gęstnieje, więc jeśli uzyskam odpowiednia ilość i gęstość
zdejmuję i od razu "używam" czyli polewam lasagne, bo sos momentalnie gęstnieje.
Ilości moge podać na oko:
masła ok. 1/3 lub pół kostki
mąki łyżka lub dwie
mleka ze 2 szklanki, może i więcej.
Wszystko zależy od tego jaką chcesz konsystencje
Ja napełniam podobnym farszem canneloni, zapiekam pod beszamelem, a podję z sosem
miesno-pomidorowym. Dzieki temu M jest przeszczęśliwy, bo ma potrawę z mięsem, a ja
zadowolona, bo są tam warzywa.
--
Julia
przygotowania: 20 min
Czas pieczenia: (zależy od wielkości): ok 40-60 min
Łatwość przygotowania potrawy: banalne!
Składniki:
- surowe (!) płaty do lasagne
- mielone mięso (ja najczęściej robię z mielonego mięsa drobiowego, można też
wykorzystać mieloną wołowinę; jak nie mam w domu mielonego, krję
Do tej pory lasanię, czy cannelloni robiłam z mięsem i warzywami. Szpinak
chodził za mną dość długo, poszperałam w necie, znalazłam kilka przepisów,
pomieszałam i zrobiłam taką moją własną. Jak dla mnie bomba, dużo lepsza i
lżejsza od mięsnej.
400g szpinaku mrożonego
200 g sera białego
było
lasagne
szpinakowo- pomidorowa, bez żadnego mięcha, bez beszamelu- pychota
szpinakowo- pomidorowa + beszamel (oczywiście każda warstwa osobno)
tu lasagne z warzywami (nie robiłam
ja również używam makaronu "ready to oven", czyli nie wymagający gotowania.
moje lasagne odbiega od tradycyjnego z mięsem mielonym, oraz tzw. lasagne verde
(zielony makaron, ricotta, szpinak, itd...), ale moi znajomi twierdzą, że jest
pyszne.
mój przepis wygląda następująco:
sos
lasagne, tartę szpinakową i pomidorową, vol-au-vent z borowikami, polędwicę
wołową, zupy - ogórkową, z soczewicy, ziemniaczaną, szpinakową, pomidorową;
mielone z fetą i oliwkami, pitę z kurczakiem grillowanym i warzywami.. mogłabym
wymieniać jeszcze dłuugo :)
a ja kilka lat temu robilam wg podobnego pomyslu, chyba z "essen und trinken"
"pizze" na spodzie z polenty z sosem pomidorowym i grillowanymi jarzynami. imho
polaczenie bez szalu, ogolnie wszystkie skladniki lubie nawet bardzo, ale
stanowczo osobno. razem cos mi nie pasowalo. nawet nie moge
Lasagne po polsku
November 15, 2006 at 8:30 am · Filed under Mięso
Składniki: 400 g ugotowanego mięsa z rosołu, marchewka, seler, pietruszka z
rosołu, cebula, 2 pomidory, łyżka przecieru pomidorowego, 50 g masła, 12 płatów
lasagne, 2 łyżki tłuszczu, 100 g startego żółtego sera, sól
puszka pomidorów w kawałkach
· 1,5 szklanka wywaru z warzyw
· 1,5 szklanki czerwonego wytrawnego wina
· 2 łyżki pasty pomidorowej
· 2 łyżeczki suszonego oregano
· 9 listków lasagne
· 45 dag sera mozzarella
· 45 dag sera ricotta
· 12 dag
sos
pomidorowo-selerowo-cebulowy.
--
eeela o beszamelu: Nie widzę powodu do dalszej dyskusji, ponieważ ewidentne
jest, że masz trudności z orzekaniem. Twoje powoływania się na źródła również
okazują się być niewiarygodne. eeela jako spec od pr(prawdy): Komentarze
dotyczące twojej osoby są
feather- pioro, tak.
Ksiazka sie nazywa 'Crimes and criminals', nie jest napisane kto jest autorem.
do lasagne trzeba po pierwsze platki lasagnowe. poza tym np sos pomidorowy z
cebula i miesem mielonym, albo jakies warzywa gotowane, wlasciwie cokolwiek,
oraz sporo sosu beszamelowego, taki
LASAGNE Z WARZYWAMI I
500 g szpinaku /liscie/
250 g grzybow /pieczarki lub inne/
100 g groszku z puszki lub gotowanego mrozonego
1-2 zabki czosnku
200 g tartego sera
1/2 l sosu beszamel
przyprawy: sol, pieprz, natka
Na patelni zeszklic cebule, dodac grzyby, dusic 5 min.,dodac roztarty
lasagne możesz przekładać każdym warzywem, wedle upodobania i smaku. ważne, aby
je uprzednio odpowiednio podsmażyć, poddusić lub zblanszować. wypróbowałam
lasagne z cukinią, bakłażanem, kalafiorem, fasolką szparagową, brokułami... i
wszystkie były dobre. zawsze co drugą warstwę "rasowałam
dag gotowego makaronu lasagna,
35 dag startego sera mozzarella,
3 łyżki startego parmezanu,
1 szklanka czarnych oliwek.
