Czy gotujecie lane kluski na mleku modyfikowanym? Mam taki przepis z gazety,
no ale przecież mleka modyfikowanego nie należy gotować. Gosia
(mozna troszke wiecej)
rozmieszac dokladnie i wlewac na gotujace mleko lub rosol
Smacznego!
Ps.Jajko razem z bialkiem nie jest tak delikatne,a kluski wychodza takie kleiste i niesmaczne
Mój synek skończył 8mcy. Codziennie je kaszę mannę na mleku ale widzę, że ten
posiłek już powoli mu się nudzi. Chciałabym co drugi dzień zrobić mu kluski
lane tylko nie wiem jak się za to zabrać. W przepisie jest: roztrzepać całe
jajko i dodać dwie łyżki mąki. No właśnie? Czy on może jeść białko
na kluski. Surowe żółtko rozmieszaj z 3 łyżeczkami mąki
pszennej lub kukurydzianej, dodaj łyżeczkę wody (w zależności od
gęstości, musi być jak bardzo gęsta śmietana).
4)Lane kluski (butelką od 7 m-ca)
Skład: 100g mleka modyfikowanego płynnego, 5g mąki kukurydzianej,
żółtko.
Przepis: mleko
Ciasto na lane kluski jest dość rzadkie i jak sama nazwa wskazuje leje się je:)
na wodę lub mleko...Przepis na zacierki znalazłam w książce(nigdy nie robiłam,
więc nie jest sprawdzony:)):
"10 dkg mąki(plus 2 dkg do podsypania)
1 jajko
woda
zagnieść ciasto z mąki, wody i jajka, posiekać
A jaki przepis na dobre lane kluski na mleku? (najlepiej bez jajek)
huanna napisała:
> A jaki przepis na dobre lane kluski na mleku? (najlepiej bez jajek)
I bez mleka!
lanych klusek też nie lubi? :-) a z owocami? żółtko roztarte z ugotowanym ziemniakiem jest nie do wytropienia :-)
Tu masz przepis na budyń na mm bez gotowania www.dobramama.pl/pokaz/18873/budyn - nie wiem czy
Lane kluski. 1 jajko, 1 łyż. stoł. mleka lub wody, 1% ?2 łyż. stoł. mąki, szczypta soli, 1 1. rosołu. Rozrobić mleko z jajkiem, solą i mąką na lane ciasto i wlewać powoli na gotujący się rosół na kościach lub mięsie. Gotować 5?10 minut.
LANE KLUSKI
Rozbić jedno jajko z łyżką mleka i mąką, osolić ? i lać na gotujący rosół, uważać, żeby ciasto nie było za wolne, ani za gęste; najlepiej przelewać je w rosół przez durszlak, wtedy formują się ładne kluseczki
--
:santa:
podnoszę do góry z prośbą o przepisy na lane kluski, bez mleka, jaj i dodatkowo
bezglutenowe:)
--
...
lane kluski
100g mleka płynnego modyfikowanego 5g mąka kukurydziana 1 żółtko
(5g) Mleko przygotować zgodnie z podanym przez producenta przepisem. Żółtko
połączyć z mąka i 2 łyżeczkami wody na jednolita masę i wlewać cieniutkim
strumieniem na wrzące mleko, zagotować. Kluseczki powinny być
osobisćie dynia smakuje mi tylko jako zupa
1. zupa krem z dyni - gotuje sie bulion warzywny, później ziemniaki
w kostkę i dynię w kostkę w tym, wszystko miksuje, doprawia curry
lub kurkumą i śmietanką kremówką
2. na mleku z lanymi kluskami - przepisu nie znaju, pewnie w sieci
jest
inne
1 litr mleka(rozcieńczyć na pół z wodą, ja robiłam młodemu na mleku jak miał już rok)
Kawałek dyni (tak do kilograma)
szczypta soli
cukier do smaku
lane kluski:
2 jajka
4 łyżki mąki (czubate)
wszystko dokładnie wymieszać łyżeczka, aż będą pęcherzyki powietrza.
Dynie obrać,wykroić miąższ
lgosia1 napisała:
> podnoszę do góry z prośbą o przepisy na lane kluski, bez mleka, jaj i dodatkowo
>
> bezglutenowe:)
O lanych to chyba musisz zapomnieć, bo na czymś musza się "trzymać". A makaron
nie wystarczy?
kluseczki (jak wyjdą grubsze i większe,
można je potem troszkę posiekać nożem). Gotuję całość jeszcze 3-4 minutki i gotowe!
Olenka kluski lane mogłaby jeść codziennie:-)
A lane kluski można jeszcze robic na mleku modyfikowanym.
