Witam,
Czy ktoś z Was zna może przepis na DOBRY sos do lasagne (ten czerwony).
Robiłam sos z proszku Knorra (w zestawie z makaronem lasagne) i był
przepyszny. Ale teraz już po raz kolejny próbuję go zrobić sama i wychodzi
koszmarnie!
Czy w ogóle robić go na przecierze pomidorowym? Jakie
jak zapowiadałam
składniki:
sos: parę liści selera, marchew, cebula, czerwone wino, pomidory z puszki,
oregano, bazylia, pieprz, sól, czosnek, liść laurowy, oliwa
płaty do lasagne i warzywa rozmaite - kierujemy się ofertą sezonu, wskazaniami
lodówką, własnym apetytem
mozzarella
Sos
nie
gotowałam, ale są różne szkoły). Następnie warstwa sosu mięsnego, na niego troszkę
beszamelu, warstwa startego sera (najlepiej chyba mozarella, ja dałam goudę) i znów
warstwa płatków itd...
Zakończyć (chyba?) warstwą płatków lasagne (w każdym razie mi tak wyszło :)
na które jeszcze
plasterkach, cebule w plasterkach i pare lisci selera z lisciem
bobkowym, dodajesz potem szklanke czerw. wina, pokrojony zabek czosnku, suszone
oregano, bazylie i pomidory z puszki, sos dusisz ok. 15-20 min., wyjmujesz lisc
laurowy, przyprawiasz i miksujesz
sos, plat lasagne surowy, ser i szpinak, sos
Wczoraj po raz pierwszy zrobiłam lasagne i mam właśnie takie pytanie jak w
tytule-jaka jest rola tego sosu w lasagne? Być może coś zrobiłam nie tak, ale
wydaje mi się, że tego sosu nie czuć potem w gotowym daniu więc nie wiem po co
go robić. Oświećcie mnie proszę! Z góry dziękuję i pozdrawiam!
Makaronu do lasagne sie nie gotuje, uklada sie go surowym w formie do pieczenia, przekladajac beszamelem.
Oto moja lasagne:
warstwa pomidorowa:
2 puszki pomidorów w kawałkach (wersja zimowa) lub 1 kg pomidorów (wersja letnia)
bazylia, pieprz, sól
warstwa szpinakowa:
1 opakowanie szpianku mrożonego, masło, 4 ząbki czosnku
warstwa "na tuńczykowa":
300 ml śmietanki do zup i sosów, 2 serki topione
Lasagne
Autor: Ala (allaa@go2.pl) Data: 2002-10-28 09:06:22
Porcje: 2-3 porcje Koszt: 10 zł Trudność: prosty Czas: 30 min. Kalorie:
średnia
Składniki:
- gotowe płaty makaronowe do lazanii,
- ajwar-sos pomidorowo-paprykowy,
- ser feta,
- miękka wędlina
wlewam mleko
i gotuję, w innym przypadku robią mi się grudki - moze macie inny patent,
przyprawiam i jest gotowe
Teraz będziemy potrzebowali naczynie do zapiekania (ja zapiekam na blaszce do
ciasta :)), ser żółty i makaron lasagne - zawsze wybieram taki, którego nie
trzeba gotowac
Na
alternatywa nr 1:
na oliwie podsmażamy parę minut połowę pokrojonej w plastry cebulę, aż się
zeszkli, dodajemy dwa drobno pokrojone ząbki czosnku i smażymy razem minutę,
dodajemy 5 pokrojonych pieczarek, smażymy aż grzyby puszczą sok.
Pieczarki, cebulę i czosnek odkładamy do talerza, a na
Lasagna włoska, makaron świeży w płatach prosto ze słonecznej Italii, sos pomidorowy, farsz Bolognese, sos beszamelowy,dużo sera Mozarella... wypiekać w temperaturze 180 stopni
szpinak rozmrozic,udusic z czosnkiem,pieprzem,sola, smietana i odrobina sosu
sojowego.Bialy ser-ja uzywam ziarnistego,ale twarog tez moze byc-doprawic
sola,pieprzem,ziolami(przyprawa 7 ziol).Platy lasagne kupuje takie ,ktorych nie
trzeba gotowac.Sos-moja corka lubi wersje pomidorowa,ale nie
Temat przewalkowany jak ciasto francuskie, ale co tam :)
Zostal mi sos a'la bolonski ze spaghetti, zamrozilam go w porcjach, naszlo
nas na lasagne, wiec sie przydal. Poza tym wykonczylam resztki platow lasagne
oraz resztki serow zoltych.
