Skladniki:
platy lasagne (nie ugotowane, ani zblanszowane) - paczka
paczka mrozonego szpinaku
6 zabkow czosnku
30 dag sera zoltego
Sos beszamelowy:
50 g masla
50 g maki
½ l mleka
sol
pieprz bialy
galka muszkatolowa
Ser zetrzec na tarce, maslo rozpuscic w
Do tej pory lasanię, czy cannelloni robiłam z mięsem i warzywami. Szpinak
chodził za mną dość długo, poszperałam w necie, znalazłam kilka przepisów,
pomieszałam i zrobiłam taką moją własną. Jak dla mnie bomba, dużo lepsza i
lżejsza od mięsnej.
400g szpinaku mrożonego
200 g sera białego
do ciasta nalesnikowego dodaje odrobine nrożonego szpinaku i sól czosnkową
,smaże 5 nalesników
farsz szpinakowy;0,5kg szpinaku (MROZONY) 4-5ZĄBKÓW CZOSNKU OPAKOWANIE SERA
FETA (MOŻNA DAĆ MOZZARELA)2 ŁYŻKI SMIETANY ,2 JAJKA TROSZKE STARTEGO SERA
ŻÓLTEGO------ NA PATELNIE WRZUCAM SZPINAK DODAJE
Cos mi nie wyszlo z postem...
lasagne tez jest pycha. Po prostu platy do lasagne, na to szpinak przygotowany
jak wyzej (dobry tez jest por zamiast cebulki i/lub pieczarki), moze byc tez
feta, i wszystko mna gorze ze serem zoltym. Oczywiscie polane 2-ma lyzkami
oliwy.
Pychaaaa!!
Przepyszne!
Proporcje sera zmniejszylam o polowe i dalam 1 opakowanie mrozonego szpinaku.
Najdluzej ze wszystkiego kreci sie beszamel...
Ale przepis na 6!!!
Ja mieszam szpinak na lasagne z serem bialym, oczywiscie najpierw cebula
zeszklona pare minut, potem czosnek i minute smazyc, potem ser. W warstwy
miedzy te plyty a mieszanke szpinakowo - serowa daje sos - cebula znowu
duszona, potem dodane 2 marchewski (uj, uj), troche selera, koncentrat
Po przepis zapraszam tutaj:
bagajaga.blogspot.com/2010/05/niedzielne-spotkanie-i-lasagne-ze.html
Lasagne zrobiliśmy dzisiaj z przyjaciółmi. Wyszła genialnie! Przygotowanie
Poddajcie mi pliz jakieś cikawe "nadzienia" do lazanji ;)
Zazwyczaj robię ze szpinakiem i serami; szpinakiem i łososiem; cukinia i
pomidorami...
mam ochotę na coś innego...może z pieczarkami w roli głównej?
czy szpinak z pieczarkami będzie pasował?
jakoś weny mi dziś brak a świeże ciasto
Jezus, czy ja mam to robić w kotle?! Kto ma naczynie żarododporne na trzy kilo
szpianku i kilo sera..?
wygląda pysznie, a że właśnie mam cannelloni i szpinak to zrobię jutro.
Zastanawiam się tylko jaki ser wybrać? Może pomieszać biały z fetą i odrobiną
pleśniaka?
Pisząc o śmietanie - masz na myśli kwaśną śmietanę?
szpinak rozmrozic,udusic z czosnkiem,pieprzem,sola, smietana i odrobina sosu
sojowego.Bialy ser-ja uzywam ziarnistego,ale twarog tez moze byc-doprawic
sola,pieprzem,ziolami(przyprawa 7 ziol).Platy lasagne kupuje takie ,ktorych nie
trzeba gotowac.Sos-moja corka lubi wersje pomidorowa,ale nie
: seler, cebule i marchewke pokrojone razem dusic na oliwie 10 min., nie za
duzo selera!, dodac potem: czosnek pokrojony, puszke pomidorow, szklande czerw.
wina, bazylie i oregano, lisc laurowy i dusic 20 min.
wyjac lisc, zmiksowac sos
potem sos, platy lasagne, ser i szpinak, sos itepe, na gorze
3,o kg szpinaku to tylko pozornie duża ilość, albowiem szpinak po sparzeniu
bardzo zmniejsza (objętościowo) swą masę. A naczynie żaroodporne można zastapić
formą do pieczenia ciasta. Myślę, że przepis wart jest zachodu. Gdy go będę
robiła, twaróg w 1/3 zamienię na ser feta.
