przewaznie robie zpinakowo-pomidorowe, alr tym razem wersja miesna:-)
tez przepyszna!
farsz:
mięso mielone
cebula
czosnek
pomidory w puszcze w kawałkach
papryka czerwona i żólta
przecier pomidorowy
zioła (bazylia, zioła prowansalskie...)
Przekładane serem i sosem beszamelowym.
Mniam
Witam,
Czy ktoś z Was zna może przepis na DOBRY sos do lasagne (ten czerwony).
Robiłam sos z proszku Knorra (w zestawie z makaronem lasagne) i był
przepyszny. Ale teraz już po raz kolejny próbuję go zrobić sama i wychodzi
koszmarnie!
Czy w ogóle robić go na przecierze pomidorowym? Jakie
gęstnieje, więc jeśli uzyskam odpowiednia ilość i gęstość
zdejmuję i od razu "używam" czyli polewam lasagne, bo sos momentalnie gęstnieje.
Ilości moge podać na oko:
masła ok. 1/3 lub pół kostki
mąki łyżka lub dwie
mleka ze 2 szklanki, może i więcej.
Wszystko zależy od tego jaką chcesz konsystencje
, mieszając, następnie mleko i przyprawy. Ciągle
mieszać, żeby nie zgęstniało za bardzo, gdyby się tak stało, dodać więcej mleka lub
jeszcze łyżkę masła.
W naczyniu żaroodpornym (wysmarowanym masłem) wylać na dno trochę sosu
beszamelowego, położyć pierwszą warstwę płatków lasagne (ja ich wcześniej
Lasagna włoska, makaron świeży w płatach prosto ze słonecznej Italii, sos pomidorowy, farsz Bolognese, sos beszamelowy,dużo sera Mozarella... wypiekać w temperaturze 180 stopni
Pysznosci , a ja zamiast wziasc sie za obiad ogladam zdjecia::))
Poniewaz w sprawie lazani jestem raczej zielona powiedz prosze czy podgotowujesz
wczesniej makaron i jak robisz sos beszamelowy?
ania
Bez sęsu ten przepis! Po co dwie łużki wody do gorącego oleju?! Po
co masłem smarować formę?! Trochę mało mięsa na 250g makaronu! 50g
parmezanu to też bardzo mało! A gdzie sos beszamelowy?! Gdzie
czosnek?! Płytek Lasagni nie trzeba wcześniej gotować. Ja lubie do
sosu pomidorowego dodać
kto to daje ketchup i koncentrat pomidorowy do sosu...... pierwszy raz
slysze.A mieso mielòone nie daje sie do sosu. Najpierw sie dusi z cebulka,
marchewka iselerem a potem wlewa sie sos i przyprawia sie sola i pieprzem.
Bardzo prosta!Kupuję paczkę makaronu lasagne-tam na opakowaniu jest przepis na
sos beszamelowy,ja robię lasagne z mięskiem mielonym i sosem pomidorowym ale
można też np.ze szpinakiem.
Farsz:podsmażam mięsko mielone ok 0,5kg,skroję ze 2 cebulki-też
podsmażę,przyprawiam do smaku(ja lubie dużo
W życiu nie robiłam lazanii z beszamelem-mieszkałam parę lat w USA i oni tam
robią z sosem pomidorowym.Na dno naczynia leję nie tyle sos,co sok
pomidorowy,później każdą warstwę polewam sosem pomidorowym,a dodatki ,jakie tam
kto chce( u mnie nie obywa się bez różnych rodzajów serów,a prym
Potrzebuję podpowiedzi. Mam makaron (płaty) bez gotowania, jak robię z mięsem to robię rzadsze sos pomidorowy i makaron ładnie mięknie. A co z tą ricottą i szpinakiem, czy powinnam ten makaron odnotować? .
Zdrowe? Ser półtłusty, beszamel??? Polecam zamiast tego sos pomidorowy:)
ja zrobiłam wczoraj z koncentratu i ketchupu Hellmansa doprawiłam , pieprzem,
solą bazylia i oregano i całkiem całkiem wyszedł :)
Zamiast koncentratu / zreszta z podlych pomidorow / kupuj przecier. No ale to
juz na przyszlosc...
