Mam od niedawna nowy piekarnik i tak się z nim trochę przepraszam. Ciast nie
piekę bo jesteśmy na rodzinnej diecie zdrowotnej bez cukru i nabiału, ale
chętnie upiekłabym jakieś mięso, tylko nie wiem jak to zrobić, zeby było
miękkie i soczyste. Jakie kupić, jak przygotować?? Proszę o natchnienie
Ciekawe... mam Romertopf od co najmniej pieciu lat, pieke w nim rowniez bez nawilzania i wkladam do
goracego piekarnika, nie pekl nigdy. Pieke w nim wszystko - udka tak jak piszesz, lasagne nawet, i
nic... Ale wszystko jest zawsze pyszne, byl to jeden z moich lepszych "kuchennych" zakupow
przygotowania: 20 min
Czas pieczenia: (zależy od wielkości): ok 40-60 min
Łatwość przygotowania potrawy: banalne!
Składniki:
- surowe (!) płaty do lasagne
- mielone mięso (ja najczęściej robię z mielonego mięsa drobiowego, można też
wykorzystać mieloną wołowinę; jak nie mam w domu mielonego, krję
to sos.
Potrawę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut.
Na 5 minut przed końcem pieczenia zapiekankę posypuję serem.
Podaję posypaną świeżymi liśćmi bazylii, parmezanem i skropioną oliwą bazyliową.
Jest to rzecz przepyszna!
później już tylko na wierzchu posypuję serami i wstawiam do piekarnika
nagrzanego do 200 stopni i zapiekam do momentu, gdy góra się zezłoci a nawet
lekko zbrązowieje a po bokach będą bąbelki z piekącego się sosu. podobnie jak
ktoś tutaj już pisał nie wyjmuję lasagne od razu z piekarnika.
gorne platki nie spalily. i pieczesz w piekarniku 180 stopni chyba jakies,
30 minut pod pokrywka i 15 bez pokrywki. tzn jak by sie przypalalo to nie tak
dlugo albo w chlodniejszej temperaturze. :-D
mam nadzieje ze to jasne w miare.cos mi sie zdaje ze czasem mowie zawile.
żółtkami. Dodać jabłka, wymieszać
Piekarnik rozgrzać do 175 stopni
Żaroodporne naczynie wysmarować masłem
ułożyć warstwę jabłek
posypać płatkami migdałów i kokosa, przykryć płatami lasagni (surowymi)
i tak na zmianę :D
zakończyć warstwą płatków kokosowych i migdałowych
piec około 50minut
potrzebne).
Też tak myślałam :-)
I jak szukałam piekarnika, to nigdy pod kątem tej cechy.
W końcu znalazłam taki, który wyglądał idealnie i przy okazji miał te prowadnice w cenie - wzięłam, co miałam nie brać.
I wiecie co? To jest GENIALNE. Wreszcie mogę wrazić patyk w pieczone ciasto czy lasagne, i
. Na sos nakładamy
warstwę makaronu, sosu, plasterki koziego sera i polewamy beszamelem. W ten
sposób układamy kolejne warstwy aż do wypełnienia całego naczynia. Pieczemy w
piekarniku (180C) ok. 30 min. Płaty makaronowe można wcześniej podgotować, ale
niekoniecznie, wtedy lasagne wyjdzie nam
-liscie bazyli
-platy lasagne
-itd.
-czesc wierzchniowa musi byc zalana sosem i posypana serem (bardzo dobra jest
mozzarela)
-w rozgrzanym piekarniku najpierw pod folia aluminiowa 40 min.piec w
temper.okolo 170C pozniej bez foli okolo 10 min.zapiec
brzmi skomplikowanie ale jest na naturalnych
mieszkanie wynajmowałam bez piekarnika, trochę brakowało, jak chcialam upiec ciasto to musiałam np. u kolegi - dla niego tez "czysty zysk" ;) ale wtedy rzadko piekłam
przyjaciółka też wynajmowała bez piekarnika - ratowała się prodiżem, od ciasta po lasagne :)
w obu przypadkach przeważyła lokalizacja
filmiku użyto wolnowara, ja nie mam, mam za to garnek rzymski, i takie dania chętnie przygotowuję w piekarniku (bo się samo piecze) www.youtube.com/watch?v=u_fDRx5FzUY
--
A zwierzęta patrzyły na świnie nie
.
Dodac paste pomidorowa i posiekane pelati.
Przyprawic do smaku
Dodac wode i dusic bez przykrycia przez ca 20 minut.
2. "Montaz" calosci
Nagrzac piekarnik do 200 stopni C (400F)
Wlac 3/4 szklanki sosu na dno nasmarowanej formy do lasagni (+/-325x225 x 50 mm).
