Lasagne
Autor: Ala (allaa@go2.pl) Data: 2002-10-28 09:06:22
Porcje: 2-3 porcje Koszt: 10 zł Trudność: prosty Czas: 30 min. Kalorie:
średnia
Składniki:
- gotowe płaty makaronowe do lazanii,
- ajwar-sos pomidorowo-paprykowy,
- ser feta,
- miękka wędlina
wlewam mleko
i gotuję, w innym przypadku robią mi się grudki - moze macie inny patent,
przyprawiam i jest gotowe
Teraz będziemy potrzebowali naczynie do zapiekania (ja zapiekam na blaszce do
ciasta :)), ser żółty i makaron lasagne - zawsze wybieram taki, którego nie
trzeba gotowac
Na
posypouje ja oregano i bazylia (tyle samo obu
przypraw). Jak mieso sie usmazy zalewam to kartonikiem melissa primo gusto
(taki sok z pomidorow - ale nie koncentrat). Sosik sobie babelkuje i po
ugotowaniu jest gotowy do wykladania na makaron. Kupuje gotowe platy do lasagne
tez melissy, bo nie chce mi
Bardzo prosta!Kupuję paczkę makaronu lasagne-tam na opakowaniu jest przepis na
sos beszamelowy,ja robię lasagne z mięskiem mielonym i sosem pomidorowym ale
można też np.ze szpinakiem.
Farsz:podsmażam mięsko mielone ok 0,5kg,skroję ze 2 cebulki-też
podsmażę,przyprawiam do smaku(ja lubie dużo
cierpliwie nabierać wprawy.
Do tego robię sos pomidorowy który ciepły stawiam na stole wraz z
gotowym daniem.
Skladniki na 4 osoby:
500 g platow na lasagne swiezych(ewen.suchych)
200 g pesto z bazyli
50 g maki
50 g masla
pol litra mleka
galka muszkatulowa
sol
pieprz
szparagi (wedle uznania)
Wykonanie:
Platy gotowac w osolonej wodzie(krocej niz 2 min) i kuladac na czystych sciereczkach
- paczka gotowych płatów lasagne (ja kupuję firmy Melissa, są OK, Lubella nieco
gorsza, innych nie próbowałam)
- 0,5-1 l sosu pomidorowego jak do makaronu / pomidorów z puszki / przecieru
pomidorowego (pasaty)
- 0,5 kg pieczarek
- 0,5 kg mięsa mielonego (fakultatywnie)
- beszamel
- ser
robiłam już kilka razy taka lasagne mięsno-szpinakową. Wszyscy sie zajadają.
Oto przepis na dużą blachę:
Co potrzeba:
paczka makaronu
1 kg mięsa najlepiej wołowego ale mieszane tez może być
puszka pomidorów w zalewie lub sos pomidorowy ostatecznie przecier
paczka szpinaku mrożonego
cebula
Pracuję w kuchni i u nas co czawartek jest lasagne. Szef kuchni chronil przepisu jak glupi, aż wkoncu się nim podzielil.
Cebulke podsmazam dodaje miesowieprzowo-wolowe. Troche podsmazam i dodaje sos sojowy, tymianek, bazylie, czosnek, pieprz, sol, kmin. Wszystko sproszkowane. Na koncu dodaje
.chwilę gotuje to sie zagęszcza wiec dodaje mleka
i to jest sosik.
3.scieram serk żółty
4.kupuje płaty lasagne(takie bez wstępnego gotowania)
i teraz w naczyniu posmarowanym oliwą..ukladam:
makaron lasagne
smaruje je sosem beszamelowym
na to sosik mięsny
posypuje serkiem
i kolejna warstwa
makaron
Sos beszamelowy powinien znależć się w ilości 1/2 porcji na dnie naczynia do
zapiekania. Pozostały wzbogacam o tarty ser ( dużo) i polewam nim gotowe danie
przed włożeniem do piekarnika. Odpowiedź na pytanie o rolę sosu beszamelowego w
moim przypadku brzmi:
1. nawilża blaty na dnie naczynia
platki lasagne kupuje sie gotowe (np.lubella)
ja robie lasagne w prostokatnej formie. ukladam platy jeden przy drugim na sucha forme,
daje 4 warstwy: makaron, szpinak, sos pom., beszamel, ser. Kończę makaronem,
beszamelem i serem. Jak dasz to na 30-40 min do piekarnika to uwierz mi, ze
znajoma poradzila mi zeby nie bawic sie z makaronem w platach. Od tego czasu
uzywam kazdego dostepnego makaronu. Moga to byc swiderki, czy rurki. Makaron
gotuje al'dente. Korzystam tez z gotowego sosu pomidorowego ze swieza bazylia i
kawalkami pomidorow. Moze tez byc sos bolognese. Dodaje
Pięc minut, to jak wypakowujesz gotową lazanię z Biedry? :D
Zrobienie sosu, zrobienie beszamelu, złozenie wszystkiego do kupy i posprzatanie garów po sosie to zdecydowanie nie jest pięć minut max... Dlatego, jeśli mam gosci na styk, zaraz po pracy wolę mieć do zrobienia wyłącznie upieczenie gotowej
. Syn przychodzi po południu ze szkoły i daje do piekarnika 180 stopni na 40 minut. Przychodzę z pracy i gotowe :)
Z tą lodówką to piszę specjalnie, bo prawdopodobnie wtedy płaty namakają od sosu i mięsa i dlatego nie są twarde. Mięso oczywiście można zmieszać z sosem, ale moje dzieci wolę osobno. No
lazania, tak jak pizza, szybka nie jest :) ale sa wariacje w miare szybkie (nie liczac czasu w piekarniku)
robie z mielonej piersi kurczaka, podduszonej na oliwie, papryka w proszku, oregano, pieprz, duzo pasaty
plus szpinak ze smietanka czosnkiem i galka muszkatolowa
jesli uzywam gotowych
bibi1 napisała:
> no to chyba pol dnia sie to robi?