Sos (proporcje na normalna ilosc, tzn. z tej nie ma
Ha wlasnie szukalam przepisu na warzywne lasagne.
Wyglada pieknie
A lisc to chyba sie wyjmuje dlatego ze taki twardy lisc, w dodatku zmiksowany, to
moglby sos popsuc?
Nie wiem jak u Ciebie z serem.
Robisz sos z pieczarkami i mięsem nie zagęszczasz za mocno.
Placek lasagne, zalewasz sosem i przesypujesz lekko serem.
moja żona mówi że robię smaczniejszą niż w restauracji a nigdy nie dodawałem beszamelu.
Po wystygnięciu jest rewelka.
Lasagne jest pyszne, chociaz w pierwszym momencie mysl o polaczeniu w jednym
daniu mleka i miesa mielonego wydaje sie byc mocno niekoszerna.
Lasagne to taki przekladaniec: platy makaronu, sos beszamel, sos bolognese, ser
zolty, i tak ze 3 razy. Calosc zapieka sie w piekarniku. To najbardziej
przygotowania: 20 min
Czas pieczenia: (zależy od wielkości): ok 40-60 min
Łatwość przygotowania potrawy: banalne!
Składniki:
- surowe (!) płaty do lasagne
- mielone mięso (ja najczęściej robię z mielonego mięsa drobiowego, można też
wykorzystać mieloną wołowinę; jak nie mam w domu mielonego, krję
Bardzo apetyczna. Przypomnialo mi sie, ze zalega mi lasagne w szafce...
--
Widzimy się w kwietniu w Leeds oraz w Newcastle. :)
Potrzebuje szybkoooo przepis jak zrobić dobra lasagne. Jaki sos, jakie
mięso, ser itp. Raz w życiu robiłam to danie (może z 6 lat temu) i była
totalna klapa, gdyż makaron w ogóle się nie upiekł; był twardy, może gdzie
niegdzie go rozmiękczyło; dlatego teraz zastawnaiwam się czy nie lepiej
Bardzo smaczna potrawa. Użyłam płatów lasagne, których nie trzeba wczesniej
gotowacc. Teraz wiem, że trzeba dokładnie rozprowadzić farsz i sos, gdyż w
przeciwnym razie rogi makaronu pozostaną twarde.
tartym serem i tarta bulka.
4/ zapiec w piekarniku 200 °C ok. 30 min., az powstanie rumiana skorka na
wierzchu.
5/ podawac z zielona salata i winigretem.
Najbardziej popularne sa lasagne po bolonsku z sosem warzywno-miesnym.
Oto moje :
LASAGNE Z WATROBKA DROBIOWA.
1/2 l sosu beszamel
1 siekana
Bardzo prosta!Kupuję paczkę makaronu lasagne-tam na opakowaniu jest przepis na
sos beszamelowy,ja robię lasagne z mięskiem mielonym i sosem pomidorowym ale
można też np.ze szpinakiem.
Farsz:podsmażam mięsko mielone ok 0,5kg,skroję ze 2 cebulki-też
podsmażę,przyprawiam do smaku(ja lubie dużo
a może sobie wyglądać jak nie-lasagne, ale - jak zauważyłaś sliczne -zdjęcie baaardzo
zachęcające. i przepis - super alternatywa dla niemięsożernych albo po prostu na lekką
wersję lasagne. czasami też mi się uda tak utrafić w brokuły ze są właśnie tak
intensywnie zielone ale tylko te z
w smietanowym, tu i w holandii sprzedaja to w takich samych kubeczkach jak
smietane, to ma nieco grubsza konsystencje i jest bezssmakowe samo w sobie, ale
robi z sosu w lasagne taka gruba wysokokaloryczna maz, ktora oczywiscie o wiele
lepiej smakuje niz taki sos dla dietetykow :)
--
"Just
ja również używam makaronu "ready to oven", czyli nie wymagający gotowania.