SOS MIĘSNY :
40 dag kiełbasy toruńskiej lub podwawelskiej,
25 dag mielonej wołowiny,
15 dag pasty pomidorowej,
50 dag pomidorów,
2 cebule,
2 ząbki czosnku,
2 łyżeczki
pasowane pomidory
-sol pieprz jarzynke do smaku
-jezeli brakuje glebokiego smaku pomidorow mozna dodac troche konzentratu
pomidorowego -jezeli jest ten sos zakwasny mozna dodac slodkiej smietany
-dno formy zalac jedna lyzka warzowa sosu
-wylozyc platami lasagne
-nastepnie znowu sos
-starty ser
piórka i
podsmażam do zeszklenia na oliwie. Tak samo czynię z dwoma marchewkami i jedną
pietruszką - z tym, ze te warzywa ścieram na tarce o najgrubszych oczkach.
Mięso i warzywa wrzucam do dużego garnka, dolewam tyle wody by to wszystko
przykryła, dodaję kilka łyżek przecieru pomidorowego, liść
Wszystkie jednogarnkowe (chilli con carne, leczo, gulasz itp) można dzień wcześniej przygotować a potem tylko podgrzać.
Niektóre potrawy zapiekane można przygotować dzień wcześniej a potem wsadzić do pieca (np kurczak z warzywami pd cieciorką, lub kurczak w sosie pomidorowym z mascarpone, kulki
":
- szpinak (omlet, lasagne, nadziany w filecie kurczaka);
- bakłażany (zapiekane z pomidorami lub sos z makaronem)
- pory i papryka (wyłącznie w zestawie curry)
- brokuły z czosnkiem, cukinia smażona do ry/mięs
- sos pomidorowy
- zupy - ze 3 rodzaje.
Teraz codziennie jabłko, sporadycznie maliny, banan
Gotowe zestawy są do dupy.
A z czym ta lasagne ma być?
Bo moja siostra robi świetną z mięsem mielonym i sosem pomidorowym, a mi ekstra
wychodzi z soją, albo warzywami pod beszamelem.
Nie, ten siostry to też pod beszamelem. Ale z pomidorami też :)
--
https://tiny.pl/3qgr
odrobina cukru ! Mozna
rowniez dodac do lazani kielbase : polska biala, ugotowana , pocieta w plastry
z sosem pomidorowym jedynie albo nawet salami lub pepperoni pociete w plasterki
badz w paseczki. Smacznego !!!
Makarony z sosami, warzywami, carbonare, chicken fajitas, omlety, rozne wraps, chicken nuggets (robione w domu), rozne roast, slow cooked np pulled pork, lasagne (robie w weekend) chillie, curry, hot dogs, tortellini, pizza (domowa albo z pizza hut), meatballs z sosem pomidorowym lub zapiekane z
chilli con carne
zupa fasolowa
barszcz czerwony
zupa pomidorowa
makaron z sosem
schab pieczony w piekarniku
pierś z kurczaka na sposób meksykański z czerwoną papryką, fasolą i kukurydzą, z ryżem
lasagne
zapiekanka z ryżu z warzywami
rzadko jemy ziemniaki bo nikomu się nie chce ich
Witajcie
ciekawia mnie Wasze pomysly na tanie gotowanie w duzych ilosciach?
Niedawno poruszny byl watek kury/kurczaka rosolowego - fakt to dobry pomysl.
Kurczak + warzywa + przyprawy = bulion, ale dalej np.
Bulion + przecier pomidorowy (pomidorki) i smietanka = pomidorowka!
Bulion + zelatyna
oliwek, ukladasz na dnie naczynia zaro, na
to ugotowane warzywa, potem znowu piersi i znowu warzywa i znowu piersi, tak a
la lasagne. Wstawiasz przykryte do piekarnika i podpiekasz az piersi
sie "ugotuja" w swoim sosie, nastepnie przygotuj beszamel z nieco wieksza
iloscia maki (bo piersi i
na blogu wegan nerd są fajne przepisy na wegańskie fast foody.
a ja na przykład bardzo często robię "tradycyjne" obiady, tylko zastępuję mięso warzywami/grzybami, typu mielone z pieczarek i jajka, czy panierowane boczniaki zamiast schabowych. ostatecznie smażony żółty ser :-)
o, albo lasagne ze
Jeszcze dodam, że u nas jest problem z warzywami. Zawsze dzieci dostają warzywa na talerzu, ale niechętnie jedzą, więc robię im warzywne sosy, albo dodaję do np klopsików, czy placków.