Nigdy nie mierzylam czasu :o) Ze dwie godziny pewnie wyjda, beszamel zabiera
okolo 20-30 min, ale w tym czasie mozna w drugim garze robic bolgnes. Platy
makaronu kupuje sie gotowe, nie wymagaja gotowania, suche sie zalewa sosami. A
siebie wiecej nie
wepchnal.;)
Moge za to podac oryginalny wloski przepis na klasyczna lasagne, dla
zainteresowanych. Najpierw sos:
Na dosc duza i gleboka patelnie wlac troche oliwy z oliwek i wrzucic troche
peperoncino (jesli brak, to trudno). Jak oliwa bedzie rozgrzana, dodac pokrojony
czosnek
czosnkiem i kładę na płatach w formie, posypuję
serem
sos Knorr przygotowuję wg przepisu i kilkoma łyżkami polewam mięso na płatach
układam druga warstwę makaronu, polewam sosem, posypuję serem...
i gotowe :-)
jesli robimy wersję ze szpinakiem szpinak przewsmazamy z czosnkiem i cebulą -
reszta bez
A ja robie troche inaczej niż piszą na opakowaniu, bo to przelewanie raz jednym raz drugim sosem (boloński i beszamel) u mnie tworzyło bardzo nieregularne "piętra" (beszamelowe było takie chude i płaskie w porównaniu z bolońskim). Zmodyfikowałam tak, że płaty lasagne przekładam tylko gęstym
polecam ci gotowy sos z knorra.
to juz szczyt... SOS KNORRA TO NIE TO SAMO... kazdy Wloch by sie obrazil...
beszamelowy robi sie latwo...
warstwa: lasagne, sos i mozzarella posypana ziolami. Zapiec.
LASAGNE ZIELONE /szpinakowe/ Z MARCHEWKA I PESTO
800 g marchewki
1/2 l sosu beszamel + kilka lyzek smietany
4 jaja
200 g tartego sera
3 lyzki sosu PESTO /wloski bazyliowy do kupienia gotowy/
Marchewke obrac, zetrzec na tarce. 3/4 sosu
Moją chwalą, ale ja jestem bardzo krytyczna wobec wszystkiego, co sama ugotuję, więc nie wiem czy polecać :/ Robię dwie - w wersji z sosem mięsnym pomidorowym i ze szpinakiem. Ja wolę tą ze szpinakiem.
Kupuję gotowe płaty do lasagne. Szpinak, najlepiej świeży przysmażam na patelni z czosnkiem
chce zrobic od razu wieksza urtowa ilosc tego specjalu i zamrozic i miec
pod reka gotowe zarcie jak nie bede miala czasu albo sily ugotowac
czy te platy nalezy podgotowac czy nie? na surowo jeklasc? ( kiedys
dawno temu tak zrobilam)
a czy wydluza znacznie to czas pozniejszego
mysiulek08 napisała:
> mimo naprawdę dużej, dużej, ilości sosu, gotowe suche płaty(zatopione w sosie)
> nie chciały robić sie jadalne w 40min w piekarniku
>
> platy barilli
>
> swieze i owszem
No to nie wiem, mi się zawsze robią dobre, Barilla, albo Lubella
Aga, lasagne nie jest czyms tak trudnym, ze trzeba sie trzymac przepisow. trzeba
znac zasade. Przekladasz makaron na lasagne roznymi mieszankami. Zaczynasz od
naczynia nie za glebokiego, na dno nalewasz troche sosou pomidorowego, takiego
na pizze, na to warstwa ugotowanego makaronu, potem
gotowania dodać
rozmaryn, szałwię, koncentrat pomidorowy i przyprawić pieprzem i solą. Należy
pamiętać żeby sos nie był zbyt gęsty, bo makaron musi mieć co wchłonąć. Mając
już gotowy sos i beszamel przystępujemy do układania lasagne w żaroodpornym
naczyniu zaczynając od wyłożenia jego dna warstwą sosu
Dzięki za podpowiedzi i za nie wyśmianie mnie ze kupuję jakieś gotowe
paskudztwa.
