piekę lasagne w 180 stopniach ok 40 min. pod przykryciem, później wyłączam piecyk, i kolejne 30-45 minut lasagne siedzi w piecyku
nie ma prawa być twarde
plus daję dośc dużo sosu na spód naczynia i cały górny makaron też ma być w sosie
żółtkami. Dodać jabłka, wymieszać
Piekarnik rozgrzać do 175 stopni
Żaroodporne naczynie wysmarować masłem
ułożyć warstwę jabłek
posypać płatkami migdałów i kokosa, przykryć płatami lasagni (surowymi)
i tak na zmianę :D
zakończyć warstwą płatków kokosowych i migdałowych
piec około 50minut
suchymi płatami lasagne, przykryć
farszem, polać sosem neapolitańskim. Posypać parmezanem i jeszcze raz powtórzyć
wszystkie czynności. Na wierzchu położyć płaty lasagne i zalać beszamelem,
posypać resztą parmezanu i orzeszkami piniowymi.
Zapiekać przez 40-45min.
Sos neapolitański - pomidorowy
Skladniki:
makaron lasagne, podgotowany,
sos pomidorowy z rozgotowanych pomidorow doprawionych sola, pieprzem i
czosnkiem,
sos beszamelowy,
gotowana soczewica, posolona do ktorej wlewamy roztopione maslo z curry
(chwile smazymy razem), curry ma byc takie polskie, zolte.
liscie botwinki
czerwonego wytrawnego wina(niekoniecznie), liść laurowy, sól, pieprz, majeranek lub oregano.
pokrojoną cebulę przysmażyć na oliwie, dodać mięso (odparować), dodać marchew i pietruszkę (startą lub drobno pokrojoną), wyciśnięty czosnek, przecier pomidortowy, wino, przyprawy. dusić pod przykryciem ok. 40 min
Zrób z sosem miesnym- mega pyszne danie.
2 cebule pokrojone w kostke podsmazasz na oliwie, dorzucasz z poł kilo mielonego miesa i smazysz do utraty surowosci.Dorzucasz wcisniete 2 zabki czosnku, sol, pieprz,kartonik pomidorowej pulpy.Mozna dorzucic drobno posiekane pieczarki.Dusisz pod przykryciem
beszamelowego.
Natomiast jesli zdecydujesz sie na sos miesno-pomidorowy (do szpinaku tez
pasuje taki sos) to zrob ten sos bardzo luzny plynny jak zupa prawie i wtedy
zapiekaj surowe platy z tym ze przez pierwsze 20 min pod przykryciem, a potem
zdejmij przykrywke zeby odparowal.
się tak smaży pod przykryciem na małym ogniu
ok.15min. Musi być pikantne.
30 dag sera żółtego np Gouda zetrzyj na grubych oczkach (będzie potrzebny do
posypania)
beszamel :roztopić 2 duże łyżki masła do tego wsyp mąkę ok.3-4 łyżek i podlej
zimnym mlekiem cały czas mieszaj, gdy gęstnieje
dodaję do cebuli.
Razem z czosnkiem dodaję przecier pomidorowy oraz bazylię, oregano, sól i
pieprz.
Z pewnocią trzeba będzie też dodać do sosu około 1,5 szklanki wrzącej wody.
Sos z przyprawami duszę pod przykryciem na małym ogniu przez 20-25 minut,
aż cebula będzie zupełnie miękka i będzie
zmiękną, tak samo jak lasagne. wystarczy piec w odpowiedniej
temperaturze, a na koniec zostawic na kwadrans w piecyku pod
przykryciem na "dojście". no i sosu musi być sporo.
--
nie obawiaj się śmierci,
obawiaj się niespełnionego życia
do mięsa. Wrzucić bazylię
i dusić 35 min pod przykryciem na małym ogniu. Następnie zdjąć pokrywkę i dusić
potrawę jeszcze 10 min. Ugotować makaron i odcedzić. Jajka ugotować na twardo,
ostudzić w zimnej wodzie, obrać ze skorupek i pokroić na plasterki. Naczynie do
zapiekania wysmarować
się musi dusic pod przykryciem 1-2 godziny.