Lasagne verde - przepis wypróbowany; wychodzi pycha (choć nieco pracochłonne)
·naczynie do zapiekania 30x15cm
·płatki lasagne ze szpinakiem – musi wystarczyć na trzy warstwy ww. naczyniu
SOS POMIDOROWY
·80gr cebuli
·ząbek czosnku
·800gr pomidorów z
Lasagne ze szpinakiem
Oczywiście jak to w mojej kuchni - danie proste, nie zabierające dużo czasu, takie które "samo" się zrobi.
Składniki:
szpinak (mrożony lub świeży)
2 serki topione (najzwyklejsze)
kawałek żółtego sera
2- 3 plasterki szynki
płaty makaronu-lasagne
cebula
kostka bulionu
Lasagne ze szpinakiem - płaty lasagne przekładane szpinakiem z czosnkiem i
twarogiem, na to sos beszamelowy i ser - PYCHA.
Lasagne ze szpinakiem
Oczywiście jak to w mojej kuchni - danie proste, nie zabierające dużo czasu, takie które "samo" się zrobi.
Składniki:
szpinak (mrożony lub świeży)
2 serki topione (najzwyklejsze)
kawałek żółtego sera
2- 3 plasterki szynki
płaty makaronu-lasagne
cebula
kostka bulionu
Ja robie ze szpinakiem i twarogiem. Pycha. Na wierzch sos beszamelowy i tarty
ser.
Podsmażamy cebulkę, dodajemy do tego szpinak (ja dodaję mrożony), 1
jajko, ser feta, trochę pieprzu, gałka muszkatałowa. W żaroodpornym
naczyniu układamy płaty lasagne i przekładamy je masą szpinakową (ja
robię 2 warstwy), zalewamy sosem pomidorowym (ja kupuję gotowy),
pieczemy koło godziny
Cała sztuka w odpowiednim przyprawieniu szpinaku.
Ja robię tak - roztapiam w rondelku łyżkę masła i zrumieniam na nim cebulkę.
Dodaję szpinak i kostkę rosołową. Do tego odrobinę śmietany, żółtko i gałkę
muszkatołową. No i oczywiście czosnek. Taką masą przekłada się płatki lasagni i
posypuje
Pyszne jest lasagne ze szpinakiem i bialym serem:)Jesli chcesz przepis to napisz:)
--
la donna e mobile :)
no i jeszcze Pinezka
pol kg szpinaku mrozonego + garsc rodzynek + jablko starte na grubej tarce + 2
zabki czosnku + 5 dag sera plesniowego (blue) + vegeta i pieprz do smaku +
kasza manna (ok garsci) na zageszczenie masy.
Szpinak rozmrazam na patelni, dodaje pozostale skladniki (kasza manna w
zaleznosci od ilosci
poddusić oliwie, dodać sera (feta, lazur) i pacnąć to makaron; nadziać i zapiec
muszelki makaronowe (szpiank plus ricotta); jako "jarzynka" do obiadu - poddusić
na oliwie, przyprawić gałką muszkatołową i czosnkiem
jak mpzesz to bardzo chetnie poprosze o ten przepis.
Uwielbiam lasagne, a jeszcze ze szpinakiem.... mniam
po 100g, odcedzona puszka
tuńczyka w oleju, curry, kurkuma
płaty lasagne
300 g sera żółtego
Pomidory przysmażam na niewielkim ogniu i czekam aż odparuje woda. Podobnie z
warstwą szpinakową - odmrażam szpinak, duszę wraz z czosnkiem a na koniec
dodaje trochę masła. Serki topione rozpuszczam w
Ja lubie lasagne ze szpinakiem,oczywiscie z sosem
pomidorowym,makaron przekladam szpinakiem,jajkiem,beszamelem,sosem
bolonskim zapiekam z serem w piecu.
