przewaznie robie zpinakowo-pomidorowe, alr tym razem wersja miesna:-)
tez przepyszna!
farsz:
mięso mielone
cebula
czosnek
pomidory w puszcze w kawałkach
papryka czerwona i żólta
przecier pomidorowy
zioła (bazylia, zioła prowansalskie...)
Przekładane serem i sosem beszamelowym.
Mniam
gęstnieje, więc jeśli uzyskam odpowiednia ilość i gęstość
zdejmuję i od razu "używam" czyli polewam lasagne, bo sos momentalnie gęstnieje.
Ilości moge podać na oko:
masła ok. 1/3 lub pół kostki
mąki łyżka lub dwie
mleka ze 2 szklanki, może i więcej.
Wszystko zależy od tego jaką chcesz konsystencje
ostatnie zdjęcie nieostr i ciemne, ale uwioerzcie, że nie było czasu na zdjęcia! To trzeba
pożreć od razu!!!!!:))))
--
styczen2006.photosite.com/Album13/
Pysznosci , a ja zamiast wziasc sie za obiad ogladam zdjecia::))
Poniewaz w sprawie lazani jestem raczej zielona powiedz prosze czy podgotowujesz
wczesniej makaron i jak robisz sos beszamelowy?
ania
Bardzo dziekuje .Wprawdzie nie jest to danie na moja diete ale juz czuje jak pachnie
wiec sie chyba na weekend
skusze:))
Ania
już podsmażone, dodać sos/pulpę pomidorową (dodałam jakiś
włoski z kartonika, chyba Valfrutta). Wymieszać, doprawić solą i pieprzem oraz oregano.
SOS BESZAMELWOY:
3 duże łyżki masła
2-3 łyżki mąki
ok 1 szklanki mleka
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Rozpuścić masło, dodać powoli mąkę
Wiadomo, że przepisów na lasagne jest tyle ile ludzi. Tutaj przedstawię Wam
jak ja robię.
Jak zapewne widzicie stosuję do tego małą blaszkę do pieczenia chleba
(wielkość jednego i "trochę" płata lasagnii. Ja jestem na diecie, a "mój"
mało je. Ta ilość starcza mu na obiad i jeszcze na
Podsmażamy cebulkę, dodajemy do tego szpinak (ja dodaję mrożony), 1
jajko, ser feta, trochę pieprzu, gałka muszkatałowa. W żaroodpornym
naczyniu układamy płaty lasagne i przekładamy je masą szpinakową (ja
robię 2 warstwy), zalewamy sosem pomidorowym (ja kupuję gotowy),
pieczemy koło godziny
Oto moja lasagne:
warstwa pomidorowa:
2 puszki pomidorów w kawałkach (wersja zimowa) lub 1 kg pomidorów (wersja letnia)
bazylia, pieprz, sól
warstwa szpinakowa:
1 opakowanie szpianku mrożonego, masło, 4 ząbki czosnku
warstwa "na tuńczykowa":
300 ml śmietanki do zup i sosów, 2 serki topione
Bardzo prosta!Kupuję paczkę makaronu lasagne-tam na opakowaniu jest przepis na
sos beszamelowy,ja robię lasagne z mięskiem mielonym i sosem pomidorowym ale
można też np.ze szpinakiem.
Farsz:podsmażam mięsko mielone ok 0,5kg,skroję ze 2 cebulki-też
podsmażę,przyprawiam do smaku(ja lubie dużo
Witam,
Czy ktoś z Was zna może przepis na DOBRY sos do lasagne (ten czerwony).
Robiłam sos z proszku Knorra (w zestawie z makaronem lasagne) i był
przepyszny. Ale teraz już po raz kolejny próbuję go zrobić sama i wychodzi
koszmarnie!
