Potrzebuje szybkoooo przepis jak zrobić dobra lasagne. Jaki sos, jakie
mięso, ser itp. Raz w życiu robiłam to danie (może z 6 lat temu) i była
totalna klapa, gdyż makaron w ogóle się nie upiekł; był twardy, może gdzie
niegdzie go rozmiękczyło; dlatego teraz zastawnaiwam się czy nie lepiej
nie
gotowałam, ale są różne szkoły). Następnie warstwa sosu mięsnego, na niego troszkę
beszamelu, warstwa startego sera (najlepiej chyba mozarella, ja dałam goudę) i znów
warstwa płatków itd...
Zakończyć (chyba?) warstwą płatków lasagne (w każdym razie mi tak wyszło :)
na które jeszcze
Ulubione danie mojego męża.
Przepis jest w dużej mierze ściągnięty z opakowania makaronu Malma, ale
trochę go zmodyfikowałam i większość składników daję na oko.
Sos:
60 dag mięsa mielonego (robię z wieprzowym, kiedyś spróbowałam z indykiem i
nie było już to)
40 dag pieczarek
1 papryka
Co pasuje do kolacji z daniem głównym w postaci Lasagne- ewentualnie
Canneloni, oczywiście poza winkiem ;P ?? A może znacie przepis na lekki
deser,który zadowoliłby osobę nie przepadającą za słodkościami,a który można
podać go po takiej kolacji??
Przepis bardzo fajny, lasagna wyszła przepyszna, chociaż nie miałam
parmezanu. Jedyne co wyszło niedoskonale to to, że danie jest trochę
troche za tłuste, pewnie należało odlać tłuszczyk z patelni... No i
rozwala się przy nakładnaniu, ale to pewnie tak musi być ;-)
Lasagne jest pyszne, chociaz w pierwszym momencie mysl o polaczeniu w jednym
daniu mleka i miesa mielonego wydaje sie byc mocno niekoszerna.
Lasagne to taki przekladaniec: platy makaronu, sos beszamel, sos bolognese, ser
zolty, i tak ze 3 razy. Calosc zapieka sie w piekarniku. To najbardziej
Lasagne jest super daniem, warunek, że nie odchudzamy się. Musi być
z masłem i śmietanką lub sosem beszamelowym. Ja robię też taką
wersję - zamiast makaronowych płatów używam naleśników. Wychodzi
cudownie mięciutkie, rozpływające się w ustach. Robię z mięskiem
podsmażonym z cebulką
racja.. mało konkretny... jutro robię swoją pierwszą lasagne... dam znać co
warto dopisać i wziąć pod uwagę.
do Domy: nie skleja ci się jak trzeba dlatego że gotujesz wcześniej płaty
lasagne, daj twarde - będzie ok
Mam jutro kameralną kolację z przyjaciółmi - na główne danie chcę podać
lasagne ze szpinakiem. Nie mogę niestety wymyślić nic sensownego na
przystawkę do tego dania. Może Wy macie jakieś pomysły. Będę wdzięczna za
sugestie:>
Tu akurat zgadzam sie w pelni z AST. Nie wyobrazam sobie Amarone czy masywnego
Barolo z "powaznym daniem". Tu moim zdaniem najlepiej sprawdza sie twarde sery
sezonowane lub surowe wedliny sezonowane. Byc moze jakies bardzo proste dania
max. 2-3 skladnikowe.
--
Papa!
GP
mamalgosia napisała:
> ale to konkretnie lasagne potrzeba, nie makaron
Da radę i z makaronu. Zrób duuużo sosu beszamelowego, nalej na dno rondla do zapiekania, na to wyłóż suchy (!) makaron dość cienką warstwą, na to daj warstwę podsmażonego z przyprawami mięsa mielonego, podgotowanego
Albo po prostu zrob dla wszystkich jakies wegetarianskie danie, zebys nie musiala robic dwoch roznych.
