naczyniu do zapiekania ułozyc warstwami:
1/ beszamel (rozprowadzony cienka warstwa)
platy lasagne
beszamel
szpinak (tez cienka warstwa)
ser
2/ platy lasagne
beszamel
szpinak
ser
3/ platy lasagne
beszamel
szpinak
ser
4/ platy
beszamel
ser
Zapiekac ok. 30-40 minut w
układać warstwami: płaty lasagne, szpinak, płaty lasagne,
beszamel, szpinak, aż do wyczerpania składników :-) Na wierzch wylać
beszamel, posypać startym grana padano i ułożyć na samym wierzchu parę
wiórków masła. Piec 30 - 40 minut w nagrzanym do 180C piekarniku, albo w/g
zaleceń na opakowaniu z
Przepyszne!
Proporcje sera zmniejszylam o polowe i dalam 1 opakowanie mrozonego szpinaku.
Najdluzej ze wszystkiego kreci sie beszamel...
Ale przepis na 6!!!
Zrobiłyśmy połowę porcji i zjadłyśmy połowę. Delikatny smak.
Wyraźnie przebija cytryna w beszamelu i jest to przyjemne
zaskoczenie. Polecamy na babski wieczór. Czerwone, wytrawne wino.
Jakiś czas temu prosiłam na forum o przepis na lasagne, ale żaden nie okazał się tym poszukiwanym. Zakasałam więc rękawki i oto rezultat:)
PS. Wykorzystałam: Pół paczki lasagne, 80 dkg szpinaku ŚWIEŻEGO podsmażonego na maśle, przyprawionego czosnkiem, gałką, vegeta i pieprzem, garść orzechów
suchymi płatami lasagne, przykryć
farszem, polać sosem neapolitańskim. Posypać parmezanem i jeszcze raz powtórzyć
wszystkie czynności. Na wierzchu położyć płaty lasagne i zalać beszamelem,
posypać resztą parmezanu i orzeszkami piniowymi.
Zapiekać przez 40-45min.
Sos neapolitański - pomidorowy
bistro24.pl/gotowanie/przepisy/lasagna-z-ricotta-i-szpinakiem,89998.html
Znalazłam przeepis bez beszamelu. Zrobię jak powyżej tylko bez pesto i mozarelli .
Słuchajcie. Wymyśliłam sobie połączenie lasagne ze szpinakiem i takiego tradycyjnego, ale nie wiem czy wyjdzie. Trochę nam już w rodzinie "bokiem" mielone mięso wychodzi, bo się okazuje, ze jest najlepsze do wszystkiego, więc chcę jakoś inaczej zrobić tą lasagne. Czy wyszłoby połączenie szpinaku i
Fajne, tylko po co ten bulion z kostki? Szpinak, masło, sól, pieprz i czosnek wystarczą, wywal chemię. Zamiast serków- gęsta śmietana, na płaty makaronu odrobina beszamelu i mamy rasowe danie:)
Ale taką bez sosu pomidorowego, z beszamelem, ricottą i orzechami włoskimi. Ma ktoś? A przy okazji, czym można zastąpić ricottę? Za wszelki odzew będę wdzięczna, pozdrawiam:) aga
do zapiekania wysmarować masłem i wysypać bułką. Układać lasagne - szpinak - beszamel - lasagne itd. (ilość warstw zależy oczywiście od wielkości formy.)Wierzch posypać żółtym serem albo polać beszamelem jak został. Zapiekać wstawiwszy do uprzednio nagrzanego piekarnika. Polecam, smakuje nawet moim
używam albo sosu pomidorowego (do lazanii ze szpinakiem), albo sosu który robię tak:
rozbełtane 2 jajka do dużego kubka, do tego naturalny jogurt (sporo) i do tego sół i sporo pieprzu. Można dodać starty żółty ser (wtedy zazwyczaj używam więcej jogurtu). Sosem zalewam danie (zapiekanki, lazanie
Proponuję przekładać warstwy na przemian mięsem i przesmażonym z czosnkiem i
bryndzą szpinakiem. Absolutna rewelacja! Trwa zasłużony renesans szpinaku :)!
