proszę o przepis - potrzebuję do lasagne
z góry dzięki...
to ja poprosze o tem przepis
dzieki
a przepis wzielam z opakowania makaronu do lasagne Primo Gusto :)
Pierwszy raz robię lasagne i wiem "prawie"wszystko,ale co z tym beszamelem???W
przepisie który posiadam nie ma beszamelu,a słyszałam że musi być.Jak go
zrobić i co potem?PPPolać to wszystko?Kiedy???Nic nie wiem!!!A chciałam dobry
obiad dla męża....
do zapiekania wysmarować masłem i wysypać bułką. Układać lasagne - szpinak - beszamel - lasagne itd. (ilość warstw zależy oczywiście od wielkości formy.)Wierzch posypać żółtym serem albo polać beszamelem jak został. Zapiekać wstawiwszy do uprzednio nagrzanego piekarnika. Polecam, smakuje nawet moim
tartym serem i tarta bulka.
4/ zapiec w piekarniku 200 °C ok. 30 min., az powstanie rumiana skorka na
wierzchu.
5/ podawac z zielona salata i winigretem.
Najbardziej popularne sa lasagne po bolonsku z sosem warzywno-miesnym.
Oto moje :
LASAGNE Z WATROBKA DROBIOWA.
1/2 l sosu beszamel
1 siekana
pomidory, dusic razem, doprawic ziolami/. W
naczyniu ukladac: lasagne, sos pomidorowy, mozzarelle i balazany. Ostatnia
warstwa: lasagne, troche sosu i mazzarella. Zapiec.
LASAGNE Z LOSOSIEM I SZPARAGAMI
1/2 l sosu beszamel zmieszanego z kilkoma lyzkami smietany
2 zabki czosnku
1 cebula
3 lyzki
Przepyszne!
Proporcje sera zmniejszylam o polowe i dalam 1 opakowanie mrozonego szpinaku.
Najdluzej ze wszystkiego kreci sie beszamel...
Ale przepis na 6!!!
to płaty makaronu i tak dalej?"
Ze sie tak niesmialo zapytam: a jak Ty to zrobilas pierwszym razem??? Bo
klasyczne lasagne bolognese robi sie wlasnie takimi warstwami, z tym ze na spod
tez idzie najpierw sos. Beszamel wcale nie musi byc specjalnnie zadki, jesli
zastosujesz oba sosy to makaron
śmietana). Dużo smaku dodaje zrobienie jednej czy dwóch warstw z sosem pomidorowym, tak jak w przepisie wyzej. Beszamel to dla mnie podstawa lasagni, ale co kto lubi (przygotowanie zajmuje 5-10 minut).
Czesc,
Jestem fanka wloskiej kuchni i mysle, ze moje wloskie cuda smakuja calkiem, calkiem. Mam sprawdzony przepis:
robisz sos beszamelowy (dosc duzo). W zaroodpornym naczyniu na dno wylewasz troche sosu tak zeby
przykryl dno. Kladziesz:
1. plat lasagne,
2. na to kladziesz mieso mielone
Ale taką bez sosu pomidorowego, z beszamelem, ricottą i orzechami włoskimi. Ma ktoś? A przy okazji, czym można zastąpić ricottę? Za wszelki odzew będę wdzięczna, pozdrawiam:) aga
LASAGNE Z WARZYWAMI I
500 g szpinaku /liscie/
250 g grzybow /pieczarki lub inne/
100 g groszku z puszki lub gotowanego mrozonego
1-2 zabki czosnku
200 g tartego sera
1/2 l sosu beszamel
przyprawy: sol, pieprz, natka
Na patelni zeszklic cebule, dodac grzyby, dusic 5 min.,dodac roztarty
Ja lubie lasagne ze szpinakiem,oczywiscie z sosem
pomidorowym,makaron przekladam szpinakiem,jajkiem,beszamelem,sosem
bolonskim zapiekam z serem w piecu.
--
Jestem taaaki duzy
- paczka gotowych płatów lasagne (ja kupuję firmy Melissa, są OK, Lubella nieco
gorsza, innych nie próbowałam)
- 0,5-1 l sosu pomidorowego jak do makaronu / pomidorów z puszki / przecieru
pomidorowego (pasaty)
- 0,5 kg pieczarek
- 0,5 kg mięsa mielonego (fakultatywnie)
- beszamel
- ser
Z mojego doświadczenia składniki do beszamel powinny mieć temperaturę pokojową czyli postac trochę poza lodówką.
