To zależy jakie cannelloni kupisz: niektóre trzeba ugotować inne nie. Na pudełku jest info. Ja kupuję te, których nie trzeba gotować /z lasagne jest tak samo/. Układam zawsze jedną warstwę, w tej kwestii więc nie pomogę:)
Ja robię z soczewicą. Podsmażam pieczarki, pora, marchewkę i czosnek, dodaję ugotowaną soczewicę (najlepiej brązową) i kartonik/puszkę pomidorów. Doprawiam oregano, solą, pieprzem, można dać trochę curry. I dalej robię lasagne tak jak z mięsem mielonym - z beszamelem i serem żółtym.
Słuchajcie. Wymyśliłam sobie połączenie lasagne ze szpinakiem i takiego tradycyjnego, ale nie wiem czy wyjdzie. Trochę nam już w rodzinie "bokiem" mielone mięso wychodzi, bo się okazuje, ze jest najlepsze do wszystkiego, więc chcę jakoś inaczej zrobić tą lasagne. Czy wyszłoby połączenie szpinaku i
ja też sama mielę, najczęściej wieprzowe gulaszowe.
Żeby było taniej lepiej do mięsa dodać ugotowany granulat sojowy, niż kupować mięso mielone. Kotlety mielone czy gołąbki z dodatkiem takiego granulatu smakują tak samo, jak z samego mięsa, do tego są tańsze i mają dużo wartości odżywczych. A
ujdzie. Raczej na wierzch, to nie lasagna. Fajna jest też wersja quattro
formaggi - wymieszane (w oryginale 4) rodzaje serów na sosie pomidorowym.
Ja faszeruję taki makaron mielonym mięsem (dobre jest również drobiowe,
zmielone)z przyprawami i niewielką ilością sosu pomidorowego. Warzywa raczej
Jesli nie umiales znalezc w sieci przepisu to nie uda sie ta pierwsza ;)))
Składniki: makaron — lasagne (ok. 10 płatów)
50 dag mięsa mielonego
cebula
2 pomidory
przecier pomidorowy
parmezan
masło
ząbek czosnku
oregano, bazylia, pieprz, sól
Sos beszamelowy:
3/4 szklanki
Mięso mielone podsmażam z czosnkiem i cebulką. Zdejmuje z patelni i podsmażam startą marchewkę, selera i czasem pasternak (z braku pietruszki). Duszę chwilę i zalewam sosem pomidorowym lub pomidorami z puszki. Poddusze chwilę , wrzucam mięso i tak duszę jakiś czas razem (można krótko do ugotowania
mi sie skleiły i wszystko było do wywalenia - stąd uczulam.
Inne składniki, które stosuję to:
usmażone mięso mielone z dużą ilością drobno posiekanej cebulki i 4-5 ząbkami czosnku + dużo przypraw: paprayka słodka, ostra, pieprze ziołowy, vegeta, może być jeszcze czosnek granulowany.
pieczarki
łyżki masła lub margaryny,
2 łyżki mąki,
3/4 szklanki mleka,
1/4 łyżeczki białego pieprzu,
sól.
SOS MIĘSNO - POMIDOROWY :
40 dag mielonego mięsa wołowego,
50 dag pomidorów,
1 cebula,
10 dag selera,
1 marchew,
2 łyżeczki bazylii,
2 łyżki oleju,
2 ząbki czosnku.
PRZYGOTOWANIE
Mój sposób na lasagne(wielokrotnie wypróbowany).
Składniki:
kilka płatów lasagne - ja kupuję włoską,puszka pomidorów bez skórki np.włoskie
Primo Gusto lub "Pudliszki"o wadze 40 dag,30 dag mięsa mielonego np.extra z
indyka,cebula,trzy zabki czosnku,trzy łodygi selera naciowego,2 łyżki
muszkatołową.
Sos mięsny:
na oleju przysmażyć cebulę, dodać startą marchewkę, kawałek selera, poddusić. Dodać mięso mielone (ok. 40-50 dag), podsmażyć. Dodać puszkę pomidorów i trochę przecieru z kartonu. Można dodać także trochę startej cukinii albo ugotowane pokrojone brokuły.
Na dno naczynia
lub bogate w błonnik.
Potrzebuje sprawdzonych przepisów.
Na dobry początek lasagne
Ugotować makaron na pół twardo. Podsmażyć soję (w kostce) (lub mięso mielone
zależy czy ktoś jada czy nie ) i osobno szpinak z czosnkiem i 2 łyżeczkami
błonnika buraczanego. Do soi dodać oregano bazylię sól
sosem wyłącznie pomidorowym. Sos bolognese to mięso mielone, pomidory i parmezan, oraz oczywiscie oregano, bazylia + indywidualne dodatki, co kto lubi, np. wino - ja nie dodaję akurat.