Ja lubie z sosem pomidorowym i serem mozarella. A warstwy roznie - moje
ulubione to pieczarkowa, szpinakowa i cukiniowa. MNiam.
Przepiekna!!! Narobiłaś mi apetytu :) jutro przystepuję do działania. Będzie to mój
debiut, więc mam jeszcze pytanko - ile mięsa dałaś do sosu i ile objętościowo jest sosu
pomidorowego - czy tyle samo co beszamelu czy wiecej?
pozdrawiam
Koncentrat kupił mój mąż - sama wiem, że przecier lepszy... Ale jak tu teraz
uratować dzisiejszy obiad? ;)
Ja czasem robię coś takiego.
Podsmażam dużo cebuli na oliwie z oliwek (można też na maśle), dodaję posiekany
czosnek, bazylię, tymianek, czasem oregano. Do tego pomidory (świeże, z puszki,
przecier koncentrat). Jak za gęste dodaj do tego trochę bulionu. Potem do smaku
pieprz, sól. Jak chcesz
Dużo pieprzu to jest ostry, albo dużo gałki muszkatałowej, to jest taki korzenny. Zasadniczo beszamel jest taki słodko-mdły. Jak robię lazanię, zawsze na surowym makaronie i z dużą ilością beszamelu, to równoważę jego smak sosem pomidorowym. Przelewam warstwy porcją jednego i drugiego sosu przy
Moge wkleic sos do spaghetti, firmowy. Mozna go uzyc do lasagni.
Spaghetti z sosem pomidorowym wloskiego szefa kuchni
Na jedna osobe: 2 pomidory – 1 zabek czosnku – 1 lyzka oliwy extravergine – 6
listkow bazylii - sol – cukier – pieprz – ser do posypania
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego, 6 lyżeczek ketchupu,3 ząbki
czosnku,odrobina bazylii, oregano, sol, pieprz, 2 łyżki oleju, troche wody.
skladniki wymieszac , dodac czosnek i połaczyc z podduszonym mięsem( z cebulą)
Wiadomo, że przepisów na lasagne jest tyle ile ludzi. Tutaj przedstawię Wam
jak ja robię.
Jak zapewne widzicie stosuję do tego małą blaszkę do pieczenia chleba
(wielkość jednego i "trochę" płata lasagnii. Ja jestem na diecie, a "mój"
mało je. Ta ilość starcza mu na obiad i jeszcze na
Przeczytaj moj przepis na sos pomidorowy z mieskiem do spagetti z przed 2 dni, bo taki sam uzywa sie do lasagne. I przekladamy platy makaronu tym sosem z mieskiem pomidorowym, sosem beszamelowym i mozarella i parmezanem. I tak na zmiane. Na dno naczynia dajemy sos pomidorowy i oliwe z oliwek a gore
Lasagne
Autor: Ala (allaa@go2.pl) Data: 2002-10-28 09:06:22
Porcje: 2-3 porcje Koszt: 10 zł Trudność: prosty Czas: 30 min. Kalorie:
średnia
Składniki:
- gotowe płaty makaronowe do lazanii,
- ajwar-sos pomidorowo-paprykowy,
- ser feta,
- miękka wędlina
dorothys napisała:
> Przepiekna!!! Narobiłaś mi apetytu :) jutro przystepuję do działania. Będzie to
> mój
> debiut, więc mam jeszcze pytanko - ile mięsa dałaś do sosu i ile objętościowo j
> est sosu
> pomidorowego - czy tyle samo co beszamelu czy wiecej
szpinak rozmrozic,udusic z czosnkiem,pieprzem,sola, smietana i odrobina sosu
sojowego.Bialy ser-ja uzywam ziarnistego,ale twarog tez moze byc-doprawic
sola,pieprzem,ziolami(przyprawa 7 ziol).Platy lasagne kupuje takie ,ktorych nie
trzeba gotowac.Sos-moja corka lubi wersje pomidorowa,ale nie
ja robie z gęstego soku pomidorowego z kartonika; tzn. smażę mięso, przyprawiam
itd. potem wlewam ten sok, czekam az sie zagotuje-potem dolewam mleko
(nieduzo), przyprawiam i doprowadzam do wrzenia. Przepis banalny a sos jest
pyszny :)
--
I'll be your dream
I'll be your wish
I'll be your
Ja lubie lasagne ze szpinakiem,oczywiscie z sosem
pomidorowym,makaron przekladam szpinakiem,jajkiem,beszamelem,sosem
bolonskim zapiekam z serem w piecu.