A przy okazji - nie wiem jak to się ma do tradycyjnych przepisów, ale ja do
sosu do lasagne (i w ogóle do pomidorowych) , zawsze na koniec dodaje trochę
cukru i octu balsamicznego. Moim zdaniem ten zabieg plus
mam 3 przepisy na razie wykorzystalam ten trzeci
dorota pozdawia dorote:)
SKŁADNIKI:
35 dag gotowego makaronu lasagna,
20 dag sera salami w plasterkach,
5 jajek,
5 dag startego sera cheddar,
3 łyżki startego parmezanu,
2 łyżki masła,
2 łyżki margaryny,
sól,
pieprz.
SOS BESZAMELOWY :
2
-35 minut
Zdjac folie.
Obnizyc temperature piecyka do 150 stopni C (300F) i zapiekac przez natespnych 10 minut (sprawdzic
widelcem czy gotowe)
Podawac po 5-10 minutach od wyjecia z pieca.
Wazne:
-pilnowac aby sos zawieral duza ilosc plynu
-arkusze lasagni nie moga zachodzic na siebie
Podpatrzone we Włoszech i przeniesione do domu:_ uda się na pewno, pamietaj, zeby sos i beszamel dosyć gęste były, bo wyjdzie ci paciaja jedna. Zawsze miałam problem że się kurka przy krojeniu rozwalało, ale teraz robię tak, ze podpiekam- zapiekam tak na +/- 3/4 (czyli prawie gotowe, ale jeszcze
Jak lubisz makaron to wariacje na temat lasagne. Tylko chyba niestety częściowo trzeba będzie się poratować gotowymi sosami.
. To jak w równianiu: X masła na patelnie, na to X
mąki (np. jednego i drugiego po dwie duże łyżki). Nie brązowić, tylko tak,
delikatnie. Rozprowadzić powolutku mlekiem, aż złapie właściwą konsystencję.
Gałka muszkatołowa, biały pieprz i gotowe.
Potem w naczyniu układam: beszamel, makaron
przyrzadzenia tych dwoch sosow pomidorowych
(podane na opakowaniu). Dosypujemy sosy i mieszamy, sos powinien sie
pogotowac jeszcze na wolnym ogniu ok 5 min. Jesli nie chcemy
gotowych sosow z paczki uzywamy przetartych pomidorow z puszki lub
kartonika. Wowczas jednak sos musimy doprawic sola i pieprzem
sie nadawalo do jedzenia . Mam na mysli np lasagne lub gotowa
pizze , ktore czasem kupie zeby bylo w wdomu cos na szybko dla meza
kiedy sie nie spodziewam , ze bedzie jadl w domu obiad .
Bardzo dobre sa natomiast gotowe nalesniki ( samo ciasto na slodko )
i wrapsy .
wyżej smazę mieso mielone z przyprawami i
czosnkiem ale bez koncentratu. ukladam na makaronie mięso i polewam sosem
beszamelowym. sam soso ciężko się robi więc polecam ci gotowy sos z knorra.
znów makaron mięso sos makaron mieso sos. pycha :))))
ja robie tak: zeby zaoszczedzic na czasie kupuje sos bolognese gotowy (tylko
musi miec w sobie mieso, polskie sosy w wiekszosci o ile sie orientuje go nie
zawieraja, wiec ja kupuje wloskie; ewentualnie mozna dozucic mielone mieso juz
podsmazone do sosu i podgotowac)i platy lasagne tez gotowe
Lasagne mozna zamrozic gotowa, ale potem wstawia sie ja do piekarnika. Makaron
z sosem pewnie tez. Ja jednak wyznaje zasade, ze czlowiek moze czekac na
makaron, makaron na czlowieka nigdy.