Ostatnio robię taki sos 'pomidorowy': pieczona czerwona papryka, pieczona marchewka, pieczona cebulka, wszystko
Gulasz wołowy - z dużą ilością warzyw
Sos bolognese - ale ten prawdziwy, gdy dusisz kilka h selera, marchew, mięso (doskonale się mrozi, zawsze gotuję wielki gar a potem porcjuję i mam do lasagne lub po prostu do makaronu)
Pulpety (mrożę je w rosole) - a potem wedle uznania robię sos pomidorowy/koperkowy/grzybowy
Ja tez zazwyczaj na dwa dni.
Niedziela : pomidorowa , schab pieczony, pieczone ziemniaki plus zestaw warzyw - brokuły, mizeria , szparagi (część nie je szparagów a cześć mizerii)
Poniedziałek Zupa krem z kalafiora, gulasz węgierski + kasza Bulgar
Wtorek druga czesc gulaszu plus ziemniaki i
PIECZONEJ CIELĘCINY Z KREMEM Z TUŃCZYKA
TORTA SALATA
TYPOWO WŁOSKI SŁONY TORT Z WARZYWAMI I SZPINAKIEM
VERDURE GRIGLIATE AL PROFUMO DI ROSMARINO E AGLIO
TALERZ WARZYW SEZONOWYCH Z GRILA, PACHNĄCYCH DELIKATNIE ROZMARYNEM
PRIMI PIATTI - DANIE PIERWSZE - PODAWANE NA PÓŁMISKACH
LASAGNE VERDI
czosnkiem
-naleśniki z warzywami po meksykańsku, zapiekane z serem żółtym
-tortille zapiekane z czerwoną fasolą w sosie pomidorowym, serem żółtym, sałatą i pomidorami (te ostatnie dodajemy już po wyjęciu z pieca)
itp. itd.
marchew, cebula, seler naciowy, pietruszka,por, czosnek, sporo warzyw, podsmażone na oliwie z pół kg mięsa, najlepiej wołowego, w to 2 pudełka lub puszki pomidorów, listek laurowy, pieprz, zioła. Dobrze jest dolać esencjonalnego rosołu. I ew. troche koncentratu pomidorowego, jak pomidory są rzadkie. To
lasagna z kalerepy - mięso mielone przesmażyć z warzywami (marchewka, pietruszka, seler, może być naciowy, cukinia, pomidory - starte lub drobno pokrojone, do tego cebula, ulubione zioła i sól/pieprz), jak lubicie to zalać sosem pomidorowym, ale niekoniecznie (bez pomidorów, trzeba lekko podlać
ja nie jadam weglowodanow zlozonych raczej , sosow tez nie raczej
raz sie dalam skusic na lasagne ale mnie nie smakowala, za duzo tlustego
zoltego sera i okropnie ciezkostrawna bo mieso w srodku podsmazane i kwasny sos
pomidorowy do tego
kiedys w wawie Monis mnie namowila na lasagne z
Nie przepadam za hipermarketami z reguły, ale jak mam oblecieć pięć małych
sklepów żeby nabyć fetę, szpinak, płaty do lasagne, odpowiedni przecier
pomidorowy i dobry, żółty ser to mi się odechciewa tych spacerów. Inna sprawa
ma się z zakupami typu mięso, warzywa, pieczywo, po te produkty
pomidorowe. U nas sosy
dobrze wchodzą także mam łatwiej bo czym nie oblepię tego "makameronu" ;) to
jest super.
Mój je też lasagne (przepis jakikolwiek bo ja wrzucam wszystkie warzywa jakie
mam) ale tu już zaczyna się wydłubywanie. Pewnie by chętnie jadł amerykański
makaron z serem, ale jeszcze nie
Mozesz zrobic kotleciki z soczewicy albo ryzowe albo ziemniaczane,
tylko przepisy poszukalabym w necie...
Albo makaron z warzywami, serem. Ja robie makaron tez z cebula,
czosnkiem, tunczykiem i pomidorami albo sosem pomidorowym plus ser.
Cos zapiekanego w piekarniku: warzywa plus ziemniaczki
postaci
zblanszowanych krociutko w rosole lisci czy skladnk popularnej tam lasagne
- uznalem jako jedno ze smaczniejszych warzyw.
