Potrzebuję przepis na lasagne z mięsem mielonym. Może w sumie być też z innym
farszem. Dzięki!!!
Czym mogę zastąpić mięso mielone w lasagne? Robię dla nas (mięsożerców) z mieloną wołowiną a dla wegetarianina z czym? Tofu i soja odpadają:( Macie jakieś pomysły? Może soczewica? Będę wdzięczna za rady.
Chciałabym zrobić lasagne z mięsem i warzywami( tyle ich teraz na
bazarku :) ).Czy ktoś ma jakiś dobry , sprawdzony przepis bo ja nigdy nie
robiłam.
pozdrawiam
Aga
poproszę o sprawdzony przepis, na taką z mięsem mielonym
krok po kroku i jak zrobić żeby płaty makaronu nie były twarde po bokach
--
https://fotoforum.gazeta.pl/photo/4/ie/ga/1d01/E1ZHKHVv4DgD6oxFEA.jpg
, mieszając, następnie mleko i przyprawy. Ciągle
mieszać, żeby nie zgęstniało za bardzo, gdyby się tak stało, dodać więcej mleka lub
jeszcze łyżkę masła.
W naczyniu żaroodpornym (wysmarowanym masłem) wylać na dno trochę sosu
beszamelowego, położyć pierwszą warstwę płatków lasagne (ja ich wcześniej
przygotowania: 20 min
Czas pieczenia: (zależy od wielkości): ok 40-60 min
Łatwość przygotowania potrawy: banalne!
Składniki:
- surowe (!) płaty do lasagne
- mielone mięso (ja najczęściej robię z mielonego mięsa drobiowego, można też
wykorzystać mieloną wołowinę; jak nie mam w domu mielonego, krję
Potrzebuje szybkoooo przepis jak zrobić dobra lasagne. Jaki sos, jakie
mięso, ser itp. Raz w życiu robiłam to danie (może z 6 lat temu) i była
totalna klapa, gdyż makaron w ogóle się nie upiekł; był twardy, może gdzie
niegdzie go rozmiękczyło; dlatego teraz zastawnaiwam się czy nie lepiej
Potrzebuję podpowiedzi. Mam makaron (płaty) bez gotowania, jak robię z mięsem to robię rzadsze sos pomidorowy i makaron ładnie mięknie. A co z tą ricottą i szpinakiem, czy powinnam ten makaron odnotować? .
taką z mięsem, zrobie dziś a co
--
Fotki Rocha
się pisze!:)
moja szwagierka robi 'słoikowy' sos z Unckle Bens'a bolonese +
dodaje oregano i inne przyprawy. I to miesza z mięsem mielonym.
--
https://tinyurl.com/agdvt9
Mówcie do mnie Ryso;)
Ja robię z soczewicą. Podsmażam pieczarki, pora, marchewkę i czosnek, dodaję ugotowaną soczewicę (najlepiej brązową) i kartonik/puszkę pomidorów. Doprawiam oregano, solą, pieprzem, można dać trochę curry. I dalej robię lasagne tak jak z mięsem mielonym - z beszamelem i serem żółtym.
Nie skąd znowu, ale wydawało mi się ze wege nie poda nikomu przepisu z mięsem .
Pyszne lasagne można zrobić bez mięsa.
Pozdrawiam
Do tej pory lasanię, czy cannelloni robiłam z mięsem i warzywami. Szpinak
chodził za mną dość długo, poszperałam w necie, znalazłam kilka przepisów,
pomieszałam i zrobiłam taką moją własną. Jak dla mnie bomba, dużo lepsza i
lżejsza od mięsnej.
400g szpinaku mrożonego
200 g sera białego
Ulubione danie mojego męża.
Przepis jest w dużej mierze ściągnięty z opakowania makaronu Malma, ale
trochę go zmodyfikowałam i większość składników daję na oko.
Sos:
60 dag mięsa mielonego (robię z wieprzowym, kiedyś spróbowałam z indykiem i
nie było już to)
40 dag pieczarek
1 papryka
Ja napełniam podobnym farszem canneloni, zapiekam pod beszamelem, a podję z sosem
miesno-pomidorowym. Dzieki temu M jest przeszczęśliwy, bo ma potrawę z mięsem, a ja
zadowolona, bo są tam warzywa.