Ja robię lasagne wege , może ktoś ma jaikeś przepisy ? Ja robiłam z ricottą i szpinakienm na przykład.
Jakiś czas temu prosiłam na forum o przepis na lasagne, ale żaden nie okazał się tym poszukiwanym. Zakasałam więc rękawki i oto rezultat:)
PS. Wykorzystałam: Pół paczki lasagne, 80 dkg szpinaku ŚWIEŻEGO podsmażonego na maśle, przyprawionego czosnkiem, gałką, vegeta i pieprzem, garść orzechów
Oto ten przepis, wkleiłam, jak leci, tylko trochę poprawiłam błędy:
Lazania pomidorowo-serowa
Przepyszna, bardzo łatwa w przygotowaniu. Silny smak pomidorów,
ziół, wzbogacony rozpływaj±cym się serem to co, co zachwyci każdego
łakomczucha!
paczka lazanii - 0,5 kg
kilogram cebuli
4
Skoro w przepisie nie ma... to nie rób z beszamelem :)
--
Afryka Dzika
.
2) sos beszamelowy:
2 łyżki masła, 2 łyżki mąki, 0,5 litra mleka, sól, pieprz, gałka muszkatałowa.
rozpuścić masło, dodać mąkę, wymieszać, zdjąć z ognia i wlać letnie mleko i wymieszać tak, aby nie było grudek, gotować na małym ogniu do konsystencji budyniu, doprawić do smaku.
3)makaron lasagne
ja robię tak:
www.kuchniawioli.pl/makarony/lasagne/lasagne.htm
bez beszamelu ale na każdej warstwie daję mozzarelle.
To jest bardzo duża porcja, na ok. 6 osób, można zrobić z połowy.
--
https
przypominalo
gesta aksamitna smietane. no i juz finisz: w zaroodpornym naczyniu na spod
beszamel na to podgotowane platy lasagne, na to mieso, mozarella (ewntualnie
zolty ser ale lepsza mozarella) platy mieso itd...oststnia warsta to makaron z
wierzu mozesz polozyc znow mozarelle lub posypac parmezanem
A ja skorzystałam z tego przepisu... tylko zamiast beszamelu dałam sos ciemny Knora - z braku czasu, i też całkiem ciekawie wyszło. Doprawiłam dodatkowo papryką ostrą... palce lizać :D
było
lasagne
szpinakowo- pomidorowa, bez żadnego mięcha, bez beszamelu- pychota
szpinakowo- pomidorowa + beszamel (oczywiście każda warstwa osobno)
tu lasagne z warzywami (nie robiłam
bistro24.pl/gotowanie/przepisy/lasagna-z-ricotta-i-szpinakiem,89998.html
Znalazłam przeepis bez beszamelu. Zrobię jak powyżej tylko bez pesto i mozarelli .
Ciasto musi sie ugotowac w beszamelu / mimo, ze calosc sie piecze /. Podaj Twoj
przepis: trudno cos radzic nie znajac go.
Ja robię wyłącznie z ragu i ono zajmuje najwięcej czasu, ale ono jest jak rosół - wstawiam, a potem zapominam, że się gotuje. No i ragu można zrobić dzień, tydzień czy nawet miesiąc wcześniej, bo dobrze się mrozi.
Jak mam ragu, to reszta idzie szybko. Robię beszamel (można bez) zagotowując mleko z
blachę nasmarowana tłuszczem kladziesz makaron lasagne (nie
gotuje go wcześniej). Na to lejesz trochę beszamelu. Na to sos
mięsny (czyli boloński). Na to żółty ser starty. polewasz to
beszamelem. Na to znowu makaron, ser zółty i beszamel. Pieczesz 45
minut w 180 stopniach
Dobre ragu
Mozarella i surowe płaty
Beszamelu nie daje
Szybciej i mniej kalorii
Sekret płatów - przykryć trzeba, na pewno się ugotują
Przykrycie ściągamy 5 minit prZed końcem
Żeby miała szansę się zrumienic z wierzchu
Piekę w 180 stopniach
Przepis od znajomego. Nigdy nie robiłam. Jeżeli dostanę swieży szpinak, to
spróbuję jutro:)
1 –2 łyżki oliwy
cebula – cienko pokrojona
czosnek- poszatkowany (ilość według uznania)
500gr świeżego szpinaku
szczypta gałki muszkatołowej
150gr serka ricotta
opakowanie lasagne (bez
Ja robię tak:
Ponieważ jest bez beszamelu to płaty makaronu podgotowuje (przez dosłownie minutę).