10. Jak coś zostanie, i nie zjesz odgrzane w mikrofali, albo na zimno nastepnego dnia, to świetnie nadaje się do mrożenia w kawałkach, potem wyciągasz kawałek, podgrzewasz i masz szybką kolację.
11. Zrobiłam sporo lazanii z gotowaniem płatów, itp, są
. Piekę pod przykryciem ok. 40 min. Potem dobrze jest sprawdzić czy górna warstwa makaronu jest miękka, jeśli nie można dolać wody i jeszcze raz zapiec.
Można odgrzewać podlewając za każdym razem wodą. Odgrzewana jest nawet lepsza.
Nie ma to wiele wspólnego z lasagne, którą jadłam we Włoszech
mieć co najmniej 4 warstwy, kończąc na zarezerwowanej 1/2 szklanki sera mozzarella na wierzchu.
Na koniec posyp mozzarellą parmezanem. (Można przygotować wcześniej, przykryć i przechowywać w lodówce do jednego dnia. Dodaj 15 minut pieczenia pod przykryciem, jeśli przenosisz ciasto z lodówki do
mieć co najmniej 4 warstwy, kończąc na zarezerwowanej 1/2 szklanki sera mozzarella na wierzchu.
Na koniec posyp mozzarellą parmezanem. (Można przygotować wcześniej, przykryć i przechowywać w lodówce do jednego dnia. Dodaj 15 minut pieczenia pod przykryciem, jeśli przenosisz ciasto z lodówki do
mieć co najmniej 4 warstwy, kończąc na zarezerwowanej 1/2 szklanki sera mozzarella na wierzchu.
Na koniec posyp mozzarellą parmezanem. (Można przygotować wcześniej, przykryć i przechowywać w lodówce do jednego dnia. Dodaj 15 minut pieczenia pod przykryciem, jeśli przenosisz ciasto z lodówki do
Czy lasagne zawsze pieczemy pod przykryciem czy wystarczy naczynie żaroodporne
bez przykrywki. Stłukłam takie zamykane i dawno w domku nie było , a ochota
przyszła mi straszna na takie jedzonko.
--
I żeby mi do głowy Boże nie przyszło mieć więcej dzieci!
, kapary
- maka, mleko + maslo
- platy lasagne
Mieso podsmazyc z czosnkiem, podziabac widelcem zeby sie grudki nie porobily.
Dodac starta na tarce marchew i pokrojonego selera. Podduscic i podlac winem
poczekac az odparuje, dodac skorke z cytryny, chilli, kapary i pomidory wraz z
pulpa. Sos
, przyprawy, przykryć i
dusić kilka minut do miękkości ziarna. W zasadzie powinno być w farszu troche
płynu, aby płaty lasagne mogły go wchłonąć.
Żaroodporne naczynie wysmarować oliwą. Układać na przemian lasagne i farsz.
Górną warstwę posypać zółtym serem.
Piec pod przykryciem w temp. 180 stopni
pewno¶ci± trzeba będzie też dodać do sosu około 1,5 szklanki wrz±cej wody.
Sos z przyprawami duszę pod przykryciem na małym ogniu przez 20-25 minut,
aż cebula będzie zupełnie miękka i będzie można j± rozgnie¶ć widelcem.
Je¶li jest zbyt mało płynu, dolewam wrz±cej wody
* 5 łyżek mąki
* masło
Sposób przygotowania:
Makaron ugotować na pół twardo. Na patelni smażyć mięso, dodać drobno posiekaną
cebulę i wyciśnięty czosnek. Pomidory sparzyć gorącą wodą, obrać ze skórki,
pokroić drobno, wydrążyć i odrzucić pestki i dodać na patelnię. Dusić pod
przykryciem aż
, beszamel itd. Kończymy płatami lasagne pokrytymi beszamelem.
Zapiekać pod przykryciem przez 40 minut, następnie zdjąć pokrywkę, posypać
całość startym serem i zapiekać jeszcze przez 5 minut.