--
Julia
Bez sęsu ten przepis! Po co dwie łużki wody do gorącego oleju?! Po
co masłem smarować formę?! Trochę mało mięsa na 250g makaronu! 50g
parmezanu to też bardzo mało! A gdzie sos beszamelowy?! Gdzie
czosnek?! Płytek Lasagni nie trzeba wcześniej gotować. Ja lubie do
sosu pomidorowego dodać
Ja do mięsa duszonego dodaję 1 marchew startą na tarce o grubych oczkach i z
3-4liście seleru naciowego reszta jak wyżej.Według mnie lepsze;tak robi moja
przyjaciółka z Włoch.Pozdr.
Ja robię klasyczne z mielonym mięsem. Kup płaty lasagne, nie obgotowuj ich
wcześniej. Mięso mielone wołowo-wieprzowe przesmaż na oliwie, do tego
podduszona cebula, pieczarki, przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia, według
uznania. Do tego albo kupny sos do spaghetti, albo np. przecier
to na pewno mięso. Kiedyś kupiłam w Hipernowej i było obrzydliwe - pływający
kożuch tłuszczu na wierzchu. Pozornie chude mielone z Lidla też było tłuste.
Moja rada na przyszłość - kup mięso i miel sama.
Ja lubię jeszcze dodać surowe pieczarki (po mięsie, przed serem).
Beszamel oczywiście być musi!
Co byście zrobiły z pół kilograma chudej mielonej wołowiny? Nie chili, nie hamburgery, nie lasagne, nie pasta i nie kotlety mielone. Brakuje mi weny, siedzę i myślę?
Słuchajcie. Wymyśliłam sobie połączenie lasagne ze szpinakiem i takiego tradycyjnego, ale nie wiem czy wyjdzie. Trochę nam już w rodzinie "bokiem" mielone mięso wychodzi, bo się okazuje, ze jest najlepsze do wszystkiego, więc chcę jakoś inaczej zrobić tą lasagne. Czy wyszłoby połączenie szpinaku i
Piękne te twoje, ale ja nie lubię mięsa mielonego. Z tego też powodu robię trochę inaczej,
bo lasagne są bardzo smaczne. Moje robię tak:
dzień wcześniej robię na obiad kurczaki. Dwa malutkie piekę najnormalniej. Z mięsa, które
zostaje (są to piersi, bo wszyscy jesteśmy smakoszami kurzych nóżek
mamalgosia napisała:
> ale to konkretnie lasagne potrzeba, nie makaron
Da radę i z makaronu. Zrób duuużo sosu beszamelowego, nalej na dno rondla do zapiekania, na to wyłóż suchy (!) makaron dość cienką warstwą, na to daj warstwę podsmażonego z przyprawami mięsa mielonego, podgotowanego
tez jestem zdania,ze to wina "mięsa"
cudzysłow celowo uzyty
--
"stoję na stanowisku, że nouvelle cuisine jest po prostu głupia" N. Ephron
Zooza ten sos boloński to jest ta masa z mięsem, rzeczywiście tak wyszło jak
bym go pominęła. Przepraszam.
Maria
robiłam już kilka razy taka lasagne mięsno-szpinakową. Wszyscy sie zajadają.
Oto przepis na dużą blachę:
Co potrzeba:
paczka makaronu
1 kg mięsa najlepiej wołowego ale mieszane tez może być
puszka pomidorów w zalewie lub sos pomidorowy ostatecznie przecier
paczka szpinaku mrożonego
cebula
Mam pytanie co do Lasagne. Na opakowaniu jest przepis jak je wykonac i jakie
skladniki oczywiscie uzyc, po czym jest okreslona wartosc kaloryczna jednej
porcji na ok . 180 kcal. Czy to mozliwe? W przepisie na osiem osob znajduje
sie 200g makaronu Lasagne , 300g sera żółtego, 300g mielonego
Wprawdzie lasagne już kiedyś prezentowałem, ale postanowiłem je zmodyfikować,
nadając mu nowy smak. Prezentowane poniżej zrobione jest na bazie jagnięciny z
dodatkiem koziego sera i uważam że jest wyjątkowo godne uwagi. Można je zrobić
z samej jagnięciny, albo zmieszać z wieprzowiną. Miałem
po lasagne, trochę dużo będzie pisania.
