Lasagne to jedno z najpopularniejszych dań podawanych we Włoszech. Nic dziwnego - jest przepyszna. Do przygotowania nie potrzeba wielu składników, a wykonanie wcale nie jest trudne. Z naszą recepturą będzie smakować jak od włoskiej babci.
Jak zrobić gołąbki? Przepis na tradycyjne zna prawdopodobnie każdy. Nie słynie jednak z łatwości. Jeśli masz ochotę na smak tego dania, ale nie na męczące zawijanie, wypróbuj "polską lasagne" według Ewy Wachowicz.
Zastanawiasz się, co ugotować na walentynki w tym roku? Możliwości jest całe mnóstwa. Jednak należy pamiętać, że menu na święto zakochanych musi być wyjątkowe. Czym poczęstować bliską ci osobę? Oto kilka pomysłów na pyszny posiłek dla dwojga.
zostało stworzone i sformalizowane w 1982 r., kiedy to określono przepis na tradycyjny sos. Jego podstawowymi składnikami miały być: wołowina, boczek, cebula, marchew, seler, przecier pomidorowy, bulion, wino, mleko, sól i pieprz. Sos bolognese. Składniki, bez których nie przygotujesz
dodajemy pokrojone w kostkę papryki, cukinię i marchewki i smażymy wszystko 10 minut. Na koniec wlewamy pomidory z puszki, dodajemy garść świeżych liści szpinaku i smażymy na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie, mniej więcej 30 minut. Do sosu możemy dolać odrobinę czerwonego wina. Doprawiamy solą i
włoski przepis zakłada wykorzystanie wielu składników, między innymi mieszanki wieprzowiny i wołowiny, a także boczku, selera naciowego, marchwi, cebuli, czerwonego wina, koncentratu pomidorowego i bulionu. Wszystkie te składniki gotuje się długo, bo nawet cztery godziny. Możemy jednak przygotować wersję
g wołowiny (rostbef) 100 wieprzowiny (szynka) 1 łodyga selera naciowego 1 mała cebula 1 marchew 100 ml wytrawnego białego wina 4 łyżki oliwy z oliwek extra vergine 4 listki bazylii 100 ml bulionu mięsnego sól pieprz ok. 400 g świeżego makaronu tagliatelle*
tartego parmezanu 2 jaja sól pieprz oliwa do smażenia sos: 3 szklanki posiekanych pomidorów bez skórki 1 cebula pokrojona w kostkę 2 posiekane łodygi selera 2 posiekane ząbki czosnku 1/2 szklanki czerwonego wina 4 łyżki oliwy świeża bazylia sól cukier pieprz Odcisnąć bułkę z mleka i
świeżego rozmarynu 2 litry bulionu z kurczaka 100 g cebuli dymki 100 ml wytrawnego białego wina 40 g masła sól biały pieprz Makaron ugotuj al dente. Na surowy filet z soli połóż płat lasagne i zawiń w roladkę (możesz spiąć wykałaczką). Cebulę pokrój w drobną kostkę i usmaż na
białego wytrawnego wina (opcjonalnie) 50 g chudego wędzonego boczku 1 średnia marchewka 1 mała cebula 1 łodyga selera naciowego 1 mała cukinia 100 g groszku 100 g bobu (najlepiej już obranego, możesz użyć z puszki) 3 łyżki masła 50 g startego sera typu parmezan 2 gałązki świeżejbazylii sól
warzywa. Pokrojoną cebulę i czosnek podsmażamy na oliwie. Dodajemy selera, marchewkę i mięso. Smażymy, mieszając. Wlewamy bulion i wino, dusimy, aż sos nieco odparuje. Dodajemy pomidory i dusimy 40 minut na małym ogniu. Na koniec dodajemy szynkę, natkę i przyprawy. Przygotowujemy sos beszamelowy
: 100 g cielęcina (udziec) 100 g wołowiny (rostbef) 100 wieprzowiny (szynka) 1 łodyga selera naciowego 1 mała cebula 1 marchew 100 ml wytrawnego białego wina 4 łyżki oliwy z oliwek extra vergine 4 listki bazylii 100 ml bulionu mięsnego sól pieprz Przygotuj ciasto na makaron: wyrób elastyczne
czerwonego wina 1 cebula kawałek selera 1 pietruszka 2 ząbki czosnku po 8 ziaren pieprzu i ziela angielskiego 15 ziaren jałowca 3 goździki 2 listki laurowe po 1/4 łyżeczki rozmarynu i macierzanki Oraz: 15 dag mięsa dzika 10 dag
sosem... Sos do spaghetti alla Clemenza 4 porcje 3 łyżki oleju lub oliwy 2 ząbki drobno posiekanego czosnku 2 puszki pomidorów w zalewie 3 łyżki przecieru pomidorowego 200 ml czerwonego wytrawnego wina 300 g klopsów mięsnych 200 g kiełbasek 1 łyżeczka cukru sól pieprz Na dużej patelni lub w garnku