Smacznego!
--
ilenia
wody i duś pod przykryciem, aż woda odparuje
Na dno żaroodpornego naczynia wlej 1/3 wcześniej przygotowanego sosu z mięsem. Następnie ułóż warstwę makaronu i delikatnie polej go częścią śmietany.
Czynność tę powtarzaj, aż powstaną 3 warstwy.
Wierzch polej śmietaną i wygładź nożem. Posyp startym
wody i duś pod przykryciem, aż woda odparuje
Na dno żaroodpornego naczynia wlej 1/3 wcześniej przygotowanego sosu z mięsem. Następnie ułóż warstwę makaronu i delikatnie polej go częścią śmietany.
Czynność tę powtarzaj, aż powstaną 3 warstwy.
Wierzch polej śmietaną i wygładź nożem. Posyp startym
, inaczej będą suche , piekę pod przykryciem
2. makaronowe z surowego makaronu, lasagne pieke ostatnio 40 minut w 180 stopniach, później wyłączam piekarnik i zostawiam ją na dojście na ok 30 minut w środku, czasem piekę wieczorem, a odgrzewam rano - jest jeszcze lepsza, piekę tez pod przykryciem
tak jak robilas przy podejsciu nr 1 tylko farsz powienien byc "cieply i mokry" a poza tym duzo sosu. ja
przy canelloni i lasagni robie tak, ze pieke to w temp. 180 jakies 35 min z czego pierwsze 20-25 min.
piecze sie to pod przykryciem z foli alum., ktora potem sciagam. jak probowalam piec bez
pod przykryciem, zeby doszedł szpinak. Doprawic solą i pieprzem, można do smaku podlac białym winem (najlepsza jest marsala), lekko odparowac. Można to wykorzystać do nalesnikow, przełożyć tym lasagne.
--
Moje Podróże
płat makaronu.Posypujemy całość startym serem i pieczemy
pod przykryciem w temperaturze 180°C przez 30-40 minut...)))
--
aut bibat, aut abeat
etc.
Ostania warstwa lasagne polane beszamelem. Zapiekać z pół godziny , zależy od
pieca. Pod koniec folia aluminiowa.
Smacznego!
Albo TO:
¤¤¤¤ ***Pappardelle pół opakowania (grube wstążki)
2-3 pory
ricotta 1 opakowanie
garść startego parmezanu
ząbek czosnku
olowa z oliwek
sól
, oregano, czosnek, bazylię
-duszę godzinę na małym ogniu pod przykryciem
-robię beszamel
-kroję w plastry dwie mozzarelle galbani
-trę parmezan
-w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym masłem układam na przemian suche plastry
makaronu, sos pomidorowy, beszamel, mozzarellę, parmezan
-na końcu plastry
rozdrobnić ewentualne grudki. Przypraw do smaku solą, pieprzem i słodką papryką. Smaż, dopóki mięso nie zacznie się lekko rumienić. Następnie dodaj do niego pomidory (jeśli świeże, pamiętaj, by wcześniej je sparzyć i zdjąć z nich skórkę) oraz przecier pomidorowy.
Dopraw ziołami i duś pod przykryciem
rozdrobnić ewentualne grudki. Przypraw do smaku solą, pieprzem i słodką papryką. Smaż, dopóki mięso nie zacznie się lekko rumienić. Następnie dodaj do niego pomidory (jeśli świeże, pamiętaj, by wcześniej je sparzyć i zdjąć z nich skórkę) oraz przecier pomidorowy.
Dopraw ziołami i duś pod przykryciem
żółtego sera. Piecze się około godziny w mocno nagrzanym piekarniku, pod przykryciem pokrywki lub folii aluminiowej.
zrobiłam się głodna. mniam mniam
siebie. Farsz dzielimy na 5 części i jedną część rozprowadzamy równomiernie na
naleśnikach. Posypujemy startym żółty serem. Kładziemy na to 3 kolejne naleśniki i tak
powtarzamy czynności do wyczerpania się składników. Zapiekamy pod przykryciem 30
minut od chwili włożenia do zimnego piekarnika w
. Przygotowuję na przykład lasagne albo naleśniki zapiekane w beszamelu. Warzywa pod beszamelem również prezentują się wybornie. Poniżej dzielę się przepisem, ale to, jakie warzywa wykorzystacie, zależy już tylko od waszej wyobraźni.
mieso.Lekko zarumienic.