--
Jestem taaaki duzy
ja również używam makaronu "ready to oven", czyli nie wymagający gotowania.
moje lasagne odbiega od tradycyjnego z mięsem mielonym, oraz tzw. lasagne verde
(zielony makaron, ricotta, szpinak, itd...), ale moi znajomi twierdzą, że jest
pyszne.
mój przepis wygląda następująco:
sos
beszamelowego dodaję 1/3 sosu pomidorowo-mięsnego
4. Płaty lasanii przekładam sosem beszamelowym, szynką (najlepiej podwędzaną),
sosem pomidorowym, serem itd. Kończę startym serem
5. Lasanie piekę 0,5 godz. w ok 200 stopniach przykrytą folią aluminiową
Polecam - a zdjęcie mogę dodać w tygodniu
--
Dzień
Lasagne potrzebuje dużo oregano, czosnku i bazylii. Musi być aromatyczna i
pachnąca. A zamiast koncentratu - przecier pomidorowy w kartoniku, najlepiej
Melissy. Dobrze też dodać do sosu kilka suszonych pomidorów w oliwnej zalewie -
niesamowicie poprawia aromat i zapach.
Oto moja lasagne:
warstwa pomidorowa:
2 puszki pomidorów w kawałkach (wersja zimowa) lub 1 kg pomidorów (wersja letnia)
bazylia, pieprz, sól
warstwa szpinakowa:
1 opakowanie szpianku mrożonego, masło, 4 ząbki czosnku
warstwa "na tuńczykowa":
300 ml śmietanki do zup i sosów, 2 serki topione
mieso mielone nie powinno sie zmazyc a dusic na bardzo malym ogniu caly czas
mieszaja aby nie przykleilo sie do dna. Najlepiej gleboka patelnia teflonowa. A
po 10 , 15 min. dodac sos pomidorowy i troche wody cieplej. Dusic na
malutkim ogniu do miekkosci miesa i odparowania wody. Jesli
kąpiel w sosiku pomidorowym, czy raczej nie? I wtedy wszystko się połączy i bedzie taka mamałyga? Bo chcę robić z surowych płatów lasagne i boję się,zeby miały wystarczająco dużo tego sosu - do ugotowania się?!!!
Dajcie kobietki łatwy przepis , nigdy mi nie wychodzi ten sos biały wiec napiszcie jak go robicie, krok po kroku, a pomidorowy najlepiej ze słoika.
A i na ile osob wychodzi.
-----------------
,,Miłość jest bólem ,powiedział zając jeża ściskając"
Rozumiem, że chodzi Ci o taką klasyczną? Bo ja robię różne, zawsze wege, bo nie
jem mięsa.
Generalnie lasagne to płaty makaronu (najlepiej kupić takie, których się nie
gotuje) przekładane mięsem w sosie pomidorowym i beszamelem. Dodatkowo można
każdą warstwę posypywać serem (ja daję tylko na
Sos na pizzy: koncentrat, oliwa/olej i oregano.
Sos boloński do spagetti lub lasagne.
Pasta do kanapek: koncentrat i sardynki lub szprotki, cebula.
Podsmażamy cebulkę, dodajemy do tego szpinak (ja dodaję mrożony), 1
jajko, ser feta, trochę pieprzu, gałka muszkatałowa. W żaroodpornym
naczyniu układamy płaty lasagne i przekładamy je masą szpinakową (ja
robię 2 warstwy), zalewamy sosem pomidorowym (ja kupuję gotowy),
pieczemy koło godziny
robiłam już kilka razy taka lasagne mięsno-szpinakową. Wszyscy sie zajadają.