Zupka z kaszą jaglaną lub jęczmienną (ja daję perłową mazurską
czasem gotuję z uprzednio zawekowanej dyni zrobionej na slodko :
gotuję mleko, na to wrzucam kostki słodkiej dyni ze słoika, do tego
makaron lub lepiej - lane kluski.
Przepis pochodzi z Pomorza Zachodniego.Nie Kociewie, ale też Północ.
Pycha.Acha, zapomniałabym o rodzynkach dodanych do mleka
kukurydziane z mlekiem mm, czasami podaję kluski lane z mm, czy kaszę mannę z mm.
Ja gotowałam kisiel mleczny.Odmierzyłam potrzebną ilośc wody i połowę tej wody
zagotowałam, potem tak jak w przepisie dodałam zółtko a w pozostałej wodzie
rozrobiłam mleko i wlałam juz do zagotowanej wody. Podobnie robiłam kluski lane
z maki kukurydzianej, ze w połowie odmierzonej wydy
leczo z papryką, pieczarkami, pomidorami i masą przypraw. Dynię lubię tylko na ostro- to po katowaniu zupą krem z dyni i mlekiem na słodko podawaną z lanymi kluskami w dzieciństwie- do dziś nie lubię.
Lubię dyniowe krokodylki- przepis
kilka mozliwości- z kaszką manna, z lanymi
kluskami...
Robie też pikantne dyniowe placki(dynia+ser żółty+jajko+maka)do
których robie tez pikantny sos z serka topionego i pomidorów. Te
placki cała moja rodzina uwielbia.
gotujemy bez mleka, można dodać śmietanę. Jeśli na mleku, nie trzeba. Jeżeli wywar mamy tylko jarzynowy, dodać łyżkę surowego masła. Do czystej zupy, gotowanej bez mleka, można dodać zasmażkę z masła (ja gotuję na mleku i dodaję surowe masło). Podawać z lanym ciastem lub kluskami kładzionymi albo z
słodko
coś w rodzaju naszych lanych klusek...mniam mniam ! Walory odżywcze zawdzięczamy
oczywiście koziemu mleku ,które zaraz po oślim jest bombą odżywczą! Smacznego!
bo każdy wytykał mi słoiki i kaszkę dlatego napisłam że dziecko miało problemy a teraz jest ok o czym już pisałam kilka razy i chcemu mu wprowadzac coś innego zamiast tylko kaszek i mleka i byłam ciekawa co inni podają dziecią albo jakieś ciekawe przepisy mnie bardzo podobają się lane kluski i
Uklony dla Milvy :)
Lubie gotowac, nie lubie, gdy zabiera mi to wiele czasu.
Szybkie kluski lane - maka, jajko, z woda lub mlekiem (do zup robie z woda) zmiksowac lub wymieszac lyzka/widelcem. Gdy sie miesza, w czajniku gotuje sie woda. Wrzaca przelac do garnka, posolic, ciasto wylewac
mamy:) co podajecie swoim dzieciom do jedzenia. Moj maluch ostatnio znudzil sie kaszkami i woli jedzenie ktore my jemy. Ogolnie nasz dzien wyglada tak:
7 30 mm 240 ml
9-10 kanapka z wedlina
13 30 zupka na gesto( albo warzywna albo rosolek z kluskami lanymi)
15 30 deser-owoc biszkopt jogurt
Polecam lane kluski. Dla takiego malucha chyba jeszcze z samego żółtka z mąką
kukurydzianą (niestety proporcje pamiętam na całe jajko - łyżka mąki + ew.
odrobina wody). Michałowi najlepiej smakowały w rosole.
Jeżeli dziecko jada już pieczywo można zrobić pastę do kanapeczek (drobno
zmielone
tego pomidor i kawalek ciasta drozdzowego na deser
Kluski lane na wodzie rowniez z wedlina lub kotletem mielonym+ oliwa i troszke pietruszki
zielonej
Kasza gryczana ugotowana i lekko podsmazona + jakies miesko naogol jednak mielone + burak
ugotowany i zaprawiony jak do barszczu ale w kawalku
Kasza gryczana ze skwarkami plus kubek zsiadłego mleka
Młode ziemniaczki z koperkiem
Lane kluski na mleku
Zalewajka
I jeszcze coś, co jadłam zaledwie kilka razy w życiu - paciara. To był o coś w stylu gęstego kisielu z mąki razowej, w wersji "na bogato" okraszone skwarkami lub śmietaną
mannej na tym mleku, jakie jest w sklepie, to w ogóle nie ruszę
jakoś w odrazę mnie wpędza
co innego na prawdziwym - prosto od krowy :))
generalnie najbardziej lubię kluski lane na mleku i owsiankę
hihihi
to chyba temat na wątek kuchenny??