LASAGNE Z KURCZAKIEM
40 dag piersi kurczaka
bazylia
gotowy sos beszamelowy
cebula
4 pomidory
pół szklanki białego wina
łyżka cukru
sól
opakowanie lasagne
olej
30 dag grzybów marynowanych
20 dag tartego parmezanu
łyżka masła
1. Kurczaka pokrój w paski, usmaż na oleju i zmiel. W garnku rozgrzej
lasagne*
Przygotuj ciasto na makaron wg połowy ilości składników z przepisu podstawowego i wytnij odpowiedni kształt (tu: płaty lasagne). Jeśli nie masz odpowiedniego sprzętu lub czasu, użyj gotowego makaronu.
W rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i energicznie wymieszaj (nie pozwól, żeby zasmażka
Prawie nigdy nie gotuje na styk (wyjatek - kotlety z kurczaka, pizza, pieczona ryba etc). Przygotowuje jedzenie na dwa dni ewentualnie gotuje i mroze poporcjowe sosy, zupy, lasagna etc. Mam pol zamrazarki gotowych domowych dan, reszta to warzywa etc.
dno pokryj warstwą beszamelu. Połóż na nim ugotowane płaty lasagne, wyłóż mięso, grzyby i sos pomidorowy. Posyp niewielką ilością sera. Nakładaj kolejne warstwy, aż do zużycia wszystkich składników. Całość zalej resztą beszamelu i posyp serem. Piecz w temperaturze 160°C przez 50 minut.
są makarony lasagne, na których jest napisane 'bez wstępnego
gotowania', kup taki, bo te inne nie dochodzą w piekarniku, a nie ma
niczego bardziej upierdliwego niż gotowanie wstępne.
na mięsne znam taki przepis: robi się dwa sosy- beszamelowy (masło z
mąką rozpuszcza się na patelni, dodaje
Niestety my tez nie trawimy gotowych dan. z mrozonek czasami kupuje fish
fingers, chicken nuggets, French fries do piekarnika, czasami rybe z panierce
tez do piekarnika i to wtedy dla mnie jest szybki obiad. Pare razy kupilam cos w
stylu pie, lasagne czy jakies inne danie i nikt nie chcial tego
Ostawić sól.
Przy czym oznacza to również odstawienie wszelkich gotowych sosów i gotowych dań
typu mrożone pizze, lasagne, bo na ogół są bardzo słone. Generalnie kupuj
produkty jak najmniej przetworzone i przygotowuj sama.
36 tc to już niedługo :)
--
Master the stress. Master the mind
Musisz kupić płaty gotowe lasagne,są w sprzedaży różne różniste wielu
firm.Oczywiście też mięso,najlepiej karczek,bądz łopatka,zmielone dodaj trochę
czosnku,może byc starta marcheweczka plus oczywiście przecier pomidorowy,ja
daję z kartonika,wszystko dusisz aż wyparuje woda,przyprawiasz do
lasagne sklada sie z tak jakby 4 pozycji
makraon - płaty do kupienia w sklepie
sos beszamelowy
ser
sos pomidorowy z miesem mielonym
Sos gotuje sie dlugo bo kilka godzin i wrzcasz do niego
cebule, czosnek, marchew (starta), pietruszke(starta), przyprawy pieprz sol i
kto co woli oregano i
LAZANIA
8 uncji makaronu lasagne (gotowego do piekarnika lub równoważnego standardowego makaronu lasagne), wstępnie ugotowanego do stanu twardego al dente
2 szklanki ugotowanego, pokrojonego w kostkę kurczaka
2 szklanki świeżych szparagów, pokrojonych na 2-calowe kawałki
1/4 szklanki posiekanej
smakował jak ten gotowy.Sparzyć trzy/cztery pomidory,zdjąć skórę i pokroić w plastry dość cienkie.Ser...ja zawsze dawałam zwykły tarty żółty ale wykwintniej może być z jakimś cammembertem czy innym śmierdzielem:D:D
Ni i tak:w naczyniu układasz dwa płaty makaronu na to dajesz troche beszamelu,na to
LAZANIA
8 uncji makaronu lasagne (gotowego do piekarnika lub równoważnego standardowego makaronu lasagne), wstępnie ugotowanego do stanu twardego al dente
2 szklanki ugotowanego, pokrojonego w kostkę kurczaka
2 szklanki świeżych szparagów, pokrojonych na 2-calowe kawałki
1/4 szklanki posiekanej
LASAGNE
Płaty makaronu lasagne podgotowujemy w garnku, w mocno osolonej wodzie ok. 2-3 minut.