Polac winem i odparowac.
Dodac pomidory.
Posolic i popieprzyc.
Gotowac na malym ogniu pod przykryciem przez min. 1 godzine mieszajac od czasu
do czasu.Garnek powinien robic mile puf-puf.(Nie urzywac szybkowarow !)
Ugotowac ciasto makaronowe w duzej ilosci wody - po max 4
bardzo dobra jest lasagne z sosem bolonskim oraz szpinakowo-serowym
(wlasciwie to nie sos, po prostu warstwa). Na spod beszamel badz sos
bolonski a potem na zmiane jedna warstwa sosu bolonskiego, nastepna
szpinakowo-serowa (trzeba po prostu udusic na oliwie szpinak -
najlepiej swiezy, ew w
długim, czy krótki moczeniem warto ją najpierw zagotować pod przykryciem.
A najlepiej kupować fasolę kiełkowaną, która nie ma właściwości gazotwórczych i nie wymaga moczenia. Albo samemu kiełkować.
LAZANIA Z SEREM
12 płatów lasagne
40 dag ricotty lub naturalnego serka homogenizowanego
25 dag mozzarelli
10 dag tartego parmezanu
10 dag szynki
cebula
10 listków bazylii
łyżka masła
pieprz i sól
po szklance sosu beszamelowego i pomidorowego z bazylią
Płaty makaronu ugotować w
cebulę i pokroić w drobną kostkę. Zeszklić na oleju na dużej patelni.
Obrać czosnek i przecisnąć przez praskę. Dodać do cebuli. Smażyć krótko, mieszając, aby się nie przypalił.
Dodać mrożony szpinak. Dusić pod przykryciem, aż się rozmrozi i zdjąć pokrywkę, by woda nieco odparowała.
Dodać słodką śmietankę
cebulę i pokroić w drobną kostkę. Zeszklić na oleju na dużej patelni.
Obrać czosnek i przecisnąć przez praskę. Dodać do cebuli. Smażyć krótko, mieszając, aby się nie przypalił.
Dodać mrożony szpinak. Dusić pod przykryciem, aż się rozmrozi i zdjąć pokrywkę, by woda nieco odparowała.
Dodać słodką śmietankę
cebulkę i wyciśnięty czosnek. Dodać oczyszczone i pokrojone w półplasterki pieczarki i dusić aż puszczą wodę. Dodać mięso mielone, dokładnie wymieszać. Doprawić solą, pieprzem, chili i papryką. Gdy mięso się już zarumieni dodać koncentrat pomidorowy. Dusić pod przykryciem około 10 minut.
Złożenie
cebulkę i wyciśnięty czosnek. Dodać oczyszczone i pokrojone w półplasterki pieczarki i dusić aż puszczą wodę. Dodać mięso mielone, dokładnie wymieszać. Doprawić solą, pieprzem, chili i papryką. Gdy mięso się już zarumieni dodać koncentrat pomidorowy. Dusić pod przykryciem około 10 minut.
Złożenie
Potrawy ze stopinym żółtym serem: lasagne, caneloni, enchiladas. Koniecznie z
sosem beszamelowym, posypane żółtym serem, z mięsnym nadzieniem.
Na śniadanie zapiekanki. Salami lubi? Jeśli tak to pod ser i do piekarnika.
Sałatki z majonezem.
Pizza! Tarty wytrawne!