Składniki: 300 g mięsa wołowego , 3-4
puszki pomidorów całych w zalewie , 30 g selera, 1 cebula , 1 marchew , 1 korzeń pietruszki , 3 ząbki czosnku, 4 łyżki
oliwy z oliwek, 50 ml czerwonego wytrawnego wina, 1 listek laurowy, do smaku:
sól, zmielony
Właśnie robię lazanię (czy też lasagne, jak kto woli ;) ).
Z mięsem mielonym.
Od lat nie kupuję gotowego mięsa mielonego, tylko w kawałku i sama w domu mielę.
Utrudniam sobie niepotrzebnie pracę w kuchni??
Zrobiłam z soczewicy i cukinii (podduszonej na patelni). Do tego sos pomidorowy taki sam jak do mięsa wołowego mielonego. Do tego beszamel. Na wierzch trochę sera żółtego startego. Wersja wege wyszła b. smaczna. A najlepsze jest to, że kupiłam dwie torby szpinaku i zapomniałam go dodać... Soczewica
Moja najprostsza lazania:
- sos - passata pomidorowa uduszona z czosnkiem, cebulą, ziołami, przyprawiona.
- mięso mielone surowe przyprawiam i dodaję około 1/2szklanki mleka
Układam warstwami:
sos pomidorowy, płaty, surowe, mięso, sos, płaty itd , na górę dużo sera.
Robię rano, wkładam do lodówki
Proponuję przekładać warstwy na przemian mięsem i przesmażonym z czosnkiem i
bryndzą szpinakiem. Absolutna rewelacja! Trwa zasłużony renesans szpinaku :)!
Wersja dietetyczna: zamiast ciężkiego beszamelu można użyć sosu pomidorowego
duszonego na rosole. Pozdrawiam.
W moim przepisie jest farsz przyrządzony z mięsa,pieczarek,pomidorów w
puszce,przypraw i ma być dosyć rzadki.Tym przekładać płaty a na koniec posypać
serem.co mam dalej zrobić?Tak to zostawic?
- paczka gotowych płatów lasagne (ja kupuję firmy Melissa, są OK, Lubella nieco
gorsza, innych nie próbowałam)
- 0,5-1 l sosu pomidorowego jak do makaronu / pomidorów z puszki / przecieru
pomidorowego (pasaty)
- 0,5 kg pieczarek
- 0,5 kg mięsa mielonego (fakultatywnie)
- beszamel
- ser
Na lasagne ze szpinakiem i ricotą na ostatnie płaty wlewam beszamel z
parmezanem i kładę parę wiórków masła, żeby się góra nie zeschła. Na lasagne z
mięsem: sos pomidorowy i mozarellę.
Zawsze robiłam z sosem pomidorowym,mięsem mielonym,jakąś
pieczarką,serem....ale to smakowało nie wiele inaczej od spagetti Bolognese:)
Czy lasgne jest dobra w sosie beszamelowym?A jak zrobić dobry sos
beszamelowy?? Czy lasagne ze szpinakiem jest smaczna? Kurcze no tak za mną
ostatnio chodzi
Można normalnie z oliwą, bez beszamelu.
--
Gdyby rzeźnie miały szklane ściany, nikt by nie jadł mięsa
- Paul McCartney (The Beatles)
Np taki:
25 dkg lasagne
30 dkg mielonej wołowiny
12 dkg masła
6 dkg make
3/4 l mleka
1 duża cebula
1 średnia marchew
1 seler naciowy lub kawałek bulwy
1/2 szklanki wina czerwonego (wytrawnego)
mozzarella ca 30 dkg
pomidory z puszki + koncentrat pomidorowy (niekoniecznie) (ilość w
Mnie zawsze wychodzi dobra tzn nie tłusta. Jak podsmażam mięso to daję tylko
jedną łyżkę oleju i szybko dodaję koncentrat i pomidory z puszki a później
tylko na małym ogniu aż wyszystko wyparuje....... Następnym razem napewno ci
sie uda :))
Może znacie jakieś ciekawe przepisy z mięsa mielonego oprócz
spaghetti,lasagne,kotletow,klopsikow.Doradźcie cos smacznego...
Ja robię wg przepisu z opakowania Lasagne Primo Gusto.
Makarony kupuję różnych firm.
Dodatkowo do mięsa dodaję oliwki, jeśli mam zmielony
filet, to krótko smażę.
Sosem pomidorowym ze słoika smaruję przed pieczeniem,
serem posypuję pod koniec pieczenia.