Podobnie bylo z ryzem, jako skladnikiem niesmiertelnych zup mlecznych,
dodatkiem do niedzielnych pomidorowych czy zapiekanym z jablkami i cynamonem
- nastepnym
mięso i gotować 10min 100st poz1, pod koniec dodać wino
-dodać przecier pomidorowy wymieszany z 1 1/2 MT wody, sól i zagotować 20min
100st poz1
-sosem można polewać makarony, kluski, lasagne
makaron jajeczny
Sos beszamelowy
Sos boloński
Lasagne zapiekana z sosem pieczarkowo-mięsnym
Lasagne ze szpinakiem
Sałatka z makaronu i papryki
Makaron w sosie z węgorza
Makaron z brokułai
Spaghetti carbonara
Spaghetti z sosem z cukini
Saładka z indyka i kokardek
Makaron w sosie pomidorowym z
dni, do tego ziemniak, ryż, makaron, frytki z piekarnika i sałatka, surówka, czasem gotowane warzywo..., kupuję też dania gotowe typu pierogi, lasagne, gotowe nuggetsy czy kura w panierce, czasami robię spaghetti, sporadycznie zamawiamy pizzę...
generalnie jak najprościej i najmniej czasochłonnie
zrob meatloaf z mielonego indyka i dodaj do niego grzyby i inne
warzywa. Zeby je ukryc, mozesz je zmielic. Na Internecie jest duzo
przepisow.
Mozesz tez zrobic lasagnie uzywajac indyka, sera ricotta, szpinaku,
sosu pomidorowego. Kup kluski lasagniowe, ktorych nie trzeba
wczesniej gotowac
rodzice jadalismy (ewentualnie przed
doprawieniem ujmowalam mala porcje): makarony, ryz, gotowane
warzywa, nalesniki, rozniaste pasty i zupy. Mala lubowala
szczegolnie w daniach pomidorowych: makaron z sosem pomidorowym, do
tego zblanszowane i rozciapane warzywa (cukinia, marchewka, odrobina
pomidorowy wymieszać ze śmietaną, solą, pieprzem, gałką na jednolity
krem.
4. układać płaty lasagne przekładane masą warzywną, serem i kremem
pomidorowym na wierzchu. górną warstwę obłożyć płatkami masła.
5. 30-40 min. zapiekać; w razie potrzeby po 20-30 min. przykryć
folią alu, żeby się nie
pizza czy lasagne nie musza byc wcale tluste - nie mowie oczywiscie o gotowych
produktach ociekajacych tluszczem, ale wykonane samodzielnie w domu.
Sos pomidorowy z lyzeczka oliwy, plaster sera starty na tarce, warzywa - to
wystarczy na dwie osoby, jest smaczne i nietluste.
W gotowych
z posiekana natka, cebula ziolami i jajkiem. Doprawic do smaku. Dokladnie
wymieszac. Mase rozsarowywac na platkach lasagne, zawijac jak roladki, ulozyc w
naczyniu zaroodpornym posamrowanym oliwa, zalac sokiem pomidorowym i zapiec w
piekarniku. Mozna wierzch posypac startym serem.
potrzebne sa:
platy makaronu na lasagne (ja uzywam suchych)
sos pomidorowy:
mieso mielone (wolowe: ok. 400g)
pomidory z puszki, lub przecier pomidorowy sugosa lub cos w tym stylu.
cebula, czosnek
warzywa (to zalezy od upodoban, ja uzywam najczesciej papryki)
przyprawy:oregano, bazylia
kurczaka z warzywami z mrożonek, rizotto z cukinią, rizotto z resztkami z kurczaka z poprzedniego dnia i warzywami, zielone mięso (czyli piersi kuraczaka po chińsku z migdałami i curry), chili con carne, no i zupki, zwykle rosołek, pomidorowa, ogórkowa, lazurowa z brokułami...
hmm, nie sądziłam, że mamy
. 15 minut.
dodac soczewice, przecier i troche wody z gotowania, aby powstala plynna
konsystencja.
Ok. 10 minut wczesniej ugotowac makaron, polac sosem, gotowe. parmezan, jak
ktos lubi, na wierzch parmezan.