moje lasagne odbiega od tradycyjnego z mięsem mielonym, oraz tzw. lasagne verde
(zielony makaron, ricotta, szpinak, itd...), ale moi znajomi twierdzą, że jest
pyszne.
mój przepis wygląda następująco:
sos
Moja psiapsiolka robi pyszne warzywne lasagne: jedna warstwa ze szpinaku lekko
podduszonego z czosnkiem i smietana, druga warstwa z pieczarek podsmazonych z
cebula i trzecia - po prostu plastry pomidorow oblozone listkami bazylii. Pycha! Musze w
koncu nauczyc sie robic lasagne
Bo to najprawdopodobniej właśnie sos serowy jest. Beszamel jest sosem
podstawowym (inaczej nazywany sosem białym), na którego bazie można przyrządzać
inne bardziej wyrafinowane w smaku.
--
Nie lubię zasad, wolę przesądy. (Oscar Wilde)
www.styl.pl/kuchnia/mistrzyni-kuchni/news-wiwat-lasagne,nId,354999
Lasagne w rulonie
Składniki na 4 porcje: 1 ząbek czosnku, 1 cebula, sól, pieprz, 50 dag pomidorów, 2 łyżki
A ja przygotowuje dwa sosy - jeden warzywny, z pieczarkami, cebulą, marchewką i
co mi w ręke wpadnie + koncentrat i trochę śmietany. Ten hest gęsty. Drugi z
cebuli uduszonej na odrobinie oleju i z koncentratem lub pomidorami. ten sos
dokładnie miksuję. Do obu dodaję przyprawy, zioła - do
Skladniki na 4 osoby:
500 g platow na lasagne swiezych(ewen.suchych)
200 g pesto z bazyli
50 g maki
50 g masla
pol litra mleka
galka muszkatulowa
sol
pieprz
szparagi (wedle uznania)
Wykonanie:
Platy gotowac w osolonej wodzie(krocej niz 2 min) i kuladac na czystych sciereczkach
Ja jeszcze uważam, że w lazanii powinien być sos beszamelowy (bo sama
uwielbiam :)) Lejesz go na warstwę sosu, wrzyw, mięsa, czy czego tam
napchasz ;) Można też na dokładkę każdą warstwę przesypać serem żółtym. To
wersja hiperkaloryczna, ale pyszna. I ja nigdy nie gotuję makaronu, sam
proszę o pomoc, zamierzam zrobić lasagne (po raz pierwszy w zyciu) ale nie
wiem jak zrobic ten nieszczęsny sos beszamelowy. Proszę o pomoc. Pozdrawiam.
.chwilę gotuje to sie zagęszcza wiec dodaje mleka
i to jest sosik.
3.scieram serk żółty
4.kupuje płaty lasagne(takie bez wstępnego gotowania)
i teraz w naczyniu posmarowanym oliwą..ukladam:
makaron lasagne
smaruje je sosem beszamelowym
na to sosik mięsny
posypuje serkiem
i kolejna warstwa
makaron
Makaron zalegal w szafce, a teraz w naszych zoladkach. ;) U mnie sos zrobiony tak:
na oliwie przesmazona pokrojona szalotka, wrzucony lekko rozgnieciony zabek
czosnku, tak aby oliwa przeszla jego zapachem i smakiem, po kilku minutach
wyciagniety. Dodalam 400g puszke pomidorow bez skory
W życiu nie robiłam lazanii z beszamelem-mieszkałam parę lat w USA i oni tam
robią z sosem pomidorowym.Na dno naczynia leję nie tyle sos,co sok
pomidorowy,później każdą warstwę polewam sosem pomidorowym,a dodatki ,jakie tam
kto chce( u mnie nie obywa się bez różnych rodzajów serów,a prym
Fajny pomysł, ale trudno jej będzie upiec lazanię w pikarniku z
górna grzałką: góra się spali, dol pozostanie surowy.