Parter: sos jak na spagetti
Pierwsze piętro: serek typu Filadelfia wymieszany z hakiem i garścią pietruszki
Drugie piętro: mozarella z oliwkami
Na dachu odrobiną parmezanu lub grana padano i do
Kura , Twoja lasagne mi bardzo pasuje bo nie lubie beszamelu za to bardzo fasolę.
Tu masz przepis
Płaty podgotowuję 2-3 minuty.
Przygotowuję sos. Może być bolognese, może być wegetariańska np. ze szpinakiem i fetą. W zasadzie będzie ok większość sosów z warzyw lub/i mięsa.
Potem płaty dasie się na dno formy, na to sos, na to ser np mozarella, i znów płaty. I tak dalej. Ilość warstw zależy od
nie
gotowałam, ale są różne szkoły). Następnie warstwa sosu mięsnego, na niego troszkę
beszamelu, warstwa startego sera (najlepiej chyba mozarella, ja dałam goudę) i znów
warstwa płatków itd...
Zakończyć (chyba?) warstwą płatków lasagne (w każdym razie mi tak wyszło :)
na które jeszcze
smakował jak ten gotowy.Sparzyć trzy/cztery pomidory,zdjąć skórę i pokroić w plastry dość cienkie.Ser...ja zawsze dawałam zwykły tarty żółty ale wykwintniej może być z jakimś cammembertem czy innym śmierdzielem:D:D
Ni i tak:w naczyniu układasz dwa płaty makaronu na to dajesz troche beszamelu,na to
Przyparty do muru, podaję. Przepis znaczy, podaję, a ja, znaczy, przyparty :-)
Płaty lasagne - no to każdy po swojemu gotuje. Ja, oczywiście, hartuję -
lepiej znosi pozniej zapiekanie, ale to kwestia upodobań ;-).
Grzyby - no, tutaj to wydziwiam. Szczególnie jesienią, w lata takie jak to
Podstawa to dobry sos beszamelowy :) nie za gesty. Z masIa I maki robisz jakby zasmazke, caly czas mieszajac dolewasz cieple mleko (na malym ogniu) gotujesz az zgestnieje, tym sosem polewasz dno naczynia, na tym ukladasz suche platy lasagna, polewasz sosem beszamel I na to mieso z sosem itd
A ja robie troche inaczej niż piszą na opakowaniu, bo to przelewanie raz jednym raz drugim sosem (boloński i beszamel) u mnie tworzyło bardzo nieregularne "piętra" (beszamelowe było takie chude i płaskie w porównaniu z bolońskim). Zmodyfikowałam tak, że płaty lasagne przekładam tylko gęstym
Ulubione danie mojego męża.
Przepis jest w dużej mierze ściągnięty z opakowania makaronu Malma, ale
trochę go zmodyfikowałam i większość składników daję na oko.
Sos:
60 dag mięsa mielonego (robię z wieprzowym, kiedyś spróbowałam z indykiem i
nie było już to)
40 dag pieczarek
1 papryka
ja również używam makaronu "ready to oven", czyli nie wymagający gotowania.
moje lasagne odbiega od tradycyjnego z mięsem mielonym, oraz tzw. lasagne verde
(zielony makaron, ricotta, szpinak, itd...), ale moi znajomi twierdzą, że jest
pyszne.
mój przepis wygląda następująco:
sos
, mieszamy, dodajemy parmezan (ok 1/4 kubka)
Makaron- nigdy nie balnszowałem makaronu do lasagne, ale w tym wypadku uznałem, ze te sosy będą za suche i tak połowicznie wysłuchałem przepisu - znaczy nie blanszowałem 2-3 minuty, tylko moze z minute.