Krok 4: SKŁADAMY LASAGNE
Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą, a jego dno wykładamy podgotowanymi płatami makaronu lasagne. Na warstwę makaronu wykładamy połowę sosu dyniowego i równo rozprowadzamy go po całej
LASAGNE Z KURCZAKIEM
40 dag piersi kurczaka
bazylia
gotowy sos beszamelowy
cebula
4 pomidory
pół szklanki białego wina
łyżka cukru
sól
opakowanie lasagne
olej
30 dag grzybów marynowanych
20 dag tartego parmezanu
łyżka masła
1. Kurczaka pokrój w paski, usmaż na oleju i zmiel. W garnku rozgrzej
sprawiać sama czynność pogotowywania płatów. Wystarczy użyć odpowiedniej wielkosci rondla i korzystać z odpowiednich narzędzi np. łopatki do wyjmowania platów a wrzucać na raz nie więcej niz dwa. Sama czynnosc zajmie na pewno mniej czasu niz nasiąkanie gotowej lazanii - podgotowanie kilkanascie minut a
:
* lasagne - sos beszamelowy, makaron, szpinak, makaron, szpinak itd a na
wierzch sos beszamelowy i żółty ser. Konsystencja szpinaku jest w sam raz - nie
za rzadkie, ale tez wystarczająco "mokre" żeby makaron nie był surowy
* makaron - jakikolwiek gotuję i mieszam za szpinakiem, posypuję serem
Z wszelkich pseudo soków w kartonach i gazowanych napojów (ale to już od kilku lat wycofywaliśmy z menu), danonek itp. Jak patrzę na danonki to już mnie żołądek boli. Gotowych sosów np. słodko-kwasnych, do spaghetti w sloikach. Kupnych makaronów np. do lasagne, rosołu
z mojego doswiadczenia duzo zalezy od tego jaka jest sama lasagne. Czasem gotowe
kupione platy lasagne sa dosc twarde nawet po ugotowaniu i upieczeniu( a nie
wspomne juz o tym ze sa i takie bez uprzedniego gotowania, tylko sie je piecze).
Sztywne sa bo proporcja semoliny do maki jest wysoka. Ja
dno pokryj warstwą beszamelu. Połóż na nim ugotowane płaty lasagne, wyłóż mięso, grzyby i sos pomidorowy. Posyp niewielką ilością sera. Nakładaj kolejne warstwy, aż do zużycia wszystkich składników. Całość zalej resztą beszamelu i posyp serem. Piecz w temperaturze 160°C przez 50 minut.
dno pokryj warstwą beszamelu. Połóż na nim ugotowane płaty lasagne, wyłóż mięso, grzyby i sos pomidorowy. Posyp niewielką ilością sera. Nakładaj kolejne warstwy, aż do zużycia wszystkich składników. Całość zalej resztą beszamelu i posyp serem. Piecz w temperaturze 160°C przez 50 minut.
LAZANIA
8 uncji makaronu lasagne (gotowego do piekarnika lub równoważnego standardowego makaronu lasagne), wstępnie ugotowanego do stanu twardego al dente
2 szklanki ugotowanego, pokrojonego w kostkę kurczaka
2 szklanki świeżych szparagów, pokrojonych na 2-calowe kawałki
1/4 szklanki posiekanej
. 15 minut.
dodac soczewice, przecier i troche wody z gotowania, aby powstala plynna
konsystencja.
Ok. 10 minut wczesniej ugotowac makaron, polac sosem, gotowe. parmezan, jak
ktos lubi, na wierzch parmezan.
Lasagne na 6 osob:
najpierw sos:
cebula pokrojona w kostke, pokrojona lodyga
kis-moho napisała:
> Szukam pomysłów na obiady/kolacje, które można wyciągnąć z zamrażalnika i łatwo
> i szybko odgrzać.
Lasagne, chilli con carne, leczo, większość zup, bigos, curry, wszelkiego rodzaju kotlety wege rybne i mięsne, kopytka, kluski śląskie, wszelkie sosy mięsne i
: płaty lasagne (8), szynka (6 plastrów) i brokuły
Polać sosemPosypać serem.
Wstawić do wcześniej nagrzanego piekarnika
Piec 45 min w temp. 200 C
Gotowe danie posypać tymiankiem
Podawać gorące, zaraz po przyrządzeniu.
I to koniec przepisu.
P.S.
Wygląda bardzo apetycznie, tylko : chyba
LASAGNE
Płaty makaronu lasagne podgotowujemy w garnku, w mocno osolonej wodzie ok. 2-3 minut.
Krok 4: SKŁADAMY LASAGNE
Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą, a jego dno wykładamy podgotowanymi płatami makaronu lasagne. Na warstwę makaronu wykładamy połowę sosu dyniowego i równo rozprowadzamy go po całej
Nie wiem czy, to co robię to dokładnie sos boloński, w każdym razie ja tak go
nazywam. Jest pyszny i nadaje się nie tylko do spaghetti, ale też pasuje do
lasagne, mój mąż je to też z ryżem, a ja z bagietką.