Ważna jest ilość sosu beszamelowego
oleju do posmarowania foremki
ser tarty(najlepiej mozzarella tarta z presidenta - bo najszybciej, gdy jej
brak - może być ser żółty w plasterkach)
Wykonanie:
foremkę smaruję olejem
kładę na dno 3 płaty makaronu (akurat taką mam formę - jest idealna dla 2-3
osób)
mięso przesmażam z cebulą i
W prawie każdym sosie, pyzy z mięsem, lasagne, zapiekane w cieście francuskim.
To tyle na szybko. Zastosowań jest co niemiara.
--
Nigdy nie dość ostrego patrzenia na tępe rzeczy...
maśle, dodać
mięso, liść laurowy, poddusić.
Dodać wino, pomidory, koncentrat, gorący rosół. Dusić ok 30 min.
Z maki, masła i mleka zrobić beszamel.
Układać warstwami lasagne (surowe), sos. Posypywać pokrojona w kostkę
mozarella.
Piec w nagrzanym ( 180-200 st.C) piecyku przez ok 1 god
U mnie w prayc robią z mięsa mielonego, ale wcześniej np upieczonego albo
gotowanego. I z tego co pamiętam jak wygląda Lasagne z Ikei też może tak
być...pozdrawiam
Ja robię canelloni tak jak lasagne, czyli z sosem bolońskim. Robię sos z
mielonej wołowiny (broń Boże z innego mięsa!), z cebulą, z przecierem
pomidorowym. O tej porze roku najlepiej pomidory samemu przesmażyć i przetrzeć.
Canelloni nadziewam sosem, a całość polewam beszamelem z gorgonzolą
Nie wiem jak u Ciebie z serem.
Robisz sos z pieczarkami i mięsem nie zagęszczasz za mocno.
Placek lasagne, zalewasz sosem i przesypujesz lekko serem.
moja żona mówi że robię smaczniejszą niż w restauracji a nigdy nie dodawałem beszamelu.
Po wystygnięciu jest rewelka.
Dziękuję Wam serdecznie, myślę że skorzystam z ostatniego przepisu, bez sosu beszamelowego. Dziś nie uda mi się już kupić mięsa na mielone, ale na pewno zrobie w sobotę i podzielę się wrażeniami.
sprawdzenia jakiej jakości mam mięso - jeśli jest tłuste - a takie najczęściej
mięso mielone można kupić w sklepie niestety, podsmażam je cały czas
energicznie mieszając, by nie porobiły się zbyt duże grudy. Kiedy mięso
całkowicie zmieni kolor ze swojego pierwotnego - znaczy się czerwono białego na
Jesli nie umiales znalezc w sieci przepisu to nie uda sie ta pierwsza ;)))
Składniki: makaron — lasagne (ok. 10 płatów)
50 dag mięsa mielonego
cebula
2 pomidory
przecier pomidorowy
parmezan
masło
ząbek czosnku
oregano, bazylia, pieprz, sól
Sos beszamelowy:
3/4 szklanki
U Jamiego Olivera widziałam risotto z mięsem z rosołu, poszperaj. Myślę, że cos w stylu lasagne też byłoby niezłe.
--
Kuchnia laika. Zacznij gotować.
też lubimy kuchnię
włoską i mój mąż nawet nie narzeka jak bez mięsa. czasem robię takie muszle
nadziewane serem i warzywami i w pomidorach. mniam, ale lasagne muszę zrobić
koniecznie, bo aż mi się zachciało natychmiast :)
Goczis, ta babcia musiała nieźle wyglądać - taka mała a tak bojowo
Moja faworytka to lazania z sosem z mięsa mielonego, pomidorów i
mrożonych warzyw (typu marchewka i pietruszka pokrojone w paski). Sos
beszamelowy daję praktycznie tylko na spód naczynia, jeśli jeszcze
zostanie - na ostatnią warstwę makaronu i na to ser żółty.
Właściwie to nie jadłam lasagne w IKEI, ale z moich doświadczeń przy robieniu
mięsa do musaki wychodzi, że powinno się taki mięsny sos dosyć długo gotować.
We Włoszech sos boloński robią pewnie tak jak my bigos, ze trzy dni, ja trzymam
na patelni do godziny, podlewam winem, daję dużo świeżych
Mam od niedawna nowy piekarnik i tak się z nim trochę przepraszam. Ciast nie
piekę bo jesteśmy na rodzinnej diecie zdrowotnej bez cukru i nabiału, ale
chętnie upiekłabym jakieś mięso, tylko nie wiem jak to zrobić, zeby było
miękkie i soczyste. Jakie kupić, jak przygotować?? Proszę o natchnienie
hej!