--
"I am not the one who loves -
It's love that
słodkie jabłko
1 łyżka jagód
2 łyżeczki kleiku ryżowego
jagody przelać wrzątkiem, zmiksować z jabłkiem i kleikiem
albo
delikatne bezglutenowe kluski na mące ryżowej od 9 miesiąca:
100 g ugotowanych ziemniaków
1 jajko przepiórcze
1 łyżka mąki ryżowej
pół łyżeczki mąki ziemniaczanej
szczypta
lanymi kluskami. Ja lubię wersję bez mącznych dodatków. Sama dynia, mleko i
pocukrzne..
A cukinię, najlepiej nie za grubą, robię ( też przepis od babci) a
la "schabowe", czyli kroję na cienkie ( najwyżej 0.5 cm)plasterki, solę, mczam
w jajku, tartej bulce i smaże na oleju... Pychotka
marchewki
z groszkiem i dwa ząbki czosnku. Wszystko gotuję aż przejdzie smakiem a
kartofle zmiękną. Przed podaniem zagęszczam mąką kukurydzianą zmieszaną z
mlekiem kozim.
Kalafiorowa:
Tak jak kartofle gotuję tylko kalafior - dodaję niewielkie ilości różnych
warzyw. Na koniec dodaję kluski lane
mleczny z zoltkiem
pasta z twarogu
platki kukurydziane na mleku
kurczak z jablkiem
ryz z tartym jablkiem
przecier z jablek,malin,truskawek z czym tam chcesz
kompot owocowy
lane kluski
zupa jarzynowa z żółtkiem
zupka jarzynowa,marchwiowa, z cielencinką,
to wszystko jadło moje dziecko i wiele
Mleko zostawię. Najbardziej to się martwie tym chlebem bo w mojej miejscowości
nie ma takiego sklepu, ale jakos dam rade. A co z tą oliwą z oliwek?w czym ją
podawać? Jajecznicy nie zrobię bo chłopaków odrzuca na sam zapach jajka -
tolerują go tylko w lanych kluskach. A z czym proponujesz
na "chłpski rozum" w makaronach nie powinno byc mleka, bo nie uzywa
się do ich robienia..jeżeli masz jednak obawy mozesz małemu robić
lane kluski : jajko rozbełtac dodac tyle mąki ile jajko "przyjmie".
tak by wyszło ciasto o konsystencji gęstej smietany, mozna dodac
odrobinkę soli, wlewać
proponowane w formie jakiś lanych klusek, twarożków z sucharami czy kaszy mannej i rozmaitych innych, niemożliwych przepisów jak na dzisiejsze czasy. Prawda jest taka, że wszyscy to jedliśmy i żyjemy, w dodatku mamy się dobrze
Pólki i na Kociewiu, ale:
pomychel - dorsz
szpyrki - skwarki ze słoniny
maślonka - wbrew pozorom chodzi o kwaśne mleko a nie o maślankę
gęsia okraska - inaczej obona czyli siekane mięso z kością i z solą w
specjalnej drewnianej niecce.
plińce - surowe tarte bulwy
golce - kluski z tartych
,placki,omlety z warzywami, nalesniki, warzywa na parze, makarony, kasze, kluski-lane,ślaskie,pyzy, pierogi
...duzo tego, jestem T.Żywienia posiadam przepisy jesli ktos jest zainteresowny, przetestowane na 15msc córci;-)
. Następnie chłodzimy i dodajemy kleik ryżowy oraz 1/2
żółtka mieszamy i gotujemy. Po zagotowaniu dodajemy oliwkę lub świeże masło.
lane kluski 100g mleka płynnego modyfikowanego 5g mąka kukurydziana 1 żółtko
(5g) Mleko przygotować zgodnie z podanym przez producenta przepisem. Żółtko
połączyć z mąka
u mnie w szkolnej mlecznej pływały kożuchy wielkości A4, jak zassałeś to jeden koniec był już w żołądku, a drugi jeszcze w zupie... ;-)))
teraz robimy czasami mleczną z lanymi kluskami tzw. naworke (jakby co to podam przepis)
a to ze słownika gwary poznańskiej:
naworka
* naworka : A
lub masło.
3. Lane kluski (butelką od 7 m-ca)
Skład: 100g mleka modyfikowanego płynnego, 5g mąki kukurydzianej, żółtko.