Ja robię z soczewicą. Podsmażam pieczarki, pora, marchewkę i czosnek, dodaję ugotowaną soczewicę (najlepiej brązową) i kartonik/puszkę pomidorów. Doprawiam oregano, solą, pieprzem, można dać trochę curry. I dalej robię lasagne tak jak z mięsem mielonym - z beszamelem i serem żółtym.
s.dominika napisała:
> A nie rozwala się? Ja robię z podobnego przepisu i zawsze każdy płat jak chce
> wychodzi.Dlatego rzadko robię lasagne.
Kroiłam zaraz po wyjęciu z piekarnika więc się oczywiście bardzo rozwalała, ale już po
kilku minutach jak lasagne nieco "stężała", dało się
Dajcie kobietki łatwy przepis , nigdy mi nie wychodzi ten sos biały wiec napiszcie jak go robicie, krok po kroku, a pomidorowy najlepiej ze słoika.
A i na ile osob wychodzi.
-----------------
,,Miłość jest bólem ,powiedział zając jeża ściskając"
Wczoraj po raz pierwszy zrobiłam lasagne i mam właśnie takie pytanie jak w
tytule-jaka jest rola tego sosu w lasagne? Być może coś zrobiłam nie tak, ale
wydaje mi się, że tego sosu nie czuć potem w gotowym daniu więc nie wiem po co
go robić. Oświećcie mnie proszę! Z góry dziękuję i pozdrawiam!
Właśnie, nie wiem co źle zrobiłam.
W naczyniu żaroodpornym jeszcze jakoś się trzymała, ale po wyjęciu na talerz
rozleciała się.
Dałam sos beszamelowy, makaron, farsz, ser itd.
Doradźcie proszę co poszło nie tak?
Co można dać zamiast beszamelu, żeby było zdrowiej i smaczniej (ale bez udziwnień)? Jakiś sos warzywny? Podpowiedzcie coś. Najlepiej, żeby to był wypróbowany pomysł.
Da radę z wszystkiego. Ja nawet spagetti z ryżu zrobiłam:)
--
misiedlakazdego.blox.pl/html
mamalgosia napisała:
> Da radę z wszystkiego. Ja nawet spagetti z ryżu zrobiłam:)
Przeciągałaś ten ryż przez sitko?
proste danie ! :)
pozdr
--
Egipt 2004
Zdjęcia
Cairo Story
platki lasagne kupuje sie gotowe (np.lubella)
ja robie lasagne w prostokatnej formie. ukladam platy jeden przy drugim na sucha forme,
daje 4 warstwy: makaron, szpinak, sos pom., beszamel, ser. Kończę makaronem,
beszamelem i serem. Jak dasz to na 30-40 min do piekarnika to uwierz mi, ze
A ja skorzystałam z tego przepisu... tylko zamiast beszamelu dałam sos ciemny Knora - z braku czasu, i też całkiem ciekawie wyszło. Doprawiłam dodatkowo papryką ostrą... palce lizać :D
Przepiekna!!! Narobiłaś mi apetytu :) jutro przystepuję do działania. Będzie to mój
debiut, więc mam jeszcze pytanko - ile mięsa dałaś do sosu i ile objętościowo jest sosu
pomidorowego - czy tyle samo co beszamelu czy wiecej?
pozdrawiam
Hmm, mam trudnosci ze zrozumieniem pytania... ;) Juz wyjasniam, o co mi chodzi.
Lasagne (tudziez lasagna) to wloskie danie, a ze we Wloszech mieszkam, to nie
boje sie stwierdzic, ze nie jada sie go w towarzystwie salatek, surowek itp. Tym
bardziej, ze jest to potrawa tak sycaca, iz czlowiek by w
Moze ja tez sprobuje tej lasagne :) ciekawe tylko co mezus na to :) tez jest
glownie miesozerny a dzisiaj dostal prawie wloskie danie bo spagetti tylko
odmowil sosu bolognese i zostal przy moim domowym slodko-kwasnym, bo stwerdzil,
ze to lepsze. Ciekawe co by Wlosi na to powiedzieli? Tak
zrobiłem. na podstawie przepisu... i nie miałem żadnych problemów. Ps. po co
komu dokładne odmierzanie miar, ilości itp. wystarczy wiedzieć jaka powinna
być konsystencja, ile kto lubi sera. jak lubi da więcej... wyszło smacznie.