--
Jestem taaaki duzy
Szukałam przez wyszukiwarkę, ale tam tylko lasagne mięsne:-((
Chciałabym zrobić lasagne przekładane szpinakiem (mam mrożony Bonduelle) i
pomidorami Pellatti, ale NIE UMIEM. I żeby miało duuużo sera i było
mięciutkie.
Bardzo proszę o pomoc. chciałabym to zrobić dziś wieczorem, bo mam 3 paczki
LASAGNE Z WARZYWAMI I
500 g szpinaku /liscie/
250 g grzybow /pieczarki lub inne/
100 g groszku z puszki lub gotowanego mrozonego
1-2 zabki czosnku
200 g tartego sera
1/2 l sosu beszamel
przyprawy: sol, pieprz, natka
Na patelni zeszklic cebule, dodac grzyby, dusic 5 min.,dodac roztarty
Mzna jeszcze zamiast dusic szipnak, albo krociutko podgotowac go w goracej wodzie albo surwy wlozyc do lasagne i dodac ser/ser z nerkowca, podgrzany z czosnkiem. surowy szpinak zachowuje podczas pieczenia strukture
bialeem napisał:
> Prawda? Szpinak świetnie łamie pomidory. Muszę zrobić
83kimi napisała:
> Podsmażamy cebulkę, dodajemy do tego szpinak (ja dodaję mrożony), 1
> jajko, ser feta, trochę pieprzu, gałka muszkatałowa. W żaroodpornym
> naczyniu układamy płaty lasagne i przekładamy je masą szpinakową (ja
> robię 2 warstwy), zalewamy sosem
Poza czosnkiem i pieprzem dodaj do szpinaku fetę. Możesz zrobić http://smakowite.com/2010/09/27/lasagne-lazania-ze-szpinakiem-i-feta/ lasagne, http://smakowite.com/2010/08/28/ciasto-szpinakowe/ ciasto szpinakowe, http://smakowite.com/2011/10/06/makaron-z-sosem-szpinakowym/ makaron ze szpinakiem
Zrobiłam z soczewicy i cukinii (podduszonej na patelni). Do tego sos pomidorowy taki sam jak do mięsa wołowego mielonego. Do tego beszamel. Na wierzch trochę sera żółtego startego. Wersja wege wyszła b. smaczna. A najlepsze jest to, że kupiłam dwie torby szpinaku i zapomniałam go dodać... Soczewica
Aga, lasagne nie jest czyms tak trudnym, ze trzeba sie trzymac przepisow. trzeba
znac zasade. Przekladasz makaron na lasagne roznymi mieszankami. Zaczynasz od
naczynia nie za glebokiego, na dno nalewasz troche sosou pomidorowego, takiego
na pizze, na to warstwa ugotowanego makaronu, potem
ukladac: lasagne, mase serowa, szynke,
beszamel i ser. Ostatnia warstwa lasagne, beszamel, ser i tarta bulka. Zapiec.
LASAGNE Z GRZYBAMI SZYNKA I SZPINAKIEM
500 g roznych grzybow
200 g szpinaku /liscie/
200 g szynki pokrojonej w paski
2 cebule
2-3 zabki czosnku
30 cl smietany, 200 g tartego
A ja uwielbiam lasagne ze szpinakiem. Przepis taki jak na lasagne z mięchem,
tylko zamiast nim przekładamy szpinakiem z żółtym serem i przyprawami. Na
wierzch ser żółty i beszamel. Bardzo dobre.
Polaczenie szpinaku z sosem pomidorowym nie jest zle. Nie wiem tylko, dlaczego
sie upierasz przy uzyciu gotowanych "platow".
Proponuje zrobic tak:
sos pomidorowy,plat,warstwa szpinaku, plat, warstwa serowa-ser wymieszany z
jajkiem i tartym parmezanem, potem plat, warstwa szpinaku, plat, sos
do zapiekania wysmarować masłem i wysypać bułką. Układać lasagne - szpinak - beszamel - lasagne itd. (ilość warstw zależy oczywiście od wielkości formy.)Wierzch posypać żółtym serem albo polać beszamelem jak został. Zapiekać wstawiwszy do uprzednio nagrzanego piekarnika. Polecam, smakuje nawet moim
Ale przecież Nola nie napisała, że musi być coś lekkiego do lasagne, chce tylko
propozycje na przystawkę. Taki ser można zrobić w malutkich kostkach na
przykład, do tego wykałaczki.