, por, marchewkę, seler naciowy, czosnek, natkę i skórkę z pomarańczy siekamy i podsmażamy na oliwie. Dodajemy mięso, smażymy, aż wypuści sok i się zarumieni. Wlewamy wino i mieszamy, aż odparuje. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy sok z pomarańczy i skórkę z cytryny. Mieszamy, dodajemy przecier i
kuflaNie ma precyzyjnego kodeksu łączenia piwa z potrawami, tak jak w przypadku wina. Niemniej, istnieje kilka zasad, które można potraktować jako punkt wyjścia dla własnych eksperymentów.1. Lekkie, chmielowe piwa, np. pilsner czy lager odświeżą podniebienie podczas jedzenia dań tłustych i treściwych
tartego parmezanu Sos beszamelowy: 80 g masła 80 g mąki 1 litr mleka sól, pieprz gałka muszkatołowa Sposób przygotowania Seler kroimy w plasterki, cebulę i czosnek siekamy. Wszystko obsmażamy na oliwie. Dodajemy mięso i szynkę, smażymy kilka minut. Wlewamy wino i bulion
; marchewki 1/2 małego selera korzeniowego obranego i pokrojonego w paseczki 1 litr wywaru z ryb 1 szklanka białego wytrawnego wina 1 łyżka posiekanego tymianku 1 listek laurowy szczypta szafranu sól i pieprz 1 kilogram filetów z białej ryby (dorsz, halibut, sola itp
waniliowym z prawdziwą wanilią, zielone tajskie curry z bakłażana, zupa Miso, tiramsu. Nie potrafię wybrać jednego! Czego nigdy nie brakuje w Twojej lodówce? Przede wszystkim prawdziwego masła, koziego mleka, jajek i butelki dobrego, białego wina. Jest
ok. 12 płatków lasagne, sos mięsno-warzywny - 2 średnie cebule, 2 ząbki czosnku, 25 dag mielonego mięsa, 25 dag pomidorów (lub z puszki), 25 dag pieczarek, 2 marchewki, pół selera, 2 papryki - czerwona i zielona, natka pietruszki, kieliszek białego wina, olej do smażenia, przyprawy, sos
ok. 12 płatków lasagne, Sos mięsno-warzywny: 2 średnie cebule , 2 ząbki czosnku , 25 dag mielonego mięsa , 25 dag pomidorów (lub z puszki pieczarek), 2 marchewki , pół selera , 2 papryki - czerwona i zielona , natka pietruszki , kieliszek białego wina , olej do smażenia, przyprawy
1.5 kg wołowiny na pieczeń 1 butelka wina barolo (lub innego czerwonego wina o mocnej strukturze), 1 cebula, 1 marchewka, 1 łodyga selera naciowego, 1 liść laurowy, 1/2 łyżeczki ziarna czarnego pieprzu, 7 dag masła, sól Mięso wkładamy do glinianego naczynia, wlewamy wino. Dodajemy pokrojoną cebulę
tusza królika,1/4 selera,1/4 pora,2 marchewki,2 pietruszki,łyżka liści szałwii,3 ziarna ziela angielskie,2 liście laurowe,główka czosnku,szalotka,1/2 cytryny,150 ml białego półwytrawnego wina,250 ml bulionu lub wywaru warzywnego,2 łyżki oliwy,sól,pieprz Królika dzielimy na części, nacieramy solą i
1 opakowanie makaronu Lasagne,1 kg wieprzowego mięsa mielonego,2 puszki pomidorów w kawałkach,100 g koncentratu pomidorowego,4 ząbki czosnku,2 duże cebule,4 marchewki,pół selera,2 opakowania mrożonego szpinaku (łącznie ok. 900 g),200 g sera provolone,100 ml oleju,100 g masła łyżka mąki,2 łyżeczki
jak zapowiadałam składniki: sos: parę liści selera, marchew, cebula, czerwone wino, pomidory z puszki, oregano, bazylia, pieprz, sól, czosnek, liść laurowy, oliwa płaty do lasagne i warzywa rozmaite - kierujemy się ofertą sezonu, wskazaniami lodówką, własnym apetytem mozzarella Sos
Np taki: 25 dkg lasagne 30 dkg mielonej wołowiny 12 dkg masła 6 dkg make 3/4 l mleka 1 duża cebula 1 średnia marchew 1 seler naciowy lub kawałek bulwy 1/2 szklanki wina czerwonego (wytrawnego) mozzarella ca 30 dkg pomidory z puszki + koncentrat pomidorowy (niekoniecznie) (ilość w