Przykryc warstwa platow lasagni
margaryną, po czym układać w nim warstwami : makaron, ser
salami, jajka, sos mięsno-pomidorowy, ser cheddar, jajka, sos beszamelowy. Na
wierzchu ułożyć warstwę makaronu, posypać ją startym parmezanem i wiórkami
masła. Potrawę piec 30 min w piekarniku, w temp. 175 st. C.
Lasagna al Forno 1
30
Tylko obiady?
Ja mam naczynia żaroodporne z przykryciem, ale też garnek rzymski, i stosunkowo często robię obiady z piekarnika, w sumie same się robią :-P wystarczy wszystko przygotować, wstawić na godzinę-dwie, nawet pilnować nie trzeba...
Frytki i ziemniaki zapiekane. Bataty.
Ziemniaki
/beszamelowym..jak na lasagne..no
i piec w piekarniku.. mmmm paluchy lizac..
(panasonic), wychodzi super.
Frytki - raczej robie wedges, ziemniaka duzego, do pieczenia, traktuje na 4-5 min w mikrofali, a potem kroje i ciach do piekarnika z odrobina oliwy z oliwek i sol morska na posypke. Do zazlocenia. Pycha. Jako dip - creme fraiche bez dodatkow.
ja do mojej troche podgotowywuje te platy makaronu- tak ze 2 minuty doslownie, zeby je mozna latwiej ulozyc. Piecze sie krocej (ja tak z 30mint ja trzymam w nagrzanym piekarniku).
A na top lasagne nie daje ser, tylko sos beszamelowy zmieszany z serem, taki specjalny do lasagne, robie taki bialy
Kobiety, jak można zepsuć lasagne/cannelloni???
1/ nie ma żadnej potrzeby obgotowywania makaronu ani odstawiania go przed czy
po pieczeniu;
2/ to bez sensu, żeby zalewać makaron bulionem, wyjdzie z tego zupa!!! a
lasagne ma się ładnie kroić! nie ma też potrzeby lać niewiadomo jakich ilości
przyjściu do domu ok. 14.
na obiad jak przyjadą dam gościom łososia (kupiłam tez schab ale potem przypomniałam sobie, ze rodzinka jedzie do rodziców a ciocia jest mistrzynią w pieczeniu schabu, boczku i pasztetu wiec wybrałam łosia).
W piekarniku jest beza, chociaz bez przekonania tę Pawłowa robię. Moze
, parmezanem startym na tarce o drobnych oczkach oraz pestkami dyni.
Krok 5: PIECZEMY LASAGNE
Lasagne pieczemy ok. 30 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C. Po upływie wskazanego czasu wyjmujemy naczynie z piekarnika i odstawiamy na ok. 10 minut, by ułatwić krojenie lasagne.
, parmezanem startym na tarce o drobnych oczkach oraz pestkami dyni.
Krok 5: PIECZEMY LASAGNE
Lasagne pieczemy ok. 30 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C. Po upływie wskazanego czasu wyjmujemy naczynie z piekarnika i odstawiamy na ok. 10 minut, by ułatwić krojenie lasagne.
wczoraj przy obiedzie była taka rozmowa. Dziecko ma 3 lata i 8 m-cy.
-Mamo, co sie dodaje do lasagne?
-bierze sie makaron lasagne, dodaje sie mięso, cebule, sos pomidorowy, beszamel, ser. Wstawia sie do piekarnika i sie piecze.
-a jak sie robi lagagne?
Tu odpowiedział mąż wyczerpujaco
reszta sosu i
bechamel.Ale sos bechamel nie kazdy lubi wiec wystarczy szklanke smietany
rozmieszac z jajkiem polac calosc i posypac tartym serem.Do piekarnika na 180-
200 stopni.Zaleznie od pieca wystarczy 20-30 minut.
Moze troche to skomplikowanie i przydlugo wyglada-ale w rzeczywistosci nie jest
serem.
Piec około 40 min.
Ja do mięsa daję jeszcze sos boloński albo pomidory w puszce.
Sos beszamelowy może być bez wina (mleko), ale nie jest już taki dobry;)
--
Lena 24
szynki;
b/ sos bolonski i w/w blettes / bez dodatkow /.
Przekladac platy lasagne, na wierzchu polac beszamelem i zapiec.
3/ Mieso, np.kurczak pokroic na kawalki, podsmazyc na rumianio, zalac rosolem,
poddusic troche, dodac obgotowane lodygi blettes + inne jarzyny, np. brokuly,
marchewke i
:)
Dzieci niejadkami raczej nie są, co nie znaczy że będą w ogóle coś jadły. Przecież moze im nie smakować. Chociaż mój (roczniak) akurat na przykład lasagne na (bardzo) ostro czy krewety z czosnkiem wciąga bez zmrużenia powieki.