Lasagne na 6 osob:
najpierw sos:
cebula pokrojona w kostke, pokrojona lodyga
alkohole, warzywa, czasem mięso lub łososia, przeciery pomidorowe, pomidory w puszce całe lub krojone, oraz inne rzeczy z powodu, że ciężkie, a Biedronka blisko :)
kupuję też chemię oraz papier toaletowy, ręczniki papierowe, chusteczki higieniczne, bo te z kolei zajmują dużo miejsca, więc nie chce
sos. Dodać do smaku, sól, pieprz i curry.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i wlać 2 łyżki mleka kokosowego. Ułożyć luźno płaty lasagne, wyłożyć połowę warzyw w sosie pomidorowym, polać kilkoma łyżkami sosu kokosowego, posypać odrobiną startej mozzarelli. Położyć kolejną warstwę makaronu i
sos. Dodać do smaku, sól, pieprz i curry.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i wlać 2 łyżki mleka kokosowego. Ułożyć luźno płaty lasagne, wyłożyć połowę warzyw w sosie pomidorowym, polać kilkoma łyżkami sosu kokosowego, posypać odrobiną startej mozzarelli. Położyć kolejną warstwę makaronu i
i układać na przemian ciasto i masę szpinakową. Koncentrat pomidorowy rozmieszać w 1/2 l wody, zalać lasagne, posypać żółtym serem. Piec ok. 30 min w średnio nagrzanym piekarniku. - 100g spaghetti z sosem pomidorowo-kabaczkowym (przygotowanym na ½ łyżki oliwy), porcja białego sera - sałatka z
nadziewane ziolowym twarozkiem)
11. kieblaska parowkowa
Z owocow:
1. truskawki
2. arbuz
3. banan
4. winogrono
Z warzyw:
1. ogorek zielony/konserwowy
2. kukurydza z puszki
3. pomidory (pod kazda postacia, procz zupy pomidorowej ...)
Lubi ryz na mleku (na zimno) z cynamonem i jablkiem, kasze
TORCIK BOLOŃSKI
300 g makaronu lasagne
500 g mięsa mielonego z kurczaka
1 cebulka
300 g pieczarek
100 g twardego sera
2 duże pomidory
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka suszonego oregano lub przypraw włoskich
sól, czarny pieprz i cukier do smaku
2
TORCIK BOLOŃSKI
300 g makaronu lasagne
500 g mięsa mielonego z kurczaka
1 cebulka
300 g pieczarek
100 g twardego sera
2 duże pomidory
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka suszonego oregano lub przypraw włoskich
sól, czarny pieprz i cukier do smaku
2
TORCIK BOLOŃSKI
300 g makaronu lasagne
500 g mięsa mielonego z kurczaka
1 cebulka
300 g pieczarek
100 g twardego sera
2 duże pomidory
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka suszonego oregano lub przypraw włoskich
sól, czarny pieprz i cukier do smaku
2
TORCIK BOLOŃSKI
300 g makaronu lasagne
500 g mięsa mielonego z kurczaka
1 cebulka
300 g pieczarek
100 g twardego sera
2 duże pomidory
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka suszonego oregano lub przypraw włoskich
sól, czarny pieprz i cukier do smaku
2
ryzem lub kasza jaglana
2.nalesniki z twarogiem lub dzemem lub owocami
wtorek
2.bitki wolowe lub wieprzowe w sosie, kasza jeczmienna, ogorki malosolne
sroda
2. ryba pieczona w folii, ryz z warzywami, mizeria
czwartek
1. zupa jarzynowa
2.lasagne z miesem
piatek
2. ryba panierowana
moze tak:
- kawalki piersi w sosie pomidorowo-mascarpone lub pieczarkowo-mascarpone, z makaronem (ewt. ryzem, kasza moim zdaniem niezbyt tu)
- kawalki piersi kurczaka + kawalki warzyw z sosem z cyklu "chinszczyzna" - warzywa nie musza byc "chinskie": marchew, pasternak, seler, rzepa, burak, fasolka
Z mojej książki kucharskiej:
LASAGNE
Składniki:
• 0.5 kg mięsa mielonego
• 2 czerwone papryki
• 2 cebule
• Sos Dolmio
• Pudełko makaronu lasagne
• Słodka papryka w proszku (troszeczkę)
Na sos beszamelowy potrzebujemy:
• 4 łyżki mąki
/porcja
pizza od 35 Kun w zwyz (duza)
danie z makaronem np. Lasagne od 45 Kun
zupa pomidorowa (np.) 18-20 Kun
szklanka wody mineralnej /fanta /cola - 20 Kun (w restauracji)
galka lodow 5-6 Kun (ale jest duza)
piwo jest tanie (tak mowi moj maz)
W niektorych restauracjach wszystko jest juz
sie cos jeszcze jesli jest potrzeba bądz "pierwsze"
było małe najczęsciej ryba pieczona w piecu z ziemniaczkami kuskusem badz ryzem
i warzywami czy salatka - rozne ryby losos , pstrag różne sosy... , pierś
kurczaka z ryzem kuskusem , nadziewany bakłażan czy papryka , lasagne warzywne
czy
oddtad por stal sie nieodlaczny w mojej kuchni
W Belgii tez czasem ciezko kupic pora na sztuki czesto sprzedaja caly pek
wielkich porow (5-6 szt)
Krotko duszone i odpowiednio przyprawione sa swietnym nadzieniem do
nalesnikow, pitty , lasagne , jako jarzynka do miesa , zmieszane z ryzem , do
/mielone , ziemniaki, surówka
-zupa z cukini/dynii/pomidorowa/brokułowa/barszcz czerwony/zupa grzybowa/krupnik/ogórkowa
-ryż z warzywami chińskimi+ filet z kurczaka
- nalesniki na słodko ( twaróg./dzem/nutella+banan)
-makaron tagiatelle z brokułem i sos serowy
-spaghetti z ciecierzycą i pomidorami
- "leczo" -warzywne
:
kurczak z imbirem makaronem i chutnej z mango salatka z melona i ogorka
poledwica wieprzowa z warzywami i ziemniakami z patelni
lasagne z kurczaka
szynka z imbirem kuskus pomidory i ogorek
smazony ryz (smazony przed gotowaniem) z gulaszem wolowym i salata z
dressingiem z gruszek
zupa pomidorowa z
przyklad indyjska Mulligatawny, albo z czerwonej
soczewicy, mniam) i salatki.