Wersja dietetyczna: zamiast ciężkiego beszamelu można użyć sosu pomidorowego
duszonego na rosole. Pozdrawiam.
A ja uwielbiam lasagne ze szpinakiem. Przepis taki jak na lasagne z mięchem,
tylko zamiast nim przekładamy szpinakiem z żółtym serem i przyprawami. Na
wierzch ser żółty i beszamel. Bardzo dobre.
, ale bedacym bialym, ze rozplywalam
sie w zachwycie.
Sama tez robie lasagne ze szpinakiem, ale nie umywa sie do tamtej. A jak ja
ronie, to daje zazwyczaj por+ szpinak razem podduszone i ser zolty na gore.
wszytzko oczywoscie trzeba polac oliwa.
POzdrawiam,
Kociamama.
ukladac: lasagne, mase serowa, szynke,
beszamel i ser. Ostatnia warstwa lasagne, beszamel, ser i tarta bulka. Zapiec.
LASAGNE Z GRZYBAMI SZYNKA I SZPINAKIEM
500 g roznych grzybow
200 g szpinaku /liscie/
200 g szynki pokrojonej w paski
2 cebule
2-3 zabki czosnku
30 cl smietany, 200 g tartego
Zrobiłam z soczewicy i cukinii (podduszonej na patelni). Do tego sos pomidorowy taki sam jak do mięsa wołowego mielonego. Do tego beszamel. Na wierzch trochę sera żółtego startego. Wersja wege wyszła b. smaczna. A najlepsze jest to, że kupiłam dwie torby szpinaku i zapomniałam go dodać... Soczewica
albo twarog albo serek z orzechow nerkowca.
Pyszny jesz szpinak w tej kombinacji
bialeem napisał:
> mascarpone jest tylko w warstwie szpinakowej. Makaron, warstwa mięsna, mozarell
> a, beszamel, makaron, warstwa szpinakowa, mocka, beszamel, makaron, warstwa mię
> sna, mocka
LASAGNE Z WARZYWAMI I
500 g szpinaku /liscie/
250 g grzybow /pieczarki lub inne/
100 g groszku z puszki lub gotowanego mrozonego
1-2 zabki czosnku
200 g tartego sera
1/2 l sosu beszamel
przyprawy: sol, pieprz, natka
Na patelni zeszklic cebule, dodac grzyby, dusic 5 min.,dodac roztarty
Na lasagne ze szpinakiem i ricotą na ostatnie płaty wlewam beszamel z
parmezanem i kładę parę wiórków masła, żeby się góra nie zeschła. Na lasagne z
mięsem: sos pomidorowy i mozarellę.
Lasagne ze szpinakiem.
Beszamel z gałką muszkatołową, dość rzadki.
Paczka mrożonego szpinaku, rozmrożonego, odparowanego, wymieszanego z połową
kostki fety, czosnkiem, cebulką, jajkiem, solą i gałką
Na dno formy po kolei : beszamel, płaty makaronu, beszamel, szpinak, makaron,
beszamel
Największa podróba jaką jadłam to była lasagne w Sphinxie. Totalna porażka. Nie
wiem nawet do końca z czym ona była, na pewno z marchewką i strasznie suchym
zmielonym miesem, niestety bez beszamelu (lub z tak małą ilością, że go nie
wychwyciłam). No i bez szpinaku. Fu! I to w zasadzie jest ta
masło + szpinak (raczej mrożony; ze świeżym trochę więcej kłopotu) + czosnek
(świeży, wyciśnięty) + odparowanie
do tego beszamel, makaron lasagne,dobry ser na wierzch, zapiec i gotowe
dalej. Czasem robię jedną warstwę tylko z sosem pomidorowym, i serem jeśli mi zalega, po ostatnim płacie zalewam beszamelem. Beszamel z kwestii smaku.
