI
Składniki: 1 kg schabu bez kości, 2 łyżki oleju, 25 dag suszonych śliwek, sól, pieprz, słodka papryka
Schab obsmażyć krótko na patelni na jasny brąz, przełożyć do naczynia żaroodpornego całą zawartość patelni (schab z wytworzonym sosem), wlać 0,5 szkl. wody i obsypać przyprawami. Piec
- czy własnoręcznie robiona Pizza, czy
Lasagne, czy Osso Bucco to już sprawa gustu...
Je?li lubisz - no i umiesz - piec: różne chleby możesz też sama upiec i
dopasować do Twoich upodobań; np. z posiekanymi suszonymi pomidorami albo z
ziołami.
Pozdrowionka
Tessa
--
To you I'm an
mleka.İ wlasciwie farsz gotowy jak tylko jajko zacznie
ci sie scinac.
Zawijasz w nalesniki i danie gotowe(ten farsz tez sluzy mi do lasagne,wtedy na
kazdej warstwie ukladam pokrojone pomidory , polewam sosem beszamelowym-calosc
wkladam do piekarnika-pod koniec pieczenia,posypuje zoltym serem
. Rewelacja!
A mięso mielone? Kotlety to oczywistość i klopsiki w sosie (pomidorowy, pieczarkowy, koperkowy) , gołąbki z posiekaną kapustą, mięso plus ser żółty zapiekane z makaronem-coś w rodzaju lasagne. Do sosu bolonese.
No i WARZYWA.
Pomijam surówki bo to oczywistość.
Ale z samych warzyw można dużo
sosie lub taka jakby gotowana, tylko 2 razy była z grilla, naprawdę dobra na kolację) pastry to samo co na śniadanie lub ze szpinakiem, ze 3 razy lasagne, 2 rodzaje makaronów i 2 rodzaje sosów (kwestia smaku ale dla nas były one bez smaku) niby kofta, bo koło kofty to nawet nie leżało czyli prostokątne
Rurki z sosem pomidorowym, chilli i bazylią
Spaghetti alla carbonara 27,00 zł
Spaghetti z boczkiem w kremowym sosie
Fettuccine con gamberoni e rucola 32,00 zł
Fettuccine z krewetkami i rukolą
Lasagne 29,00 zł
Risotto dello chef 64,00 zł
Risotto szefa kuchni dla dwóch osób
ZUPPE
dla mężczyzn: ok. 430 kalorii
1. Lasagne: kwadracik lasagne (10 x 10 cm) z sosem bolognese (mięsno-
pomidorowym) i 2 łyżkami tartego parmezanu, do picia może być cola light.
Mężczyźni: dodatkowa porcja parmezanu.
2. Barszcz i paszteciki: 2 średnie paszteciki z pieczarkami i filiżanka
dzieciaki zadowolone. Moja 2 latka świetnie radziła sobie z kurczakiem więc suchy nie był na bank. 3 rodzaje surówek, mizeria. Oczywiście był keczup i jakiś sos. Soki dla dzieci też 2 do wyboru, 2 zupy. naprawdę jedzenia było bardzo bardzo dużo. Mój mąż podczas tego pobytu przytył 2 kg. Pyszne były lasagne
, kawałki sera, plastry
bakłażana w oliwie, kawałki przypieczonej papryki i mnóstwo innych cudeniek.
Dookoła, na półkach gęsto stoją buteleczki z rozmaitymi winami. Widać, że to
rodzinny interes, w progu wita nas padre, do stolika podaje uśmiechnięty
młodzieniec.
Zamawiamy różne rodzaje pasty