Czy w ogóle robić go na przecierze pomidorowym? Jakie
Ja lubie z sosem pomidorowym i serem mozarella. A warstwy roznie - moje
ulubione to pieczarkowa, szpinakowa i cukiniowa. MNiam.
kąpiel w sosiku pomidorowym, czy raczej nie? I wtedy wszystko się połączy i bedzie taka mamałyga? Bo chcę robić z surowych płatów lasagne i boję się,zeby miały wystarczająco dużo tego sosu - do ugotowania się?!!!
w słoik zapakuje :D
taki po oliwkach albo... po kiszonych...
bo ten koncentracie pomidorowym jeszcze nie jest pusty - sama
rozumiesz :)
Obstawiam, że chciała podać własny albo jakiś link, bo "ludzie szukają i nigdzie nie ma dobrego" no to ona idzie w sukurs. Mam najwyraźniej wyjątkowe szczęście, że jednak znalazłam.
Coś w rodzaju lasagne widziałam, fakt, w jakimś programie, było w formie przekąski z lekko zwilżonego chleba z sosem
W życiu nie robiłam lazanii z beszamelem-mieszkałam parę lat w USA i oni tam
robią z sosem pomidorowym.Na dno naczynia leję nie tyle sos,co sok
pomidorowy,później każdą warstwę polewam sosem pomidorowym,a dodatki ,jakie tam
kto chce( u mnie nie obywa się bez różnych rodzajów serów,a prym
Lasagna włoska, makaron świeży w płatach prosto ze słonecznej Italii, sos pomidorowy, farsz Bolognese, sos beszamelowy,dużo sera Mozarella... wypiekać w temperaturze 180 stopni
Lasagne
Autor: Ala (allaa@go2.pl) Data: 2002-10-28 09:06:22
Porcje: 2-3 porcje Koszt: 10 zł Trudność: prosty Czas: 30 min. Kalorie:
średnia
Składniki:
- gotowe płaty makaronowe do lazanii,
- ajwar-sos pomidorowo-paprykowy,
- ser feta,
- miękka wędlina
Dużo pieprzu to jest ostry, albo dużo gałki muszkatałowej, to jest taki korzenny. Zasadniczo beszamel jest taki słodko-mdły. Jak robię lazanię, zawsze na surowym makaronie i z dużą ilością beszamelu, to równoważę jego smak sosem pomidorowym. Przelewam warstwy porcją jednego i drugiego sosu przy
Potrzebuję podpowiedzi. Mam makaron (płaty) bez gotowania, jak robię z mięsem to robię rzadsze sos pomidorowy i makaron ładnie mięknie. A co z tą ricottą i szpinakiem, czy powinnam ten makaron odnotować? .
Aga, lasagne nie jest czyms tak trudnym, ze trzeba sie trzymac przepisow. trzeba
znac zasade. Przekladasz makaron na lasagne roznymi mieszankami. Zaczynasz od
naczynia nie za glebokiego, na dno nalewasz troche sosou pomidorowego, takiego
na pizze, na to warstwa ugotowanego makaronu, potem
www.styl.pl/kuchnia/mistrzyni-kuchni/news-wiwat-lasagne,nId,354999
Lasagne w rulonie
Składniki na 4 porcje: 1 ząbek czosnku, 1 cebula, sól, pieprz, 50 dag pomidorów, 2 łyżki
83kimi napisała:
> Podsmażamy cebulkę, dodajemy do tego szpinak (ja dodaję mrożony), 1
> jajko, ser feta, trochę pieprzu, gałka muszkatałowa. W żaroodpornym
> naczyniu układamy płaty lasagne i przekładamy je masą szpinakową (ja
> robię 2 warstwy), zalewamy sosem
szpinak rozmrozic,udusic z czosnkiem,pieprzem,sola, smietana i odrobina sosu
sojowego.Bialy ser-ja uzywam ziarnistego,ale twarog tez moze byc-doprawic
sola,pieprzem,ziolami(przyprawa 7 ziol).Platy lasagne kupuje takie ,ktorych nie
trzeba gotowac.Sos-moja corka lubi wersje pomidorowa,ale nie
Rozumiem, że chodzi Ci o taką klasyczną? Bo ja robię różne, zawsze wege, bo nie
jem mięsa.