Tu rzeczywiście sos (czy wypełnienie) zajmuje dużo czasu, ale np. Lasagna ze szpinakiem jest super szybka (szpinak wymieszany z ricottą, czy gęsta
plasterkach, cebule w plasterkach i pare lisci selera z lisciem
bobkowym, dodajesz potem szklanke czerw. wina, pokrojony zabek czosnku, suszone
oregano, bazylie i pomidory z puszki, sos dusisz ok. 15-20 min., wyjmujesz lisc
laurowy, przyprawiasz i miksujesz
sos, plat lasagne surowy, ser i szpinak, sos
pieprzu. Kurki - właściwie tylko chwilkę na patelni. Koźlaki - dłużej, ich
kapelusze robią wtedy sos, a ogonki pozostają jędrne (wszystkie skojarzenia
z "jędrnym ogonkiem" są winą Czytelnika ;-) ). Oczywiście jedno i drugie -
smażę osobno. Kurki rozprowadzam gęstą śmietaną.
Trzecia rzecz - beszamel
platki lasagne kupuje sie gotowe (np.lubella)
ja robie lasagne w prostokatnej formie. ukladam platy jeden przy drugim na sucha forme,
daje 4 warstwy: makaron, szpinak, sos pom., beszamel, ser. Kończę makaronem,
beszamelem i serem. Jak dasz to na 30-40 min do piekarnika to uwierz mi, ze
ja również używam makaronu "ready to oven", czyli nie wymagający gotowania.
moje lasagne odbiega od tradycyjnego z mięsem mielonym, oraz tzw. lasagne verde
(zielony makaron, ricotta, szpinak, itd...), ale moi znajomi twierdzą, że jest
pyszne.
mój przepis wygląda następująco:
sos
hej!
Ja jestem właśnie w trakcie pichcenia.
Na razie mięso usmażone z sosem pomidorowym i szpinak ugotowany.
Zabawę w przekładanie zostawiam na trochę poźniej, bo dopiero wieczorem mam
gości, a chcę aby było "świeże" ;-)
Dzięki za radę dotyczącą beszamelu.
pzdr
--
izalil
Przełożyć płatki lasagne jedną warstwą szpinaku (np. mrożony szpinak uduszony z
czosnkiem, solą, pieprzem i odrobiną soku z cytryny - UWAGA: trzeba dobrze
odparować, żeby nie był wodnisty) na to mozarella i płatki lasagne, na to
warstwa mięsa jak do sosu bolognese (tzn. mielona wołowina
Lasagne nalezy wstepnie ugotowac kilka minut w osolonej wodzie, na
kazdy nalozyc troche farszu i zawinac w ruloniki, układajac w formie z ok 0,5
cm odstepami.Na tak poukładanych cannelloni nalezy równomiernie rozprowadzic
beszamel, posypac wszystko bułka tarta i parmezanem i piec w temp. 180 c ok
Przygotować szpinak,może być mrożony.Wsadzić do gara,podlać wodą i dusić dusić do rozmrożenia i ,żeby był dość miękki i odparowany z wody(ważne! żeby rzadka breja ci się nie zrobiła) ,dodać łyżkę masła i ze trzy mocno rozbełtane jajka,wymieszać dokładnie(na maleńkim ogniu żeby ci się jajecznica ze
Piekę 40 minut w temperaturze 180 C (bez termoobiegu) i nigdy nie
obgotowuję płatów. Przeważnie robię lazanię ze szpinakiem i wtedy na
spód naczynia żarodpornego wylewam sos pomidorowy, układam płaty, na
nie wykładam uduszony szpinak (taką warstwę, żeby pokryła całkowicie
płaty), na to znów
przypominalo
gesta aksamitna smietane. no i juz finisz: w zaroodpornym naczyniu na spod
beszamel na to podgotowane platy lasagne, na to mieso, mozarella (ewntualnie
zolty ser ale lepsza mozarella) platy mieso itd...oststnia warsta to makaron z
wierzu mozesz polozyc znow mozarelle lub posypac parmezanem
najlepsza lasagne, to właśnie doprawione mielone wołowe z cebulką zasmażon
> e w prawie boloński (z bazylią i oregano) i do tego warstwa szpinaku duszonego
> na oliwie czosnkowej z mascarpone.
> Ktoś zna lepsze?
>
--
?Cause I told you once / And then I told you twice / And
w zimie robię lasagne na koniec tygodnia i napełniam resztkami:)
dobra jest też z twarogiem/silken tofu, wymieszana z podduszoną cenulą i porem i najlepiej świeżym szpinakiem. Kompozycyjnie lepiej wyglada z sosem na bazie czerwonego wina, marchewki i selera, ale można też z beszamelem
Myślę, że Włochom możesz spokojnie zaufać. Ja mieszam szpinak z beszamelem, bo
tak było w przepisie, myślę jednak, że równie dobry będzie położony jako
ostatnia warstwa.
