ja mam pytanie. robilam juz kilka razy lasagne i z doswiadczenia wiem ze
jesli na sam spod poloze makaron surowy to mi sie on strasznie przypali. nie
wiem czy to wina naczynia ( szklo zaroodporne ) czy czasu pieczenia ( 30,40
minut ).moze za malo sosu beczamelowege, nie mam pojecia. teraz
Do ugotowania 1, 5 - 2 kg makaronu wystarczy duzy garnek o pojemnosci ok 6 - 7 l.
Wloskie makarony Maja podany czas gotowania na opakowaniu. Makarony Np. Marki Divella bardzo dobrze sie gotuja wg czasu podanego na opakowaniu. Makaron wrzucamy na wrzatek , mieszamy, czekamy az zawrze ponownie i
mamalgosia napisała:
> ale to konkretnie lasagne potrzeba, nie makaron
Da radę i z makaronu. Zrób duuużo sosu beszamelowego, nalej na dno rondla do zapiekania, na to wyłóż suchy (!) makaron dość cienką warstwą, na to daj warstwę podsmażonego z przyprawami mięsa mielonego, podgotowanego
Skladniki:
makaron lasagne, podgotowany,
sos pomidorowy z rozgotowanych pomidorow doprawionych sola, pieprzem i
czosnkiem,
sos beszamelowy,
gotowana soczewica, posolona do ktorej wlewamy roztopione maslo z curry
(chwile smazymy razem), curry ma byc takie polskie, zolte.
liscie botwinki
chce zrobic od razu wieksza urtowa ilosc tego specjalu i zamrozic i miec
pod reka gotowe zarcie jak nie bede miala czasu albo sily ugotowac
czy te platy nalezy podgotowac czy nie? na surowo jeklasc? ( kiedys
dawno temu tak zrobilam)
a czy wydluza znacznie to czas pozniejszego
Ja używam Lubelli i lasagne zawsze wychodzi wyśmienita:) I nie piekę 40 min tylko 25, w czasie pieczenia sprawdzam metalowym patyczkiem do szaszłyków twardość makaronu, jeśli szpikulec delikatnie przebija płaty makaronu, wyciągam potrawę, zazwyczaj po 25 min. Lasagne ostyga, a makaron robi się
- paczka gotowych płatów lasagne (ja kupuję firmy Melissa, są OK, Lubella nieco
gorsza, innych nie próbowałam)
- 0,5-1 l sosu pomidorowego jak do makaronu / pomidorów z puszki / przecieru
pomidorowego (pasaty)
- 0,5 kg pieczarek
- 0,5 kg mięsa mielonego (fakultatywnie)
- beszamel
- ser
Ja nie gotuje, ani nie moczę makarony. Naczynia tez nie natłuszczam.
Na spód leję beszamel, na to makaron, beszamel, sos, ser, makaron, beszamel
itd. Na wierzchu jest sporo sera i beszamelu. Nie przykrywam w czasie
pieczenia. Piekę około 45-50 minut i nic sie nie przypala
A ja po prostu sama robię makaron do lazanii i nigdy nie jest twardy.
Spróbujcie, bo to naprawdę w porównaniu z przygotowywaniem tej potrawy nie
zajmuje dużo wiecej czasu.Za to efekt jest znakomity.
bibi1 napisała:
> no to chyba pol dnia sie to robi?
Nigdy nie mierzylam czasu :o) Ze dwie godziny pewnie wyjda, beszamel zabiera
okolo 20-30 min, ale w tym czasie mozna w drugim garze robic bolgnes. Platy
makaronu kupuje sie gotowe, nie wymagaja gotowania, suche sie zalewa sosami. A
znajoma poradzila mi zeby nie bawic sie z makaronem w platach. Od tego czasu
uzywam kazdego dostepnego makaronu. Moga to byc swiderki, czy rurki. Makaron
gotuje al'dente. Korzystam tez z gotowego sosu pomidorowego ze swieza bazylia i
kawalkami pomidorow. Moze tez byc sos bolognese. Dodaje
gazie
(od czasu do czasu mieszajac), az sos zrobi sie wystarczajaco gesty.
