Lanogsz (langos), to popularny na Węgrzech rodzaj placka. Przyrządza się go z ciasta drożdżowego, a następnie smaży na głębokim tłuszczu i podaje z ulubionymi dodatkami (zwykle śmietaną z dodatkiem czosnku i żółtym serem). Jak zrobić węgierskie placki langosze? Przed wami przepis oraz porady.
Placki to potrawa łatwa do przygotowania i niedroga. Przy tym są naprawdę uniwersalne - można wykorzystać je w zastępstwie pieczywa, ale także jako dodatek do dania obiadowego. Sprawdzą się na słono i słodko oraz w wersji maxi i mini. Nic więc dziwnego, że na świecie nie brak przepisów na ich różnorodne odmiany. Oto kilka z nich.
Aby przygotować zagraniczne dania nie musisz od razu kupować mnóstwa kosztownych produktów. Wyszukaliśmy kilka przepisów na potrawy z różnych stron świata, które przyrządzisz z łatwo dostępnych w naszym kraju, a przy tym niedrogich składników.
Rozetrzeć drożdże z cukrem i częścią ciepłego mleka, by uzyskać gęstość śmietany. Odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i ciepłe utłuc. Do miski wsypać mąkę, dodać drożdże, olej, sól, ziemniaki i stopniowo dolewać ciepłe mleko, wyrabiając gładkie
śmietana, sos czosnkowy (śmietana wymieszana z roztartym czosnkiem i odrobiną soli)- ten wariant jadłam w Budapeszcie , ew. tarty żółty ser. 1. Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i ciepłe zmiażdżyć np. w prasce. 2. Drożdże rozpuścić w ok. 100ml ciepłego mleka z cukrem i odstawić w ciepłe
, zdawkowe uprzejmości... Za to mam smak na moje ukochane langosze!
Może i dodają, nie zarejestrowałam typowo ziemniaczanego smaku, a placków ziemniaczanych to już mi w ogóle langosze nie przypominają, stąd moje zdziwienie. Ale dodatek ugotowanych ziemniaków może nawet nie być zbyt wyczuwalny, więc bardzo prwadopodobne, że zwyczajnie na to nie wpadłam :) dla
Langosze to sa pyszne placki:) A i zapiekanki wszelakie to naprawde ca 20 minut-np fotoforum.gazeta.pl/3,0,176318,2,232.html tu langosze
Wspomnienie z Zuberca - przepyszny drozdzowy placek z czosnkowym masełkiem i serem rodem z Węgier. Langosze w wykonaniu mojego meża. Po wielu próbach mniej lub bardziej udanych udało się trafic na przepis ktory jest idealny i dzieki ktoremu langosze smakuja tak jak te w Zubercu. Żródlo