A poza tym - 100 lat, 100 lat!
ja też uważam,ze to tylko dodatkowe kalorie, robie lasagne b czesto ze
szpinakiem, z kurczakiem, z mielonym miesem, nie dldaje beszamelu,nei gotuje
wczesniej płatów. i wszystko jest super, na poczatku robiłąm z beszamelam,ale
kieys mi sie nie chciało, wiec zrobiłam bez,nie czułam różnicy.
oprócz dobrego makaronu i beszamelu polecam:
- sos mięsny:
mięso mielone podsmażone z cebulką, wcisniety ząbek czosnku, przyprawione solą,
pieprzem, papryką i zalane około połową butelki czerwonego półwytrawnego wina;
po odparowaniu wina dodaję jeszcze pomidory swieże bez skórki albo przecier
Ja też nigdy nie obgotowuję płatów lazanii. robię tradycyjny sos
beszamel doprawiony gałką muszkatołową, nie bardzo gęsty. farsz, to
podsmażony szpinak + jabłko starte na grubych oczkach tarki +
drobno pokruszony niebieski ser pleśniowy + garstka sparzonych
rodzynek. każdą wastwę płatów
Płaty podgotowuję 2-3 minuty.
Przygotowuję sos. Może być bolognese, może być wegetariańska np. ze szpinakiem i fetą. W zasadzie będzie ok większość sosów z warzyw lub/i mięsa.
Potem płaty dasie się na dno formy, na to sos, na to ser np mozarella, i znów płaty. I tak dalej. Ilość warstw zależy od
- paczka gotowych płatów lasagne (ja kupuję firmy Melissa, są OK, Lubella nieco
gorsza, innych nie próbowałam)
- 0,5-1 l sosu pomidorowego jak do makaronu / pomidorów z puszki / przecieru
pomidorowego (pasaty)
- 0,5 kg pieczarek
- 0,5 kg mięsa mielonego (fakultatywnie)
- beszamel
- ser
moja kolejna kombinacja to wszystkie zielone warzywa, jakie byly w domu - por,
kalarepka, brokul, papryka, szpinak, lekko podgotowany w wodzie, groszek i
fasola pare minut razem podduszone, przyprawione sambal oelek, oregano, bazylia
suszona i hot chilly pasta, ale tak dyskretnie, lyzeczka. plus
Ja robię tak: (zawsze wychodzi rewelacyjne w smaku - nie zawsze jest odpowiednio sklejone - przyczyny do tej pory nie odkryłam)
Gotuję połowę opakowania płatów Lasagne (ok. 250g) - w dużym garnku z 2 łyżkami oleju, żeby te płaty sie nie posklejały. Trzeba uważać już jak się je wrzuca do wody. Raz
Czosnek, gałka muszkatołowa, biały pieprz zawsze. Opcjonalnie feta, d'or blue
(względnie lazur), surowe lub ugotowane na twardo jajko, biała zasmażka z masła
i mąki -taki wstępny beszamel. Ale jako niegdy nie zfarzylo mi się jeść
szpinaku jako samodzielnej jarzynki, zawsze jako farsz do
sosem pomidorowym (z samym
beszamelem dla mnie 1. za mdle 2. strasznie zapycha zoladek). Polecam jako
jedna warstwe dac szpinak - ja mrozony szpinak gotuje w mleku a potem doprawiam
vegeta i pieprzem, niektorzy dodaja do szpinaku czosnek. Na wierzch standardowo
sos i ser a potem do piekarnika na
A my uwielbiamy lasagne ze szpinakiem!!!
tam gdzie inni daja mieso z sosem pomidorowy - ja daje szpinak (podduszony z
czosnkiem i przyprwami, zageszczony beszamelem), beszamel tylko na spód
naczynia pod makaron, a potem na wierzch (na makaron), a na to dużo sera. i juz
Beata
A czemu nie lubi? Moze to tak jak z moim ojcem: nie lubil selera, to mu mama nie
mowila ze jest w salatce i zachwalal (swoja droga meza tez tak robie - wlasnie
sobie zdalam sprawe, ze taka swinia jestem!). Mozesz zawsze nie dac galki
muszkatalowej - to najwiekszy problem beszamelu dla niektorych
.