Ja jestem właśnie w trakcie pichcenia.
Na razie mięso usmażone z sosem pomidorowym i szpinak ugotowany.
Zabawę w przekładanie zostawiam na trochę poźniej, bo dopiero wieczorem mam
gości, a chcę aby było "świeże" ;-)
Dzięki za radę dotyczącą beszamelu.
pzdr
--
izalil
Przełożyć płatki lasagne jedną warstwą szpinaku (np. mrożony szpinak uduszony z
czosnkiem, solą, pieprzem i odrobiną soku z cytryny - UWAGA: trzeba dobrze
odparować, żeby nie był wodnisty) na to mozarella i płatki lasagne, na to
warstwa mięsa jak do sosu bolognese (tzn. mielona wołowina
hej ja dopiero jutro odzyskam aparat więc tylko słownie teraz włączę się do tego
wątku. Ja robię lasanie jeszcze troszeczkę inaczej bo:
1. Podgotowuję płaty makaronu
2. Mięso z kurczaka (250 g) podsmażam, dodaję puszkę pomidorów i startą
marchewkę, pietruszkę i kawałek selera
3. Do sosu
hmmm... pyszne to zależy od gustu konsumującego, bo lasagne może być mięsne,
warzywne...
ja zazwyczaj robię z mięsa mielonego z sosem beszamelowym - uwielbiam tą
leciuteńko zapieczoną z wierzchu skórkę,
teraz w sezonie dorzucam do mięsa grzyby - mogą być suszone, mogą być świeże
ja również używam makaronu "ready to oven", czyli nie wymagający gotowania.
moje lasagne odbiega od tradycyjnego z mięsem mielonym, oraz tzw. lasagne verde
(zielony makaron, ricotta, szpinak, itd...), ale moi znajomi twierdzą, że jest
pyszne.
mój przepis wygląda następująco:
sos
do mięsa. Wrzucić bazylię
i dusić 35 min pod przykryciem na małym ogniu. Następnie zdjąć pokrywkę i dusić
potrawę jeszcze 10 min. Ugotować makaron i odcedzić. Jajka ugotować na twardo,
ostudzić w zimnej wodzie, obrać ze skorupek i pokroić na plasterki. Naczynie do
zapiekania wysmarować
Mięso mielone podsmażam z czosnkiem i cebulką. Zdejmuje z patelni i podsmażam startą marchewkę, selera i czasem pasternak (z braku pietruszki). Duszę chwilę i zalewam sosem pomidorowym lub pomidorami z puszki. Poddusze chwilę , wrzucam mięso i tak duszę jakiś czas razem (można krótko do ugotowania
Sama na tą lasagne się napaliłam, tylko nie chce mi się iść po szpinak do
sklepu i chyba na jutro sobie to odłożę. Ale ona jest naprawdę dobra. Mniam,
mniam. Też uwielbiam włoskie pyszności :)
Ania, mój M też jak usłyszał za pierwszym razem, że szpinak i że zero mięsa to
stawiał opór, ale
> znajomy kucharz w renomowanym hotelu na Półwyspie mówi,zeby przenigdy nie
> zamawiać lasagne i spaghetti w restauracjach-nie pytałam o szczegóły-bałam się
Co lepsze ja slyszalem to samo - oczywiscie z innych zrodel.
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego, 6 lyżeczek ketchupu,3 ząbki
czosnku,odrobina bazylii, oregano, sol, pieprz, 2 łyżki oleju, troche wody.
skladniki wymieszac , dodac czosnek i połaczyc z podduszonym mięsem( z cebulą)
Jak zrobisz z odpowiedną ilością sosu to nic nie trzeba obgotowywać -
sprawdzone milion razy. Ja do mięsa mielonego przesmażonego oczywiście z
ceulką, czosnkiem i doprawionego czym kto lubi dodaję jeszcze mrożoną
włoszycznę w ilości mniej więcej połowy mięska (dzięki temu danie
jest
, lasagne, pierogi, inne kluchy, nawet bigos i żurek :) z
weganami trochę gorzej, ale mój eks jest weganinem i radzi sobie świetnie.