Uwaga - wystarczy moim zdaniem zblanszowac tylko te
buuu zgubiłam przepis :( na lasagne z łososiem
poratuje mnie ktoś ? :)
nie pamiętam czy poza beszamelem i świeżym łososiem przekłada sie jeszcze
czymś płaty makaronu :|
--
♀Schudnij w Ziutkowie ♀
, kapary
- maka, mleko + maslo
- platy lasagne
Mieso podsmazyc z czosnkiem, podziabac widelcem zeby sie grudki nie porobily.
Dodac starta na tarce marchew i pokrojonego selera. Podduscic i podlac winem
poczekac az odparuje, dodac skorke z cytryny, chilli, kapary i pomidory wraz z
pulpa. Sos
muszkatalowa z ok. 1l. mleka. Na potrzeby podam
przepis.
Ser zolty ok. 0,75kg.
Ser twardy a'la parmezan - na oko :).
Warstwy:
1. Sos beszamelowy.
2. Platy lasagne.
3. Sos miesny.
4. Ser zolty (starty).
5. Sos beszamelowy...
I tak do wykonczenia skladnikow.
Na koncu powinny znajdowac sie
Moge ci polecic nadzienie ze szpinaku, ktore podala kiedys MKatarynka w watku "przepis na nadzienie do wielikch rur makaronowych cannelloni". Robilam w ten sam sposob lasagne.
A nich tam, skopiuje ci tu ten przepis z rzeczonego watku...
"500 g szpinaku mrożonego
cebula
2 ząbki czosnku
żółtko
(też posiekać)
- 2, 3 gotowe sosy beszamelowe (jeśli nie znajdziesz w sklepie - powinny być w
dziale ze śmietanami - to musisz sama wykonać beszamel, ale nie podaje przepisu
bo sama nie umiem)
- 1 paczka lasagni (bedziesz potrzebowala 15 - 20 platów)
- 4 mozzarelle
- kawalek żoltego sera
- 1
Pierwsza warstwa - podgotowane płaty lasagne, na to mięso w sosie pomidorowym ( u mnie tak jak do spaghetti ) na to warstwa beszamelu i ser żółty starty ( u mnie idzie gouda ) i kolejna warstwa tak samo. Na sam koniec platy lasagne na nich beszamel i to co ci zostanie z sera. Przykrywasz folią
lazania, tak jak pizza, szybka nie jest :) ale sa wariacje w miare szybkie (nie liczac czasu w piekarniku)
robie z mielonej piersi kurczaka, podduszonej na oliwie, papryka w proszku, oregano, pieprz, duzo pasaty
plus szpinak ze smietanka czosnkiem i galka muszkatolowa
jesli uzywam gotowych
A my uwielbiamy lasagne ze szpinakiem!!!
tam gdzie inni daja mieso z sosem pomidorowy - ja daje szpinak (podduszony z
czosnkiem i przyprwami, zageszczony beszamelem), beszamel tylko na spód
naczynia pod makaron, a potem na wierzch (na makaron), a na to dużo sera. i juz
Beata
taki tu ktos przepis podal lata swietlne temu, sprobowalam i bylo oki, ale nadzienie musialo byc mocno przyprawione, no i lasagne blada, wiec jakas salata do tego
bialeem napisał:
> Żartujesz? To się komponuje? W sensie beszamel z ruskim? Muszę spróbować, bo to
> by chyba było
siebie wiecej nie
wepchnal.;)
Moge za to podac oryginalny wloski przepis na klasyczna lasagne, dla
zainteresowanych. Najpierw sos:
Na dosc duza i gleboka patelnie wlac troche oliwy z oliwek i wrzucic troche
peperoncino (jesli brak, to trudno). Jak oliwa bedzie rozgrzana, dodac pokrojony
czosnek
A ja uwielbiam lasagne ze szpinakiem. Przepis taki jak na lasagne z mięchem,
tylko zamiast nim przekładamy szpinakiem z żółtym serem i przyprawami. Na
wierzch ser żółty i beszamel. Bardzo dobre.
Mam 2 wielkie paki canelloni, sos-pulpę pomidorową i dużo dobrych chęci...
Macie jakieś wypróbowane przepisy?
A może jak lasagne? Mięsko mielone podsmażyć, dodać sosik pomidorowy, takie
ragout nałozyć do rurek, zalać beszamelem, posypać serkiem i zapiec..., he?