> Dno formy do zapiekania polewasz cienką warstwę beszamelu , na to płaty
> lasagnie , surowe , można łamać żeby dopasować do formy. Na lasagne polać troch
> ę
> beszamelu , na niego mieszaninę szpinak - ricotta , położyć lasagne , beszamel
> ,
> szpinak etc.
> Ostania
Moge ci polecic nadzienie ze szpinaku, ktore podala kiedys MKatarynka w watku "przepis na nadzienie do wielikch rur makaronowych cannelloni". Robilam w ten sam sposob lasagne.
A nich tam, skopiuje ci tu ten przepis z rzeczonego watku...
"500 g szpinaku mrożonego
cebula
2 ząbki czosnku
żółtko
formy do zapiekania polewasz cienką warstwę beszamelu , na to płaty
lasagnie , surowe , można łamać żeby dopasować do formy. Na lasagne polać trochę
beszamelu , na niego mieszaninę szpinak - ricotta , położyć lasagne , beszamel ,
szpinak etc.
Ostania warstwa lasagne polane beszamelem. Zapiekać z
platami na dnie:)
do szpinaku z brokulami dorzucilam kostki serow i szybko wymieszalam, do tego
beszamel przestygniety (coby sery sie calkiem juz na wstepie nie rozpuscily!) i
sruuuuu na platy lasagne:) na to pomidorka troche:)
przykrylam kolejnymi platami i od nowa zabawa z warstwa zielona i
Moje naj popisowe o dziwo to lasagne, ale nie jest szybkie. Ma dwa rodzaje farszu.
Pierwszy to mielona wołowina z przyprawami (papryka, pieprz, sól, czosnek) do której się dodaje podsmażonej cebulki. Zasmażasz, dodajesz pomidorów, kilka zielonych oliwek, bazylię i oregano - redukujesz. W sumie
Robię od czasu do czasu i zazwyczaj w tej postaci:
3 warstwy farszu
dolna i górna to tak jak sos do spaghetti bolognese - mięso mielone, cebulka,
pulpa pomidorowa, przyprawy - musi być oczywicie gęste.
Natomiast warstwa środkowa jest ze szpinaku, można uzyć mrożonego. Lekko
podduszony, bez
. Lasagne ze szpinakiem i
świeżymi pomidorami zapieczone pod beszamelem to przebój letnich kolacji
rodzinnych albo w gronie znajomych. Świeży szpinak porządnie umyty z piachu,
poszatkowany i podany z pomidorami i z oliwą to pyszna letnia sałatka.
Lasagne ze szpinakiem. Potrzebujesz makaron do lasagne, ja zawsze podgotowuję, szpinak najlepiej w liściach rozgrzewasz na patelni (jeśli był mrożony), doprawiasz solą i pieprzem, na drugiej patelni robisz sos beszamelowy (topisz łyżkę masła, wsypujesz łyżkę mąki, gdy równomiernie rozmieszasz
Swiezy jest najlepszy!
Musisz te liscie po prostu poszatkowac, na masle poddusic cebulke, szynke,
dorzucic szpinak, odparowac, na koniec dodac wycisniety czosnek i
przyprawy.Zrobi sie taka masa, ktora nalozysz na nalesnik i zwiniesz w rulon.
Beszamel- roztapiam łyzke masla na patelni, dodaje
+ zoltka + ciasto pierogowe = slodkie
pierogi
albo szpinak:
Szpinak + czosnek + beszamel + ciasto makaronowe ew. gotowe platy lasagne =
lasagne!