Gość portalu: sebas napisał(a):
> > znajomy kucharz w renomowanym hotelu na Półwyspie mówi,zeby przenigdy nie
> > zamawiać lasagne i spaghetti w restauracjach-nie pytałam o szczegóły-bała
> m się
> Co lepsze ja slyszalem to samo - oczywiscie z innych zrodel
Ja robię tak: (zawsze wychodzi rewelacyjne w smaku - nie zawsze jest odpowiednio sklejone - przyczyny do tej pory nie odkryłam)
Gotuję połowę opakowania płatów Lasagne (ok. 250g) - w dużym garnku z 2 łyżkami oleju, żeby te płaty sie nie posklejały. Trzeba uważać już jak się je wrzuca do wody. Raz
Mój sposób na lasagne(wielokrotnie wypróbowany).
Składniki:
kilka płatów lasagne - ja kupuję włoską,puszka pomidorów bez skórki np.włoskie
Primo Gusto lub "Pudliszki"o wadze 40 dag,30 dag mięsa mielonego np.extra z
indyka,cebula,trzy zabki czosnku,trzy łodygi selera naciowego,2 łyżki
z mięsa mielonego to tylko kotlety, pulpety - dla dzieci... ale z soi mielonej -
np. lasagne pod beszamelem, cannelloni nadziewane farszem w sosie pomidorowym...
jako że to zamiennik mięsa - to samo więc z mięsem można zrobić :)
--
https://tiny.pl/3qgr
Wyjcie! Poczujecie się młodsi o miliony
moja lasagne jest dość kaloryczna, ale mój mąż ją uwielbia.
1)sos boloński:
30 dkg mięsa mielonego wołowego (może być więcej), ja ostatnio dodaję kurczaka pokrojonego w małą kosteczkę,
1 kartonik przecieru pomidorowego,
1 cebula, 1 marchewka, 1 pietruszka, 3 ząbki czosnku, oliwa lub olej, 50 ml
Płatów nie podgotowuję.
Robię wersję bardzo uproszczoną, ale taką lubimy: na patelni podsmażone mielone mięso, doprawione czym się lubi, wlewam passatę
Układam na przemian w jednorazowych keksówkach: płat makaronu, mięso z sosem, płat ... itd.
Na wierzchu starty żółty ser.
--
http
ja zapiekam lasagne tylko w naczyniach żaroodpornych (w zależności od wymaganej
wielkości), wtedy nic się nie przypala
wykorzystuję tylko makaron nie wymagający uprzedniego gotowania (tę informację
znajdziesz na opakowaniu)
reszta wg uznania; mnie przypadła najbardziej do gustu lasagne z
Lasagne po polsku
November 15, 2006 at 8:30 am · Filed under Mięso
Składniki: 400 g ugotowanego mięsa z rosołu, marchewka, seler, pietruszka z
rosołu, cebula, 2 pomidory, łyżka przecieru pomidorowego, 50 g masła, 12 płatów
lasagne, 2 łyżki tłuszczu, 100 g startego żółtego sera, sól
ja robie z gęstego soku pomidorowego z kartonika; tzn. smażę mięso, przyprawiam
itd. potem wlewam ten sok, czekam az sie zagotuje-potem dolewam mleko
(nieduzo), przyprawiam i doprowadzam do wrzenia. Przepis banalny a sos jest
pyszny :)
--
I'll be your dream
I'll be your wish
I'll be your
Płaty podgotowuję 2-3 minuty.
Przygotowuję sos. Może być bolognese, może być wegetariańska np. ze szpinakiem i fetą. W zasadzie będzie ok większość sosów z warzyw lub/i mięsa.
Potem płaty dasie się na dno formy, na to sos, na to ser np mozarella, i znów płaty. I tak dalej. Ilość warstw zależy od
pomidory z puszki firmy Napolina. Formę do lasagne smaruję maslem, wykladam mięsem, potem platy,mieso itd. Bialy sos jest robiony ze smietany UHT, ktora jest podgotowywana lub podgrzewana w mikrofali. Dosmietany dodajeser zolty, u nas to przewaznie jest mozarella. BIaly sos jest polozony na samej gorze
z mięsem to do tego dodaj podsmażone mielone mięso.
Najbezpieczniejsza to chyba taka klasyczna z mięsem mielonym i sosem
pomidorowym,z dodatkiem pomidorów,pieczarek,cebuli,papryki i co tam jeszcze.