Albo leniwe:)Ale to na slodko:)Albo lasagne np ze szpinakiem:)
--
la donna e mobile :)
Pomóżmy Małgosi
:
* lasagne - sos beszamelowy, makaron, szpinak, makaron, szpinak itd a na
wierzch sos beszamelowy i żółty ser. Konsystencja szpinaku jest w sam raz - nie
za rzadkie, ale tez wystarczająco "mokre" żeby makaron nie był surowy
* makaron - jakikolwiek gotuję i mieszam za szpinakiem, posypuję serem
czosnkiem i kładę na płatach w formie, posypuję
serem
sos Knorr przygotowuję wg przepisu i kilkoma łyżkami polewam mięso na płatach
układam druga warstwę makaronu, polewam sosem, posypuję serem...
i gotowe :-)
jesli robimy wersję ze szpinakiem szpinak przewsmazamy z czosnkiem i cebulą -
reszta bez
Szpinak w papce nie jest dobry. Hortex taki ma. uwazam, ze niezly
jest Bonduelle, wlaśnie w liściach. na opakowaniu szpinaku powinno
być napisane w jakiej jest formie (papka, liście). grana padano, to
włoski dojrzewający twardy ser.
Rozwalaniu zapobiega forma o odpowiednim ksztalcie (powinna byc mozliwie
prostopadloscienna) i dodanie do sosow jakiegos "lepiacego" dodatku - na
przyklad do szpinaku surowego jajka lub utartego sera. Dobrze jest tez wyjac
gotowa lazanie i dac jej odstac dluzsza chwile. Nie ma obawy, ze
platami na dnie:)
do szpinaku z brokulami dorzucilam kostki serow i szybko wymieszalam, do tego
beszamel przestygniety (coby sery sie calkiem juz na wstepie nie rozpuscily!) i
sruuuuu na platy lasagne:) na to pomidorka troche:)
przykrylam kolejnymi platami i od nowa zabawa z warstwa zielona i
Z racji ograniczen medycznych moja ulubiona nietypowa
Bezglut i ser kozi - mozza i ricotta
Zamiast wola indyk
Zielona warsta raczej cukinia, niz szpinak
Raczej nie lepsze, inne ?
--
co bylo to bylo
co moze byc jest
a bedzie to co bedzie
zawsze do lasagne szpinakowego robię prosty sos pomidorowy: przecier pomidorowy
(mam własny domowy) mieszam z czosnkiem i ziolami, czasami wkruszam rokpol albo
jakis inny ser. pod koniec pieczenia sos ląduje na lasagne
masło + szpinak (raczej mrożony; ze świeżym trochę więcej kłopotu) + czosnek
(świeży, wyciśnięty) + odparowanie
do tego beszamel, makaron lasagne,dobry ser na wierzch, zapiec i gotowe
, ale bedacym bialym, ze rozplywalam
sie w zachwycie.
Sama tez robie lasagne ze szpinakiem, ale nie umywa sie do tamtej. A jak ja
ronie, to daje zazwyczaj por+ szpinak razem podduszone i ser zolty na gore.
wszytzko oczywoscie trzeba polac oliwa.
POzdrawiam,
Kociamama.
a zamiast serkow topionych ser feta pasuje jeszcze lepiej, albo ricotta tez jest dobra.
Mozna pokroic w koistke pomidory albo dodac bardzo duzo swiezego koperku. Mniam, dawno tego nie robilam.
plasterkach, cebule w plasterkach i pare lisci selera z lisciem
bobkowym, dodajesz potem szklanke czerw. wina, pokrojony zabek czosnku, suszone
oregano, bazylie i pomidory z puszki, sos dusisz ok. 15-20 min., wyjmujesz lisc
laurowy, przyprawiasz i miksujesz
sos, plat lasagne surowy, ser i szpinak, sos
robiłam już kilka razy taka lasagne mięsno-szpinakową. Wszyscy sie zajadają.