Oto przepis na dużą blachę:
Co potrzeba:
paczka makaronu
1 kg mięsa najlepiej wołowego ale mieszane tez może być
puszka pomidorów w zalewie lub sos pomidorowy ostatecznie przecier
paczka szpinaku mrożonego
cebula
www.styl.pl/kuchnia/mistrzyni-kuchni/news-wiwat-lasagne,nId,354999
Lasagne w rulonie
Składniki na 4 porcje: 1 ząbek czosnku, 1 cebula, sól, pieprz, 50 dag pomidorów, 2 łyżki
Pyszne. Właśnie zjedliśmy do ostatniego kawałeczka.
Usmażyłam naleśniki, normalne takie nie słodkie.
Zrobiłam farsz: mięsko mielone, cebula, czosnek, pieczarki, papryka na
patelni wszystko uduszone. I do tego przecier pomidorowy. Wyszło takie gęste
bolonaise.
Farszem nadziałam naleśniki
Zgadzam się z linn_linn. koncentrat pomidorowy absolutnie nie nadaje się do
lasagne. Sos nie może być zbyt gęsty bo wtedy makaron będzie surowy a lasagne
zbyt suche...Włosi w ogóle nie znają pojęcia koncentrat pomidorowy.
'lżejsze'). Rzadko równeż robię sos beszamelowy - bo mi taka lasagne
wydaje się strasznie tłusta. Zamiast beszamelowego robię sos pomidorowo-
cebulowy. Szklę sporą ilość cebuli, dodaję koncentrat pomidorowy, doprawiam
oregano, bazylią i co mi tam się nawinie po rękę - chwilę smażę i później
wszystko
- paczka gotowych płatów lasagne (ja kupuję firmy Melissa, są OK, Lubella nieco
gorsza, innych nie próbowałam)
- 0,5-1 l sosu pomidorowego jak do makaronu / pomidorów z puszki / przecieru
pomidorowego (pasaty)
- 0,5 kg pieczarek
- 0,5 kg mięsa mielonego (fakultatywnie)
- beszamel
- ser
smaku. naczynie polewam
sosem cebulowym, układam płaty lasagne, potem sos warzywny, znowu makaron i tak
do wyczerpania składników. Na wierzch ma być sos pomidorowo-cebulowy. Każdą
warstwę przesypuję startym serem żółtym. Tak przygotowaną lasagne zostawiam na
ok. 30 minut - powoduje to, że
Zawsze robiłam z sosem pomidorowym,mięsem mielonym,jakąś
pieczarką,serem....ale to smakowało nie wiele inaczej od spagetti Bolognese:)
Czy lasgne jest dobra w sosie beszamelowym?A jak zrobić dobry sos
beszamelowy?? Czy lasagne ze szpinakiem jest smaczna? Kurcze no tak za mną
ostatnio chodzi
, mieszamy, dodajemy parmezan (ok 1/4 kubka)
Makaron- nigdy nie balnszowałem makaronu do lasagne, ale w tym wypadku uznałem, ze te sosy będą za suche i tak połowicznie wysłuchałem przepisu - znaczy nie blanszowałem 2-3 minuty, tylko moze z minute.
Uwaga - wystarczy moim zdaniem zblanszowac tylko te
Ja robię lasagne bez sosu beszamelowego,tylko z sosem pomidorowym/+oczywiście
różne dodatki/.Układam suche płaty makaronu w foremce do
zapiekania.zalewam/warstwami/sosem,szczelnie przykrywam folią aluminiową i
zapiekam w piekarniku ok.35-40 minut.Makaron nie jest twardy.
Uważam,że sos
Jesli masz koncentrat w puszce, moim zdaniem nadaje sie tylko do nadania
koloru / sa tam najgorsze pomidory /. Potrzebny jest przecier w kartonie / albo
lepiej domowej produkcji / ewentualnie pomidory swieze.