Robiłam z krewetkami ale średnio mi smakowała,mężusiowi:D też nie za bardzo
chociaż krewetki uwielbiamy,no i robię czasem ze szpinakiem i dla mnie
Ja uwielbiam lasagne a nauczyłam się ją robić od prawdziwego Włocha. Nie podam
Wam dokładnych proporcji, bo zawsze robię "na oko" ale pocieszające jest to, że
zawsze się udaje. Najważniejszy jest dobry sos bolognese .Podsmażam drobno
pokrojoną cebulkę, czosnek, do tego dodaję startą marchew
mięska, póżniej makaron i
smarujemy sosem beszamelowym tylko porządnie tak zeby prawie pływał, potem
reszte mięska, makaron, snowu sos i serek>
I zapiekamy, jeśli miesko jest za bardzo wodniste to dojemy troszeczke bułki
tartej.
A jak bez mięsa to bardzo dobra jest ze szpinakiem a reszta
hehe, tego na pewno nie chcę wiedziec.
Cóż bogactwo puszek, koncentratów i gotowych dań sprawia, że to samo robione w
domu nie bardzo smakuje.
Przykładem niech będzie prawdziwy kebap i kebab z budy w warszawie, albo pizza
włoska i pizza jedzona w Polsce.
w takim razie glutaminian sodu i
Pomóżcie, chodzi mi o mięsko - farsz do lasagne czy spaghetti. Np pół
kilograma mieszanego wołowo-wieprzowego. Jak i kiedy je przyprawiać, co
dodać, zeby było smaczne i pikantne? Lubię jak jest z pieczarkami i sosem
pomidorowym. Sypię sól, chilli i inne takie, ale jakoś zawsze tak nijako
Pyzy z mięsem
Pierogi z mięsem / mięsem i kapustą / mięsem i grzybami
Krokiety z mięsem
Gołąbki
Papryka faszerowana
Lasagne
Pulpety w rożnych sosach
Zapiekanki z makaronem, śmietaną i mięsem posypane serem żółtym
spaghetti bolognese
pieczeń rzymska
więcej nie pamiętam :)
No farsz sie robi tradycyjne, jak do lasagne np, takie ragout.
Podsmazasz na oliwie czosnek i cebulke, dodajesz mielone mieso wolowe. Smazysz.
Dodajesz pomidory (moga byc swieze, ale ja w zimie uzywam zawsze takich z
puszki- obrane pomidory w calosci). Przyprawy- sol, pieprz, lisc laurowy
lasagne robię czasami z samego granulatu sojowego zamiast mięsa.
To zależy jakie cannelloni kupisz: niektóre trzeba ugotować inne nie. Na pudełku jest info. Ja kupuję te, których nie trzeba gotować /z lasagne jest tak samo/. Układam zawsze jedną warstwę, w tej kwestii więc nie pomogę:)
obgotowywać. Sos
boloński to: na rozgrzaną patelnię(głęboka, bo będzie tego dużo) z odrobiną
oleju wrzuć mięso mielone i cały czas mieszaj i rozdrabniaj. Po chwili wrzuć
drobno posiekaną cebulę i czosnek (nie żałuj). Znowu podsmaż, ale nie rumień.
Podlej sokiem pomidorowym, dodaj przyprawy (jarzynko
Gulasz wołowy - z dużą ilością warzyw
Sos bolognese - ale ten prawdziwy, gdy dusisz kilka h selera, marchew, mięso (doskonale się mrozi, zawsze gotuję wielki gar a potem porcjuję i mam do lasagne lub po prostu do makaronu)
Pulpety (mrożę je w rosole) - a potem wedle uznania robię sos pomidorowy/koperkowy/grzybowy
Ja robię mięsno-pomidorową. Natomiast to mięsa dodatkowo dodaję namoczone suszone grzyby leśne (posiekane) i bazylię z oregano. Czosnek wyciskam do lekko podduszonego mięsa, smażenie go z cebulą to ryzyko, że się szybko przypali i nada goryczy sosowi. Na warstwy sosu kładę surowe plasterki
Robię od czasu do czasu i zazwyczaj w tej postaci:
3 warstwy farszu
dolna i górna to tak jak sos do spaghetti bolognese - mięso mielone, cebulka,
pulpa pomidorowa, przyprawy - musi być oczywicie gęste.
Natomiast warstwa środkowa jest ze szpinaku, można uzyć mrożonego. Lekko
podduszony, bez