A teraz lista pozostalych skladnikow:
platy lasagne (ilosc zalezy od wielkosci naczynia i od tego, il warstw chcesz miec)
z 2 mozzarelle
starty parmezan
sos beszamelowy (we Wloszech mozna kupic gotowy, w Polsce nie wiem
Canelloni to nie nazwa potrawy a rodzaj makaronu, właśnie takie szerokie
rurociągi. Można w nie ładowac co popadnie, farsz mięsny, szpinak, wszystko
według gustu. No i oczywiście potem zapiekać posypane serkiem. A jeśli chodzi o
gotowanie wstepne, to tak jak z płatami lasagne, są w sprzedaży
.chwilę gotuje to sie zagęszcza wiec dodaje mleka
i to jest sosik.
3.scieram serk żółty
4.kupuje płaty lasagne(takie bez wstępnego gotowania)
i teraz w naczyniu posmarowanym oliwą..ukladam:
makaron lasagne
smaruje je sosem beszamelowym
na to sosik mięsny
posypuje serkiem
i kolejna warstwa
makaron
mieso mielone, zwykle daje wolowe bo wieprza nie lubie ale przyznaje ze lepsza
lasagna ze swiniaka :)
cebulka, platy makaronu (nie gotuje ale jesli chcesz sybko i tylko zapiec
wszsytko razem to mozna spokojnie ugotowane), beszamel, pomidory, krojone
jakies valfruta np.
cebulke zeszklic
Robię orecchiette, cavatelli, lasagne, czasem tagliatelle. Rosołowego nie robię bo rzadko jadamy rosół, a jak już, to z tortellini :p
Trzeba przede wszystkim kupić makaron na którym jest napisane 'precooked'
wtedy będzie w sam raz po upieczeniu.Jak nie jest wyraźnie zaznaczone że jest
gotowy do użycia w stanie surowym to trzeba go ugotować ale na
półtwardo,zresztą przeważnie jest na pudełku czas podany.
Lasagne ze szpinakiem
Oczywiście jak to w mojej kuchni - danie proste, nie zabierające dużo czasu, takie które "samo" się zrobi.
Składniki:
szpinak (mrożony lub świeży)
2 serki topione (najzwyklejsze)
kawałek żółtego sera
2- 3 plasterki szynki
płaty makaronu-lasagne
cebula
kostka bulionu
Lasagne to też makaron a makaron gotuje się w dużej ilości wody. Te do
zapiekania też muszą coś wchłonąć. Oczywiście można oblać wszystko beszamelem
ale wtedy głównie czuć będzie ten beszamel, chyba, że lasagna wegetarianska
(warzywa są miękkie i mają w sobie więcej soku). W przypadku wersji
Szkoda czasu na zabawę z gotowaniem płatów- lazanię robię wcześniej, np poprzedniego dnia- stoi sobie w lodówce, piekę bezposrednio przed podaniem, a te parę godzin pozwala makaronowi pieknie nasiaknąc sosem i zmięknąć jeszcze przed pieczeniem.
trzecia warstwa makaronu. Na górę układam w jodełkę plasterki cukinii i
posypuję grubą warstwą startego sera. Naczynie przykrywam folią aluminiową i
wstawiam do piekarnika do 180 st na 30 minut. Po tym czasie zdejmuję folie i zapiekam
jeszcze 7-10 minut az ser sie przyrumieni.
Całość
Lasagne ze szpinakiem
Oczywiście jak to w mojej kuchni - danie proste, nie zabierające dużo czasu, takie które "samo" się zrobi.
Składniki:
szpinak (mrożony lub świeży)
2 serki topione (najzwyklejsze)
kawałek żółtego sera
2- 3 plasterki szynki
płaty makaronu-lasagne
cebula
kostka bulionu
Masz na myśli tradycyjne lasagne z sosem mięsno-pomidorowym? Nie ma obowiązku dodania beszamelu.
A tak w ogóle to polecam świeże płaty makaronu. O niebo smaczniejsze i nie ma z nimi problemu, czy się dogotują czy nie.
aliide napisała:
> Macie jakiś sposób na wysychającą na wiór górną
1) Pierwsza i najważniejsza sprawa to należy kupić DOBRY makaron.
Z tych ogólnodostępnych polecam np. Ponte (za to zdecydowanie odradzam cuda typu Lubella, Arrighi i Agnesi). W delikatesach można też kupić świeże płaty surowego makaronu w cenie ok. 12-14zł, również wyjdzie dobra.
2) Lasagne
to płaty makaronu i tak dalej?"