Pod pierwsza warstwe makaronu wlewam troche sosu (beszamel lub pomidorowy).
Natomiast nie gotuję wcześniej makaronu ponieważ lepszy jest nie gotowany,
mięknie sam, ale... zanim włożę do piekarnika naczynie żaroodporne, w którym
skrzętnie ułożyłam potrawę wkładam do lodówki na 15-20 minut lub
bialeem napisała:
Macie pomysł co może pasować jako farsz?
A jest coś, co może nie pasować? Przerabiałam najróżniejsze lasagne - ze szparagami, karczochami, dynią, radicchio, grzybami, owocami morza, pesto. Kombinowałam albo z sosem pomidorowym albo beszamelem, albo po prostu serami różnego
Alternatywa do beszamela to byłby śmietanowy. To nie jest żadna alternatywa. I
moim skromnym zdaniem sos pomidorowy bez pieczarek byłby lepszy.
pomidorowego, wyłożyć listkami lasagne, następnie plastrami bakłażanów (powinny
na siebie zachodzić), i szpinakiem (nie musi być równomiernie rozłożony). Polać
połową sosu śmietanowego. Ułożyć kolejną warstwę listków lasagne, plastry
cukini (tak samo jak z bakłażanami), pieczarki i polać resztą sosu
Dosc czesto robie lasagne (nawet dzis bede ja robic, hi, hi, hi) i NIGDY nie
mocze platow. Zaroodporne naczynie smaruje troche tluszczem, zeby makaron sie
nie przyklejal, na dno daje nieco sosu pomidorowego (gestego), na to platy, na
to np. warstwe z duszonych pieczarek z cebula, na to znow
250 gr miesa mielonego
sos pomidorowy
przyprawy
ser zółty
sos beszamelowy
mieso podsmażam, doprawiam i zalewam sosem pomidorowym
robie sos beszamelowy
naczynie zaroodporne smaruje oliwą, na dno kilka kropel beszamelu, ukladam
wartwe surowego makaronu, na to mieso mielone z sosem
Polaczenie szpinaku z sosem pomidorowym nie jest zle. Nie wiem tylko, dlaczego
sie upierasz przy uzyciu gotowanych "platow".
Proponuje zrobic tak:
sos pomidorowy,plat,warstwa szpinaku, plat, warstwa serowa-ser wymieszany z
jajkiem i tartym parmezanem, potem plat, warstwa szpinaku, plat, sos
Obstawiam, że chciała podać własny albo jakiś link, bo "ludzie szukają i nigdzie nie ma dobrego" no to ona idzie w sukurs. Mam najwyraźniej wyjątkowe szczęście, że jednak znalazłam.
Coś w rodzaju lasagne widziałam, fakt, w jakimś programie, było w formie przekąski z lekko zwilżonego chleba z sosem
Moim skromnym zdaniem beszamel konsoliduje lasagne, bo po ugotowaniu scina sie
(a sos pomidorowy - nie). Widac to przy lasagne przygotoawnej troche wczesniej -
na zimno lasagne z beszamelem dokonale sie kroi i nie rozjezdza, a bez
beszamelu trudno ja porzadnie poporcjowac. Nawiasem mowiac
gotowania dodać
rozmaryn, szałwię, koncentrat pomidorowy i przyprawić pieprzem i solą. Należy
pamiętać żeby sos nie był zbyt gęsty, bo makaron musi mieć co wchłonąć. Mając
już gotowy sos i beszamel przystępujemy do układania lasagne w żaroodpornym
naczyniu zaczynając od wyłożenia jego dna warstwą sosu
Temat przewalkowany jak ciasto francuskie, ale co tam :)
Zostal mi sos a'la bolonski ze spaghetti, zamrozilam go w porcjach, naszlo
nas na lasagne, wiec sie przydal. Poza tym wykonczylam resztki platow lasagne
oraz resztki serow zoltych.