Przepis: mleko przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Żółtko łączymy z mąką i 2 łyżeczkami wody na jednolitą masę , następnie wlewamy cieniutkim strumieniem na wrzące
zaleceniem producenta. Do mleka dodać płatki kukurydziane
i zagotować. Podawać dziecku łyżeczka schłodzone zaraz po przygotowaniu.
lane kluski
100g mleka płynnego modyfikowanego
5g mąka kukurydziana
1 żółtko (5g)
Mleko przygotować zgodnie z podanym przez producenta przepisem
żółtka (10g) 100 ml
wody 1 porcja=150g Jabłko myjemy, obieramy i trzemy na tarce. Wkładamy do
wrzącej wody i gotujemy. Następnie chłodzimy i dodajemy kleik ryżowy oraz 1/2
żółtka mieszamy i gotujemy. Po zagotowaniu dodajemy oliwkę lub świeże masło.
lane kluski 100g mleka płynnego modyfikowanego
na około godzinę.
A na obiad: szpecle z kurkami (a ponieważ nie sezon na kurki z każdymi innymi grzybami duszonymi w sosie śmietanowym lub z innymi mięsiwami w sosie)
szpecle - czyli kluski niemieckie
2 jajka, trochę wody mineralnej gazowanej, kilka dużych łyżek mąki (na oko) ubijamy jak na lane
. Kluski ziemniaczane - mój mąż uwielbia najbardziej z czarniną, drugą pozycję zajmują kluski z kapustą słodką (czyli gotowaną ze świeżej kapusty, najlepiej z młodą, nigdy z kwaszoną/kiszoną), dobrze mu rownież smakują z białym barszczem, bardzo ewentualnie może zjeść z twarogiem i skwarkami - dla mnie
- bardzo! Krupnik robie na gęsto i b.
tresciwy. Ogórkowa z obranych ogórków kiszonych - zamiast smietany zupy możesz
spokojnie zaprawiac mieszanka mlekozastępcza - podobnie jak pomidorową, barszcz
czerwony.
Super sie sprawdza kalafiorowa na kurczaku czy lane kluski lub koperkowa -
rosołek z lanymi
),
do pomidorowej - po zmiksowaniu pewnie wyszedł by krem.
Co do mąki kukurydzianej. Jest taka strona Kruffy: malyalergik. pl - tam jest
mnóstwo przepisów, może tam popróbuj coś znaleźć?
Jeśli też udało Ci się zrobić takie ciasto na lane kluski mogłabyś spróbować
włożyć do niego np. krążki
na marginesie,moja ŚP.Ciotka robiła naleśniki jak zostały jej
lane kluski na mleku:)Miksowała i smażyła.Najsmaczniejsze jakie
kiedykolwiek jadłam.A była majętną kobietą,nie musiała ale potrafiła
oszczędzać
z kluskami lanymi, jarzynowe (smieciowe) przecierane, krupniki na ryzu, marchewkowe, z drugich dan: gotowane/parowane mieso (kurczak, indyk, jagiecina),pupeciki z drobiu, dorsz-filet na parze, purre ziemniaczane, ryz, warzywa (marchew, brokul na parze), oprocz tego je kisle, manne na wodzie z
żółtka (10g) 100 ml
wody 1 porcja=150g Jabłko myjemy, obieramy i trzemy na tarce. Wkładamy do
wrzącej wody i gotujemy. Następnie chłodzimy i dodajemy kleik ryżowy oraz 1/2
żółtka mieszamy i gotujemy. Po zagotowaniu dodajemy oliwkę lub świeże masło.
lane kluski-100g mleka płynnego modyfikowanego
* 30 ml Nestlé Sinlac ( 2 płaskie łyżki)
* 30 ml mąki bezglutenowej niskobiałkowej
z "PPK" (2 płaskie łyżki)
Sposób przygotowania:
* Nestlé Sinlac rozmieszaj z wodą.
* Dodaj mąkę i starannie wymieszaj..
* W małym garnuszku zagotuj wodę osoloną do smaku.
* Wlewaj kluski na wrzącą wodę
potrawę rozgniecioną widelcem.
kiedy ugotujesz wiecej warzyw czesc z niz zamroz a czesc tak na jedna - dwie
porcje schowaj w lodowce. wystarczy odgrzac i rozdrobnic.
Zamrozone z powodzeniem wrzucisz do wrzatku i w ciagu 3 minut masz warzywa
gotowe.
lane kluski
100g mleka płynnego
telefon przez
życzliwego, bo myślałam że nigdy się nie zsiądzie.Wyglądało to jak lane kluski
rozdrobnione na gładko w blenderze
No ale u mnie z gotowaniem to zawsze coś...to tak na marginesie.
