Lanogsz (langos), to popularny na Węgrzech rodzaj placka. Przyrządza się go z ciasta drożdżowego, a następnie smaży na głębokim tłuszczu i podaje z ulubionymi dodatkami (zwykle śmietaną z dodatkiem czosnku i żółtym serem). Jak zrobić węgierskie placki langosze? Przed wami przepis oraz porady.
Leczo z cukinią i kiełbasą to jedno z naszych ulubionych dań w letnie dni. Do jego przygotowania - podobnie, jak w przypadku oryginalnego przepisu na węgierskie leczo - potrzebujecie papryki, cebuli i przecieru pomidorowego. Dodatkowo musicie do niego również dodać nieco pokrojonej w kostkę cukinii i podsmażonej kiełbasy. Zapraszamy po nasz przepis na leczo z cukinią i kiełbasą.
Charakterystyczne dania to właśnie leczo i gulasz, ale węgierska kuchnia jest bardziej złożona. Spróbujcie gęstej zupy rybnej, nadziewanych papryk w sosie czy smażonego ciasta drożdżowego. Jedno jest pewne: najpopularniejszą przyprawą jest papryka - suszona, mielona, wędzona, słodka, rzadziej ostra
. Langosz zyskał popularność nie tylko na Węgrzech, ale też w Czechach i na Słowacji. Langos (placek węgierski) Składniki: 2-3 sypkie ziemniaki 30 g drożdży 1 łyżka cukru 1.5 szklanki mleka 400 g mąki 4 łyżki oleju sól olej do smażenia Sposób przygotowania: Rozetrzeć drożdże z cukrem i
cebule 1/2 szkl. przecieru pomidorowego albo rozcieńczonego w wodzie koncentratu 100 g smalcu 1 szkl. śmietany 2 łyżki mąki papryka w proszku sól Zaczynamy od przygotowania farszu. Drobno posiekane cebule szklimy na smalcu, zdejmujemy na chwilkę z ognia, by dodać paprykę w proszku i przecier
słodko - z konfiturą. Możesz jednak nieco poeksperymentować z dodatkami i np. posypać placuszki podsmażoną wędliną (może też być boczek), albo przygotować je w wersji a la pizza - z przecierem pomidorowym, podsmażonymi pieczarkami i serem. Langos (placek węgierski) 2-3 sypkie ziemniaki 30 g drożdży
;zelék. Te potrawki "odchudzono" i przygotowano z większym wyrafinowaniem, czasem z jakimś egzotycznym składnikiem, np. mlekiem kokosowym. Ja lubię nawet ich podstawowe wersje - z kawałkiem mięsa czy z tostem maczanym w jajku. Drugie moje ukochane danie to
stuletnią tradycję (nie jest to proste, ale można ją kupić także w Polsce!). Rodzajów i sposobów przygotowania jest wiele, podobnie jak dodatków smakowych. W Turcji ulubione smaki to pistacjowy, waniliowy i kakaowy. Chałwa Składniki: 2 szklanki białego sezamu 1/2 szklanki miodu kilka kropel olejku
![Zsofia Mautner - jak fatalna ekonomistka stała się "węgierską Nigellą" [WYWIAD]](https://bi.im-g.pl/im/25/be/13/z20703781D.jpg)