Wszystkie składniki podaję tak na oko, konsystencje sam sobie dopracujesz. Co
do
pizza czy lasagne nie musza byc wcale tluste - nie mowie oczywiscie o gotowych
produktach ociekajacych tluszczem, ale wykonane samodzielnie w domu.
Sos pomidorowy z lyzeczka oliwy, plaster sera starty na tarce, warzywa - to
wystarczy na dwie osoby, jest smaczne i nietluste.
W gotowych
c.d.:
(...), a druga warstwa pokrojone w kostkę i podsmażone bakłażany/cukinie
c)gotowe niemięso wegańskie (polecam to, które wygląda jak już usmażone, to które wygląda jak surowe jest wstrętne) +pieczarki+cebula
d)szpinak z rozgniecionym tofu
każde niemięso trzeba porządnie doprawić:
papryką
szykowaliśmy ze znajomymi lasagne na spotkanie. Zeszło się znacznie dłużej niż przysłowiowy kwadrans, chociaż pracowaliśmy pilnie i bez przerw.
W kwadrans to ja sobie mogę przygotować błyskawiczne spaghetti bądź pizzę na gotowym spodzie i to bez krojenia pieczarek i innych tego typu dodatków.
Podobnie
Meg, robiłam lasagne, tylko, że z gotowego ciasta. Rzeczywiście jest pyszne.
Masz prawdziwą pociechę ze swojej córci! Gratuluję!!
Podaję przepis dla zainteresowanych tematem:
Lasagne
Składniki:
Ciasto:
400 gr mąki
5 jajek
sól
Nadzienie:
500 gr pomidorów (lub 2 puszki)
2
Czy dużo drożej wychodzi zdrowe odżywanie, hmm pewnie dużo zależy od tego czy samodzielnie gotujemy czy kupujemy na mieście (w Wawie to np. na Biobazarze).
Lubię gotować, to mnie relaksuje ;-) Dzisiaj przygotowaliśmy z mężem po raz pierwszy "lasagne". Właściwie od podstaw - włącznie z mieleniem
uwielbiamy spaghetti. raz, dla odmiany, postanowilismy zrobic lasagne.
- nieswiadomi czyhajacych na nas zasadzek, kupilismy platy wymagajace
podgotowania - gotowalismy je po kilka, odlowienie bez poszarpania bylo
prawdziwa sztuka, rozkladalismy je na wszystkich dostepnych talerzach;
- rozne
, popieprzyć i poddusić kilkanaście minut.
W tym czasie wytrzeć ręcznikiem papierowym bakłażany, następnie pokroić w grube
plastry lub wzdłuż i smażyć na oliwie. Ja posmarowałam je jedynie troszkę oliwą z
obydwu stron i grillowałam na patelni grillowej.
Kiedy bakłażany i sos będą gotowe, układać
wypełnienai formy zaroodpornej. Sosu daje tylko na pierwszą warstwę i na ostatnią.
Gdyby czas naglił uzywam więcej sosou i polewam kazdą warstwe z suchych płatów makaronowych:)
Oba sposoby są dobre- tzn potrawa dobra wychodzi, ale wolę robic lasagne z miekkich płatów, bo mozna idealnie ułozyc w formie
do mikrofali poza swierzymi zupami i to tylko niektore - wszystko co jest gotowym posilkiem typu lasagne, albo cos w tym stylu i idzie do mikrofali albo pierkarnika mi kompletnie nie podchodzi. to jest cos co tanio wchodzilo w czasach studiow w londynie razem z pot noodles.
O winko jest idealne w kuchni! Prawie do wszystkiego :-) Bialym wytrawnym winem
podlewam sosy warzywne do lasagne, czerwonym wytrwanym sos miesny do spagethii,
albo dodaje do bigosu. Karkowka natarta czosnkiem i przyprawami do grilla,
namoczona w czerwony lub bialym winie przez kilka godzin
1 słoiczek gotowego sosu słodko- kwaśnego
olej do smażenia naleśników
Wykonanie naleśników:
Jajka, mąkę, cukier, sól i mleko dajemy do naczynia i miksujemy. Dodajemy wodę i dalej
miksujemy. Odstawiamy na 15 minut aby mąka rozkleiła się. Na małej patelni o średnicy
ok. 15 cm rozgrzewamy
nie wiem jaki masz problem z mięsem. Przecież surowe /świeże/ mięso
może poleżeć spokojnie 2-3 dni w lodówce. Można też
zamrozić /najczęściej mrożę/, można przygotowac wcześniej na farsz
np. do lasagne czy sos spaghetti, taki podsmażony czy uduszony może
też poleżeć 2 dni. Można też włożyć
No to lecimy z lasagnia, bo dzis robilam:
skladniki:
makaron na lasagne ( takie plaskie prostokaty, dostepne w kazdym supermarkecie)
mieso mielone, najlepiej wieprz-wol
przyprawy, najlepiej gotowa wloska ale jak nie to czosnek oregano, bazylia,
sol, pieprz, czerwona papryka
sos pomidorowy
lasagne.