Wszystkie te sposoby daja duza ilosc jedzenia no i przede wszystkim smacznego
jedzenia. :) Jesli macie jakies sposoby na dobre i tanie cos
lazania, tak jak pizza, szybka nie jest :) ale sa wariacje w miare szybkie (nie liczac czasu w piekarniku)
robie z mielonej piersi kurczaka, podduszonej na oliwie, papryka w proszku, oregano, pieprz, duzo pasaty
plus szpinak ze smietanka czosnkiem i galka muszkatolowa
jesli uzywam gotowych
lasagne szpinakowa, szpinak - beszamel - mozzarella,
jesli zamiast platow makaronu dasz ziemniaki, to juz kolejne danie
wersja nie zapiekana czyli np tagliatelle ze szpinakiem, zamiast mozzarelli
parmezan,
zupa szpinakowa
gryczane nalesniki + szpinak + ser + sos pomidorowy
do wszystkich
LASAGNE ZE SZPINAKIEM I GRZYBAMI
masło, 120g, czosnek drobno posiekany, 2 ząbki, cebula, 2 małe, grzyby np.kurki, 250g,
szpinak rozmrozony ugotowany, 450 g, ser żółty o zdecydowanym smaku znaczy nie słodki, 250g, gałka muszkatołowa świeżo utarta, 1/4 łyzeczki, maka, 60g, mleko, 600ml
sól
się połączą, bardzo powoli dodajemy mleko oraz przyprawy: sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Przez cały czas delikatnie mieszamy beszamel trzepaczką, żeby nie utworzyły się grudki, a żeby sos dobrze zgęstniał.
Kolejny krok w przepisie na lasagne ze szpinakiem to układanie warstw makaronu i farszu. Spód
się połączą, bardzo powoli dodajemy mleko oraz przyprawy: sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Przez cały czas delikatnie mieszamy beszamel trzepaczką, żeby nie utworzyły się grudki, a żeby sos dobrze zgęstniał.
Kolejny krok w przepisie na lasagne ze szpinakiem to układanie warstw makaronu i farszu. Spód
Szpinak duszę z odrobiną mleka, soli i pieprzu. Pieczarki pokrojone w
plasterki duszę z cebulką na maśle. Mieszam wszystko razem i przekładam tą
masą płatki lasagne. Na wierzch albo sos pomidorowy + mozarella, albo beszamel
+ mozarella. Do posypywania starty parmezan. To wszystko :-)
szpinak (nie za grubą warstwę), beszamel, plastry lub oderwane kawałki mozarelli (starcza pół do 2/3 gomółki na warstwę), makaron do lasagne i tak czynność powtarzać póki starczy naczynia lub składników. Na samej górze ma być kilka płatów makaronu, beszamel i trochę mozarelli. Zapiec w 180 stopniach
; pieprz; gałka muszkatołowa; parmezan do posypania
Makaron lasagne ugotować al dente.
Do naczynia z zimną wodą włożyć na chwilę ugotowane plastry makaronu -
zahartować.
Ser wymieszać z czosnkiem, 2 jajami, solą i pieprzem.
Szpinak oczyścić. Sparzyć wrzątkiem. Odcedzić na sicie.
Do misy włożyć
ciepłej wody i mieszasz dalej. Oczywiście energicznie.
Dno formy do zapiekania polewasz cienką warstwę beszamelu , na to płaty
lasagnie , surowe , można łamać żeby dopasować do formy. Na lasagne polać trochę
beszamelu , na niego mieszaninę szpinak - ricotta , położyć lasagne , beszamel ,
szpinak
, lasagne i zalac np.
beszamelem lub smietana z jajami. Mniam, mniam
zamiast mięsa i gotuje się szybciej.
Dokładnie ten sam sos z soczewicą możesz użyć do klasycznej lasagne zamiast mięsa mielonego i przykryć beszamelem, jak w oryginale.
--
the outdoors is my playground
No to proszę:
Kupujesz paczkę lasagne i szpinak (mrożony albo świeży, zależy od pory roku ).
Szpinak przygotowujesz podobnie jak do jedzenia normalnie- z czosnkiem,
odrobiną śmietany i przyprawami, tyle tylko, że pod koniec gotowania dodajesz
ser, najlepiej mozzarellę (moze być feta
Lazania z łososiem, szpinakiem, kozim serem i sporą ilością beszamelu, to zestaw idealnie
dobranych smaków. Danie jest fantastyczne. Dawno nie mieliśmy okazji jeśc tak
pysznego makaronu. Gorąco polecam.