Ze sie tak niesmialo zapytam: a jak Ty to zrobilas pierwszym razem??? Bo
klasyczne lasagne bolognese robi sie wlasnie takimi warstwami, z tym ze na spod
tez idzie najpierw sos. Beszamel wcale nie musi byc specjalnnie zadki, jesli
zastosujesz oba sosy to makaron
nie kazdy makaron do lazanii trzeba gotowac, do niektroych potrzeba dodac tylko troche wiecej sosu, by makaron "zassal" w czasie pieczenia
beszamel, lub bardzo wodnista masa serowa
--
Inny Swiat - Zespół Aspergera
Robię podobnie jak lola, czasem dodaję jedną warstwę szpinakową a makaronu używam zawsze świeżego-wtedy wychodzi miękki i nie tracę czasu na obgotowanie. Gotowe płaty świeżego makaronu kupuję w sklepie-akurat mam taki fajny włoski niedaleko:-)
--
https://www.suwaczki.com/ https
Ja tam nie umiem zrobić tak, żeby były miękkie bez podgotowania :P Robiłam kilka podejść, płaty różnych firm, z różnym czasem i temp. pieczenia, makaron zawsze pływał w sosie beszamelowym i tym spod mięcha, a mimo to były twarde. Nie al dente, tylko twarde :( Dałam sobie spokój, teraz obgotowuję i
zamrozić
i zjeść z makaronem za jakiś czas.
pookcook.blogspot.com/2011/04/lasagne.html
--
pookcook.blogspot.com
Przyparty do muru, podaję. Przepis znaczy, podaję, a ja, znaczy, przyparty :-)
Płaty lasagne - no to każdy po swojemu gotuje. Ja, oczywiście, hartuję -
lepiej znosi pozniej zapiekanie, ale to kwestia upodobań ;-).
Grzyby - no, tutaj to wydziwiam. Szczególnie jesienią, w lata takie jak to
Nie sprawia, bo one sa zmieknięte, ale nie ugotowane.
Nie wiem jaki mam czas, wrzucam do wrzatku po 3-4 rury, gotuja sie minute moze, wylawiam lyzka z dziurami na sitko, przelewam zimna woda, potem nastepne i nastepne.
Nie umiem robic z niegotowanego makaronu, albo mi wychodzi makaron za twardy
Elu, popatrz również na opakowaniu makaronu, który będziesz kupować do lazani,
tak są czasem bardzo dobre przepis
,mięso,ser, beszamel i
pozostały sok. Piec 50 min. 220stopni.
Po 15 min przykrywam folią aluminiową i tak pozostaje do końca pieczenia,dobrze
jest pozostawić lasagne w wyłączonym piekarniku na ok. 30 min nie będzie taka
lejąca.
Jeżeli chodzi o makaron to nie zwracam uwagi ,czy jest do uprzedniego gotowania
Za kazdym razem od czasu jak kupilam maszyne do robienia makaronu Philipsa ( pracowalam u nich wiec dla pracownikow bylo tanio i mam w domu twraz wszystko Philipsa lol). Wrzuca sie jajka, sol,make ( ja robie semoline rimancinatte i make po polowie) i po 3 min wylazi makaron. Jest iles tam nakladek
mam 3 przepisy na razie wykorzystalam ten trzeci
dorota pozdawia dorote:)
SKŁADNIKI:
35 dag gotowego makaronu lasagna,
20 dag sera salami w plasterkach,
5 jajek,
5 dag startego sera cheddar,
3 łyżki startego parmezanu,
2 łyżki masła,
2 łyżki margaryny,
sól,
pieprz.
SOS BESZAMELOWY :
2
Przeczytaj moj przepis na sos pomidorowy z mieskiem do spagetti z przed 2 dni, bo taki sam uzywa sie do lasagne. I przekladamy platy makaronu tym sosem z mieskiem pomidorowym, sosem beszamelowym i mozarella i parmezanem. I tak na zmiane. Na dno naczynia dajemy sos pomidorowy i oliwe z oliwek a gore
.
Wykonanie:
Na dno naczynia(ja mam prostokątną blaszkę z uchwytami i ruchomym
rusztem ,która po wyjęciu rusztu idealnie nadaje się do lasagne- mieszczą się
trzy płaty ułożone poprzek naczynia)wlewamy kilka łyżek sosu beszamelowego
(ilość zależy od rozmiaru naczynia),układamy płaty makaronu ,następnie
, kapary
- maka, mleko + maslo
- platy lasagne
Mieso podsmazyc z czosnkiem, podziabac widelcem zeby sie grudki nie porobily.