, zawinełąm w rulony i ułożyłam ciasno w szklanym
naczyniu do zapiekania.
Zrobiłam sos beszamelowy a w nim rozpuściłam serek topiony śmietankowy.
Tym sosem zalałam naleśniki i zapiekłam na złociście!
Mniam mniam.
Ja równiez nigdy nie gotuję makaronu, ale robie rzadszy niz do spageti sos i to
w tym sosie makaron sie pieknie ugotuje. No i podsmazam mieso króciutko- tak by
jedynie zmieniło kolor na ciemniejszy, i ciągle je mieszam bo inaczej zbija sie
w grudy.
przewaznie robie zpinakowo-pomidorowe, alr tym razem wersja miesna:-)
tez przepyszna!
farsz:
mięso mielone
cebula
czosnek
pomidory w puszcze w kawałkach
papryka czerwona i żólta
przecier pomidorowy
zioła (bazylia, zioła prowansalskie...)
Przekładane serem i sosem beszamelowym.
Mniam
Zawsze robiłam z sosem pomidorowym,mięsem mielonym,jakąś
pieczarką,serem....ale to smakowało nie wiele inaczej od spagetti Bolognese:)
Czy lasgne jest dobra w sosie beszamelowym?A jak zrobić dobry sos
beszamelowy?? Czy lasagne ze szpinakiem jest smaczna? Kurcze no tak za mną
ostatnio chodzi
Niestety przepis zawiera duzo bledow rzeczowych. To co jest podane w skladzie i
sposobie wykonania nie odzwierciedli wloskiej pysznej lasagnie.
LASAGNE Z BAKLAZANEM I MOZZARELLA
2 baklazany
200 g mozzarelli pokrojonej w plasterki
1/2 l gestego sosu pomidorowego
Baklazany pokroic w plastry, posolic, aby puscily sok. Osuszyc na scierce,
usmazyc na oliwie lub upiec na grillu. Przygotowac wloski sos
pomidorowy /cebule zeszklic, dodac
Bo płaty surowe są twarde ;-)
One miękną dopiero pod wpływem sosu. Widocznie było za mało sosu w naczyniu i
dlatego podczas pieczenia i zmiękły. Kiedyś też miałam z tym probllemy.
Wystarczy dać bardzo dużo sosu!
Płatów nigdy nie gotuje.Na samo dno daje najpierw sos boloński a
potem dopiero płat.Sos bardziej wodnisty i ciepły.Oczywiście
obowiązkowy ser a sos beszamelowy niekoniecznie bo nie zawsze mi się
chce robić.Zawsze się udaje.
Podsmażamy cebulkę, dodajemy do tego szpinak (ja dodaję mrożony), 1
jajko, ser feta, trochę pieprzu, gałka muszkatałowa. W żaroodpornym
naczyniu układamy płaty lasagne i przekładamy je masą szpinakową (ja
robię 2 warstwy), zalewamy sosem pomidorowym (ja kupuję gotowy),
pieczemy koło godziny
makaron dobrze jest zmiekczyć gotowaniem, z reguły wychodzi bez tego twardy na
brzegach, a w środku rozmiękczony, ale nie ugotowany (tj. pozostaje surowy,
choć robi się mokry). Jednak ostatnio można zakupić mrożone ciasto do lazanii i
nie trzeba wtedy nic gotowac, bo po lekkim rozmrożeniu
Lasagne jest super daniem, warunek, że nie odchudzamy się. Musi być
z masłem i śmietanką lub sosem beszamelowym. Ja robię też taką
wersję - zamiast makaronowych płatów używam naleśników. Wychodzi
cudownie mięciutkie, rozpływające się w ustach. Robię z mięskiem
podsmażonym z cebulką
pomidorowego, zakończyć płatkami lasagne. Posypać startym serem fontina i polać
pozostałym sosem ze śmietany. Zapiekać w nagrzany piekarniku (180°C) przez 20-
25 min.