Oto przepis na dużą blachę:
Co potrzeba:
paczka makaronu
1 kg mięsa najlepiej wołowego ale mieszane tez może być
puszka pomidorów w zalewie lub sos pomidorowy ostatecznie przecier
paczka szpinaku mrożonego
cebula
platki lasagne kupuje sie gotowe (np.lubella)
ja robie lasagne w prostokatnej formie. ukladam platy jeden przy drugim na sucha forme,
daje 4 warstwy: makaron, szpinak, sos pom., beszamel, ser. Kończę makaronem,
beszamelem i serem. Jak dasz to na 30-40 min do piekarnika to uwierz mi, ze
Przepis, kilkakrotnie już przeze mnie podawany pochodzi z książki "Lasagnes et
raviolis, le goût de l'Italie" Gorąco polecam, bo choć pracochłonny, to
rezultat jest naprawdę bardzo dobry:)
·naczynie do zapiekania 30x15cm
·płatki lasagne ze szpinakiem – musi
Bardzo prosta!Kupuję paczkę makaronu lasagne-tam na opakowaniu jest przepis na
sos beszamelowy,ja robię lasagne z mięskiem mielonym i sosem pomidorowym ale
można też np.ze szpinakiem.
Farsz:podsmażam mięsko mielone ok 0,5kg,skroję ze 2 cebulki-też
podsmażę,przyprawiam do smaku(ja lubie dużo
pomieszana z woda, ale to juz nie
ten sam smak).
w naczyniu na przemian ukladac warstwy lasagne, szpinak, starty zółty ser
(warto dodac troche mozzarelli, bedzie sie super ciagnac)i sos beszamelowy.
Wierzchnia warstwe (gorna) powinien stanowic sos i żółty ser.
Zapiekać zgodnie z instrukcja na
No to ja podam przepis, który kiedyś znalazłam tu na forum i który przekonał
mnie do szpinaku :)
Lasagne ze szpinakiem:
Paczka mrożonego szpinaku, jedno kwaśne jabłko, garść rodzynek, ok 15dag sera
pleśniowego, 3 ząbki czosnku i pieprz. To wszystko na patelnię, gdy ser się
roztopi przełożyć
Zawsze robiłam z sosem pomidorowym,mięsem mielonym,jakąś
pieczarką,serem....ale to smakowało nie wiele inaczej od spagetti Bolognese:)
Czy lasgne jest dobra w sosie beszamelowym?A jak zrobić dobry sos
beszamelowy?? Czy lasagne ze szpinakiem jest smaczna? Kurcze no tak za mną
ostatnio chodzi
Kupuję szpinak mrożony w liściach Bonduelle. Można używać też
szpinaku w liściach Hortexu (jest tańszy od Bonduelle), ale niestety
jest (moim zdaniem) gorszej jakości - sporo w nim włóknistych łodyg
i czasem piach zazgrzyta w zębach. Szpinak duszę na maśle lub na
oliwie z czosnkiem
Ja uwielbiam lasagne ze szpinakiem:-)
Składniki:
pudełko lasagne
półtora kilograma szpinaku
bryndza - około 15 dkg
dwie cebule
pięć ząbków czosnku albo i więcej
żółty, ostry ser
sos beszamelowy:
pół kostki masła
dwie czubate łyżki mąki
dwie szklanki zimnego mleka
dwa żółtka
pół
makaronu/lasagne lub ryzem
- z brokulamy i smietana - jako dodatek do makaronu
jaki WYPROBOWANE przepisy z serem plesniowym mozecie polecic?