Niezly jest tez wegetarianski quiche i wegetarianska lasagne.
Kasiulkowy przepis faktycznie fajnie wyglada, chyba wyprobuje go dzisiaj -
kasiulek w ogole ma niezle przepisy (na przyklad pamietam taki jeden na
szarlotke
ujdzie. Raczej na wierzch, to nie lasagna. Fajna jest też wersja quattro
formaggi - wymieszane (w oryginale 4) rodzaje serów na sosie pomidorowym.
Ja faszeruję taki makaron mielonym mięsem (dobre jest również drobiowe,
zmielone)z przyprawami i niewielką ilością sosu pomidorowego. Warzywa raczej
samemu nie rozgniecione warzywa - trochę zje, chwile potem zaczyna się bawić jedzeniem albo pojawia mu się odruch wymiotny i rzyga,
Ponieważ toleruje tylko słoiki, moje jedzenie przełożyłam do słoika - nie dal się oszukać
Moją zje ewentualnie zupę pomidorowa
ale i tak czeka na słoik, słoik i jeszcze
(albo boczkiem) i omletem pokrojonym w cieniutkie paski. Posolic
popieprzyc (mozna dodac sosu sojowego i innych przypraw wedlug uznania oraz
rozne ziola) i podsmazyc wszystko 2 minuty razem na masle.
- lasagne - zamiast mielonej wolowiny w sosie pomidorowym mozesz dac wszelkiego
rodzaju warzywa
lub do sosu greckiego
- lasagne, tartę, babkę ziemniaczaną robię standardowej wielkości, pozostałe kawałki zabieramy na drugi dzień do pracy
- warzywa strączkowe są oporne w gotowaniu, więc gotuję cały gar i potem mrożę w małych porcjach - można z tego przygotować szybki i pożywny obiad jednogarnkowy
szynki i
sera. Obtoczyc w tartej bulce i smazyc w goracym tluszczu na zloty kolor.
Osaczy na bibule.
Podawac z zielona salata.
5/ Lasagne z mozzarella.
Opakowanie lasagnii, ok. 1/1 l. pikantnego gestego sosu pomidorowego z
dodatkiem smietany, 250 g mozzarelli pokrojonej w plastry
Składniki:
bakłażan
cukinia
papryka żółta, zielona, czerwona
czerwona cebula
250 g pieczarek
2 pomidory
2 ząbki czosnku
300 ml przecieru pomidorowego
8 płatów makaronu lasagne
chili w proszku, sól, pieprz oraz na sos serowy:
2 łyżki masła
łyżka mąki
150 ml bulionu warzywnego
300 ml
carne i inne potrawy z roślin strączkowych. Mrożę też czasem resztki ryżu, kaszy czy makaronu porcjonowane w woreczkach, już nieraz uratowało mi to życie, gdy nie miałam siły niczego gotować i rozpuszczałam tylko gotowy rosołek we wrzątku, albo pogrzewałam butelkę soku pomidorowo-warzywnego. Dodać
czego moze nie
lubi a czego smak lekko zaniknie;-)
-makaronik drobny z sosikiem pomidorowym i tunczykiem albo z szyneczka czy
warzywkami
-nalesniczek maly z warzywami
-zupka pomidorowa czy rosolek czy inna warzywna z makaronikiem, czy kaszka czy
ryzem itp mmmmmm
-lasagna z takich produktow
, że potrafię to ocenić. Niektórym może się wydawać, że jest tańsze, bo opakowanie lasagne kosztuje w Lidlu tylko 3-4 euro, a do domowej wersji potrzebowałabyś produktów, które kosztują w Lidlu dajmy na to 10 euro. Na pierwszy rzut oka taniej. Ale z tych produktów zrobiłabyś nie 200g, a całą
oczywiście dać mięso mielone, ale musiałby się dłużej piec.