Polecam też dania z piekarnika, marynujesz kurczaka i do piekarnika na godzinkę, do tego zielona sałata z pomidorami i dobry obiad gotowy, a pracy przy tym max. 10 minut. Albo rybę posypujesz solą i ziołami, zawijasz w folię i na pół godzinki do piekarnika.
A zamiast ziemniaków gotuj kaszę
Lasagne alla bolognese.
Jedno z najbardziej polularnych dan wloskich.
Dla 6-ciu osob : ( lasagne mozna przygotowac w nadmiarze i jesc przez 2-3 dni
odgrzewajac. Sa nawet lepsze na drugi dzien)
500 g makaronu w plastrach - lasagne - najlepiej kupic juz gotowe . W
Tak, jedzenie fatalne, paskudna kawa do śniadania, okropne soki z koncentratu. Mało owoców i warzyw. A jeżeli już to pomidory blade i bez smaku jak w Polsce w zimie. Jakieś gotowe surówki z wiaderek albo surowa kapusta siekana! Jabłka zielone i kwaśne, banany i raz był arbuz w szczycie sezonu na
nie chce mi się wierzyć, ze wszystkie panie tak - z wielka przyjemnością w dodatku - wpadają do domu po pracy i zabierają się za wyrób uszek, pierogów, lasagne, pyz, śląskich klusek, sosów, jakiś kompozycji mięsno-warzywnych, tylko z nieprzetworzonego i mięsa mielonego przy kliencie...
nikt nie
(też posiekać)
- 2, 3 gotowe sosy beszamelowe (jeśli nie znajdziesz w sklepie - powinny być w
dziale ze śmietanami - to musisz sama wykonać beszamel, ale nie podaje przepisu
bo sama nie umiem)
- 1 paczka lasagni (bedziesz potrzebowala 15 - 20 platów)
- 4 mozzarelle
- kawalek żoltego sera
- 1
nigdy nie wychodzą), mąż nie lubi np pomidorów surowych, oliwek,
białego sera itp. Synek lubi tylko makarony (i to tylko z pomidorowym sosem),
frytki, ewentalnie mięso i marchewkę, nie lubi chleba...
I co? na tapecie mam z 20 potraw które robię, przeważnie z pół produktów lub
nawet z gotowych
Gość portalu: aaa napisał(a):
> brzydze sie gotowcow
Bez obrazy, ale kogo to obchodzi?
> poza tym dania gotowe to prosta droga do otylosci i chorob ukladu
krazenia
Chodzi o dania typu lasagna albo pulpety w sosie, gdzie nie wiadomo
ile tluszczu napchali. Mrozonki warzywne
domowego sosu pomidorowego i zamroze, zawekuje etc i potem ma gotowca do makaronu i wiem co jem
mozna tez pokroic wszystko w krzywa kostkę, wrzucac na patelnie, dodac na koniec sos typu sojowy, smietanowy z serem plesnowym i danie gotowe, a zajmuje to 15 min
mozna jest i zdrowo i roznorodnie i nie
LAZANIA
12 płatków makaronu lasagne,
2 litry wody,
Nadzienie:
450 gramów mrożonego szpinaku,
2 cebule,
4 ząbki czosnku,
125 mililitrów słodkiej śmietanki 18%,
30 mililitrów oleju rzepakowego,
270 gramów (1 kostka) sera feta,
1 jajko,
sól,
pieprz
Sos beszamelowy:
30 gramów masła,
250 mililitrów
LAZANIA
12 płatków makaronu lasagne,
2 litry wody,
Nadzienie:
450 gramów mrożonego szpinaku,
2 cebule,
4 ząbki czosnku,
125 mililitrów słodkiej śmietanki 18%,
30 mililitrów oleju rzepakowego,
270 gramów (1 kostka) sera feta,
1 jajko,
sól,
pieprz
Sos beszamelowy:
30 gramów masła,
250 mililitrów
czegoś
nauczę! Może ktoś mi powie jak zrobić Lasagne? Jakieś pół roku temu kupiłam
makaron Lasagne no i leży w szafce, może bym go wykorzystała.