Sos (proporcje na normalna ilosc, tzn. z tej nie ma
Skladniki:
makaron lasagne, podgotowany,
sos pomidorowy z rozgotowanych pomidorow doprawionych sola, pieprzem i
czosnkiem,
sos beszamelowy,
gotowana soczewica, posolona do ktorej wlewamy roztopione maslo z curry
(chwile smazymy razem), curry ma byc takie polskie, zolte.
liscie botwinki
Suche platy namocz w mleku na ok.20 -30 min
(czas na przygotowanie farszu i sosu)
mleka nie wylewaj , dodaj do niego sporo mielonego pieprzu ,galki muszk.
i mielonego parmezanu
zalej calosc na poczatek
a sos pomidorowy wylej na ostatnie 10-15 min. pieczenia
nic nie bedzie suche ani
ja robie lasagne i canelloni bezmleczne. zamiast klasycznego sosu beszamelowego pomidorowy (przecier pomidorowym woda olej, przyprawy, trochę mąki, można z dodatkiem mleka ryżowego ale troche bo za słodkie jest)
--
Natalia i Tomek (12.02.2009)
Moja najprostsza lazania:
- sos - passata pomidorowa uduszona z czosnkiem, cebulą, ziołami, przyprawiona.
- mięso mielone surowe przyprawiam i dodaję około 1/2szklanki mleka
Układam warstwami:
sos pomidorowy, płaty, surowe, mięso, sos, płaty itd , na górę dużo sera.
Robię rano, wkładam do lodówki
Proponuję przekładać warstwy na przemian mięsem i przesmażonym z czosnkiem i
bryndzą szpinakiem. Absolutna rewelacja! Trwa zasłużony renesans szpinaku :)!
Wersja dietetyczna: zamiast ciężkiego beszamelu można użyć sosu pomidorowego
duszonego na rosole. Pozdrawiam.
dalej. Czasem robię jedną warstwę tylko z sosem pomidorowym, i serem jeśli mi zalega, po ostatnim płacie zalewam beszamelem. Beszamel z kwestii smaku.
Tu rzeczywiście sos (czy wypełnienie) zajmuje dużo czasu, ale np. Lasagna ze szpinakiem jest super szybka (szpinak wymieszany z ricottą, czy gęsta
A czy ja bardzo psuje lasagne, jezeli przekladam platy i nadzienie sosem
pomidorowym tylko (ciapa pomidorowa z kartonika - passata przyprawiona sola,
pieprzem, bazylia i oregano)? Jakos nie lubie beszamelu...
Ja robię wg przepisu z opakowania Lasagne Primo Gusto.
Makarony kupuję różnych firm.
Dodatkowo do mięsa dodaję oliwki, jeśli mam zmielony
filet, to krótko smażę.
Sosem pomidorowym ze słoika smaruję przed pieczeniem,
serem posypuję pod koniec pieczenia.
Ważna jest ilość sosu beszamelowego
Jak mi się nie chce robić beszamelu, to dodaję np. sam sos pomidorowy albo
szpinak. Rób śmiało z tym co lubisz - to bardzo "pojemne" danie
Na lasagne ze szpinakiem i ricotą na ostatnie płaty wlewam beszamel z
parmezanem i kładę parę wiórków masła, żeby się góra nie zeschła. Na lasagne z
mięsem: sos pomidorowy i mozarellę.
83kimi napisała:
> Podsmażamy cebulkę, dodajemy do tego szpinak (ja dodaję mrożony), 1
> jajko, ser feta, trochę pieprzu, gałka muszkatałowa. W żaroodpornym
> naczyniu układamy płaty lasagne i przekładamy je masą szpinakową (ja
> robię 2 warstwy), zalewamy sosem
Ale taką bez sosu pomidorowego, z beszamelem, ricottą i orzechami włoskimi. Ma ktoś? A przy okazji, czym można zastąpić ricottę? Za wszelki odzew będę wdzięczna, pozdrawiam:) aga
glownie dla nawilzenia makaronu, tudziez smaku
to on powoduje ze danie ma lekko kremowa konsystencje i nie jest tylko zwyklym
zapieszonym makaronem w sosie pomidorowym
inna inszosc, ze ja o wiele bardziej wole to danie bez pomidorow, za to ze
szpinakiem
Ja po prostu robię sos pomidorowy plus pieprz, sól, zioła wg upodobania. Wychodzi pyszna i na pewno lżejsza niż z beszamelem :)
Im więcej, tym lepiej... Ja daję 1 paczkę mrożonego (około 400g), ale zawsze mam
też drugi sos (mięsno-pomidorowy). Jeśli miałaby być tylko ze szponakiem, to
dałabym 2 paczki.