A tu
kąpiel w sosiku pomidorowym, czy raczej nie? I wtedy wszystko się połączy i bedzie taka mamałyga? Bo chcę robić z surowych płatów lasagne i boję się,zeby miały wystarczająco dużo tego sosu - do ugotowania się?!!!
robiłam już kilka razy taka lasagne mięsno-szpinakową. Wszyscy sie zajadają.
Oto przepis na dużą blachę:
Co potrzeba:
paczka makaronu
1 kg mięsa najlepiej wołowego ale mieszane tez może być
puszka pomidorów w zalewie lub sos pomidorowy ostatecznie przecier
paczka szpinaku mrożonego
cebula
beszamelowego dodaję 1/3 sosu pomidorowo-mięsnego
4. Płaty lasanii przekładam sosem beszamelowym, szynką (najlepiej podwędzaną),
sosem pomidorowym, serem itd. Kończę startym serem
5. Lasanie piekę 0,5 godz. w ok 200 stopniach przykrytą folią aluminiową
Polecam - a zdjęcie mogę dodać w tygodniu
--
Dzień
gazie
(od czasu do czasu mieszajac), az sos zrobi sie wystarczajaco gesty.
A teraz lista pozostalych skladnikow:
platy lasagne (ilosc zalezy od wielkosci naczynia i od tego, il warstw chcesz miec)
z 2 mozzarelle
starty parmezan
sos beszamelowy (we Wloszech mozna kupic gotowy, w Polsce nie wiem
To był jeden z tych dni, że jeśli nie zjadłabym lasagne, to bym chyba oszalała ;) Chęć
przyszła zupełnie niespodziewanie i znikąd, a składników na sos ragu, ni chu, chu! Do
najbliższego średnio dobrze zaopatrzonego sklepu mam kwadrans samochodem, nie
muszę chyba pisać, że wyjeżdżanie na
Z doświadczenia wiem, że nieugotowany makaron musi poleżeć pod sosami.
Najlepiej zrobić lasagne kilka godzin wcześniej i dopiero potem piec.
Gotowanie czy obgotowywanie tego makaronu grozi rozstrojem nerwowym.
--
W kostnicy powiedzieli że jeszcze leżysz w szpitalu
, gotowac 3 min.na malym ogniu. Owoce
morza pokroic na kawalki, wlozyc do ryby, rozgrzac. Cebulke zeszklic na
tluszczu.Rybe osaczyc na sicie. W naczyniu ukladac: lasagne, mieszanke rybna,
cebulke, sos beszamel, ser. Ostatnia warstwa j/w.
LASAGNE MORSKIE II "ZIELONE" /szpinakowe lasagne/
500 g
Pod pierwsza warstwe makaronu wlewam troche sosu (beszamel lub pomidorowy).
Natomiast nie gotuję wcześniej makaronu ponieważ lepszy jest nie gotowany,
mięknie sam, ale... zanim włożę do piekarnika naczynie żaroodporne, w którym
skrzętnie ułożyłam potrawę wkładam do lodówki na 15-20 minut lub
Lasagne potrzebuje dużo oregano, czosnku i bazylii. Musi być aromatyczna i
pachnąca. A zamiast koncentratu - przecier pomidorowy w kartoniku, najlepiej
Melissy. Dobrze też dodać do sosu kilka suszonych pomidorów w oliwnej zalewie -
niesamowicie poprawia aromat i zapach.
Sosu / a nawet beszamelu / musi byc duzo. Makaron musi sie w czyms ugotowac /
mimo faktu, ze wszystko ma mijesce w peikarniku /.
?
> pozdrawiam
Dzięki za wszystkie miłe komentarze ;)
Mięsa na takie naczynie poszła paczka 0,5 kg i jeszcze pół takiej paczki, słowem, jakieś
750 g. Sosu pomidorowego był kartonik chyba pół litrowy, a beszamelu wyszło na oko,
podejrzewam że też jakieś pół litra ;)
Powodzenia w debiucie, to naprawde
kasia.majdak napisał(a):
> Ja robie w ten sposób, że robię sos smietanowy szpinka drobno pokrojony kurczak
> i tyle! Rewelacja:)
3-mamuska napisała:
> Ok a te płaty makaronu to gotowane czy takie suche? I ile?