Mozez zrobic canelloni
cucinissima.wordpress.com/2011/02/21/cannelloni-ze-szpinakiem/
lub lasagne (ten sam farsz co do canelloni)
Mozesz zrobic zielone kluski
Lubię od dzieciństwa. I to zarówno w tradycyjnej polskiej wersji a la podprawiona mlekiem i jajkiem breja, jak i w wersji liściowej. Do ulubionych przepisów zaliczam lasagne ze szpinakiem i niebieskim serem pleśniowym, który się rozpuszcza w duszonym szpinaku oraz cieciorkę w sosie szpinakowo-pomidorowym :)
Ja mam super przepis. Robisz dwa sosy, jeden szpinakowy drógi pomidorowy. I:
1. sos szpinakowy: cebulę drobno kroisz, a ząbek czosnku ścierasz na tarce,
wszystko zeszkli na odrobinie oleju, wrzucic szpinak. Trochę niech się to razem
podusi i przypraw to standardowo: sól, pieprz, gałka
szpinak,na szpinak pomidory,na pomidory starty ser albo plastry cammemberta,następna warstwa to samo itd...zrób dużo beszamelu,bo na koniec trzeba wszystko tym beszamelem zalać obsypać serem i piec ok 40 min w ok 180 st
https://fotoforum.gazeta.pl/photo/5/ag/pj/bjby/lrOSDv0wKYXhP2t5qX.jpg
ja również używam makaronu "ready to oven", czyli nie wymagający gotowania.
moje lasagne odbiega od tradycyjnego z mięsem mielonym, oraz tzw. lasagne verde
(zielony makaron, ricotta, szpinak, itd...), ale moi znajomi twierdzą, że jest
pyszne.
mój przepis wygląda następująco:
sos
Ja akurat dzis robilam taka "lasagne" bez makaronu (jestem na
zywieniu niskoweglowodanowym). Gruba warstwa swiezego szpinaku, na
to podsmazone mieso mielone z sosem pomidorowym i przyprawami, na to
druga warstwa szpinaku, posypac topionym zoltym serem i zapiec, az
ser sie lekko zarumieni
szpinaku, rozmrozic na patelni, dodac
10 dag rozkruszonego sera plesniowego blue,garsc rodzynek,starte na grubej
tarce jablko(nieduze), duzy zabek czosnku, pieprz, sol(ja uzywam vegety) i
lyzka kaszy manny-co pozwoli wchlonac nadmiar wodu ze szpinaku.
Ta masa przekladam lazanie, posypuje serem - i
beszamelowego (czy jak
on sie tam zwie - musi byc duzo galki muszkatalowej w kazdym badz razie) no i w
wersji wegetarianskiej - jakis dobry ser (nie polecam parmezanu w tym wypadku).
robilam tez kiedys lasagne ze szpinakiem, ale miala jedna wade - rozpadla sie
po wyjeciu z piekarnika (tzn nadzienie bylo
ja najpierw kładę lasagne (płaty), smaruję ketchupem bądź przecierem
pomidorowym, czosnek, jakieś przyprawy , mięsko przesmażone mielone + cebulka,
potem kolejna warstwa płatów, szpinak z czosnkiem, kolejna porcja płatów i
zasypuję serem. To jest taka moja wersja...
Moj mąż jej nie lubi, ale
Zgadzam się z Hanią, przystawka lekka, na pewno nic smażonego i serowego,
bo przecież lasagna będzie posypana serem. Może melon z szynką parmeńską
(albo jakąś podobną, a tańszą?) Albo zwykła sałata z różnej zieleniny,
posypana prazonymi ziarnami?
I podam jeszcze mój przepis na pomidorową, w
Dodam, iz nie chce robic nalesnikow ani lasagne. Zero pomyslu. W domu mam
jeszcze fete, puszke fasolki czerwonej, pieczarki w sloiku, kukurydze, jajka,
ser zolty do zapiekanek (zwykly i padano), pomidory w puszce i sos
pomidorowy. Da sie jakis obiad z tego wykombinowac? Aaaa- smietana z Ramy
rozumiem - dla mnie nie ma w ogóle smaku.
Całości nie polewa się już zadnym sosem, szpinak i tak zawsze "puści" trochę
wody. Na wierzch sos bolognese i dużo utartego sera. Płaty ciasta najpierw
gotuję, bo suche trzeba by jednak bardziej zalać, a jakoś beszamel mi do tego
nie "podchodzi".
Pozdrawiam
do lasagne. Albo zrobic ja z samym szpinakiem (i np. lososiem), bez baklazanow.