mięsa wołowego, 1000g pomidorów, 30g selera, 100g cebuli, 1oo marchewki, 50g korzenia pietruszki, 3 ząbki czosnku, 4 łyżki oliwy z oliwek, 50 ml czerwonego wytrawnego wina oraz 800ml mleka, 80g masła i 1 płaska łyżka mąki. Nie liczyłam szczegółowo kalorii ale jak na mój gust 1 porcja zawiera
w zimie robię lasagne na koniec tygodnia i napełniam resztkami:) dobra jest też z twarogiem/silken tofu, wymieszana z podduszoną cenulą i porem i najlepiej świeżym szpinakiem. Kompozycyjnie lepiej wyglada z sosem na bazie czerwonego wina, marchewki i selera, ale można też z beszamelem
maśle, dodać mięso, liść laurowy, poddusić. Dodać wino, pomidory, koncentrat, gorący rosół. Dusić ok 30 min. Z maki, masła i mleka zrobić beszamel. Układać warstwami lasagne (surowe), sos. Posypywać pokrojona w kostkę mozarella. Piec w nagrzanym ( 180-200 st.C) piecyku przez ok 1 god
puszka pomidorów w kawałkach · 1,5 szklanka wywaru z warzyw · 1,5 szklanki czerwonego wytrawnego wina · 2 łyżki pasty pomidorowej · 2 łyżeczki suszonego oregano · 9 listków lasagne · 45 dag sera mozzarella · 45 dag sera ricotta · 12 dag
: seler, cebule i marchewke pokrojone razem dusic na oliwie 10 min., nie za duzo selera!, dodac potem: czosnek pokrojony, puszke pomidorow, szklande czerw. wina, bazylie i oregano, lisc laurowy i dusic 20 min. wyjac lisc, zmiksowac sos potem sos, platy lasagne, ser i szpinak, sos itepe, na gorze
pomidorowy, 1/4 szklanki czerwonego wytrawnego wina, suszona bazylika, oregano i lisc laurowy, 20 minut dusic, sos zmiskowac, ale przed miksacja wyjac liscia bobkowego. Potem ukladasz warstwy: sos, plyta, szpinako - ser, sos na koncu, zapiec ok. godzine, a jak sie lasagne za bardzo zbrazowi, przykryc
po lasagne, trochę dużo będzie pisania. Składniki: 300 g mięsa wołowego , 3-4 puszki pomidorów całych w zalewie , 30 g selera, 1 cebula , 1 marchew , 1 korzeń pietruszki , 3 ząbki czosnku, 4 łyżki oliwy z oliwek, 50 ml czerwonego wytrawnego wina, 1 listek laurowy, do smaku: sól, zmielony
Mój sposób na lasagne(wielokrotnie wypróbowany). Składniki: kilka płatów lasagne - ja kupuję włoską,puszka pomidorów bez skórki np.włoskie Primo Gusto lub "Pudliszki"o wadze 40 dag,30 dag mięsa mielonego np.extra z indyka,cebula,trzy zabki czosnku,trzy łodygi selera naciowego,2 łyżki
plasterkach, cebule w plasterkach i pare lisci selera z lisciem bobkowym, dodajesz potem szklanke czerw. wina, pokrojony zabek czosnku, suszone oregano, bazylie i pomidory z puszki, sos dusisz ok. 15-20 min., wyjmujesz lisc laurowy, przyprawiasz i miksujesz sos, plat lasagne surowy, ser i szpinak, sos
, kapary - maka, mleko + maslo - platy lasagne Mieso podsmazyc z czosnkiem, podziabac widelcem zeby sie grudki nie porobily. Dodac starta na tarce marchew i pokrojonego selera. Podduscic i podlac winem poczekac az odparuje, dodac skorke z cytryny, chilli, kapary i pomidory wraz z pulpa. Sos
Ja robię bardzo podobny ale najpierw podsmażam po połowie świeżej czerwonej i żółtej papryki a potem dodaję marchewkę i seler. Na koniec zawsze daję świeżą natkę pietruszki to zaostrza smak:-) Aha czerwone wino jest niezbędne:-) Z tego samego sosu robię lasagne. Zawsze wychodzi super:-P
mleka 400g płatków lasagne 300ml sosu beszamelowego mozzarella,parmezan,kawałek niesolonego masła na gorącą oliwę cebulę,seler,marchewke,pancettę,mięsa,przesmażyć. Wlać wino ,doprowadzić do wrzenia,,dodać2/3 wywaru,gotować aż odparuje.Resztę wywaru połączyć z koncentratem,dodać do mięsa
znacznie od nadzienia. Do tego nic innego nie pasuje jak sałata z sosem vinegrette. W wersji burżujskiej do sałaty dodaję koreczki anchois - znaczy się maleńkie, okropnie słone rybeczki oraz oliwki zielone. A jak te oliwki w środku z migdałami, to mamy extra burżujską wersję. O winie chyba nie
oliwki w środku z migdałami, to mamy extra burżujską wersję. O winie chyba nie musze wspominać. powodzenia!