Albo rozgnieciona fasola z puszki.
Nie ma kuchenki- trza se radzić ;-) ;-) ;-).
Na YT jest kanał Tasty . Nie podają ściśle proporcji , ale zainspirować się można. I na tej zasadzie powstała moja lasagne- coś podpatrzyłam na Tasty, i
karczochami albo z kurkami. Robię tez zapiekanki, np. kalafior z makaronem pod sosem beszamelowym, bezmięsną mussakę czy lasagne szpinakowe. Inne ulubione (bardziej egzotyczne;) to okra w sosie pomidorowym z mozzarellą czy pak choy z boczniakami w sosie czosnkowo sojowym z chilli i imbirem. Naprawdę dużo tego
przejęłam. W efekcie nie stoję przy garach codziennie, tylko co drugi, trzeci dzień. Ugotowania świeżych warzyw czy makaronu do gotowania nie zaliczam.
Niektórzy tu uważają, ze tylko Polki zapasy robią. Otóż robi je każda dobra gospodyni. Moja teściowa rodowita Amerykanka lat 80 robi od lat lasagne i
formaggio, parmighiana, lasagne i różne inne makarony
- panna cotta z malinowym sosem, tiramisu, pudding z sosem
śmietankowo-orzechowym.
Nie można zapomnieć o fantastycznej zupie pomidorowej, o której już
wcześniej wspominał Andrzej.
BTW - podczas niedzielnej sunrise-kolacji przed restauracją główną
soków pomidorowych do makaronu, ryżu. Kasałek mięsa
mielonego (zamrożone na płasko tzn w woreczku placek z mięsa
mielonego o grubości kilku mm, b. szybko się rozmraża...|)Różne
przyprawy, różne dodatki, w zasadzie co jest w lodówce za każdym
razem inny sos wychodzi. Dobre przyprawy i mąż się
pomidorowym (przyprawionym sola i pieprzem), albo sosem beszamelowym (gotujesz
3/4 litra mleka, z innym naczyniu robisz zasmazke z 1/2 kostki masla i 3-4
lyzek maki, dolewasz zasmazke do mleka, dodajesz sol, pieprz, galke
muszkatolowa i gotujesz chwile, az zgestnieje). Wszystko posypujesz startym
pieczenie podawane z boczkiem i tłuczonymi ziemniakami. Mocno amerykańskim akcentem jest wołowina, więc może coś w tą stronę pomyśl. Warzywa były dużo mniej "modne" niż teraz.
Z kuchni włoskiej często podawano lasagne i makaron z pulpecikami i sosem pomidorowym, z angielskie właśnie rostbefy z sałatką
biedronki, ale tu jest najtańszy)
makaron do spaghetti
jogurt fruvita
fasola czerwona w puszce
flaki w "kiełbasce"
ananas
czekolada alegro
lasagne mrożone
lody duże w żółtym plastykowym opakowaniu
tuńczyk
płatki kukurydziane w wielkim worze
koncentrat pomidorowy
PLUS
muesli grunchy
ćwikła w
.
Z najszybszych dań preferuję Lasagne w wersji classic. Przygotowanie składników
to 10 minut: sos beszamelowy z dużej łyżki masła, łyżki mąki i szklanki mleka.
Sos bolognese w tym samym czasie na drugiej patelni: nieco mielonej wołowiny
podsmażyć na oliwie, dodać sos boloński dobrej jakości ze
pomidorowego, Lasagne (wraz ze tarta marchewka).
Ale latem najbardziej uwielbiamy takie cos:
https://imageshack.com/i/npt823j http://imagizer.imageshack.us/v2/xq90/853/t823.jpg
Takie same paski cukinii jak w przepisie wyzej, tylko surowe. Do tego ser balkanski (albo feta), papryka konserwowa, wykalaczki
dwuskladnikowe (typu marchewka - ziemniak) ale to z reguly z
mysla o dzieciach ze sklonnoscia do alergii. Jest tez gotowe miesko
w sloiczkach do kombinowania z obojetnie jakim warzywem czy tez
bukietem wyrzyw. Moja corka gustuje w daniach pomidorowych: lasagna
warzywna, kluseczki z szynka i pomidorami
powodu że nie chce jesc. Zapowiadała się na małego żarłoka a teraz jej sie
odmieniło.Z naszego menu to łaskawie zjada zupy. Pomidorową mogłaby jeść non
stop ale żeby tak miesko ugryźć albo jakies warzywa to od razu jest meeeeeeee.