Składniki:
* 1/2 opakowania makaronu (płatów)
Farsz szpinakowy
Nie mówimy tu o kuchni molekularnej, ale tez nie o niedzielnym obiedzie. Jak ma przyjść wyjątkowo wybredna ciotka, teściowa czy mężoszef, to co robicie? (ewentualnie co zamawiacie/mąż zamawia i skąd)
Ja mam sprawdzoną acz nierówną(zależy od mięsa i jakości jak mi beszamel wyjdzie) lasagne
Ja lubię z cukinią (ewentualnie bakłażanem) w plastrach pieczonych w piekarniku. Sos na bazie beszamelu z bulionem, śmietanką, szpinakiem i świeżym rozmarynem albo oregano. Lasagnę przekładam plastrami pieczonej cukinii/bakłażana, na to warstwa sosu i tak dalej. Na sam wierzch tarty żółty ser (np
W zaleznosci od ciasta, trzeba lub nie obgotowac ale nie rozgotowac.Z mojego
doswiadczenia to tradycyjne, ktore trzeba troche podgotowac jest najlepsze o
ile sie nie przegotuje- wyjdzie wtedy "papka". Z sosem beszamelowym ( pod
beszamelem) robi sie tradycyjnie lazagnie z warzywami. Zukkini
LAZANIA ZE SZPINAKIEM
16 płatów makaronu lazania (lasagne)
1 cebula l 1 op. mrożonego szpinaku
1 podwójny ugotowany filet z kurczaka
po 15 dag żółtego sera i fety
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
2 szkl. mleka
gałka muszkatołowa
sól
pieprz
masło do formy
16 płatów
Taki twarog mozna z powodzeniem uzyc jako farsz do lasagne ze
szpinakiem. Jest na serwisie ugotuj.to dosc stary przepis (zdaje sie
Gessler albo Kreglickiej).
Pare razy go przygotowywalam i z tego co pamietam zblanszowany
szpinak z podsmazonym czosnkiem i uduszona cebula nalezalo zmieszac z
no widzisz, cały "fan" polega na tym, że emama nie wie że zagląda w gar
pomidorówki, a można jej wcisnąć kit, że między jednym a drugim wątkiem
ugotowałam koktail krewetkowy jako przystawkę, lasagne warzywne ze szpinakiem
pod beszamelem jako danie główne, sałatkę z awokado i ananasem do tego
Bezmięsne przysmaki osobiści wypróbowane:
Zapiekane brokuły lub szparagi w sosie Mornay (beszamel z żółtym serem)
Zapiekanka z bakłażamów i pomidorów, z serem i czosnkiem.
Lasagne ze szpinakiem
Papryka pieczona nadziewana kaszą kuskus, przyprawioną wedle uznania (np.
czosnkiem, albo szafranem
słodką, chilli, wędzoną, tymiankiem, gałką, kminem, cynamonem, kurkumą (najważniejsza jest gałka i tymianek, reszta to fristajl)
podgotowane płaty (najlepsze są Barilla - niektórzy ich nie gotują, ale pewnie długo wypiekają lasagne z mięsem, a wegetariańską piecze się maks 40 min) przekładasz według
posiekaną cebulę i czosnek, wrzuć szpinak, duś tylko tak długo, aż zwiędnie. Przypraw do smaku solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny. Naczynie do zapiekania posmaruj masłem, ułóż na dnie 4 płaty lasagne, warstwę (1/3) szpinaku i farszu. W taki sam sposób ułóż kolejne warstwy, wierzch polej beszamelem i
płatów nie trzeba gotować
grunt,zeby były dokłądnie polane sosem
a sos.. jak do spaghetti po "bolońsku" :)
+ beszamel
+ mozzarella
+ parmezan (sugeruję posypanie PO wyjeciu z piekarnika)
rzecz jasna wariacji na temat lasagni jest b. dużo
ze szpinakiem
z warzywami
tylko z mozzarellą
sattik napisał:
> klasyczna lasagne verde - sos pomidorowo-miesny, beszamel, parmezan, no i
> oczywiscie platy makaronu
;-))) To skąd to "verde" w nazwie? Lasagne Verde - czyli zielona (verde) to
najczęściej wersja z riccotą i szpinakiem, choć wersje z riccotą, pietruszką i
bardzo dobra jest lasagne z sosem bolonskim oraz szpinakowo-serowym
(wlasciwie to nie sos, po prostu warstwa). Na spod beszamel badz sos
bolonski a potem na zmiane jedna warstwa sosu bolonskiego, nastepna
szpinakowo-serowa (trzeba po prostu udusic na oliwie szpinak -
najlepiej swiezy, ew w
LAZANIA Z ŁOSOSIEM
1 kg szpinaku
po 4 łyżki mąki i masła
po 1 szkl. bulionu, mleka oraz białego wina
70 dag filetów z łososia
sok z 1/2 cytryny
1 cebula
8 płatów lasagne
po 10 dag żółtego sera oraz mozzarelli
8 pomidorków
sól, pieprz
1 łyżka oliwy
tłuszcz do formy
Przygotuj sos beszamelowy: Stop
, cannelloni, czy lasagne...