Dodac starta na tarce marchew i pokrojonego selera. Podduscic i podlac winem
poczekac az odparuje, dodac skorke z cytryny, chilli, kapary i pomidory wraz z
pulpa. Sos
LAZANIA
8 uncji makaronu lasagne (gotowego do piekarnika lub równoważnego standardowego makaronu lasagne), wstępnie ugotowanego do stanu twardego al dente
2 szklanki ugotowanego, pokrojonego w kostkę kurczaka
2 szklanki świeżych szparagów, pokrojonych na 2-calowe kawałki
1/4 szklanki posiekanej
Kiedyś nauczyłam się robić lazanię, z netu. Uda się.
1. Nie gotuj makaronu. To jest trudne, czasochłonne, mozna się poparzyć i wszystko sie skleja.
2. Weź naprawdę dużą formę, jeśli chcesz zużyć pół kg opakowanie lazanii.
3. Płaty układaj luźno, makaron rośnie w czasie pieczenia.
4. Sosów musi
Można odgrzać oczywiście.
Nie rób na wszelki wypadek beszamelu - polej sosem pomidorowym i już. I ugotuj makaron przez zapiekaniem, bo surowy czasami nie mięknie. Sosu bolognese zasadniczo nie jest łatwo zepsuć.
A może po prostu spaghetti bolognese? Jeżeli podasz posypany parmezanem i posiekaną
-wegeta zamiast soli,
bazylia, oregano itp.. Dobre są np. suszone pomidory z bazylią i czosnkiem -
firmy chyba Kamis lub kosteczki smakowe Knorr'a). Całośc musi być mocno płynna,
bo surowy makaron tego potrzebuje. Odsobno sos beszamelowy. Na masło wrzuć
mąkę. Nie wolno rumienić. Wlewaj mleko i cały czas
Warstwy białego sosu, makaronu lasagne, kurczaka, szparagów, pieczonej czerwonej papryki i sera mozzarella tworzą niezwykłą i bogatą w smaku lasagne. To warstwowe naczynie żaroodporne można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do czasu pieczenia. To jeden z najlepszych sposobów na
Warstwy białego sosu, makaronu lasagne, kurczaka, szparagów, pieczonej czerwonej papryki i sera mozzarella tworzą niezwykłą i bogatą w smaku lasagne. To warstwowe naczynie żaroodporne można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do czasu pieczenia. To jeden z najlepszych sposobów na
, z tym, że , jak wspomniałam, podgotowuję makaron.
Podgrzewam lasagne czasami jesli ktos z domowników jest niobecny na obiedzie. Robię to w piekarniku. Zawijam kazdą porcję osobno w folie aluminiową /błyszczącym do środka/ i taki pakiecik wkładam do zimnego piekarnika, włączam na zwykłe grzanie
TORCIK BOLOŃSKI
300 g makaronu lasagne
500 g mięsa mielonego z kurczaka
1 cebulka
300 g pieczarek
100 g twardego sera
2 duże pomidory
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka suszonego oregano lub przypraw włoskich
sól, czarny pieprz i cukier do smaku
2
, ale wowczas sos trzeba doprawiac)
2 srednie marchewki
zabek czosnku (jesli ktos lubi mozna wiecej :-))
po pol lyzeczki oregano i bazyli
Oprocz tego:
9 listkow makaronowych lasagne
starty zolty ser do posypania
Przygotowanie:
Robimy najpierw sos beszamelowy: w garnku (litrowy wystarczy
żółtym serem i
wstawiam do pieca. Zapiekam w temperaturze 160 stopni przez około 45 minut -
ale jestem w tym przepisie dokładny, nieprawdaż - a tak naprawdę - czas
pieczenia zależy od ilości warstw - im ich więcej, tym dłużej należy piec
potrawę. Ta przygotowana lzania jest doskonała - makaron
ja niestety rzadko gotuje bo nei mama czasu:( studia :( ale robie smakowitą
lasagne i inne makarony, wszelkiego typu słatki z makaronem bądź ryżem ,
pierniczki, tyle mi teraz do głowy przychodzi:)
pozdrówka
a niedalej jak tydzien temu gadalam z zaproszonym na kolacje o
makaronie wlasnorecznie robionym (bede go musiala nastepnym razem
tak zaskoczyc ;) - bo mnie tez kusi od dluzszego czasu i chyba
sobie - kurka - tez maszynke sprawie. chociaz widzialam w sobote w
TV taki program na jakims kanale
tym samym poziomie, to się nie martw,
a jak przytyjesz to wtedy do odwołania zrezygnuj z tego.