Może jej sie odmieni zobaczymy.
Nio dobra kończę bo ja juz swoje
mnie ma brzydki zapach i nie jest najlepsza, nie tak latwo znalezc naprawde dobre miesko z tego zwierza).
Dobre sa wszelkie nieslodkie wypieki - simit czyli obwarzanek i rozne rodzaje borka - moga byc "na mokro" czyli ukladane warstwami jak lasagne (z serem, szpinakiem, miesem) albo jak drozdzowe
, pokroić w kostkę, rozłożyć na zapiekance tuż przed podaniem.
LASAGNE
Składniki: 25 dag makaronu lasagne, 50 g tartego sera, 15 g masła;
Sos ragu - 4 łyżki oliwy, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 4 plastry bekonu, 0,5 kg mielonego mięsa wołowego, 1 marchew, 1 gałąź selera naciowego, 125 g kurzych wątróbek, 3
selera naciowego,
30 dag pomidorów lub 1 puszka pasty pomidorowej,
1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina,
3/4 szklanki bulionu (może być z kostki),
2 łyżki oleju,
po 1 łyżce suszonego tymianku, bazylii, estragonu,
sól,
pieprz.
Przygotować sos : cebulę i marchew obrać, umyć i pokroić
w
. Rewelacja!
A mięso mielone? Kotlety to oczywistość i klopsiki w sosie (pomidorowy, pieczarkowy, koperkowy) , gołąbki z posiekaną kapustą, mięso plus ser żółty zapiekane z makaronem-coś w rodzaju lasagne. Do sosu bolonese.
No i WARZYWA.
Pomijam surówki bo to oczywistość.
Ale z samych warzyw można dużo
uzywam ich sama).
Zanim te ksiazke dostalam na wlasnosc mialam okazje szybko przejrzec
ja u obwoznego hurtownika i otwarlam ja na przepisie na klasyczne
spaghetti pomidorowe; nastepny przepis - zapiekanka makaronowa z
kalafiorem (angielski klasyk, bardzo proste danie, ale nie o to
chodzi, a
Turecka kuchnia jest naprawdę pyszna. CO prawda słodycze ociekają
cukrem, ale co tam, raz się zyje ;)
moje ulubione przysmaki to:
1.borek - cieniutkie ciasto zwane yufka, ktore przekładane jest na
rozne sposoby, miesem, warzywami, serem itp. Na pewno bedzie to w
hotelu. Najlepsze jest z
dla mężczyzn: ok. 430 kalorii
1. Lasagne: kwadracik lasagne (10 x 10 cm) z sosem bolognese (mięsno-
pomidorowym) i 2 łyżkami tartego parmezanu, do picia może być cola light.
Mężczyźni: dodatkowa porcja parmezanu.
2. Barszcz i paszteciki: 2 średnie paszteciki z pieczarkami i filiżanka
ziemniakami lub ryżem.
Przygotowanie nadzienia: drobno posiekaną cebulę podsmażyć na maśle, dodać
pokrojone w plasterki grzyby, posolić i udusić. Wymieszać z koncentratem
pomidorowym, bułką tartą oraz z posiekaną zieloną pietruszką i połączyć dodając
jajko.
KOTLETY Z KAPUSTY PO WIEJSKU
Składniki
opakowaniu i dodać do kurczaka z warzywami.
Jeśli utworzony sos będzie bardzo rzadki zagęścić go można mąką. Tak
przygotowany kurczak podawać z przygotowanym ryżem.
A może pieczarki faszerowane albo lasagne.
tym już nie piszę, dwa
rodzaje ziemniakó. Różnie: piure, opiekane, talarki, lasagne,
spagetti, mięso, różne zapiekanki, cukinia podawana na rózniste
sposoby np. nadziewana musem z ziemniaków. Pycha!!!
Kolacja, to samo co na obiad ale jeszcze więcej, dodatkowo puding
czekoladowy i miętankowy
Rurki z sosem pomidorowym, chilli i bazylią
Spaghetti alla carbonara 27,00 zł
Spaghetti z boczkiem w kremowym sosie
Fettuccine con gamberoni e rucola 32,00 zł
Fettuccine z krewetkami i rukolą
Lasagne 29,00 zł
Risotto dello chef 64,00 zł
Risotto szefa kuchni dla dwóch osób
ZUPPE
kasze gryczana. A z przecieru bez
ryzu byla cudna zupa pomidorowa z lanymi kluseczkami z zóltka i maki.
- slodycze - te na kartki czekoladopodobne kuleczki w przezroczystych
woreczkach. Czekoladopodobne wafelki Princessa, wafle zwykle, cukierki
wszelakie, ciasteczka rózne, "galaretki" i biszkopciki