Ser w koncu przelalam na pieluche, rodzynki, otarta skorka z pomaranczy, troche
soku pomaranczowego, trochę
, z
odrobinką czosnku, będzie "ział" ale przy okazji czosnek wspomaga
odporność co przy obecnych "pluchach" się przyda), ryz, kasza lub
drobny makaron z rybką, drobno posiekanym mięskiem i sosem
pomidorowym lub na bazie innego warzywa/warzyw, zupka z soczewicy na
rosołku z lanymi kluskami
mleku
modyfikowanym, kluski lane na mleku modyfikowanym
obiad: 150 ml zupy jarzynowej + 50 g papka z jarzyn + 20 g mięso gotowane
1 ´ 180 kisiel owocowy polany 50 ml mleka modyfikowanego
100 g owoców
Jedenasty miesiąc życia
POSIŁKI ZALECANE
2 razy w tygodniu można podać cale jajko
Twarożek
dziennie posiłek mleczny :Np. mleko modyfikowane, ryz na mleku
modyfikowanym, kluski lane na mleku modyfikowanym
obiad: 150 ml zupy jarzynowej + 50 g papka z jarzyn + 20 g mięso gotowane
1 ´ 180 kisiel owocowy polany 50 ml mleka modyfikowanego
100 g owoców
Jedenasty miesiąc życia
POSIŁKI
=150g Jabłko myjemy, obieramy i trzemy na tarce. Wkładamy do
wrzącej wody i gotujemy. Następnie chłodzimy i dodajemy kleik ryżowy oraz 1/2
żółtka mieszamy i gotujemy. Po zagotowaniu dodajemy oliwkę lub świeże masło.
lane kluski 100g mleka płynnego modyfikowanego 5g mąka kukurydziana 1 żółtko
mnie są często nawet dwa razy w tygodniu, ale rosołów wołowo – indyczych z czosnkiem i cebula, dużo marchewki, pietruszki (bez makaronów, chyba że z lanymi kluskami). Dzieci tego nie wyczują a one bardzo stymulują układ odpornościowy. No i do wszystkiego imbir – do zup, mięs itp. Ten mój
(bez
cukru eko) ani mleko sojowe z lanymi kluskami
drugie śniadanie - już w przedszkolu - zazwyczaj też kanapka
obiad - zupa (tutaj udaje się przemycić trochę warzyw) i drugie
danie (mięso, ziemniaki albo ryż, surówka)
podwieczorek - kanapka z dżemem (bez cukru)
kolacja - ryż brązowy z
lub krokiety. Barszcz czerwony
robimy na wywarze.
KNEDLE Z MIESEM – ciasto ziemniaczane (jak na kluski slaskie) z dodatkiem 4-6
zóltek. Formujemy knedle nadziewane farszem z wywaru. Mozna okrasic skwarkami
lub polac maslem.
ZUPY – wszystkie gotujemy na wywarze. Dodatkiem moga
lub krokiety. Barszcz czerwony
robimy na wywarze.
KNEDLE Z MIESEM – ciasto ziemniaczane (jak na kluski slaskie) z dodatkiem 4-6
zóltek. Formujemy knedle nadziewane farszem z wywaru. Mozna okrasic skwarkami
lub polac maslem.
ZUPY – wszystkie gotujemy na wywarze. Dodatkiem moga
lub krokiety. Barszcz czerwony
robimy na wywarze.
KNEDLE Z MIESEM – ciasto ziemniaczane (jak na kluski slaskie) z dodatkiem 4-6
zóltek. Formujemy knedle nadziewane farszem z wywaru. Mozna okrasic skwarkami
lub polac maslem.
ZUPY – wszystkie gotujemy na wywarze. Dodatkiem moga
jedzenie ze wspólnego garnka oczywiscie jeżeli
nie naduzywa się soli..sól jest niezbedna gdy podaje sie świeze
ogórki..delikatne posolenie ułatwia ich trawienie. Kasze możesz
uzywac już prawie wszystkie i nie ma tu znaczenia jaką podasz jeżeli
dziecko je juz gluten, możesz podawać lane kluski na
żółtka (10g) 100 ml
wody 1 porcja=150g Jabłko myjemy, obieramy i trzemy na tarce. Wkładamy do
wrzącej wody i gotujemy. Następnie chłodzimy i dodajemy kleik ryżowy oraz 1/2
żółtka mieszamy i gotujemy. Po zagotowaniu dodajemy oliwkę lub świeże masło.
lane kluski 100g mleka płynnego modyfikowanego