lasagne wegetariańska kalafior

Paulina Zduniak

Obiad pełen warzyw

Obiad pełen warzyw

Póki trwa sezon cieszmy się świeżymi (i niedrogimi) warzywami. Można z nich wyczarować pyszne i zdrowe dania, które z powodzeniem zaspokoją nawet wilczy apetyt, a przy tym nasycą również nasze oczy.

Lasagne wegetariańska

250 g lasagnii (najlepiej takiej której nie trzeba wcześniej gotować np. Zara), 20 dag sera typu ementaler, 1 łyżka masła lub margaryny Beszamel parmezanowy:, 2 łyżki masła, 2 łyżki mąki, 1/2 szklanki mleka, 200 g śmietany 12-proc., 1 żółtko, 1 kostka przyprawy do potraw Knorra, 30 g tartego parmez

Lasagne wegetariańska

8 arkuszy lasagne,200 g pomidorów cherry,2 cukinie,cebula,2 łyżki oliwy,150 g sera ricotta,świeża bazylia,80 g pesto Piekarnik rozgrzewamy do 180°C. Myjemy warzywa. Pomidorki kroimy na pół, cukinię i cebulę w plastry. Warzywa układamy na patelni zwilżonej oliwą. Mieszamy i pieczemy w piekarniku

Hokkien wegetariańskie

400 g chińskiego makaronu pszennego wstążki, 1 szklanka różyczek kalafiora, 1/2 szklanki różyczek brokuła, 150 g małych pieczarek, 1/2 marchewki, 1 szklanka kiełków fasoli, 2 łyżki oleju, 1 ząbek czosnku, 2 szklanki bulionu warzywnego, po 1 łyżce ciemnego i jasnego sosu sojowego, 1 łyżeczka wina

Wegetariańskie kule z kukus

Na 3 porcje:,1 szkl. kaszy kuskus,400 g pieczarek,papryka czerwona,papryka zielona,kalafior,50 g sera żółtego,3 jajka,1 szkl. bułki tartej,sól,pieprz,przyprawa do potraw Kucharek,pieprz ziołowy,oregano,tłuszcz do smażenia Kaszę zalewamy wrzącą, osoloną wodą ok. 1 cm nad powierzchnię kaszy

Alu kofta (kulki warzywne w sosie)

Kulki warzywne:, 5 ziemniaków, 1/2 kalafiora ,10 dag mąki z ciecierzycy (można kupić w ośrodku krysznaitów) lub pszennej, 3 łyżki posiekanej świeżej kolendry, sól, pieprz, garam masala, olej do smażenia Sos:, 1 kg posiekanych pomidorów bez skórki (mogą być z puszki), 1 łyżka ghee, 1 łyżeczka

Re: Obiady wegetariańskie

karczochami albo z kurkami. Robię tez zapiekanki, np. kalafior z makaronem pod sosem beszamelowym, bezmięsną mussakę czy lasagne szpinakowe. Inne ulubione (bardziej egzotyczne;) to okra w sosie pomidorowym z mozzarellą czy pak choy z boczniakami w sosie czosnkowo sojowym z chilli i imbirem. Naprawdę dużo tego

Re: Potrawy wege (smaczne a nieskomplikowane)

, udon, ryżowy (albo bez) umiem robić bardzo dobrą wegetariańską musakę, lasagne, ramen wegański, bigos, barszcz biały - ale to trochę więcej roboty z szybkich: chili sin carne warzywa z pomidorami, pestkami, czosnkiem i kaszą bulgur - na wierzch kruszona feta i zioła dhal z kalafiora (jadłonomia