Generalnie lasagne to płaty makaronu (najlepiej kupić takie, których się nie
gotuje) przekładane mięsem w sosie pomidorowym i beszamelem. Dodatkowo można
każdą warstwę posypywać serem (ja daję tylko na
, mieszamy, dodajemy parmezan (ok 1/4 kubka)
Makaron- nigdy nie balnszowałem makaronu do lasagne, ale w tym wypadku uznałem, ze te sosy będą za suche i tak połowicznie wysłuchałem przepisu - znaczy nie blanszowałem 2-3 minuty, tylko moze z minute.
Uwaga - wystarczy moim zdaniem zblanszowac tylko te
warstwę sera, polać sosem
pomidorowym, posypać 2 łyżkami sera żółtego, udekorować plastrami pomidora,
posypać bazylią.
Piec ok pół godziny w 190 stopni C, po 20 minutach odkryć.
Porcja ta wystarcza dla 3 głodnych osób. Ja na następny raz zrobię podwójną
porcję, żeby na drugi dzień rozkoszować się
bialeem napisała:
Macie pomysł co może pasować jako farsz?
A jest coś, co może nie pasować? Przerabiałam najróżniejsze lasagne - ze szparagami, karczochami, dynią, radicchio, grzybami, owocami morza, pesto. Kombinowałam albo z sosem pomidorowym albo beszamelem, albo po prostu serami różnego
Lasagne potrzebuje dużo oregano, czosnku i bazylii. Musi być aromatyczna i
pachnąca. A zamiast koncentratu - przecier pomidorowy w kartoniku, najlepiej
Melissy. Dobrze też dodać do sosu kilka suszonych pomidorów w oliwnej zalewie -
niesamowicie poprawia aromat i zapach.
dzieki za odpowiedzi.... chyba sprobuje tylko z pomidorowym bo jakos ten
beszamel mi nie podchodzi :)
Ja lubie lasagne ze szpinakiem,oczywiscie z sosem
pomidorowym,makaron przekladam szpinakiem,jajkiem,beszamelem,sosem
bolonskim zapiekam z serem w piecu.
--
Jestem taaaki duzy
beszamelowego dodaję 1/3 sosu pomidorowo-mięsnego
4. Płaty lasanii przekładam sosem beszamelowym, szynką (najlepiej podwędzaną),
sosem pomidorowym, serem itd. Kończę startym serem
5. Lasanie piekę 0,5 godz. w ok 200 stopniach przykrytą folią aluminiową
Polecam - a zdjęcie mogę dodać w tygodniu
--
Dzień
jarzynówka czyi baklażan/pieczarki/fasola czerwona/papryka i takie tam rożne
szpinakowa ale z kurczakiem
z pieczarkami i kurczakiem
z ricootą sosem pomidorowym i beszamaleowym
no i takie co to zostalow lodówce :)
Oprocz tego na słodko - i ze swiezych platow - rozne ozdobne (zawijane
Dajcie kobietki łatwy przepis , nigdy mi nie wychodzi ten sos biały wiec napiszcie jak go robicie, krok po kroku, a pomidorowy najlepiej ze słoika.
A i na ile osob wychodzi.
-----------------
,,Miłość jest bólem ,powiedział zając jeża ściskając"
A ja ostatnio zrobilam lasagne tak jak sie robi miesno-pomidorowe
tylko zamiast miesa uzylam granulatu sojowego.
Wyszlo przepyszne, takze polecam!:-)
Zawsze robiłam z sosem pomidorowym,mięsem mielonym,jakąś
pieczarką,serem....ale to smakowało nie wiele inaczej od spagetti Bolognese:)
Czy lasgne jest dobra w sosie beszamelowym?A jak zrobić dobry sos
beszamelowy?? Czy lasagne ze szpinakiem jest smaczna? Kurcze no tak za mną
ostatnio chodzi
mieso mielone nie powinno sie zmazyc a dusic na bardzo malym ogniu caly czas
mieszaja aby nie przykleilo sie do dna. Najlepiej gleboka patelnia teflonowa. A
po 10 , 15 min. dodac sos pomidorowy i troche wody cieplej. Dusic na
malutkim ogniu do miekkosci miesa i odparowania wody. Jesli
ja również używam makaronu "ready to oven", czyli nie wymagający gotowania.