Już ktoś proponował, więc
przygotowuje sos pomidorowy - z torebki
Knorr (robilam z sosem pomidorowym wlasnej roboty, ale jednak w tym przypadku
wole z torebki), rozrabiam wg przepisu (na 300ml wody sypiesz proszei i
mieszasz) i wlewam to na patelnie, mieszam i zostawiam na małym ogniu pod
przykryciem ok 15 minut.
robie sos
dodałabym na wierzch, do sosu. Jeżeli farsz będzie zbyt rzadki to wypłynie i
efekt szlak trafi. Można zapiekać, w mikrofali też da się zrobić. Na patelni
nie próbowałam, ale w formie duszenia, pod przykryciem też powinno wyjść. W tym
ostatnim przypadku nie da się zapiec sosu z serem, tak żeby był
zoltego
startego i tym cudem nadzialam te pieczarki. Pieczarki obtoczylam w jajku i
bulce jak kotlety. Jajko dobrze przyprawcie, zbey pieczarki mialy smak, Owe
gotowe, nadziane pieczrki usmazylam na wpol glebokim oleju pod przykryciem, az
byly rumiane.
w miedzyczasie nagrzalam piekarnik do 220
w piekarniku w 180C ok. 30 min., następnie obłożyć mięso śliwkami, ewentualnie uzupełnić wodę i piec dalej pod przykryciem jeszcze ok. 20 min.
INDYK Z PISTACJAMI
Składniki: 1 kg piersi indyczej, 1 paczka orzeszków pistacjowych, 0,5 szkl. syropu klonowego, sól, pieprz
Pierś indyczą
, zalać wrzącą osoloną wodą, zagotować pod przykryciem. Następnie odkryć na
chwilę i gotować pod przykryciem, aż kapusta będzie miękka. Kapustę wyjąć,
odcedzić, odcisnąć, zemleć razem z ugotowaną kostką sojową, wymieszać z
jajkiem, tartą bułką i startym chrzanem, doprawić. Z przygotowanej masy
i nie wpadł na to by dziecko przykryć - jemu było ciepło. Jedzenie - czemu dziecko nie chce jeść lasagni z mięsem w sieciowej pizzerii? Itpd. Mała była wyposażana w worek (ubranka, pieluszki, butelka z wodą, przekąski), a ojciec w rozpiskę (np. słownictwo małej, namiar na bar mleczny, potrawy, parę
.)
-pure z warzyw (moja uwieeelbia z brokulow:dusze pod przykryciem w minimalnej
ilosci wody brokuly plus por lub cebulka i potem z odrobinka maselka albo serka
bialego albo oliwka z oliwek miksuje na pure), moze tez byc z kabaczka np.z
dodatkami mozesz robic: szyneczki odrobinke, czy serka, tego
,pastę pomidorow±
cukier i bazylię. Składniki wymieszać i dusić bez
przykrycia na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Pod koniec
duszenia doprawić sol± i pieprzem.
Przygotować sos serowy : w miseczce wymieszać serek
homogenizowany z ubitym jajkiem, natk± i sol±.
W dużym naczyniu do
solą oraz pieprzem.
Zagotować, podgrzewając na średnim ogniu. Filety ułożyć na warzywach i dusić
pod przykryciem na wolnym ogniu przez 15 minut. Nałożyć na talerze. Udekorować
pozostałymi listkami bazylii. Podawać z dodatkiem ryżu ugotowanego na sypko.
Kotlety drobiowe z niespodzianką
4
zastąpić je dobrym francuskim ze sklepu. Różnego rodzaju farsze można zrobić wcześniej, niech czekają w lodówce - to samo dotyczy słonych past, sosów i potraw typu baba ganoush, także wielu sałatek (nie surówek, chyba że mówimy o kapuścianych) - w lodówce, pod szczelnym (!) przykryciem, przegryzą się i
. Muzyka brzmi pod tymi
starymi sklepieniami pięknie. Mały żywiec - 4 zł - do pieczonych pierożków z
ciasta francuskiego za 12 zł w towarzystwie gitarowych melodii to pierwsze koty
za płoty. Na gołe dechy stołu garson ułożył sztućce zawinięte w zieloną
serwetkę z Geanta. Pierożki były zabawnymi