kilka sztuk polędwiczek,
zalewa (litr wody,
dwie łyżki soli peklującej,
liść laurowy,
ząbek czosnku) Mięso peklujemy przez kilka dni w lodówce. Potem je dokładnie myjemy i osuszamy. Wędzimy w około 40 stopniach przez 1,5 godziny. woda;liść laurowy;czosnek;
5 szklanek wody,2 cytryny,160 g świeżego imbiru,80 g cukru trzcinowego,gałązka świeżej mięty Korzeń imbiru obieramy ze skórki, drobno kroimy i miksujemy na najwyższych obrotach ze szklanką wody. Doprowadzamy do wrzenia 1 litr wody razem z cukrem i sokiem z cytryn. Zdejmujemy z ognia, dodajemy
100 g mąki,200 ml mleka,50 ml wody gazowanej,2 jajka,szczypta soli,łyżeczka soku z buraka Roztrzepujemy jajka z wodą i mlekiem. Dodajemy przesianą mąkę i sól. Ja dodaję łyżeczkę oleju, wtedy nie muszę już smarować patelni podczas smażenia. Do gotowego ciasta dodajemy łyżeczkę soku z buraka. Smażymy
1 szklanka mąki, 1/2 szklanki mleka, 1/2 szklanki wody, 100 g masła pokrojonego w kostkę, szczypta soli, 1 łyżeczka cukru, 4 jajka Przesiewamy mąkę. Mleko zagotowujemy z wodą, masłem, solą i cukrem. Kiedy zawrze, natychmiast zdejmujemy je z ognia i wsypujemy całą mąkę. Bardzo energicznie mieszamy
Ciasto:,2 szklanki mąki pszennej,1 szklanka gorącej wody,pół łyżeczki soli,2 łyżki masła,Farsz;,500 g ugotowanych ziemniaków,250 g sera twarogowego,cebula,100 g wędzonego boczku,1-2 ząbki czosnku,sól,pieprz Mąkę przesiać do miski, dodać sól. Masło rozpuścić w wodzie. Połączyć z mąką. Wyrobić