moje lasagne odbiega od tradycyjnego z mięsem mielonym, oraz tzw. lasagne verde
(zielony makaron, ricotta, szpinak, itd...), ale moi znajomi twierdzą, że jest
pyszne.
mój przepis wygląda następująco:
sos
wciąz mi sie nie udaje,gdy gotuje makaron,potem mi sie rozwala,jaki farsz
najlepszy,chodzi o pomidorowy z mieskiem,dzieki
ja robie lasagne i canelloni bezmleczne. zamiast klasycznego sosu beszamelowego pomidorowy (przecier pomidorowym woda olej, przyprawy, trochę mąki, można z dodatkiem mleka ryżowego ale troche bo za słodkie jest)
--
Natalia i Tomek (12.02.2009)
gotowania dodać
rozmaryn, szałwię, koncentrat pomidorowy i przyprawić pieprzem i solą. Należy
pamiętać żeby sos nie był zbyt gęsty, bo makaron musi mieć co wchłonąć. Mając
już gotowy sos i beszamel przystępujemy do układania lasagne w żaroodpornym
naczyniu zaczynając od wyłożenia jego dna warstwą sosu
A czy ja bardzo psuje lasagne, jezeli przekladam platy i nadzienie sosem
pomidorowym tylko (ciapa pomidorowa z kartonika - passata przyprawiona sola,
pieprzem, bazylia i oregano)? Jakos nie lubie beszamelu...
dorothys napisała:
> Przepiekna!!! Narobiłaś mi apetytu :) jutro przystepuję do działania. Będzie to
> mój
> debiut, więc mam jeszcze pytanko - ile mięsa dałaś do sosu i ile objętościowo j
> est sosu
> pomidorowego - czy tyle samo co beszamelu czy wiecej
Zgadzam się z linn_linn. koncentrat pomidorowy absolutnie nie nadaje się do
lasagne. Sos nie może być zbyt gęsty bo wtedy makaron będzie surowy a lasagne
zbyt suche...Włosi w ogóle nie znają pojęcia koncentrat pomidorowy.
dalej. Czasem robię jedną warstwę tylko z sosem pomidorowym, i serem jeśli mi zalega, po ostatnim płacie zalewam beszamelem. Beszamel z kwestii smaku.
Tu rzeczywiście sos (czy wypełnienie) zajmuje dużo czasu, ale np. Lasagna ze szpinakiem jest super szybka (szpinak wymieszany z ricottą, czy gęsta
Ja robię wg przepisu z opakowania Lasagne Primo Gusto.
Makarony kupuję różnych firm.
Dodatkowo do mięsa dodaję oliwki, jeśli mam zmielony
filet, to krótko smażę.
Sosem pomidorowym ze słoika smaruję przed pieczeniem,
serem posypuję pod koniec pieczenia.
Ważna jest ilość sosu beszamelowego
Przepiekna!!! Narobiłaś mi apetytu :) jutro przystepuję do działania. Będzie to mój
debiut, więc mam jeszcze pytanko - ile mięsa dałaś do sosu i ile objętościowo jest sosu
pomidorowego - czy tyle samo co beszamelu czy wiecej?
pozdrawiam
Do podsmażonej cebuli dodać 0,6 kg mielonego miesa wołowo-wieprzowego. Zamiast
wody dolać pulpy pomidorowej, na koniec dołożyć 0,5 kg pokrojonych pieczarek.
Wszystko poddusić razem i doprawić do smaku.
Ja napełniam podobnym farszem canneloni, zapiekam pod beszamelem, a podję z sosem
miesno-pomidorowym. Dzieki temu M jest przeszczęśliwy, bo ma potrawę z mięsem, a ja
zadowolona, bo są tam warzywa.