Co do przepisow, ktore podalas, w pierwszym nie mam pojecia, dlaczego wsrod skladnikow sa jogurt, cukier i gorczyca (i oczywiscie moj ulubiony "zolty ser"), w trzecim ocet balsamiczny i ser cheddar. Drugi przepis jest
Mam prosty przepis na lasagne z mielonym indykiem, szpinakiem i serem ricotta.
Podalam go znajomym w Polsce, ale nie moga znalezc sera ricotta. Czym go
zastapic? Podam przepis Wam wkrotce.
Dosc czesto robie lasagne (nawet dzis bede ja robic, hi, hi, hi) i NIGDY nie
mocze platow. Zaroodporne naczynie smaruje troche tluszczem, zeby makaron sie
nie przyklejal, na dno daje nieco sosu pomidorowego (gestego), na to platy, na
to np. warstwe z duszonych pieczarek z cebula, na to znow
Mozna zrobic z samym sosem beszamelowym-serowym czyli makaron, szpinak i sos. Ja
robie tak sos beszamelowy: do 1 szklanki mleka goracego dodaje lyzke maki, dwie
lyzki masla, lyzeczke soli i startego sera (okolo 20 dag ale dajesz ile chcesz)
gotujesz to i czekasz az ostygnie i zgestnieje potem
Podgotowuję tylko muszle-nadziewam i zapiekam. Lasagne i cannelloni już nie-chociaż kiedyś tak robiłam. Najważniejsze (dla mnie) nadziać rurki tuż przed zalaniem sosem, bo zauważyłam że nadziane wcześniej nasiąkają farszem i pękają. I zalewam gorącym sosem, przykrywam formę i do piekarnika
do lasagni
do pasty/ spaghetti , linguni z czosnkiem i brokulami lub szpinakiem + swiezo zmielony pieprz,
do calzone jako nadzienie, mozna dodac szynke lub szpinak zamiachac z jajkiem i natka
do cannelloni czy manicotti znow jako nadzienie
masa tego w kuchni wloskiej :)
--
pozdrawiam
Być może już gotujesz lasagne, mimo to podziele sie z Toba moimi
doswiadczeniami.
Ja wczesniej obgotowuje lasagne ok. 5 minut w osolonej wodzie-wrzucam na duzy
garnek ok 5-6 platów a wyjmuje je za pomoca "nozyczek" do grila. Uwazam tez ze
najlepiej zastosowac sos beszamelowy na przemian z
ginger.ale napisała:
> Mniam. Podzielisz się przepisem.
Paczkę mrożonego siekanego szpinaku odparowuję na patelni, do tego dodaję przysmażoną cebulę i ok 400gr sera białego. Do tego jedno jajko i przyprawy-sól,pieprz i jak ktoś lubi-czosnek.
Nadziewam rurki(wystarczy na całą paczkę
Moją chwalą, ale ja jestem bardzo krytyczna wobec wszystkiego, co sama ugotuję, więc nie wiem czy polecać :/ Robię dwie - w wersji z sosem mięsnym pomidorowym i ze szpinakiem. Ja wolę tą ze szpinakiem.
Kupuję gotowe płaty do lasagne. Szpinak, najlepiej świeży przysmażam na patelni z czosnkiem
lasagne daję surowe, więc
muszą mieć płyn do wciągnięcia. Na wierzch resztka sosu, beszamel, ser i
zapiekam - ostatnie 15 min. odkryte dla zrumienienia.
Do lasagne. Zrobilam search na przepis po polsku: "lasagne i przepis" i znalazlam ten
na lasagne z baklazanem i szpinakiem. Mmmm.... Autor nawet tlumaczy co robic jak sie
nie ma serka ricotta. Ale nie ma pani tego problemu. Ja lubie lasagne z grzybami
Do lasagne. Zrobilam search na przepis po polsku: "lasagne i przepis" i znalazlam ten
na lasagne z baklazanem i szpinakiem. Mmmm.... Autor nawet tlumaczy co robic jak sie
nie ma serka ricotta. Ale nie ma pani tego problemu. Ja lubie lasagne z grzybami
używam albo sosu pomidorowego (do lazanii ze szpinakiem), albo sosu który robię tak:
rozbełtane 2 jajka do dużego kubka, do tego naturalny jogurt (sporo) i do tego sół i sporo pieprzu. Można dodać starty żółty ser (wtedy zazwyczaj używam więcej jogurtu). Sosem zalewam danie (zapiekanki, lazanie
Płaty podgotowuję 2-3 minuty.