Takie suche, na dno naczynia dajesz sos biały, na to płaty - warstwę, na nie sos mięsny, płaty, i znowu sos biały - lasagne ma się w tym w białym sosie prawie gotować.
Przepisy mam , obczytałam w necie, ale czy moge zrobić dzień wcześniej i później tylko podgrzać , czy robić przed przyjściem gości na świeżo??? Czy na dno brytfanki dawać płaty, czy wpierw miękkie warstwy? Na opakowaniu makaronu widać warstwę makaronu na dole , ale w przepisie jest miękkie na
Ja robię klasyczne z mielonym mięsem. Kup płaty lasagne, nie obgotowuj ich
wcześniej. Mięso mielone wołowo-wieprzowe przesmaż na oliwie, do tego
podduszona cebula, pieczarki, przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia, według
uznania. Do tego albo kupny sos do spaghetti, albo np. przecier
rozpuszczam.
A do przekładnia najpyszniejsze jest mieso mielone (taki gęsty sos bolonaise),
bakłażany w plasterkach, pieczarki.
Ja tak jak Ag przekładam beszamel mięsnym sosem bolonese. Mój beszamel nie
zawiera sera, jest na tyle lejący ( konsystencja gęstej śmietany), żeby surowe
płatki makaronu mogły w nim zmieknąć. Na dno naczynia nie żałuję takiego
beszamelu bo inaczej makaron jest twardy i nie upieczony
bialeem napisała:
Macie pomysł co może pasować jako farsz?
A jest coś, co może nie pasować? Przerabiałam najróżniejsze lasagne - ze szparagami, karczochami, dynią, radicchio, grzybami, owocami morza, pesto. Kombinowałam albo z sosem pomidorowym albo beszamelem, albo po prostu serami różnego
platki lasagne kupuje sie gotowe (np.lubella)
ja robie lasagne w prostokatnej formie. ukladam platy jeden przy drugim na sucha forme,
daje 4 warstwy: makaron, szpinak, sos pom., beszamel, ser. Kończę makaronem,
beszamelem i serem. Jak dasz to na 30-40 min do piekarnika to uwierz mi, ze
Obstawiam, że chciała podać własny albo jakiś link, bo "ludzie szukają i nigdzie nie ma dobrego" no to ona idzie w sukurs. Mam najwyraźniej wyjątkowe szczęście, że jednak znalazłam.
Coś w rodzaju lasagne widziałam, fakt, w jakimś programie, było w formie przekąski z lekko zwilżonego chleba z sosem
Skladniki:
platy lasagne (nie ugotowane, ani zblanszowane) - paczka
paczka mrozonego szpinaku
6 zabkow czosnku
30 dag sera zoltego
Sos beszamelowy:
50 g masla
50 g maki
½ l mleka
sol
pieprz bialy
galka muszkatolowa
Ser zetrzec na tarce, maslo rozpuscic w
mozna też dodać zółtko wtedy to się chyba nazywa sos mornay-ale nie jestem pewna
nazwy w tej chwili-w smaku bogatsze
--
............................♥............................
Ja robię lasagne bez sosu beszamelowego,tylko z sosem pomidorowym/+oczywiście
różne dodatki/.Układam suche płaty makaronu w foremce do
zapiekania.zalewam/warstwami/sosem,szczelnie przykrywam folią aluminiową i
zapiekam w piekarniku ok.35-40 minut.Makaron nie jest twardy.
Uważam,że sos
Jezeli robi się lasagne zapiekane to się ich wcześniej nie obgotowuje, tylko ukada do zapiekania suche. Mają wtedy lepszy smak i pełniej nasiąkną smakiem zastosowanego sosu. Ula
dla mnie w o ogóle nie nawilża;)
robię lasagne bez tego sosu i jest pyyszna;)))
--
WŁOSY,MAKIJAŻ,STYLIZACJA
....zajrzyj i tu....