--
Julia
Proponuje nastepujaco; podsmazasz posiekaną cebule, do tego posiekane
pieczarki, gdy sie podsmazy, mieso mielone, jak juz bedzie uduszone koncentrat
pomidorowy, przyprawy i na koniec duzo natki.taki farsz polewac beszamelem,
posypac serem, pyszne.
puszka pomidorów w kawałkach
· 1,5 szklanka wywaru z warzyw
· 1,5 szklanki czerwonego wytrawnego wina
· 2 łyżki pasty pomidorowej
· 2 łyżeczki suszonego oregano
· 9 listków lasagne
· 45 dag sera mozzarella
· 45 dag sera ricotta
· 12 dag
Dosc czesto robie lasagne (nawet dzis bede ja robic, hi, hi, hi) i NIGDY nie
mocze platow. Zaroodporne naczynie smaruje troche tluszczem, zeby makaron sie
nie przyklejal, na dno daje nieco sosu pomidorowego (gestego), na to platy, na
to np. warstwe z duszonych pieczarek z cebula, na to znow
Przeczytaj moj przepis na sos pomidorowy z mieskiem do spagetti z przed 2 dni, bo taki sam uzywa sie do lasagne. I przekladamy platy makaronu tym sosem z mieskiem pomidorowym, sosem beszamelowym i mozarella i parmezanem. I tak na zmiane. Na dno naczynia dajemy sos pomidorowy i oliwe z oliwek a gore
hej!
Ja jestem właśnie w trakcie pichcenia.
Na razie mięso usmażone z sosem pomidorowym i szpinak ugotowany.
Zabawę w przekładanie zostawiam na trochę poźniej, bo dopiero wieczorem mam
gości, a chcę aby było "świeże" ;-)
Dzięki za radę dotyczącą beszamelu.
pzdr
--
izalil
Mam takie pytanie odnosnie fragmentu tego przepisu na lasagne
(patrz niżej)
Czy do farszu z pieczarek i tuńczyka wlewa sie całe pomidory z
puszki wraz z sosem pomidorowym? Czy to nei będzie za rz\adkie? No i
czy tego sie nie powinno zrobic odwrotnie - tzn. najpierw dodać
pomidory, a
Kiedyś na tym forum znalazłam przepis na lazanię serowo - pomidorową, bez
beszamelu. Jeśli będziesz zainteresowana, mogę go wkleić. Przepis jest dość
długi, nie poprawiałam błędów, a podała go jakaś forumowiczka, która dostała
go, bodajże, na komórkę.
ja najpierw kładę lasagne (płaty), smaruję ketchupem bądź przecierem
pomidorowym, czosnek, jakieś przyprawy , mięsko przesmażone mielone + cebulka,
potem kolejna warstwa płatów, szpinak z czosnkiem, kolejna porcja płatów i
zasypuję serem. To jest taka moja wersja...
Moj mąż jej nie lubi, ale
- paczka gotowych płatów lasagne (ja kupuję firmy Melissa, są OK, Lubella nieco
gorsza, innych nie próbowałam)
- 0,5-1 l sosu pomidorowego jak do makaronu / pomidorów z puszki / przecieru
pomidorowego (pasaty)
- 0,5 kg pieczarek
- 0,5 kg mięsa mielonego (fakultatywnie)
- beszamel
- ser
kto to daje ketchup i koncentrat pomidorowy do sosu...... pierwszy raz
slysze.A mieso mielòone nie daje sie do sosu. Najpierw sie dusi z cebulka,
marchewka iselerem a potem wlewa sie sos i przyprawia sie sola i pieprzem.
Pyszne. Właśnie zjedliśmy do ostatniego kawałeczka.
Usmażyłam naleśniki, normalne takie nie słodkie.
Zrobiłam farsz: mięsko mielone, cebula, czosnek, pieczarki, papryka na
patelni wszystko uduszone. I do tego przecier pomidorowy. Wyszło takie gęste
bolonaise.