jak na pierwszy raz. dziewczyna zadowolona. to najważniejsze
taki tu ktos przepis podal lata swietlne temu, sprobowalam i bylo oki, ale nadzienie musialo byc mocno przyprawione, no i lasagne blada, wiec jakas salata do tego
bialeem napisał:
> Żartujesz? To się komponuje? W sensie beszamel z ruskim? Muszę spróbować, bo to
> by chyba było
wg 'słownika etymologicznego j polskiego' aleksandra bruecknera: łazanki -
rodzaj klusek, z wł. lasagne
słownik j polskiego pwn pisze tylko, że to 'odmiana klusek', cienkie ciasto
pokrojone w kwadraciki i dodaje info 'z wł.', ale też nie ma danych, kiedy
słowo sie pojawiło w polszczyźnie
do ciasta nalesnikowego dodaje odrobine nrożonego szpinaku i sól czosnkową
,smaże 5 nalesników
farsz szpinakowy;0,5kg szpinaku (MROZONY) 4-5ZĄBKÓW CZOSNKU OPAKOWANIE SERA
FETA (MOŻNA DAĆ MOZZARELA)2 ŁYŻKI SMIETANY ,2 JAJKA TROSZKE STARTEGO SERA
ŻÓLTEGO------ NA PATELNIE WRZUCAM SZPINAK DODAJE
Żartujesz? To się komponuje? W sensie beszamel z ruskim? Muszę spróbować, bo to by chyba było ulubione danie w domu.
--
Jak masz ochotę, to masz ochotę. Z ochotą się nie dyskutuje.
No, lasagna to nie jest raczej danie dietetyczne, więc zdziwienie że tłuste jest.. dziwne :p
, rolowane itp)
--
"Wszystkim kucharzom wiadomo, że najlepszymi przewodnikami są składniki, którymi w danej chwili się dysponuje. Wiele z tego co robimy, jest zbyt proste, żeby to podac jako przepis"
Jak w temacie. Mam obawy, będę robić na kolację z przyjaciółmi, jakoś nie mam innego pomysłu na jedno z dań, to właśnie wydaje mi się idealne, ale nigdy go nie robiłam i trochę się tego boję.
I jeszcze jedno,l czy danie można sobie wcześniej przygotować, a po kilku godzinach włożyć do piekarnika
bialeem napisała:
Macie pomysł co może pasować jako farsz?
A jest coś, co może nie pasować? Przerabiałam najróżniejsze lasagne - ze szparagami, karczochami, dynią, radicchio, grzybami, owocami morza, pesto. Kombinowałam albo z sosem pomidorowym albo beszamelem, albo po prostu serami różnego
Sama na tą lasagne się napaliłam, tylko nie chce mi się iść po szpinak do
sklepu i chyba na jutro sobie to odłożę. Ale ona jest naprawdę dobra. Mniam,
mniam. Też uwielbiam włoskie pyszności :)
Ania, mój M też jak usłyszał za pierwszym razem, że szpinak i że zero mięsa to
stawiał opór, ale
Dokładnie tak,lasagne było i jest traktowane jako danie wykwintne,a kapucha
błąka się gdzieś na marginesie kuchni włoskiej.Raczej spotykana na północy.
pzdr
--
<*>Informacje w powyższym mailu przeznaczone są wyłacznie do użytku adresata.
Wszelkie ich kopiowanie i powielanie musi być
ja także robię wg przepisu na opakowaniu Melissa Lasagne Primo
Gusto, jedyna zmiana to to, że na samym początku obgotowuję płaty 2
min. i wtedy ciasto na pewno nie bedzie za twarde.
Danie wychodzi bardzo dobre aczkolwiek pierwsze moje próby nie były
doskonałe, trzeba nie zrażać sie i
Lasagne ze szpinakiem
Oczywiście jak to w mojej kuchni - danie proste, nie zabierające dużo czasu, takie które "samo" się zrobi.