- jajecznica ze szpinakiem: jajko, rozmrożony odciśnięty szpinak, czosnek, sól,
biały pieprz, gałka muszkatołowa. wszystko dobrze wymieszać i usmażyć na maśle
(albo na suchej patelni... jak dla nas :):):)
tyle póki co przyszło mi do głowy :)
selerowa, zielona papryka faszerowana tofu i ryżem, sałatka z porów z orzechami - zupa z soczewicy, lasagne ze szpinakiem, sałatka z kukurydzy, papryki i kiełkówLasagne ze szpinakiem: (4 porcje) - paczka gotowego ciasta na lasagne, 1/2 kg świeżego szpinaku, 2 pojemniki serka wiejskiego, średnia cebula
spróbuj się
jednak przekonać - w canelloni i w lasagne jest świetny.
Pieczarki robiłam bez śmietany, ale jak wolisz takie - nie ma chyba
przeciwwskazań.
A - i ja robiłam wszystkie trzy nadzionka na raz pod jednym beszamelem - zawsze
to jakieś urozmaicenie i zastanawianie się - co z której
piekarnika, sos niestety tez leniwy bo z grudkami.
Mam troche szpinaku do zagospodarowania a lasagne i nalesniki juz sie
przejadly, moze cos nowego?
Gość portalu: Annette napisał(a):
> Bezmięsne przysmaki osobiści wypróbowane:
> Zapiekane brokuły lub szparagi w sosie Mornay (beszamel z żółtym serem)
> Zapiekanka z bakłażamów i pomidorów, z serem i czosnkiem.
> Lasagne ze szpinakiem
> Papryka pieczona nadziewana kaszą
a u mnie gotuje raz ja raz moj facet, zalezy kto ma czas i ochote, nie zajmuje to wiele czasu, ale wiem ze np. czasem po prostu sie nie chce, i nikt nikogo za to nie gani. Oboje nie jemy miesa - dzis robilam vege lasagne, z quornem, baklazanem, papryka i pomidorami, zajelo mi to (lacznie z
1.Lasagna z sosem i grzybami
30 dag gotowego makaronu lasagna,
25 dag pieczarek,
10 dag startego sera cheddar,
2 łyżki startego parmezanu,
3 łyżki oleju,
1 1/2 łyżki masła,
sól,
pieprz.
SOS BOLOŃSKI :
25 dag mielonej wołowiny,
5 dag wędzonego boczku,
1 cebula,
1 marchew,
1 łodyga
cytrynowym pod beszamelem
- sznycel cielęcy grillowany z czosnkiem, pieczonymi ziemniakami i
prażonymi pieczarkami
- bukiet owoców morza z pomidorami i mozarellą oraz pesto
- grillowane lub smażone ryby(różne) ze szpinakiem i warzywami
- pizze: quattrostagioni, margharita, neapolitana, salmone e
powtórzę ;) Mam ochotę zrobić jeszcze jutro lasagne z wspomnianym
szpinakiem, ale nie wiem, zobaczymy. boję się trochę beszamelu, jednak jest dość
ciężki, a ja mimo uspokojenia żołądka wiem, że nie mogę szaleć, bo wszystko
zacznie się na nowo.
Lennonka, trzymaj tak dalej, a te 10 kg spokojnie