Farszem nadziałam naleśniki
pomidorowego, wyłożyć listkami lasagne, następnie plastrami bakłażanów (powinny
na siebie zachodzić), i szpinakiem (nie musi być równomiernie rozłożony). Polać
połową sosu śmietanowego. Ułożyć kolejną warstwę listków lasagne, plastry
cukini (tak samo jak z bakłażanami), pieczarki i polać resztą sosu
Czy absolutnie sie nie nadaję nie byłabym tego taka pewna, ta lasagne jest
naprawdę pyszna ale co kto lubi.....to jest tylko jeden z przepisów na
lasagne....ale widocznie zbyt prostacki, skoro Włosi nie znają.....
Zrobiłam z soczewicy i cukinii (podduszonej na patelni). Do tego sos pomidorowy taki sam jak do mięsa wołowego mielonego. Do tego beszamel. Na wierzch trochę sera żółtego startego. Wersja wege wyszła b. smaczna. A najlepsze jest to, że kupiłam dwie torby szpinaku i zapomniałam go dodać... Soczewica
Koncentraty pomidorowe radze wykreslic z listy zakupow / lasagne moga
wyyladowac w koszu /. No chyba, ze chodzi o przecier w butelkach lub
kartonach...
Polaczenie szpinaku z sosem pomidorowym nie jest zle. Nie wiem tylko, dlaczego
sie upierasz przy uzyciu gotowanych "platow".
Proponuje zrobic tak:
sos pomidorowy,plat,warstwa szpinaku, plat, warstwa serowa-ser wymieszany z
jajkiem i tartym parmezanem, potem plat, warstwa szpinaku, plat, sos
Proponuję przekładać warstwy na przemian mięsem i przesmażonym z czosnkiem i
bryndzą szpinakiem. Absolutna rewelacja! Trwa zasłużony renesans szpinaku :)!
Wersja dietetyczna: zamiast ciężkiego beszamelu można użyć sosu pomidorowego
duszonego na rosole. Pozdrawiam.
250 gr miesa mielonego
sos pomidorowy
przyprawy
ser zółty
sos beszamelowy
mieso podsmażam, doprawiam i zalewam sosem pomidorowym
robie sos beszamelowy
naczynie zaroodporne smaruje oliwą, na dno kilka kropel beszamelu, ukladam
wartwe surowego makaronu, na to mieso mielone z sosem
Pod pierwsza warstwe makaronu wlewam troche sosu (beszamel lub pomidorowy).
Natomiast nie gotuję wcześniej makaronu ponieważ lepszy jest nie gotowany,
mięknie sam, ale... zanim włożę do piekarnika naczynie żaroodporne, w którym
skrzętnie ułożyłam potrawę wkładam do lodówki na 15-20 minut lub
'lżejsze'). Rzadko równeż robię sos beszamelowy - bo mi taka lasagne
wydaje się strasznie tłusta. Zamiast beszamelowego robię sos pomidorowo-
cebulowy. Szklę sporą ilość cebuli, dodaję koncentrat pomidorowy, doprawiam
oregano, bazylią i co mi tam się nawinie po rękę - chwilę smażę i później
wszystko
Ja podgotowuję makaron. Robiłam dotąd wszystko według przepisu na opakowaniu tego makaronu, czyli mięso w sosie pomidorowym i tradycyjny beszamel. Ale biała mąka i dużo tłuszczu nie poprawia smaku, ani nie dodaje zdrowia, dlatego szukam czegoś innego.
ja zrobiłam wczoraj z koncentratu i ketchupu Hellmansa doprawiłam , pieprzem,
solą bazylia i oregano i całkiem całkiem wyszedł :)
Zamiast koncentratu / zreszta z podlych pomidorow / kupuj przecier. No ale to
juz na przyszlosc...
Na lasagne ze szpinakiem i ricotą na ostatnie płaty wlewam beszamel z
parmezanem i kładę parę wiórków masła, żeby się góra nie zeschła. Na lasagne z
mięsem: sos pomidorowy i mozarellę.
Koncentrat kupił mój mąż - sama wiem, że przecier lepszy... Ale jak tu teraz
uratować dzisiejszy obiad? ;)
Ja czasem robię coś takiego.
