Np taki:
25 dkg lasagne
30 dkg mielonej wołowiny
12 dkg masła
6 dkg make
3/4 l mleka
1 duża cebula
1 średnia marchew
1 seler naciowy lub kawałek bulwy
1/2 szklanki wina czerwonego (wytrawnego)
mozzarella ca 30 dkg
pomidory z puszki + koncentrat pomidorowy (niekoniecznie) (ilość w
maśle, dodać
mięso, liść laurowy, poddusić.
Dodać wino, pomidory, koncentrat, gorący rosół. Dusić ok 30 min.
Z maki, masła i mleka zrobić beszamel.
Układać warstwami lasagne (surowe), sos. Posypywać pokrojona w kostkę
mozarella.
Piec w nagrzanym ( 180-200 st.C) piecyku przez ok 1 god
czosnek,
doprawic. Szpinak zalac wrzatkiem, osaczyc, posiekac. Wymieszac razem wszystkie
jarzyny i grzyby. W naczyniu do zapiekania ukladac : lasagne, beszamel,
mieszanke warzywna, ser. Ostatnia warstwa : lasagne, beszamel, ser i tarta
bulka. Zapiec.
LASAGNE Z WARZYWAMI II
1/2 l sosu beszamel
a ja kilka lat temu robilam wg podobnego pomyslu, chyba z "essen und trinken"
"pizze" na spodzie z polenty z sosem pomidorowym i grillowanymi jarzynami. imho
polaczenie bez szalu, ogolnie wszystkie skladniki lubie nawet bardzo, ale
stanowczo osobno. razem cos mi nie pasowalo. nawet nie moge
Witam wszystkich! Poszukuję przepisu na lasagnę ze szpinakiem. Jadłem podobne
smakołyki kilka razy w restauracjach, ale nie znalazłem nigdy przepisu. Będę
ogromnie wdzięczny za pomoc.
A w ogóle to interesuje mnie wkomponowanie szpinaku w potrawy mączne - np.
jako dodatek do spagetti
Przepis na Lasagne dla Pani Matki
Oto jest recepta i sposób
Na zrobienie Lasagni dla czterech osób.
Następujące składniki trza Ci na to danie:
Płatków Lasagniowych jedno opakowanie,
To jest około 250 gramów,
I zanim wyjdziesz już z supersamu,
Kup 500 gramów mięsa cielęcego,
I jak
Lasagne mało nakładu pracy? mnie zajmuje to ze 2 godz. i to ciagłego
stania przy kuchni.
Mało czasu potem zajmują wszelkie pieczenie lub miesa duszone.
Przygotowane wcześniej później wymagaja jedynie podgrzania +
ziemnieki i surówki lub, także zrobiona wcześniej, jarzyna np.
buraczki czy
nalesnikach, w
lasagne. Idealny dodatek do pieczoych/grilowanych mies i ryb.
Wina wytrawne biale, rozowe lub czerwone. Z ziol jeszcze swieza bazylia.
Gość portalu: jaacek napisał(a):
> Witam wszystkich! Poszukuję przepisu na lasagnę ze szpinakiem. Jadłem podobne
> smakołyki kilka razy w restauracjach, ale nie znalazłem nigdy przepisu. Będę
> ogromnie wdzięczny za pomoc.
> A w ogóle to interesuje mnie wkomponowanie szpinaku
chcecie mój przepis?
Macie :))
25 dkg płatów do lasagne
30 dkg mielonej wołowiny
12 dkg masła
6 dkg mąki
3/4 l mleka
1 duża cebula
1 średnia marchew
1 seler naciowy lub kawałek bulwy
1/2 szklanki wina czerwonego (wytrawnego)
mozzarella ca 30 dkg
pomidory z puszki + koncentrat
rodzajow mies
i jarzyn gotowanych w rosole /;
3/ dania miesne zapiekane, np. grecka mussaka, francuskie cassoulet,
alzacka baeckeoffe, bolonskie lasagne,paella, hachis Parmentier;
4/ dania miesne duszone typu ragoût, osso-bucco, Irish stew,
marokanski kuskus;
5/ slone tarty;
6/ z
wigilia - po srodnocnej mszy, ciasto - Panettone, Pandoro, Panforte, Torrone
Boze narodzenia - uroczysty obiad
antipasti w zaleznosci od regionu,
regionalna suppe
pasta z pieca, lasagna lub parmiggiana ewentualnie na dokladke pasta z sosem
indyk, kaczka lub perliczki, swinina pod rozna
maslem.
Krotko o innych przepisach.
1/ Risotto z blettes mozna zrobic, jak kazde inne z jarzynami.