a tak z punktu widzenia ortodoksyjnego low-carbera to
jest "spaghetti squash" czyli specjalny rodzaj dyni do robienia
podróbek spaghetti i lasagne ;))
Na spod sie wlasnie mieso kladzie w przeciwnym wypadku ten pierwszy platek
makaronu bedzie wysuszony! Sprawdzilam osobiscie :)
Ja robie lasagne z mielonego miesa indyczego, bo chudsza. Do sosu dodaje oprocz
pomidorow: cukinie, pieczarki, czasami oliwki. Bialy sos do lasagne kupuje w
sloiku z
na średnim ogniu cały czas mieszając, aż się zeszkli - trwa
to około 5 minut. Uważam, by cebula się nie przypaliła, bo wpłynie to na smak
sosu.
Do zeszklonej cebuli dodaję wrzący bulion, mieszam, przykrywam i duszę
na małym ogniu przez 15 minut.
Czosnek obieram, kroję na cienkie plasterki i
? 1 łyżeczka
DODATKOWO
oliwa ? 10 g
ser cheddar ? 350 g
makaron lasagne ? 9 płatów
parmezan ? 50 g
pestki dyni ? 2 łyżki
sól ? 1 szczypta
Krok 1: PRZYGOTOWUJEMY SOS DYNIOWY
Dynię obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w kostkę o wymiarach 3 x 3 cm. Do misy
? 1 łyżeczka
DODATKOWO
oliwa ? 10 g
ser cheddar ? 350 g
makaron lasagne ? 9 płatów
parmezan ? 50 g
pestki dyni ? 2 łyżki
sól ? 1 szczypta
Krok 1: PRZYGOTOWUJEMY SOS DYNIOWY
Dynię obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w kostkę o wymiarach 3 x 3 cm. Do misy
Ja jadam tylko makarony, ryze, cous cous, spaghetti, lasagna itp pelnoziarniste. Najlepiej zeby tez byly ekologiczne. Nie jadlam juz tak dawno tych "normalnych", ze nawet nie pamietam jak smakuja! Moj chlopak woli "biale" odmiany, ale poniewaz to ja glownie robie zakupy i gotuje, albo je
. Można też wlać do garnka łyżkę oleju, żeby się nie zlepiał.
2. Makaron wrzucamy do wrzątku stopniowo, żeby nie przerwać wrzenia wody.
Długie makarony typu spaghetti układamy w dłoni w "wiązkę" i zanurzamy
stopniowo w miarę jak ciasto mięknie.
3. Czas gotowania oczywiście zależy od rodzaju makaronu
lasagne*
Przygotuj ciasto na makaron wg połowy ilości składników z przepisu podstawowego i wytnij odpowiedni kształt (tu: płaty lasagne). Jeśli nie masz odpowiedniego sprzętu lub czasu, użyj gotowego makaronu.
W rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i energicznie wymieszaj (nie pozwól, żeby zasmażka
Ach, posty sie posypaly jak z rekawa, goracy temat :D
Jak zyje, to ladnie wygladajacego lasagne nie widzialam, toz to zawsze jest
breja dwukolorowych sosow przelozona makaronem :) Za to ten smak!
Nigdy nie gotowalam makaronu, zawsze robilam na sklepowym (suchym). Jesli ktos
robi makaron
)
Cebulę obieram i drobno siekam (ja to robię za pomoc± malaksera).
Na patelni rozgrzewam oliwę, kiedy mocno gor±ca, wrzucam cebulę
i smażę j± na ¶rednim ogniu cały czas mieszaj±c, aż się zeszkli - trwa
to około 5 minut. Uważam, by cebula się nie przypaliła, bo wpłynie
nie gra roli. Pieczene ziemniaki a pieczony schab to co innego. Albo lasagne.
Poza tym pieczesz ziemniaki - wrzucasz je do pieca i nie robisz nic wiecej, najwyzej dolewasz oliwy. Godzina czasu
Przy lasagne robisz sos i nadzienie i do pieca na pol godziny - czyli ziemniaki i lasagne zajmuja
Opakowanie ma 270 g, dałam trochę miej (dokładnie nie wiem ile, to, czego nie dałam
wystarczyło na 3 kanapki :) ).