Składniki:
szpinak (mrożony lub świeży)
2 serki topione (najzwyklejsze)
kawałek żółtego sera
2- 3 plasterki szynki
płaty makaronu-lasagne
cebula
kostka bulionu
Bardzo proszę o inspirację. Wczoraj mój mąż zaprosił znajomych na wieczór w
piątek na wódeczkę. Bardzo proszę o przepis na coś ciepłego np. zapiekanka,
lasagne itp. Tylko, żeby nie było skomplikowane i szybkie do zrobienia -
pracuję i mam 1,5 rocznego synka. Co do lasagne to nie mam dobrego
Zgadzam się z Tobą Linn całkowicie.Zawsze kupuję tylko firmowe lasagne
Barilla,Agnesi lub naszą Malmę i ani razu nie wyszło mi twarde a wręcz
przeciwnie takie w sam raz.Zresztą nie lubię w ogóle miękkiego makaronu tym
bardziej w daniach zapiekanych.I jedzenie tego następnego dnia też nie dla
Ponieważ uwielbiam beszamel (z dużą ilością gałki), to to danie jest dla mnie
stworzone. :)
--
MWaN
Lasagne ze szpinakiem
Oczywiście jak to w mojej kuchni - danie proste, nie zabierające dużo czasu, takie które "samo" się zrobi.
Składniki:
szpinak (mrożony lub świeży)
2 serki topione (najzwyklejsze)
kawałek żółtego sera
2- 3 plasterki szynki
płaty makaronu-lasagne
cebula
kostka bulionu
Jakikolwiek by nie byl, sos musi byc i musi go byc duzo. No chyba, ze zrobisz
lasagne gotowane, wrzucane do wody z lodem, faszerowane i wstawiane pod grilla.
To juz jest inne danie.
Bo płaty surowe są twarde ;-)
One miękną dopiero pod wpływem sosu. Widocznie było za mało sosu w naczyniu i
dlatego podczas pieczenia i zmiękły. Kiedyś też miałam z tym probllemy.
Wystarczy dać bardzo dużo sosu!
Jak zrobisz z odpowiedną ilością sosu to nic nie trzeba obgotowywać -
sprawdzone milion razy. Ja do mięsa mielonego przesmażonego oczywiście z
ceulką, czosnkiem i doprawionego czym kto lubi dodaję jeszcze mrożoną
włoszycznę w ilości mniej więcej połowy mięska (dzięki temu danie
jest
Bardzo dziekuje .Wprawdzie nie jest to danie na moja diete ale juz czuje jak pachnie
wiec sie chyba na weekend
skusze:))
Ania
no właśnie, co wy z tą czasochłonością lasagne... makaron własnoręcznie robicie czy co?
Jak mi się nie chce robić beszamelu, to dodaję np. sam sos pomidorowy albo
szpinak. Rób śmiało z tym co lubisz - to bardzo "pojemne" danie
lasagne i surówka? :/ dzwnie połączenie ;) chyba jak tu radzę najpierw dałabym przystawkę a później tą lasagne :)
To był jeden z tych dni, że jeśli nie zjadłabym lasagne, to bym chyba oszalała ;) Chęć
przyszła zupełnie niespodziewanie i znikąd, a składników na sos ragu, ni chu, chu! Do
najbliższego średnio dobrze zaopatrzonego sklepu mam kwadrans samochodem, nie
muszę chyba pisać, że wyjeżdżanie na
wolnym ogniu smażymy
drugą połowę pokrojonej cebuli, czosnek, dodajemy pomidory z puszki i dusimy
ok. 20 min. aż sos będzie gęsty.
Dodajemy grzyby, dusimy razem, przyprawiamy i już.
sosem polewamy kolejne warstwy lasagni (nb. pyszna lasagna powstaje przez
użycie polenty!), a na górę można poołożyć
Lasagne, spaghetti z klopsikami, zapiekanka ziemniaczana z mięsem, babka
ziemniaczana aż mi ślinka pociekła...