Wyjdzie?
A może by
obgotowywanie - myślę, że mamy ustalone. Kwestia gustu/materiału itd, itp.
ale sos pomidorowy do lesnych grzybów? IKSKJUZMI???
pokaż mi jeden przepis na lasagne bez beszamelu, a ugnę się niczym myśląca
trzcina Pascala ;-) pod naporem Waszej argumentacji :-)))
odszczekam i powiem, że całe
Myślę, że Włochom możesz spokojnie zaufać. Ja mieszam szpinak z beszamelem, bo
tak było w przepisie, myślę jednak, że równie dobry będzie położony jako
ostatnia warstwa.
A poza tym - 100 lat, 100 lat!
Szpinak duszę z odrobiną mleka, soli i pieprzu. Pieczarki pokrojone w
plasterki duszę z cebulką na maśle. Mieszam wszystko razem i przekładam tą
masą płatki lasagne. Na wierzch albo sos pomidorowy + mozarella, albo beszamel
+ mozarella. Do posypywania starty parmezan. To wszystko :-)
maśle, dodać
mięso, liść laurowy, poddusić.
Dodać wino, pomidory, koncentrat, gorący rosół. Dusić ok 30 min.
Z maki, masła i mleka zrobić beszamel.
Układać warstwami lasagne (surowe), sos. Posypywać pokrojona w kostkę
mozarella.
Piec w nagrzanym ( 180-200 st.C) piecyku przez ok 1 god
łyżkę oleju i obsmaż na nim posiekaną cebulkę. Dodaj obrane ze skórki pomidory, bazylię, sól, cukier i wino. Gotuj, aż sos zgęstnieje.
2. Brytfannę posmaruj masłem, a dno pokryj warstwą beszamelu. Połóż na nim ugotowane płaty lasagne, wyłóż mięso, grzyby i sos pomidorowy. Posyp niewielką ilością sera
W mojej ocenianej przeze mnie jako dobra książce kucharskiej (Kuchnia polska.
Przepisy dawne i nowe) w przepisie na podstawowy beszamel jest pokrojona drobno
cebula i ostatnio tak zrobiłem przyrządzając lasagne.
Jest tam jeszcze kilka przepisów na odmiany beszamelu np. sos monray z ostrym
lasagne możesz przekładać każdym warzywem, wedle upodobania i smaku. ważne, aby
je uprzednio odpowiednio podsmażyć, poddusić lub zblanszować. wypróbowałam
lasagne z cukinią, bakłażanem, kalafiorem, fasolką szparagową, brokułami... i
wszystkie były dobre. zawsze co drugą warstwę "rasowałam
warstwe beszamelu - musi
calkowicie pokryc nasza lasagne - posypujemy startym serem i hop do
piekarnika. Zapiekam w 170 stopniach przez ok pol godzinki (ale to
zalezy od pieca), lasagne musi sie zezlocic. I to wszystko.
Wyglada skomplikowanie, ale takim nie jest. najgorszy jest pierwszy
raz
https://m.beszamel.se.pl/zupy-miesne-i-rybne/zupa-lasagne-z-miesem-mielonym,17345/ Przepis
Ja dałam mniej bulionu i makaron jak do łazanek.
www.puszka.pl/przepis/4250-sos_do_lasagne_zamiast_beszamelu.html
ale nie wyprobowalam.
A ja osobiscie kombinowalabym po prostu z mlekiem sojowym. Na czarnejoliwce jest taki przepis, trzeba tylko wydlubac przepis na beszamel z calego
przepisu na canelloni. I jest nawet z oliwa, wiec
Lasagne ze szpinakiem. Potrzebujesz makaron do lasagne, ja zawsze podgotowuję, szpinak najlepiej w liściach rozgrzewasz na patelni (jeśli był mrożony), doprawiasz solą i pieprzem, na drugiej patelni robisz sos beszamelowy (topisz łyżkę masła, wsypujesz łyżkę mąki, gdy równomiernie rozmieszasz
Lasagne to nasz ukochany obiadek w domu a robie go bardzo tradycyjnie i jeży mi
sie włos na głowie jak czytam o sosach ze słoika i beszamelu na rosole
(beszamel to tylko z mlekiem!). A najbardziej to to że nikt nie wspomniał o
mozzarelli i parmezanie.