Właśnie odkrywam szpinak :) Przez 25 lat się przed nim bbuntowałam i dopiero od jakiegoś czasu
doceniam. Pierogi, naleśniki, lasagne, makarony, tarty. Mmmm pycha :)
bebe.lapin napisała:
> Hm, jesli zalezy Ci na jakosci, to moze w wolnym czasie przygotowac domowe lasa
> gne i zamrozic, a w przypadku nieprzewidzianych gosci po prostu wrzucic do piek
> arnika?
Odgrzewana lasagne smakuje moim zdaniem dużo, dużo gorzej niż pizza z mrożonki
Dla mnie wszelkie pracochłonne dania sa niedzielne właśnie, jak mam czas odpalić serial i jechać z długim przygotowaniem - nie drogie składniki, tylko czas właśnie świadczy dla mnie teraz o odświętności dania - a wiec i lasagne i pierogi ruskie i pielmieni i krokiety itd
Codzienny może być szybki
oj fakt, kocham ocet balsamiczny
szkoda,ze nie stać mnie na taki Prawdziwy
no własnie rodzaje makaronów
spaghetti
lasagne
cannelloni
czasem gnocchi
a cała reszta gdzie?
www.italianpasta.net/pasta/tipi.htm
TORCIK BOLOŃSKI
300 g makaronu lasagne
500 g mięsa mielonego z kurczaka
1 cebulka
300 g pieczarek
100 g twardego sera
2 duże pomidory
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka suszonego oregano lub przypraw włoskich
sól, czarny pieprz i cukier do smaku
2
TORCIK BOLOŃSKI
300 g makaronu lasagne
500 g mięsa mielonego z kurczaka
1 cebulka
300 g pieczarek
100 g twardego sera
2 duże pomidory
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka suszonego oregano lub przypraw włoskich
sól, czarny pieprz i cukier do smaku
2
TORCIK BOLOŃSKI
300 g makaronu lasagne
500 g mięsa mielonego z kurczaka
1 cebulka
300 g pieczarek
100 g twardego sera
2 duże pomidory
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka suszonego oregano lub przypraw włoskich
sól, czarny pieprz i cukier do smaku
2
Generalnie w Krakowie w każdym hipermarkecie można kupić makaron szpinakowy, a i
też coraz częściej w mniejszych sklepach. Od jakiegoś czasu dostępna jest tez
szpinakowa Lasagne. Widziałam też pierogi z ciasta szpinakowego
Najgorzej nie jest, ale czasy świetności Bramy chyba już minęły, co widać np.
po przybrudzonych ścianach w lokalu na Puławskiej. Ostatnio jadłam dwukrotnie
lasagne szpinakową, w dwóch różnych Bramach, i w obu przypadkach makaron był
przypalony i twardawy. Podsumowując - nie jest najgorzej
, gulasz warzywny z makaronem lub ryżem jakąś fajną sałatkę, zupę np. porowo-ziemniaczaną z łososiem. Mąż może przed Twoim przyjściem wstawić do pieca lasagne czy jakąś zapiekankę
Składniki:
• 0.5 kg mięsa mielonego
• 2 czerwone papryki
• 2 cebule
• Sos Dolmio
• Pudełko makaronu lasagne
• Słodka papryka w proszku (troszeczkę)
Na sos beszamelowy potrzebujemy:
• 4 łyżki mąki
• 4 łyżki masła
• 0,5-0,8 litra
LASAGNE
Składniki:
• 0.5 kg mięsa mielonego
• 2 czerwone papryki
• 2 cebule
• Sos Dolmio
• Pudełko makaronu lasagne
• Słodka papryka w proszku (troszeczkę)
Na sos beszamelowy potrzebujemy:
• 4 łyżki mąki
• 4 łyżki masła
• 0
Z mojej książki kucharskiej:
LASAGNE
Składniki:
• 0.5 kg mięsa mielonego
• 2 czerwone papryki
• 2 cebule
• Sos Dolmio
• Pudełko makaronu lasagne
• Słodka papryka w proszku (troszeczkę)
Na sos beszamelowy potrzebujemy:
• 4 łyżki mąki
Jesli chcesz nakladac lasagne od razu po upieczeniu, to Ci sie
zawsze rozjedzie.
Najlepiej upiec czas jakis przed podaniem, pozwolic wystygnac i
podawac odgrzana. Wtedy jest jak z obrazka :).