Podsmażam dużo cebuli na oliwie z oliwek (można też na maśle), dodaję posiekany
czosnek, bazylię, tymianek, czasem oregano. Do tego pomidory (świeże, z puszki,
przecier koncentrat). Jak za gęste dodaj do tego trochę bulionu. Potem do smaku
pieprz, sól. Jak chcesz
Moge wkleic sos do spaghetti, firmowy. Mozna go uzyc do lasagni.
Spaghetti z sosem pomidorowym wloskiego szefa kuchni
Na jedna osobe: 2 pomidory – 1 zabek czosnku – 1 lyzka oliwy extravergine – 6
listkow bazylii - sol – cukier – pieprz – ser do posypania
makaron
bedzie miekki:))
zeby sie nie rozwalala to po wyjeciu z piekarnika trzeba odczekac ok. 10-15 min i dopiero
pokroic- wiemj jakie to TRUDNE wyjac takie cudo i go momentalnie nie zjesc;-)
Robie gesty sos (pomidorowy) wiec mam elegancka, zwarta lasagne, ale do takiego
efektu dlugo
Temat przewalkowany jak ciasto francuskie, ale co tam :)
Zostal mi sos a'la bolonski ze spaghetti, zamrozilam go w porcjach, naszlo
nas na lasagne, wiec sie przydal. Poza tym wykonczylam resztki platow lasagne
oraz resztki serow zoltych.
Sos (proporcje na normalna ilosc, tzn. z tej nie ma
Jak mi się nie chce robić beszamelu, to dodaję np. sam sos pomidorowy albo
szpinak. Rób śmiało z tym co lubisz - to bardzo "pojemne" danie
Moja najprostsza lazania:
- sos - passata pomidorowa uduszona z czosnkiem, cebulą, ziołami, przyprawiona.
- mięso mielone surowe przyprawiam i dodaję około 1/2szklanki mleka
Układam warstwami:
sos pomidorowy, płaty, surowe, mięso, sos, płaty itd , na górę dużo sera.
Robię rano, wkładam do lodówki
Skladniki:
makaron lasagne, podgotowany,
sos pomidorowy z rozgotowanych pomidorow doprawionych sola, pieprzem i
czosnkiem,
sos beszamelowy,
gotowana soczewica, posolona do ktorej wlewamy roztopione maslo z curry
(chwile smazymy razem), curry ma byc takie polskie, zolte.
liscie botwinki
Ale taką bez sosu pomidorowego, z beszamelem, ricottą i orzechami włoskimi. Ma ktoś? A przy okazji, czym można zastąpić ricottę? Za wszelki odzew będę wdzięczna, pozdrawiam:) aga
było
lasagne
szpinakowo- pomidorowa, bez żadnego mięcha, bez beszamelu- pychota
szpinakowo- pomidorowa + beszamel (oczywiście każda warstwa osobno)
tu lasagne z warzywami (nie robiłam
650 g ricotty (odcedzic), 100 ml smietany (38%), 4 jajka, sol i pieprz - to
proporcje na duza lasagnie, na 10- 12 osob (3.5 litrowe naczynie). Mieszasz to
razem i uzywasz zamiast beszamelu. Uwaga - jesli sos pomidorowy nie jest bardzo
rzadki, to platki lasagne lepiej wczesniej ugotowac
Robilam lasagnie w ostatnia niedziele, otrzymalam pochwaly.
Co do makaronu to robie go sama z dodatkiem troche oleju.
Rozwalkowane ciasto pokroilam na mniejsze platy i na minute
dalam do osolonej wrzacej wody, potem wyjelam i kladlam na
mase miesno-pomidorowa (z duzym dodatkiem pomidorow
Masz na myśli tradycyjne lasagne z sosem mięsno-pomidorowym? Nie ma obowiązku dodania beszamelu.
A tak w ogóle to polecam świeże płaty makaronu. O niebo smaczniejsze i nie ma z nimi problemu, czy się dogotują czy nie.
aliide napisała:
> Macie jakiś sposób na wysychającą na wiór górną