Przygotowuję sos. Może być bolognese, może być wegetariańska np. ze szpinakiem i fetą. W zasadzie będzie ok większość sosów z warzyw lub/i mięsa.
Potem płaty dasie się na dno formy, na to sos, na to ser np mozarella, i znów płaty. I tak dalej. Ilość warstw zależy od
Moge ci polecic nadzienie ze szpinaku, ktore podala kiedys MKatarynka w watku "przepis na nadzienie do wielikch rur makaronowych cannelloni". Robilam w ten sam sposob lasagne.
A nich tam, skopiuje ci tu ten przepis z rzeczonego watku...
"500 g szpinaku mrożonego
cebula
2 ząbki czosnku
żółtko
ciepłej wody i mieszasz dalej. Oczywiście energicznie.
Dno formy do zapiekania polewasz cienką warstwę beszamelu , na to płaty
lasagnie , surowe , można łamać żeby dopasować do formy. Na lasagne polać trochę
beszamelu , na niego mieszaninę szpinak - ricotta , położyć lasagne , beszamel ,
szpinak
nottymoni napisała:
> Ja akurat dzis robilam taka "lasagne" bez makaronu (jestem na
> zywieniu niskoweglowodanowym). Gruba warstwa swiezego szpinaku, na
> to podsmazone mieso mielone z sosem pomidorowym i przyprawami, na to
> druga warstwa szpinaku, posypac topionym zoltym
przypominalo
gesta aksamitna smietane. no i juz finisz: w zaroodpornym naczyniu na spod
beszamel na to podgotowane platy lasagne, na to mieso, mozarella (ewntualnie
zolty ser ale lepsza mozarella) platy mieso itd...oststnia warsta to makaron z
wierzu mozesz polozyc znow mozarelle lub posypac parmezanem
Ja lubię z makaronem albo lasagnę szpinakową.
Podgrzewam go na patelni z kostką rosołową, czosnkiem no i oczywiście
podsmażoną cebulką. Zaprawiam odrobiną śmietaną, dodaję trochę startego sera
żółtego czasami fetę.
Ta lasagne ze szpinakiem i mieloną wołowiną będzie smakować całej rodzinie. To kolorowe i bogate w składniki odżywcze danie, nie wspominając już o tym, że jest to dobry sposób, aby zachęcić dzieci do zjedzenia szpinaku . Warstwy makaronu lasagne, mielonej wołowiny, sera ricotta i szpinaku polane
Nigdy nie gotuję canneloni ani płatów na lasagne. Ale po przygotowaniu sosu
beszamelowego , a robię go dużo, 1/2 wlewam na dno naczynia do zapiekania na tym
układam rurki bądź płaty, a do reszty sosu dodaję tarty ser-powstaje sos mornay.
I zalewam po ułożeniu wszystkich warstw tym serowym sosem.
Ja robię tak: (zawsze wychodzi rewelacyjne w smaku - nie zawsze jest odpowiednio sklejone - przyczyny do tej pory nie odkryłam)
Gotuję połowę opakowania płatów Lasagne (ok. 250g) - w dużym garnku z 2 łyżkami oleju, żeby te płaty sie nie posklejały. Trzeba uważać już jak się je wrzuca do wody. Raz
zamowilam dzis w restauracji Napoli Canelloni ze szpinakiem na wynos, okazalo
sie ze nie ma dostalam w zamian Lasagne rowniez ze szpinakiem.Ludzie to
profanacja otrzmalam dwa placki makaronu doslownie pomazane szpinakiem /chyba
to byl ser Mozarella na wierzchu/ smakowalo to jak podeszwa
Ja też nigdy nie obgotowuję płatów lazanii. robię tradycyjny sos
beszamel doprawiony gałką muszkatołową, nie bardzo gęsty. farsz, to
podsmażony szpinak + jabłko starte na grubych oczkach tarki +
drobno pokruszony niebieski ser pleśniowy + garstka sparzonych
rodzynek. każdą wastwę płatów