Można mrozić, nic się nie dzieje. Zawsze tak robię, bo lazania jest
pracochłonnym daniem (sama robię ciasto) i nie opłaca się robić tylko na jeden
dzień. Przed ponownym podaniem rozmrażam kilka godzin w lodówce, a potem daję
do piekarnika.
A lasagne to niby co? Wystrzałowy obiad? Dla mnie synonim najprostszej, rodzinnej kolacji tak jak makaron bolognese.
A z czym robicie lasagne? Bo ja ze szpiankiem, ale jestem ciekawa, co jeszcze
pasuje...
Pomysł fajny :)
Zdaje się nie jesteś fanką lasagne z polenty, co wyczytałam w wątku o lasagne wegetariańskiej na Galerii Potraw :)
--
You can lead a shoe to water, but you can't make it drink.
Moj maz lubi jedynie Waitrose Beef Lasagne, jedyna ktora zje jesli chodzi o
lasagne sklepowe:))
A ja z gotowych lubie w sumie tylko Fish cakes z Waitrose tez, do tego salatka,
bardzo dobre.
--
------------------------------------------
"Adults always have their way, and children always get
Lasagnii lepiej nie podgrzewac. moim zdaniem:)
Jesli mi sie prtzydarzy , ze nie damy rady spałaszowac podgrzewam w mikrofali/
Ale rezultat kiepski
to moja intuicja sie pomylila w takim razie :).
a spolszczanie nazw to chyba ogolnonarodowy trend jakis, szczegolnie w
gazetkach z przepisami da gospodyn domowych. ale jesli chodzi o slusznosc to
juz mozna dyskutowac, czy powinno sie stosowac pisownie oryginalna czy
spolszczona. opinii
a kto je lasagne w knajpach? Kazdy kto pracował kiedykolwiek w gastronomii wie,
że to danie-śmietnik, do którego bezkarnie wrzuca się wszystkie resztki.
Podobnie jak w knajpkach nie je się mięsa mielonego.
lub bogate w błonnik.
Potrzebuje sprawdzonych przepisów.
Na dobry początek lasagne
Ugotować makaron na pół twardo. Podsmażyć soję (w kostce) (lub mięso mielone
zależy czy ktoś jada czy nie ) i osobno szpinak z czosnkiem i 2 łyżeczkami
błonnika buraczanego. Do soi dodać oregano bazylię sól
chees w granulkach (pątnica) wymieszany z fasolką szparagową (puszka lub
ugutowana)...
Polecam - jest to danie szybkie i wszystkim smakuje :-)
No tłuste, przecież to lazania. Ciasto francuskie czy tarta na kruchym spodzie też są tłuste. Jak ktoś musi liczyć kalorie, wybiera inną potrawę lub "odchudza" danie, ale wtedy to już nie będzie to samo.
Nie musisz wymyslac. To bardzo popularne danie. Z tym, ze raczej bez pomidorow.
Bylo juz sporo przepisow.
lasagne, sernik z rosą, sernik gotowany przekładany plackami z
miodu :)
--
Kubuś
Kamilek
Trochę się pogubiłam. Czym ta Fabryka Guzika ostatecznie jest? Jak brasserią, to bym się spodziewała francuskich dań. Nie lasagne z jedną warstwą makaronu i na pewno nie wędzonego łososia z cukrem. A do tego pijalnia wódki - nie wiem, czy w jednym lokalu, czy obok. Dziwna sprawa, ale nie zachęca
Im więcej, tym lepiej... Ja daję 1 paczkę mrożonego (około 400g), ale zawsze mam
też drugi sos (mięsno-pomidorowy). Jeśli miałaby być tylko ze szponakiem, to
dałabym 2 paczki.