Ja w sprawie makaronowych płatów-
- dwa razy robiłam w/g przepisu na opakowaniu - płaty makaronu bez gotowania -
no i twardy nie do jedzenia. Potem kupowałam makaron do lasagne który zalecano
wczesniej ugotować. strasznie to męczące i czasochłonne i przestałam robić
lasagne - ponieważ próba
suchymi płatami lasagne, przykryć
farszem, polać sosem neapolitańskim. Posypać parmezanem i jeszcze raz powtórzyć
wszystkie czynności. Na wierzchu położyć płaty lasagne i zalać beszamelem,
posypać resztą parmezanu i orzeszkami piniowymi.
Zapiekać przez 40-45min.
Sos neapolitański - pomidorowy
Nie musi być zakryta. Jeśli nie masz naczynia żaroodpornego, niech będzie
blacha do ciasta, byle była szczelna, żeby sos nie wyciekł.
--
Zooropa
Skarżypytom mówimy nie!
mocze platy makaronu w mleku najpierw jakies 10 min (tak zeby sie
wszystkie nie skleily razem). Poziej mleko to wykorzystuje do zrobienia
sosu (maka ziemniaczana, galka muszkatowa) i do naczynia nalewam sosu,
plat mieso, sos, plat itd. wsyztsko plywa praktyczniew tym mleko-
beszmelowym sosie
bedzie mial wystarczajaca ilosc plynow do
wciagniecia.
lec na forum "kuchnia" tu na gazecie, albo wpisz "lasagne" w google, napewno
znajdziesz latwy przepis.
Zycze smacznego!
wierzchu tylko i na spod.
warstwami sie wszystko uklada w foremce, albo naczyniu zaroodpornym. beszamel,
platy makaronu sos pomidorowobeszamelowomiesny - po zmieszaniu mozna czuwac nad
smakiem i doprawic .. troche parmezanu i od nowa makaaron, sos, ser
a! bym zapomniala, dodaje ostsnio troche
cześć,
Szukam podpowiedzi jak oni robią to mięso w lasagne? Ja choćbym 100 razy
smażyła to albo sos nie wyjdzie, albo nie ten smak... kupuje mięso mielone
wołowe, gdzie robie błąd?
Mieszkańcom Poznania napisze, że chciałabym uzyskac smak mięsa mielonego
jakie podaja do spaghetti w
Ja lubie lasagne ze szpinakiem,oczywiscie z sosem
pomidorowym,makaron przekladam szpinakiem,jajkiem,beszamelem,sosem
bolonskim zapiekam z serem w piecu.
--
Jestem taaaki duzy
Ja czasem robię coś takiego.
Podsmażam dużo cebuli na oliwie z oliwek (można też na maśle), dodaję posiekany
czosnek, bazylię, tymianek, czasem oregano. Do tego pomidory (świeże, z puszki,
przecier koncentrat). Jak za gęste dodaj do tego trochę bulionu. Potem do smaku
pieprz, sól. Jak chcesz
piekę lasagne w 180 stopniach ok 40 min. pod przykryciem, później wyłączam piecyk, i kolejne 30-45 minut lasagne siedzi w piecyku
nie ma prawa być twarde
plus daję dośc dużo sosu na spód naczynia i cały górny makaron też ma być w sosie
No wiec moja rada w kwestii lasagne robionego w prodizu i po raz pierwszy.
Obgotuj koniecznie platy makaronu. Bedzie Ci latwiej je ukladac i nie bedziesz
musiala robic ogromnej ilosci sosu, bo makaron chlonie duuuzo plynu.
Kolejna propozycja zrob lasagne tzw. otwarta, czyli bez zapiekania
mroofka2 napisała:
> dla mnie w o ogóle nie nawilża;)
> robię lasagne bez tego sosu i jest pyyszna;)))
Rozumiem, ze wcześniej gotujesz płaty makaronu ?
Ja robię lasagne zawsze z beszamelem, inaczej makaron byłby twardy jak
suchary
, mieszamy, dodajemy parmezan (ok 1/4 kubka)
Makaron- nigdy nie balnszowałem makaronu do lasagne, ale w tym wypadku uznałem, ze te sosy będą za suche i tak połowicznie wysłuchałem przepisu - znaczy nie blanszowałem 2-3 minuty, tylko moze z minute.