Wiem chcieliście szybki przepis ale
przykrycia, żeby nie stracił koloru, z dodatkiem czosnku i
posiekanej cebulki. Sól i pieprz. Ja to robię w mikrofali.
Czekam aż wystygnie i mieszam z SERKIEM WIEJSKIM (taki ziarnisty) i surowym
jajkiem. Nie pamiętam jaki serek polecano w oryginalnym przepisie, być może
ricotta, którego to sera nie
Hmm moze kartofelki, miesko i warzywa wszelakie razem ugotowane i zapieczone
pod skorupka sera? Może pyszny żur podany w wydrążonych zapieczonych połowkach
razowca, z wkladka z bialej kielbasy i jajkiem oraz chrzanem? Może po prostu
dymiąca lasagne lub canneloni? Może mussaka albo zapiekana
warstwa lasagne polane beszamelem. Zapiekać z pół godziny , zależy od
> pieca. Pod koniec folia aluminiowa.
> Smacznego!
> Kran
...że straszna z Ciebie fundamentalistka ;-)))
Poszedłem na gazetę, przez kuchnię włoską, jak radziłaś.
Znalazłem lasagne z prawdziwkami i robią beszamel (choć inaczej niż ja...).
Znalazłem z suszonymi grzybami - i robią beszamel (choć inaczej niż ja...).
A to doradzają w sprawie
raz się bawiłam w gotowanie płatów i bardzo dziękuję
lasagne to jedna z najprostszych i najszybszych potraw
w naczyniu do pieczenia układam po kolei: spód trochę sosu beszamelowego, surowe płaty, na to sos pomidorowy z podduszonym mięsem mielonym (gęsta konsystencja), beszamel, płaty, mięso
formy do zapiekania polewasz cienką warstwę beszamelu , na to płaty
lasagnie , surowe , można łamać żeby dopasować do formy. Na lasagne polać trochę
beszamelu , na niego mieszaninę szpinak - ricotta , położyć lasagne , beszamel ,
szpinak etc.
Ostania warstwa lasagne polane beszamelem. Zapiekać z
> A może jak lasagne? Mięsko mielone podsmażyć, dodać sosik pomidorowy, takie
> ragout nałozyć do rurek, zalać beszamelem, posypać serkiem i zapiec..., he?
>
> Wyjdzie?
Pewnie, ze wyjdzie.Proponuje dodac posiekanych pieczarek do farszu i na koniec
sporo posiekanej natki
Ja uwielbiam lasagne a nauczyłam się ją robić od prawdziwego Włocha. Nie podam
Wam dokładnych proporcji, bo zawsze robię "na oko" ale pocieszające jest to, że
zawsze się udaje. Najważniejszy jest dobry sos bolognese .Podsmażam drobno
pokrojoną cebulkę, czosnek, do tego dodaję startą marchew
i pieprzem.
Makaron ugotuj al dente. Płaty lasagne przekładaj sosem beszamelowym z karczochami. Zakończ sosem, posyp tartym parmezanem i udekoruj natką pietruszki.
Uwaga - w składnikach podany jest przepis na beszamel wykorzystujący 1 litr mleka, w przepisie na lasagne potrzebujemy tylko 200 ml
będzie surowe czy twarde. Wtedy też nie trzeba przesadzać z beszamelem wiec nic nie musi pływać i lasagne jest zwarte. Na wierzch sypię dużo sera żółtego, całość jest nim całkowicie przykryta /boki też/ więc to też trochę trzyma kształt całości. Robię wg przepisu z opakowania makaronu Melissa Prima Gusto
LAZANIA ZE SZPINAKIEM
16 płatów makaronu lazania (lasagne)
1 cebula l 1 op. mrożonego szpinaku
1 podwójny ugotowany filet z kurczaka
po 15 dag żółtego sera i fety
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
2 szkl. mleka
gałka muszkatołowa
sól
pieprz
masło do formy
16 płatów
oto przepis na lasagne jaka zrobil mi dzisiaj rodowity Wloch:)
sos czerwony: na oliwie z oliwek poddusic starte 2 marchewki i cebule,dodac
0.5kg mielone mieso wieprzowo-wolowe.pomidory z puszki i jedna puszeczka
koncentratu,sol,pieprz,bazylia,czerwone wino
sos bialy: rozpuscic 60 dag masla+60
Proponuję lasagne z beszamelem, przepis na pewno znajdziesz w sieci, naprawdę
warto choć potrawa trochę droga bo około 30 - 40 zł jeśli chcesz sie naprwdę
postarać. Do tego wino czerwone, stołowe półwytrawne. naprawdę warto :)) życzę
udanego wieczoru. a swoją drogą to może Twój mężczyzna by
maslem.