Ja ide na latwizne i podaje cos z piekarnika jak quiche albo lasagne, na boku salata zielona typu rucola,
szpinak albo rzerzucha wodna
nieco kwasowe, a
akurat do takiego dania kwasowość nie wydaje mi się pożądana (choć zwykle bywa w
kuchni bardzo cenna i do wielu potraw pożądana)
pzdr
star
Wczoraj otworzyłam kilogramową paczkę włoskiej ugotowanej już polenty. 1/3 podsmażyłam na grillowej patelni i było na kolację z brokułem, ale do zagospodarowania zostało jeszcze 2/3 paczki. Pomyslałam o zapiekance, albo lasagne - mam brokuły, cukinie, pomidory puszkowe, seler naciowy, paprykę
Poszukuje pomyslow... dla dziecka i mamy tez. Chodzi mi o takie, ktore wyjmuje rano, podgrzewam szybko po przyjsciu do domu.
Typu lasagne.
Nie, ze mam np. gulasz i musze dogotowac ziemniaki,
bo odbieram corke ze szkoly o 13, jedziemy jakies 40 min do domu i glodna jak wilk.
Musze szybko COS
a ile wkladac tego farszu? tak na 100% ozliwosci rurki- czyli do pelna, czy np
tylko do polowy lub 3/4? jak dam za duzo to nie popeka w trakcie zapiekania?
makaron z warzywami (dużo cukinii, papryka, pomidor i oregano...mniam)
lasagne, cóż, znów makaron
kluski śląskie
lub kopytka z mięsem
tak, kluchy, makarony to jest to;-)
--
portal-ogrodniczy.pl
aluminiową i piekę ok 40min (aż makaron
będzie miękki) Nie może się nie udac.
Zdaje się, że na opakowaniach makaronu do lasagne też znajdziesz
przepis. daj znac jak Ci się udało.
Chodziło mi o pełną nazwę w języku włoskim - "lasagne z sosem grzybowym"
--
Samobójcy są czasami bardzo wybredni. Wiem coś o tym.
uwielbiam włoską...
spaghetti, lasagne itp
i kocham naleśniki z soczewicą, które moja mama robi
--
Co mnie nie zabija czyni mnie silniejsza
?
Capisce paisan, capisce paisan?
La-lasagna!
La-lasagna!
La-lasagna!
La-lasagna!
--
"Z Wołoszynami poczciwey rozmowy nie masz, bo plemię złodzieyskie, tedy wszelką
gadkę zaczynay dawszy wprzódy w pysk".
Tarcza Żołnierza y Rycerza Ziemie Koronney, Instrukcya, iako z różne nacye gadać
www.kwestiasmaku.com/przepis/wegetarianska-lasagne-bolognese
Wypróbowany przepis, b smaczne
--
Never trust a man in a blue trench coat
Never drive a car when you're dead
Ja tam nie umiem zrobić tak, żeby były miękkie bez podgotowania :P Robiłam kilka podejść, płaty różnych firm, z różnym czasem i temp. pieczenia, makaron zawsze pływał w sosie beszamelowym i tym spod mięcha, a mimo to były twarde. Nie al dente, tylko twarde :( Dałam sobie spokój, teraz obgotowuję i
ja układałam w naczyniu żaroodpornym warstwami : naleśnik , sos boloński ,
starty żółty ser - i tak do wyczerpania składników - na wierzch ostatni
naleśnik + starty ser - i do mikrofalówki ( lub do piekarnika ) .
Baaardzo sycące danie ...
mialas racje, da sie zrobic ciasto kruche w garnku. :) Ale jednak w
tym wypadku stolnica wygodniejsza, trudno mi bylo je dobrze wyrobic, choc w
sumie i tak fajne wyszlo. :)
używam albo sosu pomidorowego (do lazanii ze szpinakiem), albo sosu który robię tak:
rozbełtane 2 jajka do dużego kubka, do tego naturalny jogurt (sporo) i do tego sół i sporo pieprzu. Można dodać starty żółty ser (wtedy zazwyczaj używam więcej jogurtu). Sosem zalewam danie (zapiekanki, lazanie
Nie mówimy tu o kuchni molekularnej, ale tez nie o niedzielnym obiedzie. Jak ma przyjść wyjątkowo wybredna ciotka, teściowa czy mężoszef, to co robicie? (ewentualnie co zamawiacie/mąż zamawia i skąd)
Ja mam sprawdzoną acz nierówną(zależy od mięsa i jakości jak mi beszamel wyjdzie) lasagne