No ale dwóch obiadów to robić nie będę, wolę jeden jadalny dla wszystkich
LASAGNE
6 dużych płatów makaronu Lasagne
400 g mielonej wołowiny
2 duże cebule
2 ząbki czosnku
1 duża puszka pomidorów bez skórki
100 ml soku pomidorowego
1 łyżeczka bazylii
3 łyżki masła
3 łyżki mąki
300 ml mleka
250 g sera mozzarella do zapiekania
gałka muszkatołowa
olej do
, ułożyć na blaszce, posypać "zupą
cebulową" Knorra, na wierzchu poukładać kawałki masła. Piec w temp. 160-180 st.C
To samo robiłam z polędwiczką. Pycha
4/ Zapiekanka
Ugotować pół paczki makaronu (świderki, rurki albo lasagne), mrożony szpinak
wrzucić na patelnię, po rozmrożeniu przyprawić solą
: zagnieść ciasto z podanych składników i schłodzić w lodówce, przez co najmniej 30 min. Rozwałkować koło i ułożyć w blasze do tarty pozostawiając wysoki rancik. Nakłuć spód w kilku miejscach widelcem. Nakryć ciasto papierem do pieczenia i wypełnić formę, suchym grochem lub fasolą. Piec w nagrzanym do
beszamelem żeby nie
wysechł i posypać zółtym serem. Ja już nie sypię między każdą wartswę, ale
jesli ktoś lubi to czemu nie. Ja piekę przykrytą ok. 25-30 minut w temperaturze
180 stopni, bo mam elektryczny piekarnik z termoobiegiem, ale można też bez.
Po wyjęciu z piekarnika dobrze zostawić na chwilę
którym chcemy ją upiec. Pamiętać należy aby do wody na makaron wsypać sól i sporo oliwy aby makaron się nie sklejał.
2. Należy płaty układać w naczyniu tak aby nie było przestrzeni bez makaronu ścisło ma do siebie przylegać a najlepiej zrobić zakładki. To samo ze ścianami, pamiętajmy że ostatnie
Nie smaruje blachy masłem, często podczas pieczenia szarlotki z przepisu, którego używam, zaczynało wypływać masło zawarte w cieście - nie mówię tu lekkiej tłustości blachy piekarnika, ale całej kałuży masła, więc nawet gdybym smarowała masłem, to przecież nie w takich ilosciach. Zresztą mam już
* bez stresu i depresji prosze,
* sa naturalnie panie ktore na tym forum twoza obraz nowej "Silaczki" - 2 etaty,
studia, praca w weekend i codziennie cieple jadlo - chyle czola, bo musze, ale
raczej nie chcialabym nasladowac;
* duze bardziej cenie te panie , ktore wykazuja duzo fantazji i nie
mleka.İ wlasciwie farsz gotowy jak tylko jajko zacznie
ci sie scinac.
Zawijasz w nalesniki i danie gotowe(ten farsz tez sluzy mi do lasagne,wtedy na
kazdej warstwie ukladam pokrojone pomidory , polewam sosem beszamelowym-calosc
wkladam do piekarnika-pod koniec pieczenia,posypuje zoltym serem
Moje propozycje na danie główne:
Ryba zapiekana z pieczarkami
1 kg ryby (sandacz,
halibut,
dorsz,
karmazyn,
karp,
szczupak) lub 60 dag filetów,
10 dag pieczarek lub 20 dag grzybów borowików,
2 dag tłuszczu,
10 dag cebuli,
4 dag tłuszczu do pieczenia,
1/8 l śmietany,
5 dag sera
masła, posypujesz solš i pieprzem i okładasz plasterkami niepryskanych
pomarańczy. Je?li lubisz, możesz dodać pokrojonš w sko?ne plasterki dymkę i
posiekane ?wieże chili.
Po zamknięciu folii kreacja lšduje na około 30 minut w nagrzanym na 180 stopni
piekarniku. Smakuje najlepiej ze ?wieżutkš
żółtym.
Wkładamy wszystko do piekarnika rozgrzanego tak na pół godzinki i gotowe.
Z makaronem kupnym to chyba na dłużej, ale nigdy nie robiłam to nie wiem. coś
słyszałam, że sie go wcześniej podgotowywuje... ale też nie jestem pewna.
My czasem robimy wariacje czyli wegetariańską dla bratowej bez
reguły w hurtowych ilościach, w tygodniu nie ma
czasu na takie zabawy z piekarnikiem :D piekę i mrożę juz upieczone, potem do
mikrofali i bach, obiad szybciutko gotowy... czuję się niczym rasowa Hausfrau :D
Bez żadnego żalu zjadłam garść słonecznika i orzechów po tym obiadku - bez
tłuszczu było, a