Krotko o innych przepisach.
1/ Risotto z blettes mozna zrobic, jak kazde inne z jarzynami.
2/ Lasagne:
a/ zielone liscie posiekac, lodygi ugotowac na al dente, wszystko krotko
podsmazyc, dodac smietanke,pogotawac pare min. Mozna dodac ser, np. mozzarelle,
ricotte, fete , takze paski
W zaleznosci od ciasta, trzeba lub nie obgotowac ale nie rozgotowac.Z mojego
doswiadczenia to tradycyjne, ktore trzeba troche podgotowac jest najlepsze o
ile sie nie przegotuje- wyjdzie wtedy "papka". Z sosem beszamelowym ( pod
beszamelem) robi sie tradycyjnie lazagnie z warzywami. Zukkini
zamowilam lasagne, byla z beszamelem i paroma jajkami, bo pachniala jak jajecznica
przypomnialo mi sie wlasnie!
to oczywiscie przyklad jednostkowy, ale niestety juz tak jest w kuchni, ze kazdy
podaje przepis obrobce i nawet jesli TY i nikt inny na tym forum nie robi
lasagne na beszamalu z
Ta mnie naszło na coś pysznego po tym jak Gwiazdka pisała o tym czego nie lubi... oprócz szynki to ja z tych rzeczy uwielbiam niemal wszystko.
Ulubionym danie jest u mnie to co jest w sosie: spaghetti, placki po węgiersku, canneloni, lasagne ( uwielbiam beszamel) i Frytki mogłabym jeść garściami
czosnek.
> Forme natluscic, na dno wylac 1/3 sosu na to lasagne, znowu 1/3 sosu - lasagne
> i zakonczyc sosem. Posypac tartym serem, polac mlekiem. Piec w temp.180°C ok.30
> -
> 40 minut.
> Droga Madziu!
Nie strugaj takiej zagramanicznej znawczyni gastronomii ze swoim "zucchini" bo
bo przygotowanie ich
osobiscie troche mnie przerasta a nawet bardzo...tak wiec pierwsza warstwa wg
mnie to sos+beszamel(ktos juz podal wczesniej przepis a mozna tez kupic gotowy
w ostatecznosci...)potem warstwa lasagne, na to znowu sos+meozarella pokrojona
w plastry+szynka, potem znow lasagne
LAZANIA Z ŁOSOSIEM
1 kg szpinaku
po 4 łyżki mąki i masła
po 1 szkl. bulionu, mleka oraz białego wina
70 dag filetów z łososia
sok z 1/2 cytryny
1 cebula
8 płatów lasagne
po 10 dag żółtego sera oraz mozzarelli
8 pomidorków
sól, pieprz
1 łyżka oliwy
tłuszcz do formy
Przygotuj sos beszamelowy: Stop
się połączą, bardzo powoli dodajemy mleko oraz przyprawy: sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Przez cały czas delikatnie mieszamy beszamel trzepaczką, żeby nie utworzyły się grudki, a żeby sos dobrze zgęstniał.
Kolejny krok w przepisie na lasagne ze szpinakiem to układanie warstw makaronu i farszu. Spód
się połączą, bardzo powoli dodajemy mleko oraz przyprawy: sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Przez cały czas delikatnie mieszamy beszamel trzepaczką, żeby nie utworzyły się grudki, a żeby sos dobrze zgęstniał.
Kolejny krok w przepisie na lasagne ze szpinakiem to układanie warstw makaronu i farszu. Spód
LASAGNE
1kg mie?sa mielonego wieprzowego
2 za?bki czosnku
1 duz?a cebula
200g przecieru pomidorowego
2 łyz?eczki suszonego oregano
1 łyz?eczka majeranku
2 łyz?eczki tymianku
? łyz?eczki pieprzu
1 łyz?eczka soli
SOS BESZAMELOWY:
400ml mleka
50g mie?kkiego sera z?o?łtego pokrojonego w drobna?