Ja makaronu nigdy nie gotuje, robie beszamel dosyc gesty, sos
bolonski raczej rzadki. I wychodzi
Lasagne (z rybą np, ale zmielone mięso drobiowe też się upiecze przez czas potrzebny na zapieczenie makaronu, zapiekanka warstwowa z ziemniaków, cebuli i np. kiełbasy, ryba w papilotach z warzywami, wszelkie makarony w dużej ilości sosu też się ugotują, możesz robić zapiekanki makaronowe i
Ja lubię z makaronem albo lasagnę szpinakową.
Podgrzewam go na patelni z kostką rosołową, czosnkiem no i oczywiście
podsmażoną cebulką. Zaprawiam odrobiną śmietaną, dodaję trochę startego sera
żółtego czasami fetę.
Ach lasagne - moja ukochana potrawa i najprostszy przepis:
potrzebne:
makaron lasagne
mięso mielone, na cała paczkę makaronu około 1 kg
mocny koncentrat pomidorowy (najlepszy Pelagros moim zdaniem)
czosnek, cebula, zioła
ser zółty (mozarella, pizzarella)
sos beszamelowy: duża łyżka mąki, margaryna
Składniki:
2 cebule
2 łyżki oliwy z chilli
500g mielonego mięsa indyka
2 puszki pomidorów bez skórki
kieliszek półsłodkiego czerwonego wina (u nas domowe - zdjęcie na dole)
vegeta i bazylia (świeża lub suszona) do smaku
500g makaronu lasagne
100g tartego sera (najlepiej parmezanu, ale
No akurat z włoską pastą jest dokładnie odwrotnie niż piszesz:).
Historia makaronu sięga czasów starożytnych, kiedy to wierzono, że makaron stworzyli bogowie (Hefajstos, grecki bóg ognia). Pierwsze, najstarsze ślady świadczące o wykorzystaniu makaronu to narzędzia służące do jego wytwarzania i
Owocow 0,5 kg, a na obiadokolacje: np. faszerowana cukinia, spagetti (dzis np. z
oliwa, czosnkiem i zielona pietruszka), albo 3 kolby kukurydzy(syta
bardzo),ciemny makaron z twarogiem, serek camembert na goraco z salata, tego
typu potrawy.Miesne- gyros z piersi kurzej, czasem lasagne czy
Jest na prawda latwa, a jaka pyszna!
Składniki
* 14 -16 płatów makaronu lasagne ok. 250 g (
* 1 łyżka oliwy z oliwek
* 1 duża cebula, drobno posiekana
* 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
* 250 g mielonego mięsa wołowego i wieprzowego
* 3 łyżki stołowe przecieru
LASAGNE
6 dużych płatów makaronu Lasagne
400 g mielonej wołowiny
2 duże cebule
2 ząbki czosnku
1 duża puszka pomidorów bez skórki
100 ml soku pomidorowego
1 łyżeczka bazylii
3 łyżki masła
3 łyżki mąki
300 ml mleka
250 g sera mozzarella do zapiekania
gałka muszkatołowa
olej do
się połączą, bardzo powoli dodajemy mleko oraz przyprawy: sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Przez cały czas delikatnie mieszamy beszamel trzepaczką, żeby nie utworzyły się grudki, a żeby sos dobrze zgęstniał.
Kolejny krok w przepisie na lasagne ze szpinakiem to układanie warstw makaronu i farszu. Spód
się połączą, bardzo powoli dodajemy mleko oraz przyprawy: sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Przez cały czas delikatnie mieszamy beszamel trzepaczką, żeby nie utworzyły się grudki, a żeby sos dobrze zgęstniał.
Kolejny krok w przepisie na lasagne ze szpinakiem to układanie warstw makaronu i farszu. Spód
z mojego doswiadczenia duzo zalezy od tego jaka jest sama lasagne. Czasem gotowe
kupione platy lasagne sa dosc twarde nawet po ugotowaniu i upieczeniu( a nie
wspomne juz o tym ze sa i takie bez uprzedniego gotowania, tylko sie je piecze).
Sztywne sa bo proporcja semoliny do maki jest wysoka. Ja
makaronu.