Uwaga - wystarczy moim zdaniem zblanszowac tylko te
;) ) robię właśnie
lasagne. Otóż to mięso wrzucam na patelnię i smażę krótko, dodaję pokrojoną drobno
cebulę (ze dwie szt.), potem 2-3 papryki surowe też pokrojone w kostkę, 3-4 pomidory.
Całość chwilę dusić. Na końcu daję dwa opakowania sosu lasagne Knorra (wiem, idę na
łatwiznę). Potem robię sos
feather- pioro, tak.
Ksiazka sie nazywa 'Crimes and criminals', nie jest napisane kto jest autorem.
do lasagne trzeba po pierwsze platki lasagnowe. poza tym np sos pomidorowy z
cebula i miesem mielonym, albo jakies warzywa gotowane, wlasciwie cokolwiek,
oraz sporo sosu beszamelowego, taki
Mnie się też jeszcze nie zdarzyło, aby lasagne było twarde. Ma być dość dużo sosu, aby lasagne w piekarniku się "gotowało".
gotowania dodać
rozmaryn, szałwię, koncentrat pomidorowy i przyprawić pieprzem i solą. Należy
pamiętać żeby sos nie był zbyt gęsty, bo makaron musi mieć co wchłonąć. Mając
już gotowy sos i beszamel przystępujemy do układania lasagne w żaroodpornym
naczyniu zaczynając od wyłożenia jego dna warstwą sosu
, ostatnia warstwa to plat I sos beszamelowy, posypany startym serem, parmezanem. Mieso z sosem: zmielone mieso wolowe, podsmazasz z cebula I pomidorami lub passata, ja dodaje listek laurowy , sol I pieprz, gotujesz z 40 min. Sorry, ze tak skrotowo, ale nie mge sie skupic, bo pisze w pracy :0 no I bardzo
O nie, nie! Beszamel musi byc! :)))
Może i jest jakaś alternatywa, ale jak dla mnie lasagne bez niego nie ma smaku.
Twoj sos, owszem, moglby byc, ale beszamel do niego koniecznie w komplecie. ;)
--
MWaN
Suche platy namocz w mleku na ok.20 -30 min
(czas na przygotowanie farszu i sosu)
mleka nie wylewaj , dodaj do niego sporo mielonego pieprzu ,galki muszk.
i mielonego parmezanu
zalej calosc na poczatek
a sos pomidorowy wylej na ostatnie 10-15 min. pieczenia
nic nie bedzie suche ani
Jesli nie umiales znalezc w sieci przepisu to nie uda sie ta pierwsza ;)))
Składniki: makaron — lasagne (ok. 10 płatów)
50 dag mięsa mielonego
cebula
2 pomidory
przecier pomidorowy
parmezan
masło
ząbek czosnku
oregano, bazylia, pieprz, sól
Sos beszamelowy:
3/4 szklanki
1op płatów - ja kupuję Lubellę
1sos fix do Napoli (trzeba ułatwiac sobie życie)
30 dag pieczarek
30-40 dag męsa mielonego
ser żółty
beszamel (mam nadzieję, że umiesz zrobic- jeśli nie znajdziesz
przepis w necie, to niezbyt trudne zajęcie)
mięso podsmażam, dodaję pieczarki i sos do Napoli
83kimi napisała:
> Podsmażamy cebulkę, dodajemy do tego szpinak (ja dodaję mrożony), 1
> jajko, ser feta, trochę pieprzu, gałka muszkatałowa. W żaroodpornym
> naczyniu układamy płaty lasagne i przekładamy je masą szpinakową (ja
> robię 2 warstwy), zalewamy sosem
Pracuję w kuchni i u nas co czawartek jest lasagne. Szef kuchni chronil przepisu jak glupi, aż wkoncu się nim podzielil.
Cebulke podsmazam dodaje miesowieprzowo-wolowe. Troche podsmazam i dodaje sos sojowy, tymianek, bazylie, czosnek, pieprz, sol, kmin. Wszystko sproszkowane. Na koncu dodaje