2/ Lasagne:
a/ zielone liscie posiekac, lodygi ugotowac na al dente, wszystko krotko
podsmazyc, dodac smietanke,pogotawac pare min. Mozna dodac ser, np. mozzarelle,
ricotte, fete , takze paski
W duzym skrócie:
25 dkg lasagne
30 dkg mielonej wołowiny
12 dkg masła
6 dkg make
3/4 l mleka
1 duża cebula
1 średnia marchew
1 seler naciowy lub kawałek bulwy
1/2 szklanki wina czerwonego (wytrawnego)
mozzarella ca 30 dkg
pomidory z puszki + koncentrat pomidorowy (ilość w/g uznania
dla mnie i dla Jukla zupa krem z groszku zielonego, na drugie danie
makaron orkiszowy z sosem pomidorowo-warzywnym ( taki mix pomidory,
cukinia, por i co masz z jarzyn ) dla Janka na specjalnie zyczenie
grochówka, a na drugie lasagna z białym sosem pieczarkowo
pieczone:
a/ wloskie lasagne,
b/ grecka mussaka,
c/ francuskie : cassoulet, alzackie Baeckeoffe, Hachis Parmentier,
slone tarty, roznego rodzaju zapiekanki z miesa i ryb, jarzyn.
postaci
zblanszowanych krociutko w rosole lisci czy skladnk popularnej tam lasagne
- uznalem jako jedno ze smaczniejszych warzyw.
Podobnie bylo z ryzem, jako skladnikiem niesmiertelnych zup mlecznych,
dodatkiem do niedzielnych pomidorowych czy zapiekanym z jablkami i cynamonem
- nastepnym
kremu też policz do tego,
Miej też sól, pieprz oraz włoskie zioła,
A z rzeczy tymi lasagnę zrobić zdołasz.
Wszystkie jarzyny pięknie poszatkować,
podsmażyć mięso, niczego nie spsować,
Dodać jarzyny w takowym porządku:
cebula, czosnek więc na poczatku,
Courgette i pieczarki, następnie papryka
I
...
Albo " à la Parmigiana " zapiekana z baklazanami i pomidorami, z fenkulem i in.
Poza tym pizza, makarony, lasagne, krokiety, tarteletki...
Oto kilka moich przepisow.
1/ Zakuski.
Ser pokroic na male kawalki i zamarynowac w oliwie z oliwek z dodatkiem ziol,
jak: ostra papryczka, tymianek
, kapustą i grzybami, kaszą gryczaną,
fasolka po bretońsku,
zapiekanki z ryżem (+ to czym dysponujemy, czyli tzw. przegląd lodówki)
zapiekanki makaronowe, jakieś cannelloni, czy lasagne, lub to co mamy w lodówce
pieczarki pod różnymi postaciami- zupa krem, czy sos ze śmietaną do makaronu, albo jako
); (teraz mnie nie bijcie!)gotowe potrawy - ale nie mówię
o lasagne do odgrzania w mikrofali tylko takie półgotowe rzeczy (ja nie jestem
dobrą kucharką i lubię ułatwienia); take awaye; że ludzie nie narzekają; że
genralnie się nie widzi nędzy (wiem że to bardzo snobistyczne); uprzejmość
Anglików i
/pomidorowej lub do sosu greckiego
- lasagne, tartę, babkę ziemniaczaną robię standardowej wielkości, pozostałe kawałki zabieramy na drugi dzień do pracy
- warzywa strączkowe są oporne w gotowaniu, więc gotuję cały gar i potem mrożę w małych porcjach - można z tego przygotować szybki i pożywny obiad jednogarnkowy
Oj, to moja spizarniana lista bedzie dluga :
Produkty suche :
- makarony rozmaite (w tym lasagna i makarony ryzowe)
- ryze (jasminowy, brazowy, arborio)
- maka biala (zwykla i selfraising czyli z proszkiem do pieczenia)
- maka razowa (j.w.)
- maka organiczna
- polenta
- kuskus blyskawiczny
opakowaniu i dodać do kurczaka z warzywami.
Jeśli utworzony sos będzie bardzo rzadki zagęścić go można mąką. Tak
przygotowany kurczak podawać z przygotowanym ryżem.
A może pieczarki faszerowane albo lasagne.
ugotować
do miękkości w wodzie z solą. Gdy przestygnie i ocieknie z nadmiaru wywaru,
kroić grube plastry, oprószyć mąką lub otrębami, zanurzyć w cieście, obtoczyć w
tartej bułce razowej i usmażyć na oleju.
LASAGNE BANANOWA
Składniki:
2 płaty lasanii,
300 g chudego twarogu,
1 żółtko,
20 g