LASAGNE Z BAKLAZANEM I MOZZARELLA
2 baklazany
200 g mozzarelli pokrojonej w plasterki
1/2 l gestego sosu pomidorowego
Baklazany pokroic w plastry, posolic, aby puscily sok. Osuszyc na scierce,
usmazyc na oliwie lub upiec na grillu. Przygotowac wloski sos
pomidorowy /cebule zeszklic, dodac
Zrobiłam z soczewicy i cukinii (podduszonej na patelni). Do tego sos pomidorowy taki sam jak do mięsa wołowego mielonego. Do tego beszamel. Na wierzch trochę sera żółtego startego. Wersja wege wyszła b. smaczna. A najlepsze jest to, że kupiłam dwie torby szpinaku i zapomniałam go dodać... Soczewica
Jesli nie umiales znalezc w sieci przepisu to nie uda sie ta pierwsza ;)))
Składniki: makaron — lasagne (ok. 10 płatów)
50 dag mięsa mielonego
cebula
2 pomidory
przecier pomidorowy
parmezan
masło
ząbek czosnku
oregano, bazylia, pieprz, sól
Sos beszamelowy:
3/4 szklanki
pomidorowy, 1/4 szklanki czerwonego wytrawnego wina, suszona bazylika, oregano
i lisc laurowy, 20 minut dusic, sos zmiskowac, ale przed miksacja wyjac liscia
bobkowego. Potem ukladasz warstwy: sos, plyta, szpinako - ser, sos na koncu,
zapiec ok. godzine, a jak sie lasagne za bardzo zbrazowi, przykryc
Ja napełniam podobnym farszem canneloni, zapiekam pod beszamelem, a podję z sosem
miesno-pomidorowym. Dzieki temu M jest przeszczęśliwy, bo ma potrawę z mięsem, a ja
zadowolona, bo są tam warzywa.
--
Julia
Ja mam super przepis. Robisz dwa sosy, jeden szpinakowy drógi pomidorowy. I:
1. sos szpinakowy: cebulę drobno kroisz, a ząbek czosnku ścierasz na tarce,
wszystko zeszkli na odrobinie oleju, wrzucic szpinak. Trochę niech się to razem
podusi i przypraw to standardowo: sól, pieprz, gałka
Nie obgotowywać.
(Choć zapewne za chwilę odezwie się frakcja obgotowywaczy:)))
Powinny się zmiękczyć pod wpływem sosu pomidorowego i trochę z beszamelu.
Powodzenia.
Lasagne musi byc od czegos, sosu albo nadzienia, mokra, zeby ciasto moglo sie
ugotowac. Czy sos bedzie beszamelowy, pomidorowy czy jakikolwiek inny to juz
wolna wola.
My platy namaczamy, bo wtedy sie je latwiej uklada w formie, z gotowanych
robilam raz, dla mnie zbyt skomplikowane, bo trzeba
oregano, bazylię, szczyptę ziół prowansalskich, sól (w zależności
od zasolenia używanego sera), pieprz oraz 2 łyżki startego żółtego sera. Połączyć
- Cebulę zeszklić na oliwie, dodać szklankę przecieru pomidorowego oraz połowę
bulionu, pieprz, sól. Chwilę pogotować aż wyjdzie sos. Można oczywiście
Ja robię klasyczne z mielonym mięsem. Kup płaty lasagne, nie obgotowuj ich
wcześniej. Mięso mielone wołowo-wieprzowe przesmaż na oliwie, do tego
podduszona cebula, pieczarki, przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia, według
uznania. Do tego albo kupny sos do spaghetti, albo np. przecier