Wczoraj byłam na urodzinach u szwagierki, ma 2 miesięczną córeczkę, wiecie, że
bałam się wziąć ją na ręce - a waży 4,5kg - Piotruś ważył 2,5 i się nie
Ja zapiekam w naczyniu żaroodpornym z chudą wołowinką uduszoną jak do sosu
bolognese (tzn. na oliwie, podlaną czerwonym winem, z posiekaną cebulką,
ćwiartkami pomidorów, kilkoma ząbkami czosnku, oregano, pieprzem i skórką z
cytryny - skórkę wyjąć przed zdjęciem gotowego mięsa z ognia
dowolnie.
Najmniej roboty jest z pasztecikami z ciasta francuskiego (o ile
używasz gotowego).
Możesz też zrobić zapiekankę z makaronem.
mięso rozdrobnić ręcznie na nieduże kawałki
paprykę, brokuły, pora, można dodać cukinię, bakłażana, groszek,
odrobinę czosnku (w proporcjach na oko) przez
.
Piekarnik nagrzac do 160 stopni.
W naczyniu zaroodpronym np na male lasagne (dlugosci ok 20 cm) ulozyc umyte, obrane
ze skory i pokrojone w cienkie plasterki banany.
Jajka ubic z cukrem i wanilia, dodac skorke pomaranczowa. Nie przerywajac ubijania
dolewac stopniowo smietanke. Sosem tym zalac
się gotować minimum 3-4 godziny im dłużej tym lepsze) na sam koniec doprawić do smaku przyprawami. Uwaga: tylko nie przesolić.
Gdy sugo już będzie prawie gotowe można nastawić kolejny spory gar aby wrzucić w całości listki makaronu. zanurzamy je na dosłownie 1-2 minuty i wykładamy do naczynia w
.
bufet w albie czy w iberostarze: stół z sałatkami- do wyboru sałaty,
cebulki, papryczki, ogóreczki, pomidorki, feta, sery, sosy.
w holiday taba: 3 rodzaje "gotowych" sałatek, które wyglądają w ten
sposób- pokrojone warzywka.
bufet w albie czy ibero: typowy obiad: ryż, ziemniaki, ziemniaki
puree
dusi
- maz)
spaghetti (sos jest ze sklepu)
obiad z chinskiej restauracji
kupny obiad typu makarony z suszonymi pomidorami, jakies zapiekane pierogi z warzywami, z tzw "baru salatkowego". Gotowe, wymieszane, kupuje sie na wage, skladniki wypisane na kartce.
maz kotlety albo zrazy (kupne
twaróg - taki mielony
>
> I tak przygotowany szpinak stosuję do:
> * lasagne - sos beszamelowy, makaron, szpinak, makaron, szpinak itd a na
> wierzch sos beszamelowy i żółty ser. Konsystencja szpinaku jest w sam raz -
nie
>
> za rzadkie, ale tez wystarczająco "mokre" żeby
potrawy można wrzucić do zamrażalnika i mamy za kilka dni
gotowy obiadek :)
gotowym daniem - lasagne z lidla :) ostatnio się zajadamy ze
smakiem...
ziemniaki w mundurkach z masełkiem, solą ..... pycha nie potrzeba
mięsa :) - wspaniały "gotowiec"- już kilka osób nauczyłam jeść moją
ulubioną
slonecznie. Corcia wczoraj przyjechala i wyciagnela mnie na shopping, dzisiaj zmienila opony w swoim samochodzie i pojechala a ja czekam na gosci, kolacja juz prawie ze gotowa.
Beda przywiezione z Polski kabanosy na przystawke, potem lasagne, potem bitki wolowe w sosie grzybowym i polenta z grzybami, sery i
selerowa, zielona papryka faszerowana tofu i ryżem, sałatka z porów z orzechami - zupa z soczewicy, lasagne ze szpinakiem, sałatka z kukurydzy, papryki i kiełkówLasagne ze szpinakiem: (4 porcje) - paczka gotowego ciasta na lasagne, 1/2 kg świeżego szpinaku, 2 pojemniki serka wiejskiego, średnia cebula
1.Lasagna z sosem i grzybami
30 dag gotowego makaronu lasagna,
25 dag pieczarek,
10 dag startego sera cheddar,
2 łyżki startego parmezanu,
3 łyżki oleju,
1 1/2 łyżki masła,
sól,
pieprz.
SOS BOLOŃSKI :
25 dag mielonej wołowiny,
5 dag wędzonego boczku,
1 cebula,
1 marchew,
1 łodyga
przed zdjęciem gotowego mięsa z ognia). Układam jak
> lasagne - warstwa bakłażanów, warstwa mięsa z pomidorami, warstwa bakłażanów,
> itd. Na sam wierzch kładę mozarellę a przed podaniem posypuję parmezanem.
>
> Aha, plastry bakłażanów powinny być przedtem usmażone albo upieczone