> 7. Lasagne'a z kaszanką
> 8.Tortellini z kaszanką
> 9.Canneloni z kaszanką
> 10. Zapiekana bułka z kaszanką
> Można mnożyć w nieskończoność - kwestia wyobraźni.
Pobudziłeś moją wyobrażnię.Ciekawe,czy sam stosujesz te przepisy,czy też tylko
fantazja?
pozdrawiam .emery.
spróbuj się
jednak przekonać - w canelloni i w lasagne jest świetny.
Pieczarki robiłam bez śmietany, ale jak wolisz takie - nie ma chyba
przeciwwskazań.
A - i ja robiłam wszystkie trzy nadzionka na raz pod jednym beszamelem - zawsze
to jakieś urozmaicenie i zastanawianie się - co z której
Taki twarog mozna z powodzeniem uzyc jako farsz do lasagne ze
szpinakiem. Jest na serwisie ugotuj.to dosc stary przepis (zdaje sie
Gessler albo Kreglickiej).
Pare razy go przygotowywalam i z tego co pamietam zblanszowany
szpinak z podsmazonym czosnkiem i uduszona cebula nalezalo zmieszac z
1. zapiekane ziemniaki po nelsońsku (ugotowane ziemniaki i jajka pokrojone i
poukładane warstwami posypane serem lub polane sosem serowym)
2. i wiele innych zapiekanek warzywnych (wg różnych znalezionych przepisów)
3. oszukana lasagne (z sosami bezmięsnymi - pieczarkowym, pomidorowym
chcecie mój przepis?
Macie :))
25 dkg płatów do lasagne
30 dkg mielonej wołowiny
12 dkg masła
6 dkg mąki
3/4 l mleka
1 duża cebula
1 średnia marchew
1 seler naciowy lub kawałek bulwy
1/2 szklanki wina czerwonego (wytrawnego)
mozzarella ca 30 dkg
pomidory z puszki + koncentrat
przepisy jak mogę - np
lasagne bez beszamelu, makaron z symboliczną ilością sera. Polecam zupy-kremy
(bez smietany, zeby byly geste daj po prostu wiecej warzyw), ktore z powodzeniem
mogą zastąpic dwudaniowy, wielki obiad. Poza tym duzo silnej woli:-). Mnie się
udało - przez 10 miesiecy schudlam 11
. Przygotowuję na przykład lasagne albo naleśniki zapiekane w beszamelu. Warzywa pod beszamelem również prezentują się wybornie. Poniżej dzielę się przepisem, ale to, jakie warzywa wykorzystacie, zależy już tylko od waszej wyobraźni.
.
W międzyczasie dodajesz co tam chcesz, ale zawsze trochę soli, pieprz i
gałkę muszkatołową (lepiej startą niż w całości:))).
Można dorzucić startego sera ale to już jest co innego.
I już.
Dp lasagne robię z podwójnej porcji.
Powodzenia. Musi wyjść. Pamiętaj o chłodnym mleku
Co do przepisu mam kilka uwag -
1)w strasznie chaotyczny sposob zostal on przedstawiony. Nowicjusz mialby spore
problemy po zrobieniu najpierw sosu beszamelowego, a dopiero potem krojeni i
smazeniu warzyw.
2) osobiscie uwazam, ze srodkowa warstwa lasagni jest zbedna
3) mniej sera tartego
Kobiety, jak można zepsuć lasagne/cannelloni???
1/ nie ma żadnej potrzeby obgotowywania makaronu ani odstawiania go przed czy
po pieczeniu;
2/ to bez sensu, żeby zalewać makaron bulionem, wyjdzie z tego zupa!!! a
lasagne ma się ładnie kroić! nie ma też potrzeby lać niewiadomo jakich ilości
sosem wyłącznie pomidorowym. Sos bolognese to mięso mielone, pomidory i parmezan, oraz oczywiscie oregano, bazylia + indywidualne dodatki, co kto lubi, np. wino - ja nie dodaję akurat.
Lasagne z mięsem to też mieso mielone, pomidory i ser zółty . Pomijam beszamel, ktory różni te dwie potrawy oraz