Lasagna. Na ogół kupowałam gotowca, bo sobie wyobrażałam, że trzeba się mocno przy tym napracować, a to obiad w 20 minut, plus czas pieczenia. Trzeba tylko kupić płaty lasagni, których nie trzeba moczyć czy gotować przed (np. Barilla). Odpoczniemy od moich tart w końcu... ;)
różnymi nadzieniami, lasagne, jakieś gulasze. Zamiast pyrów to
często jest ryż i makarony, które uwielbiam - co widać trochę :)
bardzo lubie lazanki, ale makaronu raczej mi sie nie chce robic :)
Robilam kiedys ze "swiderkami", a od jakiegos czasu kupuje swieze platy lasagni i kroje je w
kwadraciki :) Po ugotowaniu mieszam z kapucha. Wychodzi bardzo smaczne
- Czy to mozliwe iz w ciagu naszego dlugoletniego, szczesliwego zwiazku, gdzie
ja bylam dla ciebie i ty dla mnie, zmarnowalismy najlepsze lata, na ustalanie
czasu pieczenia tego przekletego lasagne? Ken! - jej glos brzmial bardziej
zdecydowanie - nie mozemy dac sie poglabic nalogom, powiedzmy
wiec jak malz sie znarowi i tez nie gotuje to czasem kupuje np lasagne lub jakies dobre makarony od Wlocha na rynku)
LASAGNE Z DYNIĄ
500g cienutkich plastrów z piersi indyka
sól, pieprz
2 łyżki oleju
1 średnia dynia hokkaido (ok. 1kg w całości)
12 blatów makaronu lasagne
Sos: 2 łyżki masła
2 łyżki mąki
400ml mleka
200ml wywaru jarzynowego
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
ok. 100g startego żółtego sera
Mięso
: tagliatelle, lasagne, farfalle,
spaghetti, linguine, a takze gnocchi.
Mozna tez dodawac je do makaronow robionych z maki bialej z dodatkiem
kasztanowej. Mozna do makaronu dodawac zielona fasolke i ziemniaki pokrojone w
kostke / gotuje sie je w wodzie, do ktorej pozniej wrzucony zostanie makaron
LASAGNE Z DYNIĄ
500g cienutkich plastrów z piersi indyka
sól, pieprz
2 łyżki oleju
1 średnia dynia hokkaido (ok. 1kg w całości)
12 blatów makaronu lasagne
Sos: 2 łyżki masła
2 łyżki mąki
400ml mleka
200ml wywaru jarzynowego
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
ok. 100g startego żółtego sera
Mięso
LASAGNE Z DYNIĄ
500g cienutkich plastrów z piersi indyka
sól, pieprz
2 łyżki oleju
1 średnia dynia hokkaido (ok. 1kg w całości)
12 blatów makaronu lasagne
Sos: 2 łyżki masła
2 łyżki mąki
400ml mleka
200ml wywaru jarzynowego
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
ok. 100g startego żółtego sera
Mięso
dodawac do makaronow typu: tagliatelle, lasagne, farfalle,
spaghetti, linguine, a takze gnocchi.
Mozna tez dodawac je do makaronow robionych z maki bialej z dodatkiem
kasztanowej. Mozna do makaronu dodawac zielona fasolke i ziemniaki pokrojone w
kostke / gotuje sie je w wodzie, do ktorej pozniej
: tagliatelle, lasagne, farfalle,
spaghetti, linguine, a takze gnocchi.
Mozna tez dodawac je do makaronow robionych z maki bialej z dodatkiem
kasztanowej. Mozna do makaronu dodawac zielona fasolke i ziemniaki pokrojone w
kostke / gotuje sie je w wodzie, do ktorej pozniej wrzucony zostanie makaron
pozostałych mięs pieczona karkówka, gulasz, bitki, schabowe.
Naleśniki, tortille, pierogi (tu czasem wjeżdżają gotowce), makaron z różnymi sosami i dodatkami (serowy, carbonara, pomidorowy, boloński, szpinakowy). Lasagne.
Obiady jednodaniowe zazwyczaj
obiadokolacji, ale
popularne były chyba makarony albo jakieś mięsko i szpinak. W czasie zwiedzania
pilotka jednak robiła przerwy i w tym czasie można było zjeść pizze, lasagne i
inne włoskie specjały... fast food też ;-) Pozdrawiam.
Nie chodzi mi w tym watku o wymienianie ulubionych potraw, ale o to czy
przyrzadzacie wloskie potrawy i jak Wam to wychodzi?
Ja robie podstawowe rzeczy, makaron z roznymi sosami, czasem lasagne lub
cannelloni, teraz latem lubie wersje zimne (podstawowa: pomidorki,
mozzarella - ta w malych