sos: 1 marchewka, pokrojona w cienkie plastry 1 cebula, pokrojona w cienkie plastry 8-10 liści selera, drobno pokrojonych 1 mała szklanka czerwonego wina 2-4 ząbki czosnku, drobno pokrojone 1/4 suszonej papryki pepperoni 1 puszka pomidorów pellato oliwa przyprawy: liść laurowy, ziele
chcecie mój przepis? Macie :)) 25 dkg płatów do lasagne 30 dkg mielonej wołowiny 12 dkg masła 6 dkg mąki 3/4 l mleka 1 duża cebula 1 średnia marchew 1 seler naciowy lub kawałek bulwy 1/2 szklanki wina czerwonego (wytrawnego) mozzarella ca 30 dkg pomidory z puszki + koncentrat
W duzym skrócie: 25 dkg lasagne 30 dkg mielonej wołowiny 12 dkg masła 6 dkg make 3/4 l mleka 1 duża cebula 1 średnia marchew 1 seler naciowy lub kawałek bulwy 1/2 szklanki wina czerwonego (wytrawnego) mozzarella ca 30 dkg pomidory z puszki + koncentrat pomidorowy (ilość w/g uznania
jabłkami mojej mamy - piersi z kaczki w sosie pomarańczowym - sałatka z paluszków krabowych i selera naciowego z majonezem - sałatka z pieczarek+zielony groszek+jajko+szczypiorek+majonez - czerwone wytrawne wino (przeważnie Am.Pn Am.Pd. lub RPA) - itd...
mięso i gotować 10min 100st poz1, pod koniec dodać wino -dodać przecier pomidorowy wymieszany z 1 1/2 MT wody, sól i zagotować 20min 100st poz1 -sosem można polewać makarony, kluski, lasagne
kolor. następnie dodaje startą lub drobniutko posiekaną marchewkę i posiekany seler naciowy (we wszystkich oryginalnych przepisach są te warzywa), podlewam wogą i chilę duszę. Następnie dodaję kieliszek czerwonego wytrawnego wina i jak juz wyparuje dodaję zmiksowane pomidory bez skórki (świeże lub
cebule 2 marchewki 1 łodyga selera naciowego 400 gr mielonego mięsa 1 szklanka czerwonego wina 2 ząbki czosnku 4 łyżki oliwy z oliwek 300 gr tartego sera sól, pieprz, bazylia, natka pietruszki Sos beszamelowy: 1 l mleka 100 gr masła 100-120 gr mąki gałka muszkatałowa sól Przesianą mąke
selera i pokrojona marchewka, zabki czosnku 2 przez prace przecisniete, dwa przeciery pomidorowe (ok. 400 g), pol lyzeczki od herbaty suchej bazyliki, pol lyzeczki oregano, lisc laurowy, dobre 1/8 l wina czerwonego wytrawnego lub wody, sol pieprz Cebula, seler i marchew podusic na malym ogniu
wariacje "na winie" - ryba tez mieso? moje uwielbiaja lososia, juz_nie_nastolatka je dorsza, chetnie z warzywami z maslem (na parze) - ryba z sosem porowo-limonkowo-tymiankowym - surowe warzywa z dipami + mieso jak do kebaba lub taco + frytki lub tortilla do zawiniecia - niesmiertelnie popularne spaghetti
, wiec z pomidorami nie nalezy przesadzac. w zasadzie nie trzeba juz dodawac soli, bo slonosci nadaje bulion. z przypraw polecam pieprz, chilli i oregano na poczatku gotowania, w srodku odrobine slodkiej papryki, na samym koncu bazylie. dokladnie takiego sosu uzywa sie do tradycyjnej lasagne
, pokroić w kostkę, rozłożyć na zapiekance tuż przed podaniem. LASAGNE Składniki: 25 dag makaronu lasagne, 50 g tartego sera, 15 g masła; Sos ragu - 4 łyżki oliwy, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 4 plastry bekonu, 0,5 kg mielonego mięsa wołowego, 1 marchew, 1 gałąź selera naciowego, 125 g kurzych wątróbek, 3
selera naciowego, 30 dag pomidorów lub 1 puszka pasty pomidorowej, 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina, 3/4 szklanki bulionu (może być z kostki), 2 łyżki oleju, po 1 łyżce suszonego tymianku, bazylii, estragonu, sól, pieprz. Przygotować sos : cebulę i marchew obrać, umyć i pokroić w