Lasagne z mięsem to też mieso mielone, pomidory i ser zółty . Pomijam beszamel, ktory różni te dwie potrawy oraz
Składniki lasagne:
* makaron - lasagne (10 płatów)
* 50 dag mięsa mielonego
* 1 cebula
* 2 pomidory
* przecier pomidorowy
* ser parmezan
* masło
* ząbek czosnku
* przyprawy: oregano, bazylia, pieprz, sól
Sos beszamelowy:
* 3/4 szklanki mleka
duża puszka pomidorów
PRZYGOTOWANIE:
Na oliwie w garnku podsmażyć (2, 3 min) energicznie mieszając cebulę, marchewkę
i seler. Dodać mielone mięso, posolić dość obficie, popieprzyć, smażyć przez
kilka minut z warzywami miszając, po czym dodać pomidory, przykryć ale nie
zupelnie, zmniejszyć
Przepis z Kulinarnego Atlasu Świata, ale znalazłam też w sieci:
ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Lasagne_z_trzema_serami,,26974992,9495.html
i dobrze, przynajmniej nie muszę
FASZEROWANE PAPRYKI
papryki czerwone, 4 szt
mięso mielone, 0,5 kg lub trochę mniej
ryż ugotowany, pół woreczka
natka pietruszki posiekana, wg upodobania
świeże pomidory, 2 szt
cebula (mała), 1 szt
ser żółty, kilka plastrów
pieprz, sól, bazylia, majeranek, do smaku
jajko, 1 szt
1
Ja do lasagne jako młoda kucharka zbierałam się długo , bo myślałam, że to
trudne, a jak zrobiłam, to okazało się , że nie ma nic łatwiejszego :) Robiłam
w małej brytfance do ciasta (na dwie osoby). Potrzebujesz na farsz: pół kg
mięsa mielonego mieszanego, trochę pieczarek (jeśli lubisz
To pewnie nie jest całkowicie oryginalny grecki przepis, ale mussakę pewnie
przypomina ;) Niestety, podobnie jak moja wcześniejsza lasagne, mussaka również się
rozwalila na talerzu, dobrze kroi się dopiero jak trochę przestygnie.
2 bakłażany
1 cukinia
6-7 ziemniaków
0,5 kg mięsa mielonego
TORCIK BOLOŃSKI
300 g makaronu lasagne
500 g mięsa mielonego z kurczaka
1 cebulka
300 g pieczarek
100 g twardego sera
2 duże pomidory
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka suszonego oregano lub przypraw włoskich
sól, czarny pieprz i cukier do smaku
2
TORCIK BOLOŃSKI
300 g makaronu lasagne
500 g mięsa mielonego z kurczaka
1 cebulka
300 g pieczarek
100 g twardego sera
2 duże pomidory
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka suszonego oregano lub przypraw włoskich
sól, czarny pieprz i cukier do smaku
2
TORCIK BOLOŃSKI
300 g makaronu lasagne
500 g mięsa mielonego z kurczaka
1 cebulka
300 g pieczarek
100 g twardego sera
2 duże pomidory
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka suszonego oregano lub przypraw włoskich
sól, czarny pieprz i cukier do smaku
2
TORCIK BOLOŃSKI
300 g makaronu lasagne
500 g mięsa mielonego z kurczaka
1 cebulka
300 g pieczarek
100 g twardego sera
2 duże pomidory
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka suszonego oregano lub przypraw włoskich
sól, czarny pieprz i cukier do smaku
2
znaleźć i będę umiał to zrobić)
2. znać przepis na naleśniki, kruche ciasto ze śliwkami, podstawowe
ciasto drożdżowe, zupę jarzynową, kapuśniak, grochówkę, rosół,
kotlety mielone, surówkę z kapusty i gotowane ziemniaki? (czyli -
znam na pamięć podstawowe, konwencjonalne przepisy)
3. wiedzieć, jak
Składniki:
średnia cebula
2 ząbki czosnku,
750 gram mięsa mielonego
100 gram wina białego wytrrawnego
wegeta do smaku
2 litry sosu pomidorowego (można zrobić samemu miksując obrane ze skórki
pomidory)
1 marrchewka
1/2 szklanki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Do głębokiej patelni
soków pomidorowych do makaronu, ryżu. Kasałek mięsa
mielonego (zamrożone na płasko tzn w woreczku placek z mięsa
mielonego o grubości kilku mm, b. szybko się rozmraża...|)Różne
przyprawy, różne dodatki, w zasadzie co jest w lodówce za każdym
razem inny sos wychodzi. Dobre przyprawy i mąż się
1.Lasagna z sosem i grzybami
30 dag gotowego makaronu lasagna,
25 dag pieczarek,
10 dag startego sera cheddar,
2 łyżki startego parmezanu,
3 łyżki oleju,
1 1/2 łyżki masła,
sól,
pieprz.
SOS BOLOŃSKI :
25 dag mielonej wołowiny,
5 dag wędzonego boczku,
1 cebula,
1 marchew,
1 łodyga
, pokroić w kostkę, rozłożyć na zapiekance tuż przed podaniem.
LASAGNE
Składniki: 25 dag makaronu lasagne, 50 g tartego sera, 15 g masła;
Sos ragu - 4 łyżki oliwy, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 4 plastry bekonu, 0,5 kg mielonego mięsa wołowego, 1 marchew, 1 gałąź selera naciowego, 125 g kurzych wątróbek, 3
:21 zarchiwizowany
A oto mój praepis: ugotować makaron Swiderki al dente.Mielone mięso wołowo-
wieprzowe podsmażyć na oleju tak zeby zmieniło kolor, doprawić solą, pieprzem,
majerankiem,i bazylią (przyprawy do smaku. 3 pomidory aparzyć, zalać zimną wodą
a nastpnie obrać ze skórki. tak przygotowane
boloński:
Cebula drobno kroimy, a następnie smażymy na oliwie do zeszklenia, 3 cale ząbki
czosnku, mięso mielone, trochę oregano, smażymy na wolnym ogniu. Dodajemy 1/2
pomidorów, pieprz zielony, całą marchewkę i pietruszkę oraz seler, 2 liście
laurowe - gotujemy 15 minut pod przykryciem (ja to robię
. Rewelacja!
A mięso mielone? Kotlety to oczywistość i klopsiki w sosie (pomidorowy, pieczarkowy, koperkowy) , gołąbki z posiekaną kapustą, mięso plus ser żółty zapiekane z makaronem-coś w rodzaju lasagne. Do sosu bolonese.
No i WARZYWA.
Pomijam surówki bo to oczywistość.
Ale z samych warzyw można dużo